Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD
Адреса EPG:
- https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания) - https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний) - https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)
Последнее обновление файла EPG: 14.01.2026 18:45 MSK
❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).
Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD
⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH
Понедельник, 12 января 2026 г.
00:00 Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе
Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:17 Птица. От филе до фарша. Фантазия на тему чили с индейкой и курицей
Фарш – это не только котлеты или начинка для пирога. Если добавить к фаршу из курицы и индейки овощей и смесь перцев, и протушить это в томатном соусе, получится ароматное рагу специально для любителей остренького! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:38 Птица. От филе до фарша. Печеночные оладьи с сельдереем
Не очень любите вкус печенки? Спрячьте его за терпким ароматом корня сельдерея и пикантным привкусом мускатного ореха! Добавьте цукини и подайте со свекольным соусом. От таких печеночных оладий не откажется никто! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:00 Птица. От филе до фарша. Куриное филе с огненным виноградом
Сергей Малаховский раскрывает секреты приготовления куриной грудки: что делать, чтобы она оставалась сочной, в чем ее замариновать и с чем подать. Оказывается, виноград – одно из лучших сочетаний с курицей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:23 Птица. От филе до фарша. Жаркое из индейки с изюмом
Думаете, что жаркое из индейки с овощами – это слишком скучно для вас? Чувствуете, что ваши кулинарные амбиции требуют большего? Тогда добавьте в рецепт неожиданных ингредиентов и приготовьте необычный соус с мятой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:41 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Запеченные виноградные улитки
В этом выпуске – готовим запеченных виноградных улиток. Россия, 2012, тв-шоу
02:22 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Стейк из оленины
Константин Балаханов готовит стейк из оленины и рассказывает о правилах подачи дичи: с чем сочетается оленина, как правильно подавать горячий соус к блюду. Россия, 2012, тв-шоу
03:04 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Цезарь»
Король салатов в исполнении Балаханова: на первый взгляд нет никаких сложностей, но результат поражает воображение – красиво и очень соблазнительно. Россия, 2012, тв-шоу
03:45 Мировой повар. Кухня Японии. Скияки
Илья Лазерсон показывает японское национальное блюдо, которое едят с раскаленной сковородки – скияки, жареное мясо и овощи в соусе на основе японского вина мирина. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:12 Мировой повар. Кухня США. Классический салат «Цезарь»
Илья Лазерсон рассказывает историю появления этого салата и показывает его классическую версию – без курицы и креветок, зато с правильным соусом «Цезарь». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:39 Мировой повар. Кухня Италии. Тирамису
Илья Лазерсон готовит один из самых популярных итальянских десертов – Тирамису, раскрывая все секреты этого простого, но очень вкусного блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:05 Мировой повар. Кухня Мексики. Энчиладас
Илья Лазерсон показывает версию известного мексиканского рецепта – лепешки тортильяс с курицей и гарниром из кукурузы, раскрывает секреты этого блюда и национальные особенности его приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:31 ДЕСЕРТация про Австрию. Полоски «Кардинал»
Только ради этого десерта можно отправиться в Австрию и попробовать его в самом известном кафе, а можно приготовить дома – и это не составит большого труда! Вкус, легкость, аромат, красота – чудо, как хорошо! Россия, 2019, досуг, хобби
05:53 ДЕСЕРТация про Бельгию. Лимбургский пирог
В этом выпуске – готовим Лимбургский пирог. Россия, 2019, досуг, хобби
06:15 ДЕСЕРТация про Бельгию. Хрустящие вафли с карамелью
В этом выпуске – готовим хрустящие вафли с карамелью. Россия, 2019, досуг, хобби
06:31 ДЕСЕРТация про Бельгию. Льежские вафли
Льежские вафли – хрустящие снаружи, мягкие внутри, с карамелизированным сахаром и ореховым привкусом. Настоящее бельгийское лакомство для сладкоежек! Россия, 2019, досуг, хобби
06:49 Кухня по заявкам. Габерсуп и лабардан
Пробовали ли вы готовить блюда, описанные в литературных произведениях? Наверное, много кто размышлял на эту тему, но до цели доходили единицы. А вот маэстро практикует это регулярно. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
07:15 Кухня по заявкам. Икра и шарики из баклажанов
Среди любителей баклажанов встречаются настоящие фанаты. Оно и понятно: вкус овоща многогранный, а кулинарные способности не ограничены. Если вы давно не пробовали ничего нового из баклажанов, то мы знаем, чем вас удивить. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
07:42 Кухня по заявкам. Чуду с сыром и зеленью. Суп с сырными клецками. Картофельная запеканка с сыром
Сегодня вас ждет яркое кулинарное путешествие, полное ароматных блюд! Узнайте, как приготовить чуду с сыром и зеленью, легкий суп с сырными клецками и картофельную запеканку с сыром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
08:04 Одни на кухне. Буррито-дог
Педро предложил вот что – готовим салат, соус и собираем буррито, но не просто буррито, а буррито-дог! Россия, познавательное
08:30 Одни на кухне. Куриные наггетсы и пряный томатно блочный соус
Гуру, маэстро российской кухни Илья Лазерсон взялся за серьезное дело – обучить детишек их самому любимому рецепту! Россия, познавательное
08:58 Италия дома. Долма, жареная треска и два соуса
В этом выпуске – долма, жареная треска и два соуса. Россия, 2023, досуг, хобби
09:25 Италия дома. Паста с креветками и соусом из сладкого перца
Илья Лазерсон рассказывает об этой кухне и готовит пасту с греческими и итальянскими вкусами. Это тот самый рецепт, который нельзя пропустить! Россия, 2023, досуг, хобби
09:50 Италия дома. Паста с уткой и соусом из тыквы
В этом выпуске – паста с уткой и соусом из тыквы. Россия, 2023, досуг, хобби
10:13 Италия дома. Паста нисуаз с тунцом
В этом выпуске – паста нисуаз с тунцом. Россия, 2023, досуг, хобби
10:37 Италия дома. Две пасты: со шпинатом и с печенкой
Вы, Илья Исаакович, паста и Италия… Звучит как ваш идеальный отпуск? А это новый выпуск программы «Италия дома»! Посмотрите его, и повторите рецепты: они точно отнесут вас к дальним берегам Средиземноморья! Россия, 2023, досуг, хобби
11:03 Дежурный пекарь. Шоколадный кекс
Выпечка с шоколадом привлекает не только вкусом, но и ароматом. Но настоящий профессионал должен уметь балансировать между шоколадной сладостью и терпкостью, чтобы получить настоящий шедевр. Россия, 2022, досуг, хобби
11:24 Дежурный пекарь. Ленивая кулебяка
Ленивая кулебяка – быстрый вариант традиционного блюда с аппетитной начинкой и хрустящей корочкой, идеально подходит для тех, кто любит вкусно поесть без особых усилий. Россия, 2022, досуг, хобби
11:44 Ланч-бокс. Гречка с лисичками
Просто и полезно: рецепты сытного гарнира гречневой каши с лесными грибами лисичками – вкусный вариант обеда или ужина всей семьей. Россия, 2023, досуг, хобби
12:05 Ланч-бокс. Крылья и воздушное пюре
Сбалансированный обед от шефа – это клетчатка, белок и углеводы, которые не только насытят, но и принесут удовольствие! В этом выпуске шеф делится как раз такими рецептами! Россия, 2023, досуг, хобби
12:27 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками
Насладитесь утонченным вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками. Россия, 2016, тв-шоу
12:51 Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски
Сегодня в программе хрустящие чебуреки с мясной и сырной начинками и традиционное блюдо марийской кухни – полбяная каша! Сочные кусочки тушенки, грибы, овощи и аромат сливок – в такой каше собраны буквально все дары природы! Россия, 2016, тв-шоу
13:14 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой
Филе лосося, покрытое сладко-кислой апельсиновой глазурью, идеально гармонирует с рассыпчатой гречневой лапшой. Россия, 2016, тв-шоу
13:36 Три соуса. К буженине
Знакомый вкус буженины может стать пряно- чесночным, если использовать соус с розмарином, шалфеем и чесноком. Соус с мятой, кориандром и медом придаст сладкую ноту, а моцарелла в составе томатного соуса с базиликом – пикантность. Россия, 2013, тв-шоу
13:54 Три соуса. К свиной отбивной
Отбивная будет гарантированно сочной, если запечь ее с одним из соусов. Медово-горчичный с корнем сельдерея придаст сладковатый вкус, ягодный с вялеными томатами и беконом – легкую кислинку, а луковый с расплавленным сыром даст золотистую корочку. Россия, 2013, тв-шоу
14:13 Три соуса. К филе индейки
Филе индейки может стать великолепным праздничным блюдом, если подать его с пряно-сладким соусом с финиками и имбирем, с зеленым соусом из киви и петрушки или с овощным соусом на основе сладкого болгарского перца. Россия, 2013, тв-шоу
14:32 Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису
Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
14:59 Наедине с Мосиным. Сытный мясной пирог. Макароны с мясом и мясом
Уютный домашний обед: классический открытый пирог с начинкой из мяса и макаронные изделия с аппетитным фаршем. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:25 Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш
Зур Бэлиш – это сокровище татарской кухни! Еще бы! Огромный, он и переводится как большой, сытный, а главное, невероятно нарядный пирог! Ведущие «Выпечки на пару» приготовили и ели его по всем правилам! Россия, 2023, тв-шоу
15:50 Выпечка на пАру. Пирожки с картошкой. Пирожки с мясом и яйцом
Пирожки с картошкой и мясом с яйцом порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу
16:14 Выпечка на пАру. Торт «Павлова» с шоколадом и черешней
В этом выпуске программы «Выпечка на пару» мы приготовим настоящий гастрономический шедевр – изысканный торт «Павлова» с воздушной меренговой основой, нежным шоколадным кремом и сочной черешней. Россия, 2023, тв-шоу
16:40 Выпечка на пАру. Пиде (турецкая лепешка с мясом)
Евгения Барукова верна своему увлечению – изучение национальных рецептов! В этот раз она предложила приготовить пиде, аппетитную лепешку с сытной начинкой. Россия, 2023, тв-шоу
17:04 Если ужин быстро нужен. Свинина – фасоль – томаты
Не стоит думать, что на приготовление интересного и вкусного ужина нужно много времени – совсем нет! Свиные медальоны с фасолью в луково-томатном соусе требуют всего полчаса, но какой будет результат! Россия, 2015, тв-шоу
17:26 Если ужин быстро нужен. Курица – картофель – грибы
Устали искать рецепт в кулинарных книгах? Отталкивайтесь от того, что есть у вас дома! Выбрав всего три ингредиента, вы уже на полпути ко вкусному ужину: курица, картофель, грибы – а на что вдохновляют вас эти продукты? Россия, 2015, тв-шоу
17:51 Кухня по заявкам. Белый борщ с картофельным пирожком
Если вы думаете, что удивить борщом невозможно, то вы ошибаетесь. К примеру, в Польше этот суп готовят без свеклы! Сытный, вкусный борщ, но непривычного белого цвета. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
18:16 Кухня по заявкам. Клецки для супа
«Как приготовить клецки для супа?», – спрашивают зрители телеканала «Еда». Илья Лазерсон не мог предложить только один вариант, поэтому 4 вида клецек и одна суповая база! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
18:37 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке
Три рецепта блюд с экзотическими грибами шиитаке: ароматное жаркое со свининой и картошкой, нежнейший паштет и освежающий салат. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:01 Полный пельмень. Киргизские манты
Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:15 Полный пельмень. Момо
Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:28 Полный пельмень. Балык-берек
Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:39 Хлеб. Ржаной хлеб на заварке и с закваской
Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб! 2022, досуг, хобби
20:11 Заморозил – сэкономил. Морковное печенье. Пельмени с уткой из теста с морковным соком и томатным соусом
Морковь – хороший, доступный круглый год, полезный, недорогой продукт. В этом выпуске Илья Лазерсон показал, как можно использовать оранжевый корнеплод во всей его красе, а также, что можно заморозить, чтобы сэкономить время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
20:35 Заморозил – сэкономил. Пончики с треской и картофелем. Пончики с крабовыми палочками. Пончики с чеддером и халапеньо
В этом выпуске Илья Лазерсон покажет, как замесить тесто, подготовить разнообразные добавки и начинки, а главное, расскажет, что можно заморозить, чтобы сэкономить свое время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:00 Заморозил – сэкономил. Шарлотка с капустой. Шоколадная шарлотка с грушей. Яблочная шарлотка
Шарлотка – это десерт, который за историю своего существования, неоднократно менял не только свое название, но и состав. В итоге мы имеем легкий в приготовлении бисквит с яблочной начинкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:24 Заморозил – сэкономил. Мусака. Баклажаны, жаренные в тесте. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и с соусом «бешамель»
Баклажаны – любимый многими сезонный продукт! Но как только проходит осень, так тут же баклажаны начинают стоить, как «крыло от самолета!». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:50 7 нот вегетарианской кухни. Овощная темпура
Ведущий готовит овощную темпуру. Традиционное японское блюдо. Напоминает оно пельмени или пирожки обжаренные во фритюре. Вместе с ним обычно подается соевый соус с уксусом и кунжутом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу
21:59 7 нот вегетарианской кухни. Редька в ореховом соусе
Ведущий готовит маргеланскую редьку в ореховом соусе с грейпфрутом. Блюдо готовится очень просто и быстро. В тертую редьку добавляется арахис, который придает салату пикантный вкус. Украшают блюдо чипсами из рисовой бумаги и дольками грейпфрута. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу
22:09 7 нот вегетарианской кухни. Жареный банан в рубашке из цукини
Ведущий готовит красивое и вкусное блюдо – жареный банан в рубашке из цукини в апельсиновом соусе. Оно идеально подойдет к любому праздничному столу. Приятно удивит гостей и украсит обед или ужин. Его приготовление не занимает много времени. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу
22:18 Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе
Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:35 Птица. От филе до фарша. Фантазия на тему чили с индейкой и курицей
Фарш – это не только котлеты или начинка для пирога. Если добавить к фаршу из курицы и индейки овощей и смесь перцев, и протушить это в томатном соусе, получится ароматное рагу специально для любителей остренького! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:57 Птица. От филе до фарша. Печеночные оладьи с сельдереем
Не очень любите вкус печенки? Спрячьте его за терпким ароматом корня сельдерея и пикантным привкусом мускатного ореха! Добавьте цукини и подайте со свекольным соусом. От таких печеночных оладий не откажется никто! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:19 Птица. От филе до фарша. Куриное филе с огненным виноградом
Сергей Малаховский раскрывает секреты приготовления куриной грудки: что делать, чтобы она оставалась сочной, в чем ее замариновать и с чем подать. Оказывается, виноград – одно из лучших сочетаний с курицей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:42 Птица. От филе до фарша. Жаркое из индейки с изюмом
Думаете, что жаркое из индейки с овощами – это слишком скучно для вас? Чувствуете, что ваши кулинарные амбиции требуют большего? Тогда добавьте в рецепт неожиданных ингредиентов и приготовьте необычный соус с мятой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
Вторник, 13 января 2026 г.
00:00 Птица. От филе до фарша. Хрустящий цыпленок с васаби и жареными огурцами
Узнайте, в каких случаях не стоит выбрасывать кожу, снятую с куриных окорочков, что с ней делать, как правильно обжарить огурцы и что за соус можно приготовить из рыжикового масла и порошка васаби. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:20 Птица. От филе до фарша. Рулет из утиных окорочков с фасолью и орехами
Узнайте, что можно спрятать в утиную мякоть, зачем рулет обязательно готовить с желатином и для чего при приготовлении капустного салата требуется мужская сила. Ответы на все вопросы – в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:44 Птица. От филе до фарша. «Хлеб» из курицы и индейки с зеленым горошком
Услышав слово «хлеб», все представляют выпечку из муки. Но Сергей Малаховский знает- самый вкусный хлеб из мяса. В этом выпуске он расскажет, как приготовить вкусное блюдо, как «мясной хлеб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:06 Птица. От филе до фарша. Крученики из индейки с картофелем
Как приготовить одновременно и мясо, и гарнир, да так, чтобы вышло вкусное и сытное блюдо с оригинальным названием «крученики»? В этом выпуске Сергей Малаховский расскажет, что такое крученики, и с чем их едят. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:32 Птица. От филе до фарша. Утиный паштет с соусом из каперсов
Если вы думаете, что паштет- это всего лишь масса, которую можно намазать на хлеб, вы ошибаетесь. Сергей Малаховский расскажет, как превратить паштет в настоящее, а главное- очень вкусное, произведение искусства. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:51 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Цезарь»
Король салатов в исполнении Балаханова: на первый взгляд нет никаких сложностей, но результат поражает воображение – красиво и очень соблазнительно. Россия, 2012, тв-шоу
02:32 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп-крем из свежих грибов
Константин Балаханов готовит изысканнейший суп из свежих шампиньонов и белых грибов с ароматом трюфельного масла. Россия, 2012, тв-шоу
03:14 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Филе говядины, маринованное с имбирем
Константин Балаханов показывает простой и в то же время изысканный рецепт закуски. Дмитрий Рудаков, как всегда, пытается выведать все секреты и разгадать тонкости приготовления этого блюда. Россия, 2012, тв-шоу
03:56 Мировой повар. Кухня Японии. Тонкацу
Илья Лазерсон готовит тонкацу – шницель по-японски. Как выясняется, японские кулинары не сторонятся мясных блюд. Попробуйте сделать свиную отбивную по-японски в специальной панировке панко и с соусом тонкацу! Мировой повар расскажет – как. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:22 Мировой повар. Кухня США. Джамбалайя
Все знают эту песню, но мало кто пробовал это блюдо. Американский вариант плова – не просто вкусно, но и очень необычно. Мировой повар Илья Лазерсон готовит джамбалайу и раскрывает секреты луизианской кухни – кухни южных штатов Америки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:48 Мировой повар. Кухня Италии. «Телефонные провода»
Их называют «телефонные провода» или «оранчини» – рисовые крокеты с сыром. Илья Лазерсон показывает две версии крокетов, популярных в разных районах Италии. Выбирайте то, что вам ближе! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:15 Мировой повар. Кухня Мексики. Кесадилья
Тортильи – кукурузные или пшеничные лепешки – с самыми разными начинками и сыром – основа многих классических блюд мексиканской кухни. Кесадилья – не исключение. Лепешка с сыром и не только. Илья Лазерсон показывает вкуснейший вариант кесадильи, легко реализуемый в домашних условиях. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:43 ДЕСЕРТация про Бельгию. Брюссельские вафли
Передача позволит зрителям насладиться ароматом брюссельских вафель. Ведущие повара поделятся секретами идеальной хрустящей структуры и воздушности теста. Россия, 2019, досуг, хобби
06:00 ДЕСЕРТация про Бельгию. Маттентарт
Ведущие поделятся секретами традиционного рецепта и посоветуют, как подать изысканный региональный деликатес. Россия, 2019, досуг, хобби
06:21 ДЕСЕРТация про Бельгию. Греческий хлеб
Бельгия – страна многоязычная, и этот традиционно брюссельский десерт носит французской название, отсылающее к Греции. История появления названия слегка запутана, но зато рецепт предельно ясен и прекрасен. Россия, 2019, досуг, хобби
06:41 ДЕСЕРТация про Бельгию. Тарт с бразильскими орехами
Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит! Россия, 2019, досуг, хобби
07:08 Кухня по заявкам. Супы с лимонным соком
Если быть честными, лимонный сок – своеобразный продукт. Вроде и вкусно, но много не выпьешь. В десертах и прочих кондитерских делах он весьма уместен, а что насчет первых блюд? Отвечает маэстро Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
07:34 Кухня по заявкам. Городские хинкали. Горные хинкали
В этом эпизоде мы сравним городские и горные хинкали, изучая их уникальные особенности, рецепты и способы приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
07:57 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке
Три рецепта блюд с экзотическими грибами шиитаке: ароматное жаркое со свининой и картошкой, нежнейший паштет и освежающий салат. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
08:21 Одни на кухне. Радужные капкейки
У жизнерадостной Катрин Баер появилась новая задача – обучить азам кондитерского мастерства четырех подростков! Россия, познавательное
08:46 Одни на кухне. Истинная итальянская пицца
У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача – научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу! Россия, познавательное
09:13 Италия дома. Две пасты: со шпинатом и с печенкой
Вы, Илья Исаакович, паста и Италия… Звучит как ваш идеальный отпуск? А это новый выпуск программы «Италия дома»! Посмотрите его, и повторите рецепты: они точно отнесут вас к дальним берегам Средиземноморья! Россия, 2023, досуг, хобби
09:39 Италия дома. Запеченная и фаршированная паста
В этом рецепте запеченной и фаршированной пасты, вы получите блюдо, которое является сочетанием мягкой пасты с ароматной начинкой. Россия, 2023, досуг, хобби
10:06 Италия дома. Паста фетучине и три соуса
Фетучине – это вид итальянской пасты. Соусы могут добавить разнообразные вкусы к этому блюду. Россия, 2023, досуг, хобби
10:33 Италия дома. Рагу и фрикасе из пасты
В этом выпуске – рагу и фрикасе из пасты. Россия, 2023, досуг, хобби
10:57 Италия дома. Долма, жареная треска и два соуса
В этом выпуске – долма, жареная треска и два соуса. Россия, 2023, досуг, хобби
11:24 Дежурный пекарь. Бейглы
Вся кулинарная философия построена всего на одной идее лучшее скрывается в простоте, а все остальное – фантазии на тему. Вот, к примеру, бутерброд – гениально и очень просто. А для тех, кому скучновато, придумали бейглы. Найдите разницу! Россия, 2022, досуг, хобби
11:48 Дежурный пекарь. Шоколадный торт
Передача приглашает всех поклонников шоколада насладиться процессом приготовления классического шоколадного торта. Россия, 2022, досуг, хобби
12:12 Ланч-бокс. Картофель по-деревенски со стейком
Золотая запеченная картошка, сочный стейк и пряный соус. Звучит так, словно вы листаете меню хорошего ресторана, но нет! Все это можно приготовить дома. Как? Этот выпуск – пошаговая инструкция! Россия, 2023, досуг, хобби
12:34 Ланч-бокс. Картофель по-деревенски со стейком
Золотая запеченная картошка, сочный стейк и пряный соус. Звучит так, словно вы листаете меню хорошего ресторана, но нет! Все это можно приготовить дома. Как? Этот выпуск – пошаговая инструкция! Россия, 2023, досуг, хобби
12:57 Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом
Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду! Россия, 2016, тв-шоу
13:20 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка
Оцените котлеты из тунца – нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой. Россия, 2016, тв-шоу
13:44 Первое, второе, третье. Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой
Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой и лимоном. Пока десерт доходит в холодильнике, у вас есть время приготовить и сытную закуску, и аппетитный суп! Семейный обед – это быстро и очень вкусно! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
13:59 Первое, второе, третье. Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом
Фруктовый десерт с арахисовой пастой. Ужин из трех блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт – все вкусно и быстро! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:19 Первое, второе, третье. Закуска с печенкой трески. Куриное филе и пюре с горошком. Клубничный суп
Картошка, курица, помидоры часто есть в холодильнике! Алена из этих продуктов готовит фантастически вкусный ужин! Не верите? Попробуйте! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:44 Первое, второе, третье. Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
15:03 Наедине с Мосиным. Фрикадельки с овощами со сливочным и брусничным соусами
Мягкие фрикадельки, тушеные с сезонными овощами, политые сливочно-брусничным соусом. Блюдо порадует любителей здорового питания гармоничным сочетанием вкусов и ароматов. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:24 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью
В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:44 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели
Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное
16:11 Шеф научит. Салат нисуаз
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное
16:42 Привет, Италия! Панна-котта. Пирог «12 ложек»
Если вы очень любите итальянские сладости, но никогда их не готовили, то лучше начинать с этих десертов. Это будет очень вкусно, красиво, а самое главное – невероятно просто! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:05 Привет, Италия! Малиновый торт со сливочным кремом
Даже если итальянцы не слышали пословицу «не жизнь, а малина», они-то точно знают, что малина – божественная ягода! А уж если приготовить торт с малиной – показатель счастья будет зашкаливать! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:31 Привет, Италия! Сицилийская кассата
Начиная с 16-го века и по сей день в Италии считается, что кассата – незаменимое блюдо во время праздников. Нежный бисквит, прекрасная начинка, яркий декор – хлопот немного, а ощущение праздника – гарантировано! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:50 Если ужин быстро нужен. Рыба – рис – соевый соус
Универсальная кулинарная схема поможет вам легко и быстро готовить разнообразные вкусные семейные ужины! Выбираем основу, гарнир и соус и получаем… треску в кляре с рисом в азиатском стиле. Россия, 2015, тв-шоу
18:14 Если ужин быстро нужен. Свинина – паста – соевый соус
Приготовление ужина – настоящее удовольствие, если действовать по четкой проверенной схеме. Берем свинину, пасту и соевый соус – и с легкостью создаем собственное блюдо в азиатском стиле! Россия, 2015, тв-шоу
18:35 Кухня по заявкам. Версия лагмана
Любите ли вы лагман так, как любит его Илья Лазерсон? Всем ценителям, а равнодушным особенно, советуем присмотреться к фантастически вкусной версии лагмана из личной коллекции маэстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:00 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко
Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:25 Кухня по заявкам. Овощи в кляре
Готовить овощи можно по-разному: жарить, тушить, запекать. А многие можно вообще не готовить! Но если хочется чего-то более оригинального, то кляр – отличный вариант. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:49 Полный пельмень. Гюль-ханум
Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:03 Полный пельмень. Печу-манду
Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:16 Хлеб. Батон. Чириолы. Хлебозаводы
В начале 20 века гениальный инженер Марсаков удивил весь мир и построил самый эффективный хлебозавод, который работает и сегодня! Расскажем о заводе и вместе с Иваном Забавниковым испечем батон, самый ходовой товар завода! 2022, досуг, хобби
20:46 Заморозил – сэкономил. Мусака. Баклажаны, жаренные в тесте. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и с соусом «бешамель»
Баклажаны – любимый многими сезонный продукт! Но как только проходит осень, так тут же баклажаны начинают стоить, как «крыло от самолета!». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:12 Заморозил – сэкономил. Коксинья (пирожки с курицей). Фейжоада (рагу с фасолью)
Илья Лазерсон любит все, что связано с едой: историю и традиции, технологичность и практичность. Для Вас два блюда португальской и бразильской кухонь, подробный рассказ о том, что эта за такие диковины, как ких готовить и как корректно замораживать. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:37 Заморозил – сэкономил. Салат с яблоком, яйцом и кальмаром. Салат с печенкой, рисом и яблоком
Очень многие люди любят яблоки, оно и понятно, вкусно, доступно, сортов множество! А еще яблоки хороши тем, что с ними придумано огромное количество разнообразных блюд! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
22:08 Птица. От филе до фарша. Хрустящий цыпленок с васаби и жареными огурцами
Узнайте, в каких случаях не стоит выбрасывать кожу, снятую с куриных окорочков, что с ней делать, как правильно обжарить огурцы и что за соус можно приготовить из рыжикового масла и порошка васаби. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:28 Птица. От филе до фарша. Рулет из утиных окорочков с фасолью и орехами
Узнайте, что можно спрятать в утиную мякоть, зачем рулет обязательно готовить с желатином и для чего при приготовлении капустного салата требуется мужская сила. Ответы на все вопросы – в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:52 Птица. От филе до фарша. «Хлеб» из курицы и индейки с зеленым горошком
Услышав слово «хлеб», все представляют выпечку из муки. Но Сергей Малаховский знает- самый вкусный хлеб из мяса. В этом выпуске он расскажет, как приготовить вкусное блюдо, как «мясной хлеб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:15 Птица. От филе до фарша. Крученики из индейки с картофелем
Как приготовить одновременно и мясо, и гарнир, да так, чтобы вышло вкусное и сытное блюдо с оригинальным названием «крученики»? В этом выпуске Сергей Малаховский расскажет, что такое крученики, и с чем их едят. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:41 Птица. От филе до фарша. Утиный паштет с соусом из каперсов
Если вы думаете, что паштет- это всего лишь масса, которую можно намазать на хлеб, вы ошибаетесь. Сергей Малаховский расскажет, как превратить паштет в настоящее, а главное- очень вкусное, произведение искусства. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
Среда, 14 января 2026 г.
