Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 20.11.2025 20:15 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 17 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Медальоны из свинины в беконе

Используется свиная вырезка. Как правильно выбрать свиную вырезку? И как приготовить из нее медальоны? А что же подать на гарнир? Вполне подойдет картофель с необычным соусом из… меда и овощей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:29 Мясо. От филе до фарша. Буженина из свинины с соусом

В этом выпуске – буженина из свинины с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:51 Мясо. От филе до фарша. Суп-гуляш из говядины в хлебе

Используется говяжий окорок или бедро. Повар Сергей Малаховский готовит ароматный гуляш из говядины со сладким перцем и душистыми травами и подает его… в хлебе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:13 Мясо. От филе до фарша. Котлеты домашние под названием «Сальвадор Дали заходил»

Для блюда используется смешанный фарш из свинины, говядины и щуки. Как приготовить идеальные котлеты? На этот вопрос у каждой хозяйки свой ответ. А пробовали ли вы добавлять в мясной фарш рыбу? Или… горький шоколад? Не пробовали? А стоит! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:38 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

Используется кабаний окорок. Кабанье мясо, во-первых… съедобное, а во-вторых – очень вкусное! Особенно с необычным гарниром из картофеля и соусом из клюквы и лука – шеф-повар Сергей Малаховский знает толк в приготовлении мяса диких животных! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:59 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Буйабес с апельсинами и томатами

Константин Балаханов предлагает вниманию телезрителей не просто вариант рыбной похлебки, а изысканное блюдо по мотивам «марсельской ухи». Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

02:53 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Паста фрутти ди маре & паста аль помодоро

Кто считает, что итальянская паста – это простое и непритязательное блюдо, просто не видели ее приготовления Константином Балахановым. В версии Балаханова – это изысканное угощение для гурманов, требующее внимания, терпения и настоящей любви к кулинарии. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:35 7 нот вегетарианской кухни. Редька в ореховом соусе

Ведущий готовит маргеланскую редьку в ореховом соусе с грейпфрутом. Блюдо готовится очень просто и быстро. В тертую редьку добавляется арахис, который придает салату пикантный вкус. Украшают блюдо чипсами из рисовой бумаги и дольками грейпфрута. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:44 7 нот вегетарианской кухни. Семай с соевыми ростками

Паула Дин готовит семай с соевыми ростками. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:52 XXS. Зеленый сет

Устройте праздник всем любителям овощей и фруктов и составьте «зеленое» меню из овощной закуски с лимонным соусом, брускетты с вялеными томатами и закуски из арбуза с фетой. Россия, 2013, тв-шоу

04:18 XXS. Дольче вита

Пригласите друзей и устройте им настоящую «сладкую жизнь»! Что это такое? – Прежде всего изысканные закуски в необычном формате – XXS. Но голодным никто не останется, будьте уверены! Россия, 2013, тв-шоу

04:40 XXS. Морской фуршет

Устройте вечер с морской тематикой и угостите друзей закусками с рыбой и морепродуктами. Не забудьте, что они очень сытные, так что не переусердствуйте с порциями. Лучший размер таких закусок – XXS. Россия, 2013, тв-шоу

05:00 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог

Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения

05:24 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Бьенмесабе

Бьенмесабе – торт, который очень популярен, как в Испании, так и в Латинской Америке! Но несмотря на общее название эти десерты совершенно не похожи друг на друга, но точно оба очень вкусные

05:53 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Пан де муэрто (хлеб мертвых)

День мертвых – по поверью в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Яркий, любимый, веселый и щедрый праздник в Латинской Америке и в этот день, конечно, же пекут особый хлеб

06:21 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена»

«Медовик», «Рыжик», «Идеал» и «Елена» – это все названия тортов, похожих между собой. Их готовили дома все по-своему! Но эту версию с похрустывающими коржами, промазанными нежнейшим шоколадным кремом, обязательно стоит попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби

06:49 Топ 100. Салат «Цезарь»

Сложно представить более популярное блюдо и человека, у которого салат «Цезарь» не входит в десятку любимых рецептов. Не исключение и Катя Скворцова. Она готовит этот салат на свой манер, но от этого он не становится менее хитовым. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:09 Топ 100. Ватрушки

Все ее пробовали, многие ее любят с детства, но мало кто умеет ее готовить самостоятельно! Мария Решетникова объясняет, как готовить опару, что такое штрейзель и какие начинки, кроме творожной, могут быть в ватрушке. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:35 Топ 100. Фалафель в пите

Ближневосточная еда мало кого может оставить равнодушным. И фалафель здесь не исключение! Попробовав однажды, хочется есть и готовить это блюдо снова и снова. Остановиться невозможно! И не нужно! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

08:10 Хлеб. Пшеничный хлеб. Ремесло пекаря

Кто такой пекарь? Маг, алхимик или простой ремесленник? Почему люди начинают печь хлеб дома? Все о профессии пекаря и домашнем хлебопечении в выпуске, где Иван Забавников испечет базовый пшеничный хлеб. 2022, досуг, хобби

08:53 География на вкус. Кыстыбый и бишбармак

Ника Ганич пригласила в студию шефа из Башкортостана! Сегодня он приготовит культовые блюда башкирской кухни и расскажет о традициях своего края! познавательное

09:21 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром

За таким судаком едут в Псков из разных регионов, а мы пригласили в студию шефа, который научит вас готовить это знаменитое блюдо! А еще вас ждет рецепт яблочного пирога, который много лет любят и готовят в старинном регионе России! познавательное

09:52 На гриле. Стейк-тунец с пряными овощами и айоли

Пока в кулинарии спорят, кто придумал соус айоли, Дмитрий Александров приготовит свой оригинальный вариант этой знаменитой подливки. тв-шоу

10:07 На гриле. Пряженые пирожки с говядиной и тунцом

Зрителей ждет мастер-класс по приготовлению пирожков с необычной начинкой из говядины и тунца. тв-шоу

10:25 На гриле. Стейк рибай с перечным соусом и салат с картофелем

Классический стейк рибай, приготовленный на гриле, подается с насыщенным перечным соусом и свежим салатом с запеченным картофелем. тв-шоу

10:44 Дежурный пекарь. Необычный «Наполеон» и шоколадные кольца

Есть выпечка, которая всегда в топе домашних рецептов. И «Наполеон» просто король этого негласного рейтинга. Хотите что-то новенькое, особо не меняя любимый рецепт? У кондитера Ирины Лыловой есть пара идей. Россия, 2022, досуг, хобби

11:10 Дежурный пекарь. Катлама с луком

Хрустящая, сочная, румяная, сытная, аппетитная – все это лепешка с луком или по-другому катлама. А как ее приготовить расскажет популяризатор восточной кухни Голиб Саидов. Россия, 2022, досуг, хобби

11:31 Кухня по заявкам. Голубцы со стейком из свинины. Азиатские голубцы в пекинской капусте. Голубцы с колбасками в итальянском стиле

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут голубцы со стейком из свинины, азиатские голубцы в пекинской капусте, голубцы с колбасками в итальянском стиле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:55 Кухня по заявкам. Манты. Самса

Программа погружает зрителей в мир восточной кухни, раскрывая секреты приготовления мантов и самсы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:19 Полный пельмень. Кюрзе

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:33 Полный пельмень. Дюшбара

Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:46 Полный пельмень. Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:59 Субпродукты. Свиные ушки с ризотто из гречневой крупы и севиче из патиссонов

Как еще, кроме холодца, можно приготовить свиные ушки? Если вы не боитесь экспериментов, этот рецепт для вас! Необычное сочетание обычных продуктов. Попробуйте и вас за уши не оттащишь! Россия, 2016, тв-шоу

13:13 Субпродукты. Салат с маринованными куриными сердечками

Они могут горчить или стать жесткими. Многие считают, что приготовить куриные сердечки вкусно очень сложно! Они просто не знают, что нужно сделать правильный маринад и добавить немного карри. Россия, 2016, тв-шоу

13:26 Субпродукты. Говяжий хвост с медовой репой

Многие считают: чтобы говяжий хвост был вкусным, его нужно готовить 2, а то и 3 часа. Антон Абрезов уверен: хватит 40 минут! Но только без скороварки здесь не обойтись! Россия, 2016, тв-шоу

13:42 Первое, второе, третье. Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой

Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой и лимоном. Пока десерт доходит в холодильнике, у вас есть время приготовить и сытную закуску, и аппетитный суп! Семейный обед – это быстро и очень вкусно! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:57 Первое, второе, третье. Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом

Фруктовый десерт с арахисовой пастой. Ужин из трех блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт – все вкусно и быстро! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:17 Первое, второе, третье. Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов

Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:36 Первое, второе, третье. Салат со шпинатом и бастурмой. Паста с копченой курицей. Грушевый десерт

Салат со шпинатом и бастурмой. Паста с копченой курицей. Грушевый десерт. У Алены Изюмской столько гениальных идей и все для ужина! Сочный салат, сытная паста и фантастический десерт! Все сочетается и быстро готовится! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

15:01 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

Филе лосося, покрытое сладко-кислой апельсиновой глазурью, идеально гармонирует с рассыпчатой гречневой лапшой. Россия, 2016, тв-шоу

15:23 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

Откройте для себя богатство израильской кухни: оригинальная иерусалимская смесь орехов и специй, нежный домашний хумус и традиционный хлеб кацуц. Россия, 2016, тв-шоу

15:49 Дежурный по кухне. Куриный мильфей с полентой

Уникальное блюдо итальянской кухни: хрустящий мильфей из курицы и поленты, щедро приправленный сливочным соусом. Россия, 2016, тв-шоу

16:12 Кухня по заявкам. Клецки для супа

«Как приготовить клецки для супа?», – спрашивают зрители телеканала «Еда». Илья Лазерсон не мог предложить только один вариант, поэтому 4 вида клецек и одна суповая база! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:33 Кухня по заявкам. Бефстроганов

«Приготовьте разные версии бефстроганов», – такую заявку принял Илья Лазерсон для выполнения. Есть классический вариант этого мясного блюда, а есть версии, но, как сообщил Илья Исаакович, истинный рецепт не знает никто! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:54 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

Передача предлагает разнообразное меню из тыквы: нежный тыквенный пирог, полезная запеченная морковь, мясные котлеты с оригинальным тыквенным соусом и согревающий напиток – тыквенный латте. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:17 Наедине с Мосиным. Стейк с пастой в томатном соусе. Салат с фетой и арбузом

Слышали ли вы когда-нибудь итальянское выражение – сладкое ничегонеделание? Вот Григорий Мосин шеф-повар не только слышал это выражение, но и старается его применить в жизни и на кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:40 География на вкус. Рыбник из ржаного теста и свадебный пирог

Специалист по русской кухне Максим Сырников готовит традиционные тверские пирога на телеканале «Еда»! Как просто и вкусно сделать дома настоящий рыбник из ржаной муки и теплик (свадебный пирог) покажем в этом выпуске! познавательное

18:10 География на вкус. Кулебяка и жареная корюшка

Начнем мы с Дальнего Востока, где на берегах Тихого океана ловят удивительную рыбу – корюшку. Затем мы переместимся на Северо-Запад, где познакомимся с жемчужиной местной кухни – кулебякой. познавательное

18:42 Все просто с Василием Емельяненко. Голубцы

Голубцы Василий Емельяненко готовит старые добрые голубцы, но в новой форме! Скорее всего, такую подачу вы еще не пробовали. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:07 Все просто с Василием Емельяненко. Стейк из капусты с икорным соусом

Видите Василя Емельяненко? Записывайте рецепт! Сейчас он готовит просто огненную штуку – стейк из капусты с икорным соусом. Это простое, но модное ресторанное блюдо. Мы наем, что вы оцените! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:31 Лазерсон. Любимое. Харчо по-сочински

Перепробовав множество вариантов этого супа, Илья Лазерсон пришел к выводу, что самый вкусный и самый правильный харчо ему попался в маленьком кафе в городе Сочи. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

