Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 25.02.2026 19:14 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 23 февраля 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Котлетки из трески с кускус, банановые конфеты с кокосом

Рыбные котлеты могут и должны быть сочными! Как этого добиться расскажет Владимир Павлов. А вот любители сладкого оценят выпуск за рецепт десерта пятиминутки. Готовить его научит Сабина Мамедова. Россия, 2016, тв-шоу

00:30 Дежурный по кухне. Луковый суп с сыром, сметанник с клубникой и базиликом

Владимир Павлов говорит, что даже с классикой можно экспериментировать! Французский луковый суп и без того вкусный, но после авторских секретов повара, кажется, стал еще лучше. Россия, 2016, тв-шоу

01:00 Дежурный по кухне. Капустная запеканка, пудинг с семенами чиа и персиками

Новый выпуск – новые эксперименты от дежурного повара! В выпуске есть несколько открытий капустная запеканка с рыбой – это очень вкусно, а пудинг с семенами чиа готовить проще простого! Россия, 2016, тв-шоу

01:30 Дежурный по кухне. Утиная грудка в соусе с тыквенным пюре, салат с киноа

После этого выпуска вы полюбите тыкву. Точнее тыквенное пюре. Это гарантирует повар Марк Окунь. И знаете, тыквенное пюре с апельсиновым соком и ароматом бадьяна – это прекрасно! Россия, 2016, тв-шоу

02:00 Дежурный по кухне. Гречетто с вешенками, брускетты с сыром и карамелизированной грушей

Повар и нутрициолог Марк Окунь готовит русское блюдо – гречку с грибами – на итальянский манер. Вывод такой: нужно больше экспериментировать! Ведь это всегда интересно, а в нашем случае еще и очень вкусно! Россия, 2016, тв-шоу

02:35 Удиви меня вкусно. Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча

Если традиционный итальянский хлеб с травами фокачча вкусен сам по себе, то салат из ароматной дыни, остро-пряного сыра с плесенью и свежего винограда достоин внимания самого искушенного гурмана. Добавьте каштановый мед, и это блюдо станет настоящим праздником вкуса. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

02:55 Удиви меня вкусно. Лосось терияки с кнелями из ананаса и мяты

Любителей азиатской кухни вряд ли удивит сочетание рыбы и соуса терияки. Новую ноту в привычный вкус вносят душистая мята и сладкий ананас, которые выступают в этом рецепте в качестве гарнира. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:20 Удиви меня вкусно. Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами

Этот рецепт требует минимум времени, поскольку готовится из консервированной кукурузы. Яркий, насыщенный, нежный суп особенно вкусен, если дополнить его креветками, чуть-чуть поджаренными на гриле. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:45 ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено

Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби

04:05 ДЕСЕРТация про Бельгию. Спекулос

Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества. Россия, 2019, досуг, хобби

04:25 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Торта де чокло. Тыква в сиропе

Готовим торта де чокло и тыкву в сиропе

04:50 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хумиты

Готовим хумиты

05:15 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роскас рохас (красные кольца)

Готовим роскас рохас (красные кольца)

05:40 Топ 100. Творожная запеканка

Что может быть приятнее, чем в воскресное утро съесть на завтрак творожную запеканку? Или не в воскресное? Или вовсе не утром? Запеканка всегда хороша! Алена Изюмская делится своими рецептами творожных запеканок: сладкой и соленой. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:15 Топ 100. Лазанья

Что вы любите больше – пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:35 Топ 100. Оливье по-домашнему

У каждой хозяйки есть свой вариант классического салата оливье. Кто-то пробует приготовить оригинальную версию, кто-то заправляет самодельным соусом. Анна Александрова покажет авторский вариант и расскажет, как сделать салат пряным, ароматным, нежным. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:00 Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш

Зур Бэлиш – это сокровище татарской кухни! Еще бы! Огромный, он и переводится как большой, сытный, а главное, невероятно нарядный пирог! Ведущие «Выпечки на пару» приготовили и ели его по всем правилам! Россия, 2023, тв-шоу

07:25 Выпечка на пАру. Пирожки с картошкой. Пирожки с мясом и яйцом

Пирожки с картошкой и мясом с яйцом порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу

07:50 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

08:15 Шеф научит. Домашние котлеты

В этом выпуске шеф-повар подробно показывает классический рецепт приготовления домашних котлет. познавательное

08:45 Антипасти. Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом

В этом выпуске готовят три вида итальянских закусок: фрикадельки, рулетики из перца и хлебные палочки с шоколадом. Россия, 2024, познавательное

09:10 Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон

Погружаемся в мир итальянской кухни, где главные герои – закуски, способные стать полноценным обедом. Россия, 2024, познавательное

09:35 Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок

Только представьте: на вашей кухне запах хлеба, шоколада и пряной закуски… Чтобы эти ароматы царили на вашей кухне, сделайте два простых шага: посмотрите этот выпуск и повторите рецепты! Россия, 2024, познавательное

10:00 Грузинская кухня. Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Россия, 2014, тв-шоу

10:20 Грузинская кухня. Чахохбили

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу. Россия, 2014, тв-шоу

10:50 Грузинская кухня. Кабаби

Разновидность известного ближневосточного блюда с грузинским акцентом: пряные мясные колбаски в лаваше с маринованным луком и зернами граната. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

11:20 Кухня по заявкам. Котлетки из индейки и булгура с баклажанами

Кулинарный мастер может приготовить десять видов котлет. А каждый дополнительный рецепт дает еще один уровень мастерства. Пока вы перебираете все известные вам варианты, маэстро покажет еще один. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:45 Кухня по заявкам. Версия болоньезе с релишем из кабачков

Чтобы начать разбираться в еде, всего лишь нужно научиться различать вкусы. Чем больше вкусовых оттенков, тем ярче и интереснее блюдо. Маэстро покажет теорию вкусов в действии на примере своей версии болоньезе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:10 Кухня по заявкам. Солянка по-грузински с гоми

Грузинская кухня – это вкусно. Иногда даже слишком! Остановиться бывает очень сложно. Но вариантов нет… Есть блюда, которые надо пробовать обязательно. И солянка по-грузински – одно из них. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:35 Наедине с Мосиным. Жареные на гриле сибас и перцы. Салат из томатов. Безалкогольная Сангрия

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут жареные на гриле сибас и перцы, салат из томатов, безалкогольнаяСангрия. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

13:00 XXS. Русский стол

Блюда русской кухни очень сытные, но если их приготовить в формате XXS, можно съесть целых 3 блюда за вечер: например, гречневые оладьи с грибным соусом, запеченный картофель со сметанным соусом и мини-кулебяку. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

13:20 XXS. Вечер для разношерстной компании

Даже если у ваших друзей очень разные вкусы, угодить можно всем! Приготовьте им три абсолютно разных блюда в формате XXS: закуску из авокадо с перепелиным яйцом, шашлычки из сибаса и рулеты с морепродуктами. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

13:40 XXS. Некоторые любят погорячее

Любите, чтобы еда была острой? Приготовьте три «горячих» блюда в формате XXS: острые креветки с манго, фаршированные острые перцы и начос с двумя соусами. Вечеринка будет – настоящий огонь! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

14:00 XXS. Только мясо

Три мясных блюда для одного ужина? Не слишком ли? Нет, если это блюда в формате XXS! Прекрасная возможность попробовать рулет, запеканку и тост – все с мясом! Россия, 2013, тв-шоу

14:20 XXS. Все с печенкой

Печенка разная нужна, печенка разная вкусна. Убедитесь в этом сами, приготовив три разных блюда: паштет из индюшачьей печенки с сельдереем, канапе из печеночных оладий и закуску из куриной печенки с рукколой. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

14:40 Обед безбрачия. Гороховый суп

Илья Лазерсон призывает всех мужчин вводить в свой каждодневный рацион настоящие домашние супы. И гороховый суп оказывается простым, но очень вкусным вариантом для хорошего мужского обеда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

15:10 Обед безбрачия. Лимонная курица

В меню мужчины должно быть не только мясо, но и птица. Как готовить лимонную курицу – рассказывает и показывает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

15:40 Обед безбрачия. Борщ

Без этого сытного, вкусного и очень полезного супа невозможно представить мужскую кухню. Научиться блестяще готовить борщ, оказывается, можно! Если слушать Илью Лазерсона и внимательно смотреть, как он это делает. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

16:05 Обед безбрачия. Паста карбонара

Макароны с ветчиной – это банально, а паста карбанара – и вкусно, и интересно. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления пасты карбонары. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

16:35 Обед безбрачия. Чахохбили

Все мужчины любят это – блюда грузинской кухни. Илья Лазерсон показывает приемы приготовления чахохбили – известного блюда из кавказской кухни, с обилием ароматных трав и специй. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

17:05 Обед безбрачия. Минутный стейк

Каждый мужчина мечтает сделать это и с удовольствием съесть. Минутный стейк – настоящее мужское блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

17:35 Наедине с Мосиным. Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой

Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:55 Наедине с Мосиным. Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:20 Наедине с Мосиным. Французские тосты с беконом и соусом. Эгг-ног

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:40 Пряная луна и сладкий ветер. Кхао Ман Кай – рис в курином жире

Если в Таиланде вы боитесь пробовать еду из-за ее остроты – остановите свой выбор на этом блюде. В нем привычные ингредиенты сочетаются с тонким азиатским ароматом. Россия, 2015, тв-шоу

19:05 Пряная луна и сладкий ветер. Палак Панир по-бирмански

Превращаем обычный сыр в золотистый, наблюдаем, как раскрывается шарик чая с жасминовыми цветами, и наслаждаемся классическим блюдом азиатской кухни. Россия, 2015, тв-шоу

19:30 Пряная луна и сладкий ветер. Кхао Ка Муу – рис со свиной ногой

Один таец по имени Мамочка рассказал нашему повару о секретном ингредиенте, благодаря которому свиная рулька приобретает просто невероятный вкус! Россия, 2015, тв-шоу

19:45 Полный пельмень. Печу-манду

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:00 Полный пельмень. Вонтоны

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как все китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:10 Полный пельмень. Мантапур

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:25 Полный пельмень. Хинкали

Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:40 Полный пельмень. Пельмени по-герасимовски

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:50 Заморозил – сэкономил. Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне

Как из одного куска говядины приготовить три блюда и сделать три заготовки полуфабрикатов на будущее? Это не сказка, это полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:20 Заморозил – сэкономил. Малосольная форель с можжевельником. Финская уха. Стейк из форели в специях