00:00 Птица. От филе до фарша. Ариса из утки с пшеничкой
Кашу мясом не испортишь! Особенно, если это традиционная ариса из утки. В этом выпуске Сергей Малаховский поделится рецептом приготовления необыкновенной пшеничной каши под звонким названием «ариса». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:19 Птица. От филе до фарша. Гусь в свиной сетке с рисовыми крокетами
Рис на гарнир будет вкуснее, если приготовить из него крокеты. Не путать с котлетами! Мясным дополнением к крокетам послужит гусь в свиной сетке. А как его туда поместить- расскажет вам Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:42 Птица. От филе до фарша. Индейка с вялеными баклажанами и ореховым соусом
Все знают, что вкус индейки хорошо подчеркивает ореховый соус. Но не все знают, что в качестве гарнира к дичи можно подать баклажаны. Как приготовить это вкусное блюдо, расскажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:57 Птица. От филе до фарша. Гусь с чесночной лапшой
Гусь с чесночной лапшой – тот еще гусь, только гораздо вкуснее. Тем более, если это лапша домашнего приготовления. Это блюдо станет украшением стола, а приготовить его не так сложно, как именно – расскажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:17 Птица. От филе до фарша. Пирожки посекунчики из куриных окорочков и телятины с чесноком
Приготовить посекунчики не просто, но если у Вас все получится, результат будет потрясающим! А если Вы будете подавать их с соусом из хрена и огуречного рассола, все будут в восторге! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:44 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Филе говядины, маринованное с имбирем
Константин Балаханов показывает простой и в то же время изысканный рецепт закуски. Дмитрий Рудаков, как всегда, пытается выведать все секреты и разгадать тонкости приготовления этого блюда. Россия, 2012, тв-шоу
02:26 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп-крем из цветной капусты
Нежнейший суп из полезнейшей цветной капусты… Может быть, именно в нем секрет обаяния легендарной мадам Дюбарри? Константин Балаханов не ответит на этот волнующий вопрос, зато подробно расскажет как приготовить этот кулинарный шедевр. Россия, 2012, тв-шоу
03:04 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Лазанья
Простое мясное блюдо в исполнении Константина Балаханова… Простое блюдо? В исполнении Константина Балаханова простых блюд нет! Вы даже не подозреваете, сколько нюансов и тонкостей таит лазанья. А в финале вас ждет еще и эстетическое наслаждение – подача одной порции не только аппетитна, но и чрезвычайно красива. Эстет и художник Балаханов превращает нехитрое итальянское блюдо в кулинарный шедевр. Россия, 2012, тв-шоу
03:53 Мировой повар. Кухня Японии. Якитори
Кто-то называет их шашлычки, а кто-то – якитори. Японские шашлычки в исполнении Мирового повара. Будьте внимательны! Это блюдо имеет свои секреты. Илья Лазерсон показывает и рассказывает об особенностях изготовления якитори. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:21 Мировой повар. Кухня США. Суп Гамбо
Что такое Гамбо – суп или соус? Кулинары до сих спорят об этом. Так что, выход один – решить самим, но для этого надо попробовать. Илья Лазерсон показывает версию американского Гамбо, которую вы легко сможете повторить. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:49 Мировой повар. Кухня Италии. Паста Карбонара
Классическая итальянская паста, которую, как оказалось, можно приготовить двумя способами. Илья Лазерсон показывает два подхода к изготовлению соуса Карбонара. Какой правильный, а какой – нет? Узнаете из программы. Но, главное, что оба – вкусные! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:15 Мировой повар. Кухня Индии. Три чатни
Это блюдо по способу приготовления очень напоминает наше варенье. Да и готовится преимущественно из сладких фруктов. Но при этом, чатни – острая приправа, которая подается к мясным или овощным блюдам. Вот такая кулинарная загадка, которую легко решает Мировой повар. Илья Лазерсон готовит три варианта индийского чатни: манговый, яблочный и кокосовый. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:42 ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено
Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби
06:03 ДЕСЕРТация про Бельгию. Спекулос
Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества. Россия, 2019, досуг, хобби
06:21 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Торта де чокло. Тыква в сиропе
Готовим торта де чокло и тыкву в сиропе
06:48 ДЕСЕРТация про Бельгию. Брюссельские вафли
Передача позволит зрителям насладиться ароматом брюссельских вафель. Ведущие повара поделятся секретами идеальной хрустящей структуры и воздушности теста. Россия, 2019, досуг, хобби
07:05 Все просто с Василием Емельяненко. Творожный пирог на сковороде
В этом выпуске рецепт пирога от Василия Емельяненко, который здорово облегчит жизнь тем, кто любит сырники и творожные начинки! Это простой рецепт для начинающих кулинаров. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:25 Все просто с Василием Емельяненко. Бургер для завтрака!
Василий Емельяненко придумал, как классический бургер превратить в сбалансированный завтрак! Чтобы не пропустить рецепт авторского рецепта, следите за руками и мастерством шефа! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:48 Все просто с Василием Емельяненко. Три топовых хот-дога
В этом выпуске – готовим три топовых хот-дога. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:11 Все просто с Василием Емельяненко. Закуска с овощами и рваной свининой
В этом выпуске мы приготовим закуску с овощами и рваной свининой. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:34 Кухня по заявкам. Хаваядж и китайский кисло-острый суп
Некоторые, как вы знаете, любят погорячее. И это похвально! Всем вкусам есть место на кухне Ильи Лазерсона. Хотите что-то остренькое? Легко! Но учтите, будет чертовски вкусно. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
09:00 Кухня по заявкам. Лобио. Суп с фасолью, кислой капустой и беконом. Горшочек со свининой, фасолью и овощами
«Как правильно использовать пасту орзо?», – спрашивают зрители. Илья Лазерсон, прежде всего, дал пояснение, что же такое орзо, а также приготовил три шикарных блюда! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
09:24 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко
Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
09:49 Небанальная кухня Павлова. Морковное пюре с куриной печенкой
Морковь – не просто основа для супов и салатов! Кулинарные возможности этого корнеплода намного шире, главное – знать подход: морковное пюре с куриной печенкой и морковным соусом – небанально и очень вкусно! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:04 Небанальная кухня Павлова. Свекольно-картофельные драники с розовой треской и яйцом пашот
Кухня – отличное место для экспериментов! Дайте волю своей кулинарной фантазии и сделайте нечто вкусное и небанальное из обычной свеклы! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:20 Небанальная кухня Павлова. Гратен из сельдерея с грибами
С помощью фантазии и нехитрых кулинарных навыков из обычного сельдерея можно приготовить весьма небанальное блюдо: хрустящая корочка, шикарный аромат и красивое французское название – аппетитно и совсем несложно! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:39 Небанальная кухня Павлова. Творожный десерт со шпинатом
Небанальный совет от Владимира Павлова всем любителям шпината: не ограничивайтесь салатами и овощными супами! Шпинат – отличный ингредиент даже для десертов! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:57 Дежурный пекарь. Сырный кекс
Выпечка с сыром – это всегда вкусно. Казалось бы, весь секрет в самом сыра. Но тут важнее всего баланс. Тесто должно подчеркивать нежность сыра, специи создавать ароматный шлейф, а вкусовые добавки оттенять всю кулинарную картину. Россия, 2022, досуг, хобби
11:17 Дежурный пекарь. Небанальные профитроли
Забудьте о привычных рецептах! Эти профитроли удивят вас необычными начинками и оригинальной подачей. Россия, 2022, досуг, хобби
11:39 Ланч-бокс. Клецки и жареные лисички
Передача предлагает полюбоваться рецептом сытного деревенского ужина: клецки собственного приготовления и ароматные жареные лисички. Простота ингредиентов и доступность рецептов понравятся поклонникам домашней кухни и простого семейного застолья. Россия, 2023, досуг, хобби
12:01 Ланч-бокс. Лимонная курица
Диетическое блюдо азиатской кухни: маринад из лимонного сока придает мясу сочность и особый цитрусовый аромат, превратив обычный ужин в настоящий праздник вкуса. Россия, 2023, досуг, хобби
12:23 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками
Насладитесь утонченным вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками. Россия, 2016, тв-шоу
12:46 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка
Оцените котлеты из тунца – нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой. Россия, 2016, тв-шоу
13:10 Первое, второе, третье. Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
13:29 Первое, второе, третье. Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой
Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
13:48 Первое, второе, третье. Овощной салат с яйцом. Пирог с курицей и овощами. Фрукты с облепиховым кремом
Овощной салат с яйцом. Пирог с курицей и овощами. Фрукты с облепиховым кремом. Изысканный, торжественный, пряный, праздничный – можно бесконечно перечислять какой же невероятный получился ужин у Алены Изюмской, но лучше его попробовать! Очень рекомендуем! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:14 Первое, второе, третье. Брускетта с чечевицей. Азиатский салат. Банановый смузи
Семейный ужин должен быть вкусным, сытным, а главное – быстрым в приготовлении. Алена Изюмская как раз знает секреты именно такого ужина! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:32 Наедине с Мосиным. Энчиладас с курицей в соусе
В новом выпуске – готовим ароматные мексиканские энчиладас с нежной курицей в традиционном соусе. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
14:56 Наедине с Мосиным. Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой
Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:17 Шеф научит. Салат нисуаз
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное
15:47 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле
Отведайте судака в нежнейшем белом соусе – деликатес для настоящих гурманов. Завершите вечер крем-брюле с тонким ароматом ванили и хрустящей карамельной корочкой! познавательное
16:19 Привет, Италия! Яблочная кростата
Считается, что впервые этот пирог в Италии был приготовлен в 11 веке! За это время он заслуженно занял лидирующее место среди итальянских десертов. Кростата не требует строгого соблюдения рецепта – фантазируйте и наслаждайтесь! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
16:44 Привет, Италия! Ченчи. Бискотти ди Прато
В Италии на все случаи жизни найдутся рецепты сладостей. Например, на Пасху пекут печенье «Ченчи», а печенье «Бискотти ди Прато» готовят без повода, но зато оно хранится долго и точно долежит до следующего праздника. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:08 Привет, Италия! Панфорте. Панпепато
Панфорте и Панпепато звучат как нежные колокольчики, но вкус у этих итальянских десертов мощный, яркий, запоминающийся, ведь один из них был придуман для королевской особы, а другой является обязательной рождественской сладостью. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:37 Если ужин быстро нужен. Свинина – картофель – грибы
Три отличных компонента, которые идеально складываются в весьма оригинальное блюдо. Вдохновившись этим сочетанием, БыстроКатя готовит свиные медальоны с ирландским картофельным супом и грибным соусом. Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу
18:07 Если ужин быстро нужен. Говядина – фасоль – грибы
Что можно сделать из этого простого набора продуктов? Много всего! Сегодняшний Катин ужин будет состоять из рубленого бифштекса с консервированной фасолью и грибным соусом. А что придумаете вы? Россия, 2015, тв-шоу
18:37 Кухня по заявкам. Креветки жареные в картофельном тесте. Мини-салат с креветками, манго и помидорами
«Тапасы. Что это и как приготовить?» – любопытная заявка от зрителей. Тапасы – это небольшие порционные закуски, которые также можно называть пинчо. Илья Лазерсон с большим азартом приготовил 4 варианта тапасов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:00 Кухня по заявкам. Котлеты из говядины с ячменным порошком
«Какие у Вас любимые котлеты?», – не просто интересуются зрители, а с прицелом получить любимые рецепты от Лазерсона. У Ильи Исааковича, конечно, имеются такие любимчики и он с радостью делится аж тремя рецептами! Налетайте на горячие котлетки! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:21 Кухня по заявкам. Суп-пюре. Суп-крем. Суп-велюте
«Суп-пюре, суп-крем, суп-велюте – в чем разница?»Такой заявке от зрителей Илья Лазерсон крайне обрадовался. И для того, чтобы наглядно показать разницу в этих близких по духу супах, взял за основу одни и те же ингредиенты и начал колдовать! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:45 Полный пельмень. Мантапур
Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:59 Полный пельмень. Хинкали
Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:11 Хлеб. Белый сдобный хлеб «Косичка». Дрожжи
Ароматная, сдобная, румяная булочка чаще готовится на дрожжах. Как испечь любимую выпечку, что такое дрожжи, как их получают? Все о сдобе и дрожжах в этом выпуске! 2022, досуг, хобби
20:51 Заморозил – сэкономил. Лахмаджун. Бафра пита
В новом эпизоде «Заморозил – сэкономил» мы раскроем секреты приготовления вкусных и сытных блюд! Начнем с лахмаджуна – ароматной армянской пиццы с мясной начинкой, которая станет отличным решением для быстрого перекуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:14 Заморозил – сэкономил. Ежики с булгуром. Ежики с нутом. Ежики с гречкой
Ежики – благодарная еда, два в одном, сразу и горячее, и гарнир. Чаще всего ежики готовят с рисом, а в этом выпуске Илья Лазерсон предложил варианты с булгуром, нутом и гречкой, и, конечно, дал ценные указания по заморозке! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:37 Заморозил – сэкономил. Сырники по-варшавски. Творожное печенье
Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
22:15 Птица. От филе до фарша. Ариса из утки с пшеничкой
Кашу мясом не испортишь! Особенно, если это традиционная ариса из утки. В этом выпуске Сергей Малаховский поделится рецептом приготовления необыкновенной пшеничной каши под звонким названием «ариса». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:34 Птица. От филе до фарша. Гусь в свиной сетке с рисовыми крокетами
Рис на гарнир будет вкуснее, если приготовить из него крокеты. Не путать с котлетами! Мясным дополнением к крокетам послужит гусь в свиной сетке. А как его туда поместить- расскажет вам Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:58 Птица. От филе до фарша. Индейка с вялеными баклажанами и ореховым соусом
Все знают, что вкус индейки хорошо подчеркивает ореховый соус. Но не все знают, что в качестве гарнира к дичи можно подать баклажаны. Как приготовить это вкусное блюдо, расскажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:13 Птица. От филе до фарша. Гусь с чесночной лапшой
Гусь с чесночной лапшой – тот еще гусь, только гораздо вкуснее. Тем более, если это лапша домашнего приготовления. Это блюдо станет украшением стола, а приготовить его не так сложно, как именно – расскажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:32 Птица. От филе до фарша. Пирожки посекунчики из куриных окорочков и телятины с чесноком
Приготовить посекунчики не просто, но если у Вас все получится, результат будет потрясающим! А если Вы будете подавать их с соусом из хрена и огуречного рассола, все будут в восторге! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
Четверг, 15 января 2026 г.
00:00 Птица. От филе до фарша. Пицца с индейкой и белыми грибами на белом соусе со свежим салатом
Что может быть вкуснее пиццы на тонком тесте с большим количеством соуса? А особенно, если она с индейкой и грибами! Как сделать пиццу еще вкуснее, расскажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:20 Птица. От филе до фарша. Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто
Котлета кордон блю – шницель с ветчиной и сыром, обжаренный в панировке. Обычно его готовят из телятины. Сергей Малаховский расскажет о рецепте из индейки. Приятный бонус – панировка и ризотто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:42 Птица. От филе до фарша. «Желтая шляпа» с сюрпризом из утиного фарша со сливочно-мускатным соусом
В очередной раз Малаховский всех удивит! Блюдо для тех, кому лень много готовить, но поесть хочется вкусно! «Желтая шляпа» со сливочным соусом точно не оставит Вас равнодушым! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:05 Птица. От филе до фарша. Гречневый суп с потрошками на курином бульоне с сельдереем и сметаной
Хороший бульон должен быть не только вкусным, но и золотистым. Сергей Малаховский расскажет обо всех секретах приготовления именно такого бульона. Готовьте так и никак иначе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:30 Птица. От филе до фарша. Люля-кебаб из куриного бедра на тонком лаваше с аджикой и картофельной соломкой
Обычно люля-кебаб готовится на углях. Но Сергей Малаховский покажет, как приготовить блюдо в домашних условиях. Подавать с аджикой по рецепту Малаховского обязательно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:49 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Лазанья
Простое мясное блюдо в исполнении Константина Балаханова… Простое блюдо? В исполнении Константина Балаханова простых блюд нет! Вы даже не подозреваете, сколько нюансов и тонкостей таит лазанья. А в финале вас ждет еще и эстетическое наслаждение – подача одной порции не только аппетитна, но и чрезвычайно красива. Эстет и художник Балаханов превращает нехитрое итальянское блюдо в кулинарный шедевр. Россия, 2012, тв-шоу
02:38 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Мидии «Бушо» в белом вине
Мидии «Бушо» в белом вине. Вы знаете, чем отличаются мидии «Бушо» от других мидий? Главное понять, чем отличаются блюда Константина Балаханова от произведений других поваров. Это и пытается выяснить Дмитрий Рудаков, расспрашивая своего друга Балаханова. Россия, 2012, тв-шоу
03:22 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Запеченные виноградные улитки
В этом выпуске – готовим запеченных виноградных улиток. Россия, 2012, тв-шоу
04:03 Мировой повар. Кухня Мексики. Тортилья-суп
Из кукурузной или пшеничной лепешки – тортильи – в Мексике делается все, даже суп. Как именно превратить лепешку в первое блюдо – вкусное и сытное – показывает и рассказывает Мировой повар Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:30 Мировой повар. Кухня Японии. Суши
Суши – это быстрая еда по-японски. Она готовится быстро и просто. Если, конечно, вы знаете все секреты этого блюда. Илья Лазерсон дает мастер-класс приготовления суши с креветками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:57 Мировой повар. Кухня Марокко. Суп Харира
Этот суп известен далеко за пределами Марокко. Очень сытный суп, который один представляет собой целый обед: и первое, и второе. Как приготовить его правильно? Следите за руками Мирового повара! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:24 Мировой повар. Кухня США. Дважды запеченный картофель
Если вы никогда не пробовали запечь картошку дважды – сделайте это! Но берегитесь – с этого момента вашим любимым блюдом станет именно она – дважды запеченная картошка по-американски. Илья Лазерсон представляет три варианта этого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:52 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хумиты
Готовим хумиты
06:18 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роскас рохас (красные кольца)
Готовим роскас рохас (красные кольца)
06:44 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Уэвос реалес (королевские яйца)
В этом выпуске – уэвос реалес (королевские яйца)
07:07 Все просто с Василием Емельяненко. Бургер с домашней котлетой
В этом эпизоде – готовим бургер с домашней котлетой. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:31 Все просто с Василием Емельяненко. Кекс на миндальной муке с ягодным соусом
Василий Емельяненко не часто готовит десерты, но если готовит, то это что-то особенное! Сегодня в меню кексы, которые мгновенно тают во рту вместе с ягодным соусом и кремом на основе маскарпоне! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:51 Все просто с Василием Емельяненко. Котлета из свинины и тушеная капуста
Василий Емельяненко покажет в этом выпуске, как приготовить фарш, выбрать картофель и правильно потушить его с капустой. Программа полна советов и рекомендаций от шефа, которому доверяют профессионалы и любители! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:12 Все просто с Василием Емельяненко. Тыква карри и запеченные куриные голени
В этом выпуске – готовим тыкву карри и запеченные куриные голени. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:37 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей
Что такое правильное питание? Как оно влияет на наше здоровье? Какие ингредиенты выбрать, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным одновременно? Вас ждут рецепты быстрых завтраков, полезных перекусов, сытных обедов и легких ужинов, которыми сможет насладиться вся семья! Убедитесь сами, что здоровое питание может быть таким же вкусным, разнообразным и интересным
09:02 ПП-переделка. ПП-Шаверма
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-шаверма
09:27 ПП-переделка. ПП-Чебуреки
Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки
09:52 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное
10:20 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле
Отведайте судака в нежнейшем белом соусе – деликатес для настоящих гурманов. Завершите вечер крем-брюле с тонким ароматом ванили и хрустящей карамельной корочкой! познавательное
10:53 Дежурный пекарь. Ягодный кекс на вине
Какой вкус у лета? Ягодный, верно! Запасаемся, наполняемся, вспоминаем – нужно подчеркнуть. Пекарь Иван Забавников заразит своей любовью к ягодным пирогам, а заодно покажет, как легко и просто сделать вкуснейшее чудо! Россия, 2022, досуг, хобби
11:14 Дежурный пекарь. Сдобные булочки в разном оформлении
Сдобная выпечка – это очень вкусно. Особенно когда она свежая. А если уже нет? Как быть? Пекарь Виталий Лунин поделится профессиональными секретами и покажет, как из несвежих булочек сделать шедевр. Россия, 2022, досуг, хобби
11:40 Ланч-бокс. Фрикадельки и пряный соус
Если на кухне повар Василий Емельяненко, значит вас ждут блюда, которые объединяют простоту и великолепный вкус! Сегодня шеф раскроет секреты приготовления риса, сочных фрикаделек и освежающего напитка, который станет глотком тропического рая! Россия, 2023, досуг, хобби
12:03 Ланч-бокс. Оладьи с тыквой
Сегодня в вашем ланч-боксе – ароматные оладьи с тыквой, мягкие и сладковатые, идеально подходящие для завтрака или перекуса. Россия, 2023, досуг, хобби
12:24 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет
Передача приглашает попробовать экзотичный бургер с пикантной сальсой из жареного ананаса и аутентичное блюдо Марий-Эл – марийский омлет. Россия, 2016, тв-шоу
12:46 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц
Откройте для себя богатство израильской кухни: оригинальная иерусалимская смесь орехов и специй, нежный домашний хумус и традиционный хлеб кацуц. Россия, 2016, тв-шоу
13:11 Первое, второе, третье. Закуска со свеклой и сыровяленой свининой. Паста с куриным филе
Считаете, что к праздничному ужину стоит готовиться за сутки? Ошибаетесь! Возьмите рецепты Алены Изюмской и управитесь меньше чем за час! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
13:28 Первое, второе, третье. Салат с кальмарами. Рулет с треской и овощами. Десерт вишнево-йогуртовый
На первое – любимая закуска от Алены Изюмской, на второе – сытный и очень вкусный рулет, а десерт не оставит равнодушным никого! Уверены, что вы уже на кухне и все это готовите! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
13:48 Первое, второе, третье. Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом
Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом. Учитесь сочетать продукты, и тогда каждое блюдо будет гениальным! Алена Изюмская – гений по сочетанию вкусов! Сомневаетесь? Попробуйте повторить этот ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:14 Первое, второе, третье. Салат с рыбным соусом. Шашлык из филе индейки с овощами. Десерт с маршмэллоу
Шашлык, маршмэллоу подпеченное, как на костре, салат с нотками копченой рыбы – все это, не выходя из дома! Готовьте вместе с Аленой Изюмской и чувствуйте себя, как на даче! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:37 Наедине с Мосиным. Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат
Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:03 Наедине с Мосиным. Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке
Готовим необычные блюда: хрустящие куриные крылья в сладкой глазури из энергетика и моментальный десерт в кружке. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:28 Субпродукты. Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок
Не любите субпродукты, но хотите попробовать? Паштет – то, что вам нужно! Сделайте его по рецепту Антона Абрезова и убедитесь, что субпродукты – это очень вкусно, главное – уметь их готовить! Россия, 2016, тв-шоу
15:43 Субпродукты. Телячьи почки с полентой и кремом из паприки
Без запаха и вкусно! Так обычно хотят приготовить почки. Антон Абрезов знает, что для этого нужно: несколько вкусных штрихов в виде лимона и петрушки и правильный гарнир. Блюдо готово! Приятного аппетита! Россия, 2016, тв-шоу
15:59 Субпродукты. Индюшачья печенка с киноа и битыми огурцами
Невозможно приготовить печенку вкусно, не вымачивая ее. Так думают многие, но не Антон Абрезов. Попробуйте повторить его рецепт и поймете: нет ничего лучше субпродуктов, главное – правильно их готовить. Россия, 2016, тв-шоу
16:13 Субпродукты. Блинная лазанья с говяжьим легким
У каждого есть свой любимый рецепт блинов, но мало кто знает, что из них можно приготовить настоящую лазанью! Замените бешамель грибным соусом и обязательно используйте говяжье легкое! Россия, 2016, тв-шоу
16:27 Привет, Италия! Ричарелли. Кавалуччи
Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи – плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли, наоборот, нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
16:46 Привет, Италия! Канноли
Признаться честно, чтобы приготовить этот удивительный десерт, придется немного потрудиться, но это того стоит! Недаром вкуснейшие трубочки в Италии готовят и к рождественскому, и новогоднему столу, и просто так в обычные дни. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:09 Привет, Италия! Буччеллато
Итальянцы чтут свои традиции, этот богатый десерт принято дарить от крестного своему крестнику. И чем больше будет десерт, тем удачливее и счастливее будет крещеный младенец. Очень красивая и невероятно вкусная традиция. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:33 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели
Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное
18:01 ПП-переделка. ПП-Пончики
Нежные диетические пончики, приготовленные по правилам правильного питания
18:28 ПП-переделка. ПП-Шницель с картофелем фри
Познакомьтесь с диетической версией классического шницеля и картофеля фри: вкусный белок, минимум жиров и максимум пользы сделают этот рецепт вашим любимым блюдом правильного питания
18:53 Кухня по заявкам. Форель, маринованная со свекольным соком. Блинчики со свекольным соком. Кисель из крыжовника со свекольным соком
Свекольный сок превращает обычные рецепты в кулинарные шедевры. Форель, блинчики и кисель приобретают уникальный вкус и яркий цвет, радуя гурманов новыми оттенками вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:14 Кухня по заявкам. Псковская кокорина. Себежские драники. Овсяный кисель с ягодами
Традиционная русская кухня Псковской области: рецепт праздничного блюда «кокорина» и знаменитых себежских драников. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
19:36 Полный пельмень. Пельмени по-герасимовски
Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:48 Полный пельмень. Кундюмы
Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:01 Хлеб. Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками
В этом выпуске узнаем, какие были и есть добавки в хлеб, по каким причинам их добавляли и что получали. А Иван Забавников испечет томатный и горчичный хлеб. 2022, досуг, хобби
20:41 Заморозил – сэкономил. Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишневое варенье
Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошелся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:14 Заморозил – сэкономил. Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки
Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:44 Заморозил – сэкономил. Спагетти с песто. Зеленый гаспачо с зеленым льдом
Зеленый стол может радовать не только летом, но и зимой! Умейте грамотно замораживать! Свежая зелень, зеленый лед или соус, да что угодно, может долго храниться в морозилке, а потом радовать вас цветом и вкусом! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
22:10 Птица. От филе до фарша. Пицца с индейкой и белыми грибами на белом соусе со свежим салатом
Что может быть вкуснее пиццы на тонком тесте с большим количеством соуса? А особенно, если она с индейкой и грибами! Как сделать пиццу еще вкуснее, расскажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:30 Птица. От филе до фарша. Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто
Котлета кордон блю – шницель с ветчиной и сыром, обжаренный в панировке. Обычно его готовят из телятины. Сергей Малаховский расскажет о рецепте из индейки. Приятный бонус – панировка и ризотто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:53 Птица. От филе до фарша. «Желтая шляпа» с сюрпризом из утиного фарша со сливочно-мускатным соусом
В очередной раз Малаховский всех удивит! Блюдо для тех, кому лень много готовить, но поесть хочется вкусно! «Желтая шляпа» со сливочным соусом точно не оставит Вас равнодушым! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:15 Птица. От филе до фарша. Гречневый суп с потрошками на курином бульоне с сельдереем и сметаной
Хороший бульон должен быть не только вкусным, но и золотистым. Сергей Малаховский расскажет обо всех секретах приготовления именно такого бульона. Готовьте так и никак иначе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:40 Птица. От филе до фарша. Люля-кебаб из куриного бедра на тонком лаваше с аджикой и картофельной соломкой
Обычно люля-кебаб готовится на углях. Но Сергей Малаховский покажет, как приготовить блюдо в домашних условиях. Подавать с аджикой по рецепту Малаховского обязательно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
Пятница, 16 января 2026 г.
00:00 Птица. От филе до фарша. Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой
Курица и креветки – идеальное сочетание для вкусных диетических котлет по рецепту Малаховского. А в сочетании с соусом субиз и полентой эти котлеты уж точно никого не оставят равнодушным. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:23 Птица. От филе до фарша. Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе
Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе с оранжевым рисом. Сергей Малаховский любит похулиганить на кухне. В этот раз он совместит несовместимое. Индейка, сгущенка, кофе, взбитые сливки, шампанское и не только. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:40 Птица. От филе до фарша. Томленый в собственном жиру гусь с гарниром из печеных яблок
В этом выпуске – томленый в собственном жиру гусь с гарниром из печеных яблок. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:13 Птица. От филе до фарша. Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер
Калья – блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нем не будет. В калье от Малаховского главное- гусь! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:40 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Буйабес с апельсинами и томатами
Константин Балаханов предлагает вниманию телезрителей не просто вариант рыбной похлебки, а изысканное блюдо по мотивам «марсельской ухи». Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:35 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Паста фрутти ди маре & паста аль помодоро
Кто считает, что итальянская паста – это простое и непритязательное блюдо, просто не видели ее приготовления Константином Балахановым. В версии Балаханова – это изысканное угощение для гурманов, требующее внимания, терпения и настоящей любви к кулинарии. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
03:17 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем
Константин Балаханов представляет блюдо, в котором индийские мотивы смешались с арабскими мелодиями и европейским стилем. Суп карри из тунца – изысканно, красиво и очень аппетитно. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
03:59 Мировой повар. Кухня Италии. Пицца «Четыре сыра»
Одна из самых популярных пицц во всем мире – белая пицца «Четыре сыра» готовится просто и быстро. Главное, выбрать правильные продукты и точно следовать рекомендациям «Мирового повара». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:26 Мировой повар. Кухня Индии. Мунг-дал
Его едят как питательный суп, а иногда пьют, как белковый напиток. Полезный, ароматный и очень вкусный мунг-дал – одно из популярнейших блюд в Индии. Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления горохового супа на индийский манер. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:53 Мировой повар. Кухня Марокко. Тажин с кефта
Целый ряд марокканских блюд имеют в своем наименовании слово «тажин». Так называется особый сосуд, в котором томятся мясо и овощи, приобретая неповторимый вкус и мягкость. Тажин с кефта – вариант приготовления мясных фрикаделек в овощном соусе. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления блюд в марокканском тажине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:22 Мировой повар. Кухня Италии. Каччукко
Эта похлебка из рыбы и морепродуктов – фирменное блюдо Тосканы. Теперь у вас есть возможность, попробовав его, не покидая дома. Мировой повар Илья Лазерсон дает подробную инструкцию по приготовлению этого оригинального итальянского блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:51 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Орехово-финиковый пай
В этом выпуске – орехово-финиковый пай
06:20 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Трес лечес (три молока)
В этом выпуске – трес лечес (три молока)
06:47 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Суспиро лименьо
Этот десерт назван в честь столицы Перу – Лима, потому как очень любим за свою сладость перуанцами. Суспиро – переводится как вздох или меренга, понимайте как хотите, но обязательно попробуйте это вкуснейшее чудо
07:10 Все просто с Василием Емельяненко. Котлеты из курицы и креветок с соусом из топинамбура
В этом эпизоде – готовим котлеты из курицы и креветок с соусом из топинамбура. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:31 Все просто с Василием Емельяненко. Рагу из кролика со сметанным соусом
В этой серии мы поделимся рецептом изысканного рагу из кролика с нежным сметанным соусом. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:55 Все просто с Василием Емельяненко. Брускетта с фетой
В этом выпуске шеф Василий Емельяненко приготовит аппетитную брускетту с фетой. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:18 Все просто с Василием Емельяненко. 92 с.
Рецепт обычных котлет можно прокачать с помощью одного ингредиента. С ним цвет ярче и вкус слаще. Это… запеченная морковь! А чтобы усилить вкус, советуем подавать необычные котлетки с беарнским соусом! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:41 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами
Мудрость от шефа Григория Мосина: «Как сыр может стать произведением кулинарного искусства, так и отношения могут превратиться в настоящее произведение человеческих чувств»! Вот на такие мысли навели сыры Григория! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
09:05 Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису
Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
09:32 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью
В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
09:52 Небанальная кухня Павлова. Тефтели из сельдерея с овощным соусом
Сочные и невероятно вкусные тефтели с ароматным соусом – шикарное блюдо! Как такое может быть? Легко! Оригинальный рецепт с использованием всем известного и такого обычного сельдерея: небанально и очень вкусно! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:13 Небанальная кухня Павлова. Перловка с вешенками под соусом из шпината
Многие относятся к перловой крупе слегка презрительно. И зря! В небанальных поварских руках Владимира Павлова перловка превращается в очень вкусное блюдо с грибами и соусом. Всего-то надо – отварить крупу! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:32 Небанальная кухня Павлова. Суфле из трески с медово-горчичным соусом и запеченными помидорами
За полезные свойства треску любят во многих странах: ее тушат, запекают и просто отваривают. А Владимир Павлов рекомендует сделать невероятно нежное суфле, дополнить его фаршированными помидорами и насладиться небанальным и очень вкусным блюдом! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу
10:56 Дежурный пекарь. Выпечка из старой сдобы
Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет свое очарование. Можно, конечно, съесть все это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. Россия, 2022, досуг, хобби
11:20 Дежурный пекарь. Бородинский тостовый хлеб
Домашний хлеб – лучшая выпечка. Есть, конечно, свои сложности, но результат того стоит. Если вы давно думаете о том, чтобы испечь свою собственную буханку хлеба, то вот тот самый момент. Пора печь! Россия, 2022, досуг, хобби
11:50 Ланч-бокс. Обед для энергичных людей
Василием Емельяненко приготовит обед для энергичных людей, потратив на это всего полчаса. Россия, 2023, досуг, хобби
12:11 Ланч-бокс. Обед по-русски
В этом выпуске мы приготовим обед по-русски. Россия, 2023, досуг, хобби
12:31 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки
Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом. Россия, 2016, тв-шоу
12:55 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара
Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар. Россия, 2016, тв-шоу
13:21 Первое, второе, третье. Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой
Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой. Алена Изюмская очень любит готовить, поэтому все блюда у нее восхитительны! Семья Алены очень любит есть то, что приготовила Алена. Будьте как Алена. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
13:45 Первое, второе, третье. Овощная тарелка с соусами. Треска в кляре со шпинатом. Банановое фламбе
Очень быстро, вкусно и легко! Вот так Вы мечтали готовить ужин? Тогда скорее берите рецепты от Алены – закуска с прекрасными соусами, сытная рыба и незабываемое банановое фламбе! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:09 Первое, второе, третье. Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом. Мятно-цитрусовый лимонад
Алена Изюмская мастер спорта по закускам – придумает и завернет так, что все будут в восторге! А потом все ахнут от индейки с карри и лимонада! Восхитительный ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
14:33 Наедине с Мосиным. Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками
А не накрутить ли нам пельменей? Вот такое иногда приходит неожиданное желание! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
14:56 Наедине с Мосиным. Севиче из морепродуктов. Минтай с рисом в сливочно-овощном соусе
«Если муж вернулся из командировки, что ему приготовить, чтобы удивить?» Вообще удивлять вкусами, текстурами – дело хорошее, но ведь надо знать, как это грамотно сделать! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
15:20 Субпродукты. Говяжья печенка с томленым луком
Наверняка вы умеете готовить говяжью печенку. И, возможно, даже у вас есть свой любимый рецепт. Антон Абрезов же расскажет вам, как приготовить ее еще вкуснее. Сливочное масло, шалфей и… Смотрите внимательно! Россия, 2016, тв-шоу
15:32 Субпродукты. Салат с крокетами из мозгов и грибами
Антон Абрезов знает толк в том, как промывать мозги, как обжаривать их в кляре и с чем лучше подавать. И если вы не пробовали этот субпродукт или вообще не любите, возьмите на заметку этот рецепт! Не пожалеете. Россия, 2016, тв-шоу
15:48 Субпродукты. Крем-суп из говяжьей печенки с драниками из пастернака
Многие не любят готовить говяжью печенку, ведь часто она получается жесткой и сухой. Если вы тоже этого боитесь, сделайте крем-суп, только обязательно подайте его с драниками и вареньем из лука! Россия, 2016, тв-шоу
16:03 Субпродукты. Митболы из свиной щеки и печенки с толченой брюквой
В этой серии мы приготовим митболы из свиной щеки и печенки с толченой брюквой. Россия, 2016, тв-шоу
16:17 Привет, Италия! Дзалетти. Пардулас
У итальянки на кухне всегда найдутся разные печенья. Дзалетти, например, пышные, рассыпчатые, со вкусом дрожжевой булочки. А пардулас, как крохотные солнышки, нежные, легкие и не приторные. Выбирайте, что будете вы подавать к кофе. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
16:37 Привет, Италия! Делицие аль лимоне
Если вы любите лимоны, этот истинно итальянский десерт создан для вас. Во взбитых сливках, в заварном креме, в лимонном – везде есть лимоны. Однако, чтобы приготовить этот десерт, лучше позовите друзей и сделайте все вместе. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:02 Привет, Италия! Пастьера Наполетана
Перед Пасхой во многих магазинах Неаполя продается вымоченная пшеница, чтобы итальянские хозяйки без лишних хлопот приготовили особый праздничный пирог. Нам же пшеницу придется замочить и сварить, но этот десерт того стоит. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу
17:21 Ланч-бокс. Клецки и жареные лисички
Передача предлагает полюбоваться рецептом сытного деревенского ужина: клецки собственного приготовления и ароматные жареные лисички. Простота ингредиентов и доступность рецептов понравятся поклонникам домашней кухни и простого семейного застолья. Россия, 2023, досуг, хобби
17:43 Ланч-бокс. Лимонная курица
Диетическое блюдо азиатской кухни: маринад из лимонного сока придает мясу сочность и особый цитрусовый аромат, превратив обычный ужин в настоящий праздник вкуса. Россия, 2023, досуг, хобби
18:05 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью
В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
18:25 Наедине с Мосиным. Сытный мясной пирог. Макароны с мясом и мясом
Уютный домашний обед: классический открытый пирог с начинкой из мяса и макаронные изделия с аппетитным фаршем. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
18:51 Наедине с Мосиным. Паста с соусом аля ромеско, малиной и базиликом. Шоколадно-малиновое суфле
В нашем новом выпуске мы приготовим два потрясающих блюда: пасту с необычным соусом аля ромеско, дополненным свежей малиной и базиликом, а также воздушное шоколадно-малиновое суфле, которое станет достойным завершением трапезы. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
19:15 Полный пельмень. Гедза
Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:28 Полный пельмень. Буузы
Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:41 Хлеб. Безглютеновый ремесленный хлеб. Безглютеновый кукурузный хлеб
В этом выпуске выясним, что такое глютен, где он содержится и чем опасен для человека. Поговорим об антиглютеновой диете, пользе и вреде. Иван Забавников испечет хлеб, конечно, без глютена. 2022, досуг, хобби
20:17 Заморозил – сэкономил. Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки
Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
20:48 Заморозил – сэкономил. Спагетти с песто. Зеленый гаспачо с зеленым льдом
Зеленый стол может радовать не только летом, но и зимой! Умейте грамотно замораживать! Свежая зелень, зеленый лед или соус, да что угодно, может долго храниться в морозилке, а потом радовать вас цветом и вкусом! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:12 Заморозил – сэкономил. Бефстроганов с картофельным пюре. Филе-миньон
Известно, что вырезка – дорогостоящее мясо! А известно, что из вырезки можно приготовить 2 великолепных блюда и еще сделать заготовки на минимум 4-5 порций? Ценнейшие советы от Лазерсона, не пропустите! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:41 Заморозил – сэкономил. Стейк с картофельным пюре
В этом выпуске – стейк с картофельным пюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
22:06 Бургер. Острый мексиканский бургер с говяжьей котлетой и соусом гуакамоле
Сальса, гуакамоле, начос, халапеньо, котлета из говядины – сплошная Мексика, которую Дмитрий Щербаков умело сложил и собрал потрясающий острый мексиканский бургер! Россия, 2018, досуг, хобби
22:15 Бургер. Ржаная булочка
С особенным ароматом, с выразительным вкусом – все это прекрасные качества ржаной булочки, но если ее подать вместе с бургером с говяжьей котлетой и брусничным соусом, вы поймете – лучшего сочетания не придумать! Россия, 2018, досуг, хобби
22:19 Птица. От филе до фарша. Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой
Курица и креветки – идеальное сочетание для вкусных диетических котлет по рецепту Малаховского. А в сочетании с соусом субиз и полентой эти котлеты уж точно никого не оставят равнодушным. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:42 Птица. От филе до фарша. Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе
Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой, обваленный в кофе, в сливочном соусе с оранжевым рисом. Сергей Малаховский любит похулиганить на кухне. В этот раз он совместит несовместимое. Индейка, сгущенка, кофе, взбитые сливки, шампанское и не только. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:59 Птица. От филе до фарша. Томленый в собственном жиру гусь с гарниром из печеных яблок
В этом выпуске – томленый в собственном жиру гусь с гарниром из печеных яблок. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:32 Птица. От филе до фарша. Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер
Калья – блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нем не будет. В калье от Малаховского главное- гусь! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
Суббота, 17 января 2026 г.
00:00 Птица. От филе до фарша. Кусочки гусятины в ореховом соусе тикка-масала с белым рисом
Хотите приготовить что-нибудь экзотическое? Приготовьте гуся в соусе тикка-масала. Мясо, приготовленное в нем, становится мягким, сочным и очень вкусным. Проверено Малаховским! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:21 Птица. От филе до фарша. Рагу из гуся, курицы и индейки, запеченное в тыкве с грибами и сыром
Как сделать соус из мяты? Сколько нужно запекать тыкву? Как правильно приготовить фарш из гуся, курицы и индейки? Эти хитрости от Малаховского для всех любителей вкусно поесть. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
00:42 Птица. От филе до фарша. «Попкорн» из куриного фарша
Приготовить вкусный и воздушный попкорн из курицы? Легко! Сергей Малаховский расскажет все секреты этого блюда, которое понравится не только взрослым, но и детям. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:06 Птица. От филе до фарша. Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи
Еще один необычный способ приготовления куриного филе. Сергей Малаховский приготовит его на манер лазаньи. И в этой лазанье не будет ни грамма теста: слои из курицы и овощей! Готовьте так! Это вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:29 Птица. От филе до фарша. Охотничьи котлетки из глухаря с теплым сырным салатом и соусом айоли
Самый простой и быстрый способ приготовить дичь – это сделать котлеты. Добавьте к ним соус айоли и теплый салат из фарфалле и сыра, и Вы получите великолепное блюдо! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
01:51 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Ризотто с морепродуктами и белыми грибами
Когда Константин Балаханов берется готовить ризотто, можно смело предполагать – простым рецептом дело не ограничиться… Сочетание белых грибов и морепродуктов – неожиданная версия итальянского блюда из риса. Константин Балаханов готовит, Дмитрий Рудаков – удивляется и, с удовольствием, дегустирует. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:33 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Блинчики креп-сюзетт
Константин Балаханов готовит тонкие блинчики с фруктовым соусом, которые подаются с шариком мороженого. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
03:12 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сыр «ля Вьерж»
Константин Балаханов готовит жареный камамбер, с петрушкой и соусом из брусники, фрукты в винном кляре и делисьезы из сыра. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
03:53 Мировой повар. Кухня США. Стиль «текс-мекс». Фахитос
Это простое мексиканское блюдо в техасско-мексиканском стиле превратилось в целое кулинарное действо, где каждый участник трапезы собирает себе сам вкусную порцию. Как сделать это в домашних условиях? Смотрите и запоминайте – мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить фахитос! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:22 Мировой повар. Кухня Индии. Бирьяни
Каких только вариантов плова не существует! Вот и в индийской кухне есть блюдо из риса, мяса и овощей – бирьяни. Мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить бирьяни с курицей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:51 Мировой повар. Кухня Марокко. Блинчики бегрир
Как выясняется, блинчики – одно из самых интернациональных блюд. Вы хотите узнать, как марокканские бабушки пекут блинчики для свои марокканских внуков? А как они делают манные лепешки? Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты традиционной марокканской выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:16 Мировой повар. Кухня Италии. Пьемонтские ньокки
Как приготовить эти картофельные клецки – знают только повара из Пьемонта… и, конечно, Илья Лазерсон! Внимательно смотрите! Мировой повар раскрывает секреты пьемонтских ньокки! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:43 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Воладор
Этот латиноамериканский десерт очень похож на знакомый нам торт Наполеон, однако, в этом рецепте края кремом не обмазывают, отчего создается ощущение летящих слоев
06:12 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Мана
На свадьбах, на крестинах, да, пожалуй, на всех праздничных столах в Латинской Америке найдете очень сладкий, вкусный и симпатичный десерт «Мана». Готовить легко
06:39 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Рождественские бунюэлос. Кокады
Рождественские бунюэлос. Кокады. Эти десерты из Мексики объединяет не только пряный аромат корицы, но и легкость в приготовлении и фантастический вкус
07:03 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роска де рейес
Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой – становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением
07:31 География на вкус. Вятская губница и калитки с картофелем
В гостях у Ники Ганич повар из Кирова. Он готовит легендарный грибной суп по традиционному рецепту и угощает калитками с рыбой и грибами. Присоединяйтесь к этому гастрономическому путешествию! познавательное
08:00 География на вкус. Буузы
Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления. познавательное
08:31 География на вкус. Осетинский суп «Туйра» и ужин горца
Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп «Туйра» – традиционное блюдо для сытного ужина в горах. познавательное
09:05 Антипасти. Блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной. Россия, 2024, познавательное
09:28 Антипасти. Запеченные кабачки, салат с печеной тыквой и лодочки из баклажанов
Торжество овощных блюд на кухне Галы Комар! Витамины, яркие цвета и рецепты от итальянских друзей делают свое дело! Получились вкусные и полезные закуски Средиземноморья. Россия, 2024, познавательное
09:49 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели
Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное
10:17 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле
Отведайте судака в нежнейшем белом соусе – деликатес для настоящих гурманов. Завершите вечер крем-брюле с тонким ароматом ванили и хрустящей карамельной корочкой! познавательное
10:49 Дети, за стол! Суп со щавелем и свекольный мармелад
Блюда для детей от 2 лет. На первое – щавель, на второе – свекла! Не каждый ребенок с радостью побежит к столу после этих слов. Но! Детский повар снова делится секретами, как накормить ребенка вкусно и полезно. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу
11:21 Дети, за стол! Плов из кускуса с кроликом
Блюдо для детей от 2 лет. Специально для детей делаем диетическое блюдо с нежной крупой и гипоаллергенным мясом – плов из кускуса с кроликом. Объеденье! Взрослым пробовать тоже разрешается. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу
11:41 Дети, за стол! Суп-пюре из копченой курицы с чечевицей и зеленым горошком
Блюдо для детей от 5 лет. В одной тарелке сразу два супа? Или это один суп сразу двух цветов? Такой обед точно удивит ваших детей, и они обязательно съедят вкусный и полезный суп-пюре. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу
12:00 Зощенко. Сладкие рассказы. Пирожное «Треуголка Наполеона»
Торт «Наполеон» в данном случае превращается в пирожное, каким и был задуман на заре своего возникновения. Ведущая показывает простой рецепт, попутно рассказывая интересные факты из истории. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу
12:24 Зощенко. Сладкие рассказы. Пирожное «Мильфей с бананами»
Вера Зощенко готовит десерт из слоеного теста, воздушного крема и бананов. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу
12:49 Зощенко. Сладкие рассказы. Десерт «Инь и Ян»
Название придумала сама Вера Зощенко, как и сам десерт – блюдо быстрое и красивое. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу
13:11 Еда лайт. Куриное филе и морковный салат
Оригинальный способ приготовить, наверное, самый популярный диетический продукт – куриную грудку: быстро, небанально и очень вкусно! Отличный пример того, что еда в стиле лайт может быть весьма разнообразной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:28 Еда лайт. Хрустящие куриные полоски с морковными палочками
Отличная альтернатива привычному и вредному фастфуду: так же быстро, вкусно, но намного полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:42 Еда лайт. Курица с клюквенным соусом и овощами гриль
Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов – овощей и куриного филе. Рецепт, который еще раз доказывает, что легкая и полезная еда может быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:57 Еда лайт. Овощное рагу с говядиной
Сочное и невероятно аппетитное овощное рагу – не только крайне полезное и низкокалорийное блюдо, но и отличная палочка-выручалочка в моменты, когда нужно быстро приготовить ужин. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
14:15 Десерты лайт. Два варианта панна-котты лайт
Приготовить низкокалорийную панна-котту совсем не трудно. Забудьте про жирные сливки – используйте десятипроцентные! Десерт получится легкий, нежный и такой же вкусный, как классический. Россия, 2016, тв-шоу
14:29 Десерты лайт. Шоколадная картошка лайт
Вы любите пирожное «Шоколадная картошка»? Готовы есть каждый день? Теперь у нас есть новый низкокалорийный рецепт, в котором и близко нет сгущенного молока, сливочного масла и печенья. Россия, 2016, тв-шоу
14:52 Десерты лайт. Шоколадно-банановый мусс лайт
Творог, йогурт и нежирное молоко – основа для легкого мусса, какао добавит бодрости, а дольки банана – хорошего настроения. Этот десерт можно есть каждый день, и он не будет вредить вашей фигуре. Россия, 2016, тв-шоу
15:09 Десерты лайт. Апельсиновые маффины лайт
Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто легкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния. Россия, 2016, тв-шоу
15:31 Обед безбрачия. Жареная лапша по-китайски
Кто из мужчин не любит китайскую кухню? Да тот, кто ее еще не пробовал! Для тех и других – мастер-класс от Ильи Лазерсона: приготовление простого блюда в китайском стиле. Мужчины, внимание на экран! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
16:00 Обед безбрачия. Эльзасский шукрут
Это блюдо требует от едока исключительно мужских качеств: упорства, целеустремленности и очень хорошего аппетита. шукрут – тушеная капуста с копченостями – серьезное блюдо для мужской компании. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
16:28 Обед безбрачия. Эмпанада
Взрослые мужчины, как правило, спокойно относятся к выпечке. Впрочем, пироги с мясом или овощной начинкой – особый разговор. А испанский пирог эмпанада – тем более! Илья Лазерсон берется за великое дело – научить мужчин печь пироги. Как выясняется, нет ничего невозможного, если внимательно смотреть программу «Обед безбрачия»! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
16:57 Обед безбрачия. Суп из плавленого сырка
Илья Лазерсон готовит вариант популярной похлебки на основе плавленого сыра. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
17:25 Ланч-бокс. Фрикадельки и пряный соус
Если на кухне повар Василий Емельяненко, значит вас ждут блюда, которые объединяют простоту и великолепный вкус! Сегодня шеф раскроет секреты приготовления риса, сочных фрикаделек и освежающего напитка, который станет глотком тропического рая! Россия, 2023, досуг, хобби
17:48 Ланч-бокс. Оладьи с тыквой
Сегодня в вашем ланч-боксе – ароматные оладьи с тыквой, мягкие и сладковатые, идеально подходящие для завтрака или перекуса. Россия, 2023, досуг, хобби
18:09 Антипасти. 19 с.
Груша и горгонзола созданы друг для друга! Так считают итальянцы. Гала делится рецептом, который влюбит и вас в эти вкусы! Но это еще не все. В выпуске есть и другие закуски, которые захватят вашу кухню! Россия, 2024, познавательное
18:34 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели
Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное
19:02 Шеф научит. Салат нисуаз
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное
19:32 Полный пельмень. Маульташен
Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:46 Полный пельмень. Кюрзе
Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:00 Хлеб. Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Все о муке
В каждом рецепте хлеба есть условие – добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске – все о муке и ее производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба. 2022, досуг, хобби
20:41 Заморозил – сэкономил. Стейк с картофельным пюре
В этом выпуске – стейк с картофельным пюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:06 Заморозил – сэкономил. Блинчики с мясом
Блинчики с мясом – это и обед, и ужин, это и на праздничный стол, и на каждый день! Но ведь не будешь каждый день печь блины, готовить фарш, соус! Однако, если на разных этапах заморозить заготовки, то тогда есть блины можно и каждый день! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:31 Заморозил – сэкономил. Гуляш из говядины и гуляш из свинины
В этом выпуске мы приготовим гуляш из говядины и гуляш из свинины. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:55 Заморозил – сэкономил. Пожарские котлеты
В этом выпуске мы приготовим пожарские котлеты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
22:17 В мундире и без. Салат с картофельной соломкой
Даже овощной салат может быть весьма оригинален! Чуть больше фантазии и творческого подхода – и вас ждет успех! Тонкая хрустящая соломка из картофеля и ароматная заправка делают это блюдо просто невероятным! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу
22:24 В мундире и без. Картофельные биточки с соусом из сухофруктов
Мало просто любить картофель, надо уметь его готовить! Разные способы, невероятные сочетания – этому овощу доступно многое. Панировка из гречневых хлопьев и оригинальный соус из сухофруктов – чего только не сд. Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу
22:30 Птица. От филе до фарша. Кусочки гусятины в ореховом соусе тикка-масала с белым рисом
Хотите приготовить что-нибудь экзотическое? Приготовьте гуся в соусе тикка-масала. Мясо, приготовленное в нем, становится мягким, сочным и очень вкусным. Проверено Малаховским! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
22:52 Птица. От филе до фарша. Рагу из гуся, курицы и индейки, запеченное в тыкве с грибами и сыром
Как сделать соус из мяты? Сколько нужно запекать тыкву? Как правильно приготовить фарш из гуся, курицы и индейки? Эти хитрости от Малаховского для всех любителей вкусно поесть. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:13 Птица. От филе до фарша. «Попкорн» из куриного фарша
Приготовить вкусный и воздушный попкорн из курицы? Легко! Сергей Малаховский расскажет все секреты этого блюда, которое понравится не только взрослым, но и детям. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
23:37 Птица. От филе до фарша. Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи
Еще один необычный способ приготовления куриного филе. Сергей Малаховский приготовит его на манер лазаньи. И в этой лазанье не будет ни грамма теста: слои из курицы и овощей! Готовьте так! Это вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
Воскресенье, 18 января 2026 г.
00:00 Мясо. От филе до фарша. Медальоны из свинины в беконе
Используется свиная вырезка. Как правильно выбрать свиную вырезку? И как приготовить из нее медальоны? А что же подать на гарнир? Вполне подойдет картофель с необычным соусом из… меда и овощей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
00:29 Мясо. От филе до фарша. Буженина из свинины с соусом
В этом выпуске – буженина из свинины с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
00:51 Мясо. От филе до фарша. Суп-гуляш из говядины в хлебе
Используется говяжий окорок или бедро. Повар Сергей Малаховский готовит ароматный гуляш из говядины со сладким перцем и душистыми травами и подает его… в хлебе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
01:13 Мясо. От филе до фарша. Котлеты домашние под названием «Сальвадор Дали заходил»
Для блюда используется смешанный фарш из свинины, говядины и щуки. Как приготовить идеальные котлеты? На этот вопрос у каждой хозяйки свой ответ. А пробовали ли вы добавлять в мясной фарш рыбу? Или… горький шоколад? Не пробовали? А стоит! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
01:38 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат из копченого лосося
Константин Балаханов готовит авторский салат из копченого лосося и стручковой фасоли с помидором гриль. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:13 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Вальдорф» и лимон фуре
Константин Балаханов готовит авторский салат из копченого лосося и стручковой фасоли с помидором гриль. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:53 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сибас с соусом «Белое вино»
Константин Балаханов показывает варианты приготовления рыбы сибас – на пару и на сковороде, а также готовит соус на основе рыбного бульона и белого вина. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
03:51 Мировой повар. Кухня США. Чизкейк
Этот «сырный торт» из Нью-Йорка известен во всех кофейнях мира, но очень редко встречается на наших кухнях. А оказывается готовить его совсем не сложно, если, конечно, слушать и слушаться Мирового повара! Илья Лазерсон показывает, как приготовить классический нью-йоркский чизкейк. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:18 Мировой повар. Кухня Индии. Роган джош
Тушеная баранина по-индийски – это очень вкусная и ароматная тушеная баранина! А если коротко – Роган джош. Главное, не забудьте про специи! Какие? Все расскажет Мировой повар Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:46 Мировой повар. Кухня Италии. Капоната
Илья Лазерсон готовит итальянское овощное рагу из обжаренных баклажанов с измельченными помидорами, луком, чесноком, оливками, каперсами и пастой из анчоусов, которое подается на гренках из чиабаты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:15 Мировой повар. Кухня Индии. Самоса
Самоса. Илья Лазерсон готовит традиционное индийское блюдо – пирожки треугольной формы с овощной начинкой, обжаренные во фритюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
05:39 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Альфахорес
Эти печенюшки любят во всей Латинской Америке! Где-то их покрывают шоколадом, а вот в Перу добавляют кокос. Мягкие, в меру сладкие, с изумительной начинкой, очень вкусные и несложные в приготовлении
06:07 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Гольфеадо
Спросите в Венесуэле – какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят – гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром
06:36 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог
Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения
06:59 ДЕСЕРТация про Испанию. Магдаленас
Соединить, замешать и выпекать – вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби
07:16 География на вкус. Подкоголи с лосятиной и медовые колобки
Гость из Марий Эл научит вас готовить два традиционных блюда – подкоголи с мясом и уяча. Тесто марийцы готовят под музыку, поэтому в программе два музыкальных гостя! Словом, перед вами сказочный выпуск про дивный край марийцев! познавательное
07:47 География на вкус. Современные ленинградские пышки и котлеты «Метропольки»
В гости к Петру Гутницкому приехал шеф из Санкт-Петербурга! Это значит выпуск будет богат на интересные истории и вкусные блюда! Сегодня в программе база ленинградской кухни! познавательное
08:17 География на вкус. Фаршированная перепелка и десерт бланманже
В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске! познавательное
08:49 Антипасти. Брускетты с овощами, кростини с грибным паштетом и телятина на салатных листьях
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ьрускетты с овощами, кростини с грибным паштетом и телятина на салатных листьях. Россия, 2024, познавательное
09:12 Завтрак с Антоном Абрезовым. Воскресный завтрак
Воскресный завтрак приятен вдвойне: можно выспаться, поваляться в кровати, а потом не спеша, с удовольствием приготовить что-то вкусное. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
09:22 Завтрак с Антоном Абрезовым. Бабушкин завтрак
Наверно, у каждого бабушка ассоциируется с чем-то добрым, нежным и, конечно, вкусным. Легкий и быстрый завтрак по бабушкиному рецепту – то, что надо для хорошего дня! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
09:30 Завтрак с Антоном Абрезовым. Немецкий завтрак
Салат с баварскими колбасками, ржаными тостами и легким соусом из хрена – отличный вариант завтрака в немецком стиле. А в качестве аккомпанемента – оригинальный яблочный напиток. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
09:41 Завтрак с Антоном Абрезовым. Завтрак для иммунитета
Доказано, что завтрак не только придает организму сил и энергии, но и способствует укреплению иммунитета. А если на завтрак будет что-то особенно витаминное и полезное – иммунитет будет крепче вдвойне! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
09:50 Завтрак с Антоном Абрезовым. Постный завтрак
Думаете, что приготовить сытный, быстрый и при этом постный завтрак – задача непростая? Отнюдь! Для тех, кто спешит – отличный вариант постного завтрака на скорую руку. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
10:01 Завтрак с Антоном Абрезовым. Морковный завтрак
Завтрак, который объединяет в себе не только вкус и пользу, но и цвет. Максимально простой, быстрый и очень позитивный рецепт отличного начала дня! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
10:10 Завтрак с Антоном Абрезовым. Мятный завтрак
Быстрый, полезный и очень питательный завтрак из трех составляющих с общим вкусовым акцентом – мятой! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
10:17 Завтрак с Антоном Абрезовым. Завтрак без плиты
Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак не нужно тратить много времени. Да и плита, кстати, вовсе не обязательна! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
10:28 Завтрак с Антоном Абрезовым. Банановый завтрак
Бананы на завтрак – это не только вкусно, но и очень полезно! Именно они помогут настроиться на успешный и продуктивный день. К тому же позитивное настроение вам точно гарантировано! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу
10:37 Дети, за стол! Пирожное с тыквой и бананом
Если в пирожном вместо теста орехи и финики, а вместо крема банан и тыква, то успех такому кулинарному шедевру обеспечен! Вкусно и полезно для всей семьи! Блюдо для детей от 3 лет. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу
10:54 Дети, за стол! Салат из шпинатной пасты с овощами
Блюдо для детей от 2 лет. Яркий, полезный и вкусный салат на столе – радость для любой мамы. И малыш съест его с удовольствием, потому что салат теплый и в нем есть ма-ка-роны! Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу
11:19 Дети, за стол! Томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой
Блюда для детей от 3 лет. Чем дополнить красный суп? Конечно, зеленой закуской! Похулиганим на кухне с цветами и красками и накормим детей полезным супом и витаминной закуской. Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу
11:43 Зощенко. Сладкие рассказы. Десерт «Клубника под снегом»
Яркая, сочная клубника под слоем нежнейшего крема – такой десерт очень легкий и вместе с тем невероятно эффектный. Россия, 2012, тв-шоу
12:07 Зощенко. Сладкие рассказы. Слоеные корзинки «Кувшинки»
Ведущая готовит корзиночки с кремом и карамелью из слоеного теста. Рецепт не самый простой, но результат оправдывает усилия. Россия, 2012, тв-шоу
12:32 Зощенко. Сладкие рассказы. Десерт «Прекрасная Елена»
Ведущая готовит известный десерт из груши с шоколадным соусом и рассказывает интересную историю его происхождения. Россия, 2012, тв-шоу
12:50 Еда лайт. Хрустящие куриные полоски с морковными палочками
Отличная альтернатива привычному и вредному фастфуду: так же быстро, вкусно, но намного полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:04 Еда лайт. Курица с клюквенным соусом и овощами гриль
Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов – овощей и куриного филе. Рецепт, который еще раз доказывает, что легкая и полезная еда может быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:19 Еда лайт. Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом
Индейка – продукт, который по праву занимает достойное место в блюдах в стиле лайт: легко готовится, отлично сочетается с овощными гарнирами и, конечно же, несет в себе максимум пользы и минимум лишнего жира. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:36 Еда лайт. Котлетки из трески с салатом из печеного перца
Кто сказал, что полезное не может быть вкусным?! Сочные и нежные котлетки из трески в стиле лайт – легкое блюдо по всем параметрам: минимум усилий и максимум пользы. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
13:54 Десерты лайт. Морковные кексы лайт
Благодаря цукатам, финикам и меду вкус моркови здесь заиграет по-новому – и дети это оценят. А тем, кто заботится о фигуре, понравится низкая калорийность десерта. Вот и получается, что успех этого блюда обеспечен в любой компании. Россия, 2016, тв-шоу
14:12 Десерты лайт. Бисквитный торт «Черепаха лайт»
Бисквитный торт с кремом может быть не только вкусным, аппетитным и привлекательным, но и низкокалорийным. Попробуйте и убедитесь сами! Россия, 2016, тв-шоу
14:34 Десерты лайт. Торт «Фрезье лайт»
Клубника сверху, снизу, справа, слева – это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе – бисквит, который с легкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт «Фрезье лайт». Россия, 2016, тв-шоу
14:51 Десерты лайт. Торт «Монастырская изба лайт»
В нашем торте легкое тесто, легкий крем, замечательная начинка! Оказывается, торт может быть низкокалорийным и вкусным. К тому же еще и красивым. Ешьте с удовольствием и не думайте о калориях! Россия, 2016, тв-шоу
15:11 Обед безбрачия. Бигос (Бигус)
Илья Лазерсон показывает, как готовить бигос или бигус – сытное и вкусное блюдо из тушеной капусты и мяса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
15:40 Обед безбрачия. Куриная грудка с пармезаном
Илья Лазерсон предлагает вниманию зрителей быстрый рецепт приготовления куриной грудки в панировке с сыром пармезан. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
16:08 Обед безбрачия. Манты
Илья Лазерсон готовит традиционное блюдо Средней Азии, в котором мелко нарубленное мясо готовится в тонком слое теста. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
16:37 Обед безбрачия. Пожарские котлеты
Илья Лазерсон готовит куриные котлеты в панировке из кусочков подсушенного хлеба. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
17:05 Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)
Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби
17:40 Мексика дома. Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»)
Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно еще есть нотка Мексики! Россия, 2021, досуг, хобби
18:16 Узбекская кухня. Лагман
Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления – это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится! Россия, 2014, тв-шоу
18:47 Узбекская кухня. Манты
Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: манты – это душа узбекской кухни. Изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой весьма несложно в приготовлении, конечно, если знать все тонкости и нюансы. Россия, 2014, тв-шоу
19:13 Узбекская кухня. Халвойтар
Обязательным украшением узбекского стола являются сладкие блюда, которые подаются с чашкой горячего чая. Халвойтар – традиционное десертное лакомство, название которого в дословном переводе означает «жидкая халва». Россия, 2014, тв-шоу
19:26 Узбекская кухня. Тухум-барак
Одно из самых главных блюд узбекской кухни: оригинальное и вкусное, однако требующее определенной сноровки при его приготовлении. Но Голиб Саидов убежден: тех, кто решится пройти это кулинарное испытание, ждет восхищение и благодарность гостей. Россия, 2014, тв-шоу
19:44 Полный пельмень. Дюшбара
Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
19:57 Полный пельмень. Тухум-барак
Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:10 Хлеб. Пшеничный хлеб. Ремесло пекаря
Кто такой пекарь? Маг, алхимик или простой ремесленник? Почему люди начинают печь хлеб дома? Все о профессии пекаря и домашнем хлебопечении в выпуске, где Иван Забавников испечет базовый пшеничный хлеб. 2022, досуг, хобби
20:53 Заморозил – сэкономил. Пожарские котлеты
В этом выпуске мы приготовим пожарские котлеты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:16 Заморозил – сэкономил. Соленая селедка. «Мурманское сало». Суп со скумбрией и перловкой
В этом выпуске мы приготовим соленую селедку, «мурманское сало» и суп со скумбрией и перловкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
21:40 Заморозил – сэкономил. 30 с.
Время шариков, точнее фрикаделек и тефтелей. Время их приготовить, разобраться, как их верно называть и как грамотно замораживать! Шарики любят все! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
22:21 Мясо. От филе до фарша. Медальоны из свинины в беконе
Используется свиная вырезка. Как правильно выбрать свиную вырезку? И как приготовить из нее медальоны? А что же подать на гарнир? Вполне подойдет картофель с необычным соусом из… меда и овощей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
22:50 Мясо. От филе до фарша. Буженина из свинины с соусом
В этом выпуске – буженина из свинины с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
23:12 Мясо. От филе до фарша. Суп-гуляш из говядины в хлебе
Используется говяжий окорок или бедро. Повар Сергей Малаховский готовит ароматный гуляш из говядины со сладким перцем и душистыми травами и подает его… в хлебе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
23:35 Мясо. От филе до фарша. Котлеты домашние под названием «Сальвадор Дали заходил»
Для блюда используется смешанный фарш из свинины, говядины и щуки. Как приготовить идеальные котлеты? На этот вопрос у каждой хозяйки свой ответ. А пробовали ли вы добавлять в мясной фарш рыбу? Или… горький шоколад? Не пробовали? А стоит! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
Понедельник, 19 января 2026 г.
00:00 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана
Используется кабаний окорок. Кабанье мясо, во-первых… съедобное, а во-вторых – очень вкусное! Особенно с необычным гарниром из картофеля и соусом из клюквы и лука – шеф-повар Сергей Малаховский знает толк в приготовлении мяса диких животных! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
00:20 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане
Используется зайчатина. Мясо диких животных нужно готовить особым образом: чтобы оно не оказалось слишком жестким и «резиновым». Как это сделать? И какой гарнир подойдет, например, к зайцу? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
00:45 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины
Используется оленина – окорок. Насладитесь нежным вкусом оленины, приправленной соусом из белых грибов! А заодно узнайте, как ее правильно готовить! Помимо специй и приправ, для приготовления оленины обязательно нужен… тонкий шпагат! Зачем? Ответ – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
01:05 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой
В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
01:35 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном
Используется баранина – корейка на кости. Баранье каре – это вовсе не прическа барашка! А что же? Может быть лопатка? Или ножка? Или ребрышки? А как это каре сочетается с соусом из инжира и красного вина? Скорее всего, великолепно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
01:55 Удиви меня вкусно. Палтус с томатами, грильяжем и икорным майонезом
Палтус в силу своей жирности весьма ценится любителями не только вкусной, но и полезной еды. А сочетание этой рыбы, хрустящего сладкого грильяжа и оригинального майонеза, сделанного на основе красной икры, можно назвать смелым и удачным экспериментом. Россия, 2013, тв-шоу
02:20 Удиви меня вкусно. Крабы в итальянско понском стиле
Сочетание японской и итальянской кухонь кажется невозможным лишь на первый взгляд. На самом деле представители солнечной Италии – моцарелла и томаты в одной компании с остро-сладкими соусами и крабовым мясом, типичными для Японии – весьма интересный вариант смешения вкусов. Россия, 2013, тв-шоу
02:45 Удиви меня вкусно. Тунец, панированный в зеленом чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом
Тунец, панированный в зеленом чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом. Те, кто привык использовать зеленый чай по его назначению и только, будут удивлены тем, что предлагает сделать шеф-повар в этом выпуске программы. Оказывается рыба, в нашем случае тунец, панированная в чайном порошке, приобретает тонкий, пикантный вкус. Идеальным гарниром к такому блюду будут фрукты, обжаренные в карамели. Россия, 2013, тв-шоу
03:15 Удиви меня вкусно. Оленина с розмарином под шоколадным соусом
Классическое сочетание мяса дичи с розмарином никак не предполагает соседства со сладким соусом. Так было до сегодняшнего дня, пока на нашей кухне не родилось новое блюдо от шеф-повара Евгения Ермолаева – нежная оленина в дуэте с шоколадом. Россия, 2013, тв-шоу
03:40 Мировой повар. Кухня Марокко. Тажин с курицей
Тажин с курицей. Илья Лазерсон готовит курицу в тажине – в традиционной марокканской посуде для приготовления тушеных блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:10 Мировой повар. Кухня США. Салат Уолдорф
Илья Лазерсон готовит знаменитый американский легкий салат из яблок и сельдерея. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу
04:35 Мировой повар. Кухня Италия. Минестроне
Илья Лазерсон готовит минестроне по-генуэзски – густой овощной суп, популярный в северных районах Италии. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу