Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 07.01.2026 15:53 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 05 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Хрустящий цыпленок с зеленой аджикой

Приготовьте ароматное блюдо для тех, кто любит погорячее. Избавьтесь от всех косточек в цыпленке, намажьте ядреным соусом из хрена и соленых помидоров и запеките в духовке. Любители острого будут в восторге! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:25 Птица. От филе до фарша. Куриный суп с лапшой и овощами

Что может быть проще и понятнее всем известного куриного супа с лапшой? – Авторский куриный суп с лапшой! Приготовьте его со стеблем сельдерея, а лапшу раскатайте самостоятельно. Получится старое блюдо с обновленным вкусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:55 Птица. От филе до фарша. Куриный шницель с рисовым драником

Два главных правила отменного шницеля: отбить мясо как можно тоньше и приготовить для него панировку из двухдневного хлеба. Интересный гарнир в виде рисового драника и запеченных с мятой яблок, конечно, лишним не будет. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:15 Птица. От филе до фарша. Пряная индейка с виноградным ризотто

Думаете, индейка – это еда детей и спортсменов? Ошибаетесь! Приготовьте это диетическое мясо в пряном соусе со специями, ананасами и чили и подайте с сытным ризотто с виноградом и сыром. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:35 Птица. От филе до фарша. Куриные нити со стеклянной лапшой

Как сделать из куриного филе нитки, а из морковки – ленты, а также из чего готовят стеклянную лапшу – это и многое другое поведает интересующимся кулинарам Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:55 Красивая подача. Клубничный суп с карамелью и сливочным сыром

Ведущий готовит великолепное блюдо, легкое и полезное – яркий клубничный суп, с которым справится любая хозяйка. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:05 Красивая подача. Рагу из кролика с ризотто и соусом песто

Ведущий раскрывает секреты того, как правильно приготовить мясо кролика и с чем это блюдо нужно подавать. Россия, 2012, тв-шоу

02:15 Красивая подача. Бифштекс по-татарски

Ведущий готовит всем известный бифштекс, но в своей авторской интерпретации с добавлением в фарш каперсов и корнишонов. Блюдо подается с хрустящим багетом, украшается кресс-салатом и хризантемами. Россия, 2012, тв-шоу

02:30 Красивая подача. Французский луковый суп, запеченный в хлебе

Ведущий готовит знаменитый луковый суп, но в собственной авторской интерпретации и подает блюдо в оригинальном «горшочке» из хлеба. Россия, 2012, тв-шоу

02:40 Красивая подача. Лесные грибы, запеченные в сливках

Пикантный лесной букет: свежесобранные грибы, приготовленные в духовке со сливочным соусом, станут украшением любого стола и прекрасным дополнением к любому блюду. Россия, 2012, тв-шоу

02:50 Красивая подача. Тыквенный суп-капучино с тостами

Ведущий готовит яркое, вкусное блюдо из тыквы с медом и подает его с хрустящими тостами из багета. Россия, 2012, тв-шоу

03:00 Красивая подача. Утиная ножка с краснокочанной капустой, припущенной в вине

Нежная утиная ножка идет с гарниром из карамелизованной груши и капусты, припущенной в красном вине. Вкусовое удовольствие дополняет яркая подача блюда с украшением из живых цветов. Россия, 2012, тв-шоу

03:15 Красивая подача. Мусс из филе тилапии на пюре из брокколи

Рецепт понравится начинающим хозяйкам, поскольку нежное рыбное филе готовится быстро и не требует особых кулинарных знаний. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:30 Красивая подача. Тунец с острой сальсой и салатным миксом

Ведущий готовит замечательную острую закуску с использованием нескольких видов перца, японского сладкого вина и салатной зелени. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:40 Высший пилотаж. Йогуртовые соусы

Три простых соуса на основе натурального йогурта: легкие, освежающие, при этом отлично дополняющие и подчеркивающие вкус любых блюд, приготовленных на гриле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:05 Высший пилотаж. Соус питла

Оригинальный и достаточно несложный в приготовлении индийский соус на основе нутовой муки. Его насыщенный гороховый вкус и легкий аромат прекрасно сочетаются с отварным рисом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:30 Высший пилотаж. Два вида чатни

Два традиционных индийских соуса, прекрасно дополняющие блюда из мяса и птицы: густые, сладкие и весьма пряные – отличный способ придать новые нотки привычной еде. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:55 Высший пилотаж. Фруктовые соусы

Два соуса с очень интересным многогранным вкусом – кисло-сладкие, с пикантной остринкой. Яркое и ароматное дополнение к блюдам из жареного мяса или птицы, которое обязательно стоит попробовать! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:15 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Прага» по-домашнему

Если готовить торт «Прага» по ГОСТу – выйдет дорого и сложно, 4 вида крема, редкие ингредиенты! А вот «Прага» по-домашнему готовится значительно проще и, надо сказать, не так уж и сильно проигрывает во вкусе! Россия, 2021, досуг, хобби

05:45 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Чебурашка»

Уникальный и универсальный торт! Во-первых, дети и взрослые оценят забавного героя из любимого мультфильма, во-вторых, знатоки узнают легендарный торт «Наполеон» и, в-третьих, решение использовать два разных крема примирят всех капризуль! Россия, 2021, досуг, хобби

06:15 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Дамские пальчики»

Этот торт близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как «Глухариное гнездо», «Кучерявый Панчо» или «Монастырская изба». Однако «Дамские пальчики» наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен! Россия, 2021, досуг, хобби

06:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Арроз кон лече

Казалось бы, рис и молоко – простые ингредиенты, но именно рис и молоко являются основой для невероятно популярного и, что немаловажно, вкусного десерта во всей Испании. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:55 Дежурный пекарь. Пирожки с картофелем и тыквой, тыквенный хлеб

Пирожки с картофелем и тыквой, тыквенный хлеб. Сделать выпечку вкусной, ароматной, яркой и невероятно нежной поможет… тыква! Не знаете куда еще пристроить собственноручно выращенную красавицу? Пеките! Россия, 2022, досуг, хобби

07:20 Дежурный пекарь. Бриошь с маком и шоколадом

Ароматная, нежная и фантастически вкусная – это все она. Бриошь! Тысячи пекарей по всему миру стремятся довести ее рецептуру до совершенства, а миллионы гурманов не представляют без нее свой утренний кофе. Россия, 2022, досуг, хобби

07:45 Дежурный пекарь. Маффины из кабачков

Хотите испечь что-то необычное и полезное? Воспользуйтесь авторским рецептом маффинов из кабачков от Евгении Баруковой. Будьте уверены, они получатся золотистыми, сочными и ароматными. А дополнительную нежность и красоту им придаст сливочный крем. Россия, 2022, досуг, хобби

08:10 Топ 100. Куриный паприкаш

По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

08:30 Топ 100. Чили кон карне

Как известно, «некоторые любят погорячее». А тот, кто любит погорячее, не может не любить чили кон карне. Для поклонников острого это настоящий хит! Один из таких поклонников, Владимир Павлов, рассказывает, как приготовить идеальное чили кон карне. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

08:45 Топ 100. Сувлаки

В Греции сувлаки – настоящий кулинарный хит. Но вы можете приготовить его и у себя дома! Как это сделать, показывает Владимир Павлов. А заодно рассказывает, почему он так любит сувлаки. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

09:00 Дети, за стол! Суп из чечевицы с овощами и сырные палочки

Суп из чечевицы с овощами – для детей от 1 года. Сырные палочки – для детей от 3 лет. Сварить суп из чечевицы просто, но и здесь есть свои секреты. К супу подадим сырные палочки, тесто для которых нужно мешать исключительно деревянной ложкой. Россия, 2013, тв-шоу

09:20 Дети, за стол! Классические мини-штрудели и яблочное парфе

Мини-штрудели с яблоками и изюмом – для детей от 3 лет. Яблочное парфе – для детей от 1 года. Даже если в доме нет кухонных приборов – это не повод отказываться от любимых лакомств. Сделаем мороженицу из подручных средств и приготовим яблочное парфе! К холодному десерту отлично подойдет теплый мини-штрудель. Россия, 2013, тв-шоу

09:40 Дети, за стол! Детский фуршет

Мини-пицца с салями и томатами черри – для детей от 7 лет. Канапе с базиликовым соусом, грецкий орех в черносливе – для детей от 4 лет. Крюшон из облепихи с клубникой – для детей от 2 лет. Даже самые маленькие дети любят праздники и вечеринки. Чем же угостить гостей? Сделаем мини-фуршет! Почему мини? Потому, что закуски у нас будут очень маленькие, вкусные и, конечно, полезные! Россия, 2013, тв-шоу

10:00 Дети, за стол! Творожная запеканка с киноа и клубничным соусом

Блюда для детей от 1 года. Необычных продуктов в мире много. Используем их в детском меню! В творожную запеканку добавим полезное киноа! А для аромата и нежного вкуса подадим к столу клубничный соус. Россия, 2013, тв-шоу

10:15 Привет, Италия! Печенье с лимоном. Печенье с вином

Если у итальянца вы не нашли в холодильнике торт, то в буфете лежит домашнее печенье. Но долго оно там лежать не будет, попробуйте приготовить его по рецепту знакомой бабушки с Сицилии, и вы поймете почему! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

10:30 Привет, Италия! Домашний пирог с рикоттой и лимонным кремом

Если в названии десерта есть слово «домашний», то представляется уют, тепло, ароматный запах выпечки, верно? А если это итальянский домашний пирог, то это еще обязательно и вкусно, и легко! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

10:50 Привет, Италия! Теста ди Турко

«Голова турка» – так итальянцы называют свой любимый и популярный десерт. Уже само название интригует! Обязательно приготовьте это чудесное угощение дома – хрустящее тесто, нежнейший крем и яркие посыпки создадут праздничное настроение! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

11:10 Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут мясной рулет с сухофруктами, спринг-роллы с креветками. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:30 Наедине с Мосиным. Сытный мясной пирог. Макароны с мясом и мясом

Уютный домашний обед: классический открытый пирог с начинкой из мяса и макаронные изделия с аппетитным фаршем. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:00 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

Передача предлагает разнообразное меню из тыквы: нежный тыквенный пирог, полезная запеченная морковь, мясные котлеты с оригинальным тыквенным соусом и согревающий напиток – тыквенный латте. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:20 Белорусская кухня. Зуцы

Белорусское национальное блюдо зуцы – это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное – запастись грибами – шампиньонами, лесными и, желательно, белыми. Россия, 2015, тв-шоу

12:35 Белорусская кухня. Творожники с морковью

Белорусские творожники похожи на русские сырники, но делаются с разными начинками. Ароматная морковь придает творогу не только дополнительный вкус, но и яркий цвет. Подаются творожники со сметаной и молоком. Россия, 2015, тв-шоу

12:50 Белорусская кухня. Гречаники

Белорусские гречаники – это вкусные блины из гречневой муки с различными начинками. Особенно сытными получаются блины с гречневой кашей, смешанной с обжаренными на сале грибами и луком. Блюдо для тех, кому надоели обычные блины! Россия, 2015, тв-шоу

13:10 Выпечка на пАру. Торт «Павлова» с шоколадом и черешней

В этом выпуске программы «Выпечка на пару» мы приготовим настоящий гастрономический шедевр – изысканный торт «Павлова» с воздушной меренговой основой, нежным шоколадным кремом и сочной черешней. Россия, 2023, тв-шоу

13:40 Выпечка на пАру. Губадия (закрытый пирог с многослойной начинкой)

В этом выпуске будет приготовлен пирог для самых дорогих гостей! Многослойный, сытный, вкусный, в нем рис, яйца, курага, изюм, домашний творог корт, великолепное тесто – шедевр национальной кухни на все случаи жизни! Россия, 2023, тв-шоу