Как из одной рыбы сделать 3 блюда: суп, горячее и закуску, еще к тому же подготовить много заморозок на будущее? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:55 Заморозил – сэкономил. Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками

Фрикадельки – хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и все прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

22:20 Карпаччо. Копченое карпаччо из говядины

Карпаччо – это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копченое карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя. Россия, 2017, досуг, хобби

22:25 Карпаччо. Карпаччо из говядины с клубничным сорбетом

Начните ужин с великолепной закуски – свежее мясо с клубникой! Этот сбалансированный вкус раззадорит любой аппетит! Россия, 2017, досуг, хобби

22:35 Дежурный по кухне. Котлетки из трески с кускус, банановые конфеты с кокосом

23:00 Дежурный по кухне. Луковый суп с сыром, сметанник с клубникой и базиликом

23:30 Дежурный по кухне. Капустная запеканка, пудинг с семенами чиа и персиками

Вторник, 24 февраля 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Аква пацца и салат в мексиканском стиле

Марк Окунь настолько энергично готовит, что и блюдо он выбрал под стать своей скорости – аква пацца. А гость Педро Гонсалес дополнит блюдо салатом с яркими вкусами Мексики! Россия, 2016, тв-шоу

00:30 Дежурный по кухне. Куриные плечики и мексиканский салат из корнеплодов

Сочные куриные плечики, восточное блюдо табуле, да еще и салат с печеными корнеплодами – несколько рецептов и много пользы в одном выпуске! Россия, 2016, тв-шоу

01:00 Дежурный по кухне. Паста болоньезе по-домашнему. Летний салат. Мятно-огуречный лимонад

У дежурной по кухне Анастасии Латовой рецепты несложные, домашние, но способные удивить любого гостя! Россия, 2016, тв-шоу

01:35 Дежурный по кухне. Пирог с ревенем и соусами. Чай с ревенем

Ревень нетрудно вырастить на своем участке или купить в магазине. И если вы не знаете, что можно с ним сделать, рецепты от Насти Латовой помогут вам полюбить его. Отличная добавка, как в пирог, так и в чай! Россия, 2016, тв-шоу

02:05 Дежурный по кухне. Дагестанские пышки. Абрикосовая каша

Прекрасный завтрак подготовила дежурная по кухне Настя Латова – полезная, яркая, сытная абрикосовая каша и пухлые пышки! Россия, 2016, тв-шоу

02:35 Удиви меня вкусно. Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами

02:55 Удиви меня вкусно. Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз

На удивление легкий в приготовлении рецепт наверняка удивит сочетанием вкусов. Соленый бекон, обжаренный на гриле, сладкий инжир и аромат розовых лепестков – это смело, быстро и очень вкусно. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:25 Удиви меня вкусно. Салат «Кальдуччо» с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами

Салат Кальдуччо с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами. Простой и в тоже время изысканный рецепт для любителей азиатской кухни. Острые специи, кунжутное масло, креветочный фарш и в дополнение всего нежнейший крем-сметана из баклажанов – это настоящий праздник вкуса! Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:55 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роскас рохас (красные кольца)

Готовим роскас рохас (красные кольца)

04:20 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Уэвос реалес (королевские яйца)

В этом выпуске – уэвос реалес (королевские яйца)

04:45 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Орехово-финиковый пай

В этом выпуске – орехово-финиковый пай

05:15 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Трес лечес (три молока)

В этом выпуске – трес лечес (три молока)

05:40 Топ 100. Венский шницель

Попробуйте приготовить это поистине хитовое блюдо, чья популярность уже давно вышла за пределы самой Вены. Михаил Степанов показывает свой вариант венского шницеля и рассказывает, с чем он его обычно подает. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:55 Топ 100. Бефстроганов

Приготовьте универсальное блюдо, которое подходит как взрослым, так и детям, которое можно подавать как на праздник, так и в повседневной жизни. Михаил Степанов предлагает свой рецепт знаменитого мяса по-строгановски. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:15 Топ 100. Рамен

Если вы хотите научиться готовить блюда паназиатской кухни, пожалуй, стоит начать с популярного супа рамен. Рецепт его очень прост, а ингредиенты можно легко добавлять или исключать. Свой вариант показывает Михаил Степанов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

06:30 Топ 100. Суши

Что первое приходит на ум при упоминании Японии? Самураи, кимоно и, конечно, суши! Эта традиционная японская еда стала настолько популярной, что попробовать ее можно уже во всех уголках мира. А можно и приготовить самому! Михаил Степанов рассказывает, как это сделать. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:45 Топ 100. Лагман

Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей – что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное – приготовить и съесть! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:00 Выпечка на пАру. Вариация королевской ватрушки. Кокосовые шарики

Мы раскроем секреты приготовления вариации королевской ватрушки – легкой и воздушной, а также поделимся рецептом восхитительных кокосовых шариков, которые порадуют вас своим нежным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу

07:25 Выпечка на пАру. Кофейный кекс

Кофейный кекс – это сочное и ароматное лакомство, которое отлично подходит для утреннего или послеобеденного перекуса. Россия, 2023, тв-шоу

07:50 Шеф научит. Медальоны из свинины с пряным соусом

Илья Лазерсон готовит истинно мужской обед для актера Якова Шамшина. Как и всегда, шеф учит тонкостям кулинарии. В выпуске много полезных советов. Обязательно посмотрите, чтобы не пропустить! познавательное

08:25 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

08:55 Кухня по заявкам. Сальморехо

Классический испанский суп гаспачо знают все. Но мало кто догадывается, что у него есть «младший брат». По сути, это более сытная и густая версия холодного томатного супа, поэтому часто сальморехо называют зимней версией гаспачо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:20 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

Три рецепта здоровой еды: салат, борщ и мясо птицы с краснокочанной капустой – яркие цвета, богатый витаминный состав и необычный вкус блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:40 Кухня по заявкам. Клецки для супа

«Как приготовить клецки для супа?», – спрашивают зрители телеканала «Еда». Илья Лазерсон не мог предложить только один вариант, поэтому 4 вида клецек и одна суповая база! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

10:05 Наедине с Мосиным. Севиче из морепродуктов. Минтай с рисом в сливочно-овощном соусе

«Если муж вернулся из командировки, что ему приготовить, чтобы удивить?» Вообще удивлять вкусами, текстурами – дело хорошее, но ведь надо знать, как это грамотно сделать! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:25 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:50 Наедине с Мосиным. Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше

Как вам такая идея? Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше, где каждый ингредиент вносит свой вклад: курица – основу, рис – гармонию, сухофрукты – сладость, а орехи, как бы странно это ни звучало, – изюминку! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:20 Ланч-бокс. Хот-дог в восточном стиле

Главное блюдо выпуска – ход-дог на восточный манер, а еще шеф предлагает взять с собой рассыпчатый рис с грибами и свежий салат. Если вы все это приготовите, то мы уже вам завидуем! Россия, 2023, досуг, хобби

11:40 Ланч-бокс. Обед в поход

В этом выпуске вас ждет приготовление обеда в поход. Россия, 2023, досуг, хобби

12:05 Ланч-бокс. 26 с.

Треска в томатном соусе, изысканная паста со свежими овощами и клубничный напиток. Да! Идеальный обед существует! И в этом выпуске Василий Емельяненко показывает, как его приготовить. Россия, 2023, досуг, хобби

12:25 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей

Что такое правильное питание? Как оно влияет на наше здоровье? Какие ингредиенты выбрать, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным одновременно? Вас ждут рецепты быстрых завтраков, полезных перекусов, сытных обедов и легких ужинов, которыми сможет насладиться вся семья! Убедитесь сами, что здоровое питание может быть таким же вкусным, разнообразным и интересным

12:50 ПП-переделка. ПП-Чебуреки

Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки

13:15 Будет вкусно. 5 с.

В уютной студии ведущая программы проводит час в компании гостей, готовя разнообразные блюда и экспериментируя с необычными сочетаниями продуктов. Зрители увидят, как готовят белый шоколад с черной икрой, дыню с ветчиной и даже устрицы с арбузом. Передача показывает кулинарные техники, вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и раскрывает секреты создания гармоничных и необычных вкусовых сочетаний. Вед.: Валентина Олексенко

13:45 Будет вкусно. 6 с.

14:10 Все просто с Василием Емельяненко. Азиатский суп

Имбирь, чеснок, чили играют в этом блюде ключевую роль! Что готовим? Конечно же азиатский суп. Выпуск стоит посмотреть, как минимум, чтобы научиться готовить супернасыщенный универсальный бульон! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

14:35 Все просто с Василием Емельяненко. Курица и овощной салат

Шеф Василий Емельяненко отлично готовит не только пироги, шашлыки и сытные супы, но и диетические блюда! Только не думайте, что на пару – значит не вкусно. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

14:55 Белорусская кухня. Зуцы

Белорусское национальное блюдо зуцы – это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное – запастись грибами – шампиньонами, лесными и, желательно, белыми. Россия, 2015, тв-шоу

15:10 Белорусская кухня. Творожники с морковью

Белорусские творожники похожи на русские сырники, но делаются с разными начинками. Ароматная морковь придает творогу не только дополнительный вкус, но и яркий цвет. Подаются творожники со сметаной и молоком. Россия, 2015, тв-шоу

15:25 Белорусская кухня. Гречаники

Белорусские гречаники – это вкусные блины из гречневой муки с различными начинками. Особенно сытными получаются блины с гречневой кашей, смешанной с обжаренными на сале грибами и луком. Блюдо для тех, кому надоели обычные блины! Россия, 2015, тв-шоу

15:50 Белорусская кухня. Копытки

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подается с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро! Россия, 2015, тв-шоу

16:05 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать ее со сладкими манными клецками и ароматным малиновым киселем, то получится великолепная идея для завтрака или ужина. Россия, 2015, тв-шоу

16:25 Лазерсон. Любимое. Обезьяний пирог

Пирог с очень необычным названием, прекрасная альтернатива классическому куличу. Очень забавный семейный вариант выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:50 Лазерсон. Любимое. Рыба горячего копчения

Один из самых тайных рецептов Ильи Лазерсона. Никакой коптильни, никакой дачи, никаких дров – все делается дома! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:20 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью

В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:40 Наедине с Мосиным. Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками

18:05 Наедине с Мосиным. Свиная рулька в глазури с тушеной капустой. Ржаные булочки

18:30 Кухня по заявкам. Бефстроганов

«Приготовьте разные версии бефстроганов», – такую заявку принял Илья Лазерсон для выполнения. Есть классический вариант этого мясного блюда, а есть версии, но, как сообщил Илья Исаакович, истинный рецепт не знает никто! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:55 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

В новом эпизоде вас ждут изысканные блюда: венгерский паприкаш, паста с нежной говядиной в коричневом соусе и паста с креветками в роскошном миндально-сливочном соусе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:15 Полный пельмень. Кундюмы

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:30 Полный пельмень. Гедза

Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:40 Полный пельмень. Буузы

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:55 Полный пельмень. Маульташен

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:05 Полный пельмень. Кюрзе

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:20 Заморозил – сэкономил. Сырники по-варшавски. Творожное печенье

Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:50 Заморозил – сэкономил. Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишневое варенье

Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошелся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:25 Заморозил – сэкономил. Долма с разными начинками

В этом выпуске – долма с разными начинками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:50 Фудтрак. Сэндвич с жареной цветной капустой и картофельными чипсами

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет сэндвич с жареной цветной капустой и картофельными чипсами

21:55 Дежурный по кухне. Аква пацца и салат в мексиканском стиле

22:25 Дежурный по кухне. Куриные плечики и мексиканский салат из корнеплодов

22:55 Дежурный по кухне. Паста болоньезе по-домашнему. Летний салат. Мятно-огуречный лимонад

23:30 Дежурный по кухне. Пирог с ревенем и соусами. Чай с ревенем

Среда, 25 февраля 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Лимонно-кабачковый кекс с глазурью

Дежурная по кухне Настя Латова любит нестандартные сочетания. Но даже если Вам по началу может показаться что-то непривычным, обязательно попробуйте повторить, эксперименты того стоят! Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. Салат с пастой, мандаринами и терияки

Если вы думали, что итальянская паста и кавказские кебабы это непохожие друг на друга блюда, то вы просто не видели новый выпуск «Дежурного по кухне»! Владимир Павлов сделал спагетти и кебаб одним целым. Россия, 2016, тв-шоу

00:55 Дежурный по кухне. Кебабы со спагетти или ленивая паста. Смузи с тыквой

Смузи с тыквой Винегрет, оливье и цезарь – это очень хорошо, но мир салатов куда больше! Владимир Павлов знакомит с новыми вкусами. Мандарины, паста, хрустящая зелень и терияки – вот состав салата, который должен знать каждый! Россия, 2016, тв-шоу

01:25 Дежурный по кухне. Макаронные маффины с ветчиной и сыром. Чипсы из крапивы

Фантазия Владимира Павлова неиссякаемый источник новых рецептов! На этот раз в программе маффины из макарон с ветчиной и сыром. А крем из крапивы от травницы Саши Роговой придаст блюду дополнительный, необычный вкус! Россия, 2016, тв-шоу

01:55 Дежурный по кухне. Буррито с фрикадельками и луковым соусом. Два вида чая

Два вида чая Владимир Павлов готовит не просто буррито. Мы бы назвали это полноценным обедом! Паста, мясные шарики и томатный соус в поджаренном лаваше с сыром! Кажется, эта бомба скоро появится во всех фудтраках страны. Россия, 2016, тв-шоу

02:20 Удиви меня вкусно. Салат «Кальдуччо» с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами

02:50 Удиви меня вкусно. Строганина, тартар и солонина из омуля на льду

Это блюдо оригинально не столько своими ингредиентами, сколько необычной подачей. Нежный омуль, приготовленный в трех вариантах, подается на тарелке из льда, что может стать великолепной идеей для праздничного стола. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:20 Удиви меня вкусно. Рулет из краба и телятины с мармеладом

Сочный рулет из телятины скрывает в себе нежнейшую крабовую начинку, а свекольное пюре приобретает изысканный вкус за счет вишневого сока. Завершают праздник вкуса несладкий ягодный мармелад и солоноватые водоросли кобу. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:50 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Орехово-финиковый пай

В этом выпуске – орехово-финиковый пай

04:20 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Трес лечес (три молока)

В этом выпуске – трес лечес (три молока)

04:45 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Суспиро лименьо

Этот десерт назван в честь столицы Перу – Лима, потому как очень любим за свою сладость перуанцами. Суспиро – переводится как вздох или меренга, понимайте как хотите, но обязательно попробуйте это вкуснейшее чудо

05:05 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Воладор

Этот латиноамериканский десерт очень похож на знакомый нам торт Наполеон, однако, в этом рецепте края кремом не обмазывают, отчего создается ощущение летящих слоев

05:35 Топ 100. Паэлья

Можно ли в одной тарелке объединить солнце, веселье и яркие краски? Можно, если в этой тарелке паэлья! Максим Творогов делится своим рецептом этого во всех смыслах жизнерадостного блюда, которое известно уже далеко за пределами своей родины. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:55 Топ 100. Ризотто

Ризотто разные нужны, ризотто разные важны. Антон Абрезов учит готовить целых два вида ризотто, ведь это самое популярное блюдо из риса. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:10 Топ 100. Гравлакс с карельскими пирожками

Антон Абрезов показывает один из своих любимых способов засолки рыбы и приготовления знаменитого скандинавского блюда гравлакс. Лучшее дополнение к нему – карельские пирожки «калитки» с творогом и картофелем. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:30 Топ 100. Карри с курицей

Однажды приправа карри стала так популярна, что так же стали называть и разновидность рагу, приготовленного с порошком карри. Вариантов такого рагу – великое множество. Свою версию показывает Владимир Павлов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:45 Топ 100. Лапша по-сингапурски

Для любителей пасты и всевозможных макарон Владимир Павлов представляет азиатский вариант: с рисовой лапшой, овощами, мясом и даже омлетом! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:00 ПП-переделка. ПП-Котлета по-киевски с пюре

В выпуске показывают рецепт полезной версии котлеты по-киевски с гарниром из пюре, адаптированный для правильного питания

07:30 ПП-переделка. ПП-Шарлотка

Шарлотка – знаменитый десерт французской кухни, который готовят буквально в каждом доме по всему миру! Простой, сытный, и, конечно, весьма калорийный! Именно поэтому наши ведущие всерьез решили сделать из него полезную и вкусную альтернативу

07:55 ПП-переделка. ПП-Болоньезе

Простая и полезная версия классического соуса

08:20 7 нот вегетарианской кухни. Трехцветная запеканка из тыквы

Ведущий готовит трехцветную запеканку из тыквы, брокколи и цветной капусты. Яркое, нарядное и вкусное блюдо. Приготовить его совсем не трудно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:30 7 нот вегетарианской кухни. Костыбы с картофелем

Ведущий готовит костыбы с картофелем и зеленью. Оригинальное блюдо и простое. Пикантность ему придает мускатный орех, кунжутное масло и шпинат, который добавляется прямо в тесто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:35 7 нот вегетарианской кухни. Салат с фасолью и сырными чипсами

Свежий салат с красной фасолью и сырными чипсами. Ведущий готовит свежий салат с красной фасолью и хрустящими сырными чипсами. Блюдо эффектно выглядит при подаче. Приятно удивит ваших близких и гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:40 7 нот вегетарианской кухни. Дьявольский салат

Ведущий готовит очень острый мексиканский салат с фасолью и авокадо. Отсюда и название – «Дьявольский». Блюдо подается с натуральными картофельными чипсами. Обязательно понравится тем, кто любит острую пищу. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:50 7 нот вегетарианской кухни. Солнечная капоната

Ведущий готовит капонату. Это закуска из баклажан, томатов и маслин. Блюдо яркое и праздничное. Готовится быстро и просто. Получается красиво и вкусно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:55 Ланч-бокс. 15 с.

Когда обед нужно приготовить за полчаса, а идей нет – включайте программу «Ланч-бокс»! Этот обед по-деревенски – простое и питательное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Россия, 2023, досуг, хобби

09:15 Ланч-бокс. Оладьи с тыквой

Сегодня в вашем ланч-боксе – ароматные оладьи с тыквой, мягкие и сладковатые, идеально подходящие для завтрака или перекуса. Россия, 2023, досуг, хобби

09:35 Ланч-бокс. 24 с.

Один обед легко может превратиться в три разных. Для этого просто комбинируйте между собой заготовки от шефа Василия Емельяненко и наслаждайтесь сочетанием, которое ближе вам! Россия, 2023, досуг, хобби

10:00 Грузинская кухня. Харчо по-мегрельски

Классический грузинский харчо – это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски – блюдо, которое в Грузии называют соусом. Россия, 2014, тв-шоу

10:20 Грузинская кухня. Гозинаки и рыба в винном уксусе

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью. Россия, 2014, тв-шоу

10:45 Грузинская кухня. Чкмерули

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Россия, 2014, тв-шоу

11:05 Грузинская кухня. Чашушули

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом – очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира. Россия, 2014, тв-шоу

11:30 Кухня по заявкам. Стейки из индейки с хлебными шариками

Стейки из индейки с хлебными шариками. Яблоки – это не только десертный компонент. Конечно, яблоки и шарлотка связаны навсегда узами традиций. Но более тонкого и интересного сочетания можно добиться с мясом индейки, например. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:55 Кухня по заявкам. Фрикасе из индейки

Классика французской кухни в исполнении маэстро Ильи Лазерсона. Очень интересное блюдо с нежным и легким вкусом, имеющее ряд правил и нюансов в технике приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:15 Наедине с Мосиным. Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе

В этой серии мы беремся за две классики, чтобы сделать их по-домашнему безупречно. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:45 Наедине с Мосиным. Жареные на гриле сибас и перцы. Салат из томатов. Безалкогольная Сангрия

13:05 Наедине с Мосиным. Самый вкусный борщ с пампушками

В этом выпуске шеф-повар раскроет секреты своего фирменного борща – наваристого, ароматного и с идеальным балансом кислинки. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

13:30 Кто готовит – тот не моет. Творожный мой: куриные котлетки с соусом и салатом

Творожный сыр – это не только чизкейк или крем для торта. Он способен на большее! Это базовый продукт, который можно использовать в своих рецептах регулярно! И пусть это будут даже котлеты! Россия, 2018, тв-шоу

13:55 Кто готовит – тот не моет. Паста и баста! Паста с курицей и грибами, салат с пастой

Если вам кажется, что макароны – это скучно и неинтересно, то вам это просто кажется! Главное – ничего не бояться, полностью довериться своему кулинарному чутью… И у вас все обязательно получится! Россия, 2018, тв-шоу

14:20 Кто готовит – тот не моет. Леплю тебя: гедза с двумя соусами

Пельмени – отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и в конце концов варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное – начать готовить! Россия, 2018, тв-шоу

14:45 Кто готовит – тот не моет. Мисс Рис: гарнир в стиле пилава и рис с индейкой

Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу! Россия, 2018, тв-шоу

15:10 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

15:25 Белорусская кухня. Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда. Россия, 2015, тв-шоу

15:40 Белорусская кухня. Жур

Традиционное белорусское блюдо – оригинальный суп с легким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи. Россия, 2015, тв-шоу

15:50 Белорусская кухня. Творожная смаженка

Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов. Россия, 2015, тв-шоу

16:05 Белорусская кухня. Комовики

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, все что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Вед.: Сергей Речкалов. Россия, 2015, тв-шоу

16:20 Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почетное место – конечно же! – отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой – по истине отличное сочетание! Россия, 2015, тв-шоу

16:35 Лазерсон. Любимое. Черные блинчики с красной икрой

Необычное блюдо – это не всегда что-то экзотическое. Необычными могут стать даже классические блинчики, просто сделайте их черными! Прекрасное сочетание не только цвета, но и вкуса! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:05 Лазерсон. Любимое. Карпаччо

Истинное удовольствие для мясоедов – карпаччо из говядины в авторском исполнении Ильи Лазерсона: в коньячном маринаде и с личным способом подачи. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:30 География на вкус. Строганина из щекура и жаркое с олениной

Сегодня вас ждут строганина из щекура и насыщенное жаркое с олениной, раскрывающие богатство северной гастрономии и традиций. познавательное

18:00 География на вкус. Перепечи и каша с уткой

В этом эпизоде мы отправимся в гастрономическое путешествие по России, где познакомимся с традиционными блюдами: ароматными перепечами и сытной кашей с уткой. познавательное

18:30 Ланч-бокс. Спринг-роллы и булгур с мясом

На обед сегодня – гармония вкуса и пользы! Начните день с булгура – источника энергии и сытости. А к вечеру побалуйте себя легкими спринг-роллами со свежими овощами. Помните: сбалансированное питание – залог отличного самочувствия! Россия, 2023, досуг, хобби

18:50 Ланч-бокс. Обед по-тайски

Откройте для себя ароматный и пикантный рецепт, насыщенный специями и традиционными ингредиентами, который перенесет вас в солнечный Таиланд. Россия, 2023, досуг, хобби

19:10 Ланч-бокс. Паста и индейка

В этом эпизоде мы исследуем кулинарное сочетание пасты и индейки, которое объединяет элементы итальянской и американской кухни. Россия, 2023, досуг, хобби

19:35 Полный пельмень. Дюшбара

Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:50 Полный пельмень. Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:00 Полный пельмень. Тортеллини

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:15 Полный пельмень. Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:30 Полный пельмень. Равиоли

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:40 Заморозил – сэкономил. Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки

Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:15 Заморозил – сэкономил. Спагетти с песто. Зеленый гаспачо с зеленым льдом

Зеленый стол может радовать не только летом, но и зимой! Умейте грамотно замораживать! Свежая зелень, зеленый лед или соус, да что угодно, может долго храниться в морозилке, а потом радовать вас цветом и вкусом! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:35 Заморозил – сэкономил. Зефир в шоколаде. Шоколадный брауни

В этом выпуске – зефир в шоколаде и шоколадный брауни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

22:05 Дежурный по кухне. Лимонно-кабачковый кекс с глазурью

22:30 Дежурный по кухне. Салат с пастой, мандаринами и терияки

23:00 Дежурный по кухне. Кебабы со спагетти или ленивая паста. Смузи с тыквой

23:30 Дежурный по кухне. Картофельные крокеты с треской и соусом тартар

Закуска на все 100%. Крокеты – это кулинарное блюдо, название которого происходит от французского слова. Приготовим их из классического сочетания продуктов – картофеля и рыбы. Россия, 2016, тв-шоу

Четверг, 26 февраля 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Шарлотка с нектаринами, грушами и белым шоколадом

У дежурного по кухне Сергея Малаховского есть великолепный рецепт шарлотки, но не с яблоками, а с нектаринами и грушами! Восторг и счастье! Попробуйте повторить! Россия, 2016, тв-шоу

00:30 Дежурный по кухне. Тэппанъяки

Если вы не еще не сталкивались с «тэппанъяки», Сергей Малаховский расскажет, покажет и научит, как это готовить, а его гостья Вера Зощенко придумает к нему еще несколько веселых определений! Россия, 2016, тв-шоу

01:00 Дежурный по кухне. Рыба под фиолетовым маринадом на ржаной гренке

Вы когда-нибудь мариновали рыбу в молоке? Звучит странно, не правда ли? Но дежурный по кухне Сергей Малаховский знает, что это один из лучших способов подготовить рыбу для жарки! Попробуйте! Россия, 2016, тв-шоу

01:30 Дежурный по кухне. Мясо к чаю с рисом

Мясо к чаю с рисом! Звучит как странный набор слов! Но поверьте, в руках дежурного по кухне Сергея Малаховского этот набор превращается в фантастическое блюдо! И попробовав его приготовить. Россия, 2016, тв-шоу

01:55 Дежурный по кухне. Треска с пюре из ароматных трав

Пюре с рыбой, как просто! Но только не у дежурного по кухне Марка Окуня! Треску он припустит в ароматном бульоне, а обычное пюре превратит в ресторанное блюдо! Да еще и познакомит с увлекательным гостем! Россия, 2016, тв-шоу

02:25 Удиви меня вкусно. Рулет из краба и телятины с мармеладом

02:55 Удиви меня вкусно. Копченая утка с томленым карасем и бульоном из утиных шеек

Сочетание дичи и рыбы только на первый взгляд кажется странным. На самом деле они прекрасно дополняют друг друга, особенно в компании с душистым бульоном из утиных шеек, цитрусами и водорослями кобу. Россия, 2013, тв-шоу

03:20 Удиви меня вкусно. Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком

Консистенция крем-супа на основе томатов черри, гречишного меда и оливкового масла настолько нежная, что его по праву можно называть «гладким». Прекрасным дополнением служат ароматные кнели из зеленого горошка с мятой и сладкий инжир. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:50 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Воладор

04:20 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Мана

На свадьбах, на крестинах, да, пожалуй, на всех праздничных столах в Латинской Америке найдете очень сладкий, вкусный и симпатичный десерт «Мана». Готовить легко

04:45 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Рождественские бунюэлос. Кокады

Рождественские бунюэлос. Кокады. Эти десерты из Мексики объединяет не только пряный аромат корицы, но и легкость в приготовлении и фантастический вкус

05:10 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роска де рейес

Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой – становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением

05:40 Топ 100. Нэмы

Блинчики с начинкой известны и любимы во всех уголках мира. Например, во Вьетнаме их готовят из рисовой бумаги с фаршем из соевых ростков. Владимир Павлов показывает, как приготовить этот оригинальный вариант знакомого с детства блюда. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:00 Топ 100. Теплый салат с курицей

Теплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать теплому салату остыть и одновременно не превратить его в горячее блюдо. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:15 Топ 100. Гаспачо

Любите холодные супы, но надоел свекольник? Тогда приготовьте, пожалуй, самый известный испанский суп – гаспачо. Настя Латова показывает свои две версии его приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:35 Топ 100. Морковный торт

Думаете, морковка – это только для витаминных салатов и овощных рагу? Вовсе нет! Настя Латова показывает, как из моркови приготовить вкуснейший торт и сдобрить его грушевой прослойкой и нежным муссом. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:00 Дежурный по кухне. «Оливье» в азиатском стиле и утка в соусе юдзу

Готовим азиатскую версию «Оливье» с имбирем и соевым соусом, а также утку в пикантном соусе юдзу. Россия, 2016, тв-шоу

07:25 Дежурный по кухне. Тарталетки с креветками, лососем в соусе терияки и хрустящая морковь

В новом выпуске – готовим изысканные тарталетки с нежными креветками и лососем под соусом терияки. Россия, 2016, тв-шоу

07:45 Дежурный по кухне. Котлета по-киевски с азиатской начинкой

В этом выпуске вас удивит оригинальная котлета по-киевски с непривычной азиатской начинкой. Погрузитесь в мир необычных вкусов и откройте для себя яркие кулинарные сочетания! Россия, 2016, тв-шоу

08:10 7 нот вегетарианской кухни. Гречневый пирог с цукини

Ведущий готовит гречневый пирог с цукини и медом. Пикантный вкус этому блюду придает добавление мускатного ореха и мяты. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:15 7 нот вегетарианской кухни. Нарядная овсяная каша

Ведущий готовит овсяную кашу. В отличие от обычной она получается еще и нарядной. Необычный вкус и праздничный вид ей придают яблоки, манго, какао и корица. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:25 7 нот вегетарианской кухни. Экзотический вьетнамский салат

Согласно восточным традициям, блюдо заправляется острым, пряным соусом. Несмотря на всю экзотику, готовится оно быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:30 7 нот вегетарианской кухни. Гречневые крупеники

Отличное блюдо для завтрака и хороший повод с утра поднять настроение своим родным и близким. Прекрасно подойдет оно и для ужина с гостями. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:40 7 нот вегетарианской кухни. Фруктово годная пицца

Ведущий готовит яблочную пиццу с клюквой, медом и кедровыми орешками. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Оно без сомнения придется по вкусу и взрослым, и детям. Испечь такую пиццу совсем не сложно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:45 7 нот вегетарианской кухни. Картофельные мячи

Яркий цвет блюду придает куркума, а необычный вкус – обсыпка из миндаля. Приготовить его совсем не трудно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:55 ПП-переделка. ПП-Жульен

09:20 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей

09:45 Грузинская кухня. Пхали из шпината

Легкая, очень ароматная и богатая витаминами холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье в Грузии. Россия, 2014, тв-шоу

10:05 Грузинская кухня. Сациви с курицей

Праздничное и, наверное, самое любимое в Грузии блюдо, в основе которого – бесподобный ореховый соус, превращающий обычную курицу в настоящий кулинарный шедевр. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

10:25 Грузинская кухня. Чакапули

Чакапули можно смело назвать гордостью грузинской кухни: в его основе – тушеное мясо молодого барашка. Но главным неотъемлемым компонентом является тархун, или эстрагон, – именно он задает тон всему блюду. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

10:55 Грузинская кухня. Сулугуни

Сыр сулугуни – это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни – прекрасная основа для многих блюд и закусок. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

11:15 Грузинская кухня. Лобио

Лобио – это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. Россия, 2014, тв-шоу

11:30 Ланч-бокс. Крылья в соусе терияки

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут крылья в соусе терияки. Россия, 2023, досуг, хобби

11:50 Ланч-бокс. Лахмаджун и суфле из манки

А что если приготовить лахмаджун, салат с зеленым соусом и суфле из манки с крошкой пряника? Звучит, как обед в хорошем ресторане, но такой обед вы можете приготовить дома и прямо перед работой. Россия, 2023, досуг, хобби

12:15 Наедине с Мосиным. Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше

12:40 Наедине с Мосиным. Французские тосты с беконом и соусом. Эгг-ног

13:00 Наедине с Мосиным. Фрикадельки с овощами со сливочным и брусничным соусами

Мягкие фрикадельки, тушеные с сезонными овощами, политые сливочно-брусничным соусом. Блюдо порадует любителей здорового питания гармоничным сочетанием вкусов и ароматов. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

13:20 Кто готовит – тот не моет. За сыр во всем мире! Сырный суп с грибами и закуска с сыром

В этом выпуске – сырный суп с грибами и закуска с сыром. Россия, 2018, тв-шоу

13:45 Кто готовит – тот не моет. Хлеба и зрелищ: куриный паштет и хлебный суп

Многие просто не представляют свою жизнь без хлеба. Но не стоит думать, что это всего лишь вкусное дополнение к еде. Хлеб – вполне самостоятельный продукт, который может лечь в основу оригинальных блюд. Россия, 2018, тв-шоу

14:05 Кто готовит – тот не моет. Курица не птица, а ужин: наггетсы с сырным соусом

Старайтесь смотреть на привычные продукты под новым углом, не стоит мыслить стандартными рецептами. Не бойтесь экспериментировать, ведь именно творчество лежит в основе интересных блюд! Россия, 2018, тв-шоу

14:25 Кто готовит – тот не моет. Морозилка – наше все: суп из замороженных овощей

В этом выпуске – готовим суп из замороженных овощей. Россия, 2018, тв-шоу

14:50 Кухня по заявкам. Серия блюд для завтрака

В современном мире завышенных ожиданий тяжело стало даже завтраку! К нему нынче столько требований: надо чтобы вкусно, сытно, как-то небанально, ну и максимально быстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:15 Кухня по заявкам. Три вида каш

Каша, яичница и бутерброд – три кита, на которых держится вся вселенная завтраков уже многие годы. Вполне могло и приесться, а что-то даже уже и забылось. Ностальгический сет из трех каш от маэстро Лазерсона к вашему вниманию. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:40 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

Готовим в горшочках: острое грузинское мясо по-особенному, нежный клефтико и сытная запеканка с картофелем и кукурузной мукой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:05 Лазерсон. Любимое. Крокодильи яйца

Крокодильи яйца – любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:30 Лазерсон. Любимое. Гамбо «Седьмой стейк»

Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:00 География на вкус. Жареха с окунем и коврижка

В этом эпизоде мы погрузимся в мир русской кухни, где познакомимся с аппетитной жарехой с окунем и сладкой коврижкой. познавательное

17:30 География на вкус. Осетинский суп «Туйра» и ужин горца

Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп «Туйра» – традиционное блюдо для сытного ужина в горах. познавательное

18:00 Шеф научит. Курица в кисло-сладком соусе и яблочные пончики

В этом выпуске шеф-повар учит готовить курицу в кисло-сладком соусе и десерт – яблочные пончики. познавательное

18:35 Шеф научит. Ленивые вареники и закуска с креветками

Шеф научит готовить два блюда на ужин: нежные ленивые вареники с творогом и изысканную закуску с креветками. познавательное

19:05 Пряная луна и сладкий ветер. Том Ям Тхале – остро-кислый суп с морепродуктами

Рецепт этого супа особенный – именно так готовит его королева Сирикит для своего мужа, короля Таиланда Рамы IX. Мечтаете научиться готовить, как тайская королева? Смотрите нашу программу! Россия, 2015, тв-шоу

19:25 Пряная луна и сладкий ветер. Сом Там – овощной салат

Тайские женщины любят этот салат за то, что он помогает похудеть. Они готовят до 20 разновидностей этого блюда. Кулинарный секрет красоты таек вы узнаете, посмотрев нашу программу. Россия, 2015, тв-шоу

19:50 Пряная луна и сладкий ветер. Зеленый карри по-тайски

Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зеленый? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар. Россия, 2015, тв-шоу

20:10 Будет вкусно. 5 с.

20:40 Будет вкусно. 6 с.

21:05 Заморозил – сэкономил. Шницель. Рулет с сыром. Бризоль

Илья Лазерсон считает и доказывает, что морозильная камера – это верный друг на кухне. Посудите, из одного куска свинины можно сделать заготовки для фарша, рагу, шницеля, бризоля, мясных рулетов и освободить свое время! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:35 Заморозил – сэкономил. Лазанья

Каждый этап приготовления лазаньи очень важен! И соус бешамель, и овощи с фаршем, и годный сыр, и правильная паста! Важная новость! Многое можно заморозить на разных стадиях и наслаждаться любимой лазаньей всегда! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

22:05 Дежурный по кухне. Шарлотка с нектаринами, грушами и белым шоколадом

22:35 Дежурный по кухне. Тэппанъяки

23:05 Дежурный по кухне. Рыба под фиолетовым маринадом на ржаной гренке

23:35 Дежурный по кухне. Хумус с хрустящими вешенками

Шеф-повар Никита Сечин научил блогера Павла Глазкова готовить хумус. Основной ингредиент кашеобразного гарнира – это нут. Бобы популярны в странах Западной и Средней Азии, Северной Африки. Россия, 2016, тв-шоу

Пятница, 27 февраля 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Гаспачо со страчателлой. Стейк из брокколи с соусом карри

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Россия, 2016, тв-шоу

00:30 Дежурный по кухне. Крем-суп из сельдерея с лососем аля гравлакс. Форшмак из селедки

Готовим крем-суп из сельдерея с лососем аля гравлакс и форшмак из селедки. Россия, 2016, тв-шоу

01:05 Дежурный по кухне. Баварский картофельный суп с копченостями. Салат с куриной печенкой в соусе «Пьяная вишня»

Готовим баварский картофельный суп с копченостями и салат с куриной печенкой в соусе «Пьяная вишня». Россия, 2016, тв-шоу

01:35 Дежурный по кухне. Запеченные баклажаны с куриной грудкой и миндально-томатным песто

Простой рецепт приготовления. Доступный список продуктов. Истинное наслаждение за трапезой. Запеченные баклажаны с куриной грудкой – это классическое сочетание мяса и овощей. А миндально-томатным песто придаст блюду особый вкус. Россия, 2016, тв-шоу

02:05 Дежурный по кухне. Лепешки из кабачка со сливочным сыром и креветками

Кабачок в сочетании с морепродуктами и сливочным сыром – воистину вкусное сочетание продуктов. Лепешки из кабачка со сливочным сыром и креветками легко приготовить любой хозяйке. Это блюдо прекрасно подойдет для завтра и ужина. Россия, 2016, тв-шоу

02:35 Удиви меня вкусно. Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком

03:05 Удиви меня вкусно. Винегрет с тунцом, клубникой, мятой и конфетами из козьего сыра

По внешнему виду это блюдо действительно напоминает винегрет, если бы не его оригинальный состав. Сочетание рыбы и мяты, свежей клубники и свеклы – это что-то новое, то, что стоит попробовать. Россия, 2013, тв-шоу

03:30 Удиви меня вкусно. Жареный арбуз в супе из авокадо с черной миндальной землей

Жареный арбуз в супе из авокадо. Если вы думаете, что арбуз нельзя жарить, вы ошибаетесь. Из него можно приготовить настоящий «стейк», который по вкусу великолепно сочетается с нежным супом из авокадо. Еще одной интригой станет съедобная «земля»! Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

04:00 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Альфахорес

Эти печенюшки любят во всей Латинской Америке! Где-то их покрывают шоколадом, а вот в Перу добавляют кокос. Мягкие, в меру сладкие, с изумительной начинкой, очень вкусные и несложные в приготовлении

04:30 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Гольфеадо

Спросите в Венесуэле – какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят – гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром

04:55 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог

Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения

05:20 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Бьенмесабе

Бьенмесабе – торт, который очень популярен, как в Испании, так и в Латинской Америке! Но несмотря на общее название эти десерты совершенно не похожи друг на друга, но точно оба очень вкусные

05:50 Топ 100. Клафути

Ура, не все французские десерты очень сложные! Попробуйте приготовить простые пироги клафути с вишней и сливами, и вы убедитесь, что и французские кондитеры иногда позволяют себе не отмерять все по граммам. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:05 Топ 100. Шоколадный фондан

Кто не любит приятные сюрпризы? А если этот сюрприз еще и гастрономический, то он приятен вдвойне. Настя Латова показывает, как готовить всемирно известный французский десерт с сюрпризом в самой серединке! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:25 Топ 100. Кулебяка

Пироги никого не оставляют равнодушными, а пироги со сложной начинкой уж точно становятся настоящими шедеврами кулинарии! Юлия Макиенко делится своим рецептом приготовления кулебяки и рассказывает, как можно украсить этот гастрономический хит. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:45 Топ 100. Финская уха с ржаными краюшками

Уха ухе рознь, и финская совсем не похожа на русскую. Но и та и другая – это настоящие шедевры кулинарии. Юлия Макиенко готовит сытную финскую уху и рассказывает, с чем ее обычно подают. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:05 Дежурный по кухне. А-ля кордон блю в лаваше с овощами

Нестандартный подход к классике: готовим а-ля кордон блю в лаваше с овощами. Россия, 2016, тв-шоу

07:30 Дежурный по кухне. Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином

В этом выпуске готовят два блюда: мясной рулет с черносливом и салат с апельсином для повседневного или праздничного стола. Россия, 2016, тв-шоу

07:50 Дежурный по кухне. Куриный мильфей с полентой

Уникальное блюдо итальянской кухни: хрустящий мильфей из курицы и поленты, щедро приправленный сливочным соусом. Россия, 2016, тв-шоу

08:15 7 нот вегетарианской кухни. Охотничий картофель

Ароматное блюдо с запахом настоящего костра. Оно обязательно приятно удивит гостей и придется по вкусу вашим близким. Готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:20 7 нот вегетарианской кухни. Лигурийская паста

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Идеально подойдет оно и для праздничного стола. Готовится просто и быстро. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:25 7 нот вегетарианской кухни. Капустные шницели

Ведущий готовит капустные шницели с лимоном. Блюдо – на каждый день, готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:35 7 нот вегетарианской кухни. Рулетики из баклажанов

Ведущий готовит ореховые рулетики – аппетитную закуску из баклажанов. Оригинальный вкус им придает начинка из измельченных грецких орехов с луком и лимонным соком. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:40 7 нот вегетарианской кухни. Деликатесная чечевица

Пикантный вкус этому блюду придает лук шалот, обжаренный с вишневым соком. Готовится оно просто и быстро. Отлично подходит к праздничному столу и приему гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:45 7 нот вегетарианской кухни. Вегетарианский «Оливье»

Ведущий готовит вегетарианский оливье с картофелем, малосольными огурцами, сыром и постным майонезом. Блюдо готовится просто и быстро. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

08:50 ПП-переделка. ПП-Котлеты с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ПП-котлеты с пюре

09:15 ПП-переделка. ПП-лазанья

Главные любители лазаньи, итальянцы, определенно удивились бы такому рецепту! Лазанья без макарон и классического соуса бешамель

09:40 Наедине с Мосиным. Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками

А не накрутить ли нам пельменей? Вот такое иногда приходит неожиданное желание! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:05 Наедине с Мосиным. Свиные ребрышки в пикантном соусе с ягодами и чипсы из батата

Сочные свиные ребрышки в пикантном соусе с добавлением ягод создадут неповторимое сочетание сладости и остроты, а чипсы из батата станут идеальным гарниром благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному вкусу. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:25 Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису

Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:55 Кухня по заявкам. Запеченные манты в виде пирога

Запеченные манты в виде пирога. Кто-то жарит пельмени, а маэстро Лазерсон любит запекать манты. И делает он это уж очень аппетитно, потому что по-другому просто не умеет. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:20 Кухня по заявкам. Адобо

Сколько блюд из курицы в вашем кулинарном репертуаре? Много? А сегодня станет на одно больше! Филиппинский вариант будет отличным пополнением коллекции вкусных рецептов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:40 Кухня по заявкам. Голень индейки с тыквенным пюре

Блюда из индейки набирают все большую популярность, поэтому пора расширять свои рецептурные наработки. Оставим совсем простые рецепты новичкам, сделаем что-то поинтереснее. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:10 Кто готовит – тот не моет. Суп земли: фасолевый суп

Проверенные рецепты супов обязательно должны быть в арсенале любой хозяйки. Ведь суп – это не только полезное и питательное блюдо, но и настоящий символ счастливой и дружной семьи. Россия, 2018, тв-шоу

12:25 Кто готовит – тот не моет. По пакетикам: треска с овощами

Различные кулинарные приспособления созданы для того, чтобы сделать нашу жизнь не только проще, но и вкуснее! Не бойтесь экспериментировать, используйте максимум возможностей разнообразить свои обеды и ужины. Россия, 2018, тв-шоу

12:50 Кто готовит – тот не моет. Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты

Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить свое меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки! Россия, 2018, тв-шоу

13:15 Кто готовит – тот не моет. Вперед, бобовые: треска с чечевицей и чечевичный паштет

Беремся за полезные и вкусные блюда из чечевицы: готовим нежную треску на подушке из чечевицы и ароматный чечевичный паштет. Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

13:40 Кто готовит – тот не моет. По грибы! Булгур с грибами и курица с грибным соусом

Грибы – универсальные союзники на любой кухне. Они готовы работать в любом виде: свежие, замороженные, сушеные – всегда будет вкусно и необычно! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

14:05 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

14:35 ПП-переделка. ПП-Бефстроганов с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-бефстроганов с пюре

15:00 Дежурный по кухне. Курица с кускусом и овощами по-мароккански

Сегодня на нашей дорожной кухне – ароматы Магриба! Готовим яркое и сытное блюдо: нежную курицу с кускусом, тушеными овощами и традиционными марокканскими специями. Россия, 2016, тв-шоу

15:20 Дежурный по кухне. Голубцы по-турецки с соусом

В этом выпуске готовим необычные голубцы по-турецки – с ароматной начинкой из риса и мяса в виноградных листьях, и подаем их с пряным йогуртовым соусом. Россия, 2016, тв-шоу

15:40 Дежурный пекарь. Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи

Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем. Россия, 2022, досуг, хобби

16:05 Лазерсон. Любимое. Постные голубцы

Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом «Любимое». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:30 Лазерсон. Любимое. Еврейская фаршированная шейка

Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:00 География на вкус. Буузы

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления. познавательное

17:30 География на вкус. Пряженый картофель и окрошка на белом квасе

В этом выпуске изучаем историю и готовим два контрастных блюда – хрустящий пряженый картофель из Белгородчины и освежающую окрошку на белом квасе, традиционную для Поволжья. познавательное

18:00 ПП-переделка. ПП-Оливье

Наш любимый новогодний салат оливье приобретает совершенно новое воплощение – полезное и диетическое

18:25 ПП-переделка. ПП-Котлета по-киевски с пюре

18:55 Пряная луна и сладкий ветер. Хой Тод – омлет с мидиями

Тайцы считают, что подносить вилку ко рту неприлично. Палочки они тоже почти не используют. Как же в Таиланде употребляют еду? Узнаете, посмотрев нашу программу. Россия, 2015, тв-шоу

19:15 Пряная луна и сладкий ветер. Ям Тэнг Куа – салат из огурцов и помидоров

Этот простой салат готовится в Таиланде повсеместно и служит отличным перекусом в жаркий полдень. Родом он из Аюттхайи – древней столицы Таиланда. А как родился этот рецепт, узнаете, посмотрев программу. Россия, 2015, тв-шоу

19:30 Антипасти. Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом

19:55 Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон

20:20 Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок

20:40 Заморозил – сэкономил. Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами

Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Лазерсона! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:05 Заморозил – сэкономил. Два вида конфи: из свиного бочка и из лосося

Конфи – это метод приготовления пищи, который используется для медленного и долгого тушения продукта в его собственном жире. Это позволяет сохранить вкус и текстуру ингредиента. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:35 Бургер. Мини-салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» – одно из самых популярных блюд, но если подать его с бургером с кроличьей котлетой и овощным соусом, то этот салат заиграет новыми красками. Россия, 2018, досуг, хобби

21:40 Бургер. Бургер с говяжьей котлетой по-итальянски (чизбургер)

Этот бургер посвящается любителям разных сыров, трав, отличной сочной котлеты, в общем, всем тем, кто очень любит вкусно поесть! Россия, 2018, досуг, хобби

21:50 Бургер. Бургер с запеченной говядиной и овощным соусом

Бургер – это не только котлета между булочками, это творчество! Дмитрий Щербаков – мастер бургерного дела, запеченное мясо нарезает на ломтики, сочетает с ароматным соусом – новый подход к бургерам готов! Россия, 2018, досуг, хобби

21:55 Дежурный по кухне. Гаспачо со страчателлой. Стейк из брокколи с соусом карри

22:30 Дежурный по кухне. Крем-суп из сельдерея с лососем аля гравлакс. Форшмак из селедки

Готовим крем-суп из сельдерея с лососем аля гравлакс и форшмак из селедки. Россия, 2016, тв-шоу

23:00 Дежурный по кухне. Баварский картофельный суп с копченостями. Салат с куриной печенкой в соусе «Пьяная вишня»

23:35 Дежурный по кухне. Запеченные баклажаны с куриной грудкой и миндально-томатным песто

Суббота, 28 февраля 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Пирог-жюльен с грибами и цыпленком

Пирог-жюльен приготовить в домашних условиях можно быстро и легко. Подается он к столу как горячим, так и холодным. Если готовы порадовать семью или друзей вкусной выпечкой, тогда записывайте рецепт. Россия, 2016, тв-шоу

00:20 Дежурный по кухне. Запеченные рулеты из кабачков с сыром фета

Съедобно и аппетитно! Кабачки заиграют иным вкусом, если их запечь в томатно-чесночном соусе, а для начинки использовать сыры. К каким еще хитростям кулинарного мастерства прибегает дежурный по кухне, чтобы удивить гостя угощением? Россия, 2016, тв-шоу

00:50 Дежурный по кухне. Паровая куриная грудка с соусом бешамель и жареные кабачки

Этот выпуск пропускать нельзя! Здесь все слишком хорошо: и сочная курица, и кремовый соус, и кабачки с яркой приправой, и гостья с чувством юмора, и Сергей Малаховский искрометный и галантный! Россия, 2016, тв-шоу

01:20 Дежурный по кухне. Спагетти карбонара. Брускетта с томатами

Спагетти карбонара. Брускетта с томатами. Вроде бы самые классические итальянские блюда! Но Сергей Малаховский с такой душой, любовью, вниманием подошел к пасте и брускетте, что получились неожиданные вкусные шедевры. Россия, 2016, тв-шоу

01:50 Дежурный по кухне. Шаверма

Дежурный по кухне Сергей Малаховский готовит отличную шаверму мирового класса, ведь все секреты вкуса он подглядел в разных местах, добавил свое мастерство и! Вуаля! Россия, 2016, тв-шоу

02:25 Удиви меня вкусно. Жареный арбуз в супе из авокадо с черной миндальной землей

02:50 Удиви меня вкусно. Копченый лосось на желе из томатного коктейля

В этом рецепте не столько удивительно основное блюдо – нежный копченый лосось, сколько гарнир к нему. Всем известный коктейль на основе томатного сока и водки превращается в пикантное желе, если добавить в него желатин, заморозить и подавать с пряным соусом. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:20 Удиви меня вкусно. Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

Ароматная свежая малина, восхитительная черника, терпкий можжевельник и еще пара ингредиентов – это необычный, очень вкусный маринад для форели. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:50 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог

04:15 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Бьенмесабе

04:45 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Пан де муэрто (хлеб мертвых)

День мертвых – по поверью в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Яркий, любимый, веселый и щедрый праздник в Латинской Америке и в этот день, конечно, же пекут особый хлеб

05:10 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена»

«Медовик», «Рыжик», «Идеал» и «Елена» – это все названия тортов, похожих между собой. Их готовили дома все по-своему! Но эту версию с похрустывающими коржами, промазанными нежнейшим шоколадным кремом, обязательно стоит попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби

05:40 Топ 100. Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни – это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаменитой закуски лобио. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:05 Топ 100. Фиш-н-чипс

Британцы превратили простую рыбу с жареной картошкой в настоящий гастрономический хит, известный по всему миру! Юлия Макиенко рассказывает, как приготовить классическое английское блюдо фиш-н-чипс и с чем его можно подать. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:25 Топ 100. Десерт «Пьяная вишня»

На 8 Марта не обойтись без цветов. А если эти цветы… съедобные и сделаны собственными руками, то успех вашего подарка гарантирован. Пошаговая инструкция по изготовлению элегантного, вкусного сюрприза от Владимира Павлова в очередном выпуске. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:40 Кухня по заявкам. Баранина в казане со свекольными оладьями

Блюда, приготовленные в казане, всегда имеют какой-то особенный вкус. И не надо ждать повода, чтобы порадовать себя. Есть ли казан, то надо обязательно им пользоваться. И чем чаще, тем лучше! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

07:05 Кухня по заявкам. Фрикадельки в глазури с клецками

Фрикадельки любят все! И есть за что – они не только вкусны, но и весьма просты в приготовлении. Добавив к ним вкуснейшую глазурь и оригинальный гарнир, вы получите просто шикарный обед или ужин. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

07:30 Кухня по заявкам. Плескавица с мангал-салатом

Есть блюда, которые особенно вкусны, если их готовить на мангале. К сожалению, такая возможность есть не всегда. Но это совсем не повод отказывать себе в гастрономическом удовольствии. Выход есть! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

07:55 Кухня по заявкам. Салат и блинчики с мидиями

Мидии в салате – это вкусно. А также в масле или в маринаде тоже хорошо. А как еще можно приготовить мидии? Вы спрашиваете, а маэстро Лазерсон отвечает – и словом, и делом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:20 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

08:50 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

09:15 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

09:45 Будет вкусно. 1 с.

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом

10:05 Будет вкусно. 2 с.

10:35 Будет вкусно. 3 с.

11:00 Наедине с Мосиным. Сытный мясной пирог. Макароны с мясом и мясом

Уютный домашний обед: классический открытый пирог с начинкой из мяса и макаронные изделия с аппетитным фаршем. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:25 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

11:50 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами

Мудрость от шефа Григория Мосина: «Как сыр может стать произведением кулинарного искусства, так и отношения могут превратиться в настоящее произведение человеческих чувств»! Вот на такие мысли навели сыры Григория! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:15 ПП-переделка. ПП-Шаверма

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-шаверма

12:40 ПП-переделка. ПП-Солянка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-солянка

13:05 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Пралине и саблированный фундук

Два кондитерских ингредиента, которые легко приготовить самостоятельно: карамельно-ореховая паста способна дополнить вкус кремов, муссов и начинок для конфет, а саблированный фундук – отличный и очень вкусный декор. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:20 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Фисташковая паста

Очень интересный кондитерский продукт, который может стать одним из ингредиентов в составе пирожных, тортов, кремов или мороженого. Прекрасное дополнение, придающее изысканный вкус и красивый оттенок изделиям. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:25 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Пат-а-бомб

Этот крем на основе желтков и сахарного сиропа – не только прекрасная основа для различных муссов, но и отличный самостоятельный десерт. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:30 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Итальянская меренга

Нежный и воздушный крем из белков и сахара, который очень часто используется как самостоятельный десерт. Но в мире профессиональных кондитеров – это отличная база для множества изделий. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:40 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Зеркальная глазурь на сгущенном молоке

Невероятно красивое покрытие для пирожных или тортов. Эта глазурь не зря называется зеркальной, в ней действительно можно увидеть свое отражение! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:50 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Заварной крем

Нежный и легкий крем из молока и желтков, отлично сочетающийся с разными видами теста, на основе которого можно делать более сложные кремы. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:55 Реально! Кондитер. Базовые рецепты. Марципан

Очень ароматный и многофункциональный кондитерский продукт: его можно использовать самостоятельно в качестве декора или начинки, а можно добавлять в кремы и различные виды теста. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

14:05 Ланч-бокс. Фрикадельки и пряный соус

Если на кухне повар Василий Емельяненко, значит вас ждут блюда, которые объединяют простоту и великолепный вкус! Сегодня шеф раскроет секреты приготовления риса, сочных фрикаделек и освежающего напитка, который станет глотком тропического рая! Россия, 2023, досуг, хобби

14:30 Ланч-бокс. Пита, паста и суп-пюре

В этом выпуске вас ждут пита, паста и суп-пюре. Россия, 2023, досуг, хобби

14:50 Ланч-бокс. Зеленый рис и хрустящие кабачки

Хотите яркий летний обед? Василий Емельяненко делится простыми рецептами, которые можно приготовить в любое время года! В меню: малиновый компот, кабачки на манер битых огурцов, рис со шпинатом и даже аппетитные креветки. Россия, 2023, досуг, хобби

15:10 Дежурный пекарь. Сливочный пирог с капустой и горшочки с рыбой

В этом выпуске печем уютный сливочный пирог с нежной капустой и готовим ароматные горшочки с рыбой и овощами. Россия, 2022, досуг, хобби

15:30 Дежурный пекарь. Пшеничный хлеб на закваске

Махмуд Буссельми учился пекарскому делу в разных уголках света. Сегодня он поделится несложным рецептом хлеба на закваске и закуской к нему. Россия, 2022, досуг, хобби

16:00 Дежурный пекарь. Обезьяний хлеб и пирог с яблоками

В этом выпуске наш дежурный пекарь устроит настоящую сладкую феерию! На десерт – веселый обезьяний хлеб, а к чаю – душистый домашний пирог с яблоками. Россия, 2022, досуг, хобби

16:20 Рыба. От филе до фарша. Жареная пикша с картофельными кнелями

Иногда рыбу можно приготовить очень быстро: капля лимонного сока, немного муки и горячая сковородка – 5 минут, и рыба готова! Но тогда на гарнир и соус стоит потратить чуть больше времени – чтобы соблюсти кулинарное равновесие! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

16:40 Рыба. От филе до фарша. Паштет из пикши с хлебом и сладким перцем

В чем секрет вкуснейшего паштета из рыбы? Как его приготовить? В чем подать? И, наконец, кто такие «волованы»? Сергей Малаховский открывает все тайны. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:00 Рыба. От филе до фарша. Запеченная осетрина с укропом и черным перцем

В этом выпуске – рецепт запеченной осетрины с укропом и черным перцем. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:25 Рыба. От филе до фарша. Толстолобик в томатном соусе

Как приготовить толстолобика, чтобы он сохранил все полезные вещества, а также нежный вкус и текстуру? В таком деле начать нужно с приготовления томатного соуса, а потом томить в нем рыбу на очень медленном огне. Успех и польза блюда гарантированы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:45 Будет вкусно. 2 с.

18:15 Будет вкусно. 3 с.

18:40 Будет вкусно. 1 с.

19:05 Пряная луна и сладкий ветер. Лаап – теплый салат из обжаренного фарша

Если вы попросите тайского повара приготовить неострое блюдо, он согласится, и положит в тарелку не десять перчиков чили, а лишь два. Регион Таиланда Исан славится самой острой кухней, отсюда родом это блюдо. Россия, 2015, тв-шоу

19:25 Пряная луна и сладкий ветер. Том Кха Гай

Чтобы бульон имелнежный вкус, тайские повара добавляют в него дайкон. И это только один из секретов приготовления ароматного куриного супа. Россия, 2015, тв-шоу

19:45 Пряная луна и сладкий ветер. Хой Маленг Саппарот – красный карри из мидий с ананасом

Количество мидий и ананасов в этом карри должно быть примерно одинаковое. А разве ананасов и мидий может быть слишком много? Да никогда! Россия, 2015, тв-шоу

20:10 ПП-переделка. ПП-Мясо по-французски

Любимое мясо по-французски теперь доступно даже приверженцам правильного питания

20:35 ПП-переделка. ПП-Котлеты с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ПП-котлеты с пюре

21:00 Заморозил – сэкономил. Плескавица с урнебесом

Плескавица с урнебесом – это блюдо из сербской кухни. Плескавица – это большая, плоская фаршированная котлета, обычно приготовленная из смешанного мяса (говядина и свинина). Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:25 Заморозил – сэкономил. Люля-кебаб из курицы с соусом. Версия открытого чебурека

В этом выпуске – люля-кебаб из курицы с соусом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:55 Сырники без комплексов. Робин Гуд

Наш Робин Гуд способен спасти любой завтрак, обед, а заодно и ужин. Ведь если сырник с луком и яйцами, то это уже полноценное блюдо с белками, жирами, углеводами и мужским характером. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу

22:00 Сырники без комплексов. Крутасан

Во Франции на завтрак принято подавать круассаны. Предлагаем завести свою традицию и подавать утром сырники «крутасаны»! Румяные рогалики из творожного теста с маком и нежным заварным кремом. Устанавливайте свои правила! Россия, 2016, тв-шоу

22:05 Сырники без комплексов. Мальтийский

На редкость удачное сочетание формы и вкуса! Тут есть отголоски древнейшей истории, аромат корицы и нотки лимона. И все это – ода сырнику! Наш сырник достойная награда для всех. Россия, 2016, тв-шоу

22:10 Дежурный по кухне. Пирог-жюльен с грибами и цыпленком

22:35 Дежурный по кухне. Запеченные рулеты из кабачков с сыром фета

23:00 Дежурный по кухне. Паровая куриная грудка с соусом бешамель и жареные кабачки

23:30 Дежурный по кухне. Спагетти карбонара. Брускетта с томатами

Воскресенье, 01 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Ризотто

Сливки, сливочное масло, еще сливочное масло, правильный рис и непрерывная забота – это рецепт идеального ризотто по мнению Сергея Малаховского. Россия, 2016, тв-шоу

00:30 Дежурный по кухне. Картофельные крокеты с треской и соусом тартар

01:00 Дежурный по кухне. Шницель из куриного фарша с ананасовой сальсой

Шницель из куриного фарша – это реально вкусно и необычно. Приготовление не займет много времени, но даже у неопытных хозяек – мясо получится сочное и мягкое. Сальса прекрасно дополнит блюдо, ее можно подавать вместо гарнира. Россия, 2016, тв-шоу

01:30 Дежурный по кухне. Сабджи с адыгейским сыром

Острое. Экзотическое. Овощное рагу, но обильно сдобренное специями. Сабджи – это индийское блюдо, которое согреет в холодную погоду и предаст перчинку любому застолью. Россия, 2016, тв-шоу

02:00 Дежурный по кухне. Паста с кабачками и паштетом из горбуши

В этом выпуске – паста с кабачками и паштетом из горбуши. Россия, 2016, тв-шоу

02:25 Удиви меня вкусно. Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

02:55 Удиви меня вкусно. Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Очень спорное сочетание свекольного супа с авокадо на деле оказывается восхитительным! Особенно если авокадо присутствует в виде мороженого с добавлением сгущенки и сметаны, а суп имеет консистенцию нежного пюре. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:25 Удиви меня вкусно. Кокосовые блинчики с острым манговым чатни

Блинчики, приготовленные на кокосовом молоке – это уже не русское блюдо, а азиатское. Особенно в сочетании с чатни – овощным остро-сладким салатом с манго и апельсином. К этому блюду рекомендуется зеленый чай, заваренный с молоком и карри. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:55 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена»

04:20 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз»

«Водолаз», «утопленник» – вот такие необычные названия встречаются у одного и того же пирога! А все потому, что тесто для этой сдобы получают необычным методом! Но главное – это итог! Пуховый, воздушный пирог для всей семьи! Россия, 2021, досуг, хобби

04:50 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Север»

Откусив кусочек торта «Север», кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем! Россия, 2021, досуг, хобби

05:15 ДЕСЕРТация про Россию. Творожное печенье. Шоколадные трюфели

Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно! Россия, 2021, досуг, хобби

05:40 Топ 100. Борщ

Этот суп знают и умеют готовить все, поэтому просто возьмите на вооружение несколько советов по приготовлению борща от шеф-повара Владимира Павлова. Это только обогатит всеми любимое блюдо! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:00 Топ 100. Немецкий фруктовый хлеб

У каждой хозяйки обязательно есть рецепт кекса для неожиданных гостей. А если испечь хлеб? Да еще какой: фруктовый, насыщенный, с легкой кислинкой. Такая выпечка очень популярна в Европе перед Рождеством. Волшебные ароматы моментально наполнят кухню. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:20 Топ 100. Пельмени по-домашнему

В каждой семье однажды наступает время приготовления пельменей. Все обязанности непременно разделяются: кто раскатывает тесто, кто занимается начинкой, а кто лепит. А в конце – совместный большой обед. Анна Александрова покажет свой семейный рецепт и поделится хитростями приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:40 Топ 100. Куриный суп по-азиатски

Куриный бульон – это основа для множества блюд. Сотни хозяек каждый день готовят его на своих кухнях. Думаете, уже ничем нельзя удивить? Анна Александрова расскажет, каким способом сварить вкусный и ароматный куриный бульон. А потом на его основе приготовит быстрый и согревающий куриный суп по-азиатски. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:55 Топ 100. 1 с.

В этом выпуске – готовим буррито. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:10 Топ 100. Куриный паприкаш

По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:30 Антипасти. Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом

07:55 Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон

08:20 Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок

08:40 Антипасти. Закуски с помидорами

Гала Комар знает все об итальянских застольях! Еда на них всегда красивая, вкусная и простая. Чем не повод повторить закуски из этого выпуска и закатить вечеринку по-итальянски? Россия, 2024, познавательное

09:05 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

09:35 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

10:05 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

10:30 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

10:55 Молоко. Конвертики с творогом. Овсяноблин

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чем их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки. познавательное

11:15 ПП-переделка. ПП-Котлета по-киевски с пюре

11:45 ПП-переделка. ПП-Шарлотка

12:10 ПП-переделка. ПП-Болоньезе

Простая и полезная версия классического соуса

12:35 Дежурный по кухне. Курица с кускусом и овощами по-мароккански

13:00 Дежурный по кухне. Бедуинский плов и салат табуле

В этом выпуске готовим два блюда восточной кухни: ароматный бедуинский плов с бараниной и пряностями, а на закуску – освежающий салат табуле с булгуром и зеленью. Россия, 2016, тв-шоу

13:25 Еда лайт. Судак в панировке с салатом

Судак – доступный и очень полезный продукт, который можно есть без опаски для фигуры. А если дополнить эту рыбку легкой и оригинальной панировкой, то можно не только сохранить пользу, но и разнообразить вкус. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

13:35 Еда лайт. Котлетки из трески с салатом из печеного перца

Кто сказал, что полезное не может быть вкусным?! Сочные и нежные котлетки из трески в стиле лайт – легкое блюдо по всем параметрам: минимум усилий и максимум пользы. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

13:55 Еда лайт. Суп из сельдерея и оладьи из цукини

Легкий и полезный суп из сельдерея – не просто кладезь витаминов, но и отличный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. А если дополнить его оладьями из цукини, то получится полноценный и вкусный обед. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:15 Еда лайт. Крем-суп из чечевицы с гренками

Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками – быстрый и очень полезный вариант легкого обеда на каждый день! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:25 Еда лайт. Кефирный суп со свеклой и чипсами из лаваша

Яркий, полезный, вкусный и, конечно же, легкий холодный суп, который прекрасно подойдет для летнего освежающего обеда. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:45 Шеф научит. Ленивые вареники и закуска с креветками

15:15 Шеф научит. Курица в кисло-сладком соусе и яблочные пончики

15:45 Три соуса. К пасте

Три популярных соуса к пасте – карбонара, болоньезе и сливочный со шпинатом в этой программе представлены в авторской интерпретации повара Константина Вагу. Россия, 2013, тв-шоу

16:05 Три соуса. К куриной грудке

Обычная куриная грудка может стать любимым блюдом, если попробовать ее с тремя разными «по темпераменту» соусами. Сливочный с мятой и фенхелем, острый с чили и кусочками манго или пикантный с арахисом и зеленым яблоком. Россия, 2013, тв-шоу

16:20 Три соуса. К пасте с креветками

Паста с креветками восхитительна, если подать к ней экзотический соус на кокосовом молоке с клубникой и древесными грибами. Необычен и цитрусовый соус с цветной капустой. Любителям пряностей понравится соус с эстрагоном, тунцом и фасолью. Вед.: Константин Вагу. Россия, 2013, тв-шоу

16:35 Птица. От филе до фарша. Индюшачий окорок с тархуновым соусом

Спрячьте в индюшачьем окороке чеснок и соленую черемшу, заверните его в фольгу, отправьте в духовку и придумайте себе какое-нибудь занятие часа на полтора. А потом подайте аппетитную индейку с пикантным тархуновым соу. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:00 Птица. От филе до фарша. Гусь с фруктами и вишневым соусом

Вся правда о приготовлении гусей: как избавиться от лишнего жира, как не пересушить птицу в духовке, какие специи лучше использовать и что подать на гарнир. Масса полезных советов – в одной программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:20 Птица. От филе до фарша. Битый гусь с тушеной капустой

Соскучились по спорту? Необязательно идти в спортзал. Возьмите тушку гуся, разрежьте на несколько частей, сложите в пакет, добавьте специи и отбейте гуся об стол. Птица отлично промаринуется, а вы- потренируетесь! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:40 Птица. От филе до фарша. Утиные котлеты с красным пюре

В каком случае в фарш стоит добавить курагу и мяту? – Если вы готовите котлеты из утки. Не забудьте и традиционные «котлетные» ингредиенты – яйцо и репчатый лук. В добавление к оригинальным котлетам приготовьте красный гарнир и желтый соус. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:05 Птица. От филе до фарша. Пирог с курицей и уткой

Позовите в гости самых голодных друзей и угостите их пирогом с курицей и уткой. Приготовьте его с белым соусом, а в начинку добавьте побольше сыра сулугуни. Сказать, что это вкусно- не сказать ничего! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:30 Птица. От филе до фарша. Куриные окорока в виноградных листьях

Попробуйте приготовить куриные окорочка на манер долмы: заверните их в виноградные листья и потушите. Для соуса обжарьте лук на горчичном масле, масла жалеть не стоит! А на гарнир подойдет вермишель с укропом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:55 Субпродукты. Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

Не любите субпродукты, но хотите попробовать? Паштет – то, что вам нужно! Сделайте его по рецепту Антона Абрезова и убедитесь, что субпродукты – это очень вкусно, главное – уметь их готовить! Россия, 2016, тв-шоу

19:10 Субпродукты. Телячьи почки с полентой и кремом из паприки

Без запаха и вкусно! Так обычно хотят приготовить почки. Антон Абрезов знает, что для этого нужно: несколько вкусных штрихов в виде лимона и петрушки и правильный гарнир. Блюдо готово! Приятного аппетита! Россия, 2016, тв-шоу

19:25 Субпродукты. Индюшачья печенка с киноа и битыми огурцами

Невозможно приготовить печенку вкусно, не вымачивая ее. Так думают многие, но не Антон Абрезов. Попробуйте повторить его рецепт и поймете: нет ничего лучше субпродуктов, главное – правильно их готовить. Россия, 2016, тв-шоу

19:40 Субпродукты. Говяжья печенка с томленым луком

Наверняка вы умеете готовить говяжью печенку. И, возможно, даже у вас есть свой любимый рецепт. Антон Абрезов же расскажет вам, как приготовить ее еще вкуснее. Сливочное масло, шалфей и… Смотрите внимательно! Россия, 2016, тв-шоу

19:50 Субпродукты. Салат с крокетами из мозгов и грибами

Антон Абрезов знает толк в том, как промывать мозги, как обжаривать их в кляре и с чем лучше подавать. И если вы не пробовали этот субпродукт или вообще не любите, возьмите на заметку этот рецепт! Не пожалеете. Россия, 2016, тв-шоу

20:05 Обед безбрачия. Кнедлики с грибами

Илья Лазерсон доходчиво, просто и интересно рассказывает, как готовить отличное домашнее блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:35 Обед безбрачия. Борщ

21:05 Обед безбрачия. Американский суп чаудер

Этот необычный суп не только очень вкусен, но и очень полезен. Идеален для мужской кухни. Но как его готовить? Илья Лазерсон рассказывает и показывает, как просто и быстро приготовить культовый суп американской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

21:30 Обед безбрачия. Фондю из красной рыбы

Красивое название блюда скрывает за собой очень простой рецепт. Илья Лазерсон рассказывает, как просто и быстро приготовить изысканный ужин, возможно и для двоих. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

22:00 Дежурный по кухне. Ризотто

22:30 Дежурный по кухне. Картофельные крокеты с треской и соусом тартар

23:00 Дежурный по кухне. Шницель из куриного фарша с ананасовой сальсой

23:30 Дежурный по кухне. Сабджи с адыгейским сыром