19:56 Лазерсон. Любимое. Дипы с чипсами из лаваша

Великолепная идея для большой дружеской компании – три различных варианта закуски не дадут скучать вашим гостям в ожидании начала трапезы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:25 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

20:54 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

21:19 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

22:00 Мясо. От филе до фарша. Медальоны из свинины в беконе

22:29 Мясо. От филе до фарша. Буженина из свинины с соусом

В этом выпуске – буженина из свинины с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

22:52 Мясо. От филе до фарша. Суп-гуляш из говядины в хлебе

23:14 Мясо. От филе до фарша. Котлеты домашние под названием «Сальвадор Дали заходил»

23:38 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

Вторник, 18 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

Используется зайчатина. Мясо диких животных нужно готовить особым образом: чтобы оно не оказалось слишком жестким и «резиновым». Как это сделать? И какой гарнир подойдет, например, к зайцу? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:23 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

Используется оленина – окорок. Насладитесь нежным вкусом оленины, приправленной соусом из белых грибов! А заодно узнайте, как ее правильно готовить! Помимо специй и приправ, для приготовления оленины обязательно нужен… тонкий шпагат! Зачем? Ответ – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:45 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:13 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

Используется баранина – корейка на кости. Баранье каре – это вовсе не прическа барашка! А что же? Может быть лопатка? Или ножка? Или ребрышки? А как это каре сочетается с соусом из инжира и красного вина? Скорее всего, великолепно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:31 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

Используется телячья вырезка. Как выбрать телятину и что из нее приготовить? Один из вариантов – завернуть отбитое мясо рулетом, а внутрь положить например, орехи и сухофрукты! Соус из тропических фруктов как нельзя лучше подойдет к такому блюду. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:53 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Паста фрутти ди маре & паста аль помодоро

02:35 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем

Константин Балаханов представляет блюдо, в котором индийские мотивы смешались с арабскими мелодиями и европейским стилем. Суп карри из тунца – изысканно, красиво и очень аппетитно. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:18 7 нот вегетарианской кухни. Картофельные башмачки

Ведущий готовит картофельные башмачки с грибами. Очень вкусное и красивое блюдо. Эффектно выглядит при подаче. Без сомнения понравится детям. Украсит любой праздничный стол. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:27 7 нот вегетарианской кухни. Крем-суп из тыквы

Ведущий готовит крем-суп из тыквы. Блюдо готовится быстро и просто. Пикантный и нежный вкус ему придают сливки, кокосовое молоко, тыквенные семечки и кунжутное масло. Крем-суп можно готовить хоть каждый день и он не надоест. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:34 7 нот вегетарианской кухни. Маковая запеканка

Ведущий готовит маковую запеканку со сливочным сыром и тыквенной карамелью. Сладкое блюдо. Готовится быстро и просто. Отлично подойдет для вечернего домашнего чаепития и приема гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:42 7 нот вегетарианской кухни. Овощная солянка

Ведущий готовит сборную овощную солянку. Вкусное первое блюдо. В меру острое. Может отлично разнообразить меню в постные дни и в обычные. Готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:51 XXS. Итальянский ланч

Если нестерпимо захотелось в Италию, не спешите в авиакассы. Есть другой вариант: позвать друзей и приготовить несколько закусок в итальянском стиле. Пусть они будут маленького размера – XXS – тогда у вас все получится быстро и, конечно, вкусно! Россия, 2013, тв-шоу

04:11 XXS. Девичник

Чем угостить любимых друзей, если они уже устали от тазов с салатами? – Приготовьте несколько маленьких закусок. Но не бойтесь, что гости уйдут голодные. Несмотря на свой крошечный размер, закуски XXS очень сытные! Россия, 2013, тв-шоу

04:31 XXS. Полосатая вечеринка

Любите все в полоску? Так пусть в полоску будет и еда! Это могут быть тосты с красной икрой, сливочным сыром и базиликом, рулетики из ветчины двух видов и яркий тартар из лосося и свеклы. Главное, соблюдайте формат закусок – XXS! Россия, 2013, тв-шоу

04:50 Азы про тесто. Опара

Для того, чтобы выпечка из сдобного дрожжевого теста получилась пышная и воздушная, важно правильно сделать опару, а для этого всего лишь надо знать несколько нюансов. Россия, 2016, тв-шоу

04:55 Азы про тесто. Дрожжевое тесто безопарное

Самый популярный вид теста, на основе которого готовится множество разнообразной выпечки. В чем же секрет его правильного приготовления? Россия, 2016, тв-шоу

04:59 Азы про тесто. Техника работы с тестом

Чтобы тесто получилось пышным, а выпечка вкусной, необходимо соблюдать несколько несложных правил. Россия, 2016, тв-шоу

05:05 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Пан де муэрто (хлеб мертвых)

05:33 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена»

06:01 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз»

«Водолаз», «утопленник» – вот такие необычные названия встречаются у одного и того же пирога! А все потому, что тесто для этой сдобы получают необычным методом! Но главное – это итог! Пуховый, воздушный пирог для всей семьи! Россия, 2021, досуг, хобби

06:28 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Север»

Откусив кусочек торта «Север», кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем! Россия, 2021, досуг, хобби

06:55 Топ 100. Ребра барбекю

Любимые блюда хочется готовить часто. Антон Абрезов рассказывает, как приготовить свиные ребра барбекю в отсутствие самого барбекю, но при наличии плиты и духовки. Получится не менее вкусно и хитово – проверено! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:22 Топ 100. Плов

Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А все потому, что это блюдо – непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:45 Топ 100. Мусака

Обжаренные баклажаны, нежный соус бешамель и фарш с пряностями – из таких компонентов не может получиться что-то заурядное. И не получится! А получится знаменитая греческая запеканка мусака, одно из любимых блюд Антона Абрезова. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:10 Хлеб. Национальный хлеб. Кавказ и восток

В этом выпуске узнаем, как из одних и тех же ингредиентов получается национальный хлеб с историей, разными традициями и легендами? Иван Забавников испечет пшеничный хлеб в восточном стиле. 2022, досуг, хобби

08:53 Кухня по заявкам. Плов с креветками и салат со свеклой

«Как приготовить плов с креветками?», – спрашивают зрителю Илью Лазерсона. Это не удивило Маэстро, несмотря на то, что плов чаще дружит вовсе не креветками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:16 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко

Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:41 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

Три рецепта здоровой еды: салат, борщ и мясо птицы с краснокочанной капустой – яркие цвета, богатый витаминный состав и необычный вкус блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

10:03 Армянская кухня. Хортык караунзов

Название блюда переводится как «овощная закуска с сельдереем». Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее! Россия, 2015, тв-шоу

10:16 Армянская кухня. Хашлама по-севански

Хашлама – очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы – с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку. Россия, 2015, тв-шоу

10:31 Дежурный пекарь. Куриный пирог с грибами

Аппетитная начинка – только половина успеха в приготовлении пирога. Тесто тоже должно быть вкусным. А еще желательно нежным и ароматным. И, кстати, можно обойтись и без дрожжей. Россия, 2022, досуг, хобби

10:54 Дежурный пекарь. Праздничный кекс

В каждом доме есть семейные рецепты. Алена Изюмская поделилась своим рецептом великолепного, ароматного праздничного кекса и рассказала трогательную историю, от которой навернулись слезы счастья и у нее, и у всех, кто слушал. Россия, 2022, досуг, хобби

11:16 Кухня по заявкам. Рыбные шарики в чилийском стиле. Рыбные ежики. Уха с рыбными фрикадельками и пшеном

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут рыбные шарики в чилийском стиле, рыбные ежики, уха с рыбными фрикадельками и пшеном. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:41 Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису

Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:09 Полный пельмень. Тортеллини

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:22 Полный пельмень. Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:36 Полный пельмень. Равиоли

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:50 Субпродукты. Бараньи тестикулы с карамелизованным луком и кремом из кураги

Этот субпродукт определенно для отважных кулинаров! Даже чтобы купить его, требуется смелость. Но поверьте: это стоит того! Особенно если готовить по рецепту Антона Абрезова. Россия, 2016, тв-шоу

13:03 Субпродукты. Блинчики из свиной крови

Антон решил показать рецепт блинчиков. Очень вкусных блинчиков с джемом из черной смородины. Только вот один из ингредиентов в этом рецепте – свиная кровь. Не пропустите выпуск, чтобы узнать, зачем он ее использует. Россия, 2016, тв-шоу

13:14 Субпродукты. Блинная лазанья с говяжьим легким

У каждого есть свой любимый рецепт блинов, но мало кто знает, что из них можно приготовить настоящую лазанью! Замените бешамель грибным соусом и обязательно используйте говяжье легкое! Россия, 2016, тв-шоу

13:28 Первое, второе, третье. Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой

Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:48 Первое, второе, третье. Брускетта с чечевицей. Азиатский салат. Банановый смузи

Семейный ужин должен быть вкусным, сытным, а главное – быстрым в приготовлении. Алена Изюмская как раз знает секреты именно такого ужина! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:06 Первое, второе, третье. Закуска со свеклой и сыровяленой свининой. Паста с куриным филе в сливочном соусе. Миндально-персиковый десерт

Считаете, что к праздничному ужину стоит готовиться за сутки? Ошибаетесь! Возьмите рецепты Алены Изюмской – и управитесь меньше чем за час! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:23 Еда лайт. Куриная грудка в травах с гарниром из свеклы и яблока

Отличный способ приготовить куриную грудку в ароматной и легкой панировке, избегая лишнего масла и жира. А в дополнение – оригинальный и очень полезный салат из свеклы. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:37 Еда лайт. Телятина и витаминный салат

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:49 Еда лайт. Морские гребешки с гречневой лапшой

Еда лайт – это еда в удовольствие! Грамотно подобранные ингредиенты и способ приготовления – два простых правила легких и вкусных блюд. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:02 Еда лайт. Треска с пюре из сельдерея и легким салатом

Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба – то нежирная, если пюре – то не картофельное! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:16 Еда лайт. Фаршированные кальмары с соусом из ананаса

Оригинальное и аппетитное блюдо в стиле лайт, сочетающее в себе пользу белка и протеинов – отличный рецепт для тех, кто увлекается фитнесом! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:32 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом. Россия, 2016, тв-шоу

15:55 Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски

Сегодня в программе хрустящие чебуреки с мясной и сырной начинками и традиционное блюдо марийской кухни – полбяная каша! Сочные кусочки тушенки, грибы, овощи и аромат сливок – в такой каше собраны буквально все дары природы! Россия, 2016, тв-шоу

16:19 Ланч-бокс. Купаты и зеленый салат

Ароматные свежеприготовленные купаты, обжаренные до золотистой корочки, дополнены легким освежающим зеленым салатом. Отличное сочетание мясного вкуса и свежих овощей. Россия, 2023, досуг, хобби

16:40 Ланч-бокс. Суп из пшенки и омлет

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут суп из пшенки и омлет. Россия, 2023, досуг, хобби

17:01 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

Классическое сочетание нежных вафель и воздушных взбитых сливок дополнено греческой страпацадой – блюдом из яиц и помидоров. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:23 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

Ресторанный уровень дома: готовим изысканное блюдо из филе сибаса с необычным зеленым пюре и пикантным соусом, дополнив десертом в виде освежающего лаймового чизкейка. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:46 Кухня по заявкам. Перепелка, фаршированная сыром и ветчиной с грибным гарниром

Фаршированные перепелки – это чуть ли не самое любимое блюдо Ильи Лазерсона, вот поэтому он с удовольствием покажет, как правильно разделать эту аппетитную птичку и какие начинки лучше подготовить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:11 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке

Три рецепта блюд с экзотическими грибами шиитаке: ароматное жаркое со свининой и картошкой, нежнейший паштет и освежающий салат. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:35 Все просто с Василием Емельяненко. Полента с курицей

Полента – яркое блюдо на основе кукурузной манки. Это хит итальянской и грузинской кухни. Василий Емельяненко немного докрутил классический рецепт и, кажется, получилось бомбически! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

18:59 Все просто с Василием Емельяненко. Фрикасе из индейки

Тушеная индейка в сливочном соусе, с мускатным орехом и с цветочным ароматом вина – вот блюдо, которое вы приготовите на ужин в будни и на семейный праздник. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:23 Лазерсон. Любимое. Фахитос с курицей

Устройте своим друзьям оригинальный ужин под девизом «сделай сам». Интересная идея, как сделать приготовление еды совместным творчеством, воплощенная в простом принципе кулинарного конструктора. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

19:51 Лазерсон. Любимое. Души

Самые сокровенные и любимые рецепты Илья Лазерсон унаследовал от бабушки. И это блюдо с загадочным названием является настоящей семейной традицией, которая передается из поколения в поколение. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:20 Молоко. 3 с.

20:50 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

21:20 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

22:06 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

22:29 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

22:51 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

23:19 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

23:37 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

Среда, 19 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

Используется смешанный фарш. Ведущий – повар Сергей Малаховский – готовит первоапрельское блюдо: знаменитый торт «Наполеон». Ради шутки он заменил традиционную начинку из крема мясным фаршем и соусом «Белое вино». Мясной «Наполеон» оказался не менее вкусным, чем сладкий десерт. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

Поджарка из баранины с почками и солеными овощами. Используютя бараньи почки и ребра. Бараньи почки… тоже съедобны! Как и ребрышки, корейка или окорок. И не менее вкусны! Прекрасным дополнением к поджарке из почек станет гарнир из соленых овощей и гранатовый соус «Наршараб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:41 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:02 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:22 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок. А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:46 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Ризотто с морепродуктами и белыми грибами

Когда Константин Балаханов берется готовить ризотто, можно смело предполагать – простым рецептом дело не ограничиться… Сочетание белых грибов и морепродуктов – неожиданная версия итальянского блюда из риса. Константин Балаханов готовит, Дмитрий Рудаков – удивляется и, с удовольствием, дегустирует. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

02:29 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Блинчики креп-сюзетт

Константин Балаханов готовит тонкие блинчики с фруктовым соусом, которые подаются с шариком мороженого. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:07 7 нот вегетарианской кухни. Городской жюльен

Ведущий готовит жюльен из шампиньонов в корзиночках из теста. Блюдо выглядит очень эффектно, при этом готовится очень быстро. Оно послужит чудесным украшением праздничного стола. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:15 7 нот вегетарианской кухни. Овощное карри

Ведущий готовит яркое овощное карри с брокколи, свежим перцем, ананасом и молодой кукурузой. Разноцветные овощи делают блюдо нарядным. Готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:22 7 нот вегетарианской кухни. Баклажаны в соусе «жареное молоко»

Красивое и вкусное блюдо. Оно украшается соломкой из разноцветного свежего перца. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:28 7 нот вегетарианской кухни. Трехцветная запеканка из тыквы

Ведущий готовит трехцветную запеканку из тыквы, брокколи и цветной капусты. Яркое, нарядное и вкусное блюдо. Приготовить его совсем не трудно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:35 7 нот вегетарианской кухни. Костыбы с картофелем

Ведущий готовит костыбы с картофелем и зеленью. Оригинальное блюдо и простое. Пикантность ему придает мускатный орех, кунжутное масло и шпинат, который добавляется прямо в тесто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:42 7 нот вегетарианской кухни. Салат с фасолью и сырными чипсами

Свежий салат с красной фасолью и сырными чипсами. Ведущий готовит свежий салат с красной фасолью и хрустящими сырными чипсами. Блюдо эффектно выглядит при подаче. Приятно удивит ваших близких и гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:49 XXS. Только мясо

Три мясных блюда для одного ужина? Не слишком ли? Нет, если это блюда в формате XXS! Прекрасная возможность попробовать рулет, запеканку и тост – все с мясом! Россия, 2013, тв-шоу

04:11 XXS. Пряная вечеринка

Любите пряности, но предпочитаете не смешивать их в одном блюде? Ничто Вам не мешает приготовить три небольших блюда! Каждое со своим особенным вкусом: сырные шарики с тертым имбирем, ароматный кускус с кумином и пикантные шашлычки с кориандром. Россия, 2013, тв-шоу

04:34 XXS. Новый год

Не хотите объедаться в Новый Год? Но не можете отказать себе в селедке под шубой и бутербродах с икрой? А кто сказал, что нужно отказываться? Приготовьте любимые блюда в новом формате – XXS! Россия, 2013, тв-шоу

04:56 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз»

05:23 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Север»

05:50 ДЕСЕРТация про Россию. Творожное печенье. Шоколадные трюфели

Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно! Россия, 2021, досуг, хобби

06:17 ДЕСЕРТация про Россию. Творожные кексы. Печенье на майонезе

Самый простой, домашний, но при этом самый любимый рецепт кексов. Смешиваем, выпекаем и наслаждаемся. И не отказывайтесь от печенек на майонезе – не напрасно они были в рецептурных книгах наших бабушек! Россия, 2021, досуг, хобби

06:44 Топ 100. Творожная запеканка

Что может быть приятнее, чем в воскресное утро съесть на завтрак творожную запеканку? Или не в воскресное? Или вовсе не утром? Запеканка всегда хороша! Алена Изюмская делится своими рецептами творожных запеканок: сладкой и соленой. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:17 Топ 100. Два вида киша

Алена Изюмская показывает свои любимые варианты популярного пирога на песочном тесте, который хорош хоть для семейного завтрака, хоть для обеденного перекуса на работе, хоть для праздничного ужина. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:53 Топ 100. Салат «Цезарь»

08:12 Хлеб. Национальный хлеб. Италия и Франция

В этом выпуске узнаем, что значит для итальянцев пицца, и каких пицц не существует. Без какого ингредиента не получится ни один круассан. А Иван Забавников испечет длинный хрустящий багет. 2022, досуг, хобби

08:56 Ланч-бокс. 28 с.

Чтобы приготовить на работу полноценный обед, вам нужно всего полчаса. Главное – повторять Тоненькие макароны и суп с тыквой, который тает во рту – вот поистине нежный обед, перед которым не устоят даже те, кто недолюбливает тыкву! Россия, 2023, досуг, хобби

09:16 Ланч-бокс. 29 с.

Чтобы рабочий день стал чуть легче, возьмите с собой на обед вкус детства: блинчики с луком и яйцом! А чтобы набраться сил надолго, захватите сытный мясной гуляш по фирменному рецепту шефа! Россия, 2023, досуг, хобби

09:39 Ланч-бокс. Наваристый суп-гуляш

В этом выпуске – готовим суп-гуляш. Россия, 2023, досуг, хобби

09:59 Ланч-бокс. Крылья в соусе терияки

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут крылья в соусе терияки. Россия, 2023, досуг, хобби

10:19 Ланч-бокс. Клецки и жареные лисички

Передача предлагает полюбоваться рецептом сытного деревенского ужина: клецки собственного приготовления и ароматные жареные лисички. Простота ингредиентов и доступность рецептов понравятся поклонникам домашней кухни и простого семейного застолья. Россия, 2023, досуг, хобби

10:40 Дежурный пекарь. Пшеничный хлеб на закваске

Махмуд Буссельми учился пекарскому делу в разных уголках света. Сегодня он поделится несложным рецептом хлеба на закваске и закуской к нему. Россия, 2022, досуг, хобби

11:07 Дежурный пекарь. Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи

Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем. Россия, 2022, досуг, хобби

11:30 Кухня по заявкам. Салат с фасолью и запеченным перцем. Салат с мидиями, фасолью и корейской морковью. Салат с фасолью, грибами и овощами. Салат с.

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут салат с фасолью и запеченным перцем, салат с мидиями, фасолью и корейской морковью, салат с фасолью, грибами и овощами, салат с фасолью, кабачками и луком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

11:55 Кухня по заявкам. Кабачки по-провансальски. Фаршированные кабачки. Пшеничная каша с кабачками

Откройте для себя мир вкусов Прованса! Кабачки, фаршированные ароматными травами и сыром, пшеничная каша с нежностью летних овощей – идеальное сочетание вкуса и пользы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:17 Полный пельмень. Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:30 Полный пельмень. Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:40 Полный пельмень. Подкогыльо

Эти пельмени родом из республики Марий Эл, и традиционно их готовили с фаршем из зайца или барсука. Но если для вас это звучит уж очень экстремально, то вполне можно приготовить подкогыльо с кроликом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:52 Субпродукты. Паста тальятелле с рубцом

Рубец – часть коровьего желудка, которую хозяйки выбирают нечасто. Главная причина – в его запахе. Антон Абрезов уверен: все дело в том, что они просто не умеют готовить этот субпродукт. Россия, 2016, тв-шоу

13:03 Субпродукты. Гречневый суп-пюре с индюшачьей печенкой

В этом выпуске мы приготовим гречневый суп-пюре с индюшачьей печенкой. Россия, 2016, тв-шоу

13:13 Субпродукты. Рагу из говяжьего языка и хвоста с горчичным пюре

Хвост и язык – субпродукты, из которых можно приготовить большое количество блюд. Главное – проявить фантазию и запастись скороваркой. Она сократит их приготовление с 2-3 часов до 20-30 минут! Россия, 2016, тв-шоу

13:26 Первое, второе, третье. Салат с кальмарами. Рулет с треской и овощами. Десерт вишнево-йогуртовый

На первое – любимая закуска от Алены Изюмской, на второе – сытный и очень вкусный рулет, а десерт не оставит равнодушным никого! Уверены, что вы уже на кухне и все это готовите! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:46 Первое, второе, третье. Салат с рыбным соусом. Шашлык из филе индейки с овощами. Десерт с маршмэллоу

Шашлык, маршмэллоу подпеченное, как на костре, салат с нотками копченой рыбы – все это, не выходя из дома! Готовьте вместе с Аленой Изюмской и чувствуйте себя, как на даче! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:09 Первое, второе, третье. Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой

Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой. Алена Изюмская очень любит готовить, поэтому все блюда у нее восхитительны! Семья Алены очень любит есть то, что приготовила Алена. Будьте как Алена. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:33 Еда лайт. Куриная грудка в панировке с овощным салатом

Полноценное, быстрое и очень легкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:49 Еда лайт. Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом

Отличный рецепт полезного и вкусного блюда в стиле лайт: сочный стейк из индейки с гарниром из черной чечевицы и легким томатным соусом – то, что нужно для активной жизни! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:02 Еда лайт. Палтус в савойской капусте с салатом из киноа

Нежнейшее филе палтуса, запеченное в листьях савойской капусты, с оригинальным салатом из киноа – блюдо, которое сочетает в себе максимум пользы и минимум калорий! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:15 Еда лайт. Рулет из кролика с яблочным салатом

Отличное сочетание вкуса, оригинальности и невысокой калорийности! Блюдо, которое непременно удивит! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:31 Еда лайт. Дорада с салатом из савойской капусты

Сочная, нежная и безумно ароматная дорада, запеченная в духовке практически без масла, с легким овощным салатом – изумительный вкус без лишних калорий! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:45 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара

Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар. Россия, 2016, тв-шоу

16:11 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет

Передача приглашает попробовать экзотичный бургер с пикантной сальсой из жареного ананаса и аутентичное блюдо Марий-Эл – марийский омлет. Россия, 2016, тв-шоу

16:32 Ланч-бокс. Печенка в устричном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет печенка в устричном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби

16:55 Ланч-бокс. Рыба, салат и намазка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут рыба, салат и намазка. Россия, 2023, досуг, хобби

17:18 Если ужин быстро нужен. Курица – фасоль – томаты

Что можно приготовить из этого простого набора продуктов? Конечно же, вкусный и оригинальный ужин! Вдохновившись этой тройкой ингредиентов, Быстро Катя сотворила куриный кебаб с зеленой фасолью и ароматнейшим томатным соусом. Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу

17:45 Если ужин быстро нужен. Говядина – картофель – соевый соус

Что приготовить из этих ингредиентов, чтобы было не только вкусно, но и быстро? Вариантов масса! Катя решила сделать говядину в соево-баклажановом соусе с картофелем – полчаса для этого блюда вполне достаточно! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу

18:11 ПП-переделка. ПП-Пончики

Нежные диетические пончики, приготовленные по правилам правильного питания

18:39 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

19:06 Все просто с Василием Емельяненко. Форель в панировке с соусом из арахиса

Хруст, вкус и аромат – вот что должно быть в панировке! Для этого одних панировочных сухарей мало. Василий Емельяненко научит готовить правильную панировку и арахисовый соус к ней! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:30 Все просто с Василием Емельяненко. Паста с соусом из печеных перцев

Печеные продукты – это всегда вкусно. Но иногда этого мало. Вот если запечь сладкий болгарский перец, приготовить из него соус для пасты и подать блюдо с копченым мясом – получится мегавкуснота! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:54 Лазерсон. Любимое. Борщ с пампушками

Рецептов этого супа существует великое множество, практически каждая украинская область имеет свой борщ. Илья Лазерсон расскажет о своей любимой версии и приготовит очень вкусное дополнение – чесночные пампушки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:27 Лазерсон. Любимое. Куриные крылышки с двумя соусами

Этот способ горячего маринования куриных крылышек, с которым Илья Лазерсон познакомился в Северной Америке, привлек его своей оригинальностью, а дополнения к блюду в виде двух разноплановых соусов навсегда покорили его сердце. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:56 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

21:24 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

21:48 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

22:12 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

22:32 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

22:54 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

23:15 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

23:35 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

Четверг, 20 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:22 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним еще добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? – Пепитория! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:46 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

Используется свиная шея. Что такое «свиные лепестки»? И как из них приготовить «бабку»? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:09 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:31 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Блинчики креп-сюзетт

02:38 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сыр «ля Вьерж»

Константин Балаханов готовит жареный камамбер, с петрушкой и соусом из брусники, фрукты в винном кляре и делисьезы из сыра. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:20 7 нот вегетарианской кухни. Дьявольский салат

Ведущий готовит очень острый мексиканский салат с фасолью и авокадо. Отсюда и название – «Дьявольский». Блюдо подается с натуральными картофельными чипсами. Обязательно понравится тем, кто любит острую пищу. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:26 7 нот вегетарианской кухни. Солнечная капоната

Ведущий готовит капонату. Это закуска из баклажан, томатов и маслин. Блюдо яркое и праздничное. Готовится быстро и просто. Получается красиво и вкусно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:32 7 нот вегетарианской кухни. Гречневый пирог с цукини

Ведущий готовит гречневый пирог с цукини и медом. Пикантный вкус этому блюду придает добавление мускатного ореха и мяты. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:38 7 нот вегетарианской кухни. Нарядная овсяная каша

Ведущий готовит овсяную кашу. В отличие от обычной она получается еще и нарядной. Необычный вкус и праздничный вид ей придают яблоки, манго, какао и корица. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:45 XXS. Фреш-пати

Что может быть приятнее блюда с яркой освежающей ноткой? – Три таких блюда в формате XXS! Для начала холодный суп из томатов и авокадо, затем салат с цитрусовыми и на десерт яблоки, припущенные с имбирем. Все вместе – отличный заряд бодрости! Россия, 2013, тв-шоу

04:08 XXS. Завтрак

Завтрак вполне может быть и из трех блюд, если они в формате XXS! Порадуйте свою семью аппетитными бутербродами со шпинатом и перепелиным яйцом, мини-драниками с колбасой и свежим фруктовым салатом. Не это ли отличное начало дня?! Россия, 2013, тв-шоу

04:31 XXS. Сладкий стол

Пригласите в гости друзей-сладкоежек и угостите их необычными пирожками с яблоками, сладкими сырными шариками с инжиром и желе из манго! Приготовьте все блюда в небольшом формате -XXS – тогда все гости будут сытые, довольные, но не объевшиеся! Россия, 2013, тв-шоу

04:53 Азы про тесто. Песочное тесто для несладких пирогов

Великолепное тесто, способное преобразить любые обеденные пироги. Но при условии, что оно будет замешано правильно…! Россия, 2016, тв-шоу

04:58 Азы про тесто. Как украсить пирог

Красивая и аппетитная выпечка всегда украсит любой стол, поднимет настроение в любой ситуации. Не ленитесь и обязательно декорируйте пироги и пирожки. Россия, 2016, тв-шоу

05:03 ДЕСЕРТация про Россию. Творожное печенье. Шоколадные трюфели

05:30 ДЕСЕРТация про Россию. Творожные кексы. Печенье на майонезе

05:57 ДЕСЕРТация про Россию. Борцоки

Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепешка были пожеланием благополучия и счастья! Россия, 2021, досуг, хобби

06:15 ДЕСЕРТация про Россию. «Птичье молоко» по-домашнему

«Птичье молоко» – что это? Если спросить русского человека, ответ – вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то практически невозможно, но полистав бабушкины рецепты, найдется отличный вариант! Россия, 2021, досуг, хобби

06:45 Топ 100. Паста болоньезе

Лучшее отнюдь не враг хорошему! Именно так считает Алена Изюмская и рассказывает, как и без того вкусное и популярное блюдо сделать еще вкуснее! Записывайте полезные советы! Вед.: Владимир Павлов, Михаил Степанов. Россия, 2017, тв-шоу

07:07 Топ 100. Печеночный паштет

Сытно, легко в приготовлении, красиво при подаче – у такого блюда есть все шансы стать настоящим хитом! Например, у Алены Изюмской печеночный паштет входит в пятерку любимых блюд. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:37 Топ 100. Мясное рагу

Существует тысяча и один рецепт мясного рагу и примерно столько же способов приготовления пюре. Максим Творогов рассказывает, как он готовит эти всеми любимые блюда, которые входят и в его шорт-лист. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:58 Топ 100. Куриный суп по-азиатски

Куриный бульон – это основа для множества блюд. Сотни хозяек каждый день готовят его на своих кухнях. Думаете, уже ничем нельзя удивить? Анна Александрова расскажет, каким способом сварить вкусный и ароматный куриный бульон. А потом на его основе приготовит быстрый и согревающий куриный суп по-азиатски. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:13 Хлеб. Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками

В этом выпуске узнаем, какие были и есть добавки в хлеб, по каким причинам их добавляли и что получали. А Иван Забавников испечет томатный и горчичный хлеб. 2022, досуг, хобби

08:52 Ланч-бокс. Рыба и овощи: обед по лайту

Собираем ланч-бокс с диетическим блюдом: рыбой с овощами. Россия, 2023, досуг, хобби

09:12 Ланч-бокс. Тако и гурьевская каша

В этом выпуске мы приготовим тако и гурьевскую кашу. Россия, 2023, досуг, хобби

09:35 Ланч-бокс. 26 с.

Треска в томатном соусе, изысканная паста со свежими овощами и клубничный напиток. Да! Идеальный обед существует! И в этом выпуске Василий Емельяненко показывает, как его приготовить. Россия, 2023, досуг, хобби

09:57 Ланч-бокс. Пельмени и салат

Даже жарить пельмени на сковороде нужно уметь! Василий Емельяненко покажет, что делать, чтобы усилить вкус пельменей, и с чем подать такое простое, но любимое блюдо! Россия, 2023, досуг, хобби

10:17 Армянская кухня. Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия, 2015, тв-шоу

10:31 Армянская кухня. Кчуч (мусалер)

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия, 2015, тв-шоу

10:45 Дежурный пекарь. Сытный пирог с ветчиной и сыром

Есть предубеждение, что дрожжевая выпечка – это сложно! Но это не совсем так, просто требуется чуть больше времени и терпения, но каков результат! Румяный пирог с сочной и сытной начинкой, да еще и своими руками! Россия, 2022, досуг, хобби

11:08 Дежурный пекарь. Два пирога из одного теста

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы! Россия, 2022, досуг, хобби

11:36 Дежурный по кухне. Ризотто Том Ям и десерт из рисовой бумаги

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ризотто Том Ям и десерт из рисовой бумаги. Россия, 2016, тв-шоу

11:59 Дежурный по кухне. Цыпленок с тыквой и зеленым маслом

Программу ждет кулинарное путешествие: приготовление нежного цыпленка с ароматной тыквой и пикантным зеленым маслом. Россия, 2016, тв-шоу

12:18 Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:32 Полный пельмень. Дальневосточные пельмени

Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:45 Полный пельмень. Киргизские манты

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:59 Одни на кухне. Буррито-дог

Педро предложил вот что – готовим салат, соус и собираем буррито, но не просто буррито, а буррито-дог! Россия, познавательное

13:25 Одни на кухне. Истинная итальянская пицца

У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача – научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу! Россия, познавательное

13:52 Первое, второе, третье. Цитрусы с морепродуктами. Рыба по-польски с картофелем. Бананово годный сорбет

Важно, чтобы все блюда для ужина сочетались! Для салата – букет цитрусовых, на горячее – рыба, а в финале – сладкий яркий десерт! Вот тогда наступает гармония и счастье! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:16 Первое, второе, третье. Салат «Суперзелень». Стейк лосося с брокколи. Сливочно-арахисовый десерт

Салат «Суперзелень». Стейк лосося с брокколи. Сливочно-арахисовый десерт. Алена Изюмская больше всего обожает выдумывать закуски и салаты, любит поколдовать над горячим блюдом, а уж десерты – это ее «конек»! Вуаля! Очередной восхитительный ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:41 Привет, Италия! Печенье с лимоном. Печенье с вином

Если у итальянца вы не нашли в холодильнике торт, то в буфете лежит домашнее печенье. Но долго оно там лежать не будет, попробуйте приготовить его по рецепту знакомой бабушки с Сицилии, и вы поймете почему! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

14:56 Привет, Италия! Домашний пирог с рикоттой и лимонным кремом

Если в названии десерта есть слово «домашний», то представляется уют, тепло, ароматный запах выпечки, верно? А если это итальянский домашний пирог, то это еще обязательно и вкусно, и легко! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

15:17 Привет, Италия! Теста ди Турко

«Голова турка» – так итальянцы называют свой любимый и популярный десерт. Уже само название интригует! Обязательно приготовьте это чудесное угощение дома – хрустящее тесто, нежнейший крем и яркие посыпки создадут праздничное настроение! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

15:37 Привет, Италия! Мпанатигги

Итальянские бабушки знают, как вырастить здоровых и сильных внуков! Секретный ингредиент в начинке, не знаешь его, ни за что не угадаешь! Вкуснейшие сладкие пирожки с шоколадом и… мясом! Итальянские дети, да и взрослые уплетают за обе щеки! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

15:53 Кухня по заявкам. Сырный суп с жареной вермишелью. Сырный суп с зеленым горошком и рисом. Суп «чизбургер»

Окунитесь в мир сырных вкусов: нежнейший сырный суп с хрустящей вермишелью, насыщенный сырный бульон с ароматным зеленым горошком и рисом, а также оригинальный суп «чизбургер», покоряющий сердца гурманов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:15 Кухня по заявкам. Турецкий пилав. Салат с жареной вермишелью. Суп с жареной вермишелью

«Какие есть блюда с жареной вермишелью?» – спрашивают зрители. Илья Лазерсон отвечает на этот вопрос тремя блюдами, а точнее полноценным обедом, где есть салат, суп и горячее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:38 Дежурный пекарь. Ленивая кулебяка

Ленивая кулебяка – быстрый вариант традиционного блюда с аппетитной начинкой и хрустящей корочкой, идеально подходит для тех, кто любит вкусно поесть без особых усилий. Россия, 2022, досуг, хобби

16:58 Дежурный пекарь. Шоколадное печенье с мятой

В этом выпуске – рецепт шоколадного печенья с мятой. Россия, 2022, досуг, хобби

17:20 Если ужин быстро нужен. Говядина – рис – томаты

Вдохновляемся этой прекрасной продуктовой тройкой, дополняем теми ингредиентами, что есть в наличии, полчаса творчества у плиты и… митболы в томатном соусе с рисом готовы! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу

17:45 Если ужин быстро нужен. Рыба – картофель – соевый соус

Самый обычный набор продуктов прекрасно ложится в основу интересного блюда. Выбираем ингредиент, отвечающий за белок, дополняем гарниром, соусом и… получаем рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу

18:14 Ланч-бокс. Судак в горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет судак в горчичном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби

18:36 Ланч-бокс. Бургер-салат

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия, 2023, досуг, хобби

18:56 Все просто с Василием Емельяненко. Шашлычки по-домашнему

Хороший шашлык можно приготовить в любое время года. И что важно – без оглядки на погоду! В этом выпуске Василий Емельяненко научит готовить сочный шашлычок в духовке и пряный ананасовый соус. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:19 Все просто с Василием Емельяненко. Лапша по-азиатски

Блюда с азиатской лапшой – это всегда вкусно и сытно. Есть тысячи рецептов в азиатском стиле, но Василий Емельяненко выбрал лучший! Ну а если лапши покажется мало, оцените рецепт ароматного чая! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:44 Лазерсон. Любимое. Баранина с йоркширским пудингом

Любовь ко всему английскому Илье Лазерсону привили еще в школе. И это блюдо – авторская фантазия на тему классической английской кухни, которая занимает в его сердце почетное второе место, следом за любимым Диккенсом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:12 Лазерсон. Любимое. Свиные отбивные

Для Ильи Лазерсона отбивные – это святое. Он любит их готовить для обычной трапезы и в дорогу для удобного перекуса. Делясь секретами этого простого блюда, маэстро отдает вам «кусок своей души», ведь, по его мнению, хорошая свиная отбивная – это всегда душа обеда! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:38 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

21:03 Молоко. Конвертики с творогом. Овсяноблин

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чем их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки. познавательное

21:27 Молоко. Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром

В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров. познавательное

21:59 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

22:22 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

22:46 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

23:08 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

23:31 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

Пятница, 21 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

Используется говяжий окорок или бедро. Насладитесь замечательным вкусом говядины, обжаренной с… изюмом и кедровыми орехами! И приготовьте такой же необычный гарнир, например, из сельдерея со сливками и куркумой! Украсьте блюдо мятой и удивите своих гостей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:23 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? – Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из… тунца! Вкусно, необычно, изысканно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

Используется говяжья грудинка. Что будет, если говяжью грудинку выложить на решетку из овощей, поставить в духовку и… пойти спать?! – Через несколько часов у вас будет кусок нежнейшего мяса! Останется приготовить для него гарнир, украшение и подать к столу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:15 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

Используется свиная рулька. Попробуйте запечь свиную рульку, сдобрив ее ароматной помадкой из меда и хрена! Получится необычно, но очень вкусно! А на гарнир к такому сытному блюду лучше всего приготовить что-нибудь острое, например, брокколи с перцем чили и чесноком! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:36 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

Что может быть вкуснее хрустящих свиных ребрышек, замаринованных в красном вине с пряными травами? Ответ простой: только хрустящие свиные ребрышки, поданные с острым картофельным салатом и сливочным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:01 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сыр «ля Вьерж»

02:43 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат из копченого лосося

Константин Балаханов готовит авторский салат из копченого лосося и стручковой фасоли с помидором гриль. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:18 7 нот вегетарианской кухни. Экзотический вьетнамский салат

Согласно восточным традициям, блюдо заправляется острым, пряным соусом. Несмотря на всю экзотику, готовится оно быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:27 7 нот вегетарианской кухни. Гречневые крупеники

Отличное блюдо для завтрака и хороший повод с утра поднять настроение своим родным и близким. Прекрасно подойдет оно и для ужина с гостями. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:34 7 нот вегетарианской кухни. Фруктово годная пицца

Ведущий готовит яблочную пиццу с клюквой, медом и кедровыми орешками. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Оно без сомнения придется по вкусу и взрослым, и детям. Испечь такую пиццу совсем не сложно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:41 7 нот вегетарианской кухни. Картофельные мячи

Яркий цвет блюду придает куркума, а необычный вкус – обсыпка из миндаля. Приготовить его совсем не трудно. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:48 XXS. Дача-пати

Чем можно порадовать друзей на даче? – Простыми, но вкусными закусками! Даже выполненные в небольшом формате – XXS – маринованные баклажаны, рулетики с тунцом и фриттата с грибами будут очень сытными. Как раз то, что нужно для дачи! Россия, 2013, тв-шоу

04:09 XXS. Вечер в шерстяных носках

Что может быть приятней, чем пригласить друзей, уютно устроиться у камина и вкусно поесть! Накрывать огромный стол при этом совершенно необязательно. Приготовьте 3 сытные закуски небольшого размера – XXS – и удивите своих друзей! Россия, 2013, тв-шоу

04:31 XXS. Сырная вечеринка

Устройте праздник для любителей сыров и угостите их сырной тарелкой с медовым соусом, тостами с сыром с голубой плесенью и сырным кремом с клубникой. Три сырные закуски в формате XXS заменят полноценный ужин! Россия, 2013, тв-шоу

04:51 Азы про тесто. Как сделать выпечку румяной

Как придать пирогам красивый глянцевый вид и добавить аромата? Лучше смазывать изделия до или после выпечки? Некоторые хитрости, позволяющие сделать выпечку еще более аппетитной. Россия, 2016, тв-шоу

04:56 Азы про тесто. Дрожжи

Приготовление многих видов выпечки невозможно без использования дрожжей, а они бывают разные: сухие, свежие, быстродействующие – к каждому виду нужен свой подход. Россия, 2016, тв-шоу

05:02 ДЕСЕРТация про Россию. Борцоки

05:20 ДЕСЕРТация про Россию. «Птичье молоко» по-домашнему

05:50 ДЕСЕРТация про Россию. «Пирог к чаю». «Королевская ватрушка» по-вегански

«Пирог к чаю» – великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится! Россия, 2021, досуг, хобби

06:15 ДЕСЕРТация про Россию. Кулич

Кулич, признаться честно, не самая быстрая и легкая выпечка. Но запах сдобы, приготовленной дома, как раз и дарит ощущение праздника! Не поленитесь, приготовьте кулич по рецепту семьи Решетниковых. Россия, 2021, досуг, хобби

06:43 Топ 100. Паэлья

Можно ли в одной тарелке объединить солнце, веселье и яркие краски? Можно, если в этой тарелке паэлья! Максим Творогов делится своим рецептом этого во всех смыслах жизнерадостного блюда, которое известно уже далеко за пределами своей родины. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:00 Топ 100. Венский шницель

Попробуйте приготовить это поистине хитовое блюдо, чья популярность уже давно вышла за пределы самой Вены. Михаил Степанов показывает свой вариант венского шницеля и рассказывает, с чем он его обычно подает. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:16 Топ 100. Бефстроганов

Приготовьте универсальное блюдо, которое подходит как взрослым, так и детям, которое можно подавать как на праздник, так и в повседневной жизни. Михаил Степанов предлагает свой рецепт знаменитого мяса по-строгановски. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:31 Топ 100. Рамен

Если вы хотите научиться готовить блюда паназиатской кухни, пожалуй, стоит начать с популярного супа рамен. Рецепт его очень прост, а ингредиенты можно легко добавлять или исключать. Свой вариант показывает Михаил Степанов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

07:47 Топ 100. Суши

Что первое приходит на ум при упоминании Японии? Самураи, кимоно и, конечно, суши! Эта традиционная японская еда стала настолько популярной, что попробовать ее можно уже во всех уголках мира. А можно и приготовить самому! Михаил Степанов рассказывает, как это сделать. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:06 Хлеб. Батон. Чириолы. Хлебозаводы

В начале 20 века гениальный инженер Марсаков удивил весь мир и построил самый эффективный хлебозавод, который работает и сегодня! Расскажем о заводе и вместе с Иваном Забавниковым испечем батон, самый ходовой товар завода! 2022, досуг, хобби

08:36 Наедине с Мосиным. Четырежды сырный пирог

Наслаждайтесь новыми яркими гастрономическими открытиями вместе с нашей передачей на кулинарном канале! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

08:56 Наедине с Мосиным. Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:22 Ланч-бокс. Бургер-салат

09:43 Ланч-бокс. Судак в горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет судак в горчичном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби

10:04 Дежурный пекарь. Яблочный штрудель с корицей и изюмом

Приятно зайти в кафе и взять чашечку кофе с ароматным яблочным штруделем. А еще приятнее приготовить штрудель дома по рецепту дежурного пекаря Александра Васильева. Вы удивитесь, как это просто! Россия, 2022, досуг, хобби

10:22 Дежурный пекарь. Катлама с луком

10:43 Дежурный пекарь. Татарские беляши (перемеч)

Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей – особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту! Россия, 2022, досуг, хобби

11:04 Выпечка на пАру. Заварные творожные кольца

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут заварные творожные кольца. Россия, 2023, тв-шоу

11:27 Выпечка на пАру. Хрустящее пирожное без выпечки

В этом выпуске – готовим хрустящее пирожное без выпечки. Россия, 2023, тв-шоу

11:53 Полный пельмень. Момо

Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:06 Полный пельмень. Балык-берек

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:17 Полный пельмень. Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:31 На гриле. Классический и овощной стейки

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут классический и овощной стейки. тв-шоу

12:55 На гриле. Стейк-сэндвич с «подушкой» из гуакамоле и салат

Насыщенный вкус обжаренного мяса гармонично сочетается с освежающим вкусом авокадо в нашем новом рецепте стейк-сэндвича с «подушкой» из гуакамоле и легким овощным салатом. тв-шоу

13:14 Первое, второе, третье. Овощная тарелка с соусами. Треска в кляре со шпинатом. Банановое фламбе

Очень быстро, вкусно и легко! Вот так Вы мечтали готовить ужин? Тогда скорее берите рецепты от Алены – закуска с прекрасными соусами, сытная рыба и незабываемое банановое фламбе! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:39 Первое, второе, третье. Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом

Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом. Мятно-цитрусовый лимонад. Алена Изюмская мастер спорта по закускам – придумает и завернет так, что все будут в восторге! А потом все ахнут от индейки с карри и лимонада! Восхитительный ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:03 Привет, Италия! Кантуччини. Десерт с кантуччини и персиками

Что может быть лучше завтрака с чашкой кофе и аппетитными, хрустящими итальянскими печеньями кантуччини? Только завтрак с десертом из кантуччини и персиков! Приготовьте себе такой завтрак по-итальянски! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

14:19 Привет, Италия! Торт «мимоза»

Почему итальянский торт «мимоза» так называется? Правильно! Потому что похож на мимозу. Когда готовят? Правильно! 8 марта. Готовят все, готовят вкусно, итальянцы по-другому не могут! Обязательно попробуйте и вы. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

14:37 Привет, Италия! Кассателла святой Агаты

3 дня и 3 ночи итальянцы отмечают день Святой Агаты. История этой великомученицы жуткая, а десерт в ее честь- прекрасен! И если лакомство внешне напоминаем женскую грудь – вы не ошибаетесь! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

14:55 Привет, Италия! Шоколадный бисквит. Шоколадная салями

Итальянцы так любят шоколад, что готовы из него делать не только торты, но и шоколадную колбасу! А неужели кто-то против? Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

15:13 Дежурный по кухне. Булгур с грибами и яйцо по-шотландски

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут булгур с грибами и яйцо по-шотландски. Россия, 2016, тв-шоу

15:35 Дежурный по кухне. Куриный мильфей с полентой

15:58 Ланч-бокс. Паста, намазка и битый редис

Программа откроет секреты идеальной пасты, аппетитной намазки и оригинального рецепта из битого редиса. Россия, 2023, досуг, хобби

16:20 Ланч-бокс. Экспресс-обед

Ланч-бокс – отличный способ организовать вкусный и полезный экспресс-обед на ходу! Сбалансированный ланч поможет вам поддерживать энергию в течение дня. Россия, 2023, досуг, хобби

16:42 Если ужин быстро нужен. Курица – рис – соевый соус

Этот нехитрый набор ингредиентов отлично ложится в основу оригинального ужина: немного фантазии и полчаса времени – и курица с ананасами и рисом будет готова! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу

17:08 Если ужин быстро нужен. Рыба – паста – томаты

Это отличное сочетание можно весьма интересно преподнести. Готовы сделать блюдо, которое домашние будут требовать ежедневно? Оригинальное решение для ужина от БыстроКати – ньокки из шпината с тилапией в томатном соусе! Вед.: Катя Скворцова. Россия, 2015, тв-шоу

17:33 Наедине с Мосиным. Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками

17:59 Наедине с Мосиным. Севиче из морепродуктов. Минтай с рисом в сливочно-овощном соусе

«Если муж вернулся из командировки, что ему приготовить, чтобы удивить?» Вообще удивлять вкусами, текстурами – дело хорошее, но ведь надо знать, как это грамотно сделать! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:23 Все просто с Василием Емельяненко. Азиатский суп

Имбирь, чеснок, чили играют в этом блюде ключевую роль! Что готовим? Конечно же азиатский суп. Выпуск стоит посмотреть, как минимум, чтобы научиться готовить супернасыщенный универсальный бульон! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

18:47 Все просто с Василием Емельяненко. Курица и овощной салат

Шеф Василий Емельяненко отлично готовит не только пироги, шашлыки и сытные супы, но и диетические блюда! Только не думайте, что на пару – значит не вкусно. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:09 Лазерсон. Любимое. Лимонная курица

Китайская кухня – это то, что вдохновляет Илью Лазерсона на кулинарные подвиги даже ночью! Неважно сколько времени на часах: уже очень поздно или еще слишком рано, если речь идет о лимонной курице – маэстро не остановить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

19:41 Лазерсон. Любимое. Свинина с кнедликами

Когда-то давно пражские каникулы Ильи Лазерсона были подпорчены его разочарованием в местной ресторанной еде. В качестве компенсации кулинарного ущерба маэстро решил воплотить в жизнь свою личную фантазию на тему чешской кухни. И на протяжении уже двенадцати лет гордится своим изобретением. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

20:10 Молоко. Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром

20:39 Молоко. Домашнее мороженое. Банановое суфле

В этом выпуске проведем день в ресторане, у которого есть собственная сыроварня и многие блюда в меню состоят из сыров и молочных продуктов. А шеф-повар Роман Денискин приготовит десерты ресторанного уровня. познавательное

21:07 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

21:36 Паста. Ньокки алла сорентина

Картофельные клецки, которые в Италии называют ньокки, тоже относятся к пасте. Это удивительно нежное блюдо непременно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Россия, 2019, досуг, хобби

21:50 Паста. Пенне арабьята

Эта итальянская паста имеет массу поклонников по всему миру. Весь секрет заключен в соусе: в нем идеальное сочетание томатной кислинки, легкого чесночного вкуса и яркой остроты перца чили. Россия, 2019, досуг, хобби

21:58 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

22:21 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

22:48 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

23:13 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

23:34 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

Суббота, 22 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

Используется свиная корейка. Как сделать свиную корейку хрустящей?- Сначала сдобрить разной зеленью и запечь. Как гарнир подойдет салатный микс, а соус будет острый. Например, всеми любимая аджика, желтая! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:19 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

Используется телятина – щеки. Что главное в приготовлении телячьих… щек? – Терпение! Дайте им время растушиться со специями, добавьте необычный соус из красного вина с мидиями и насладитесь изысканным вкусом этого блюда! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:44 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

Используется телятина – хвост. Какие на вкус телячьи хвосты? И как их лучше всего приготовить? Один из вариантов – растомить в вине, масле и лимонном соке. И подать с обжаренными овощами. Даже соус не понадобится – и так будет очень вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:06 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

Используется телячья пашина. Знаете ли вы, что делать с телячьей пашиной? Один из лучших способов – приготовить ее в духовке в собственном соку! Потребуется для этого минимум продуктов: специи, желатин и, конечно, сама телятина. А на гарнир прекрасно подойдет домашняя лапша с зеленым пряным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:34 Мясо. От филе до фарша. Вареники со свининой и зелеными сливами

Используется свиная шея. Чем вареники отличаются от пельменей? И чем «облагородить» свиной фарш? Может быть, зелеными сливами? Или капустой? В любом случае будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:01 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат из копченого лосося

02:37 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Вальдорф» и лимон фуре

03:16 7 нот вегетарианской кухни. Охотничий картофель

Ароматное блюдо с запахом настоящего костра. Оно обязательно приятно удивит гостей и придется по вкусу вашим близким. Готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:24 7 нот вегетарианской кухни. Лигурийская паста

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Идеально подойдет оно и для праздничного стола. Готовится просто и быстро. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:30 7 нот вегетарианской кухни. Капустные шницели

Ведущий готовит капустные шницели с лимоном. Блюдо – на каждый день, готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:37 7 нот вегетарианской кухни. Рулетики из баклажанов

Ведущий готовит ореховые рулетики – аппетитную закуску из баклажанов. Оригинальный вкус им придает начинка из измельченных грецких орехов с луком и лимонным соком. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:44 7 нот вегетарианской кухни. Деликатесная чечевица

Пикантный вкус этому блюду придает лук шалот, обжаренный с вишневым соком. Готовится оно просто и быстро. Отлично подходит к праздничному столу и приему гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:50 XXS. Европейский ланч

Иногда хочется позвать друзей не на ужин, а на ланч и угостить их необычной закуской из копченого лосося, изысканными равиоли из пармской ветчины и интересным утиным паштетом. Ведь небольшой праздник – в формате XXS – можно устроить и в середине дня! Россия, 2013, тв-шоу

04:12 XXS. Рыбный день

Приготовить три рыбных блюда меньше чем за час – разве такое возможно? Возможно, если это мини-блюда от Алены Изюмской! В ее рыбном меню – шоты с сельдью, тарталетки с семгой и пряная дорада. Голодных не будет! Россия, 2013, тв-шоу

04:33 XXS. Курортный роман

За что вы любите отпуск? За новые впечатления, новые знакомства и новые интересные блюда. Напомните себе и своим друзьям об отпуске и угостите их запеченными тостами с козьим сыром, острым салатом с креветками и шотами с авокадо и помидорами черри! Россия, 2013, тв-шоу

04:53 Азы про тесто. Разрыхлители

Что такое разрыхлители, зачем они нужны и как правильно их использовать в выпечке? Разбираемся в нюансах. Россия, 2016, тв-шоу

04:59 Азы про тесто. Бисквитное тесто

Всего из трех основных ингредиентов получается необычайно легкое и нежное тесто, на основе которого готовится множество разнообразной выпечки. Россия, 2016, тв-шоу

05:04 ДЕСЕРТация про Россию. Кулич

05:31 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Черемуха»

Черемуховый торт – это исконно русский сибирский десерт! Который преимущественно готовят жители Сибири, любит черемуха этот край. Россия, 2021, досуг, хобби

05:59 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Аленушка»

В сезон яблок этот пирог находка для хозяек! Готовится очень просто, быстро, а получается празднично и, конечно, вкусно! Вот поэтому он есть в книге рецептов семьи Решетниковых. Россия, 2021, досуг, хобби

06:19 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Гусиные лапки»

Этот торт можно смело внести в золотой фонд советского кулинарного наследия. Рецепт печатали в журналах и газетах, а хозяйки готовили нарядный и очень вкусный торт. Россия, 2021, досуг, хобби

06:46 Топ 100. Ризотто

Ризотто разные нужны, ризотто разные важны. Антон Абрезов учит готовить целых два вида ризотто, ведь это самое популярное блюдо из риса. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:04 Топ 100. Том Ям

Думаете, паназиатскую кухню можно попробовать только в юго-восточной Азии? Отнюдь! Тайский суп Том Ям не сложнее в приготовлении нашего родного борща. Все секреты раскрывает Антон Абрезов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:20 Топ 100. Лагман

Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей – что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное – приготовить и съесть! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:34 Топ 100. Гравлакс с карельскими пирожками

Антон Абрезов показывает один из своих любимых способов засолки рыбы и приготовления знаменитого скандинавского блюда гравлакс. Лучшее дополнение к нему – карельские пирожки «калитки» с творогом и картофелем. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:54 Топ 100. Карри с курицей

Однажды приправа карри стала так популярна, что так же стали называть и разновидность рагу, приготовленного с порошком карри. Вариантов такого рагу – великое множество. Свою версию показывает Владимир Павлов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:10 Хлеб. Белый сдобный хлеб «Косичка». Дрожжи

Ароматная, сдобная, румяная булочка чаще готовится на дрожжах. Как испечь любимую выпечку, что такое дрожжи, как их получают? Все о сдобе и дрожжах в этом выпуске! 2022, досуг, хобби

08:49 Минус 18. Маффины с черной смородиной

Блюда с замороженными ягодами – отличное поле для экспериментов! И не всегда эти ягоды нужно размораживать. Добавьте их в тесто из муки, яиц и масла, разлейте по формам и запеките. Полчаса – и маффины готовы! Россия, 2017, тв-шоу

08:56 Минус 18. Суп из шпината с фасолью

Хочется яркого, летнего, зеленого супа? А за окном зима? Не беда! Такой суп можно приготовить из замороженного шпината, и вы получите порцию витаминов, заряд бодрости и взрыв летнего вкуса! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017, тв-шоу

09:03 Минус 18. Быстрый пирог с овощами

Быстрое блюдо не значит невкусное. А замороженные овощи не значит лишенные витаминов. Быстрый пирог с овощным рагу полностью доказывает это! Попробуйте и получите заряд вкуса и пользы! Россия, 2017, тв-шоу

09:10 Минус 18. Суп-пюре из цветной капусты

Соскучились по нежному овощному крем-супу? Приготовьте его из замороженной цветной капусты! Здесь все пойдет в дело: никакой кочерыжки и лишних листьев – а вкус такой же, как у свежей цветной капусты! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017, тв-шоу

09:17 Минус 18. Пирог с цветной капустой

Забегите в магазин и купите пачку замороженной цветной капусты! Думаете, из этого ничего особенного не приготовишь? Ошибаетесь. Добавьте муку, яйца и еще кое-что, и у вас получится очень вкусный пирог! Россия, 2017, тв-шоу

09:29 Минус 18. Лазанья со шпинатом

Много ли вы знаете о замороженном шпинате? Во-первых, это весело и задорно, потому что шпинат замораживается шайбами. Во-вторых, это ярко, так как при заморозке шпинат не теряет цвет. В-третьих, это вкусно и полезно, потому что… это так и есть! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017, тв-шоу

09:45 Ланч-бокс. Обед автотуриста

Что может сделать ваше путешествие еще ярче и круче? Конечно, это вкусная еда! Василий Емельяненко советует взять в дорогу аппетитные сэндвичи, легкий салат и красную рыбу со специями! Эти рецепты можно считать гарантией классного путешествия! Россия, 2023, досуг, хобби

10:06 Ланч-бокс. Обед холостяка

Этот выпуск не оставляет шанса тем, кто говорит, что на готовку времени не хватает. Василий Емельяненко доказывает, что за полчаса можно приготовить целых три топовых рецепта: рис с курицей, простой тирамису и легкий салат! Россия, 2023, досуг, хобби

10:28 Дежурный пекарь. Бичак

Бичак – это чебурек с разными начинками. Любимое и уважаемое блюдо в Средней Азии. Голиб Саидов готовит бичак сразу с тремя разными начинками и рассказывает историю о том, как схожие названия разных вещей могут расстроить дружбу! Россия, 2022, досуг, хобби

10:56 Дежурный пекарь. Лимонный пирог

Вы обязательно должны попробовать самостоятельно сделать этот лимонный пирог по рецепту Катрин Баер. Коржи готовятся очень быстро, а начинку вообще готовить не надо – измельчили и готово! Россия, 2022, досуг, хобби

11:16 Дежурный пекарь. Пирожки с мясом

Иногда так хочется чего-то уютного и теплого. Вот и дежурному пекарю Катрин Баер захотелось чего-то такого, и она испекла чудные пирожки с мясом! Россия, 2022, досуг, хобби

11:37 География на вкус. Сибирские кундюмы с муксуном и десерт с кедровыми орехами

Сибирь – могучий и суровый край! Путешествуем по нему вместе с шефом из Новосибирска! Пока повар готовит традиционные блюда, Ника Ганич узнает у него все самое интересное о том, как живут и что едят в этом загадочном регионе. познавательное

12:06 География на вкус. 11 с.

Приготовьте изысканный ужин из морепродуктов: нежные котлеты из крабового мяса и ароматные запеченные гребешки. Идеальное сочетание вкуса и пользы для настоящих ценителей морской кухни. познавательное

12:41 Италия дома. Долма, жареная треска и два соуса

В этом выпуске – долма, жареная треска и два соуса. Россия, 2023, досуг, хобби

13:08 Италия дома. Паста с креветками и соусом из сладкого перца

Илья Лазерсон рассказывает об этой кухне и готовит пасту с греческими и итальянскими вкусами. Это тот самый рецепт, который нельзя пропустить! Россия, 2023, досуг, хобби

13:33 Италия дома. Паста с уткой и соусом из тыквы

В этом выпуске – паста с уткой и соусом из тыквы. Россия, 2023, досуг, хобби

13:56 Красивая подача. Винегрет с килькой и соусом

Винегрет в исполнении ведущего настолько красив и необычен, что вполне может стать главным блюдом праздничного стола. Россия, 2012, тв-шоу

14:10 Красивая подача. Свиная грудинка в азиатском стиле с картофелем пай

Ведущий готовит довольно известное блюдо, но подает его в оригинальной манере с не совсем типичным для тайской кухни картофелем пай. Россия, 2012, тв-шоу

14:24 Красивая подача. Оригинальный пирог с лисичками и соусом бешамель в горшочке

Ведущий готовит оригинальное блюдо – блины с начинкой из курицы, уложенные в виде слоеного пирога в горшочке. Россия, 2012, тв-шоу

14:38 Красивая подача. Нежная тилапия с картофельным пюре под соусом по-польски

Ведущий готовит традиционное российское блюдо – рыбу с картофельным пюре, но подает его необычно, декорируя тыквой, черным кунжутом и живыми цветами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

14:52 Мексика дома. Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»)

Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно еще есть нотка Мексики! Россия, 2021, досуг, хобби

15:28 Мексика дома. Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой)

Шеф-повар Педро Гонсалес может приготовить все: и паэлью, и пасту, а может сделать паэлью с пастой, добавив нотки любимой Мексики! Получается ярко и впечатляюще! Россия, 2021, досуг, хобби

16:03 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

Насладитесь утонченным вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками. Россия, 2016, тв-шоу

16:27 Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом

Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду! Россия, 2016, тв-шоу

16:51 Дежурный пекарь. Шоколадный торт

Передача приглашает всех поклонников шоколада насладиться процессом приготовления классического шоколадного торта. Россия, 2022, досуг, хобби

17:14 Небанальная кухня Павлова. Наггетсы из цветной капусты с йогуртовым соусом из цветной капусты

Цветная капуста- полезный и вкусный овощ, который готов к более значимым кулинарным ролям! Хватит просто варить, давайте мыслить шире: наггетсы с нежным соусом из цветной капусты! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

17:35 Небанальная кухня Павлова. Фаршированная репа

Всем известная, но неоправданно забытая репа может стать украшением стола. Репа из сказки, которую так старалось вытянуть все семейство, для фаршировки не подойдет. А корнеплод среднего размера – идеальное блюдо по вкусу и пользе. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:02 Небанальная кухня Павлова. Закуска из шпината, сыра и бекона

Главное правило небанальных блюд-новый взгляд на привычные продукты. Берем обычный шпинат и вместо банального овощного салата готовим оригинальную и несложную закуску, которая удивит не только вкусом, но и подачей! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:28 Небанальная кухня Павлова. Фаршированный перец по-болгарски

Этот овощ как будто создан именно для фарширования. Но зачем готовить его всегда одинаково? Долой банальность, добавим оригинальности! Болгарский перец по болгарскому рецепту – блюдо, которое способно удивить. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:59 Обед безбрачия. Салат оливье

Классика всегда пугает, особенно, если это классический салат, где требуется много подготовительной работы… Но только не в версии Ильи Лазерсона! Салат Оливье за 30 минут – это реально и доступно каждому уважающему себя мужчине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:27 Обед безбрачия. Чебуреки любят все

Есть чебуреки любят все, а вот готовить… Не надо бояться! Илья Лазерсон показывает и рассказывает, как быстро и просто приготовить настоящие чебуреки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:56 Обед безбрачия. Котлеты с пюре

Мало кто из мужчин устоит перед классикой обычной столовой: котлеты и пюре. Оказывается, это может быть прекрасным домашним обедом, если готовить так, как показывает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:24 Обед безбрачия. Рыба под маринадом

Кто не знает этого классического блюда из меню отечественных столовых? И кто не любит его, если оно, конечно, приготовлено хорошо? А вот как приготовить рыбу под маринадом хорошо и даже очень хорошо знает Илья Лазерсон, и он легко обучит этому искусству всех желающих. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:53 Узбекская кухня. Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи. Россия, 2014, тв-шоу

21:12 Узбекская кухня. Кабоб по-бухарски

Это традиционное блюдо узбекской кухни прекрасно подходит для угощения случайно нагрянувших гостей. А на Востоке, как известно, гостям принято подавать все самое вкусное! Россия, 2014, тв-шоу

21:34 Узбекская кухня. Самса

Традиционная узбекская самса – технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой – это и есть залог удачного блюда. Россия, 2014, тв-шоу

21:59 Узбекская кухня. Халвойтар

Обязательным украшением узбекского стола являются сладкие блюда, которые подаются с чашкой горячего чая. Халвойтар – традиционное десертное лакомство, название которого в дословном переводе означает «жидкая халва». Россия, 2014, тв-шоу

22:12 Бургер. Бургер с запеченной говядиной и овощным соусом

Бургер – это не только котлета между булочками, это творчество! Дмитрий Щербаков – мастер бургерного дела, запеченное мясо нарезает на ломтики, сочетает с ароматным соусом – новый подход к бургерам готов! Россия, 2018, досуг, хобби

22:19 Бургер. Бургер-фалафель с йогуртовым соусом

В Израиле фалафель называют еврейским гамбургером. Дмитрий Щербаков приготовил пряные нутовые шарики, добавил чудесный соус, и получился такой бургер, который вполне может конкурировать с национальным блюдом Израиля. Россия, 2018, досуг, хобби

22:25 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

22:45 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

23:10 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

23:32 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

Воскресенье, 23 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

Используется смешанный фарш из свинины, говядины, баранины, курицы, щуки. Медвежьи уши – это вовсе не блюдо из медвежатины, а разновидность пельменей! Попробуйте приготовить «медвежьи уши» по рецепту Сергея Малаховского и не забудьте добавить в мясной фарш немного… рыбы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:28 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

Не стесняйтесь готовить бараньи семенники! Это вкусно и полезно! Особенно, если подать их с запеченным баклажаном и нежным картофельным пюре и полить винно-гранатовым соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:54 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? – Чтобы завернуть в этот «лист» самые разные начинки и приготовить необычный рулет! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:22 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ простой: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука – вот и самый вкусный шашлык! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:51 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Вальдорф» и лимон фуре

02:30 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сибас с соусом «Белое вино»

Константин Балаханов показывает варианты приготовления рыбы сибас – на пару и на сковороде, а также готовит соус на основе рыбного бульона и белого вина. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу

03:29 7 нот вегетарианской кухни. Клубничный салат с белой спаржей

Ведущий готовит клубничный салат с белой спаржей и разными видами свежего салата. Блюдо легкое, воздушное за счет большого количества зелени. Пикантная заправка придает ему неповторимый вкус. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:35 7 нот вегетарианской кухни. Овощной шашлык

Ведущий готовит овощной шашлык с гранатовым соусом. Пикантный вкус ему придает кисло-сладкий соус из оливкового масла, лимонного сока и специй. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:43 7 нот вегетарианской кухни. Плов с айвой

Ведущий готовит душистый плов с айвой и кардамоном. Пикантный вкус блюду придает оригинальный холодный соус из помидоров, лука и перца. Особенно придется по вкусу тем, кто любит острую восточную кухню. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

03:51 XXS. Грибной дождь

Устройте у себя дома настоящий грибной дождь и приготовьте грибной салат, шампиньоны с яйцом и зеленью и тарталетки с грибным муссом. Что общего у этих блюд? – Конечно, грибы и формат XXS! Россия, 2013, тв-шоу

04:12 XXS. Фитнес-брейк

Даже те, кто следит за своей фигурой, не откажутся от трех фитнес-блюд в формате XXS! Приготовьте своим друзьям тартар из шпината, закуску из авокадо с огурцом и фитнес-шашлычки из индейки – все очень вкусно и малокалорийно! Россия, 2013, тв-шоу

04:35 XXS. Сочельник

В праздничный зимний вечер угостите своих близких самыми вкусными, изысканными блюдами. Пусть они будут небольшими – в формате XXS, – но очень необычными, вкусными и приготовленными с любовью. Что может быть приятнее такого подарка на праздник! Россия, 2013, тв-шоу

04:55 Азы про тесто. Мука

Главный ингредиент любой выпечки – это, конечно же, мука! А она бывает разная… Чем отличается кукурузная от пшеничной, а рисовая от ржаной? Россия, 2016, тв-шоу

05:00 Азы про тесто. Пресное сдобное тесто

Легкое в приготовлении тесто, прекрасно подходящее для выпечки пирогов с различными мясными начинками. Россия, 2016, тв-шоу

05:04 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Прага» по-домашнему

Если готовить торт «Прага» по ГОСТу – выйдет дорого и сложно, 4 вида крема, редкие ингредиенты! А вот «Прага» по-домашнему готовится значительно проще и, надо сказать, не так уж и сильно проигрывает во вкусе! Россия, 2021, досуг, хобби

05:34 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Чебурашка»

Уникальный и универсальный торт! Во-первых, дети и взрослые оценят забавного героя из любимого мультфильма, во-вторых, знатоки узнают легендарный торт «Наполеон» и, в-третьих, решение использовать два разных крема примирят всех капризуль! Россия, 2021, досуг, хобби

06:02 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Дамские пальчики»

Этот торт близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как «Глухариное гнездо», «Кучерявый Панчо» или «Монастырская изба». Однако «Дамские пальчики» наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен! Россия, 2021, досуг, хобби

06:24 ДЕСЕРТация про Россию. Сметанный пирог. Мазурики

Такие простые, но такие вкусные сладости, можно готовить каждый день или подать к праздничному столу! Можно готовить по отдельности, а можно вместе, в духовке найдется место и для сметанного пирога, и для мазуриков. Россия, 2021, досуг, хобби

06:44 Топ 100. Нэмы

Блинчики с начинкой известны и любимы во всех уголках мира. Например, во Вьетнаме их готовят из рисовой бумаги с фаршем из соевых ростков. Владимир Павлов показывает, как приготовить этот оригинальный вариант знакомого с детства блюда. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:04 Топ 100. Лапша по-сингапурски

Для любителей пасты и всевозможных макарон Владимир Павлов представляет азиатский вариант: с рисовой лапшой, овощами, мясом и даже омлетом! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:19 Топ 100. Теплый салат с курицей

Теплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать теплому салату остыть и одновременно не превратить его в горячее блюдо. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:36 Топ 100. Гаспачо

Любите холодные супы, но надоел свекольник? Тогда приготовьте, пожалуй, самый известный испанский суп – гаспачо. Настя Латова показывает свои две версии его приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:58 Топ 100. Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:13 Хлеб. Ржаной хлеб на заварке и с закваской

Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб! 2022, досуг, хобби

08:45 Выпечка на пАру. Маффины с мясом. Сырные шарики

Катрин Баер этот выпуск назвала: «Закуски для ленивого выходного». Звучит очень привлекательно! И действительно – раз, два и готово! Маффины с мясом и сырные шарики в панировке. Сытно, вкусно, быстро! Россия, 2023, тв-шоу

09:06 Выпечка на пАру. Баклажаны с курицей по-турецки и алупатры (жареные картофельные рулеты по-индийски)

Женя Барукова очень любит блюда разных национальностей, в этот раз ее привлекли турецкие и индийские рецепты! Смело соединив выпечку и горячее, получилось прекрасное сытное блюдо на все случаи жизни! Россия, 2023, тв-шоу

09:29 Ланч-бокс. 15 с.

Когда обед нужно приготовить за полчаса, а идей нет – включайте программу «Ланч-бокс»! Этот обед по-деревенски – простое и питательное блюдо, которое придется по вкусу каждому. Россия, 2023, досуг, хобби

09:51 Ланч-бокс. Рыба и овощи: обед по лайту

Собираем ланч-бокс с диетическим блюдом: рыбой с овощами. Россия, 2023, досуг, хобби

10:11 Дежурный пекарь. Творожные булочки с яблоками

Чаще всего из творога мы готовим сырники и запеканку, а попробуйте приготовить творожные булочки по рецепту Катрин Баер. Времени займет немного, а удовольствия получите много! Россия, 2022, досуг, хобби

10:31 Дежурный пекарь. Праздничный кекс

10:54 Дежурный пекарь. Мясной рулет

Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, теплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алены Изюмской! Россия, 2022, досуг, хобби

11:23 Наедине с Мосиным. Стейк с пастой в томатном соусе. Салат с фетой и арбузом

11:46 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

12:08 Италия дома. Паста нисуаз с тунцом

В этом выпуске – паста нисуаз с тунцом. Россия, 2023, досуг, хобби

12:32 Италия дома. Две пасты: со шпинатом и с печенкой

Вы, Илья Исаакович, паста и Италия… Звучит как ваш идеальный отпуск? А это новый выпуск программы «Италия дома»! Посмотрите его, и повторите рецепты: они точно отнесут вас к дальним берегам Средиземноморья! Россия, 2023, досуг, хобби

12:58 Италия дома. Запеченная и фаршированная паста

В этом рецепте запеченной и фаршированной пасты, вы получите блюдо, которое является сочетанием мягкой пасты с ароматной начинкой. Россия, 2023, досуг, хобби

13:25 Красивая подача. Бифштекс по-татарски

Ведущий готовит всем известный бифштекс, но в своей авторской интерпретации с добавлением в фарш каперсов и корнишонов. Блюдо подается с хрустящим багетом, украшается кресс-салатом и хризантемами. Россия, 2012, тв-шоу

13:37 Красивая подача. Французский луковый суп, запеченный в хлебе

Ведущий готовит знаменитый луковый суп, но в собственной авторской интерпретации и подает блюдо в оригинальном «горшочке» из хлеба. Россия, 2012, тв-шоу

13:50 Красивая подача. Лесные грибы, запеченные в сливках

Пикантный лесной букет: свежесобранные грибы, приготовленные в духовке со сливочным соусом, станут украшением любого стола и прекрасным дополнением к любому блюду. Россия, 2012, тв-шоу

13:59 Красивая подача. Тунец с острой сальсой и салатным миксом

Ведущий готовит замечательную острую закуску с использованием нескольких видов перца, японского сладкого вина и салатной зелени. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

14:12 Красивая подача. Веселый гречневый котенок

Чудесного котенка не только красивого, но и питательного можно изобразить на тарелке ребенка за считанные минуты. Гречневая крупа, свежие овощи и перепелиные яйца – основные краски этой съедобной картинки. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

14:21 Мексика дома. Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой)

14:56 Мексика дома. Паста жульяна кон филете чимичурри (Паста овощная со стейком «чимичурри»)

Шеф-повар мексиканец Педро Гонсалес любит готовить соусы, мясо, овощи! Он вообще очень любит готовить, поэтому паста с овощами и мясом от Педро – лучшее, что вы можете попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби

15:32 Кухня по заявкам. Кабачки по-провансальски. Фаршированные кабачки. Пшеничная каша с кабачками

15:54 Кухня по заявкам. Манты. Самса

16:18 Кухня по заявкам. Арабский плов с орехами

Орехи в восточной кухне всегда были в почете. Без орехов невозможно представить знаменитые восточные сладости. Но что удивительно, орехи совсем не обречены на десерты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

16:43 Небанальная кухня Павлова. Омлет-рулет со шпинатом

Вместо привычного утреннего омлета или яичницы Владимир Павлов рекомендует приготовить оригинальный рулет: не только полезное, но и очень красивое блюдо, которое обязательно поднимет настроение на весь день! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

17:03 Небанальная кухня Павлова. Суп из печеного перца

В этом выпуске мы приготовим суп из печеного перца. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

17:28 Небанальная кухня Павлова. Сладкие фаршированные перцы

Фаршированный перец – это вкусно, но банально? А вот и нет! Все дело в подходе! Владимир Павлов берется доказать, что сладкий перец не зря носит такое название и десертные блюда этому чудо-овощу не чужды. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

17:46 Выпечка на пАру. Профитроли с кремом и ягодным соусом

Если Вы хотели научиться готовить выпечку из заварного теста, но что-то Вас останавливало, то посмотрите этот выпуск! Очень подробно и понятно Катрин с Евгенией все покажут, расскажут и вдохновят на примере профитролей. Россия, 2023, тв-шоу

18:11 Выпечка на пАру. Яблочный пирог в лимонаде

В этом выпуске мы приготовим яблочный пирог в лимонаде. Россия, 2023, тв-шоу

18:34 Обед безбрачия. Гороховый суп

Илья Лазерсон призывает всех мужчин вводить в свой каждодневный рацион настоящие домашние супы. И гороховый суп оказывается простым, но очень вкусным вариантом для хорошего мужского обеда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:02 Обед безбрачия. Кнедлики с грибами

Илья Лазерсон доходчиво, просто и интересно рассказывает, как готовить отличное домашнее блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:31 Обед безбрачия. Борщ

Без этого сытного, вкусного и очень полезного супа невозможно представить мужскую кухню. Научиться блестяще готовить борщ, оказывается, можно! Если слушать Илью Лазерсона и внимательно смотреть, как он это делает. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:59 Узбекская кухня. Лагман

Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления – это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится! Россия, 2014, тв-шоу

20:31 Узбекская кухня. Манты

Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: манты – это душа узбекской кухни. Изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой весьма несложно в приготовлении, конечно, если знать все тонкости и нюансы. Россия, 2014, тв-шоу

20:57 Узбекская кухня. Тухум-барак

Одно из самых главных блюд узбекской кухни: оригинальное и вкусное, однако требующее определенной сноровки при его приготовлении. Но Голиб Саидов убежден: тех, кто решится пройти это кулинарное испытание, ждет восхищение и благодарность гостей. Россия, 2014, тв-шоу

21:17 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

Используется бараний окорок. Может ли старая добрая мусака с бараниной, баклажанами и помидорами предстать в новом свете? – Безусловно! Если подать к ней свежий соус из огурцов, чеснока и укропа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

21:45 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

22:13 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

22:40 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

23:08 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

23:36 Мясо. От филе до фарша. Седло барашка с рататуем

Для блюда используются бараньи ребра или баранья корейка на кости. Попробуйте приготовить нежные бараньи ребрышки, добавив к ним овощной гарнир и приправив необычным кисло-острым соусом. Готовить – проще простого, а удовольствия – масса! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

Понедельник, 24 ноября 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Медальоны из свинины в беконе

00:30 Мясо. От филе до фарша. Пятаки из свинины с горчичным соусом

Используется свиная спинка или карбонад. У вас есть свиной карбонад, зеленый лук и всего 20 минут свободного времени. Что делать? – Нарезать свинину на пятаки, обернуть, как подарочной лентой, перьями лука и обжарить. Еще останется время, чтобы приготовить простой, но вкусный гарнир, например, из цветной капусты с чесноком и укропом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:55 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

01:20 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из свинины с укропным пюре

Используется свиная спинка или карбонад. Если свиной карбонад превратить в тонкий лист и добавить интересную смесь из крабовых палочек со сливками и чесноком, получатся необычные нежно-острые рулеты! Усилить впечатление рекомендуется пикантным соусом на основе соевого соуса и белого вина. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Мясо. От филе до фарша. Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом

Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? – Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:20 Высший пилотаж. Соусы бешамель, морней

Бешамель – это «основа основ» в науке приготовления соусов. Он хорош и сам по себе и как база для создания целой палитры вкусных соусов. Например, морней делается на основе бешамель с добавлением сливок, желтка и сыра. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

02:50 Высший пилотаж. Соусы субиз, крем, персиль

Субиз, крем, персиль – три великолепных французских соуса на основе классического бешамеля. Стоит добавить в него лук, сливки или обычную петрушку – и вот на столе уже вкусовая палитра соусов на все случаи жизни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

03:20 Высший пилотаж. Соус сюпрем

Название французского соуса сюпрем переводится как «совершенный», что полностью оправдано его вкусом. Этот нежный соус готовится в несколько этапов. Так что следует запастись терпением и желанием сотворить настоящую французскую классику! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

03:45 XXS. Фермер-пати

Удивите своих друзей необычными блюдами в фермерском стиле, такими, которые обычно подают в небольших домашних ресторанах. Приготовьте закуску с вяленой говядиной, бобовую пасту с овощами и тартар из ягнятины и, конечно, не забудьте про формат XXS! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

04:05 XXS. Вечеринка для фанатов

Как приятно собраться с друзьями, посмотреть спортивные соревнования или игру любимой команды и за этим делом попробовать сытные закуски: гриссини с копченостями, острые крылышки и закуску из артишоков с анчоусами – то, что нужно настоящим фанатам! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

04:25 XXS. Вечер для разношерстной компании

Даже если у ваших друзей очень разные вкусы, угодить можно всем! Приготовьте им три абсолютно разных блюда в формате XXS: закуску из авокадо с перепелиным яйцом, шашлычки из сибаса и рулеты с морепродуктами. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2013, тв-шоу

04:45 Еда лайт. Куриная грудка в травах с гарниром из свеклы и яблока

05:00 Еда лайт. Телятина и витаминный салат

05:10 Еда лайт. Морские гребешки с гречневой лапшой

05:25 Еда лайт. Треска с пюре из сельдерея и легким салатом

05:40 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роска де рейес

Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой – становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением

06:05 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Альфахорес

Эти печенюшки любят во всей Латинской Америке! Где-то их покрывают шоколадом, а вот в Перу добавляют кокос. Мягкие, в меру сладкие, с изумительной начинкой, очень вкусные и несложные в приготовлении

06:35 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Гольфеадо

Спросите в Венесуэле – какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят – гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром

07:05 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог

07:25 Топ 100. Лазанья

Что вы любите больше – пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

07:50 Топ 100. Паэлья

08:05 Топ 100. Венский шницель

08:25 Топ 100. Бефстроганов

08:40 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром