Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 19.12.2025 13:04 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 15 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

Используется кабаний окорок. Кабанье мясо, во-первых… съедобное, а во-вторых – очень вкусное! Особенно с необычным гарниром из картофеля и соусом из клюквы и лука – шеф-повар Сергей Малаховский знает толк в приготовлении мяса диких животных! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:21 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

Используется зайчатина. Мясо диких животных нужно готовить особым образом: чтобы оно не оказалось слишком жестким и «резиновым». Как это сделать? И какой гарнир подойдет, например, к зайцу? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:43 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

Используется оленина – окорок. Насладитесь нежным вкусом оленины, приправленной соусом из белых грибов! А заодно узнайте, как ее правильно готовить! Помимо специй и приправ, для приготовления оленины обязательно нужен… тонкий шпагат! Зачем? Ответ – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:05 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:34 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

Используется баранина – корейка на кости. Баранье каре – это вовсе не прическа барашка! А что же? Может быть лопатка? Или ножка? Или ребрышки? А как это каре сочетается с соусом из инжира и красного вина? Скорее всего, великолепно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:52 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Запеченные виноградные улитки

В этом выпуске – готовим запеченных виноградных улиток. Россия, 2012, тв-шоу

02:33 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Стейк из оленины

Константин Балаханов готовит стейк из оленины и рассказывает о правилах подачи дичи: с чем сочетается оленина, как правильно подавать горячий соус к блюду. Россия, 2012, тв-шоу

03:15 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Цезарь»

Король салатов в исполнении Балаханова: на первый взгляд нет никаких сложностей, но результат поражает воображение – красиво и очень соблазнительно. Россия, 2012, тв-шоу

03:56 Братья по сахару. Индейка в соусе на пару и белый амур по-венгерски

Могут ли низкоуглеводные блюда быть вкусными? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что да. Он приготовит индейку и белого амура так, что замечаний не будет даже у строгого врача-эндокринолога. Россия, 2019, досуг, хобби

04:18 Братья по сахару. Бедро индейки под овощным маринадом, белый амур с соусом сациви

Обычно брат по сахару Илья Лазерсон готовит сам. Но здесь не тот случай. Врач-эндокринолог оказался рядом, чтобы рассказать о пользе продуктов. А маэстро с медицинской точностью и вкусом приготовит два блюда из индейки и рыбы. Россия, 2019, досуг, хобби

04:44 Братья по сахару. Три вида икры из кальмара

Нарезать и измельчить – это все, что нужно для кулинарного шедевра на тему низкокалорийной и низкоуглеводной еды. Шедевр одобрен эндокринологом. Россия, 2019, досуг, хобби

05:08 ДЕСЕРТация про Россию. «Пирог к чаю». «Королевская ватрушка» по-вегански

«Пирог к чаю» – великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится! Россия, 2021, досуг, хобби

05:33 ДЕСЕРТация про Россию. Кулич

Кулич, признаться честно, не самая быстрая и легкая выпечка. Но запах сдобы, приготовленной дома, как раз и дарит ощущение праздника! Не поленитесь, приготовьте кулич по рецепту семьи Решетниковых. Россия, 2021, досуг, хобби

06:01 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Черемуха»

Черемуховый торт – это исконно русский сибирский десерт! Который преимущественно готовят жители Сибири, любит черемуха этот край. Россия, 2021, досуг, хобби

06:28 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Аленушка»

В сезон яблок этот пирог находка для хозяек! Готовится очень просто, быстро, а получается празднично и, конечно, вкусно! Вот поэтому он есть в книге рецептов семьи Решетниковых. Россия, 2021, досуг, хобби

06:48 Все просто с Василием Емельяненко. Ассорти из птицы на пару с зеленым соусом

Бедро курицы, индейки и перепелка отлично смотрятся в одном блюде – доказано Василием Емельяненко! Подавать нужно с соусом из киви и с маринованными огурцами по специальному рецепту от шефа! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:11 Все просто с Василием Емельяненко. Картофель пай и паста из кальмара

Готовить обычную пасту из пшеницы умеют все. А вот рецепт пасты из кальмара, возможно, знает один Василий Емельяненко. Шеф считает, что это нужно срочно исправлять, поэтому научит готовить непростую пасту и вас. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:31 Три соуса. К домашней котлете

Перед домашними котлетами не устоит ни один гурман, если подать их с ароматным остреньким кетчупом, или с татарским соусом с эстрагоном, или с нежным соусом на основе сливок с грибами. Россия, 2013, тв-шоу

07:50 Три соуса. К домашним сырникам

Апельсиновый, сметанно-медовый с корицей, вишневый с бадьяном – три великолепных соуса, которые превратят обычные домашние сырники в настоящее лакомство! Россия, 2013, тв-шоу

08:05 Три соуса. К пасте

Три популярных соуса к пасте – карбонара, болоньезе и сливочный со шпинатом в этой программе представлены в авторской интерпретации повара Константина Вагу. Россия, 2013, тв-шоу

08:23 Три соуса. К свиным ребрышкам

В этом выпуске – делаем соусы к свиным ребрышкам. Россия, 2013, тв-шоу

08:43 География на вкус. Кыстыбый и бишбармак

Ника Ганич пригласила в студию шефа из Башкортостана! Сегодня он приготовит культовые блюда башкирской кухни и расскажет о традициях своего края! познавательное

09:12 География на вкус. Кулебяка и жареная корюшка

Начнем мы с Дальнего Востока, где на берегах Тихого океана ловят удивительную рыбу – корюшку. Затем мы переместимся на Северо-Запад, где познакомимся с жемчужиной местной кухни – кулебякой. познавательное

09:44 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

10:09 Молоко. Конвертики с творогом. Овсяноблин

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чем их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки. познавательное

10:32 Ланч-бокс. Зеленый рис и хрустящие кабачки

Хотите яркий летний обед? Василий Емельяненко делится простыми рецептами, которые можно приготовить в любое время года! В меню: малиновый компот, кабачки на манер битых огурцов, рис со шпинатом и даже аппетитные креветки. Россия, 2023, досуг, хобби

10:52 Ланч-бокс. Пита, паста и суп-пюре

В этом выпуске вас ждут пита, паста и суп-пюре. Россия, 2023, досуг, хобби

11:13 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко

Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:38 Кухня по заявкам. Табани с зыретом. Перепечи. Окрошка с квашенной капустой и печенкой

Илья Исаакович предлагает 3 блюда и звучат они довольно странно, например: табани, зырет, перепечи, но при ближайшем рассмотрении, это блины, открытые пирожки, соус – все то, что нам вполне знакомо, но, конечно, со своими особенностями. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:01 Кухня по заявкам. Котлетки из кальмаров с черными спагетти

В чем секрет всеобщей любви к котлетам? Во вкусе, простоте и многообразии вариантов. Если в вашей коллекции рецептов еще нет котлет из кальмаров, то пора это исправить. Нежно, оригинально и очень аппетитно. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:25 Полный пельмень. Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:38 Полный пельмень. Тортеллини

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:52 Полный пельмень. Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:06 Полный пельмень. Равиоли

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:20 Суповарение. Царская уха и финская уха

Только Марина Наумова знает, какой японский ингредиент нужно добавить в суп из рыбы, чтобы превратить его в царскую уху! Но она готова раскрыть вам этот секрет. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

13:43 Суповарение. Кюфта-бозбаш

Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:01 Суповарение. Чечевичный суп с тыквой

Как сочетать яркие по вкусу, аромату и цвету продукты так, чтобы они не перебивали друг друга, а тонко гармонировали? Марина Наумова обучает тонкостям суповарения. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:14 Суповарение. Шурпа

Что может быть аппетитнее насыщенного, ароматного супа из бараньих ребрышек с яркими специями, свежей зеленью и пикантной ноткой красного лука? Марина Наумова научит вас готовить это сногсшибательное зелье! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:33 Еда лайт. Куриное филе и морковный салат

Оригинальный способ приготовить, наверное, самый популярный диетический продукт – куриную грудку: быстро, небанально и очень вкусно! Отличный пример того, что еда в стиле лайт может быть весьма разнообразной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:50 Еда лайт. Хрустящие куриные полоски с морковными палочками

Отличная альтернатива привычному и вредному фастфуду: так же быстро, вкусно, но намного полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:04 Еда лайт. Курица с клюквенным соусом и овощами гриль

Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов – овощей и куриного филе. Рецепт, который еще раз доказывает, что легкая и полезная еда может быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:19 Еда лайт. Крем-суп из чечевицы с гренками

Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками – быстрый и очень полезный вариант легкого обеда на каждый день! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:33 Еда лайт. Кефирный суп со свеклой и чипсами из лаваша

Яркий, полезный, вкусный и, конечно же, легкий холодный суп, который прекрасно подойдет для летнего освежающего обеда. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:50 Дежурный пекарь. Шоколадный торт

Передача приглашает всех поклонников шоколада насладиться процессом приготовления классического шоколадного торта. Россия, 2022, досуг, хобби

16:13 Дежурный пекарь. Два пирога из одного теста

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы! Россия, 2022, досуг, хобби

16:42 XXS. Новый год

Не хотите объедаться в Новый Год? Но не можете отказать себе в селедке под шубой и бутербродах с икрой? А кто сказал, что нужно отказываться? Приготовьте любимые блюда в новом формате – XXS! Россия, 2013, тв-шоу

17:03 XXS. Сладкий стол

Пригласите в гости друзей-сладкоежек и угостите их необычными пирожками с яблоками, сладкими сырными шариками с инжиром и желе из манго! Приготовьте все блюда в небольшом формате -XXS – тогда все гости будут сытые, довольные, но не объевшиеся! Россия, 2013, тв-шоу

17:26 Антипасти. Пармиджана из баклажанов, картофельная скьяччата, тарт татен с томатами

Полный Неаполь на кухне Галы Комар! Пахнет базиликом, оливковым маслом и рецептами из Италии! Разве можно пропустить выпуск, в котором целых три ярких закуски? Россия, 2024, познавательное

17:46 География на вкус. Подкоголи с лосятиной и медовые колобки

Гость из Марий Эл научит вас готовить два традиционных блюда – подкоголи с мясом и уяча. Тесто марийцы готовят под музыку, поэтому в программе два музыкальных гостя! Словом, перед вами сказочный выпуск про дивный край марийцев! познавательное

18:18 География на вкус. Вятская губница и калитки с картофелем

В гостях у Ники Ганич повар из Кирова. Он готовит легендарный грибной суп по традиционному рецепту и угощает калитками с рыбой и грибами. Присоединяйтесь к этому гастрономическому путешествию! познавательное

18:47 География на вкус. Современные ленинградские пышки и котлеты «Метропольки»

В гости к Петру Гутницкому приехал шеф из Санкт-Петербурга! Это значит выпуск будет богат на интересные истории и вкусные блюда! Сегодня в программе база ленинградской кухни! познавательное

19:16 Заморозил – сэкономил. Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне

Как из одного куска говядины приготовить три блюда и сделать три заготовки полуфабрикатов на будущее? Это не сказка, это полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

19:49 Заморозил – сэкономил. Малосольная форель с можжевельником. Финская уха. Стейк из форели в специях

Как из одной рыбы сделать 3 блюда: суп, горячее и закуску, еще к тому же подготовить много заморозок на будущее? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:23 Мир любимых вкусов. Чакапули

Говорят, что на запах этого блюда к вашему дому потянутся гости с соседних улиц. Все потому, что ароматной зелени для чакапули нужно ооочень много! Главный плюс этого блюда в том, что готовить его просто, а результат превзойдет все ожидания! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:50 Мир любимых вкусов. Лобио

Повар Марина Наумова рассказывает, что лобио в переводе с грузинского значит «фасоль». Как приготовить эту самую фасоль так, что забудете собственное имя от удовольствия, смотрите в этом выпуске! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:21 Мир любимых вкусов. Ламаджо и суп из крапивы

Обед, который готовит шеф Гор Кочарян, так и хочется попробовать! Суп из крапивы и ламаджо (лепешку с фаршем) – издавна готовят в Ереване. Гор расскажет об этих блюдах и о традициях Армении. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:50 Бургер. Бургер со стейком из диафрагмы и соусом из сладкой горчицы

Стейк из диафрагмы – один из лучших, недаром его называют стейком мясника. Дмитрий Щербаков сделал бургер с этим стейком, добавил яркий соус – и получилось фантастически вкусное блюдо! Россия, 2018, досуг, хобби

21:56 Бургер. Острый мексиканский бургер с говяжьей котлетой и соусом гуакамоле

Сальса, гуакамоле, начос, халапеньо, котлета из говядины – сплошная Мексика, которую Дмитрий Щербаков умело сложил и собрал потрясающий острый мексиканский бургер! Россия, 2018, досуг, хобби

22:04 Бургер. Запеченный картофель в сметанном соусе

Это уже полноценное и очень вкусное блюдо, а если его подать к русскому бургеру с домашней котлетой и брусничным соусом, то лучшего сочетания и не придумать! Россия, 2018, досуг, хобби

22:07 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

22:28 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

22:51 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

23:13 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

23:41 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

Вторник, 16 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

Используется телячья вырезка. Как выбрать телятину и что из нее приготовить? Один из вариантов – завернуть отбитое мясо рулетом, а внутрь положить например, орехи и сухофрукты! Соус из тропических фруктов как нельзя лучше подойдет к такому блюду. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:22 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

Используется смешанный фарш. Ведущий – повар Сергей Малаховский – готовит первоапрельское блюдо: знаменитый торт «Наполеон». Ради шутки он заменил традиционную начинку из крема мясным фаршем и соусом «Белое вино». Мясной «Наполеон» оказался не менее вкусным, чем сладкий десерт. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:41 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

Поджарка из баранины с почками и солеными овощами. Используютя бараньи почки и ребра. Бараньи почки… тоже съедобны! Как и ребрышки, корейка или окорок. И не менее вкусны! Прекрасным дополнением к поджарке из почек станет гарнир из соленых овощей и гранатовый соус «Наршараб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:03 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:24 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:44 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Цезарь»

02:25 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп-крем из свежих грибов

Константин Балаханов готовит изысканнейший суп из свежих шампиньонов и белых грибов с ароматом трюфельного масла. Россия, 2012, тв-шоу

03:07 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Филе говядины, маринованное с имбирем

Константин Балаханов показывает простой и в то же время изысканный рецепт закуски. Дмитрий Рудаков, как всегда, пытается выведать все секреты и разгадать тонкости приготовления этого блюда. Россия, 2012, тв-шоу

03:49 Братья по сахару. Котлетки из индейки и тыквы в сметанном соусе. Стручковая фасоль с беконом

Разве можно обжаренный бекон при диабете, спросите вы? Брат по сахару Илья Лазерсон считает, что можно, главное – верно приготовить, но согласится ли с ним врач-эндокринолог? Россия, 2019, досуг, хобби

04:14 Братья по сахару. Лечо с индейкой и пюре из цветной капусты

Брат по сахару Илья Лазерсон знает, картофельное пюре аппетитно, но в нем много углеводов, поэтому предлагает замену из цветной капусты. С пюре подготовит лечо с индейкой – и все будет вкусно и низкокалорийно! Россия, 2019, досуг, хобби

04:34 Братья по сахару. Друсан-кебаб и овощное рагу с нутом

Брат по сахару Илья Лазерсон знает, как приготовить вкусную, разнообразную, но при этом низкоуглеводную еду без сахара. И это будет отличное сытное блюдо с мясом, овощами и нутом, одобренное эндокринологом. Россия, 2019, досуг, хобби

04:55 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Гусиные лапки»

Этот торт можно смело внести в золотой фонд советского кулинарного наследия. Рецепт печатали в журналах и газетах, а хозяйки готовили нарядный и очень вкусный торт. Россия, 2021, досуг, хобби

05:22 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Прага» по-домашнему

Если готовить торт «Прага» по ГОСТу – выйдет дорого и сложно, 4 вида крема, редкие ингредиенты! А вот «Прага» по-домашнему готовится значительно проще и, надо сказать, не так уж и сильно проигрывает во вкусе! Россия, 2021, досуг, хобби

05:52 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Чебурашка»

Уникальный и универсальный торт! Во-первых, дети и взрослые оценят забавного героя из любимого мультфильма, во-вторых, знатоки узнают легендарный торт «Наполеон» и, в-третьих, решение использовать два разных крема примирят всех капризуль! Россия, 2021, досуг, хобби

06:21 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Дамские пальчики»

Этот торт близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как «Глухариное гнездо», «Кучерявый Панчо» или «Монастырская изба». Однако «Дамские пальчики» наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен! Россия, 2021, досуг, хобби

06:43 Все просто с Василием Емельяненко. Тартар с майонезом и соусом из опаленных трав

В одном выпуске сразу три рецепта, которые украсят ваш обед. Приготовьте домашний майонез с нори, соус из трав или тартар – это же так просто и вкусно! Но для идеального обеда, советуем приготовить все сразу! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:07 Все просто с Василием Емельяненко. 52 с.

Не знаете, что приготовить на обед? Советуем попробовать новый рецепт от Василия Емельяненко: курицу с хрустящей корочкой и сладко-пряный винный соус. В этом же выпуске вы найдете секреты ресторанной подачи! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:29 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

Откройте для себя богатство израильской кухни: оригинальная иерусалимская смесь орехов и специй, нежный домашний хумус и традиционный хлеб кацуц. Россия, 2016, тв-шоу

07:54 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

Филе лосося, покрытое сладко-кислой апельсиновой глазурью, идеально гармонирует с рассыпчатой гречневой лапшой. Россия, 2016, тв-шоу

08:16 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом. Россия, 2016, тв-шоу

08:39 Мексика дома. Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа)

Шеф-повар Педро Гонсалес с детства помнит 2 любимых супа: с вермишелью и с макаронами-звездочками. Педро с радостью делится рецептами, чтобы его Мексика оказалась у вас дома. Россия, 2021, досуг, хобби

09:13 Мексика дома. Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и «Песто мехикано»)

Шеф-повар Педро Гонсалес может любую кухню превратить в мексиканскую, секрет прост: яркий маринад, пряный соус, специи, перцы, зелень! И вот уже на вашем столе Мексика от Педро. Россия, 2021, досуг, хобби

09:42 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

10:11 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

10:36 Ланч-бокс. Драники с кремом и креветками

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут драники с кремом и креветками. Россия, 2023, досуг, хобби

10:59 Ланч-бокс. Минестроне и кальмар в карри

Повезет тому, кто повторит рецепты из этого выпуска! Это же удовольствие для настоящих гурманов: кальмары в карри, минестроне по рецепту шефа и аппетитные овощи, запеченные в аэрогриле! Россия, 2023, досуг, хобби

11:20 Наедине с Мосиным. Стейк с пастой в томатном соусе. Салат с фетой и арбузом

Слышали ли вы когда-нибудь итальянское выражение – сладкое ничегонеделание? Вот Григорий Мосин шеф-повар не только слышал это выражение, но и старается его применить в жизни и на кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:43 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

Классическое сочетание нежных вафель и воздушных взбитых сливок дополнено греческой страпацадой – блюдом из яиц и помидоров. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:05 Наедине с Мосиным. Свиная рулька в глазури с тушеной капустой. Ржаные булочки

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:32 Полный пельмень. Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:44 Полный пельмень. Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:55 Полный пельмень. Подкогыльо

Эти пельмени родом из республики Марий Эл, и традиционно их готовили с фаршем из зайца или барсука. Но если для вас это звучит уж очень экстремально, то вполне можно приготовить подкогыльо с кроликом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:07 Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:20 Суповарение. Лакса

Марина Наумова не только рассказывает о тонкостях приготовления всем известных супов, но и учит готовить малознакомые национальные первые блюда. Этот урок суповарения посвящен южноазиатскому супу лакса. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

13:41 Суповарение. Грибной рассольник

Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно теплым. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:00 Суповарение. Том Ям и томатный суп с морепродуктами

С помощью ароматных, аппетитных супов, приготовленных по советам Марины Наумовой, можно найти путь к любому сердцу, обрести вдохновение и даже свести с ума. В хорошем смысле. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:20 Суповарение. Суп из белых грибов

Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще – как из этого всего сварить аппетитный грибной суп! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:29 Еда лайт. Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом

Индейка – продукт, который по праву занимает достойное место в блюдах в стиле лайт: легко готовится, отлично сочетается с овощными гарнирами и, конечно же, несет в себе максимум пользы и минимум лишнего жира. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:46 Еда лайт. Котлеты из шпината и салат с моцареллой

Котлеты – звучит аппетитно, но калорийно? Этот рецепт – прекрасная альтернатива в стиле лайт: невероятно нежные, сочные и, конечно же, вкусные котлеты из шпината с легким салатом – вкус и польза в одной тарелке! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:04 Еда лайт. Овощное рагу с говядиной

Сочное и невероятно аппетитное овощное рагу – не только крайне полезное и низкокалорийное блюдо, но и отличная палочка-выручалочка в моменты, когда нужно быстро приготовить ужин. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:21 Еда лайт. Лисички с жареным адыгейским сыром

Оригинальный рецепт из грибов и адыгейского сыра- вкусное и полезное блюдо, калорийность которого не превышает 500 килокалорий! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:28 Еда лайт. Говяжья печенка с гречотто и соусом из огурца

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печенкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:45 Кухня по заявкам. Кабачки по-провансальски. Фаршированные кабачки. Пшеничная каша с кабачками

Откройте для себя мир вкусов Прованса! Кабачки, фаршированные ароматными травами и сыром, пшеничная каша с нежностью летних овощей – идеальное сочетание вкуса и пользы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:07 Кухня по заявкам. Манты. Самса

Программа погружает зрителей в мир восточной кухни, раскрывая секреты приготовления мантов и самсы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:31 XXS. Грибной дождь

Устройте у себя дома настоящий грибной дождь и приготовьте грибной салат, шампиньоны с яйцом и зеленью и тарталетки с грибным муссом. Что общего у этих блюд? – Конечно, грибы и формат XXS! Россия, 2013, тв-шоу

16:52 XXS. Сочельник

В праздничный зимний вечер угостите своих близких самыми вкусными, изысканными блюдами. Пусть они будут небольшими – в формате XXS, – но очень необычными, вкусными и приготовленными с любовью. Что может быть приятнее такого подарка на праздник! Россия, 2013, тв-шоу

17:12 Антипасти. Рыбные сфольятине, салат с пастой и тунцом, салат нисуаз

В этом выпуске много тунца, зелени и пасты, а значит Гала готовит средиземноморские блюда, которые любят во всем мире! Как и всегда, в программе все сочно, ярко и просто! Россия, 2024, познавательное

17:32 Узбекская кухня. Кабоб по-бухарски

Это традиционное блюдо узбекской кухни прекрасно подходит для угощения случайно нагрянувших гостей. А на Востоке, как известно, гостям принято подавать все самое вкусное! Россия, 2014, тв-шоу

17:54 Узбекская кухня. Самса

Традиционная узбекская самса – технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой – это и есть залог удачного блюда. Россия, 2014, тв-шоу

18:19 Узбекская кухня. Плов

Как правильно приготовить классический узбекский плов, какие продукты использовать, как обращаться с рисом и казаном, как управлять температурой плиты и с чем подать – мастер восточной кулинарии Голиб Саидов расскажет все! Россия, 2014, тв-шоу

18:46 Заморозил – сэкономил. Сырники по-варшавски. Творожное печенье

Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

19:15 Заморозил – сэкономил. Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишневое варенье

Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошелся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

19:48 Заморозил – сэкономил. Куриная печенка и хумус с тыквой

Куриная печень – это богатый источник белка и железа, а тыква является полезным овощем, богатым витаминами. Это блюдо из печенки и хумуса с тыквой рекомендуется подавать как основное или как легкую закуску на летний обед. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:09 Мир любимых вкусов. Хингал

У Сабины Мамедовой так ловко получается готовить хингал, что хочется все бросить и скорее приготовить это традиционное азербайджанское блюдо! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:36 Мир любимых вкусов. Калагеш и суп из фасоли

Тема выпуска – армянская кухня. Калагеш и суп из фасоли мы еще не готовили! Гор Кочарян делится традиционным рецептом и подачей. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:08 Мир любимых вкусов. Фаршированные перцы и чорба с зеленью

Сербский повар Драго Денчич обычно готовит максимально мясные блюда. Но сегодня исключение. Суп с зеленью, яйцом и зеленой сливой тоже иногда очень кстати. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:40 Мир любимых вкусов. Рыбная чорба, чевапчичи и салат по-сербски

В этом выпуске острые и сытные блюда сербской кухни. К рыбному супу и чевапчичи Драго Денчич добавит поварские секреты, а овощной салат получит приятную сербскую нотку. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:15 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

22:37 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

22:56 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

23:18 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

23:39 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

Среда, 17 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок. А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:24 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:46 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним еще добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? – Пепитория! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:10 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

Используется свиная шея. Что такое «свиные лепестки»? И как из них приготовить «бабку»? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:33 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:55 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Филе говядины, маринованное с имбирем

02:37 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп-крем из цветной капусты

Нежнейший суп из полезнейшей цветной капусты… Может быть, именно в нем секрет обаяния легендарной мадам Дюбарри? Константин Балаханов не ответит на этот волнующий вопрос, зато подробно расскажет как приготовить этот кулинарный шедевр. Россия, 2012, тв-шоу

03:15 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Лазанья

Простое мясное блюдо в исполнении Константина Балаханова… Простое блюдо? В исполнении Константина Балаханова простых блюд нет! Вы даже не подозреваете, сколько нюансов и тонкостей таит лазанья. А в финале вас ждет еще и эстетическое наслаждение – подача одной порции не только аппетитна, но и чрезвычайно красива. Эстет и художник Балаханов превращает нехитрое итальянское блюдо в кулинарный шедевр. Россия, 2012, тв-шоу

04:04 Братья по сахару. Жареная печенка индейки с яблоком и сельдереем. Омлет с печенкой индейки

Печенка индейки. Как она заиграет в руках брата по сахару Ильи Лазерсона? Он создаст омлет-паштет и предложит сочетание с яблоком и сельдереем. А оценку всех продуктов даст врач-эндокринолог. Россия, 2019, досуг, хобби

04:23 Братья по сахару. Суп с фрикадельками, гречневой крупой и овощами, паровые зразы с грибами и яйцом

Фарш индейки: как приготовить несколько блюд с пользой? Брат по сахару Илья Лазерсон предлагает скрутить из него фрикадельки и слепить зразы. Не поднимется ли уровень сахара от таких блюд? Проверит врач-эндокринолог. Россия, 2019, досуг, хобби

04:45 Братья по сахару. Рыбная солянка на сковороде

Можно ли включить солянку в список низкокалорийных и низкоуглеводных блюд? Можно! Солянка от Ильи Лазерсона, одобренная врачом-эндокринологом, – прекрасный тому пример! Россия, 2019, досуг, хобби

05:07 ДЕСЕРТация про Россию. Сметанный пирог. Мазурики

Такие простые, но такие вкусные сладости, можно готовить каждый день или подать к праздничному столу! Можно готовить по отдельности, а можно вместе, в духовке найдется место и для сметанного пирога, и для мазуриков. Россия, 2021, досуг, хобби

05:27 ДЕСЕРТация про Испанию. Энсаймада. Дульче де лече

Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17-го века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Мария Решетникова! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:52 ДЕСЕРТация про Испанию. Магдаленас

Соединить, замешать и выпекать – вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:09 ДЕСЕРТация про Испанию. Арроз кон лече

Казалось бы, рис и молоко – простые ингредиенты, но именно рис и молоко являются основой для невероятно популярного и, что немаловажно, вкусного десерта во всей Испании. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:28 ДЕСЕРТация про Испанию. Крема каталана

Кто изобрел этот десерт – до сих пор спорят испанцы, французы и англичане! Но точно никто не будет спорить о том, что это один из вкуснейших и любимейших десертов Европы! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:47 Все просто с Василием Емельяненко. Цыпленок качиаторе и панфорте

В этом выпуске – цыпленок качиаторе и панфорте. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:12 Все просто с Василием Емельяненко. Индийский салат с котлетками

Индийский салат с котлетками – это необычное сочетание вкусов. В индийской кухне часто используются разнообразные специи и ароматные травы, которые придают блюдам уникальный вкус. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:35 Три соуса. К перепелкам

Три соуса к перепелкам. К хрустящим перепелкам хорошо подойдет и кислинка сливово-брусничного соуса, и легкая сладость соуса из батата, и сливочная нотка соуса из цветной капусты с миндалем и мускатным орехом. Россия, 2013, тв-шоу

07:55 Три соуса. К каре ягненка

В этом выпуске – готовим соус к каре ягненка. Россия, 2013, тв-шоу

08:17 Три соуса. К филе индейки

Филе индейки может стать великолепным праздничным блюдом, если подать его с пряно-сладким соусом с финиками и имбирем, с зеленым соусом из киви и петрушки или с овощным соусом на основе сладкого болгарского перца. Россия, 2013, тв-шоу

08:36 Три соуса. К утиным ножкам

Легкий фруктовый соус с финиками? Пряный соус с восхитительной тыквой? Или необычный соус с жареными каштанами? С чем бы вы ни подали утиные ножки, блюдо просто обречено на успех! Россия, 2013, тв-шоу

08:53 Кухня по заявкам. Лапшевник. Фидейа

«Лапша – это же не только суп?» Конечно, из лапши можно приготовить множество прекрасных блюд, например, лапшевник, фидейа! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:17 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

В новом эпизоде вас ждут изысканные блюда: венгерский паприкаш, паста с нежной говядиной в коричневом соусе и паста с креветками в роскошном миндально-сливочном соусе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:38 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

10:08 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

10:38 Ланч-бокс. Клецки и жареные лисички

Передача предлагает полюбоваться рецептом сытного деревенского ужина: клецки собственного приготовления и ароматные жареные лисички. Простота ингредиентов и доступность рецептов понравятся поклонникам домашней кухни и простого семейного застолья. Россия, 2023, досуг, хобби

11:00 Ланч-бокс. Спринг-роллы и булгур с мясом

На обед сегодня – гармония вкуса и пользы! Начните день с булгура – источника энергии и сытости. А к вечеру побалуйте себя легкими спринг-роллами со свежими овощами. Помните: сбалансированное питание – залог отличного самочувствия! Россия, 2023, досуг, хобби

11:19 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

Ресторанный уровень дома: готовим изысканное блюдо из филе сибаса с необычным зеленым пюре и пикантным соусом, дополнив десертом в виде освежающего лаймового чизкейка. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:43 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

Передача предлагает разнообразное меню из тыквы: нежный тыквенный пирог, полезная запеченная морковь, мясные котлеты с оригинальным тыквенным соусом и согревающий напиток – тыквенный латте. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:05 Наедине с Мосиным. Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками

12:32 Полный пельмень. Дальневосточные пельмени

Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:45 Полный пельмень. Киргизские манты

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:59 Полный пельмень. Момо

Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:12 Полный пельмень. Балык-берек

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:23 Суповарение. Ватерзой

Приготовьте ароматный рыбный суп из трески и семги! Нет, не уху. Не знаете другого? Тогда смотрите очередной урок магистра суповарения Марины Наумовой и учитесь готовить ватерзой! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

13:44 Суповарение. Довга

Марина Наумова учит готовить один из многочисленных вариантов супа довга. В этой версии есть тефтели с пряными травами, яичная заправка и, конечно, много, очень много зелени! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:02 Суповарение. Харчо и зеленый борщ из щавеля

Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зеленого борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:21 Суповарение. Томатный суп с клецками

Как приготовить нежнейшие клецки и сколько видов помидоров нужно для томатного супа – секреты успешного суповарения раскрывает Марина Наумова. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу

14:40 Еда лайт. Судак в панировке с салатом

Судак – доступный и очень полезный продукт, который можно есть без опаски для фигуры. А если дополнить эту рыбку легкой и оригинальной панировкой, то можно не только сохранить пользу, но и разнообразить вкус. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:54 Еда лайт. Котлетки из трески с салатом из печеного перца

Кто сказал, что полезное не может быть вкусным?! Сочные и нежные котлетки из трески в стиле лайт – легкое блюдо по всем параметрам: минимум усилий и максимум пользы. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:12 Еда лайт. Суп из сельдерея и оладьи из цукини

Легкий и полезный суп из сельдерея – не просто кладезь витаминов, но и отличный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. А если дополнить его оладьями из цукини, то получится полноценный и вкусный обед. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:30 Еда лайт. Рубленый бифштекс с белковой глазуньей

Полезная и легкая еда – основа не только хорошего самочувствия, но отличного настроения. Бифштекс в стиле лайт прекрасно подходит для всех приверженцев здорового образа жизни: вкусно, быстро и некалорийно! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:46 Еда лайт. Морской окунь с салатом из капусты

Оригинальные рыбные шашлычки в стиле лайт – легкое блюдо с ярким вкусовым акцентом в виде соуса. А в дополнение – полезный и несложный салат из пекинской капусты. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

16:04 Ланч-бокс. Купаты и зеленый салат

Ароматные свежеприготовленные купаты, обжаренные до золотистой корочки, дополнены легким освежающим зеленым салатом. Отличное сочетание мясного вкуса и свежих овощей. Россия, 2023, досуг, хобби

16:26 Ланч-бокс. Печенка в устричном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет печенка в устричном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби

16:48 XXS. Макаронный марафон

Вспомните, как много есть разновидностей пасты, и приготовьте три разных блюда с макаронами: ракушки, фаршированные шпинатом, салат с пастой «звездочки» и пасту фри с сырным соусом. Боитесь, будет слишком? Не волнуйтесь, это же блюда в формате XXS! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

17:10 XXS. Вечер в японском стиле

Что может объединить нигири-суши на русский манер, классический японский десерт с зеленым горошком и сэндвичи с водорослями нори? Ответ простой: вечеринка XXS в японском стиле! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

17:28 Антипасти. Польпэттине из горбуши, чернильные спагетти с песто, фаршированные томаты

Выпуск, который пахнет морем! Готовим пасту из чернил каракатицы и закуски с рыбой. Создайте атмосферу Италии на своей кухне, просто повторите рецепты Галы и закатите вечеринку по-итальянски! Россия, 2024, познавательное

17:54 Кухня по заявкам. Паста с соусом из говядины и опят. Стейк из говядины с соусом из опят. Свиной эскалоп с соусом из лисичек

«Покажите версии блюд, где сочетаются мясо и грибы», – вот такой запрос отправили зрители. Илья Лазерсон очень хорошо разбирается в мясе, знает, какой выбрать отруб, до какой прожарки стоит довести говяжий или свиной стейк. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:16 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

Три рецепта здоровой еды: салат, борщ и мясо птицы с краснокочанной капустой – яркие цвета, богатый витаминный состав и необычный вкус блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:38 Кухня по заявкам. Запеченные манты в виде пирога

Запеченные манты в виде пирога. Кто-то жарит пельмени, а маэстро Лазерсон любит запекать манты. И делает он это уж очень аппетитно, потому что по-другому просто не умеет. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:03 Заморозил – сэкономил. Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки

Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

19:33 Заморозил – сэкономил. Моцарелла в карете. Эларджи. Рулет из теста в виде пиццы

Если вы считаете чудом то, что за час можно приготовить три блюда, сделать три заготовки на будущее, так вот это не чудо, а разумный подход к жизни на кухне от Лазерсона! Доказано в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:02 Заморозил – сэкономил. Цуйван. Шулэн

Цуйван и шулэн – это бурятские блюда с лапшой, причем собственноручно приготовленной лапшой. Блюда вкусные, но каждый раз раскатывать пасту не самое веселое занятие, поэтому ее можно заморозить и не только! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:28 Мир любимых вкусов. Рыбная чорба, чевапчичи и салат по-сербски

21:01 Мир любимых вкусов. Трипице и белмуж

Драго Денчич готовит говяжий рубец и закуску из сыра. Драго рассказывает, как приготовить рубец по-настоящему вкусно. Ну кому как не сербу довериться в этом вопросе? А белмуж – находка. Два ингредиента, море удовольствия! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:31 Мир любимых вкусов. Юварлакья и тушеный кальмар

В этом выпуске: юварлакья – зимний суп с ежиками и тушеный кальмар с лимонной цедрой. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:04 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

22:28 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

22:50 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

23:14 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

23:37 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

Четверг, 18 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:28 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

Используется говяжий окорок или бедро. Насладитесь замечательным вкусом говядины, обжаренной с… изюмом и кедровыми орехами! И приготовьте такой же необычный гарнир, например, из сельдерея со сливками и куркумой! Украсьте блюдо мятой и удивите своих гостей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:51 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? – Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из… тунца! Вкусно, необычно, изысканно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:18 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

Используется говяжья грудинка. Что будет, если говяжью грудинку выложить на решетку из овощей, поставить в духовку и… пойти спать?! – Через несколько часов у вас будет кусок нежнейшего мяса! Останется приготовить для него гарнир, украшение и подать к столу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:44 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

Используется свиная рулька. Попробуйте запечь свиную рульку, сдобрив ее ароматной помадкой из меда и хрена! Получится необычно, но очень вкусно! А на гарнир к такому сытному блюду лучше всего приготовить что-нибудь острое, например, брокколи с перцем чили и чесноком! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:04 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Лазанья

02:53 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Буйабес с апельсинами и томатами

Константин Балаханов предлагает вниманию телезрителей не просто вариант рыбной похлебки, а изысканное блюдо по мотивам «марсельской ухи». Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:48 Братья по сахару. Салат из творога, свеклы и говядины. Форшмак из селедки с творогом

Брат по сахару Илья Лазерсон мастерски сочетает творог с рыбой, творог с мясом – удивлены? А эндокринолог не удивлена, она одобряет эти низкокалорийные и низкоуглеводные блюда. Россия, 2019, досуг, хобби

04:09 Братья по сахару. Треска с овощами в горчичном соусе

Брат по сахару Илья Лазерсон знает, что овощи – это хорошо, поэтому нарезает, тушит, варит, подает и как отдельное блюдо, и как гарнир для рыбы, и как неотъемлемую часть борща, а эндокринолог все одобряет. Россия, 2019, досуг, хобби

04:33 Братья по сахару. Рассольник с куриными потрохами. Говядина, маринованная в соленых огурцах

В этом выпуске мы приготовим рассольник с куриными потрохами и говядину, маринованную в соленых огурцах. Россия, 2019, досуг, хобби

04:57 ДЕСЕРТация про Испанию. Панейетс

На вопрос, что является гастрономическими символами Испании, получим ответ – хамон, гаспачо и паэлья, но в этот список необходимо добавить сладкие шарики – мягкие внутри и крепкие снаружи – панейетс, которые очень легко приготовить дома. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:16 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Сан Хуан

Этот десерт можно приготовить сладким или соленым, главное – его приготовить! Ведь это одно из самых популярных каталонских угощений, которое принято выпекать на уже многовековой праздник Сан Хуана. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:39 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

Кто бы мог подумать, что свиные шкварки станут обязательным ингредиентом для сладкого и невероятно вкусного испанского пирога. А испанцы умеют сочетать продукты и отлично готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:58 ДЕСЕРТация про Испанию. Грейшонера

Этот испанский десерт для тех, кто готов из уже вроде бы никуда не годной сухой сдобы сотворить чудо! Обязательно попробуйте приготовить, это так легко и так вкусно! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:16 ДЕСЕРТация про Испанию. Бисквитный рулет «Рука цыгана»

Это испанское лакомство входит в список 25 самых популярных десертов в мире! И Маша Решетникова не только покажет, как его готовить, но и расскажет историю происхождения. Вкусно и любопытно одновременно! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:41 Все просто с Василием Емельяненко. Курица в ореховом маринаде и пряная чечевица

Василий Емельяненко так ловко и профессионально использует специи, что этот выпуск кажется ароматизированным! Повторите два рецепта и удовольствие от обеда вы точно получите! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:02 Все просто с Василием Емельяненко. Салат с говядиной и апельсином

Тонкие ломтики говядины с дольками апельсина, зеленью и ореховым соусом – вот что Василий Емельяненко называет по-настоящему оригинальным и в то же время простым салатом! Не упустите топовый рецепт от шефа! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:23 Все просто с Василием Емельяненко. Крылья гриль с соусом

В этом выпуске – крылья гриль с соусом. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:43 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко

08:09 Кухня по заявкам. Табани с зыретом. Перепечи. Окрошка с квашенной капустой и печенкой

08:32 Кухня по заявкам. Жареный лагман. Салат с запеченными овощами

«Как приготовить жареный лагман?» Есть целое семейство лагманов с разными названиями. И чтобы никого не путать, Илья Лазерсон доступно объяснит и приготовит жареный лагман, а уж как вы его назовете, решите сами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:55 Дежурный по кухне. Булгур с грибами и яйцо по-шотландски

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут булгур с грибами и яйцо по-шотландски. Россия, 2016, тв-шоу

09:17 Дежурный по кухне. Лепешки из авокадо и песто с мятой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут лепешки из авокадо и песто с мятой. Россия, 2016, тв-шоу

09:40 Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом

Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду! Россия, 2016, тв-шоу

10:03 Ланч-бокс. Фрикадельки и пряный соус

Если на кухне повар Василий Емельяненко, значит вас ждут блюда, которые объединяют простоту и великолепный вкус! Сегодня шеф раскроет секреты приготовления риса, сочных фрикаделек и освежающего напитка, который станет глотком тропического рая! Россия, 2023, досуг, хобби

10:26 Ланч-бокс. Рыба, салат и намазка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут рыба, салат и намазка. Россия, 2023, досуг, хобби

10:49 Ланч-бокс. Паста, намазка и битый редис

Программа откроет секреты идеальной пасты, аппетитной намазки и оригинального рецепта из битого редиса. Россия, 2023, досуг, хобби

11:10 Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)

Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби

11:45 Мексика дома. Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак)

Шеф-повар Педро Гонсалес считает, что завтрак должен быть щедрым, обильным, аппетитным и обязательно с нотками Мексики! И тогда вас точно ждет самый продуктивный день и хорошее настроение! Россия, 2021, досуг, хобби

12:16 Полный пельмень. Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:30 Полный пельмень. Балык-берек

12:41 Полный пельмень. Печу-манду

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:54 Полный пельмень. Вонтоны

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как все китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:06 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

13:28 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью

В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

13:48 Наедине с Мосиным. Фрикадельки с овощами со сливочным и брусничным соусами

Мягкие фрикадельки, тушеные с сезонными овощами, политые сливочно-брусничным соусом. Блюдо порадует любителей здорового питания гармоничным сочетанием вкусов и ароматов. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:09 Выпечка на пАру. Тонкий пирог с рыбой и картошкой

На этот раз Катрин Баер решила предложить сытный пирог с рыбой и картошкой, пирог, насыщенный вкусами и ароматами, несложный в приготовлении, но радующий и глаз, и желудок! Россия, 2023, тв-шоу

14:34 Выпечка на пАру. Пирог русский сытный

Пирог русский сытный – звучит заманчиво, согласитесь? А за этим названием стоит роскошь и щедрость русской кухни, ведь начинка этого пирога – блины, фаршированные разными сытными начинками: капустой, яйцом, рисом, грибами, луком! Россия, 2023, тв-шоу

15:00 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

Готовим в горшочках: острое грузинское мясо по-особенному, нежный клефтико и сытная запеканка с картофелем и кукурузной мукой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:22 Кухня по заявкам. Паштет из куриной печенки с черной смородиной. Курица томленая с черной смородиной

«Покажите, как можно использовать черную смородину в сытных блюдах», – обращаются зрители к Лазерсону. Илья Исаакович уважает эту яркую ягодку и предлагает очень интересные вкусовые сочетания на примере трех разнообразных блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:45 Кухня по заявкам. Городские хинкали. Горные хинкали

В этом эпизоде мы сравним городские и горные хинкали, изучая их уникальные особенности, рецепты и способы приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:08 XXS. Птичий двор

Вспомните все многообразие блюд из птицы и, выбрав самое интересное, удивите своих друзей. Приготовьте тосты с уткой и грушей, индейку с ананасом в карри и салат с курицей и овощами. А чтобы не лопнуть, сделайте все в формате XXS! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

16:35 XXS. Фаршированная вечеринка

Фаршировать можно практически что угодно и чем угодно. Удивите своих друзей шампиньонами, фаршированными сыром с зеленью. Не оставляйте без внимания классические фаршированные перцы. А на десерт предложите фейхоа, фаршированные фруктовой начинкой. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

16:57 Антипасти. Курица с тунцовым соусом, цукини гратинати и тост трамедзино с тунцом

Добро пожаловать в мир средиземноморских вкусов! В нашем новом выпуске мы приготовим три изысканных блюда, объединенных темой тунца. Россия, 2024, познавательное

17:18 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

17:41 Дежурный по кухне. Цыпленок с тыквой и зеленым маслом

Программу ждет кулинарное путешествие: приготовление нежного цыпленка с ароматной тыквой и пикантным зеленым маслом. Россия, 2016, тв-шоу

17:59 Кухня по заявкам. Маринованная слива. Лютеница (овощная заготовка). Сацебели. Варенье из персика с розмарином

«Покажите разнообразные заготовки на зиму», – такой запрос поступил для Ильи Лазерсона. Маэстро любит готовить, а еще больше любит готовить впрок, поэтому тема зимних заготовок ему близка и дорога. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:25 Кухня по заявкам. Бефстроганов

«Приготовьте разные версии бефстроганов», – такую заявку принял Илья Лазерсон для выполнения. Есть классический вариант этого мясного блюда, а есть версии, но, как сообщил Илья Исаакович, истинный рецепт не знает никто! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:46 Кухня по заявкам. Серия блюд для завтрака

В современном мире завышенных ожиданий тяжело стало даже завтраку! К нему нынче столько требований: надо чтобы вкусно, сытно, как-то небанально, ну и максимально быстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:11 Привет, Италия! Печенье с лимоном. Печенье с вином

Если у итальянца вы не нашли в холодильнике торт, то в буфете лежит домашнее печенье. Но долго оно там лежать не будет, попробуйте приготовить его по рецепту знакомой бабушки с Сицилии, и вы поймете почему! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

19:26 Привет, Италия! Домашний пирог с рикоттой и лимонным кремом

Если в названии десерта есть слово «домашний», то представляется уют, тепло, ароматный запах выпечки, верно? А если это итальянский домашний пирог, то это еще обязательно и вкусно, и легко! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

19:47 Привет, Италия! Теста ди Турко

«Голова турка» – так итальянцы называют свой любимый и популярный десерт. Уже само название интригует! Обязательно приготовьте это чудесное угощение дома – хрустящее тесто, нежнейший крем и яркие посыпки создадут праздничное настроение! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

20:07 Мир любимых вкусов. Паприкаш и бундашкенер

Тема выпуска – венгерская кухня. Готовим паприкаш и бундешкенер. Что это и как правильно готовить, рассказывает Юлиана Фердинанд. Венгерка, которая получила рецепты вкуснейших блюд от своей бабушки. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:39 Мир любимых вкусов. Перкельт и закуска с перцем

Перкелт – блюдо, которое любят и готовят в Венгрии. Кстати, венгры так и говорят: «Любовь, котелок и перкельт – все, что нужно для счастья!». Лично у нас нет сомнений, что так и есть! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:08 Мир любимых вкусов. Гедза

Казу Кадзухико учит готовить японские жареные пельмени. Сочные, с хрустящей корочкой и с традиционной начинкой! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:39 Сырники без комплексов. Денер-кебаб

Сырник – изделие благодарное, готово принять любую форму и начинку. Вот мы и завернули его в трубочку, положили пикантную начинку, приправили подходящим соусом – получилось отлично! Сырник может быть и таким. Россия, 2016, тв-шоу

21:43 Сырники без комплексов. Мальтийский

На редкость удачное сочетание формы и вкуса! Тут есть отголоски древнейшей истории, аромат корицы и нотки лимона. И все это – ода сырнику! Наш сырник достойная награда для всех. Россия, 2016, тв-шоу

21:49 Сырники без комплексов. Кубик Рубика

Радость нашего кубика Рубика не в том, чтобы его быстро собрать, а в том, чтобы быстро съесть. Все 27 вкуснейших элементов складываются в аппетитную комбинацию без математических алгоритмов. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу

21:55 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

22:23 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

22:47 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

23:14 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

23:39 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

Пятница, 19 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

Что может быть вкуснее хрустящих свиных ребрышек, замаринованных в красном вине с пряными травами? Ответ простой: только хрустящие свиные ребрышки, поданные с острым картофельным салатом и сливочным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

Используется свиная корейка. Как сделать свиную корейку хрустящей?- Сначала сдобрить разной зеленью и запечь. Как гарнир подойдет салатный микс, а соус будет острый. Например, всеми любимая аджика, желтая! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:45 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

Используется телятина – щеки. Что главное в приготовлении телячьих… щек? – Терпение! Дайте им время растушиться со специями, добавьте необычный соус из красного вина с мидиями и насладитесь изысканным вкусом этого блюда! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:10 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

Используется телятина – хвост. Какие на вкус телячьи хвосты? И как их лучше всего приготовить? Один из вариантов – растомить в вине, масле и лимонном соке. И подать с обжаренными овощами. Даже соус не понадобится – и так будет очень вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:32 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

Используется телячья пашина. Знаете ли вы, что делать с телячьей пашиной? Один из лучших способов – приготовить ее в духовке в собственном соку! Потребуется для этого минимум продуктов: специи, желатин и, конечно, сама телятина. А на гарнир прекрасно подойдет домашняя лапша с зеленым пряным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:59 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Буйабес с апельсинами и томатами

02:54 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Паста фрутти ди маре & паста аль помодоро

Кто считает, что итальянская паста – это простое и непритязательное блюдо, просто не видели ее приготовления Константином Балахановым. В версии Балаханова – это изысканное угощение для гурманов, требующее внимания, терпения и настоящей любви к кулинарии. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:36 Братья по сахару. Салат с отварной говядиной и овощами. Говяжий язык с соусом из яблок и хрена

Салат и закуска от брата по сахару Ильи Лазерсона – и для праздника хорошо, и на каждый день, и низкокалорийно, и низкоуглеводно. А главное – одобрено эндокринологом. Россия, 2019, досуг, хобби

03:58 Братья по сахару. Cалат с куриной печенкой. Рыба в бумаге

Брат по сахару Илья Лазерсон некоторые блюда готовит молниеносно, но это не мешает им быть к тому же низкокалорийными, низкоуглеводными и очень вкусными! Эндокринолог подтверждает! Россия, 2019, досуг, хобби

04:21 Братья по сахару. Треска с кьопом и «песто» из сырой брокколи

Даже если в названии блюд есть незнакомые слова, это все равно будут низкокалорийные, низкоуглеводные блюда, очень вкусные и полезные, ведь они от брата по сахару Ильи Лазерсона, одобренные эндокринологом. Россия, 2019, досуг, хобби

04:45 Братья по сахару. Тушеная говядина с фасолью и травами. Тыква, томленная в кокосовом молоке

Брат по сахару Илья Лазерсон знает: кулинарные хитрости, например корица для мяса и кокосовое молоко для тыквы, сделают диетические блюда вкусными. Эндокринолог подтверждает. Россия, 2019, досуг, хобби

05:06 ДЕСЕРТация про Испанию. Тарта де Сантьяго

Это не просто десерт – это история, легенда, испанская гордость, испанская визитная карточка – красивая и невероятно вкусная. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:24 ДЕСЕРТация про Испанию. Пасхальная мона

Этот десерт популярен в Валенсии, Каталонии и на Балеарских островах, где он выступает в роли нашего кулича. Традиционно его едят всей семьей в понедельник после Пасхи. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:48 ДЕСЕРТация про Испанию. Торт «Сара»

Идеальное сочетание этого десерта понравится всем! И тем, кто любит новшества, и тем, кто любит классику, недаром этот торт современные испанцы используют вместо пасхального кулича. И красиво, и вкусно, и легко готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:10 ДЕСЕРТация про Испанию. Орейетес

Маленькие, симпатичные, хрустящие, с ноткой аниса, в форме «ушек», родом из солнечной Испании, все это замечательные изделия под названием «орейетес». Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:26 ДЕСЕРТация про Испанию. Абрикосовый пирог

Вроде бы простой пирог, но абсолютный испанский специалитет! В тесто вмешивается картофель, за счет чего пирог становится необычным и очень вкусным, обязательно приготовьте сами! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:48 Все просто с Василием Емельяненко. Крылья гриль с соусом

В этом выпуске – крылья гриль с соусом. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:08 Все просто с Василием Емельяненко. Пирог с рыбой

В этом выпуске шеф Василий Емельяненко покажет свой любимый рецепт пирога с рыбой. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:31 Кухня по заявкам. Фрикадельки в глазури с клецками

Фрикадельки любят все! И есть за что – они не только вкусны, но и весьма просты в приготовлении. Добавив к ним вкуснейшую глазурь и оригинальный гарнир, вы получите просто шикарный обед или ужин. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

07:55 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке

Три рецепта блюд с экзотическими грибами шиитаке: ароматное жаркое со свининой и картошкой, нежнейший паштет и освежающий салат. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:19 Кухня по заявкам. Клецки для супа

«Как приготовить клецки для супа?», – спрашивают зрители телеканала «Еда». Илья Лазерсон не мог предложить только один вариант, поэтому 4 вида клецек и одна суповая база! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:41 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

09:11 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

09:40 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

10:07 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

10:31 Небанальная кухня Павлова. Куриное филе в морковном кляре с морковным салатом

Скажите твердое «нет» избитым и банальным рецептам! Взгляните на привычные продукты под другим углом! Морковный кляр, куриное филе и салат – чувствуете связь? Тогда это блюдо для Вас! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

10:50 Небанальная кухня Павлова. Судак в свекольной панировке

Свекла- уникальный и даже универсальный продукт! Не думайте, что применение этого корнеплода ограничивается винегретом и борщом. Главное, научиться мыслить небанально: судак в свекольной панировке- отличный тому пример! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

11:09 Небанальная кухня Павлова. Бананы в тесте и банановый гоголь-моголь

Банан – тот еще фрукт! Он не только вкусен в своем обычном виде, но и не менее интересен в жареном варианте! Фантастически аппетитный банановый десерт для всех любителей небанальной кухни. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

11:24 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром

За таким судаком едут в Псков из разных регионов, а мы пригласили в студию шефа, который научит вас готовить это знаменитое блюдо! А еще вас ждет рецепт яблочного пирога, который много лет любят и готовят в старинном регионе России! познавательное

11:55 География на вкус. Полба с говяжьей котлетой и кекс с кремом из тульского пряника

В гостях у Ники Ганич один из лучших шефов Тулы – Антон Крупенин! А значит в этом выпуске будут разговоры про пряники, самовары, чету Толстых и кулинарные традиции, которые сотни лет формировались в Туле! познавательное

12:25 География на вкус. Сибирские кундюмы с муксуном и десерт с кедровыми орехами

Сибирь – могучий и суровый край! Путешествуем по нему вместе с шефом из Новосибирска! Пока повар готовит традиционные блюда, Ника Ганич узнает у него все самое интересное о том, как живут и что едят в этом загадочном регионе. познавательное

12:54 Полный пельмень. Мантапур

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:08 Полный пельмень. Хинкали

Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:21 Полный пельмень. Пельмени по-герасимовски

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:33 Полный пельмень. Кундюмы

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:46 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

14:08 Наедине с Мосиным. Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой

Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:28 Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису

Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:55 Выпечка на пАру. Лимонный кекс с маком

Философия кекса – все, что в кекс попало, становится его ингредиентом! Вот такую бесспорную мудрость вывели наши любимые ведущие Катрин и Женя! На сей раз в кекс еще были добавлены лимонная цедра и щедрая маковая начинка, получилось восхитительно! Россия, 2023, тв-шоу

15:20 Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш

Зур Бэлиш – это сокровище татарской кухни! Еще бы! Огромный, он и переводится как большой, сытный, а главное, невероятно нарядный пирог! Ведущие «Выпечки на пару» приготовили и ели его по всем правилам! Россия, 2023, тв-шоу

15:44 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

16:06 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке

16:30 Кухня по заявкам. Голубцы в стиле кимчи

Голубцы в стиле кимчи. Любите корейскую кухню, а капусту кимчи просто обожаете? Маэстро Лазерсон готов вас удивить очередным шедевром. Сегодняшнее блюдо непременно должно быть в копилке у тех, кто любит «погорячее». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:55 XXS. Русский стол

Блюда русской кухни очень сытные, но если их приготовить в формате XXS, можно съесть целых 3 блюда за вечер: например, гречневые оладьи с грибным соусом, запеченный картофель со сметанным соусом и мини-кулебяку. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

17:17 XXS. Запеченная вечеринка

У блюд из духовки особенный вкус. Убедитесь в этом сами, приготовив ароматный жюльен с курицей и грибами, гратен из кабачка с хрустящей сырной корочкой и аппетитные горячие бутерброды с тунцом и помидорами. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

17:42 Антипасти. Слоеный рулеты с лососем, деревенские тарталетки с соусом, попкорн из цветной капусты

Готовимся удивлять вкусовыми открытиями вместе с новым выпуском нашей любимой программы! Россия, 2024, познавательное

18:08 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

18:38 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели

Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное

19:06 Грузинская кухня. Чакапули

Чакапули можно смело назвать гордостью грузинской кухни: в его основе – тушеное мясо молодого барашка. Но главным неотъемлемым компонентом является тархун, или эстрагон, – именно он задает тон всему блюду. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

19:33 Грузинская кухня. Сулугуни

Сыр сулугуни – это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни – прекрасная основа для многих блюд и закусок. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

19:55 Грузинская кухня. Оджахури

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов – картофеля, свинины и лука, – название которого переводится как «семейное». Россия, 2014, тв-шоу

20:08 Грузинская кухня. Хинкали

Хинкали – гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда. Россия, 2014, тв-шоу

20:26 Мир любимых вкусов. Салат их баклажанов и фаршированный кальмар

Стратос не профессиональный повар, но профессиональный грек! Легкий салат из баклажанов и фаршированные кальмары готовили его мама и бабушка, а сегодня он делится семейными рецептами в нашей студии. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:56 Мир любимых вкусов. Кролик стифадо

Стифадо – традиционное греческое блюдо. Мясо тушеное с ароматными специями, томатным соусом и большим количеством лука. Чтобы узнать самый аутентичный рецепт, мы пригласили в студию грека – Стратоса Сиурдакиса. Получилось вкусно и очень по-гречески! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:26 Мир любимых вкусов. Венгерский гуляш

Готовить венгерский гуляш должен человек со знанием дела! Мы пригласили Юлиану Фердинанд. Она предупреждает: ее кровь горячая, как венгерский гуляш. Можно не сомневаться, рецепт Юлианы будет по-настоящему венгерским! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:00 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

22:25 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

22:45 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

23:10 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

23:32 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

Суббота, 20 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Вареники со свининой и зелеными сливами

Используется свиная шея. Чем вареники отличаются от пельменей? И чем «облагородить» свиной фарш? Может быть, зелеными сливами? Или капустой? В любом случае будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:27 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

Используется смешанный фарш из свинины, говядины, баранины, курицы, щуки. Медвежьи уши – это вовсе не блюдо из медвежатины, а разновидность пельменей! Попробуйте приготовить «медвежьи уши» по рецепту Сергея Малаховского и не забудьте добавить в мясной фарш немного… рыбы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:55 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

Не стесняйтесь готовить бараньи семенники! Это вкусно и полезно! Особенно, если подать их с запеченным баклажаном и нежным картофельным пюре и полить винно-гранатовым соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:21 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? – Чтобы завернуть в этот «лист» самые разные начинки и приготовить необычный рулет! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Паста фрутти ди маре & паста аль помодоро

02:31 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем

Константин Балаханов представляет блюдо, в котором индийские мотивы смешались с арабскими мелодиями и европейским стилем. Суп карри из тунца – изысканно, красиво и очень аппетитно. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:14 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Ризотто с морепродуктами и белыми грибами

Когда Константин Балаханов берется готовить ризотто, можно смело предполагать – простым рецептом дело не ограничиться… Сочетание белых грибов и морепродуктов – неожиданная версия итальянского блюда из риса. Константин Балаханов готовит, Дмитрий Рудаков – удивляется и, с удовольствием, дегустирует. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:57 Братья по сахару. Лазанья с кольраби. Рассольник с кальмарами

Нельзя лазанью, так как это блюдо с макаронами и довольно жирное? А брат по сахару Илья Лазерсон приготовит такую лазанью, которую можно есть всем! Эндокринолог подтверждает и одобряет. Россия, 2019, досуг, хобби

04:20 Братья по сахару. Уха с корнеплодами. Вок с гречкой

Брат по сахару Илья Лазерсон и уху сварит, и вок сделает, да так быстро, что вы и калории не успеете подсчитать, несмотря на то что их ничтожно мало в каждом блюде! Все одобрено эндокринологом! Россия, 2019, досуг, хобби

04:41 Братья по сахару. Рыба в томатно-миндальном соусе. Чечевичный суп

Брат по сахару Илья Лазерсон предлагает полноценный обед с восточными нотками. Главное правило – блюда низкокалорийные, низкоуглеводные и очень вкусные. Эндокринолог подтверждает. Россия, 2019, досуг, хобби

05:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом

В Испании точно так же соблюдают пост перед Пасхой, но в воскресенье можно съесть что-то вкусное, и пусть это будут пончики буньюэлос, с начинкой или без, но обязательно с соусом. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:22 ДЕСЕРТация про Испанию. Чучос де крема

Чучос, или пепитос, с кремом – сладость, известная по всей Испании. Их легко встретить в кондитерских и несложно приготовить! Дома многие используют готовый молочный хлеб, но лучше испечь свежие булочки самим. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:44 ДЕСЕРТация про Испанию. Лече фрита

В Испании любят десерты из молока и яиц, жареное молоко не исключение. Лече фрита стал популярен по всей стране как завтрак. По вкусу этот десерт напоминает французский тост, но имеет значительно более нежную консистенцию. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:00 ДЕСЕРТация про Испанию. Флан

Наипопулярнейший рецепт в Испании, немного напоминающий крем-брюле. Флан продается практически во всех испанских супермаркетах, но приготовить его дома самостоятельно не составит труда. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:17 ДЕСЕРТация про Испанию. Польворонес

Польворонес – типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь «польво» по-испански – «пыль»! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:33 ДЕСЕРТация про Испанию. Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте

Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твердым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:50 Все просто с Василием Емельяненко. Поке с киноа и авокадо

О, поке с киноа и авокадо звучит вкусно! Поке – это гавайская закуска, которая состоит из свежих рыбных или морепродуктов, обычно тунца или лосося. Его можно приготовить с различными добавками и соусами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:14 Все просто с Василием Емельяненко. Долма с рыбой

Василий Емельяненко готовит сочную долму с рыбой! А еще в выпуске рецепт божественного гарнира из баклажанов, полейте все вместе соусом беарнез от шефа и получится ресторанный ужин! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:39 Завтрак с Антоном Абрезовым. Банановый завтрак

Бананы на завтрак – это не только вкусно, но и очень полезно! Именно они помогут настроиться на успешный и продуктивный день. К тому же позитивное настроение вам точно гарантировано! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

07:47 Завтрак с Антоном Абрезовым. Хлебный завтрак

Кулинарные эксперименты не только пробуждают аппетит, но и поднимают настроение и заряжают позитивом – то, что нужно для хорошего утра! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:00 Завтрак с Антоном Абрезовым. Легкий завтрак

Очень правильный завтрак: легкий и одновременно сытный, с овсянкой и фруктами – идеальное начало дня! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:11 Завтрак с Антоном Абрезовым. Семейный завтрак

Полноценный завтрак для всей семьи – это не только вкусно, но и очень просто. Немного времени и чуть-чуть фантазии – и можно всех звать к столу! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:24 Завтрак с Антоном Абрезовым. Кабачковый завтрак

Завтрак должен быть… разнообразным! И чем разнообразнее и интереснее, тем лучше, вкуснее и полезнее! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:36 Завтрак с Антоном Абрезовым. Клубничный завтрак

Фрукты и ягоды – отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свое утреннее меню. В таком завтраке масса преимуществ: вкусно, быстро и очень полезно! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:49 Узбекская кухня. Плов

09:17 Узбекская кухня. Манты

Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: манты – это душа узбекской кухни. Изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой весьма несложно в приготовлении, конечно, если знать все тонкости и нюансы. Россия, 2014, тв-шоу

09:43 Узбекская кухня. Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи. Россия, 2014, тв-шоу

10:02 Узбекская кухня. Халвойтар

Обязательным украшением узбекского стола являются сладкие блюда, которые подаются с чашкой горячего чая. Халвойтар – традиционное десертное лакомство, название которого в дословном переводе означает «жидкая халва». Россия, 2014, тв-шоу

10:15 Дети, за стол! Пожарские котлеты и заварные профитроли

Пожарские котлеты, которые вы научитесь делать, посмотрев эту программу, будут лакомством для детей. Но и десерт детям достанется. Заварные профитроли и полезны, и вкусны! Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

10:37 Дети, за стол! Запеченное яйцо пашот на крутоне и ореховое какао

Пригласите детей на кухню и покажите, как вы варите яйцо без скорлупы. Они будут очень впечатлены! К яйцу пашот на крутоне предложите напиток из «жидких» орехов. Эти блюда ваши дети еще долго будут обсуждать с друзьями! Для детей от 3 лет. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

11:00 Дети, за стол! Запеченный форшмак на картофельных медальонах

Вы думаете, селедка не детское блюдо? А вот и нет! Добавим полезный лук, свежее яблоко и зовем детей! Кто первый прибежит к столу – получит картофельную медаль с форшмаком! Блюдо для детей от 7 лет. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

11:18 Дети, за стол! Запеченный сабайон со свежими ягодами

Добавляем в привычный гоголь-моголь свежие ягоды, запекаем, и получается нежнейший итальянский десерт, который отлично подходит для детского стола! Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

11:30 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

Оцените котлеты из тунца – нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой. Россия, 2016, тв-шоу

11:53 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

12:15 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет

Передача приглашает попробовать экзотичный бургер с пикантной сальсой из жареного ананаса и аутентичное блюдо Марий-Эл – марийский омлет. Россия, 2016, тв-шоу

12:37 Кухня по заявкам

Наслаждайтесь изысканным вкусом кюфты-бозбаша, нежностью кюфты в вишневом соусе и утонченностью кюфты из куриного фарша с булгуром! Это настоящее удовольствие для истинных ценителей восточной кухни! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:59 Кухня по заявкам. Форель, маринованная со свекольным соком. Блинчики со свекольным соком. Кисель из крыжовника со свекольным соком

Свекольный сок превращает обычные рецепты в кулинарные шедевры. Форель, блинчики и кисель приобретают уникальный вкус и яркий цвет, радуя гурманов новыми оттенками вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:20 Реально! Кондитер. Эклеры

Это классическое французское пирожное имеет массу поклонников по всему миру. Добиться идеального результата в выпекании эклеров редко удается с первого раза. Но тем интереснее становится процесс. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

13:50 Реально! Кондитер. Пирожное «Картошка»

Уметь готовить десерты, которые знают и любят многие, – это ли не повод для гордости? А если серьезно, то даже начинающий кондитер просто обязан знать правильный рецепт этого популярнейшего пирожного! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

14:11 Реально! Кондитер. Пирожное «морозное утро»

Создавая кондитерские изделия, не бойтесь сочетать вкусы, которые нравятся именно вам! Ведь кулинарная фантазия должна проявляться не только в декоре. У вас всегда есть возможность внести нотку индивидуальности. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

14:41 Выпечка на пАру. Пирожки с картошкой. Пирожки с мясом и яйцом

Пирожки с картошкой и мясом с яйцом порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу

15:06 Выпечка на пАру. Марокканские блины

В этом выпуске испечем необычные марокканские блины. Россия, 2023, тв-шоу

15:30 ПП-переделка. ПП-Мимоза

Диетическая версия любимого салата «Мимоза». Нежная рыба, свежие овощи и низкокалорийный майонез создают яркий и полезный вкусовой букет. Прекрасный выбор для правильного питания

15:54 ПП-переделка. ПП-Чебуреки

Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки

16:19 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

16:47 XXS. Пряная вечеринка

Любите пряности, но предпочитаете не смешивать их в одном блюде? Ничто Вам не мешает приготовить три небольших блюда! Каждое со своим особенным вкусом: сырные шарики с тертым имбирем, ароматный кускус с кумином и пикантные шашлычки с кориандром. Россия, 2013, тв-шоу

17:09 XXS. Новый год

17:31 Антипасти. Тортини из брокколи, брускетты с пепперонатой и груши, запеченные с горгонзолой

Сегодня мы представляем вам тройку оригинальных и потрясающих рецептов, которые порадуют любителей здоровой пищи и истинных гурманов. Россия, 2024, познавательное

17:56 Армянская кухня. Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия, 2015, тв-шоу

18:10 Армянская кухня. Кюфта

Кюфта – древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подается с гарниром из дикой пшеницы. Россия, 2015, тв-шоу

18:30 Армянская кухня. Кчуч (мусалер)

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия, 2015, тв-шоу

18:43 Армянская кухня. Хортык караунзов

Название блюда переводится как «овощная закуска с сельдереем». Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее! Россия, 2015, тв-шоу

18:57 Армянская кухня. Хашлама по-севански

Хашлама – очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы – с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку. Россия, 2015, тв-шоу

19:12 Обед безбрачия. Блинчики с мясом

Любимое «бабушкино» блюдо большинства мужчин… Но какому взрослому человеку мужского пола придет в голову готовить блинчики с мясом для себя? Илья Лазерсон призывает мужчин быть смелыми в кулинарном смысле и сделать это – блинчики с мясом. Тем более, это просто и понятно, как и все, что показывает мастер. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:40 Обед безбрачия. Кюфта

Кюфта, фрикадельки, тефтели – как не назови это нежнейшее блюдо из мяса, а оно в любом случае звучит аппетитно… Илья Лазерсон в очередной раз своим примером показывает, как здорово уметь вкусно готовить. Мужчины! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:09 Обед безбрачия. Буйабес – рыбный суп

Каждый мужчина должен уметь готовить уху. «Марсельская уха» – французский вариант отечественного культового рыбного супа. Как готовить самый настоящий буйабес, расскажет по секрету и только мужчинам Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:37 Мир любимых вкусов. Донбури

Донбури – японский фастфуд. Основа – всегда рис, а вот топингов к рису очень много. Казу Кадзухико учит готовить свою версию популярного японского блюда! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:03 Мир любимых вкусов. Лазанья с белым соусом

Джанни Тицци готовит лазанью по рецепту своей итальянской бабушки! Белый соус, домашнее тесто и несколько секретов от Джанни, помогут приготовить сочную, тающую во рту, итальянскую лазанью! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:34 Мир любимых вкусов. Пицца

Этому миру нужна пицца! Поднять настроение, собрать компанию друзей вместе и даже примирить пары – все это может вкусная, горячая «Маргарита»! Сегодня наш старый друг Джанни Тицци дарит рецепт идеальной итальянской пиццы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:09 Мясо. От филе до фарша. Вареники со свининой и зелеными сливами

22:37 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

23:05 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

23:31 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

Воскресенье, 21 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ простой: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука – вот и самый вкусный шашлык! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:28 Мясо. От филе до фарша. Седло барашка с рататуем

Для блюда используются бараньи ребра или баранья корейка на кости. Попробуйте приготовить нежные бараньи ребрышки, добавив к ним овощной гарнир и приправив необычным кисло-острым соусом. Готовить – проще простого, а удовольствия – масса! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:51 Мясо. От филе до фарша. Пятаки из свинины с горчичным соусом

Используется свиная спинка или карбонад. У вас есть свиной карбонад, зеленый лук и всего 20 минут свободного времени. Что делать? – Нарезать свинину на пятаки, обернуть, как подарочной лентой, перьями лука и обжарить. Еще останется время, чтобы приготовить простой, но вкусный гарнир, например, из цветной капусты с чесноком и укропом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:15 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

Используется бараний окорок. Может ли старая добрая мусака с бараниной, баклажанами и помидорами предстать в новом свете? – Безусловно! Если подать к ней свежий соус из огурцов, чеснока и укропа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:43 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Ризотто с морепродуктами и белыми грибами

02:25 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Блинчики креп-сюзетт

Константин Балаханов готовит тонкие блинчики с фруктовым соусом, которые подаются с шариком мороженого. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:04 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сыр «ля Вьерж»

Константин Балаханов готовит жареный камамбер, с петрушкой и соусом из брусники, фрукты в винном кляре и делисьезы из сыра. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:45 Братья по сахару. Гунди. Куриный суп с печеным перцем

Петр Троицкий Брат по сахару Илья Лазерсон на основе банального куриного бульона мастерски приготовит два потрясающих супа! Ароматные, сытные, но главное – низкокалорийные и низкоуглеводные! Россия, 2019, досуг, хобби

04:09 Братья по сахару. Чкмерули. Семга с «кускусом» из цветной капусты в баклажанно-томатном соусе

Брат по сахару Илья Лазерсон подает цыпленка в пряном соусе, для рыбы придумывает чудесный гарнир из цветной капусты – все получается очень вкусно! И одобрено эндокринологом! Россия, 2019, досуг, хобби

04:32 Братья по сахару. Тушеная говядина с фасолью и травами. Тыква, томленная в кокосовом молоке

04:53 ДЕСЕРТация про Испанию. Торта Лока

Торта Лока – типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:10 ДЕСЕРТация про Австрию. Каринтийский райндлинг

В Австрии коронное блюдо для Пасхи – Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно! Россия, 2019, досуг, хобби

05:27 ДЕСЕРТация про Австрию. Ванильные рогалики. Гусарские пончики

Ванильные рогалики – рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные – с фундуком! Россия, 2019, досуг, хобби

05:55 ДЕСЕРТация про Австрию. Захергугельхупф

Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно – рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему. Россия, 2019, досуг, хобби

06:17 ДЕСЕРТация про Австрию. Императорский омлет

Этот десерт – не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм! Россия, 2019, досуг, хобби

06:35 ДЕСЕРТация про Бельгию. Хрустящие вафли с карамелью

В этом выпуске – готовим хрустящие вафли с карамелью. Россия, 2019, досуг, хобби

06:51 Все просто с Василием Емельяненко. Запеченные ребра с соусом из перцев

В этом выпуске – запеченные ребра с соусом из перцев. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:16 Все просто с Василием Емельяненко. Свиная рулька в чае и брокколи с травами

В этом выпуске шеф Василий Емельяненко удивит вас необычным блюдом: свиной рулькой в чае и брокколи с травами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:37 Завтрак с Антоном Абрезовым. Кабачковый завтрак

07:49 Завтрак с Антоном Абрезовым. Клубничный завтрак

08:02 Завтрак с Антоном Абрезовым. Освежающий завтрак

Потрясающе вкусный, полезный и быстрый завтрак, который прекрасно освежает и поднимает настроение в любую погоду! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:14 Завтрак с Антоном Абрезовым. Кофейный завтрак

Оригинальный завтрак для тех, кто не представляет свое утро без кофе, но при этом хочет не только разнообразия, но и пользы! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:24 Завтрак с Антоном Абрезовым. Ореховый завтрак

Завтрак, который можно смело назвать суперполезным, ведь в нем не только овсянка, морковь, но и орехи. Максимальная польза в быстром и очень вкусном утреннем блюде. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:35 Завтрак с Антоном Абрезовым. Молочный завтрак

Полезный и вкусный завтрак из самого популярного утреннего продукта – молока! Быстро, несложно и, как всегда, оригинально! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:47 Завтрак с Антоном Абрезовым. Банановый завтрак

08:56 Наедине с Мосиным. Четырежды сырный пирог

Наслаждайтесь новыми яркими гастрономическими открытиями вместе с нашей передачей на кулинарном канале! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:15 Наедине с Мосиным. Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:41 Наедине с Мосиным. Свиная рулька в глазури с тушеной капустой. Ржаные булочки

10:08 Дети, за стол! Десерт из фасоли и кураги и кисель

Блюда для детей от 3 лет. Если вы слышали от своих детей фразу: «Фу, опять фасоль!», – посмотрите нашу программу. Вы научитесь прятать фасоль в десерт! А к десерту – вкусный и полезный кисель с тропическими фруктами. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

10:31 Дети, за стол! Фасолевый суп-пюре с креветками

Бульон бывает не только из мяса и птицы, но и из креветок. Добавим в него полезнейшие коренья и фасоль. Вуаля! Суп-пюре с нежным вкусом для детей готов! Блюдо для детей от 5 лет. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

10:46 Дети, за стол! Тыквенные оладушки «Сюзет»

Тыквенные оладушки Сюзет. Пора познакомить детей со вкусом тыквы – «кладовой витаминов». Наш повар сделает это знакомство вкусным и радостным. Тыквенные оладушки, политые сладким апельсиновым соусом, создадут вашим детям хорошее настроение. «Оранжевое» настроение! Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

11:03 Дети, за стол! Суп из чечевицы и сырные палочки

В этом выпуске – суп из чечевицы и сырные палочки. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

11:22 Белорусская кухня. Зуцы

Белорусское национальное блюдо зуцы – это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное – запастись грибами – шампиньонами, лесными и, желательно, белыми. Россия, 2015, тв-шоу

11:37 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать ее со сладкими манными клецками и ароматным малиновым киселем, то получится великолепная идея для завтрака или ужина. Россия, 2015, тв-шоу

11:53 Белорусская кухня. Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда. Россия, 2015, тв-шоу

12:08 Белорусская кухня. Жур

Традиционное белорусское блюдо – оригинальный суп с легким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи. Россия, 2015, тв-шоу

12:20 Белорусская кухня. Комовики

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, все что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Вед.: Сергей Речкалов. Россия, 2015, тв-шоу

12:34 Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почетное место – конечно же! – отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой – по истине отличное сочетание! Россия, 2015, тв-шоу

12:49 Кухня по заявкам. Турецкий пилав. Салат с жареной вермишелью. Суп с жареной вермишелью

«Какие есть блюда с жареной вермишелью?» – спрашивают зрители. Илья Лазерсон отвечает на этот вопрос тремя блюдами, а точнее полноценным обедом, где есть салат, суп и горячее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:12 Кухня по заявкам. Псковская кокорина. Себежские драники. Овсяный кисель с ягодами

Традиционная русская кухня Псковской области: рецепт праздничного блюда «кокорина» и знаменитых себежских драников. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:34 Реально! Кондитер. Пирожное «Австрийское»

Богатая фантазия – главная профессиональная черта настоящего кондитера. Ведь приготовление пирожных всегда начинается с идеи сочетания вкусов и текстур, именно это дает изделию индивидуальность. А все остальное – дело техники! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

14:02 Реально! Кондитер. Шоколадные трюфели

Самостоятельно приготовленные конфеты – это не только повод для гордости, но и лакомство, которое в разы вкуснее покупного. И внимание: они готовятся совершенно несложно! Пришло время освоить новую ступень кондитерского мастерства! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

14:28 Реально! Кондитер. Пирожное «Малиновые облака»

Любое кондитерское изделие – это произведение искусства. И начинать его готовить надо исключительно с вдохновением. Не стоит бояться за результат, ведь если четко соблюдать технологию, то все обязательно получится! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

14:54 Выпечка на пАру. Печенье с маршмеллоу

Маршмеллоу – занятная сладость, можно в узел завязать, можно в косу заплести. Посмотрите выпуск, где Евгения и Катрин подробно рассказывают как сделать не только маршмеллоу, но и модный сэндвич в шоколадной глазури. Россия, 2023, тв-шоу

15:18 Выпечка на пАру. Хачапури на сковороде

В этом выпуске мы научимся готовить хачапури на сковороде. Россия, 2023, тв-шоу

15:41 Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски

Сегодня в программе хрустящие чебуреки с мясной и сырной начинками и традиционное блюдо марийской кухни – полбяная каша! Сочные кусочки тушенки, грибы, овощи и аромат сливок – в такой каше собраны буквально все дары природы! Россия, 2016, тв-шоу

16:05 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

16:28 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

16:53 XXS. Сочельник

17:14 XXS. Только мясо

Три мясных блюда для одного ужина? Не слишком ли? Нет, если это блюда в формате XXS! Прекрасная возможность попробовать рулет, запеканку и тост – все с мясом! Россия, 2013, тв-шоу

17:36 Антипасти. Скьяччате, польпетте и куриные боккончини

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут скьяччате, польпетте и куриные боккончини. Россия, 2024, познавательное

17:59 Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут мясной рулет с сухофруктами, спринг-роллы с креветками. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:20 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:46 Обед безбрачия. Мясо на шипящей сковородке

Вот это по-мужски: горячее мясо прямо с раскаленной сковородки! Такое блюдо можно и съесть самому и позвать на него друзей. Осталось только научиться его готовить… А для этого есть Илья Лазерсон и его «Обед безбрачия», где четко и ясно все рассказывается и показывается! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:14 Обед безбрачия. Крок-мадам и крок-месье

Настоящий мужчина должен уметь приготовить не только «крок-месье», но и не спасовать перед приготовлением «крок-мадам»! Вы спросите, что это такое? Смотрите «Обед безбрачия»: Илья Лазерсон дает еще один простой и вкусный рецепт для мужской кулинарной книги. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:43 Обед безбрачия. Кулебяка

Можно подумать, что пирог – дело не мужское. Но только не кулебяка! Этот закрытый пирог со сложной начинкой – сытное и очень мужское блюдо. Настоящий кулинарный вызов мужчине, который решил сам хозяйничать на своей кухне. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:11 Мир любимых вкусов. Пармиджано и брускетта

Открытие выпуска: идеальная пара по-итальянски – это не Ромео и Джульетта. Это пармиджано и брускетта! Их рады видеть на каждом застолье вместе. Попробуйте, вам точно понравится! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:41 Мир любимых вкусов. Картофельная бабка

Картофельная бабка – национальное белорусское угощение! Это сытный, простой в приготовлении пирог из картофеля. Подается блюдо со сметанным соусом. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:11 Мир любимых вкусов. Холодник и драники

Холодник и драники Белорус Леонид Смунев готовит обед по-белорусски. Свекольник с зеленым лучком и горячие золотистые драники делают счастливыми не только белорусов, но и любого, кто повторит рецепты из этого выпуска. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:42 Мир любимых вкусов. Мачанка с блинами

В этом выпуске – мачанка! Это густой белорусский гуляш, который подают с блинами. Леонид Смунев обещал приготовить нажористый белорусский обед? Он его приготовил! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:16 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

22:44 Мясо. От филе до фарша. Седло барашка с рататуем

23:07 Мясо. От филе до фарша. Пятаки из свинины с горчичным соусом

23:31 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

Понедельник, 22 декабря 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из свинины с укропным пюре

Используется свиная спинка или карбонад. Если свиной карбонад превратить в тонкий лист и добавить интересную смесь из крабовых палочек со сливками и чесноком, получатся необычные нежно-острые рулеты! Усилить впечатление рекомендуется пикантным соусом на основе соевого соуса и белого вина. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:30 Мясо. От филе до фарша. Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом

Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? – Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:55 Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему лазаньи

Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки – тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:25 Мясо. От филе до фарша. Шаверма с бараниной

Используется бараний окорок. Захотелось шавермы? Не идите в ларек! Идите в магазин за мясом, лавашом и овощами и приготовьте ее сами. Не забудьте добавить в фарш специи и смешать соус из мацони, яиц и чеснока. Будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:45 Мясо. От филе до фарша. Каурма из говядины со сладким луком

Если говяжий окорок нарезать кубиком и растомить в топленом масле в течение двух часов, получатся… мясные камешки – на вид. А на вкус – самые нежные кусочки говядины, которые вы когда-либо пробовали! Оригинальный соус на воде с чесноком и зеленью – идеальное дополнение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:10 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сыр «ля Вьерж»

02:50 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат из копченого лосося

Константин Балаханов готовит авторский салат из копченого лосося и стручковой фасоли с помидором гриль. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:25 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Вальдорф» и лимон фуре

04:05 Высший пилотаж. Соусы бешамель, морней

Бешамель – это «основа основ» в науке приготовления соусов. Он хорош и сам по себе и как база для создания целой палитры вкусных соусов. Например, морней делается на основе бешамель с добавлением сливок, желтка и сыра. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:40 Высший пилотаж. Соусы субиз, крем, персиль

Субиз, крем, персиль – три великолепных французских соуса на основе классического бешамеля. Стоит добавить в него лук, сливки или обычную петрушку – и вот на столе уже вкусовая палитра соусов на все случаи жизни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:10 Высший пилотаж. Соус сюпрем

Название французского соуса сюпрем переводится как «совершенный», что полностью оправдано его вкусом. Этот нежный соус готовится в несколько этапов. Так что следует запастись терпением и желанием сотворить настоящую французскую классику! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:35 ДЕСЕРТация про Бельгию. Льежские вафли

Льежские вафли – хрустящие снаружи, мягкие внутри, с карамелизированным сахаром и ореховым привкусом. Настоящее бельгийское лакомство для сладкоежек! Россия, 2019, досуг, хобби

05:50 ДЕСЕРТация про Бельгию. Брюссельские вафли

Передача позволит зрителям насладиться ароматом брюссельских вафель. Ведущие повара поделятся секретами идеальной хрустящей структуры и воздушности теста. Россия, 2019, досуг, хобби

06:10 ДЕСЕРТация про Бельгию. Маттентарт

Ведущие поделятся секретами традиционного рецепта и посоветуют, как подать изысканный региональный деликатес. Россия, 2019, досуг, хобби

06:30 ДЕСЕРТация про Бельгию. Греческий хлеб

Бельгия – страна многоязычная, и этот традиционно брюссельский десерт носит французской название, отсылающее к Греции. История появления названия слегка запутана, но зато рецепт предельно ясен и прекрасен. Россия, 2019, досуг, хобби

06:50 Все просто с Василием Емельяненко. Запеченные ребра с соусом из перцев

В этом выпуске – запеченные ребра с соусом из перцев. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

07:15 Все просто с Василием Емельяненко. Свиная рулька в чае и брокколи с травами

07:35 На гриле. Пряженые пирожки с говядиной и тунцом

Зрителей ждет мастер-класс по приготовлению пирожков с необычной начинкой из говядины и тунца. тв-шоу

07:55 Наедине с Мосиным. Стейк с пастой в томатном соусе. Салат с фетой и арбузом

08:15 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

08:40 География на вкус. Кыстыбый и бишбармак

09:05 География на вкус. Кулебяка и жареная корюшка

09:40 Дежурный пекарь. Небанальные профитроли

Забудьте о привычных рецептах! Эти профитроли удивят вас необычными начинками и оригинальной подачей. Россия, 2022, досуг, хобби

10:00 Дежурный пекарь. Медовик «Мишка»

По законам жанра торт должен быть не только вкусным, но и красивым. А вот юным гурманам важно, чтобы десерт был еще и забавным. Детские лакомства – самая креативная кондитерская сторона и отличный повод дать волю творчеству. Россия, 2022, досуг, хобби

10:25 Реально! Кондитер. Эклеры

10:55 Выпечка на пАру. Хрустящее пирожное без выпечки

В этом выпуске – готовим хрустящее пирожное без выпечки. Россия, 2023, тв-шоу