14:05 Выпечка на пАру. Вертуны с разными начинками

Вертун – мясной блинчик, который жарится в омлете и закручивается с начинкой. Вот такой отличный то ли завтрак, то ли обед, то ли ужин, выбирайте сами, предложила Катрин Баер! Россия, 2023, тв-шоу

14:35 Кухня по заявкам. Городские хинкали. Горные хинкали

В этом эпизоде мы сравним городские и горные хинкали, изучая их уникальные особенности, рецепты и способы приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:55 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

Три рецепта здоровой еды: салат, борщ и мясо птицы с краснокочанной капустой – яркие цвета, богатый витаминный состав и необычный вкус блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:20 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко

Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:45 Все просто с Василием Емельяненко. Лапша по-азиатски

Блюда с азиатской лапшой – это всегда вкусно и сытно. Есть тысячи рецептов в азиатском стиле, но Василий Емельяненко выбрал лучший! Ну а если лапши покажется мало, оцените рецепт ароматного чая! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:10 Все просто с Василием Емельяненко. Лимонный тарт

В этом выпуске вы научитесь готовить итальянскую меренгу, яркий лимонный курд и песочную основу! Круто? Особенно греет душу, что все перечисленное – это часть одного лимонного тарта от Василия Емельяненко! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:30 Лазерсон. Любимое. Обезьяний пирог

Пирог с очень необычным названием, прекрасная альтернатива классическому куличу. Очень забавный семейный вариант выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:00 Лазерсон. Любимое. Крокодильи яйца

Крокодильи яйца – любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:25 Ужин? Не проблема! Мусс из баклажана с тунцом

Порой одна нота может украсить целую мелодию! Так, например, тимьян может объединить полноценный ужин и вот уже на столе и закуска, и горячее, и напиток! Дирижируйте, ведь ужин – это не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:50 Ужин? Не проблема! Зеленый салат с яблоком. Мясной пирог с адыгейским сыром. Напиток из черного чая

В этом выпуске мы приготовим зеленый салат с яблоком и мясной пирог с адыгейским сыром, а также напиток из черного чая. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:05 Ужин? Не проблема! Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запеченные груши

Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин – это не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:20 География на вкус. Рыбник из ржаного теста и свадебный пирог

Специалист по русской кухне Максим Сырников готовит традиционные тверские пирога на телеканале «Еда»! Как просто и вкусно сделать дома настоящий рыбник из ржаной муки и теплик (свадебный пирог) покажем в этом выпуске! познавательное

18:50 География на вкус. Полба с говяжьей котлетой и кекс с кремом из тульского пряника

В гостях у Ники Ганич один из лучших шефов Тулы – Антон Крупенин! А значит в этом выпуске будут разговоры про пряники, самовары, чету Толстых и кулинарные традиции, которые сотни лет формировались в Туле! познавательное

19:20 Полный пельмень. Тортеллини

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:35 Полный пельмень. Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:50 Полный пельмень. Равиоли

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:05 Мир любимых вкусов. Хингал

У Сабины Мамедовой так ловко получается готовить хингал, что хочется все бросить и скорее приготовить это традиционное азербайджанское блюдо! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:30 Мир любимых вкусов. Шурпа

Вроде бы готовим одну шурпу, но получается целых два блюда. Таким восточным хитростям обучает повар узбекской кухни Голиб Саидов. Кстати, в этом выпуске самая традиционная подача – ведущие в тюбетейках, а на столе дастархан и два вида подачи шурпы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:00 Мир любимых вкусов. Плов

Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:30 Мир любимых вкусов. Суп спас и тжвжик

Сегодня в программе тжвжик и спас, и нет, это не модные блогеры – это традиционные армянские блюда! Как правильно приготовить оба блюда рассказывает Гор Кочарян. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:55 Бургер. Бургер с запеченной говядиной и овощным соусом

Бургер – это не только котлета между булочками, это творчество! Дмитрий Щербаков – мастер бургерного дела, запеченное мясо нарезает на ломтики, сочетает с ароматным соусом – новый подход к бургерам готов! Россия, 2018, досуг, хобби

22:05 Бургер. Булочка бао

Бао – азиатская булочка без начинки, чуть сладковатая, приготовленная на пару. Однако, если с булочкой бао сделать бургер с куриной котлетой, крабовым мясом и соусом васаби по рецепту Дмитрия Щербакова, получится невероятно вкусное блюдо! Россия, 2018, досуг, хобби

22:10 Птица. От филе до фарша. Хрустящий цыпленок с зеленой аджикой

22:35 Птица. От филе до фарша. Куриный суп с лапшой и овощами

23:00 Птица. От филе до фарша. Куриный шницель с рисовым драником

23:20 Птица. От филе до фарша. Пряная индейка с виноградным ризотто

23:40 Птица. От филе до фарша. Куриные нити со стеклянной лапшой

Вторник, 06 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Утиное филе с персиками и картошкой

Как отличить утиное мясо от куриного, какой гарнир лучше всего подходит к утке и можно ли жарить утиное филе до полуготовности? Ответы на все «утиные» вопросы в новом выпуске программы «Птица. От филе до фарша». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:25 Птица. От филе до фарша. Утиная ножка с фиолетовой коврижкой

Размышляете, как приготовить утиную ножку? Обжарить ее или отварить? Оптимальный вариант – сначала обжарить, затем отварить, а потом еще и протушить. А на гарнир испечь коврижку… фиолетового цвета! Как? – Смотрите в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:45 Птица. От филе до фарша. Запеченная утка с медовой корочкой

В этом выпуске – рецепт запеченной утки с медовой корочкой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:05 Птица. От филе до фарша. Индейка с фруктами в сладком соусе

Если фрукты, то десерт? – Ошибаетесь! Приготовьте аппетитную индейку в соусе из ананасов и апельсинов и убедитесь, как прекрасно фрукты гармонируют с птицей. Небольшие отступления от «фруктовой темы» – в виде лука или перца чили – допускаются. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:25 Птица. От филе до фарша. Галантин с орехами в винном соусе

Как с целой курицы снять всю кожу и не порвать? И зачем вообще это делать? Чтобы приготовить галантин – аппетитный рулет из куриного мяса с орехами и шафраном. А как правильно это сделать, расскажет и покажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:45 Красивая подача. Утиная ножка с краснокочанной капустой, припущенной в вине

02:00 Красивая подача. Мусс из филе тилапии на пюре из брокколи

02:15 Красивая подача. Тунец с острой сальсой и салатным миксом

02:25 Красивая подача. Дорада с жюльеном из овощей на пюре из зеленого горошка

Блюдо, основу которого составляют рыбное филе и богатый микс из овощей, требует некоторой кулинарной подготовки. Подается с лимоном и живыми цветами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:40 Красивая подача. Ягненок с кускусом, зернами граната и миндалем

Блюдо из баранины приобретает кавказский оттенок благодаря использованию сухофруктов, зерен граната и меда. Декорируется цветами и зеленью. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:55 Красивая подача. Фрикадельки с кедровыми орешками, вяленой вишней и корицей

Невероятно вкусные фрикадельки готовятся из фарша, в который добавлены кедровые орешки и пряные специи. Подаются с картофельным пюре и сливочно-ягодным соусом. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:10 Красивая подача. Фруктовый ежик и воздушный ягодный мусс

Забавная подача фруктов в виде симпатичного ежика непременно понравится детям. Приятным дополнением служит ягодный мусс в бокале. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:20 Красивая подача. Морской гребешок на пюре из цветной капусты с карамелизованной тыквой

Это малокалорийное блюдо готовится просто и быстро. Вкус морского гребешка, припущенного в белом вине с имбирем, выгодно подчеркивается нежным пюре из цветной капусты и тыквой в карамели. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:30 Красивая подача. Тигровые креветки в тесте катаифи с соусом васаби

Хрустящее тесто катаифи и острый соус придают новое звучание морепродуктам. Готовится легко и быстро, подается с морской капустой и хризантемами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:45 Высший пилотаж. Соусы из запеченных овощей

Два соуса, основой для которых являются запеченные до легкого обугливания овощи: ароматные, густые, с нежной кислинкой – шикарное дополнение к любой еде, приготовленной на гриле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:10 Высший пилотаж. Два соуса из апельсинов

Два несложных, но поистине шикарных соуса, прекрасно подходящих к курице, свинине и даже утке. Сладкие нотки и чудный апельсиновый аромат способны взорвать вкус любого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:30 Высший пилотаж. Соус из тамаринда и соус палак

Два пряных индийских соуса, идеально подходящих к рису, а также к курице и рыбе. Обилие специй, добротная остринка и многогранность вкуса – все это подчеркивает их национальную принадлежность. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:55 Высший пилотаж. Соусы кадхи и корма

Два индийских соуса с очень нежной и бархатистой текстурой, которая достигается за счет использования нутовой муки: кадхи – ярко-желтого цвета с приятной остринкой, а корма – насыщенно-оранжевый и весьма пряный. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:20 ДЕСЕРТация про Испанию. Магдаленас

Соединить, замешать и выпекать – вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Арроз кон лече

05:55 ДЕСЕРТация про Испанию. Крема каталана

Кто изобрел этот десерт – до сих пор спорят испанцы, французы и англичане! Но точно никто не будет спорить о том, что это один из вкуснейших и любимейших десертов Европы! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Панейетс

На вопрос, что является гастрономическими символами Испании, получим ответ – хамон, гаспачо и паэлья, но в этот список необходимо добавить сладкие шарики – мягкие внутри и крепкие снаружи – панейетс, которые очень легко приготовить дома. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:30 ДЕСЕРТация про Австрию. Ванильные рогалики. Гусарские пончики

Ванильные рогалики – рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные – с фундуком! Россия, 2019, досуг, хобби

07:00 Дежурный пекарь. Кекс с абрикосами и карамелью

Выпечка может быть несложной и не занимать много времени. Дежурный пекарь Катрин Баер предлагает приготовить кекс с абрикосами и карамелью! Звучит уже аппетитно и ароматно! Россия, 2022, досуг, хобби

07:25 Дежурный пекарь. Песочный пирог с черникой

В этом выпуске – песочный пирог с черникой. Россия, 2022, досуг, хобби

07:45 Дежурный пекарь. Лимонный кекс

Лимонный кекс по рецепту Евгении Баруковой – это быстрый и простой десерт с тонкой кислинкой и ярким ароматом. Будьте уверены, кекс идеально пропечется внутри и будет румяным снаружи. Россия, 2022, досуг, хобби

08:05 Топ 100. Холодец

Нет сомнений, что холодец – это главная закуска любого праздничного стола. Владимир Павлов ни в коем случае не опровергает этот факт, а, наоборот, рассказывает, почему он так любит это блюдо. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

08:25 Топ 100. Спринг-роллы

Не знаете, что такое спринг-роллы? Меж тем это уже очень популярное блюдо. Владимир Павлов рассказывает, чем оно завоевало его любовь, и учит его готовить. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

08:45 Топ 100. Паста карбонара

Катя Скворцова делится рецептом одного из своих любимых блюд, показывает, как она его обычно готовит, и параллельно рассказывает забавные истории из жизни итальянских угольщиков, Софи Лорен и многих других. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

09:10 Дети, за стол! Грушевая шарлотка и домашний лимонад

Грушевая шарлотка – для детей от 1 года. Домашний лимонад с кусочками груши – для детей от 2 лет. Если дома есть груши – сделаем грушевый полдник! Шарлотку – не только вкусную, но и быструю. И домашний лимонад – прекрасную замену покупным напитка. Россия, 2013, тв-шоу

09:30 Дети, за стол! Салат из кальмаров под слоеной крышкой

Чтобы дети съели полезные продукты их нужно удивить! Ведь есть салат гораздо интереснее, если его охраняет грозный страж – осьминог из слоеного теста! Россия, 2013, тв-шоу

09:55 Дети, за стол! Кукурузные лепешки и йогуртовый соус

Сегодня заглянем на «грузинскую» кухню. Найдем там что-нибудь вкусненькое, немного подумаем и сделаем блюдо для наших детей. Лепешки чвиштари не будем жарить, а запечем. Зелень хорошо измельчим и сделаем соус. Россия, 2013, тв-шоу

10:10 Дети, за стол! Запеченный сабайон со свежими ягодами

Добавляем в привычный гоголь-моголь свежие ягоды, запекаем, и получается нежнейший итальянский десерт, который отлично подходит для детского стола! Вед.: Денис Дмитровский. Россия, 2013, тв-шоу

10:20 Привет, Италия! Кантуччини. Десерт с кантуччини и персиками

Что может быть лучше завтрака с чашкой кофе и аппетитными, хрустящими итальянскими печеньями кантуччини? Только завтрак с десертом из кантуччини и персиков! Приготовьте себе такой завтрак по-итальянски! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

10:40 Привет, Италия! Торт «мимоза»

Почему итальянский торт «мимоза» так называется? Правильно! Потому что похож на мимозу. Когда готовят? Правильно! 8 марта. Готовят все, готовят вкусно, итальянцы по-другому не могут! Обязательно попробуйте и вы. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

10:55 Привет, Италия! Кассателла святой Агаты

3 дня и 3 ночи итальянцы отмечают день Святой Агаты. История этой великомученицы жуткая, а десерт в ее честь- прекрасен! И если лакомство внешне напоминаем женскую грудь – вы не ошибаетесь! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

11:15 Наедине с Мосиным. Энчиладас с курицей в соусе

В новом выпуске – готовим ароматные мексиканские энчиладас с нежной курицей в традиционном соусе. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:40 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью

В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:00 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

Классическое сочетание нежных вафель и воздушных взбитых сливок дополнено греческой страпацадой – блюдом из яиц и помидоров. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:20 Белорусская кухня. Гречаники

12:40 Белорусская кухня. Копытки

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подается с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро! Россия, 2015, тв-шоу

13:00 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать ее со сладкими манными клецками и ароматным малиновым киселем, то получится великолепная идея для завтрака или ужина. Россия, 2015, тв-шоу

13:20 Выпечка на пАру. Безглютеновый ленивый медовик

Посмотрев этот выпуск, Вы без сомнения получите удовольствие по нескольким причинам! Прежде всего, у Вас будет рецепт медовика, который можно приготовить без хлопотливого раскатывания коржей! Россия, 2023, тв-шоу

13:45 Выпечка на пАру. Бриошь с пряными жареными шпротами

В этот раз Женя удивила и очень порадовала Катрин. Прежде всего, поделилась отличным рецептом бриоши, с которым не так-то уж и долго возиться. А также предложила яркое, пряное дополнение к бриоши в виде жареных шпрот с овощами! Все в восторге! Россия, 2023, тв-шоу

14:10 Выпечка на пАру. Коблер со сконами (мясное рагу с овощами и большими клецками)

Коблер со сконами, звучит скорее интригующе, чем понятно! Но не пугайтесь, это сытное блюдо в интерпретации Евгении Баруковой получится у всех и порадует абсолютно всех! Россия, 2023, тв-шоу

14:30 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

Готовим в горшочках: острое грузинское мясо по-особенному, нежный клефтико и сытная запеканка с картофелем и кукурузной мукой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:55 Кухня по заявкам. Бефстроганов

«Приготовьте разные версии бефстроганов», – такую заявку принял Илья Лазерсон для выполнения. Есть классический вариант этого мясного блюда, а есть версии, но, как сообщил Илья Исаакович, истинный рецепт не знает никто! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:15 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке

Три рецепта блюд с экзотическими грибами шиитаке: ароматное жаркое со свининой и картошкой, нежнейший паштет и освежающий салат. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:40 Все просто с Василием Емельяненко. Картофель с мясом в казане, салат ачик-чучук

Выпуск с запахом зиры, жареного мяса и спелых томатов! Василий Емельяненко готовит простое, но необыкновенно вкусное блюдо с бараниной, а сочный салат из томатов лучшая пара к нему. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:00 Все просто с Василием Емельяненко. Заливной пирог с курицей и овощами

Заливные пироги считаются самыми простыми. Это правда! Добавим только, что они еще и очень вкусные! Пирог с овощами и куриным бедром по рецепту Василия Емельяненко – это лучшее, что вы можете приготовить на обед, когда нет времени. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:25 Лазерсон. Любимое. Гамбо «Седьмой стейк»

Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:50 Лазерсон. Любимое. Суп «Спас»

Один из самых любимых супов в личной кулинарной коллекции Илья Лазерсона – легкий, освежающий и необычайно вкусный. Кроме того, он может подаваться в двух вариантах – холодным и горячим. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:15 Ужин? Не проблема! Салат из картофеля со скумбрией. Фаршированные помидоры. Пряные сливы и виноград

Вы до сих пор считаете, что быстрый ужин из трех блюд – это фантастика? Аня Александрова готова доказать, что накормить семью быстро и вкусно не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:35 Ужин? Не проблема! Рагу из индейки с тыквой и пастой. Вишневый десерт

Рагу любят многие, но многие считают, что готовить его долго и сложно. Но Аня Александрова докажет, что сделать рагу, да еще и десерт, проще простого, ведь ужин не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:55 Ужин? Не проблема! Котлеты из индейки. Картофель в томатном соусе со сладким перцем

Ужин должен быть в радость тем, кто его ест, и, кто его готовит! И сделать котлеты с гарниром, закуску по рецептам Ани Александровой – удовольствие для всех! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:15 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром

За таким судаком едут в Псков из разных регионов, а мы пригласили в студию шефа, который научит вас готовить это знаменитое блюдо! А еще вас ждет рецепт яблочного пирога, который много лет любят и готовят в старинном регионе России! познавательное

18:45 География на вкус. Осетинский суп «Туйра» и ужин горца

Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп «Туйра» – традиционное блюдо для сытного ужина в горах. познавательное

19:20 Полный пельмень. Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:30 Полный пельмень. Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:40 Полный пельмень. Подкогыльо

Эти пельмени родом из республики Марий Эл, и традиционно их готовили с фаршем из зайца или барсука. Но если для вас это звучит уж очень экстремально, то вполне можно приготовить подкогыльо с кроликом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:55 Полный пельмень. Момо

Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:05 Мир любимых вкусов. Плов

20:35 Мир любимых вкусов. Женгялов хац и салат с авелуком

Продолжаем изучать армянскую кухню! Сегодня, например, выяснилось, что авелук (он же конский щавель) очень распространенное угощение в Армении. Главное правильно его приготовить! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:05 Мир любимых вкусов. Кюфта и ачар

Шеф-повар Гор Кочарян и ведущий Андрей Зайцев готовят традиционные армянские блюда! Оказывается, ни один праздничный стол в Армении не обходится без кюфты и ачара. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:30 Мир любимых вкусов. Джелато и тирамису

Неаполитанский акцент, десерты и разговоры о кофе – три столпа сегодняшней программы. По настоящим итальянским рецептам на кухне телеканала «Еда» готовит Сальваторе Лубрано. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:00 7 нот вегетарианской кухни. Салат «Семь овощей»

Салат «Семь овощей» – экзотическое блюдо в японском стиле. Готовится просто и быстро и никаких особых хитростей. Необычный вкус ему придает особый густой кисло-сладкий соус. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

22:10 7 нот вегетарианской кухни. Красное ризотто из перловки

Ведущий готовит красное ризотто из перловки. Необычный цвет блюду придает свекла, свежий перец и красное вино. При подаче оно украшается зернами граната и листьями салата. Такое ризотто отлично подойдет для семейного ужина или приема гостей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

22:15 Птица. От филе до фарша. Утиное филе с персиками и картошкой

22:40 Птица. От филе до фарша. Утиная ножка с фиолетовой коврижкой

23:00 Птица. От филе до фарша. Запеченная утка с медовой корочкой

В этом выпуске – рецепт запеченной утки с медовой корочкой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

23:20 Птица. От филе до фарша. Индейка с фруктами в сладком соусе

23:40 Птица. От филе до фарша. Галантин с орехами в винном соусе

Среда, 07 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Утиное филе с банановым ризотто

Не забывайте, что утку можно есть не прожаренной. Воспользуйтесь этой возможностью и обжарьте нежное утиное филе до полуготовности. Подайте на гарнир оригинальное ризотто с бананом и приправьте блюдо томатным соусом с зеле. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:20 Птица. От филе до фарша. Жаркое из курицы с овощами

Свежие куриные окорочка, яркие овощи, насыщенный соус и керамическая латка – вот формула приготовления сочного жаркого. Не забудьте выложить все ингредиенты в правильном порядке и добавить сыр, чтобы образовалась корочка. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:35 Птица. От филе до фарша. Куриные котлеты с соусом

В этом выпуске – рецепт куриных котлет с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:00 Птица. От филе до фарша. Куриные сердечки в томатном соусе

Много раз видели в магазине куриные сердечки, но ни разу не отважились их купить? Очень зря! Даже если вам не очень мил их специфический вкус, его всегда можно «облагородить» соусом. Например, из соленых огурцов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:25 Птица. От филе до фарша. Курица на банке с соусом из фиников

Положите в пустую банку ломтики картофеля, как можно больше специй, налейте воды и усадите на банку… курицу! В таком виде отправьте ее в духовку на час. Результат – сочная курочка с хрустящей корочкой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:45 Красивая подача. Фрикадельки с кедровыми орешками, вяленой вишней и корицей

01:55 Красивая подача. Фруктовый ежик и воздушный ягодный мусс

02:05 Красивая подача. Морской гребешок на пюре из цветной капусты с карамелизованной тыквой

02:20 Красивая подача. Тигровые креветки в тесте катаифи с соусом васаби

02:35 Красивая подача. Стейк из говядины с шоколадным соусом

Стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами по-азиатски. В этом блюде к традиционному сочному стейку ведущий предлагает острый гарнир и сладкий соус. Этот рецепт следует взять на заметку тем, кто любит экзотичное сочетание вкусов. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:50 Красивая подача. Жареный камамбер со свежими ягодами, конфитюром и домашней сметаной

Ведущий готовит легкое и оригинальное блюдо, которое станет украшением фуршета. Сыр, жаренный в панировке из фисташек, кунжута и панировочных сухарей, декорирован свежими ягодами, миксом кресс-салатов и живыми цветами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:00 Красивая подача. Нежная тилапия с картофельным пюре под соусом по-польски

Ведущий готовит традиционное российское блюдо – рыбу с картофельным пюре, но подает его необычно, декорируя тыквой, черным кунжутом и живыми цветами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:10 Красивая подача. Теплый салат из куриной печени с апельсином и свежими ягодами

Ведущий подсказывает новое решение того, как приготовить такой простой продукт, как куриная печень. Апельсин, тыква, бальзамический крем и простое блюдо превращается в шедевр. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:20 Красивая подача. Судак запеченный с соусом песто и мини-овощами

Блюдо требует некоторого кулинарного опыта и времени, но это стоит того! Нежный судак гарнируется овощами и ароматным соусом песто, подается с икрой тобико, кедровыми орешками и живыми цветами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:35 Красивая подача. Куриное филе, фаршированное шпинатом и козьим сыром

Рецепт не из самых простых, но стоит того, чтобы потратить на него время. Куриное филе фаршируется смесью зелени и сыра, подается с двумя соусами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:50 Высший пилотаж. Соус «Белое вино»

Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах – тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:20 Высший пилотаж. Соус буа-будран и щавелевый соус

Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:50 Высший пилотаж. Соус ранч

Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:20 ДЕСЕРТация про Испанию. Энсаймада. Дульче де лече

Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17-го века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Мария Решетникова! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Сан Хуан

Этот десерт можно приготовить сладким или соленым, главное – его приготовить! Ведь это одно из самых популярных каталонских угощений, которое принято выпекать на уже многовековой праздник Сан Хуана. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

Кто бы мог подумать, что свиные шкварки станут обязательным ингредиентом для сладкого и невероятно вкусного испанского пирога. А испанцы умеют сочетать продукты и отлично готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:25 ДЕСЕРТация про Испанию. Грейшонера

Этот испанский десерт для тех, кто готов из уже вроде бы никуда не годной сухой сдобы сотворить чудо! Обязательно попробуйте приготовить, это так легко и так вкусно! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Бисквитный рулет «Рука цыгана»

Это испанское лакомство входит в список 25 самых популярных десертов в мире! И Маша Решетникова не только покажет, как его готовить, но и расскажет историю происхождения. Вкусно и любопытно одновременно! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:10 Дежурный пекарь. Праздничный кекс

В каждом доме есть семейные рецепты. Алена Изюмская поделилась своим рецептом великолепного, ароматного праздничного кекса и рассказала трогательную историю, от которой навернулись слезы счастья и у нее, и у всех, кто слушал. Россия, 2022, досуг, хобби

07:30 Дежурный пекарь. Миндальный пирог и блины без глютена

В этом выпуске мы приготовим миндальный пирог и блины без глютена. Россия, 2022, досуг, хобби

07:50 Дежурный пекарь. Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи

Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем. Россия, 2022, досуг, хобби

08:10 Топ 100. Плов

Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А все потому, что это блюдо – непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

08:35 Топ 100. Мусака

Обжаренные баклажаны, нежный соус бешамель и фарш с пряностями – из таких компонентов не может получиться что-то заурядное. И не получится! А получится знаменитая греческая запеканка мусака, одно из любимых блюд Антона Абрезова. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

09:00 Топ 100. Бефстроганов

Приготовьте универсальное блюдо, которое подходит как взрослым, так и детям, которое можно подавать как на праздник, так и в повседневной жизни. Михаил Степанов предлагает свой рецепт знаменитого мяса по-строгановски. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

09:15 Дети, за стол! Салат из кальмаров под слоеной крышкой

09:45 Дети, за стол! Кукурузные лепешки и йогуртовый соус

09:55 Дети, за стол! Запеченный сабайон со свежими ягодами

10:10 Дети, за стол! Быстрая гурьевская каша

Блюдо для детей от 3 лет. Немногие мамы возьмутся приготовить эту традиционную русскую кашу на своей кухне, ведь ее рецепт очень сложный и трудоемкий. Детский повар предлагает свой «быстрый» рецепт этой вкуснейшей каши. Россия, 2013, тв-шоу

10:25 Привет, Италия! Мпанатигги

Итальянские бабушки знают, как вырастить здоровых и сильных внуков! Секретный ингредиент в начинке, не знаешь его, ни за что не угадаешь! Вкуснейшие сладкие пирожки с шоколадом и… мясом! Итальянские дети, да и взрослые уплетают за обе щеки! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

10:40 Привет, Италия! Шоколадный бисквит. Шоколадная салями

Итальянцы так любят шоколад, что готовы из него делать не только торты, но и шоколадную колбасу! А неужели кто-то против? Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

11:00 Привет, Италия! Пирог «Сбризолона». Ананасовый пирог

В Италии хрупкостью отличаются не только девушки, но и пирог «Сбризолона» – рассыпчатый по структуре и очень вкусный! Готовится так легко, что заодно не составит труда сделать и ананасовый домашний пирог. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

11:10 Привет, Италия! Неаполитанские струффоли

У итальянцев праздник каждый день, а уж если наступает Рождество и Новый год, то держитесь все! Прекрасным будет все, и, прежде всего, сладости, как неаполитанские струффоли, в которых не понятно, что ярче – красота или вкус! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

11:30 Наедине с Мосиным. Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке

Готовим необычные блюда: хрустящие куриные крылья в сладкой глазури из энергетика и моментальный десерт в кружке. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:55 Наедине с Мосиным. Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой

Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:15 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

Ресторанный уровень дома: готовим изысканное блюдо из филе сибаса с необычным зеленым пюре и пикантным соусом, дополнив десертом в виде освежающего лаймового чизкейка. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:40 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

12:55 Белорусская кухня. Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда. Россия, 2015, тв-шоу

13:10 Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почетное место – конечно же! – отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой – по истине отличное сочетание! Россия, 2015, тв-шоу

13:25 Выпечка на пАру. Штрудель с яблочной начинкой. Штрудель с творожной начинкой. Домашнее ванильное мороженое

Штрудель – это завиток, завиток из прекрасного теста с начинкой. Катрин предложила Жене приготовить штрудель, два вида начинки, все заплести и подать с шариком мороженого, домашнего, ванильного и очень вкусного! Россия, 2023, тв-шоу

13:45 Выпечка на пАру. Японский блинный рулет

Катрин предложила очень любопытный рецепт десерта. Сначала замешивается тесто с добавлением красителя и это уже привлекательно, затем отпекаются яркие блинчики, причем лишь с одной стороны, способные принимать практически любую форму. Россия, 2023, тв-шоу

14:10 Выпечка на пАру. Баклажаны с курицей по-турецки и алупатры (жареные картофельные рулеты по-индийски)

Женя Барукова очень любит блюда разных национальностей, в этот раз ее привлекли турецкие и индийские рецепты! Смело соединив выпечку и горячее, получилось прекрасное сытное блюдо на все случаи жизни! Россия, 2023, тв-шоу

14:35 Кухня по заявкам. 324 с.

«Что приготовить на обед для семьи из 4-х человек?», – вот такой вопрос от среднестатистической семьи. Илья Лазерсон заявку принял, обдумал и выдал сытный, вкусный и разнообразный результат. Интересно будет всем! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:55 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

В новом эпизоде вас ждут изысканные блюда: венгерский паприкаш, паста с нежной говядиной в коричневом соусе и паста с креветками в роскошном миндально-сливочном соусе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:15 Кухня по заявкам. Клецки для супа

«Как приготовить клецки для супа?», – спрашивают зрители телеканала «Еда». Илья Лазерсон не мог предложить только один вариант, поэтому 4 вида клецек и одна суповая база! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:40 Все просто с Василием Емельяненко. Перлотто и запеченная индейка

Василий Емельяненко учит готовить старую добрую перловку, но на итальянский манер. Обещаем, что этот рецепт станет для вас кулинарным открытием! И еще о важном: обязательно запишите маринад для индейки! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:00 Все просто с Василием Емельяненко. Драники с соусом беарнез и яйцом пашот

Думаете, что для изысканного ужина нужны сложные и дорогие ингредиенты? Как бы не так. Из картошки и яиц можно приготовить блюдо ресторанного уровня! Смотрите и учитесь у шефа Василия Емельяненко! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:25 Лазерсон. Любимое. Хачапури

Они бывают открытые и закрытые, с яйцом и без; могут быть овальные, квадратные и, конечно, круглые. Могут выпекаться в духовке и жариться на сковороде. Илья Лазерсон уверен – это не просто лепешка с сыром, на самом деле все гораздо… вкуснее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:55 Лазерсон. Любимое. 17 с.

Традиционные итальянские каннеллони с нежнейшей начинкой, запеченные в сливочном соусе – блюдо, которое должен попробовать каждый! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:20 Ужин? Не проблема! Пряная грудка индейки. Фриттата с овощами. Салат из цукини и огурца

Правила хорошего ужина от Ани Александровой: блюда должны гармонировать друг с другом и выполняться легко! На этот ужин – грудка индейки, салат и фриттата – быстро и очень вкусно! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:40 Ужин? Не проблема! Паста с индейкой, тыквой и шпинатом. Яблочный пирог с карамелью

В этом выпуске мы приготовим пасту с индейкой, тыквой и шпинатом, а также яблочный пирог с карамелью. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:00 Ужин? Не проблема! Фаршированные баклажаны с индейкой. Теплый салат из цветной капусты

В этом выпуске мы приготовим фаршированные баклажаны с индейкой и теплый салат из цветной капусты. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:25 География на вкус. Буузы

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления. познавательное

18:55 География на вкус. Подкоголи с лосятиной и медовые колобки

Гость из Марий Эл научит вас готовить два традиционных блюда – подкоголи с мясом и уяча. Тесто марийцы готовят под музыку, поэтому в программе два музыкальных гостя! Словом, перед вами сказочный выпуск про дивный край марийцев! познавательное

19:25 Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:40 Полный пельмень. Дальневосточные пельмени

Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

19:55 Полный пельмень. Киргизские манты

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:05 Мир любимых вкусов. Суп спас и тжвжик

20:35 Мир любимых вкусов. Фаршированная рыба

Готовим фаршированную рыбу по рецепту еврейской бабушки! Дело это не самое простое, но в праздник такое блюдо украсит любой стол и удивит гостей. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:05 Мир любимых вкусов. Форшмак и бабагануш

В новом выпуске узнаем все о традиционных еврейских закусках. Зина Вейцман и Андрей Зайцев, кажется, сами не заметили, как за разговором приготовили целых два вида. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:30 Мир любимых вкусов. Греческие пироги: спанакотиропита и кимадопита

Повар из Греции Дионисиос Ктенас учит ведущего готовить пироги, без которых не может прожить ни один грек. Получилось очень вкусно! Словно сам Зевс подарил этот рецепт людям! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:00 В мундире и без. Картофельные шарики в сырном соусе

Все гениальное – просто… и вкусно! Хрустящий картофель и нежнейший соус – звучит весьма аппетитно… Ищете свое любимое блюдо? Вы его нашли, не сомневайтесь! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

22:05 В мундире и без. Картофельный салат с фетой и оливками

Простота – залог успеха! Особенно если дело касается картофеля: он вкусен даже в самом простом отварном виде. Что, кстати, совершенно не мешает его интересно и оригинально дополнить. Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

22:10 В мундире и без. Гамбургер с картофельной котлетой

Мягкая булочка, хрустящие огурчики, сочный помидор и аппетитная котлета… В сердцелюбого гамбургера обязательно должна быть котлета! Но какая? У нас исключительно картофельная! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

22:20 Птица. От филе до фарша. Утиное филе с банановым ризотто

22:35 Птица. От филе до фарша. Жаркое из курицы с овощами

22:55 Птица. От филе до фарша. Куриные котлеты с соусом

В этом выпуске – рецепт куриных котлет с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

23:20 Птица. От филе до фарша. Куриные сердечки в томатном соусе

23:40 Птица. От филе до фарша. Курица на банке с соусом из фиников

Четверг, 08 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Куриные рулетики с можжевеловым соусом

Нарежьте куриное филе на тонкие лепестки, подмаринуйте в лимонном соке, заверните в каждый лепесток нежный фарш из куриной печенки, оберните беконом и обжарьте. Звучит непросто? Ничего подобного! Вы удивитесь, наско. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:25 Птица. От филе до фарша. Индейка в соусе «пьяная вишня» с теплым салатом

Кто сказал, что индейка подходит только для диетических блюд? Добавьте к ней оригинальный теплый салат из овощей с горчичной заправкой, а также соус на основе… чуть забродившей вишни. Вот вам уже и не диетическое блюдо, а вполне себе праздничное! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:40 Птица. От филе до фарша. Индюшачий окорок с тархуновым соусом

Спрячьте в индюшачьем окороке чеснок и соленую черемшу, заверните его в фольгу, отправьте в духовку и придумайте себе какое-нибудь занятие часа на полтора. А потом подайте аппетитную индейку с пикантным тархуновым соу. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:05 Птица. От филе до фарша. Гусь с фруктами и вишневым соусом

Вся правда о приготовлении гусей: как избавиться от лишнего жира, как не пересушить птицу в духовке, какие специи лучше использовать и что подать на гарнир. Масса полезных советов – в одной программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:25 Птица. От филе до фарша. Битый гусь с тушеной капустой

Соскучились по спорту? Необязательно идти в спортзал. Возьмите тушку гуся, разрежьте на несколько частей, сложите в пакет, добавьте специи и отбейте гуся об стол. Птица отлично промаринуется, а вы- потренируетесь! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:45 Красивая подача. Нежная тилапия с картофельным пюре под соусом по-польски

02:00 Красивая подача. Теплый салат из куриной печени с апельсином и свежими ягодами

02:10 Красивая подача. Судак запеченный с соусом песто и мини-овощами

02:20 Красивая подача. Куриное филе, фаршированное шпинатом и козьим сыром

02:35 Красивая подача. Филе белой рыбы с сальсой, кориандром и зеленым гарниром

Благодаря этому рецепту даже такая простая рыба как треска, превращается в настоящий кулинарный шедевр. Сальса, другими словами – густой соус из овощей с добавлением ароматного кунжутного масла, придает знакомому вкусу новое звучание. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:50 Красивая подача. Бургер с тунцом, майонезом васаби и молодым хрустящим картофелем

Простой американский бургер, а в русском варианте – булочка с начинкой, может удивить новым вкусом, если вместо надоевшей котлеты взять сочного тунца, добавить маринованный имбирь и каперсы, а кетчуп заменить на майонез с пастой васаби. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:05 Красивая подача. Свинина на яблочном карпаччо

Удивительный вкусовой акцент в этом блюде дает яркий клюквенный соус на основе портвейна. А идеальным гарниром к нежной свинине стало легкое яблочное карпаччо со сливками и сельдереем. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:20 Красивая подача. Гаспачо с салатом и морковными гриссини

В Испании, на родине этого блюда, говорят: сколько хозяек, столько и рецептов гаспачо. Действительно, знаменитый холодный суп готовится во множестве вариаций, но главным ингредиентом по-прежнему остаются томаты. Мы предлагаем подать этот суп с легким огуречным салатом и хрустящими морковными палочками. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:25 Красивая подача. Телятина с вишневым ризотто

Изюминкой этого рецепта стала, как ни странно, вишня. Благодаря ей обычное ризотто приобретает пикантную кислинку и розовый цвет. Такой гарнир идеально подойдет к нежнейшей телятине. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:40 Высший пилотаж. Креольский и испанский соусы

Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский – бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский – имеющий в своей основе оригинальное сочетание печенки и анчоусов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:05 Высший пилотаж. Соус «Весна»

Соус, сочетающий в себе простоту приготовления и сложный многогранный вкус: нежная легкая текстура, интересный цвет, яркие винные нотки и легкий аромат трав – великолепное дополнение к жареной дичи, птице и даже куриной печенке. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:30 Высший пилотаж. Соус Абано

Простой в исполнении соус, имеющий определенное сходство с майонезом, что позволяет ему выступать в роли заправки для салатов, а также быть пикантным и очень акцентным дополнением к холодному мясному ассорти. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:55 Высший пилотаж. Яичный соус

Очень нежный бархатный соус, имеющий в своей основе весьма интересный набор ингредиентов: миндаль, бекон, изюм, херес и, конечно же, яйца. Прекрасное дополнение к блюдам из овощей или курицы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:20 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Сан Хуан

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

06:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Грейшонера

06:20 ДЕСЕРТация про Испанию. Тарта де Сантьяго

Это не просто десерт – это история, легенда, испанская гордость, испанская визитная карточка – красивая и невероятно вкусная. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:40 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

06:55 Дежурный пекарь. Мясной рулет

Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, теплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алены Изюмской! Россия, 2022, досуг, хобби

07:25 Дежурный пекарь. Закусочные ватрушки с творогом и сыром

«Ватрушки могут быть не только сладкими!» – так считает дежурный пекарь Катрин Баер! Если Вы не согласны, посмотрите этот выпуск и Вас ждет приятное удивление и ценный совет! Россия, 2022, досуг, хобби

07:50 Дежурный пекарь. Сдобные булочки в разном оформлении

Сдобная выпечка – это очень вкусно. Особенно когда она свежая. А если уже нет? Как быть? Пекарь Виталий Лунин поделится профессиональными секретами и покажет, как из несвежих булочек сделать шедевр. Россия, 2022, досуг, хобби

08:15 Топ 100. Паста болоньезе

Лучшее отнюдь не враг хорошему! Именно так считает Алена Изюмская и рассказывает, как и без того вкусное и популярное блюдо сделать еще вкуснее! Записывайте полезные советы! Вед.: Владимир Павлов, Михаил Степанов. Россия, 2017, тв-шоу

08:40 Топ 100. Два вида киша

Алена Изюмская показывает свои любимые варианты популярного пирога на песочном тесте, который хорош хоть для семейного завтрака, хоть для обеденного перекуса на работе, хоть для праздничного ужина. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

09:15 Дети, за стол! Кутабы с зеленью

Многие дети не едят зелень – и зря, ведь она необходима для хорошего пищеварения. Включите в детское меню кутабы. Выглядят они как обычные пирожки или чебуреки, а внутри – много-много полезной зелени. Блюдо для детей от 3 лет. Россия, 2013, тв-шоу

09:35 Дети, за стол! Фаршированные яйца и овощное пюре

Давайте повеселимся! Из обычных яиц сделаем зверушек, не забыв нафаршировать и украсить их полезными продуктами. Посадим зверят в гнездышко из овощного пюре – приятного аппетита! Пюре – для детей от 1 года. Фаршированные яйца – для детей от 3 лет. Россия, 2013, тв-шоу

09:55 Дети, за стол! Домашние сосиски и гречневая каша

Блюда для детей от 1 года. Дети любят сосиски! Но многие мамы опасаются магазинных полуфабрикатов. Посмотрите эту программу, и ваш ребенок, которому вы предложите домашние сосиски с гречневой кашей, будет счастлив! Россия, 2013, тв-шоу

10:15 Дети, за стол! Кебабы из утки с черносливом и бананами

Как накормить ребенка уткой? Сделайте симпатичные кебабы с добавлением фруктов. Довольны будут не только дети, но и все участники застолья. Россия, 2013, тв-шоу

10:30 Привет, Италия! Пирог «Сбризолона». Ананасовый пирог

10:45 Привет, Италия! Неаполитанские струффоли

11:00 Привет, Италия! Панна-котта. Пирог «12 ложек»

Если вы очень любите итальянские сладости, но никогда их не готовили, то лучше начинать с этих десертов. Это будет очень вкусно, красиво, а самое главное – невероятно просто! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

11:25 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:50 Наедине с Мосиным. Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:15 Наедине с Мосиным. Котлеты классические. Котлеты де-воляй

«Приготовь котлеты, как у моей мамы». Наверняка Вам поступал такой запрос. А ведь если разобраться, то котлеты, как у мамы, или как в школе, или как у бабушки, это больше не про вкус, а про воспоминания и эмоции. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:45 Белорусская кухня. Жур

Традиционное белорусское блюдо – оригинальный суп с легким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи. Россия, 2015, тв-шоу

12:55 Белорусская кухня. Творожная смаженка

Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов. Россия, 2015, тв-шоу

13:10 Белорусская кухня. Комовики

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, все что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Вед.: Сергей Речкалов. Россия, 2015, тв-шоу

13:20 Выпечка на пАру. Японский блинный рулет

13:45 Выпечка на пАру. Баклажаны с курицей по-турецки и алупатры (жареные картофельные рулеты по-индийски)

14:10 Выпечка на пАру. Маффины с мясом. Сырные шарики

Катрин Баер этот выпуск назвала: «Закуски для ленивого выходного». Звучит очень привлекательно! И действительно – раз, два и готово! Маффины с мясом и сырные шарики в панировке. Сытно, вкусно, быстро! Россия, 2023, тв-шоу

14:30 Кухня по заявкам. Мясные фрикадельки. Соус «остри». Апельсиновый острый соус. Брусничный соус. Сырный соус. Коричневый сливочный соус

«С какими соусами подавать фрикадельки?» Такой вопрос получил Илья Лазерсон от зрителей. Маэстро убежден, что соус – это неотъемлемая часть блюда и к его приготовлению надо подходит с умом и душой! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:55 Кухня по заявкам. Чуду с сыром и зеленью. Суп с сырными клецками. Картофельная запеканка с сыром

Сегодня вас ждет яркое кулинарное путешествие, полное ароматных блюд! Узнайте, как приготовить чуду с сыром и зеленью, легкий суп с сырными клецками и картофельную запеканку с сыром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:15 Кухня по заявкам. Солянка по-грузински с гоми

Грузинская кухня – это вкусно. Иногда даже слишком! Остановиться бывает очень сложно. Но вариантов нет… Есть блюда, которые надо пробовать обязательно. И солянка по-грузински – одно из них. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:40 Все просто с Василием Емельяненко. Суп в стиле харчо и ленивое хачапури

В этом выпуске Василий Емельяненко упрощает рецепты грузинской кухни! Времени на приготовление обеда ушло меньше, а вкус получился не хуже, чем в классических блюдах! Кажется, это отличная формула для экспериментов на кухне! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:05 Все просто с Василием Емельяненко. Утиная грудка в соусе и говяжья печенка

В этой серии мы приготовим утиную грудку в соусе и говяжью печенку. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:25 Лазерсон. Любимое. Обжаренный ролл

Даже классический японский ролл из семги и огурца можно приготовить по-особенному. А для эффектной подачи обязательно сделайте оригинальный декор с забавным названием «волосы Лазерсона». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:55 Лазерсон. Любимое. Томатный суп с клецками

Обязательно дополните этот томатный суп с клецками из кедровых орешков и украсьте зеленым базиликом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:25 Ужин? Не проблема! Крем-суп из кабачков. Паштет из печенки индейки. Закуска с луком-пореем

Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет – совершенно не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:50 Ужин? Не проблема! Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты

В этом выпуске мы приготовим стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:10 Ужин? Не проблема! Запеченная голень индейки в беконе со свеклой и сливами. Мусс из белого шоколада

В этом выпуске мы приготовим запеченную голень индейки в беконе со свеклой и сливами, а на десерт – мусс из белого шоколада. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:30 География на вкус. Фаршированная перепелка и десерт бланманже

В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске! познавательное

19:00 География на вкус. 11 с.

Приготовьте изысканный ужин из морепродуктов: нежные котлеты из крабового мяса и ароматные запеченные гребешки. Идеальное сочетание вкуса и пользы для настоящих ценителей морской кухни. познавательное

19:35 Полный пельмень. Момо

19:50 Полный пельмень. Балык-берек

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:00 Полный пельмень. Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

20:15 Мир любимых вкусов. Джелато и тирамису

20:40 Мир любимых вкусов. Болоньезе

Болоньезе – это соус или рагу? Где его придумали? Как это блюдо готовят в Неаполе и других городах Италии? На эти и другие вопросы ответит Сальваторе Лубрано. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:10 Мир любимых вкусов. Минестроне и томаты с песто

Не выпуск, а триумф зелени и овощей! Минестроне, песто, спелые томаты… Уже догадались, что выпуск посвящен солнечной Италии? Сальваторе Лубрано учит готовить яркие итальянские блюда быстро и просто. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:40 Мир любимых вкусов. Суп фасолада и жареный кальмар

Какие супы едят греки? У каждого грека есть свои оливковые деревья? Как правильно ловить и жарить кальмара? Деонисиос Ктенас готовит настоящий греческий обед и отвечает на самые интересные вопросы! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:15 Птица. От филе до фарша. Куриные рулетики с можжевеловым соусом

22:40 Птица. От филе до фарша. Индейка в соусе «пьяная вишня» с теплым салатом

22:55 Птица. От филе до фарша. Индюшачий окорок с тархуновым соусом

23:20 Птица. От филе до фарша. Гусь с фруктами и вишневым соусом

23:40 Птица. От филе до фарша. Битый гусь с тушеной капустой

Пятница, 09 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Утиные котлеты с красным пюре

В каком случае в фарш стоит добавить курагу и мяту? – Если вы готовите котлеты из утки. Не забудьте и традиционные «котлетные» ингредиенты – яйцо и репчатый лук. В добавление к оригинальным котлетам приготовьте красный гарнир и желтый соус. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:25 Птица. От филе до фарша. Копченая утка с яблочным суфле

В каких случаях утиное филе лучше оставить на коже? И как придать ему терпкий аромат копчения? И в чем секрет приготовления нежнейшего суфле? Все ответы на животрепещущие вопросы – в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:45 Птица. От филе до фарша. Утка с инжиром и кукурузным гарниром

Если перед вами тушка утки, необязательно запекать ее целиком. Вооружитесь острым ножом, разрежьте ее на несколько частей, сдобрите молотым кардамоном и поставьте в духовку вместе с сушеным инжиром. Утка та же – вкус другой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:00 Птица. От филе до фарша. Пирог с курицей и уткой

Позовите в гости самых голодных друзей и угостите их пирогом с курицей и уткой. Приготовьте его с белым соусом, а в начинку добавьте побольше сыра сулугуни. Сказать, что это вкусно- не сказать ничего! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:25 Птица. От филе до фарша. Биточки из куриных желудков с острым картофелем

Если вам надоели куриные котлеты- приготовьте биточки. Если не хотите готовить их из филе- используйте куриные желудки! Добавьте в фарш кардамон и наслаждайтесь вкусом и нежнейшей текстурой блюда. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:50 Красивая подача. Филе белой рыбы с сальсой, кориандром и зеленым гарниром

02:05 Красивая подача. Бургер с тунцом, майонезом васаби и молодым хрустящим картофелем

02:15 Красивая подача. Свинина на яблочном карпаччо

02:30 Красивая подача. Гаспачо с салатом и морковными гриссини

02:40 Красивая подача. Телятина с вишневым ризотто

02:55 Красивая подача. Телячья печень на пюре из яблок с ягодным соусом

Если вы до сих пор недооценивали вкус телячьей печени, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Легкая кислинка яблок, мед, добавленный в маринад, и ягоды в красном вине делают печень восхитительной. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:10 Красивая подача. Сибас на свекольном ризотто со сливочно-сырным соусом

Нежнейшую рыбу можно подать с классическим ризотто на основе белого вина. Однако новое звучание блюдо приобретет, если в состав гарнира ввести небольшое количество свеклы. В этом случае ризотто приобретает розовый цвет и интересный вкус. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:20 Красивая подача. Палтус с голландским соусом и брюссельской капустой

Палтус приобретает особенно нежный вкус, когда подается с голландским соусом на основе яиц, белого вина и сливочного масла. Это не очень сложное блюдо с гарниром из брюссельской капусты играет новыми красками, когда его декорирует Рустам Тангиров. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:35 Красивая подача. Веселый гречневый котенок

Чудесного котенка не только красивого, но и питательного можно изобразить на тарелке ребенка за считанные минуты. Гречневая крупа, свежие овощи и перепелиные яйца – основные краски этой съедобной картинки. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:45 Высший пилотаж. Соус ватель

Многокомпонентный сливочный соус с легкой кислинкой – прекрасное дополнение к холодному мясному ассорти, а также к блюдам из кролика. Несложный, но весьма интересный образчик французской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:10 Высший пилотаж. Соус маргери

Этот соус с очень нежным и тонким вкусом является прекрасным дополнением к любой рыбе, но начинать свое знакомство с ним стоит, конечно же, с классического рецепта – камбала под соусом Маргери. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:35 Высший пилотаж. Соусы венецианский и фламандский с оливками

Два соуса на основе белого сухого вина, что придает им приятную легкую кислинку: венецианский – прекрасно дополняет блюда из рыбы и морепродуктов, а фламандский – отлично подходит еще и к утке. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:00 Высший пилотаж. Соус с хреном, мятный соус, луковый соус с можжевельником

Три соуса для мяса, отличающиеся друг от друга не только способом приготовления, но и вкусом: соус с хреном – пикантный, мятный соус – с кислинкой, луковый – с терпкой ноткой можжевельника. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Пасхальная мона

Этот десерт популярен в Валенсии, Каталонии и на Балеарских островах, где он выступает в роли нашего кулича. Традиционно его едят всей семьей в понедельник после Пасхи. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:55 ДЕСЕРТация про Испанию. Торт «Сара»

Идеальное сочетание этого десерта понравится всем! И тем, кто любит новшества, и тем, кто любит классику, недаром этот торт современные испанцы используют вместо пасхального кулича. И красиво, и вкусно, и легко готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:20 ДЕСЕРТация про Испанию. Орейетес

Маленькие, симпатичные, хрустящие, с ноткой аниса, в форме «ушек», родом из солнечной Испании, все это замечательные изделия под названием «орейетес». Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Абрикосовый пирог

Вроде бы простой пирог, но абсолютный испанский специалитет! В тесто вмешивается картофель, за счет чего пирог становится необычным и очень вкусным, обязательно приготовьте сами! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:55 Дежурный пекарь. Рулет «Прага»

Наследие советской кухни, соответствующий ГОСТу, супершоколадный, с масляным кремом торт «Прага»! Катрин Баер решила мощный торт переделать в рулет. Отличная идея! Россия, 2022, досуг, хобби

07:20 Дежурный пекарь. Медовик «Мишка»

По законам жанра торт должен быть не только вкусным, но и красивым. А вот юным гурманам важно, чтобы десерт был еще и забавным. Детские лакомства – самая креативная кондитерская сторона и отличный повод дать волю творчеству. Россия, 2022, досуг, хобби

07:45 Дежурный пекарь. Морковный кекс

Рецептов морковного кекса или пирога существует много! А рецепт от Катрин Баер отличается ароматом, сочностью и всяческими вкуснейшими добавками. Обязательно приготовьте и эту вариацию морковного десерта. Россия, 2022, досуг, хобби

08:10 Топ 100. Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:25 Топ 100. Лазанья

Что вы любите больше – пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

08:45 Топ 100. Паэлья

Можно ли в одной тарелке объединить солнце, веселье и яркие краски? Можно, если в этой тарелке паэлья! Максим Творогов делится своим рецептом этого во всех смыслах жизнерадостного блюда, которое известно уже далеко за пределами своей родины. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

09:05 Дети, за стол! Индейка в желтом фруктовом соусе с банановым рисом

Многие выбрасывают потемневшие бананы, а ведь это лучший загуститель для детского питания. Используем этот фрукт в приготовлении индейки в желтом соусе и в рисовом гарнире. Россия, 2013, тв-шоу

09:25 Дети, за стол! Фаршированный окорок и драники

Дети любят все необычное! Фаршируем куриный окорок вареным яйцом, подаем к нему нежные драники. Получаем детский восторг и чистые тарелки! Россия, 2013, тв-шоу

09:40 Дети, за стол! Шнельклопс и картофельные решти

Хотите заинтриговать ребенка предстоящим обедом? Скажите, что готовите для него «шнельклопс» и «решти». Он не только будет есть с удовольствием, но и не отойдет от вас во время приготовления! Россия, 2013, тв-шоу

09:55 Дети, за стол! Рахат-лукум из яблок с орехами

Блюдо для детей от 2 лет. Как же дети любят сладости! Давайте исполнять детские желания, приправив их родительской заботой. Готовим рахат-лукум дома. Все только натуральное, никаких красителей и консервантов! Россия, 2013, тв-шоу

10:15 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

10:45 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

11:15 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами

Мудрость от шефа Григория Мосина: «Как сыр может стать произведением кулинарного искусства, так и отношения могут превратиться в настоящее произведение человеческих чувств»! Вот на такие мысли навели сыры Григория! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:40 Наедине с Мосиным. Стейк с пастой в томатном соусе. Салат с фетой и арбузом

Слышали ли вы когда-нибудь итальянское выражение – сладкое ничегонеделание? Вот Григорий Мосин шеф-повар не только слышал это выражение, но и старается его применить в жизни и на кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:00 Наедине с Мосиным. Паста с соусом аля ромеско, малиной и базиликом. Шоколадно-малиновое суфле

В нашем новом выпуске мы приготовим два потрясающих блюда: пасту с необычным соусом аля ромеско, дополненным свежей малиной и базиликом, а также воздушное шоколадно-малиновое суфле, которое станет достойным завершением трапезы. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:25 Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой

12:40 Белорусская кухня. Зуцы

12:55 Белорусская кухня. Гречаники

13:15 Выпечка на пАру. Картофельный пирог с миндальным кремом и фруктовыми топпингами

Евгения Барукова листали свои книги по кондитерскому мастерству в домашних условиях и нашла любопытный рецепт в разделе масляных бисквитов. Евгению удивило наличие вареного картофеля вместо муки! Россия, 2023, тв-шоу

13:40 Выпечка на пАру. Пирожное «Ленинградское»

Это не просто пирожное «Ленинградское»! Оно сделано из слоеного и заварного теста, и это придает ему удивительный вкус. Выглядит очень эффектно и подойдет для любого праздника! Россия, 2023, тв-шоу

14:05 Выпечка на пАру. Безе и антибезе

Очень интересные рецепты от Катрин Баер. Безе на белках и антибезе на желтках, получается любопытный результат, попробуйте испечь и понять, что Вам нравится больше! Россия, 2023, тв-шоу

14:35 Кухня по заявкам. Форель, маринованная со свекольным соком. Блинчики со свекольным соком. Кисель из крыжовника со свекольным соком

Свекольный сок превращает обычные рецепты в кулинарные шедевры. Форель, блинчики и кисель приобретают уникальный вкус и яркий цвет, радуя гурманов новыми оттенками вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:55 Кухня по заявкам. Псковская кокорина. Себежские драники. Овсяный кисель с ягодами

Традиционная русская кухня Псковской области: рецепт праздничного блюда «кокорина» и знаменитых себежских драников. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:15 Кухня по заявкам. Фидейа с курицей и креветками

Паэлья с макаронами – миф или реальность? Это классика! Технология та же, ингредиенты те же, но главный герой – не рис, а вермишель. Шикарное блюдо для любителей испанской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:40 Все просто с Василием Емельяненко. Свинина в азиатском соусе и жареный рис с овощами

Если вы хотите прямо сейчас оказаться в Азии, приготовьте свинину по рецепту Василия Емельяненко и жареный рис! «Путешествуйте» вместе с шефом и изучайте новые вкусы! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:05 Все просто с Василием Емельяненко. Котлета из свинины и тушеная капуста

Василий Емельяненко покажет в этом выпуске, как приготовить фарш, выбрать картофель и правильно потушить его с капустой. Программа полна советов и рекомендаций от шефа, которому доверяют профессионалы и любители! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:25 Лазерсон. Любимое. Плов из булгура

Хотите удивить своих друзей чем-то вкусным и оригинальным? Готовьте плов! Банально? Отнюдь! Плов по авторскому рецепту Ильи Лазерсона разнообразит и украсит любую трапезу. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

16:55 Лазерсон. Любимое. Мусс из куриной печенки

Это блюдо – любимая кулинарная обманка Ильи Лазерсона, которая прекрасно подходит не только для розыгрыша, но и для настоящего званого ужина. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:25 Лазерсон. Любимое. Грибной суп

Вечерняя трапеза должна содержать суп, ведь именно суп является настоящим символом дома и гостеприимства. Так считает Илья Лазерсон. Приготовьте грибной суп так, как любит Илья, – на такой суп и гостей не грех пригласить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:55 Небанальная кухня Павлова. Морковные спагетти с соусом песто и морковные рулетики с творожным сыром

Морковь- универсальный и оригинальный овощ! Сомневаетесь? А зря! Морковные спагетти с рулетами из моркови- звучит вкусно? Тогда добро пожаловать на небанальную кухню Павлова! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:15 Небанальная кухня Павлова. Судак в свекольной панировке

Свекла- уникальный и даже универсальный продукт! Не думайте, что применение этого корнеплода ограничивается винегретом и борщом. Главное, научиться мыслить небанально: судак в свекольной панировке- отличный тому пример! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:35 Небанальная кухня Павлова. Треска под сельдереевым маринадом с легким салатом

На кухне Павлова нет места шаблонным и надоевшим рецептам: мыслим творчески, смотрим шире, готовим легко! Еда должна быть вкусной, разнообразной и небанальной, а все небанальное – просто! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:50 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

19:20 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

19:45 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

20:15 Мир любимых вкусов. Греческие пироги: спанакотиропита и кимадопита

20:40 Мир любимых вкусов. Суп фасолада и жареный кальмар

21:10 Мир любимых вкусов. Скалопине и капрезе

Итальянская кухня – это не только паста, спелые томаты и пицца. В Италии, кстати, едят много телятины! Франческо Де Чирико просто не мог обойти стороной эту тему, поэтому сегодня готовим скалопине – телятину в горчичном соусе! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:40 Мир любимых вкусов. Кимчи

Сегодня готовим знаменитую корейскую закуску – кимчи! Это, конечно, вкусно, но разве мог Влад Ким прийти на телеканал «Еда» только с одним рецептом? Нет! Поэтому готовим еще и чимчи – разновидность кимчи, которое готовят этнические корейцы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

22:10 Птица. От филе до фарша. Утиные котлеты с красным пюре

22:35 Птица. От филе до фарша. Копченая утка с яблочным суфле

22:55 Птица. От филе до фарша. Утка с инжиром и кукурузным гарниром

23:10 Птица. От филе до фарша. Пирог с курицей и уткой

23:35 Птица. От филе до фарша. Биточки из куриных желудков с острым картофелем

Суббота, 10 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Куриные окорока в виноградных листьях

Попробуйте приготовить куриные окорочка на манер долмы: заверните их в виноградные листья и потушите. Для соуса обжарьте лук на горчичном масле, масла жалеть не стоит! А на гарнир подойдет вермишель с укропом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:25 Птица. От филе до фарша. Индюшачьи сердечки с тыквенным жюльеном

Увидели в магазине индюшачьи сердечки, но понятия не имеете, что с ними делать? Малаховский объяснит! А еще расскажет, что подать на гарнир и какой соус приготовить к такому необычному и очень вкусному блюду. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:45 Птица. От филе до фарша. Куриные крылышки в оригинальной панировке

Любите хрустящие куриные крылышки и такие же хрустящие картофельные чипсы? А не пробовали объединить их в одном блюде? Стоит попробовать! И приправить все это сметанным соусом с дижонской горчицей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:05 Птица. От филе до фарша. Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом

Наберитесь смелости, возьмите шесть видов перцев и приготовьте утиные окорочка в дьявольски остром соусе. Для смягчения подайте их с кукурузным хлебом и еще одним- нежным- соусом из зеленого горошка. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:35 Красивая подача. Телячья печень на пюре из яблок с ягодным соусом

01:50 Красивая подача. Сибас на свекольном ризотто со сливочно-сырным соусом

02:05 Красивая подача. Палтус с голландским соусом и брюссельской капустой

02:20 Красивая подача. Веселый гречневый котенок

02:25 Красивая подача. Форель в морской соли с миндальным соусом

Это эффектное блюдо для небольшой компании. Нежнейшая форель запекается в панцире из морской соли и подается целиком, а нестандартный для рыбы ореховый соус придает новое звучание и запоминается надолго. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:35 Красивая подача. Рататуй с судаком в белом вине

Блюдо можно отнести к разряду максимально полезных, поскольку нежный судак, припущенный в белом вине, идеально сочетается с легким овощным гарниром. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:50 Красивая подача. Салат из свиных ушек по-азиатски

Такой нетипичный для нас продукт, как свиные ушки может быть очень вкусным, если приготовить его с азиатскими специями, кунжутным маслом и овощами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:05 Красивая подача. Говядина в соусе кьянти с запеченным картофелем

Невероятно нежное мясо становится особенно вкусным в тандеме со сладким винным соусом. Блюдо подается с ароматным картофелем и мини-овощами. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:15 Красивая подача. Авокадо с креветками и салатом

Именитый повар Рустам Тангиров привык использовать в оформлении блюд все, что есть «под рукой». Из раза в раз он подтверждает на практике, что самое простое блюдо можно превратить в шедевр! Главное – проявить фантазию, и вы научитесь делать это так же, как в самых модных ресторанах. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:30 Красивая подача. Говядина по-строгановски

03:45 Высший пилотаж. Соус с хреном, мятный соус, луковый соус с можжевельником

04:15 Высший пилотаж. Соус зеленый карри, соус красный карри

Узнайте секреты приготовления знаменитых соусов зеленого и красного карри. Ароматные специи, свежие травы и пикантные нотки сделают ваши блюда незабываемыми. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

04:40 Высший пилотаж. Соусы хайдари и махаммара

Два соуса, которые смело можно назвать универсальными: они густые, освежающие, отлично дополняющие практически любые блюда – от хлеба до мяса и овощей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:10 Высший пилотаж. Крыжовенный соус, соус с вялеными помидорами

В основе этих двух соусов – абсолютные разные продукты, но, несмотря на это, они имеют общую вкусовую ноту – легкую кислинку. Один отлично подходит к мясу и рыбе, второй – к пасте, курице и кролику. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом

В Испании точно так же соблюдают пост перед Пасхой, но в воскресенье можно съесть что-то вкусное, и пусть это будут пончики буньюэлос, с начинкой или без, но обязательно с соусом. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:50 ДЕСЕРТация про Испанию. Чучос де крема

Чучос, или пепитос, с кремом – сладость, известная по всей Испании. Их легко встретить в кондитерских и несложно приготовить! Дома многие используют готовый молочный хлеб, но лучше испечь свежие булочки самим. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Лече фрита

В Испании любят десерты из молока и яиц, жареное молоко не исключение. Лече фрита стал популярен по всей стране как завтрак. По вкусу этот десерт напоминает французский тост, но имеет значительно более нежную консистенцию. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Флан

Наипопулярнейший рецепт в Испании, немного напоминающий крем-брюле. Флан продается практически во всех испанских супермаркетах, но приготовить его дома самостоятельно не составит труда. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:45 ДЕСЕРТация про Бельгию. Хрустящие вафли с карамелью

В этом выпуске – готовим хрустящие вафли с карамелью. Россия, 2019, досуг, хобби

07:00 Кухня по заявкам. Бефстроганов

07:25 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

07:45 Кухня по заявкам. Клецки для супа

08:05 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара

Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар. Россия, 2016, тв-шоу

08:35 Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом

Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду! Россия, 2016, тв-шоу

08:55 Дети, за стол! Куриный салат с фруктами и тосты с бананом и сыром

Блюда для детей от 4 лет. Обычным салатом ребенка не удивишь. А куриным салатом в виде ананаса – сколько угодно! Дополним закуску дивными тостами с бананом и сыром. Наслаждаемся вкусом и видом еды! Россия, 2013, тв-шоу

09:15 Дети, за стол! Роллы из филе свинины с дыней и рис в сырной корзиночке

Блюда для детей от 4 лет. Начинайте с детства знакомить ребенка с изысканными сочетаниями продуктов. Сегодня готовим свинину с дыней, а на гарнир подадим рис басмати в сырной корзиночке. Россия, 2013, тв-шоу

09:35 Дети, за стол! Тыквенные мини-пироги и тыквенно-апельсиновый напиток

Блюда для детей от 2 лет. Тыква – один из самых полезных овощей. Сегодня она основной продукт нашего стола! Вкусные тыквенные мини-пироги подаем вместе с тыквенно-апельсиновым напитком. Россия, 2013, тв-шоу

09:55 Дети, за стол! Суп с манными клецками и спагетти с соусом болоньезе

Из небольшого куска мяса можно приготовить сразу два блюда: суп с манными клецками и спагетти с соусом болоньезе. Маме – удобно и быстро, а семье – вкусно и полезно! Блюда для детей от 1 года. Россия, 2013, тв-шоу

10:15 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели

Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное

10:45 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле

Отведайте судака в нежнейшем белом соусе – деликатес для настоящих гурманов. Завершите вечер крем-брюле с тонким ароматом ванили и хрустящей карамельной корочкой! познавательное

11:15 География на вкус. Сибирские кундюмы с муксуном и десерт с кедровыми орехами

Сибирь – могучий и суровый край! Путешествуем по нему вместе с шефом из Новосибирска! Пока повар готовит традиционные блюда, Ника Ганич узнает у него все самое интересное о том, как живут и что едят в этом загадочном регионе. познавательное

11:45 География на вкус. Полба с говяжьей котлетой и кекс с кремом из тульского пряника

12:15 География на вкус. Буузы

12:45 Полный пельмень. Печу-манду

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:00 Полный пельмень. Вонтоны

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как все китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:10 Полный пельмень. Мантапур

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:25 Полный пельмень. Хинкали

Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:40 Полный пельмень. Пельмени по-герасимовски

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

13:50 Полный пельмень. Кундюмы

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

14:05 Полный пельмень. Гедза

Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

14:15 Полный пельмень. Буузы

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

14:30 Полный пельмень. Маульташен

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

14:40 Полный пельмень. Кюрзе

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

14:55 Заморозил – сэкономил. Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками

Фрикадельки – хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и все прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

15:20 Заморозил – сэкономил. Ленинградский рассольник. Рыба по-ленинградски

Есть легендарные блюда, которые не готовят каждый день! Илья Лазерсон предлагает свой метод подготовки продуктов заранее, чтобы в любой момент приготовить то, что хочется! Хоть рыбу, хоть рассольник! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

15:45 Заморозил – сэкономил. Лазанья

Каждый этап приготовления лазаньи очень важен! И соус бешамель, и овощи с фаршем, и годный сыр, и правильная паста! Важная новость! Многое можно заморозить на разных стадиях и наслаждаться любимой лазаньей всегда! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

16:20 Все просто с Василием Емельяненко. Котлеты из курицы и креветок с соусом из топинамбура

В этом эпизоде – готовим котлеты из курицы и креветок с соусом из топинамбура. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:40 Все просто с Василием Емельяненко. 101 с.

В этом выпуске – рецепт ризотто с печеными томатами и курицей. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

17:00 Лазерсон. Любимое. Солянка «После бани»

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона – вкусно, сытно и, конечно, с «изюминкой».». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:30 Лазерсон. Любимое. Пончики с треской

Пончики любят все и Илья Лазерсон не исключение. Но его фирменные пончики не с повидлом и даже не с сахарной пудрой, а… с треской! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:55 Лазерсон. Любимое. Котлеты по-колхозному

Это блюдо – классика жанра, проверенная временем и «полевыми» условиями, в которых Илья Лазерсон изобрел ряд «оздоровительных дополнений», ведь, по его мнению, хорошая еда укрепляет здоровье! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

18:25 Небанальная кухня Павлова. Крем-суп из сельдерея с чипсами

Что нужно, чтобы блюдо получилось вкусным и небанальным? Только желание! Владимир Павлов твердо верит: из любого продукта можно сделать что-то абсолютно новое и интересное! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:45 Небанальная кухня Павлова. Хлебный крем-суп с грудинкой и перловкой

Перловка- отличная основа для великолепного супа! Думаете, это банальный рассольник? На кухне Павлова нет места стандартным рецептам, поэтому будет хлебный суп с перловкой: вкусно, питательно и небанально! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

19:00 Небанальная кухня Павлова. Крем-суп из трески с кнелями из тресковой печенки

Не стоит гоняться за чем-то экзотическим – из простых и доступных продуктов можно готовить небанальные блюда: из обычной трески получается нежный крем-суп, дополненный кнелями из тресковой печенки. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

19:20 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

19:50 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

20:15 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

20:40 Грузинская кухня. Сулугуни

Сыр сулугуни – это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни – прекрасная основа для многих блюд и закусок. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

21:00 Грузинская кухня. Чахохбили

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу. Россия, 2014, тв-шоу

21:30 Грузинская кухня. Лобио

Лобио – это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. Россия, 2014, тв-шоу

21:45 Грузинская кухня. Гозинаки и рыба в винном уксусе

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью. Россия, 2014, тв-шоу

22:10 Паста. Тальолини алла маттанца

Свежая домашняя паста с ярким соусом на основе тунца – вот что сможет поднять настроение любому итальянцу даже в самый хмурый день. Рецепт надо брать на вооружение, согласны? Вед.: Джанни Тицци. Россия, 2019, досуг, хобби

22:25 Птица. От филе до фарша. Куриные окорока в виноградных листьях

22:50 Птица. От филе до фарша. Индюшачьи сердечки с тыквенным жюльеном

23:10 Птица. От филе до фарша. Куриные крылышки в оригинальной панировке

23:30 Птица. От филе до фарша. Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом

Воскресенье, 11 января 2026 г.

00:00 Птица. От филе до фарша. Равиоли с уткой и сырным соусом

Не хотите отказываться от пельменей, но хочется чего-то новенького?- Приготовьте равиоли с уткой, добавьте в фарш вяленые помидоры и подайте не со сметаной, а с сырным соусом. Выглядит привычно, а вкус- совсем новый! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:30 Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом

Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

00:55 Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками

Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:10 Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом

Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу

01:35 Красивая подача. Рататуй с судаком в белом вине

01:50 Красивая подача. Салат из свиных ушек по-азиатски

02:00 Красивая подача. Говядина в соусе кьянти с запеченным картофелем

02:15 Красивая подача. Авокадо с креветками и салатом

02:30 Красивая подача. Говядина по-строгановски

02:40 Красивая подача. Куриный рулет с грибами

Это блюдо наверняка понравится детям – оно яркое, красивое и очень вкусное. Рулет с ароматной грибной начинкой на нежном зеленом пюре может стать фаворитом вашей кулинарной коллекции. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

02:55 Красивая подача. Рататуй с фенхелем и свиной корейкой

Нежная свиная корейка в тандеме с овощами – великолепное сочетание продуктов само по себе. Добавьте к этому оригинальное оформление с использованием запеченного фенхеля, и вы получите очередное кулинарное произведение. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:10 Красивая подача. Стерлядь с ванильным соусом и молодым картофелем

Это блюдо – удачный эксперимент со вкусами. Ароматный соус на основе ванили, сливок и чили, как ни странно, выгодно подчеркивает вкус стерляди, припущенной в белом вине. Подается на оригинальной тарелке из природного черного сланца. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:20 Красивая подача. Филе камбалы с красным пюре

Это блюдо наверняка понравится детям, ведь им предлагается картофельное пюре необычного цвета. Нехитрый фокус заключен в использовании обыкновенного свекольного сока. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:35 Красивая подача. Форель в кукурузных хлопьях с медом и орехами

Необычное сочетание продуктов в этом блюде привело к маленькому кулинарному открытию. Оказывается, для панировки рыбы необязательно использовать привычные сухари или муку, а мед не всегда бывает приторно-сладким. Вед.: Рустам Тангиров. Россия, 2012, тв-шоу

03:45 Высший пилотаж. Соус зеленый карри, соус красный карри

04:05 Высший пилотаж. Соусы хайдари и махаммара

04:40 Высший пилотаж. Крыжовенный соус, соус с вялеными помидорами

05:05 Высший пилотаж. Соусы нантюа, мохо верде

Два соуса, которые идеальны к рыбным блюдам. Но! Они абсолютно разные по характеру, что непременно должно поддерживаться и способом приготовления рыбы: нантюа – к вареной или на пару, а мохо верде – это гриль. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

05:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Польворонес

Польворонес – типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь «польво» по-испански – «пыль»! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте

Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твердым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Торта Лока

Торта Лока – типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:20 ДЕСЕРТация про Австрию. Каринтийский райндлинг

В Австрии коронное блюдо для Пасхи – Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно! Россия, 2019, досуг, хобби

06:35 ДЕСЕРТация про Австрию. Императорский омлет

Этот десерт – не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм! Россия, 2019, досуг, хобби

06:55 Кухня по заявкам. Кюфта-бозбаш. Кюфта в вишневом соусе. Кюфта из куриного фарша с булгуром

Наслаждайтесь изысканным вкусом кюфты-бозбаша, нежностью кюфты в вишневом соусе и утонченностью кюфты из куриного фарша с булгуром! Это настоящее удовольствие для истинных ценителей восточной кухни! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

07:15 Кухня по заявкам. Псковская кокорина. Себежские драники. Овсяный кисель с ягодами

07:40 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

08:00 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом. Россия, 2016, тв-шоу

08:25 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

Откройте для себя богатство израильской кухни: оригинальная иерусалимская смесь орехов и специй, нежный домашний хумус и традиционный хлеб кацуц. Россия, 2016, тв-шоу

08:50 Дети, за стол! Яблочная пастила

Блюдо для детей от 3 лет. Надоели покупные сладости и походы к стоматологу? Вы сможете сами приготовить уникальный вкуснейший, а главное, полезнейший десерт по старинному русскому рецепту. Готовим яблочную пастилу. Россия, 2013, тв-шоу

09:05 Дети, за стол! Паровая фриттата с овощами

Фриттату можно готовить с чем угодно и когда угодно. С грибами и спаржей, с лососем и спагетти, с кускусом и кешью. Денис приготовит для детей классическую фриттату с овощами в стаканчиках. Блюдо для детей от 2 лет. Россия, 2013, тв-шоу

09:20 Дети, за стол! Свинина в овощной икре с запеченным картофелем

Блюдо для детей от 4 лет. Чтобы запеченная свинина получилась сочной, ее нужно предварительно обжарить, а чтобы картофельный гарнир создавал настроение – из него можно сделать веселую гусеницу! Россия, 2013, тв-шоу

09:40 Дети, за стол! Печеночные оладьи с соусом из огурца

Блюдо для детей от 2 лет. Не каждого взрослого, не то что ребенка, удается накормить печенкой. Но если в печеночные оладьи добавить рис и подать их с огуречным соусом, то семью от этого блюда за уши не оттянешь! Россия, 2013, тв-шоу

09:55 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

10:25 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

10:55 География на вкус. Рыбник из ржаного теста и свадебный пирог

11:25 География на вкус. Осетинский суп «Туйра» и ужин горца

12:00 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром

12:30 Полный пельмень. Дюшбара

Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:45 Полный пельмень. Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

12:55 Полный пельмень. Тортеллини

13:10 Полный пельмень. Тепси-мантыси

13:25 Полный пельмень. Равиоли

13:40 Полный пельмень. Креплах

13:50 Полный пельмень. Сибирские пельмени

14:00 Полный пельмень. Подкогыльо

14:15 Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени

14:30 Полный пельмень. Дальневосточные пельмени

14:40 Заморозил – сэкономил. Блинчики с мясом

Блинчики с мясом – это и обед, и ужин, это и на праздничный стол, и на каждый день! Но ведь не будешь каждый день печь блины, готовить фарш, соус! Однако, если на разных этапах заморозить заготовки, то тогда есть блины можно и каждый день! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

15:05 Заморозил – сэкономил. Фаршированные перцы с молочным соусом. Овощная суповая заправка

Фаршированные перцы – визитная карточка осени! Но есть способ порадовать себя в любое время года – заморозить и заготовки, и готовое блюдо! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

15:30 Заморозил – сэкономил. Пончики с треской и картофелем. Пончики с крабовыми палочками. Пончики с чеддером и халапеньо

В этом выпуске Илья Лазерсон покажет, как замесить тесто, подготовить разнообразные добавки и начинки, а главное, расскажет, что можно заморозить, чтобы сэкономить свое время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

15:55 Все просто с Василием Емельяненко. Ежики с овощами гриль

В этом выпуске – готовим ежики с овощами гриль. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:20 Все просто с Василием Емельяненко. Жаркое со свининой и луковая галета

Если у вас на столе горячее ароматное жаркое по рецепту шефа – это уже круто! Но если подать жаркое с луковой галетой из слоеного теста, то это гарантированная победа на званом ужине! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

16:45 Лазерсон. Любимое. «Похмельный» суп

Этот суп – гордость Ильи Лазерсона, его любимое изобретение, уже давно ставшее личной кулинарной традицией. Думаете, суп – он и есть суп, как ни крути? Отнюдь! Маэстро уверен: такого супа вы еще не пробовали! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:20 Лазерсон. Любимое. Бограч-гуляш

Когда-то давно Илья Лазерсон был торжественно посвящен в таинство приготовления этого блюда. С тех пор он гордо несет эту традицию дальше и посвящает в нее только самых близких друзей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

17:50 Лазерсон. Любимое. Рыба под маринадом

Весьма простое блюдо из самых незамысловатых продуктов, но…! Илья Лазерсон убежден, что это одна из самых лучших закусок в мире, и именно ее он всегда с огромным удовольствием готовит накануне встречи со своими друзьями. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу

18:15 Небанальная кухня Павлова. Треска в картофельной панировке с соусом тартар

На кухне Павлова- треска! Ничего оригинального? Вот и нет! Простая, доступная рыба с весьма привычным картофелем, но в новой нестандартной интерпретации- вкусный и небанальный ужин без особых усилий! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

18:35 Небанальная кухня Павлова. Наггетсы из цветной капусты с йогуртовым соусом из цветной капусты

Цветная капуста- полезный и вкусный овощ, который готов к более значимым кулинарным ролям! Хватит просто варить, давайте мыслить шире: наггетсы с нежным соусом из цветной капусты! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

19:00 Небанальная кухня Павлова. Омлет-рулет со шпинатом

Вместо привычного утреннего омлета или яичницы Владимир Павлов рекомендует приготовить оригинальный рулет: не только полезное, но и очень красивое блюдо, которое обязательно поднимет настроение на весь день! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

19:20 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

19:45 Молоко. Конвертики с творогом. Овсяноблин

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чем их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки. познавательное

20:05 Молоко. Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром

В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров. познавательное

20:35 Грузинская кухня. Гозинаки и рыба в винном уксусе

21:00 Грузинская кухня. Чкмерули

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Россия, 2014, тв-шоу

21:20 Грузинская кухня. Кабаби

Разновидность известного ближневосточного блюда с грузинским акцентом: пряные мясные колбаски в лаваше с маринованным луком и зернами граната. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

21:50 Грузинская кухня. Чакапули

Чакапули можно смело назвать гордостью грузинской кухни: в его основе – тушеное мясо молодого барашка. Но главным неотъемлемым компонентом является тархун, или эстрагон, – именно он задает тон всему блюду. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

22:25 Птица. От филе до фарша. Равиоли с уткой и сырным соусом

22:55 Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом

23:20 Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками

23:35 Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом