Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 10.03.2026 09:49 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 09 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Треска на пару и перловка со сливками

Вы узнаете, как выбирать свежую рыбу и правильно подготавливать ее для приготовления. Затем вы будете проводить процесс приготовления рыбы на пару, сохраняя все полезные свойства и нежность мякоти. Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. Азиатская лапша со стейком и битыми огурцами

В этом выпуске шеф поделится секретами приготовления идеальной азиатской лапши со стейком и битыми огурцами. Россия, 2016, тв-шоу

00:50 Дежурный по кухне. Пюре из зеленого горошка и сочные котлеты

Марк Окунь учит готовить сочные котлеты и пюре из горошка с ароматом мяты. Это тот самый обед, на который вы потратите всего 40 минут! Россия, 2016, тв-шоу

01:20 Дежурный по кухне. Рагу по-баскски и брускетта со страчателлой

Если не знаете, что приготовить, то выбирайте итальянские блюда! Это всегда вкусно и просто. В этом выпуске Марк Окунь готовит рагу, а специалист по итальянской кухне – брускетты с песто сумасшедшей вкусноты! Россия, 2016, тв-шоу

01:50 Дежурный по кухне. Креветки в кокосовой стружке и панна-котта с базиликовым соусом

Кокосовый аромат мало кого оставляет равнодушным. Владимир Павлов расскажет, как приготовить сразу два блюда с этим шикарным вкусом! Россия, 2016, тв-шоу

02:15 Удиви меня вкусно. Палтус в сливочном соусе с зеленым салатом

Нежнейший палтус с соусом на основе сливок с каперсами – это не блюдо, а просто палочка-выручалочка! Ведь оно настолько простое, что не может не получиться. Подавать лучше с зеленым салатом с гренками. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

02:40 Удиви меня вкусно. Моцарелла домашнего приготовления с полентой

Великолепный, нежнейший сыр Моцарелла не обязательно покупать в магазине. Жирное деревенское молоко, свободное время и терпение – основные ингредиенты для приготовления знаменитого сыра в домашних условиях. Подается с ароматной полентой и зеленым салатом. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Стейк рибай на камнях с зеленым салатом

Если вы не пробовали готовить мясо на раскаленных камнях…у себя дома, попробуйте! Этот эксперимент не только развлечет ваших гостей, но и накормит их нежнейшими, ароматными кусочками мраморной говядины. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:40 ДЕСЕРТация про Испанию. Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом

В Испании точно так же соблюдают пост перед Пасхой, но в воскресенье можно съесть что-то вкусное, и пусть это будут пончики буньюэлос, с начинкой или без, но обязательно с соусом. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

03:55 ДЕСЕРТация про Испанию. Чучос де крема

Чучос, или пепитос, с кремом – сладость, известная по всей Испании. Их легко встретить в кондитерских и несложно приготовить! Дома многие используют готовый молочный хлеб, но лучше испечь свежие булочки самим. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

04:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Лече фрита

В Испании любят десерты из молока и яиц, жареное молоко не исключение. Лече фрита стал популярен по всей стране как завтрак. По вкусу этот десерт напоминает французский тост, но имеет значительно более нежную консистенцию. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

04:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Флан

Наипопулярнейший рецепт в Испании, немного напоминающий крем-брюле. Флан продается практически во всех испанских супермаркетах, но приготовить его дома самостоятельно не составит труда. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

04:50 ДЕСЕРТация про Испанию. Польворонес

Польворонес – типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь «польво» по-испански – «пыль»! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:05 Топ 100. Фалафель в пите

Ближневосточная еда мало кого может оставить равнодушным. И фалафель здесь не исключение! Попробовав однажды, хочется есть и готовить это блюдо снова и снова. Остановиться невозможно! И не нужно! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

05:40 Топ 100. Свиная рулька

Сложно испортить то, что заведомо вкусно. Но можно сделать это гораздо вкуснее! И тогда просто вкусная запеченная свиная рулька превратится в настоящий гастрономический хит! Следуйте советам Антона Абрезова и готовьте шедевры мировой кулинарии! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

06:15 Топ 100. Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:30 Заморозил – сэкономил. Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне

Как из одного куска говядины приготовить три блюда и сделать три заготовки полуфабрикатов на будущее? Это не сказка, это полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:00 Заморозил – сэкономил. Малосольная форель с можжевельником. Финская уха. Стейк из форели в специях

Как из одной рыбы сделать 3 блюда: суп, горячее и закуску, еще к тому же подготовить много заморозок на будущее? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:35 Будет вкусно. 6 с.

В уютной студии ведущая программы проводит час в компании гостей, готовя разнообразные блюда и экспериментируя с необычными сочетаниями продуктов. Зрители увидят, как готовят белый шоколад с черной икрой, дыню с ветчиной и даже устрицы с арбузом. Передача показывает кулинарные техники, вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и раскрывает секреты создания гармоничных и необычных вкусовых сочетаний. Вед.: Валентина Олексенко

08:00 Будет вкусно. 7 с.

08:25 Будет вкусно. 8 с.

08:55 Кухня по заявкам. Говядина в красном вине и стейк из капусты. Свинина и капуста тушеная с чечевицей. Курица с жаренной капустой и яйцом

В новом выпуске – готовим сытные блюда по вашим просьбам. Освоим томленую говядину с капустным стейком, ароматную тушеную свинину с чечевицей и хрустящую курицу с капустой и яйцом. Просто, доступно и очень вкусно. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:20 Кухня по заявкам. Перепела в огуречном рассоле, запеченные фаршированные перепела

Перепела в огуречном рассоле, запеченные фаршированные перепела. Кулинарная самооценка растет пропорционально приготовленным блюдам. Готовы к серьезным экспериментам? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:45 Кухня по заявкам. Сальморехо

Классический испанский суп гаспачо знают все. Но мало кто догадывается, что у него есть «младший брат». По сути, это более сытная и густая версия холодного томатного супа, поэтому часто сальморехо называют зимней версией гаспачо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

10:10 Выпечка для чайников. Беляши и кутабы

Если научиться получать удовольствие не только от вкуса, но и от процесса приготовления, то можно свернуть горы. Обожаете беляши или кутабы? Побалуйте себя любимого настоящими домашними пирожками собственноручной работы. Россия, 2020, досуг, хобби

10:45 Выпечка для чайников. Яблочный пирог и сканцы

Не стоит с недоверием относиться к простым рецептам. Альянс самых обычных продуктов и несложной технологии очень часто дает фантастический результат. Россия, 2020, досуг, хобби

11:15 Выпечка для чайников. Цветаевский пирог с клубникой

Самый поэтичный пирог среди всех пирог, окутанный легендой, нежнейшим кремом и волнующим вкусом! Прекрасен, прост, любим! Без сложностей и многоделья, вспомните стихи Цветаевой и приготовьте этот чудо-пирог! Россия, 2020, досуг, хобби

11:40 Шеф научит. Домашние котлеты

В этом выпуске шеф-повар подробно показывает классический рецепт приготовления домашних котлет. познавательное

12:15 Шеф научит. Медальоны из свинины с пряным соусом

Илья Лазерсон готовит истинно мужской обед для актера Якова Шамшина. Как и всегда, шеф учит тонкостям кулинарии. В выпуске много полезных советов. Обязательно посмотрите, чтобы не пропустить! познавательное

12:45 Дежурный пекарь. Обезьяний хлеб и пирог с яблоками

В этом выпуске наш дежурный пекарь устроит настоящую сладкую феерию! На десерт – веселый обезьяний хлеб, а к чаю – душистый домашний пирог с яблоками. Россия, 2022, досуг, хобби

13:10 Антипасти. Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом

В этом выпуске готовят три вида итальянских закусок: фрикадельки, рулетики из перца и хлебные палочки с шоколадом. Россия, 2024, познавательное

13:35 Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон

Погружаемся в мир итальянской кухни, где главные герои – закуски, способные стать полноценным обедом. Россия, 2024, познавательное

14:00 Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок

Только представьте: на вашей кухне запах хлеба, шоколада и пряной закуски… Чтобы эти ароматы царили на вашей кухне, сделайте два простых шага: посмотрите этот выпуск и повторите рецепты! Россия, 2024, познавательное

14:20 Кто готовит – тот не моет. Привет, булгур: легкий суп и сладкий салат с булгуром

Крупы – верные союзники на любой кухне. Важно научиться смотреть на них под другим углом, уйти от привычных сочетаний в сторону новых решений, способных разнообразить ежедневные обеды или ужины. Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

14:45 Кто готовит – тот не моет. Катя очень любит мед: рыба в медовом маринаде и сладкая свинина с гречневой лапшой

Мед отлично играет не только в десертах, но и в основных блюдах. Если вы еще не экспериментировали со сладкой ноткой к мясу или рыбе, то пришло время это сделать! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

15:10 ПП-переделка. ПП-Болоньезе

Простая и полезная версия классического соуса

15:35 ПП-переделка. ПП-Шарлотка

Шарлотка – знаменитый десерт французской кухни, который готовят буквально в каждом доме по всему миру! Простой, сытный, и, конечно, весьма калорийный! Именно поэтому наши ведущие всерьез решили сделать из него полезную и вкусную альтернативу

16:00 ПП-переделка. ПП-Котлета по-киевски с пюре

В выпуске показывают рецепт полезной версии котлеты по-киевски с гарниром из пюре, адаптированный для правильного питания

16:30 Выпечка на пАру. Ленивая ватрушка с ягодами

В этом выпуске мы приготовим ленивую ватрушку с ягодами. Россия, 2023, тв-шоу

16:50 Выпечка на пАру. Пирог с рыбой и картофелем

В этом выпуске – пирог с рыбой и картофелем. Россия, 2023, тв-шоу

17:15 Выпечка на пАру. Эчпочмак

Эчпочмак – это национальное татарское блюдо, которое представляет собой вкусный пирог из слоеного или дрожжевого теста, наполненного мясной начинкой. Россия, 2023, тв-шоу

17:45 Выпечка на пАру. Пирог «Пани Валевская»

В этом выпуске наши шефы поделятся рецептом пирога «Пани Валевская». Россия, 2023, тв-шоу

18:10 Выпечка на пАру. Дагестанские чуду с разными начинками

В этом выпуске мы приготовим дагестанские чуду с разными начинками. Россия, 2023, тв-шоу

18:40 Кухня по заявкам. Рыба под маринадом двумя способами

Маринад маринаду рознь, как известно. Плохой испортит блюдо, а хороший станет настоящей гордостью любого кулинара. В копилке Лазерсона, как вы догадываетесь, только лучшие рецепты, поэтому шикарный результат гарантирован. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:00 Кухня по заявкам. Банановый и творожный кексы

Знаете, в чем главная прелесть кексов? Не во вкусе, хотя казалось бы. В технологии приготовления! Все настолько просто, что даже удивительно: смешали, выложили в форму – и в духовку! Самое сложное – это дождаться готовности. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:25 Кухня по заявкам. Лазанья в стиле чили кон карне

Иногда кажется, что Илья Лазерсон может приготовить все что угодно из чего угодно. Даже каша из топора у него наверняка получится, а уж лазанья без специальной пасты для маэстро вообще не вопрос. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:50 Исключительная еда. Безглютеновый морковный пирог

Основа вкусной выпечки – это, естественно, мука. Но если вы хотите исключить глютен из своего рациона, то стоит отказаться от классической пшеничной муки. Что же тогда брать? Есть масса вариантов! Россия, 2018, досуг, хобби

20:10 Исключительная еда. Безглютеновый чернично-авокадовый кешью-кейк

Исключая или добавляя по своему вкусу какие-то ингредиенты, можно приготовить эксклюзивный рецепт! К примеру, если взять за основу чизкейк и немного пофантазировать, то получится настоящий безглютеновый шедевр. Россия, 2018, досуг, хобби

20:30 Исключительная еда. Безглютеновый торт с голубикой

Если вам хочется исключить глютен из выпечки, обратите внимание на рисовую муку. Она прекрасно справляется со своей задачей: коржи на ее основе получаются нежными и вкусными. Россия, 2018, досуг, хобби

20:45 Минус 18. Морковный пирог

Замороженной может быть даже морковка! Удивлены? Из нее можно приготовить множество интересных блюд, причем зачастую ее даже не нужно размораживать! Вкусно, быстро и удобно! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017, тв-шоу

20:55 Минус 18. Омлет со стручковой фасолью

Приготовьте на завтрак не просто омлет, а омлет с сухарями и стручковой фасолью! Боитесь, что это очень долго? Ничего подобного! Главное – используйте замороженную фасоль! Это значительно ускоряет весь процесс и освобождает время на выбор наряда. Россия, 2017, тв-шоу

21:00 Минус 18. Салат из стручковой фасоли с тофу

Если за окном зима, а вам хочется чего-то летнего, пряного и освежающего, самое время отправиться в магазин за… замороженной фасолью! И приготовить из нее оригинальный салат с тофу и кунжутом. Быстро, просто, вкусно – спасибо замороженной фасоли! Россия, 2017, тв-шоу

21:10 Минус 18. Закуска из брюссельской капусты

Намечается застолье, а времени на подготовку очень мало? Вас спасут замороженные овощи! Например, из замороженной брюссельской капусты можно приготовить отличную закуску, которая удивит и порадует всех гостей. Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017, тв-шоу

21:15 Минус 18. Оладьи из цветной капусты

Знаете ли вы, что оладьи можно приготовить из цветной капусты? А если использовать замороженную, то это будет не только очень вкусно, но и очень быстро и, конечно, полезно. Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017, тв-шоу

21:25 Мир любимых вкусов. Холодник и драники

Холодник и драники Белорус Леонид Смунев готовит обед по-белорусски. Свекольник с зеленым лучком и горячие золотистые драники делают счастливыми не только белорусов, но и любого, кто повторит рецепты из этого выпуска. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:55 Мир любимых вкусов. Плов

Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:40 Дежурный по кухне. Треска на пару и перловка со сливками

23:05 Дежурный по кухне. Азиатская лапша со стейком и битыми огурцами

23:30 Дежурный по кухне. Пюре из зеленого горошка и сочные котлеты

Вторник, 10 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. 149 с.

Хотите научиться готовить настоящий суп-знаменитость – том ям? Владимир Павлов раскроет свой рецепт этого кисло-острого супа на кокосового молоке. И расскажет, как при варке сохранить ароматы, за которые мы и любим том ям. Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. Цыпленок в сливочном соусе и ореховый кофе-раф

В этом эпизоде мы будем готовить два удивительных блюда: цыпленка в сливочном соусе и ореховый кофе-раф. Россия, 2016, тв-шоу

00:50 Дежурный по кухне. Говяжий язык со сливочным соусом и ореховый кофе-раф

В этот раз шеф-повар Владимир Павлов решил поэкспериментировать с субпродуктами. Он делится рецептом приготовления говяжьего языка в сливочном соусе. А в качестве дополнения к основному блюду предлагает ореховый кофе-раф. Россия, 2016, тв-шоу

01:10 Дежурный по кухне. Рис с креветками и кокосовым карри

Шеф-повар Владимир Павлов предлагает простой и очень аппетитный вариант обеда или ужина – наваристый, пряный рис с креветками и карри. Особое настроение этому блюду придает легкая нотка кокоса. Обязательно возьмите рецепт на заметку! Россия, 2016, тв-шоу

01:35 Дежурный по кухне. Рис с курицей, сосисками и пряным соусом

Шеф-повар Владимир Павлов знает множество простых, но необычных рецептов. В этот раз он делится секретом приготовления джамбалайи – сытного, в меру пряного и в меру острого креольского блюда. Россия, 2016, тв-шоу

02:00 Удиви меня вкусно. Стейк рибай на камнях с зеленым салатом

02:25 Удиви меня вкусно. Салат из томатов с клубникой и мороженым

Клубника, миниатюрные томаты, апельсиновый сок, перец чили, мед, мята и мороженое – казалось бы, это не сочетаемые продукты. Однако, именно эти ингредиенты – суть изумительного, легкого и необычного салата. Добавьте сюда клубничный смузи с апельсиновой цедрой, и больше не надо думать, что приготовить на романтический ужин. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

02:55 Удиви меня вкусно. Ванильный сибас с оливковым соусом

Приготовление рыбы с ванилью – это риск, к счастью, оправданный. Вкус блюда просто восхитителен, особенно если подавать его с овощным соусом с оливками. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Польворонес

03:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте

Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твердым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

04:00 ДЕСЕРТация про Испанию. Торта Лока

Торта Лока – типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

04:20 ДЕСЕРТация про Австрию. Каринтийский райндлинг

В Австрии коронное блюдо для Пасхи – Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно! Россия, 2019, досуг, хобби

04:35 ДЕСЕРТация про Австрию. Ванильные рогалики. Гусарские пончики

Ванильные рогалики – рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные – с фундуком! Россия, 2019, досуг, хобби

05:05 Топ 100. Ватрушки

Все ее пробовали, многие ее любят с детства, но мало кто умеет ее готовить самостоятельно! Мария Решетникова объясняет, как готовить опару, что такое штрейзель и какие начинки, кроме творожной, могут быть в ватрушке. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

05:30 Топ 100. Ребра барбекю

Любимые блюда хочется готовить часто. Антон Абрезов рассказывает, как приготовить свиные ребра барбекю в отсутствие самого барбекю, но при наличии плиты и духовки. Получится не менее вкусно и хитово – проверено! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

05:55 Топ 100. Мусака

Обжаренные баклажаны, нежный соус бешамель и фарш с пряностями – из таких компонентов не может получиться что-то заурядное. И не получится! А получится знаменитая греческая запеканка мусака, одно из любимых блюд Антона Абрезова. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:25 Заморозил – сэкономил. Сырники по-варшавски. Творожное печенье

Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:50 Заморозил – сэкономил. Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишневое варенье

Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошелся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:25 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

07:55 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

08:20 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

08:50 Кухня по заявкам. Лобио из зеленой фасоли, зеленая фасоль по-китайски

Иногда кажется, что зеленая фасоль несколько обделена кулинарным вниманием в нашей стране. Бланшировали, в салат бросили, да и все. Ну куда это годится? Маэстро Лазерсон научит новому и вкусному! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:15 Кухня по заявкам. 2 версии салата «Чафан»

Готовим две авторские версии знаменитого салата «Чафан» – классическую и современную. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:35 Кухня по заявкам. Томатный суп с печеной треской. Томатный суп с чечевицей и беконом. Томатный суп с жареной капустой

В этом выпуске докажем, что классический томатный суп – безграничное поле для кулинарных экспериментов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:55 Реально! Кондитер. Нуга

Если вы умеете творчески подходить к любому рецепту, готовы работать быстро и четко, то вы обладаете всеми необходимыми качествами настоящего кондитера. Остается дело за малым – отточить мастерство! Россия, 2017, тв-шоу

10:20 Реально! Кондитер. Пирожное «осень»

Настоящий кондитер должен тонко чувствовать вкусовые оттенки, уметь сочетать и дополнять их. К примеру, облепиха – очень яркая ягода, которая способна «взорвать» вкус изделия, стоит только найти к ней подход. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

10:50 Реально! Кондитер. Пирожное «Малиновые облака»

Любое кондитерское изделие – это произведение искусства. И начинать его готовить надо исключительно с вдохновением. Не стоит бояться за результат, ведь если четко соблюдать технологию, то все обязательно получится! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

11:20 Шеф научит. Курица в кисло-сладком соусе и яблочные пончики

В этом выпуске шеф-повар учит готовить курицу в кисло-сладком соусе и десерт – яблочные пончики. познавательное

11:50 Шеф научит. Ленивые вареники и закуска с креветками

Шеф научит готовить два блюда на ужин: нежные ленивые вареники с творогом и изысканную закуску с креветками. познавательное

12:20 Дежурный пекарь. Обезьяний хлеб и пирог с яблоками

12:45 Одни на кухне. Буррито-дог

Педро предложил вот что – готовим салат, соус и собираем буррито, но не просто буррито, а буррито-дог! Россия, познавательное

13:10 Одни на кухне. Куриные наггетсы и пряный томатно блочный соус

Гуру, маэстро российской кухни Илья Лазерсон взялся за серьезное дело – обучить детишек их самому любимому рецепту! Россия, познавательное

13:35 Одни на кухне. Истинная итальянская пицца

У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача – научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу! Россия, познавательное

14:05 Кто готовит – тот не моет. Поговорим про сухофрукты: куриные голени и индейка с соусом из сухофруктов

В пользе сухофруктов никто не сомневается, но часто ли их используют в основных блюдах? А ведь они прекрасно сочетаются с мясом, крупами, а соусы на их основе – просто бомба! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

14:30 Кто готовит – тот не моет. Жан-баклажан: суп и мини-пицца из баклажанов

Те, кто равнодушен к баклажану, скорее всего, не знают, что с ним делать. А ведь вариантов очень много. И что самое приятное – все готовится быстро и просто! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

14:55 Дежурный по кухне. Голубцы по-турецки с соусом

В этом выпуске готовим необычные голубцы по-турецки – с ароматной начинкой из риса и мяса в виноградных листьях, и подаем их с пряным йогуртовым соусом. Россия, 2016, тв-шоу

15:15 Дежурный по кухне. Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином

В этом выпуске готовят два блюда: мясной рулет с черносливом и салат с апельсином для повседневного или праздничного стола. Россия, 2016, тв-шоу

15:35 Субпродукты. Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

Не любите субпродукты, но хотите попробовать? Паштет – то, что вам нужно! Сделайте его по рецепту Антона Абрезова и убедитесь, что субпродукты – это очень вкусно, главное – уметь их готовить! Россия, 2016, тв-шоу

15:50 Субпродукты. Телячьи почки с полентой и кремом из паприки

Без запаха и вкусно! Так обычно хотят приготовить почки. Антон Абрезов знает, что для этого нужно: несколько вкусных штрихов в виде лимона и петрушки и правильный гарнир. Блюдо готово! Приятного аппетита! Россия, 2016, тв-шоу

16:10 Субпродукты. Индюшачья печенка с киноа и битыми огурцами

Невозможно приготовить печенку вкусно, не вымачивая ее. Так думают многие, но не Антон Абрезов. Попробуйте повторить его рецепт и поймете: нет ничего лучше субпродуктов, главное – правильно их готовить. Россия, 2016, тв-шоу

16:20 Субпродукты. Говяжья печенка с томленым луком

Наверняка вы умеете готовить говяжью печенку. И, возможно, даже у вас есть свой любимый рецепт. Антон Абрезов же расскажет вам, как приготовить ее еще вкуснее. Сливочное масло, шалфей и… Смотрите внимательно! Россия, 2016, тв-шоу

16:35 Субпродукты. Салат с крокетами из мозгов и грибами

Антон Абрезов знает толк в том, как промывать мозги, как обжаривать их в кляре и с чем лучше подавать. И если вы не пробовали этот субпродукт или вообще не любите, возьмите на заметку этот рецепт! Не пожалеете. Россия, 2016, тв-шоу

16:50 Субпродукты. Крем-суп из говяжьей печенки с драниками из пастернака

Многие не любят готовить говяжью печенку, ведь часто она получается жесткой и сухой. Если вы тоже этого боитесь, сделайте крем-суп, только обязательно подайте его с драниками и вареньем из лука! Россия, 2016, тв-шоу

17:05 ПП-переделка. ПП-Фаршированные перцы

В этом выпуске готовим диетическую версию любимого блюда – фаршированные перцы без лишних калорий

17:30 ПП-переделка. ПП-Болоньезе

Простая и полезная версия классического соуса

17:55 ПП-переделка. ПП-Мясо по-французски

Любимое мясо по-французски теперь доступно даже приверженцам правильного питания

18:25 Кухня по заявкам. Версия гурьевской каши и форшмак с манкой

Манную кашу либо любят, либо ненавидят. Другого не дано. Но перед маэстро Лазерсоном сегодня стоит суперзадача – перевернуть это мир с ног наголову, и научить любить манку тех, кто к ней и близко подходить не желает. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:50 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

Готовим в горшочках: острое грузинское мясо по-особенному, нежный клефтико и сытная запеканка с картофелем и кукурузной мукой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:10 Кухня по заявкам. Жареный карп с двумя гарнирами и соусом

Если вы любите карпа так, как любит его маэстро Лазерсон, то вам точно стоит попробовать это блюдо. Но если ваша любовь к рыбным блюдам не столь сильна, то сегодняшний рецепт изменит это раз и навсегда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:30 Исключительная еда. Безглютеновые молочные конфеты и безглютеновые пряные батончики с тыквой

Бывают ли полезные сласти? Конечно! Если вы делаете их сами, то всегда можете контролировать состав – просто исключайте то, что вам не нравится. Россия, 2018, досуг, хобби

19:50 Исключительная еда. Два вида безглютеновых сырников

Какие сырники самые вкусные? Те, которые приготовлены так, как хочется именно вам! Исключайте все, что кажется вам ненужным! Хотите сырники без глютена? Легко! Россия, 2018, досуг, хобби

20:10 Исключительная еда. Шоколадно-ореховая паста и безглютеновые блины

Если вы хотите исключить глютен из своего рациона, то это не значит, что следует отказываться от любимых блюд. Любой рецепт можно видоизменить под собственные кулинарные предпочтения, даже блины! Россия, 2018, досуг, хобби

20:30 Полный пельмень. Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:40 Полный пельмень. Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:55 Полный пельмень. Подкогыльо

Эти пельмени родом из республики Марий Эл, и традиционно их готовили с фаршем из зайца или барсука. Но если для вас это звучит уж очень экстремально, то вполне можно приготовить подкогыльо с кроликом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:05 Мир любимых вкусов. Самса

Вы когда-нибудь пробовали настоящую самсу? Вот Андрей Зайцев признается, что не пробовал. Ведь настоящей самсой можно считать лишь ту самсу, которая приготовлена по старинному рецепту! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:35 Мир любимых вкусов. Кюфта и ачар

Шеф-повар Гор Кочарян и ведущий Андрей Зайцев готовят традиционные армянские блюда! Оказывается, ни один праздничный стол в Армении не обходится без кюфты и ачара. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:05 Дежурный по кухне. 149 с.

22:25 Дежурный по кухне. Цыпленок в сливочном соусе и ореховый кофе-раф

22:50 Дежурный по кухне. Говяжий язык со сливочным соусом и ореховый кофе-раф

23:15 Дежурный по кухне. Рис с креветками и кокосовым карри

23:35 Дежурный по кухне. Рис с курицей, сосисками и пряным соусом

Среда, 11 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. 154 с.

Шеф-повар Владимир Павлов предлагает побаловать себя оригинальным блюдом со звучным названием «арроз кон пойо». Это латиноамериканский вариант паэльи с куриными ножками. А прекрасным дополнением к этому станет салат с креветками. Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. Рагу из риса с курицей и десерт из сметаны и чернослива

Рагу из риса с курицей – это блюдо, которое обычно готовят, сочетая кусочки куриного мяса и овощи с приправами и специями. Рис нежно пропитывается ароматным соусом, создавая насыщенный вкус. Россия, 2016, тв-шоу

00:50 Дежурный по кухне. Пирог «теплик» и быстрый творог

Мы рассказываем, как приготовить пирог «Теплик» в домашних условиях. Плюс – рецепт быстрого творога. Россия, 2016, тв-шоу

01:20 Дежурный по кухне. Рагу из кролика с кабачками и сыр панир

В этом выпуске – рагу из кролика с кабачками и сыр панир. Россия, 2016, тв-шоу

01:45 Дежурный по кухне. Пирог «Слойка Вульфа»

В этом выпуске мы приготовим вкусный пирог «Слойка Вульфа». Россия, 2016, тв-шоу

02:10 Удиви меня вкусно. Ванильный сибас с оливковым соусом

02:40 Удиви меня вкусно. Сельдь в горчично-медовом соусе с яблочно-луковой карамелью

Обычная селедка встречается на нашем столе часто и, как правило, в соленом виде. Однако эту рыбу можно приготовить таким способом, при котором она приобретает совершенно другой, пикантный и даже изысканный вкус. Весь секрет – в сладко-остром соусе. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо

Это ризотто отличается от классического тем, что рис варится на сладком ванильном молоке, к которому добавляются мед, свежие ягоды, авокадо и лимон. Сочетание более чем смелое, но очень вкусное! Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:40 ДЕСЕРТация про Австрию. Ванильные рогалики. Гусарские пончики

04:05 ДЕСЕРТация про Австрию. Захергугельхупф

Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно – рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему. Россия, 2019, досуг, хобби

04:30 ДЕСЕРТация про Австрию. Императорский омлет

Этот десерт – не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм! Россия, 2019, досуг, хобби

04:45 ДЕСЕРТация про Австрию. Полоски «Кардинал»

Только ради этого десерта можно отправиться в Австрию и попробовать его в самом известном кафе, а можно приготовить дома – и это не составит большого труда! Вкус, легкость, аромат, красота – чудо, как хорошо! Россия, 2019, досуг, хобби

05:10 Топ 100. Плов

Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А все потому, что это блюдо – непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

05:30 Топ 100. Творожная запеканка

Что может быть приятнее, чем в воскресное утро съесть на завтрак творожную запеканку? Или не в воскресное? Или вовсе не утром? Запеканка всегда хороша! Алена Изюмская делится своими рецептами творожных запеканок: сладкой и соленой. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:05 Топ 100. Паста болоньезе

Лучшее отнюдь не враг хорошему! Именно так считает Алена Изюмская и рассказывает, как и без того вкусное и популярное блюдо сделать еще вкуснее! Записывайте полезные советы! Вед.: Владимир Павлов, Михаил Степанов. Россия, 2017, тв-шоу

06:25 Заморозил – сэкономил. Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки

Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:55 Заморозил – сэкономил. Спагетти с песто. Зеленый гаспачо с зеленым льдом

Зеленый стол может радовать не только летом, но и зимой! Умейте грамотно замораживать! Свежая зелень, зеленый лед или соус, да что угодно, может долго храниться в морозилке, а потом радовать вас цветом и вкусом! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:20 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

07:50 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

08:20 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

08:45 Ланч-бокс. Крем-суп из цветной капусты

Чтобы приготовить на работу полноценный обед, вам нужно всего полчаса. Главное – повторять все шаги за Василием Емельяненко! Немного внимательности и вы получите рецепт крем-супа из цветной капусты! Россия, 2023, досуг, хобби

09:05 Ланч-бокс. Красный рис и зеленый салат

В этом выпуске – готовим красный рис и зеленый салат. Россия, 2023, досуг, хобби

09:25 Ланч-бокс. Обед с морепродуктами

Сделать ваш обед в разы изысканнее помогут морепродукты! Василий Емельяненко раскрывает рецепты, которые вы полюбите. В этом выпуске про то, как сочетать рыбу с апельсином и креветки со сливками. Мы знаем, что вы оцените! Россия, 2023, досуг, хобби

09:50 Выпечка для чайников. Наливной пирог с мясом и блинчики

Наливной пирог с мясом и блинчики. Плюшки и ватрушки – это хорошо, а пирог с мясом лучше! Не только вкусно, но и сытно. Да и сложностей с приготовлением такой выпечки вообще никаких. За один заход любой желающий может сделать аж два отличных рецепта. Россия, 2020, досуг, хобби

10:25 Выпечка для чайников. Пряный грушевый пирог

Пряный грушевый пирог. Начинающему кулинару важно научиться чувствовать вкусы. Представьте сочетания сладких груш, ароматных пряностей, нежного теста и воздушных сливок. Запомните свои ощущения, а потом приготовьте пирог и сравните результат. Россия, 2020, досуг, хобби

11:00 Выпечка для чайников. Апельсиновый кекс и ежевичные маффины

Апельсиновый кекс и ежевичные маффины. Если творческие руки чешутся в поисках кулинарных приключений, то смело беритесь за выпечку кексов! Ведь кекс – это всегда вкусно, а также быстро и просто. Даже если он маскируется под маффина. Россия, 2020, досуг, хобби

11:35 Шеф научит. Медальоны из свинины с пряным соусом

12:05 Шеф научит. Домашние котлеты

12:35 Дежурный пекарь. Сливочный пирог с капустой и горшочки с рыбой

В этом выпуске печем уютный сливочный пирог с нежной капустой и готовим ароматные горшочки с рыбой и овощами. Россия, 2022, досуг, хобби

13:00 Будет вкусно. 8 с.

13:30 Будет вкусно. 2 с.

Целый час в уютной студии ведущая программы вместе с гостями готовит различные блюда и удивляет необычными сочетаниями продуктов. Белый шоколад с черной икрой, дыня с ветчиной и даже устрицы с арбузом

13:55 Будет вкусно. 3 с.

14:20 Кто готовит – тот не моет. Жан-баклажан: суп и мини-пицца из баклажанов

14:50 Кто готовит – тот не моет. Счастье мое луковое: луковый суп и печенье с зеленым луком

Самый популярный и самый недооцененный овощ – это лук! Он часто используется, но практически всегда играет второстепенные роли. А ведь его место на авансцене! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2018, тв-шоу

15:15 Мексика дома. Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа)

Шеф-повар Педро Гонсалес с детства помнит 2 любимых супа: с вермишелью и с макаронами-звездочками. Педро с радостью делится рецептами, чтобы его Мексика оказалась у вас дома. Россия, 2021, досуг, хобби

15:50 Мексика дома. Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак)

Шеф-повар Педро Гонсалес считает, что завтрак должен быть щедрым, обильным, аппетитным и обязательно с нотками Мексики! И тогда вас точно ждет самый продуктивный день и хорошее настроение! Россия, 2021, досуг, хобби

16:20 Субпродукты. Митболы из свиной щеки и печенки с толченой брюквой

В этой серии мы приготовим митболы из свиной щеки и печенки с толченой брюквой. Россия, 2016, тв-шоу

16:35 Субпродукты. Свекольный суп с бараньим сердцем и кремом из рикотты

У Антона Абрезова большое сердце… Которое он специально выбрал для очередного блюда. Приготовьте невероятный крем-суп с жареным бараньим сердцем и убедитесь, что субпродукты – это деликатес! Россия, 2016, тв-шоу

16:50 Субпродукты. Говяжьи почки в малиновом соусе

Запах, нужно вымачивать, долго готовить – это все о них! Почки не пользуются большой популярностью. А зря! Антон Абрезов покажет, как приготовить из них изысканное блюдо, развеяв все мифы. Россия, 2016, тв-шоу

17:05 Субпродукты. Крем-суп из сельдерея с сердцем ягненка и сиропом из кваса

В этой серии мы приготовим крем-суп из сельдерея с сердцем ягненка и сиропом из кваса. Россия, 2016, тв-шоу

17:20 Субпродукты. Пряный суп с телячьими мозгами

Субпродукт для настоящих храбрецов! Если вы никак не можете отважиться попробовать телячьи мозги, приготовьте из них пряный суп с пастой Том Ям и кокосовым молоком – несложный, но очень вкусный рецепт! Россия, 2016, тв-шоу

17:30 Наедине с Мосиным. Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке

Готовим необычные блюда: хрустящие куриные крылья в сладкой глазури из энергетика и моментальный десерт в кружке. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:55 Наедине с Мосиным. Энчиладас с курицей в соусе

В новом выпуске – готовим ароматные мексиканские энчиладас с нежной курицей в традиционном соусе. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:20 Наедине с Мосиным. Чили кон карне с шоколадом, лепешкой и гуакамоле

Присоединяйтесь к нашему каналу и пусть ваша кухня станет местом ярких впечатлений и приятных сюрпризов! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:45 Ланч-бокс. Зеленый рис и хрустящие кабачки

Хотите яркий летний обед? Василий Емельяненко делится простыми рецептами, которые можно приготовить в любое время года! В меню: малиновый компот, кабачки на манер битых огурцов, рис со шпинатом и даже аппетитные креветки. Россия, 2023, досуг, хобби

19:05 Ланч-бокс. Минестроне и кальмар в карри

Повезет тому, кто повторит рецепты из этого выпуска! Это же удовольствие для настоящих гурманов: кальмары в карри, минестроне по рецепту шефа и аппетитные овощи, запеченные в аэрогриле! Россия, 2023, досуг, хобби

19:25 Ланч-бокс. Драники с кремом и креветками

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут драники с кремом и креветками. Россия, 2023, досуг, хобби

19:50 Исключительная еда. Безглютеновый матча-кекс

Безглютеновая выпечка требует определенной сноровки, но если найти к ней правильный подход, то все обязательно получится. Кексовое тесто на миндальной и кокосовой муке порадует вас не только своим вкусом, но и ароматом! Россия, 2018, досуг, хобби

20:10 Исключительная еда. Безглютеновый киш-лорен

Если вам хочется исключить глютен из выпечки – смело исключайте! К примеру, возьмите за основу для обеденного пирога овсяные хлопья и отруби – результат вам обязательно понравится! Россия, 2018, досуг, хобби

20:30 Исключительная еда. Безглютеновая тортилья с курицей

Даже классические блюда можно видоизменять под собственные вкусовые пристрастия. Хотите приготовить мексиканскую тортилью без глютена? Тогда смело исключайте пшеничную муку, заменяйте ее на другие ингредиенты. Россия, 2018, досуг, хобби

20:55 Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:05 Полный пельмень. Дальневосточные пельмени

Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:20 Полный пельмень. Киргизские манты

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:35 Мир любимых вкусов. Суп спас и тжвжик

Сегодня в программе тжвжик и спас, и нет, это не модные блогеры – это традиционные армянские блюда! Как правильно приготовить оба блюда рассказывает Гор Кочарян. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:00 Мир любимых вкусов. Классический хумус и фалафель

Готовим блюда еврейской кухни, хотя правильнее сказать – израильской. Смотрите новый выпуск и поймете в чем разница! Зина Вейцман учит готовить настоящий классический хумус и фалафель. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:40 Дежурный по кухне. 154 с.

23:05 Дежурный по кухне. Рагу из риса с курицей и десерт из сметаны и чернослива

23:30 Дежурный по кухне. Пирог «теплик» и быстрый творог

Четверг, 12 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Вареники с капустой и грибами

В этом выпуске мы приготовим вареники с капустой и грибами. Россия, 2016, тв-шоу

00:30 Дежурный по кухне. Запеченная цветная капуста и жареная треска

В этом выпуске – рецепт запеченной цветной капусты и жареной трески. Россия, 2016, тв-шоу

00:50 Дежурный по кухне. Салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле

В этом выпуске мы приготовим салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле. Россия, 2016, тв-шоу

01:20 Дежурный по кухне. Мясные шарики из баранины и говядины с перлотто

В этой серии – готовим мясные шарики из баранины и говядины с перлотто. Россия, 2016, тв-шоу

01:45 Дежурный по кухне. Два вида пасты: с куриными сердечками и с тунцом

В этом выпуске – два вида пасты: с куриными сердечками и с тунцом. Россия, 2016, тв-шоу

02:10 Удиви меня вкусно. Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо

02:35 Удиви меня вкусно. Домашние тефтели с рисом

Иногда всеми любимое домашнее блюдо, например сочные тефтели в томатной заливке, может стать предметом удивления, если придумать оригинальную подачу. На этот раз повар предлагает шутливую форму подачи вкуснейших тефтелек с рисом. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

02:55 Удиви меня вкусно. Копченый палтус на гренках с вишневым соусом и салатом

Если небольшие кусочки благородного палтуса закоптить в духовке на хрустящих гренках – это будет очень вкусно. А если к нему приготовить зеленый салат с грушей и фенхелем, а в дополнение – ароматный вишневый соус, то это можно назвать полноценным праздничным блюдом. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:20 ДЕСЕРТация про Австрию. Полоски «Кардинал»

03:45 ДЕСЕРТация про Бельгию. Лимбургский пирог

В этом выпуске – готовим Лимбургский пирог. Россия, 2019, досуг, хобби

04:05 ДЕСЕРТация про Бельгию. Хрустящие вафли с карамелью

В этом выпуске – готовим хрустящие вафли с карамелью. Россия, 2019, досуг, хобби

04:20 ДЕСЕРТация про Бельгию. Льежские вафли

Льежские вафли – хрустящие снаружи, мягкие внутри, с карамелизированным сахаром и ореховым привкусом. Настоящее бельгийское лакомство для сладкоежек! Россия, 2019, досуг, хобби

04:40 ДЕСЕРТация про Бельгию. Брюссельские вафли

Передача позволит зрителям насладиться ароматом брюссельских вафель. Ведущие повара поделятся секретами идеальной хрустящей структуры и воздушности теста. Россия, 2019, досуг, хобби

04:55 ДЕСЕРТация про Испанию. Лече фрита

05:10 Топ 100. Два вида киша

Алена Изюмская показывает свои любимые варианты популярного пирога на песочном тесте, который хорош хоть для семейного завтрака, хоть для обеденного перекуса на работе, хоть для праздничного ужина. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:45 Топ 100. Печеночный паштет

Сытно, легко в приготовлении, красиво при подаче – у такого блюда есть все шансы стать настоящим хитом! Например, у Алены Изюмской печеночный паштет входит в пятерку любимых блюд. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:15 Топ 100. Мясное рагу

Существует тысяча и один рецепт мясного рагу и примерно столько же способов приготовления пюре. Максим Творогов рассказывает, как он готовит эти всеми любимые блюда, которые входят и в его шорт-лист. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:35 Заморозил – сэкономил. Бефстроганов с картофельным пюре. Филе-миньон

Известно, что вырезка – дорогостоящее мясо! А известно, что из вырезки можно приготовить 2 великолепных блюда и еще сделать заготовки на минимум 4-5 порций? Ценнейшие советы от Лазерсона, не пропустите! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:05 Заморозил – сэкономил. Ленинградский рассольник. Рыба по-ленинградски

Есть легендарные блюда, которые не готовят каждый день! Илья Лазерсон предлагает свой метод подготовки продуктов заранее, чтобы в любой момент приготовить то, что хочется! Хоть рыбу, хоть рассольник! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:35 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

08:00 Молоко. Конвертики с творогом. Овсяноблин

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чем их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки. познавательное

08:20 Молоко. Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром

В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров. познавательное

08:50 Дежурный по кухне. Тарталетки с креветками, лососем в соусе терияки и хрустящая морковь

В новом выпуске – готовим изысканные тарталетки с нежными креветками и лососем под соусом терияки. Россия, 2016, тв-шоу

09:15 Дежурный по кухне. «Оливье» в азиатском стиле и утка в соусе юдзу

Готовим азиатскую версию «Оливье» с имбирем и соевым соусом, а также утку в пикантном соусе юдзу. Россия, 2016, тв-шоу

09:40 Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом

Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду! Россия, 2016, тв-шоу

10:00 Реально! Кондитер. Пирожное «морозное утро»

Создавая кондитерские изделия, не бойтесь сочетать вкусы, которые нравятся именно вам! Ведь кулинарная фантазия должна проявляться не только в декоре. У вас всегда есть возможность внести нотку индивидуальности. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

10:30 Реально! Кондитер. Медовый брауни

Любое кондитерское изделие – сочетание не только вкусов, но и текстур. Бисквит, крем, ганаш, крустилант – это все краски, которыми надо уметь пользоваться. А научиться этому совсем несложно! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

11:00 Реально! Кондитер. Кекс «трио»

Настоящий кондитер умеет не только сочетать вкусы, текстуры и цвета, но и знает массу возможностей сделать изделие оригинальным. Использование различных форм дает широкое поле для творчества. Включайте фантазию и творите! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2017, тв-шоу

11:25 Ланч-бокс. Крылья и воздушное пюре

Сбалансированный обед от шефа – это клетчатка, белок и углеводы, которые не только насытят, но и принесут удовольствие! В этом выпуске шеф делится как раз такими рецептами! Россия, 2023, досуг, хобби

11:50 Ланч-бокс. Тыква с копченостями и салат из хурмы

Ланч-бокс с тыквой, запеченной с копченостями, и салатом из хурмы – это яркое и полезное сочетание. Россия, 2023, досуг, хобби

12:10 Ланч-бокс. Домашняя лапша с курицей

Мы научим вас готовить домашнюю лапшу с сочной курицей – блюдо, которое станет вашим любимым семейным рецептом. Россия, 2023, досуг, хобби

12:30 Армянская кухня. Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия, 2015, тв-шоу

12:45 Армянская кухня. Кюфта

Кюфта – древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подается с гарниром из дикой пшеницы. Россия, 2015, тв-шоу

13:05 Армянская кухня. Кчуч (мусалер)

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия, 2015, тв-шоу

13:20 Армянская кухня. Хортык караунзов

Название блюда переводится как «овощная закуска с сельдереем». Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее! Россия, 2015, тв-шоу

13:30 Армянская кухня. Хашлама по-севански

Хашлама – очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы – с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку. Россия, 2015, тв-шоу

13:45 Первое, второе, третье. Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой

Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой и лимоном. Пока десерт доходит в холодильнике, у вас есть время приготовить и сытную закуску, и аппетитный суп! Семейный обед – это быстро и очень вкусно! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:00 Первое, второе, третье. Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом

Фруктовый десерт с арахисовой пастой. Ужин из трех блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт – все вкусно и быстро! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:20 Первое, второе, третье. Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов

Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:40 Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)

Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби

15:15 Мексика дома. Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»)

Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно еще есть нотка Мексики! Россия, 2021, досуг, хобби

15:50 Антипасти. Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом

16:15 Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон

16:40 Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок

17:00 Наедине с Мосиным. Лапша унаги с овощами и рыбой. Тайяки с шоколадом

Готовим азиатский ужин: нежная лапша унаги с овощами и рыбой, а на десерт – японские тайяки с шоколадной начинкой. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:25 Наедине с Мосиным. Тарталетки со скумбрией, креветки, копченая курица со сливочным сыром и хреном

В выпуске готовят три закуски для фуршета: тарталетки со скумбрией, креветки и рулет из копченой курицы с сыром и хреном. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:45 Наедине с Мосиным. Яблочно-сырный коблер. Яблочно-мясной коблер

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут яблочно-сырный и яблочно-мясной коблеры. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:05 Кухня по заявкам. Треска в зеленом соусе. Крокеты из трески. Оладьи с треской

Одна рыба – три совершенно разных блюда. Готовим нежную треску в пряном зеленом соусе, хрустящие крокеты с начинкой и сочные оладьи, которые понравятся даже тем, кто рыбу не любит. Экономия времени, максимум вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:25 Кухня по заявкам. Салат ремохон и сырники по-киевски

Есть продукты, которые вкусны сами по себе. Зачем их с чем-то сочетать? Для кулинарного удовольствия – раз, для жизненного опыта – два. Именно так и поступим сегодня с апельсинами под руководством маэстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:50 Кухня по заявкам. Консоме с профитролями и куриными кнелями

Есть блюда, вкус которых стоит любых трудовых вложений. Одно из них – консоме. Восхваляющие описания вкуса и прочие дифирамбы тут неинформативны. Только попробовав лично, можно понять, о чем идет речь. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:15 Исключительная еда. Безглютеновый шоколадный пирог с тыквенным кремом

Влажный шоколадный корж на основе яблочного пюре – это что-то невероятное, особенно в сочетании с тыквой. И кстати, это отличный рецепт для тех, кто хочет исключить глютен из выпечки. Россия, 2018, досуг, хобби

19:35 Исключительная еда. Безглютеновый грушевый пирог

Самый вкусный пирог – это пирог, который нравится именно вам! Хотите, чтобы в его составе не было глютена? Тогда смело исключайте пшеничную муку, заменяйте ее на ту, которая подходит под ваши цели. Россия, 2018, досуг, хобби

19:55 Исключительная еда. Безглютеновый бисквит с апельсиновым кремом

Кокосовая мука не только дает возможность исключить глютен из выпечки, но и наполняет блюдо аппетитным ароматом. А в сочетании с яркой цитрусовой ноткой получается просто невероятный результат! Россия, 2018, досуг, хобби

20:15 Исключительная еда. Безглютеновый киш-лорен

20:35 Мир любимых вкусов. Паприкаш и бундашкенер

Тема выпуска – венгерская кухня. Готовим паприкаш и бундешкенер. Что это и как правильно готовить, рассказывает Юлиана Фердинанд. Венгерка, которая получила рецепты вкуснейших блюд от своей бабушки. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:10 Мир любимых вкусов. Тимбалло

Если надоело есть просто пасту с сыром, добавьте немного разнообразия, а именно – колбаски и протертые томаты. Главное – отправьте все это в духовку! Наш гость из Италии Франческо Де Чирико гарантирует – вкусно будет всем! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:35 Мир любимых вкусов. Вареники с картофелем и со шкварками

Готовим вареники с картофелем и шкварками. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:00 В мундире и без. Теплый картофельный салат с курицей

Жареная картошка – уже готовое блюдо! Вам кажется, что это скучно? У нас есть отличное решение: делаем наивкуснейший теплый салат на ее основе! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

22:05 В мундире и без. Картофельный гратен с мускатным орехом

Что может быть нежнее, чем тонкие ломтики картофеля в сливочном соусе с чудными нотками тимьяна и мускатного ореха? Отказаться от порции такого блюдо не сможет никто! Это гарантированно! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

22:10 В мундире и без. Сливочный суп с картофелем и треской

Нежный сливочный суп с ароматной копченой треской – отличное сытное блюдо для холодной погоды, которое придаст сил и энергии для новых подвигов! Быстрый, простой и очень вкусный рецепт для тех, кто ценит и любит картофель! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

22:15 Дежурный по кухне. Вареники с капустой и грибами

В этом выпуске мы приготовим вареники с капустой и грибами. Россия, 2016, тв-шоу

22:40 Дежурный по кухне. Запеченная цветная капуста и жареная треска

В этом выпуске – рецепт запеченной цветной капусты и жареной трески. Россия, 2016, тв-шоу

23:05 Дежурный по кухне. Салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле

В этом выпуске мы приготовим салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле. Россия, 2016, тв-шоу

23:35 Дежурный по кухне. Мясные шарики из баранины и говядины с перлотто

В этой серии – готовим мясные шарики из баранины и говядины с перлотто. Россия, 2016, тв-шоу

Пятница, 13 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Азербайджанский плов и айран с мятой

Сабина Мамедова готовит азербайджанский плов с сухофруктами по семейному рецепту! Это аутентичное блюдо с двумя видами подачи: для мясоедов и вегетарианцев. Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. Азиатская лапша, тосты с авокадо и фриттата

Отличный выпуск для любителей яиц! Сабина Мамедова показывает, как приготовить оригинальный тост с авокадо и яйцами и фриттату! Кстати, гость программы и специалист по правильному питанию одобрил эти рецепты. Россия, 2016, тв-шоу

00:55 Дежурный по кухне. Вегетарианская шаверма, табуле и брускетты

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, то вам точно пригодятся рецепты из этого выпуска! Не пропустите три сытных блюда с яркими вкусами и полезные советы от повара Сабины Мамедовой. Россия, 2016, тв-шоу

01:25 Дежурный по кухне. Гутабы с тремя начинками

Нежное, почти прозрачное тесто и много начинки – так выглядят идеальные азербайджанские гутабы! Готовит их повар Сабина Мамедова. Она расскажет об азербайджанской кухне и научит готовить три идеальные начинки для гутабов! Россия, 2016, тв-шоу

01:50 Дежурный по кухне. Гратен с кабачками и томатный соус

Владимир Павлов может прокачать любой рецепт! Взять хотя бы гратен. Его в этом выпуске шеф готовит диетичнее и сочнее традиционного варианта. Попробуйте сами, вам понравится! Россия, 2016, тв-шоу

02:20 Удиви меня вкусно. Копченый палтус на гренках с вишневым соусом и салатом

02:40 Удиви меня вкусно. Куриные шарики с моцареллой и соусом из копченой паприки

Секрет сочных шариков из куриного мяса – в сыре моцарелла, который добавляется в фарш. Еще вкуснее это блюдо будет с легким зеленым салатом и соусом на основе сметаны и майонеза с добавлением копченой паприки. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Ризотто с белыми грибами

Ризотто – несложное итальянское блюдо, однако и здесь есть свои секреты. Как сделать так, чтобы рис не разварился? Почему ризотто недостаточно просто перемешать, а нужно еще и встряхивать? Все это маленькие хитрости, которые помогут приготовить настоящее ароматное, пышное ризотто с белыми грибами. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:40 ДЕСЕРТация про Бельгию. Маттентарт

Ведущие поделятся секретами традиционного рецепта и посоветуют, как подать изысканный региональный деликатес. Россия, 2019, досуг, хобби

04:00 ДЕСЕРТация про Бельгию. Греческий хлеб

Бельгия – страна многоязычная, и этот традиционно брюссельский десерт носит французской название, отсылающее к Греции. История появления названия слегка запутана, но зато рецепт предельно ясен и прекрасен. Россия, 2019, досуг, хобби

04:20 ДЕСЕРТация про Бельгию. Тарт с бразильскими орехами

Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит! Россия, 2019, досуг, хобби

04:50 ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено

Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби

05:10 Топ 100. Лазанья

Что вы любите больше – пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:30 Топ 100. Паэлья

Можно ли в одной тарелке объединить солнце, веселье и яркие краски? Можно, если в этой тарелке паэлья! Максим Творогов делится своим рецептом этого во всех смыслах жизнерадостного блюда, которое известно уже далеко за пределами своей родины. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:50 Топ 100. Венский шницель

Попробуйте приготовить это поистине хитовое блюдо, чья популярность уже давно вышла за пределы самой Вены. Михаил Степанов показывает свой вариант венского шницеля и рассказывает, с чем он его обычно подает. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:05 Топ 100. Бефстроганов

Приготовьте универсальное блюдо, которое подходит как взрослым, так и детям, которое можно подавать как на праздник, так и в повседневной жизни. Михаил Степанов предлагает свой рецепт знаменитого мяса по-строгановски. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:20 Топ 100. Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни – это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаменитой закуски лобио. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:45 Заморозил – сэкономил. Моцарелла в карете. Эларджи. Рулет из теста в виде пиццы

Если вы считаете чудом то, что за час можно приготовить три блюда, сделать три заготовки на будущее, так вот это не чудо, а разумный подход к жизни на кухне от Лазерсона! Доказано в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:15 Заморозил – сэкономил. Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками

Фрикадельки – хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и все прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:35 Кухня по заявкам. Оладьи из печенки с булгуром, голубцы с булгуром

Булгур – дело тонкое. Вроде бы все просто и понятно, но есть нюансы. И это иногда пугает. Но на кухне, как известно, паниковать бессмысленно, поэтому смело в бой. Под чутким руководством маэстро Лазерсона. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:00 Кухня по заявкам. Булочки шу с хурмой, куриная печенка с хурмой

Спецвыпуск для тех, кто тайно влюблен в хурму. Прекратите наконец скрывать свои чувства, откройтесь миру! Хурма – это прекрасно, хурма – это вкусно, хурма – это не только десерты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:25 Кухня по заявкам. Треска в зеленом соусе. Крокеты из трески. Оладьи с треской

08:45 Дежурный по кухне. А-ля кордон блю в лаваше с овощами

Нестандартный подход к классике: готовим а-ля кордон блю в лаваше с овощами. Россия, 2016, тв-шоу

09:05 Дежурный по кухне. Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином

09:30 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

Насладитесь утонченным вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками. Россия, 2016, тв-шоу

09:50 Выпечка для чайников. Ватрушки и сочни

Гордость русской кухни, которая незаслуженно стоит в конце общепринятого списка, где-то после щей, блинов и жареной картошки. Творожная выпечка в лице сочня и ватрушки – вот истинные символы кулинарных пристрастий русского человека. Россия, 2020, досуг, хобби

10:25 Выпечка для чайников. Брауни с домашним мороженым

Представьте себе идеальный момент, когда нет ничего более уместного, чем чашечка кофе с невероятно шоколадным брауни и шариком мороженого. Десертная часть – дело техники, а вот момент придется вам подгадать самостоятельно. Россия, 2020, досуг, хобби

11:00 Выпечка для чайников. Летний пирог со сливой

Иногда выдаются такие урожаи слив, что совершенно непонятно, куда бы еще их пристроить! Вот, пожалуйста, идеальный рецепт от Катрин слив требуется много, получается очень вкусно, а самое главное справится любой! Россия, 2020, досуг, хобби

11:25 Ланч-бокс. Бургер и богатые щи

Сытные, наваристые щи от шефа – это уместно и на обед, и на ужин! Приготовьте их перед работой и будете сыты целый день. Кстати, пока варятся щи, вы успеете сделать бургер со стейком. Так вы получите полноценный обед! Россия, 2023, досуг, хобби

11:45 Ланч-бокс. Заливной пирог с овощами

В нашем новом выпуске мы поделимся рецептом заливного пирога с овощами, который станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Россия, 2023, досуг, хобби

12:10 Ланч-бокс. 24 с.

Один обед легко может превратиться в три разных. Для этого просто комбинируйте между собой заготовки от шефа Василия Емельяненко и наслаждайтесь сочетанием, которое ближе вам! Россия, 2023, досуг, хобби

12:30 Будет вкусно. 7 с.

12:55 Будет вкусно. 5 с.

13:25 Будет вкусно. 4 с.

13:50 Первое, второе, третье. Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой

Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:05 Первое, второе, третье. Брускетта с чечевицей. Азиатский салат. Банановый смузи

Семейный ужин должен быть вкусным, сытным, а главное – быстрым в приготовлении. Алена Изюмская как раз знает секреты именно такого ужина! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:25 Первое, второе, третье. Закуска со свеклой и сыровяленой свининой. Паста с куриным филе в сливочном соусе. Миндально-персиковый десерт

Считаете, что к праздничному ужину стоит готовиться за сутки? Ошибаетесь! Возьмите рецепты Алены Изюмской – и управитесь меньше чем за час! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:40 Мексика дома. Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и «Песто мехикано»)

Шеф-повар Педро Гонсалес может любую кухню превратить в мексиканскую, секрет прост: яркий маринад, пряный соус, специи, перцы, зелень! И вот уже на вашем столе Мексика от Педро. Россия, 2021, досуг, хобби

15:10 Мексика дома. Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой)

Шеф-повар Педро Гонсалес может приготовить все: и паэлью, и пасту, а может сделать паэлью с пастой, добавив нотки любимой Мексики! Получается ярко и впечатляюще! Россия, 2021, досуг, хобби

15:50 Субпродукты. Говяжий язык с пюре из жареного картофеля с грибным соусом

Говяжий язык – знакомый многим субпродукт. Чаще всего его просто отваривают. Антон Абрезов в этот раз поступил так же! Но добавил несколько нюансов в бульон и подал язык с пюре из жареного картофеля и невероятным соусом из белых грибов. Россия, 2016, тв-шоу

16:05 Субпродукты. Сморреброд с муссом из говяжьего языка

Один из самых популярных субпродуктов – говяжий язык – Антон Абрезов приготовит так, как вы еще никогда не пробовали! И если вам надоели банальные бутерброды, обязательно попробуйте сморреброд с муссом из языка. Россия, 2016, тв-шоу

16:20 Субпродукты. Пирог с телячьими хвостами

Хвосты готовятся долго! Но вы поймете, что стоит подождать, как только попробуете сделать из них пирог с морковным соусом. Антон Абрезов уверен: если вы до сих пор не любите субпродукты, вы просто не умеете их готовить! Россия, 2016, тв-шоу

16:35 Субпродукты. Свиные ушки с ризотто из гречневой крупы и севиче из патиссонов

Как еще, кроме холодца, можно приготовить свиные ушки? Если вы не боитесь экспериментов, этот рецепт для вас! Необычное сочетание обычных продуктов. Попробуйте и вас за уши не оттащишь! Россия, 2016, тв-шоу

16:50 Субпродукты. Салат с маринованными куриными сердечками

Они могут горчить или стать жесткими. Многие считают, что приготовить куриные сердечки вкусно очень сложно! Они просто не знают, что нужно сделать правильный маринад и добавить немного карри. Россия, 2016, тв-шоу

17:00 Наедине с Мосиным. Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе

В этой серии мы беремся за две классики, чтобы сделать их по-домашнему безупречно. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:30 Наедине с Мосиным. Ягодный крамбл. Свинина с ягодном соусе. Батат по-деревенски

Есть такое выражение: «В 45 баба ягодка опять»! Шеф Григорий Мосин немного перефразировал это незатейливое выражение в такое: «Баба ягодка всегда!» И решил, а почему бы не приготовить ягодный обед?! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:50 Наедине с Мосиным. Паста с соусом аля ромеско, малиной и базиликом. Шоколадно-малиновое суфле

В нашем новом выпуске мы приготовим два потрясающих блюда: пасту с необычным соусом аля ромеско, дополненным свежей малиной и базиликом, а также воздушное шоколадно-малиновое суфле, которое станет достойным завершением трапезы. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:15 Белорусская кухня. Зуцы

Белорусское национальное блюдо зуцы – это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное – запастись грибами – шампиньонами, лесными и, желательно, белыми. Россия, 2015, тв-шоу

18:30 Белорусская кухня. Творожники с морковью

Белорусские творожники похожи на русские сырники, но делаются с разными начинками. Ароматная морковь придает творогу не только дополнительный вкус, но и яркий цвет. Подаются творожники со сметаной и молоком. Россия, 2015, тв-шоу

18:45 Белорусская кухня. Гречаники

Белорусские гречаники – это вкусные блины из гречневой муки с различными начинками. Особенно сытными получаются блины с гречневой кашей, смешанной с обжаренными на сале грибами и луком. Блюдо для тех, кому надоели обычные блины! Россия, 2015, тв-шоу

19:05 Белорусская кухня. Копытки

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подается с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро! Россия, 2015, тв-шоу

19:25 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать ее со сладкими манными клецками и ароматным малиновым киселем, то получится великолепная идея для завтрака или ужина. Россия, 2015, тв-шоу

19:40 Белорусская кухня. Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда. Россия, 2015, тв-шоу

19:55 Белорусская кухня. Жур

Традиционное белорусское блюдо – оригинальный суп с легким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи. Россия, 2015, тв-шоу

20:10 Белорусская кухня. Творожная смаженка

Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов. Россия, 2015, тв-шоу

20:25 Белорусская кухня. Комовики

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, все что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Вед.: Сергей Речкалов. Россия, 2015, тв-шоу

20:35 Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почетное место – конечно же! – отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой – по истине отличное сочетание! Россия, 2015, тв-шоу

20:50 Мир любимых вкусов. Венгерский гуляш

Готовить венгерский гуляш должен человек со знанием дела! Мы пригласили Юлиану Фердинанд. Она предупреждает: ее кровь горячая, как венгерский гуляш. Можно не сомневаться, рецепт Юлианы будет по-настоящему венгерским! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:20 Мир любимых вкусов. Капустняк со свининой и деруны

Готовим капустняк со свининой и деруны. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:50 Мир любимых вкусов. Чакапули

Говорят, что на запах этого блюда к вашему дому потянутся гости с соседних улиц. Все потому, что ароматной зелени для чакапули нужно ооочень много! Главный плюс этого блюда в том, что готовить его просто, а результат превзойдет все ожидания! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:35 Дежурный по кухне. Азербайджанский плов и айран с мятой

23:05 Дежурный по кухне. Азиатская лапша, тосты с авокадо и фриттата

23:30 Дежурный по кухне. Вегетарианская шаверма, табуле и брускетты

Суббота, 14 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. 169 с.

Владимир Павлов не изменяет своему стилю: готовит из банальных продуктов небанальная блюда! В этом выпуске крамбл с беконом и свежий салат с тыквой, два блюда, которые точно получатся у каждого! Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. Каннеллони с рикоттой в томатном соусе

Владимир Павлов показывает, что мир блюд из макаронных изделий богат и безграничен! Нужно только немного пофантазировать. С этим поможет шеф: он предлагает рецепт каннеллони с нежной начинкой и томатным соусом. Россия, 2016, тв-шоу

00:50 Дежурный по кухне. Треска по-лигурийски и салат «Панцанелла»

Этот выпуск наполнен итальянскими вкусами, красками и ароматами! Владимир Павлов учит сочетать цветную капусту с запеченной треской и клубнику с чабаттой! Россия, 2016, тв-шоу

01:15 Дежурный по кухне. Медово-горчичный цыпленок с полентой и салатом из сырых кабачков

Сегодня шеф-повар Владимир Павлов приготовит одно из самых любимых блюд итальянской кухни – поленту. Это простое и сытное блюдо станет прекрасной заменой привычным гарнирам. А салат из сырых кабачков подчеркнет нежный вкус цыпленка. Россия, 2016, тв-шоу

01:40 Дежурный по кухне. Краб-кейки с зеленой фасолью и соусом карри

В этом выпуске – готовим краб-кейки с зеленой фасолью и соусом карри. Россия, 2016, тв-шоу

02:05 Удиви меня вкусно. Ризотто с белыми грибами

02:30 Удиви меня вкусно. Деревенский паштет с маринованным виноградом и персиками

Хрустящая корочка слоеного теста, а под ней нежнейший куриный паштет с грибной пастой – удивительно просто и невероятно вкусно, особенно со свежим виноградом в белом бальзамическом креме и ароматными персиками. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:05 Удиви меня вкусно. Суфле из лосося с цитрусовым салатом

Суфле из лосося с цитрусовым салатом. «Все гениальное – просто» – это про невероятно вкусное рыбное суфле, в котором только мясо сырого и копченого лосося и сливки. Подается с салатом из авокадо и манго с мятно-апельсиновой заправкой. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено

Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби

03:55 ДЕСЕРТация про Бельгию. Спекулос

Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества. Россия, 2019, досуг, хобби

04:10 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Торта де чокло. Тыква в сиропе

Готовим торта де чокло и тыкву в сиропе

04:40 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хумиты

Готовим хумиты

05:05 Топ 100. Рамен

Если вы хотите научиться готовить блюда паназиатской кухни, пожалуй, стоит начать с популярного супа рамен. Рецепт его очень прост, а ингредиенты можно легко добавлять или исключать. Свой вариант показывает Михаил Степанов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

05:20 Топ 100. Суши

Что первое приходит на ум при упоминании Японии? Самураи, кимоно и, конечно, суши! Эта традиционная японская еда стала настолько популярной, что попробовать ее можно уже во всех уголках мира. А можно и приготовить самому! Михаил Степанов рассказывает, как это сделать. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:40 Топ 100. Ризотто

Ризотто разные нужны, ризотто разные важны. Антон Абрезов учит готовить целых два вида ризотто, ведь это самое популярное блюдо из риса. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:00 Топ 100. Фиш-н-чипс

Британцы превратили простую рыбу с жареной картошкой в настоящий гастрономический хит, известный по всему миру! Юлия Макиенко рассказывает, как приготовить классическое английское блюдо фиш-н-чипс и с чем его можно подать. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:20 Топ 100. Карри с курицей

Однажды приправа карри стала так популярна, что так же стали называть и разновидность рагу, приготовленного с порошком карри. Вариантов такого рагу – великое множество. Свою версию показывает Владимир Павлов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:35 Принципы Лазерсона. Бульон

Чтобы бульон мясной, рыбный или овощной получился прозрачным и вкусным, достаточно знать всего несколько общих принципов приготовления – температуру воды, когда солить, сколько варить и что делать с овощами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

07:00 Принципы Лазерсона. Заправочный суп

Заправочные супы, то есть супы с большим количеством ингредиентов, имеют общие принципы приготовления. Успех блюда гарантирован, если знать, в каком порядке закладывать продукты в воду, зачем пассеровать овощи и что таит в себе щепотка сахара. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

07:30 Принципы Лазерсона. Кислые супы

Чудесный рассольник или кислые щи не так просты в приготовлении, как кажутся. Чтобы все получилось, надо знать: когда солить и сколько, в каком порядке выкладывать продукты и что из кислого требует дополнительной обработки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

08:00 Принципы Лазерсона. Быстрый суп

Быстрый суп, то есть суп, не требующий приготовления бульона, делается за несколько минут! Все что нужно знать – это как нарезать овощи, какой использовать сыр и как быстро сделать фрикадельки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

08:25 Принципы Лазерсона. Сациви

Ароматное сочетание грецких орехов, кинзы, чеснока, лука и специальных специй – это соус сациви, которым заливается нежное куриное мясо. Приготовить несложно, но чтобы результат не разочаровал, нужно знать основные принципы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

08:50 География на вкус. Буузы

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления. познавательное

09:20 География на вкус. Пряженый картофель и окрошка на белом квасе

В этом выпуске изучаем историю и готовим два контрастных блюда – хрустящий пряженый картофель из Белгородчины и освежающую окрошку на белом квасе, традиционную для Поволжья. познавательное

09:50 География на вкус. Фаршированная перепелка и десерт бланманже

В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске! познавательное

10:20 Будет вкусно. 1 с.

10:45 Будет вкусно. 2 с.

11:10 Будет вкусно. 6 с.

11:35 Кухня по заявкам. 2 версии салата «Чафан»

12:00 Кухня по заявкам. Томатный суп с печеной треской. Томатный суп с чечевицей и беконом. Томатный суп с жареной капустой

12:20 Кухня по заявкам. Суп и салат с киноа

Что такое киноа и с чем ее едят? Если вы до сих пор задаетесь подобными вопросами, то этот выпуск именно для вас. Маэстро Лазерсон все расскажет и покажет, вам останется только повторить на своей кухне. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:40 Выпечка на пАру. Кофейный кекс

Кофейный кекс – это сочное и ароматное лакомство, которое отлично подходит для утреннего или послеобеденного перекуса. Россия, 2023, тв-шоу

13:05 Выпечка на пАру. Марокканские блины

В этом выпуске испечем необычные марокканские блины. Россия, 2023, тв-шоу

13:30 Выпечка на пАру. Хачапури на сковороде

В этом выпуске мы научимся готовить хачапури на сковороде. Россия, 2023, тв-шоу

13:55 Выпечка на пАру. Пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами

В этой серии – готовим пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами. Россия, 2023, тв-шоу

14:15 Выпечка на пАру. Яблочный пирог из Британской Колумбии

В этом выпуске – рецепт яблочного пирога из Британской Колумбии. Россия, 2023, тв-шоу

14:45 Выпечка на пАру. 24 с.

В этом выпуске – готовим ржаные калитки с разными начинками. Россия, 2023, тв-шоу

15:10 Наедине с Мосиным. Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке

15:35 Наедине с Мосиным. Энчиладас с курицей в соусе

16:00 Наедине с Мосиным. Лапша унаги с овощами и рыбой. Тайяки с шоколадом

16:20 Рыба. От филе до фарша. Шашлык из зубатки с луковым конфитюром

Для каких блюд подходит зубатка? И почему она быстро теряет в весе? И что, в конце концов, с этим делать? Один из вариантов: подмариновать и запечь. Как? – Все ответы в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

16:50 Рыба. От филе до фарша. Жареная тилапия с кунжутным соусом

Как приготовить тилапию, чтобы сохранить ее нежную текстуру и избавиться от специфического привкуса? Главные помощники в этом чеснок, корень имбиря, лимонный сок и мука. И ни в коем случае не уходите с кухни: тилапия жарится буквально пару минут! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:20 Рыба. От филе до фарша. Треска под белым маринадом

Кто не помнит старой доброй закуски «Рыба под маринадом»! А что если приготовить ее не под традиционным красным маринадом – из моркови, а под белым? Будет не менее вкусно – проверено! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:45 Рыба. От филе до фарша. Строганина из зубатки

Приготовьте ледяное блюдо из зубатки! А гарнир сделайте, наоборот, горячим. Для более эффектного впечатления щедро все украсьте и подайте на ледяной тарелке! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:05 Рыба. От филе до фарша. Открытый пирог с камбалой и палтусом

Приготовьте открытый пирог с рыбой. Это очень просто, если соблюдать элементарные правила: тесто должно быть дрожжевым, соус – густым, а рыбы должно быть две: сырая и копченая. Успех гарантирован! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:30 Грузинская кухня. Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Россия, 2014, тв-шоу

18:55 Грузинская кухня. Чахохбили

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу. Россия, 2014, тв-шоу

19:25 Грузинская кухня. Харчо по-мегрельски

Классический грузинский харчо – это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски – блюдо, которое в Грузии называют соусом. Россия, 2014, тв-шоу

19:50 Грузинская кухня. Гозинаки и рыба в винном уксусе

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью. Россия, 2014, тв-шоу

20:15 Грузинская кухня. Оджахури

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов – картофеля, свинины и лука, – название которого переводится как «семейное». Россия, 2014, тв-шоу

20:25 Антипасти. Польпеттине, рулетики из перцев и гриссини с шоколадом

20:50 Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон

21:15 Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок

21:35 Мир любимых вкусов. Ламаджо и суп из крапивы

Обед, который готовит шеф Гор Кочарян, так и хочется попробовать! Суп из крапивы и ламаджо (лепешку с фаршем) – издавна готовят в Ереване. Гор расскажет об этих блюдах и о традициях Армении. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:05 Мир любимых вкусов. Армянская пахлава

Пахлаву любят и готовят во многих странах. Все варианты хороши! Но сегодня остановимся на пахлаве по-армянски. Гор Кочарян приготовит сочную, в меру сладкую пахлаву с нежной белковой начинкой. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:30 Бургер. Бургер-фалафель с йогуртовым соусом

В Израиле фалафель называют еврейским гамбургером. Дмитрий Щербаков приготовил пряные нутовые шарики, добавил чудесный соус, и получился такой бургер, который вполне может конкурировать с национальным блюдом Израиля. Россия, 2018, досуг, хобби

22:35 Бургер. Русский бургер с домашней котлетой и брусничным соусом

Если взять любимую домашнюю котлету, брусничный соус да квашеную капусту и собрать все вместе, получится отличный русский бургер по рецепту Дмитрия Щербакова. Россия, 2018, досуг, хобби

22:45 Дежурный по кухне. 169 с.

23:10 Дежурный по кухне. Каннеллони с рикоттой в томатном соусе

23:35 Дежурный по кухне. Треска по-лигурийски и салат «Панцанелла»

Воскресенье, 15 марта 2026 г.

00:00 Дежурный по кухне. Котлеты из индейки и брокколи с соусом бешамель и запеченными овощами

В этом выпуске – готовим котлеты из индейки и брокколи с соусом бешамель и запеченными овощами. Россия, 2016, тв-шоу

00:25 Дежурный по кухне. 175 с.

Это простое, но изысканное блюдо станет настоящей изюминкой праздничного стола. А также отлично разнообразит ежедневный рацион. Подойдет и как закуска к основному блюду, и в качестве полноценного завтрака. Россия, 2016, тв-шоу

00:55 Дежурный по кухне. Буузы

В этом эпизоде – готовим буузы. Россия, 2016, тв-шоу

01:20 Дежурный по кухне. 177 с.

Предлагаем взглянуть на тыкву по-новому! Необычное сочетание тыквы, сельдерея и морепродуктов в этом супе-пюре придется по вкусу и самым придирчивым гурманам. А на сладкое – оригинальный бурятский десерт – холисо! Россия, 2016, тв-шоу

01:40 Дежурный по кухне. Паста с цукини и теплый салат из печенки с грушей

В этом выпуске – готовим пасту с цукини и теплый салат из печенки с грушей. Россия, 2016, тв-шоу

02:05 Удиви меня вкусно. Суфле из лосося с цитрусовым салатом

02:30 Удиви меня вкусно. Креветочные роллы с инжиром и острым апельсиновым соусом

Секреты вкусной азиатской кухни не так сложны, как кажутся, если приготовить хрустящие роллы из теста фило с креветочным фаршем и свежим инжиром. Особенный акцент – на остро-сладкий апельсиновый соус. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:00 Удиви меня вкусно. Песочный пирог с кроликом и пюре из пастернака

Этот рецепт – отличный вариант для тех, кто любит кулинарные эксперименты. Несладкий пирог из песочного теста с начинкой из мяса кролика и пюре из пастернака дополнен ароматным соусом из черной смородины. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:25 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хумиты

Готовим хумиты

03:50 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роскас рохас (красные кольца)

Готовим роскас рохас (красные кольца)

04:15 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Уэвос реалес (королевские яйца)

В этом выпуске – уэвос реалес (королевские яйца)

04:40 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Орехово-финиковый пай

В этом выпуске – орехово-финиковый пай

05:10 Топ 100. Том Ям

Думаете, паназиатскую кухню можно попробовать только в юго-восточной Азии? Отнюдь! Тайский суп Том Ям не сложнее в приготовлении нашего родного борща. Все секреты раскрывает Антон Абрезов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:25 Топ 100. Лагман

Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей – что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное – приготовить и съесть! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

05:40 Топ 100. Гравлакс с карельскими пирожками

Антон Абрезов показывает один из своих любимых способов засолки рыбы и приготовления знаменитого скандинавского блюда гравлакс. Лучшее дополнение к нему – карельские пирожки «калитки» с творогом и картофелем. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:00 Топ 100. Оливье по-домашнему

У каждой хозяйки есть свой вариант классического салата оливье. Кто-то пробует приготовить оригинальную версию, кто-то заправляет самодельным соусом. Анна Александрова покажет авторский вариант и расскажет, как сделать салат пряным, ароматным, нежным. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:20 Топ 100. Лапша по-сингапурски

Для любителей пасты и всевозможных макарон Владимир Павлов представляет азиатский вариант: с рисовой лапшой, овощами, мясом и даже омлетом! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

06:35 Принципы Лазерсона. Суп-пюре

Приготовление нежного, бархатного супа-пюре хорошо тем, что продукты можно закладывать все сразу и в любом порядке. Однако есть тонкости в том, когда добавлять сливки и как рассчитать густоту готового супа. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

07:00 Принципы Лазерсона. Котлеты из фарша

Чтобы получить «правильные» котлеты из говяжьего фарша, надо взять правильное мясо, правильно отмерить хлеб и правильно выбить фарш. Как это? Смотрите в выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

07:30 Принципы Лазерсона. Рыбные котлеты

Нежные рыбные котлетки получатся не из всякой рыбы! Какую же выбрать? Что должно быть в фарше и в каком количестве? Премудрости приготовления котлет из рыбы – в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

07:55 Принципы Лазерсона. Тушеное мясо

Тушить мясо можно по-разному, но чтобы сделать его сочным и мягким, нужно знать кое-что из основ. Например, как сделать так, чтобы мясо не теряло свой сок, сколько брать воды и чем загустить соус, чтобы блюдо было действительно вкусным. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

08:25 Принципы Лазерсона. Лазанья

Ароматная лазанья – одно из самых любимых блюд в солнечной Италии. Много овощей, сочный фарш, изумительные соусы – с первого раза воспроизвести непросто, но можно. В этом выпуске – все нюансы приготовления знаменитого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

08:55 Наедине с Мосиным. Жареные на гриле сибас и перцы. Салат из томатов. Безалкогольная Сангрия

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут жареные на гриле сибас и перцы, салат из томатов, безалкогольнаяСангрия. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:15 Наедине с Мосиным. Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе

В этой серии мы беремся за две классики, чтобы сделать их по-домашнему безупречно. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:45 Наедине с Мосиным. Севиче из морепродуктов. Минтай с рисом в сливочно-овощном соусе

«Если муж вернулся из командировки, что ему приготовить, чтобы удивить?» Вообще удивлять вкусами, текстурами – дело хорошее, но ведь надо знать, как это грамотно сделать! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:05 Небанальная кухня Павлова. Треска под сельдереевым маринадом с легким салатом

На кухне Павлова нет места шаблонным и надоевшим рецептам: мыслим творчески, смотрим шире, готовим легко! Еда должна быть вкусной, разнообразной и небанальной, а все небанальное – просто! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

10:20 Небанальная кухня Павлова. Крем-суп из сельдерея с чипсами

Что нужно, чтобы блюдо получилось вкусным и небанальным? Только желание! Владимир Павлов твердо верит: из любого продукта можно сделать что-то абсолютно новое и интересное! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

10:40 Небанальная кухня Павлова. Гратен из сельдерея с грибами

С помощью фантазии и нехитрых кулинарных навыков из обычного сельдерея можно приготовить весьма небанальное блюдо: хрустящая корочка, шикарный аромат и красивое французское название – аппетитно и совсем несложно! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

11:00 Небанальная кухня Павлова. Тефтели из сельдерея с овощным соусом

Сочные и невероятно вкусные тефтели с ароматным соусом – шикарное блюдо! Как такое может быть? Легко! Оригинальный рецепт с использованием всем известного и такого обычного сельдерея: небанально и очень вкусно! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

11:20 Кухня по заявкам. Отбивная из говядины, томленая свинина

Розмарин – весьма особенная специя. Она дает очень яркий вкус и аромат. И многие кулинары побаиваются ее использовать. Маэстро Лазерсон ничего не боится, а значит держите два классных рецепта с розмарином. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:40 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

12:05 Кухня по заявкам. Сувлаки с дзадзики. Овощной салат с маслинами и дзадзики. Хрустящие баклажаны с дзадзики и терияки

Приготовим настоящие греческие сувлаки с соусом дзадзики, яркий овощной салат с маслинами и хрустящие баклажаны с терияки. Практические секреты, чтобы воссоздать атмосферу Средиземноморья на вашей кухне. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:25 Выпечка на пАру. Яблочный пирог в лимонаде

В этом выпуске мы приготовим яблочный пирог в лимонаде. Россия, 2023, тв-шоу

12:50 Выпечка на пАру. Шоколадный пирог с красным вином

В этом выпуске – готовим шоколадный пирог с красным вином. Россия, 2023, тв-шоу

13:15 Выпечка на пАру. Пирог со свининой и шоколадным соусом

Самое удивительное, что если не знать состав соуса, то и не догадаться о наличии там шоколада! А ведь этот сладковато-терпкий соус как нельзя лучше подходит к мясному пирогу от Катрин Баер! Экспериментируйте и удивляйте! Россия, 2023, тв-шоу

13:35 Выпечка на пАру. Тыквенный кекс в глазури из белого шоколада

Один из важнейших талантов пекаря – сочетать вкусы! Катрин Баер – в этом вопросе профи! Тыквенный кекс – сладкий, ароматный, и яркий становится еще богаче и лучше, как только соединяется с глазурью из белого шоколада. Вы обязаны это попробовать! Россия, 2023, тв-шоу

13:55 Выпечка на пАру. Плюшки с орехом и шоколадом

В этом эпизоде – готовим плюшки с орехом и шоколадом. Россия, 2023, тв-шоу

14:25 Выпечка на пАру. 25 с.

В этом выпуске – готовим японский хлопковый чизкейк. Россия, 2023, тв-шоу

14:50 Антипасти. Пармиджана из баклажанов, картофельная скьяччата, тарт татен с томатами

Полный Неаполь на кухне Галы Комар! Пахнет базиликом, оливковым маслом и рецептами из Италии! Разве можно пропустить выпуск, в котором целых три ярких закуски? Россия, 2024, познавательное

15:15 Антипасти. Рыбные сфольятине, салат с пастой и тунцом, салат нисуаз

В этом выпуске много тунца, зелени и пасты, а значит Гала готовит средиземноморские блюда, которые любят во всем мире! Как и всегда, в программе все сочно, ярко и просто! Россия, 2024, познавательное

15:35 Антипасти. Польпэттине из горбуши, чернильные спагетти с песто, фаршированные томаты

Выпуск, который пахнет морем! Готовим пасту из чернил каракатицы и закуски с рыбой. Создайте атмосферу Италии на своей кухне, просто повторите рецепты Галы и закатите вечеринку по-итальянски! Россия, 2024, познавательное

16:00 Птица. От филе до фарша. Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом

Наберитесь смелости, возьмите шесть видов перцев и приготовьте утиные окорочка в дьявольски остром соусе. Для смягчения подайте их с кукурузным хлебом и еще одним- нежным- соусом из зеленого горошка. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

16:30 Птица. От филе до фарша. Равиоли с уткой и сырным соусом

Не хотите отказываться от пельменей, но хочется чего-то новенького?- Приготовьте равиоли с уткой, добавьте в фарш вяленые помидоры и подайте не со сметаной, а с сырным соусом. Выглядит привычно, а вкус- совсем новый! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

16:55 Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом

Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:20 Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками

Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

17:40 Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом

Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:05 Птица. От филе до фарша. Рулетики из курицы в горчичном соусе

Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?- Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление- справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

18:25 Наедине с Мосиным. Самый вкусный борщ с пампушками

В этом выпуске шеф-повар раскроет секреты своего фирменного борща – наваристого, ароматного и с идеальным балансом кислинки. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:50 Наедине с Мосиным. Жареный адыгейский сыр с томатным вареньем. Панкейки с беконом и кленовым сиропом

В этом выпуске Мосин готовит контрастный завтрак: хрустящий жареный адыгейский сыр с кисло-сладким томатным вареньем и пышные панкейки с хрустящим беконом и кленовым сиропом – сочетание соленого и сладкого. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

19:10 Наедине с Мосиным. Ягодный крамбл. Свинина с ягодном соусе. Батат по-деревенски

19:30 Обед безбрачия. Минутный стейк

Каждый мужчина мечтает сделать это и с удовольствием съесть. Минутный стейк – настоящее мужское блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:00 Обед безбрачия. Лимонная курица

В меню мужчины должно быть не только мясо, но и птица. Как готовить лимонную курицу – рассказывает и показывает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:30 Обед безбрачия. Винегрет с килькой

Если вам кажется, что это блюдо требует женских рук и массы времени, приготовьте винегрет вместе с Ильей Лазерсоном. Красивый винегрет за полчаса! И, конечно, с килькой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

21:00 Обед безбрачия. Салат из курицы с ананасом

Мужчины! Если вы хотите не только поесть сами, но и накормить свою женщину, готовьте салат из курицы с ананасом! Илья Лазерсон расскажет как. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

21:25 Обед безбрачия. Кисло-сладкая свинина

Илья Лазерсон показывает, как приготовить блюдо в китайском стиле, которое пользуется большой популярностью у наших мужчин. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

21:55 Дежурный по кухне. Котлеты из индейки и брокколи с соусом бешамель и запеченными овощами

22:20 Дежурный по кухне. 175 с.

22:50 Дежурный по кухне. Буузы