Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 28.01.2026 19:16 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 26 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

Используется бараний окорок. Может ли старая добрая мусака с бараниной, баклажанами и помидорами предстать в новом свете? – Безусловно! Если подать к ней свежий соус из огурцов, чеснока и укропа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:30 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из свинины с укропным пюре

Используется свиная спинка или карбонад. Если свиной карбонад превратить в тонкий лист и добавить интересную смесь из крабовых палочек со сливками и чесноком, получатся необычные нежно-острые рулеты! Усилить впечатление рекомендуется пикантным соусом на основе соевого соуса и белого вина. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:00 Мясо. От филе до фарша. Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом

Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? – Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:25 Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему лазаньи

Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки – тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:55 Мясо. От филе до фарша. Шаверма с бараниной

Используется бараний окорок. Захотелось шавермы? Не идите в ларек! Идите в магазин за мясом, лавашом и овощами и приготовьте ее сами. Не забудьте добавить в фарш специи и смешать соус из мацони, яиц и чеснока. Будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:15 Удиви меня вкусно. Медальоны из телятины с тыквенным пюре и соусом из белого шоколада

Если вы никогда не решались сочетать мясо с шоколадом – попробуйте! В этом рецепте вкус сочной телятины выгодно подчеркнут нежнейшим пюре из тыквы. Завершает вкусовой аккорд белый шоколад, добавленный в соус. Россия, 2013, тв-шоу

02:45 Удиви меня вкусно. Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом

Говядина, мята и лимонное сорго – сочетание непривычное. Однако, мясо, замаринованное в этих травах, получается восхитительным. Дополняют этот праздник вкуса пикантный малиновый соус с горгонзолой и румяная фокачча с пряными травами. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Татаки из трески в трех маринадах

Ценители японской кухни наверняка удивятся тому, что популярное блюдо татаки можно приготовить из обычной трески. Весь секрет – в необычных маринадах, способных «облагородить» эту рыбу. Шампанское и шафран, ваниль и лайм, обжигающий чили и розовый перец – любители смелых экспериментов непременно оценят и попробуют приготовить это дома! Россия, 2013, тв-шоу

03:40 Мировой повар. Кухня Италии. Кростини по-тоскански

Илья Лазерсон готовит итальянские бутербродики с куриной печенкой и анчоусами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:05 Мировой повар. Кухня Италии. Польпетте

Илья Лазерсон готовит итальянские фрикадельки из телячьего фарша с сыром пармезаном, которые подаются с соусом и миндалем. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:30 Мировой повар. Кухня Индии. Курица карри

Илья Лазерсон готовит одно из самых известных блюд Индии – курица карри или куриное карри. Это обжаренные кусочки курицы, доведенные до готовности в соусе со смесью специй. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:00 Мировой повар. Кухня Индии. Три райты

Илья Лазерсон готовит три варианта легких индийских салатов с йогуртом: с помидорами, огурцами, шпинатом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:25 ДЕСЕРТация про Испанию. Энсаймада. Дульче де лече

Это традиционное блюдо с Балеарских островов, известное с 17-го века, содержит особый ингредиент! Как готовить, что за ингредиент, какое он имеет значение, с чем подавать и многое другое расскажет и покажет Мария Решетникова! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:50 ДЕСЕРТация про Испанию. Магдаленас

Соединить, замешать и выпекать – вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Арроз кон лече

Казалось бы, рис и молоко – простые ингредиенты, но именно рис и молоко являются основой для невероятно популярного и, что немаловажно, вкусного десерта во всей Испании. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:25 ДЕСЕРТация про Испанию. Крема каталана

Кто изобрел этот десерт – до сих пор спорят испанцы, французы и англичане! Но точно никто не будет спорить о том, что это один из вкуснейших и любимейших десертов Европы! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Панейетс

На вопрос, что является гастрономическими символами Испании, получим ответ – хамон, гаспачо и паэлья, но в этот список необходимо добавить сладкие шарики – мягкие внутри и крепкие снаружи – панейетс, которые очень легко приготовить дома. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:00 ПП-переделка. ПП-лазанья

Главные любители лазаньи, итальянцы, определенно удивились бы такому рецепту! Лазанья без макарон и классического соуса бешамель

07:30 ПП-переделка. ПП-Мясо по-французски

Любимое мясо по-французски теперь доступно даже приверженцам правильного питания

07:55 Дежурный пекарь. Чабатта и пшеничный хлеб с семенами

Чабатта и пшеничный хлеб с семенами Нет ничего вкуснее свежего ароматного хлеба, ведь правда? Представьте, как вы отламываете горбушку с хрустящей корочкой еще теплой буханки… Сказка! Нужны ли еще какие-то причины научиться печь хлеб самостоятельно? Россия, 2022, досуг, хобби

08:25 Дежурный пекарь. Шоколадный кекс

Выпечка с шоколадом привлекает не только вкусом, но и ароматом. Но настоящий профессионал должен уметь балансировать между шоколадной сладостью и терпкостью, чтобы получить настоящий шедевр. Россия, 2022, досуг, хобби

08:45 Наедине с Мосиным. Мини-чуррос и панна-котта с шоколадным соусом

Готовимся удивлять вкусовыми открытиями вместе с новым выпуском нашей любимой программы! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:05 Наедине с Мосиным. Энчиладас с курицей в соусе

В новом выпуске – готовим ароматные мексиканские энчиладас с нежной курицей в традиционном соусе. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:25 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

Передача предлагает разнообразное меню из тыквы: нежный тыквенный пирог, полезная запеченная морковь, мясные котлеты с оригинальным тыквенным соусом и согревающий напиток – тыквенный латте. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:50 Дежурный по кухне. Булгур с грибами и яйцо по-шотландски

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут булгур с грибами и яйцо по-шотландски. Россия, 2016, тв-шоу

10:10 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

Филе лосося, покрытое сладко-кислой апельсиновой глазурью, идеально гармонирует с рассыпчатой гречневой лапшой. Россия, 2016, тв-шоу

10:35 Дежурный по кухне. Курица по-гречески с питой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет курица по-гречески с питой. Россия, 2016, тв-шоу

10:55 Антипасти. О сладком и соленом!

На одном столе отлично помещаются домашние крекеры с маслинами и шоколадные трюфели в ореховой обсыпке! Гала Комар научит готовить компактные и яркие антипасти за 20 минут! Россия, 2024, познавательное

11:20 Антипасти. Соленые кексы, песто из оливок и сырное пралине

Гала Комар продолжает знакомить вас с итальянскими вкусами! В этом выпуске она научит готовить воздушные кексы, пармезан в шоколаде и песто из доступных ингредиентов! Россия, 2024, познавательное

11:40 Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш

Зур Бэлиш – это сокровище татарской кухни! Еще бы! Огромный, он и переводится как большой, сытный, а главное, невероятно нарядный пирог! Ведущие «Выпечки на пару» приготовили и ели его по всем правилам! Россия, 2023, тв-шоу

12:05 Выпечка на пАру. Веганская бриошь

В этом выпуске – веганская бриошь. Россия, 2023, тв-шоу

12:35 Кто готовит – тот не моет. Творожный мой: куриные котлетки с соусом и салатом

Творожный сыр – это не только чизкейк или крем для торта. Он способен на большее! Это базовый продукт, который можно использовать в своих рецептах регулярно! И пусть это будут даже котлеты! Россия, 2018, тв-шоу

13:00 Кто готовит – тот не моет. Паста и баста! Паста с курицей и грибами, салат с пастой

Если вам кажется, что макароны – это скучно и неинтересно, то вам это просто кажется! Главное – ничего не бояться, полностью довериться своему кулинарному чутью… И у вас все обязательно получится! Россия, 2018, тв-шоу

13:25 Кто готовит – тот не моет. Леплю тебя: гедза с двумя соусами

Пельмени – отличное блюдо, помогающее развить кулинарную фантазию. Какую начинку взять, из чего сделать тесто, как лепить и в конце концов варить или жарить? Ответы придут сами собой, главное – начать готовить! Россия, 2018, тв-шоу

13:50 Кто готовит – тот не моет. Мисс Рис: гарнир в стиле пилава и рис с индейкой

Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу! Россия, 2018, тв-шоу

14:10 Кухня по заявкам. Авголемоно (греческий суп на курином бульоне). Салат из орзо с овощами и специями. Орзо в томатном соусе со свиной вырезкой

Представляем вам вкуснейшие греческие блюда! Узнайте, как приготовить ароматный авголемоно – нежный суп на курином бульоне. Также вас ждет освежающий салат из орзо с овощами и специями, который идеально дополнит любое угощение. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:35 Кухня по заявкам. Городские хинкали. Горные хинкали

В этом эпизоде мы сравним городские и горные хинкали, изучая их уникальные особенности, рецепты и способы приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:55 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

Готовим в горшочках: острое грузинское мясо по-особенному, нежный клефтико и сытная запеканка с картофелем и кукурузной мукой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

15:20 Топ 100. Мясное рагу

Существует тысяча и один рецепт мясного рагу и примерно столько же способов приготовления пюре. Максим Творогов рассказывает, как он готовит эти всеми любимые блюда, которые входят и в его шорт-лист. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

15:40 Топ 100. Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

15:55 Топ 100. Лазанья

Что вы любите больше – пасту или запеканку? Смело отвечайте: лазанью! Потому что это паста и запеканка одновременно. Попробуйте приготовить лазанью по рецепту Максима Творогова, и вы убедитесь, что выбирать между пастой и запеканкой нет необходимости. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

16:20 Ланч-бокс. Гречка с лисичками

Просто и полезно: рецепты сытного гарнира гречневой каши с лесными грибами лисичками – вкусный вариант обеда или ужина всей семьей. Россия, 2023, досуг, хобби

16:40 Ланч-бокс. Паста в томатном соусе с медальонами из свиной вырезки

В этом выпуске мы приготовим пасту в томатном соусе с медальонами из свиной вырезки. Россия, 2023, досуг, хобби

17:00 Ланч-бокс. Фрикадельки и пряный соус

Если на кухне повар Василий Емельяненко, значит вас ждут блюда, которые объединяют простоту и великолепный вкус! Сегодня шеф раскроет секреты приготовления риса, сочных фрикаделек и освежающего напитка, который станет глотком тропического рая! Россия, 2023, досуг, хобби

17:20 Наедине с Мосиным. Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

17:50 Наедине с Мосиным. Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:15 Все просто с Василием Емельяненко. Суп конструктор и теплый салат

Что может быть скучнее 10-го сезона любимого некогда сериала? Разве что есть один и тот же суп целую неделю. Поэтому предлагаем суперполезный выпуск с Василем Емельяненко – он научит собирать суп-конструктор, который не надоест никогда! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

18:40 Все просто с Василием Емельяненко. Чечевичный суп

«Чечевичный суп» звучит скучно, но вы даже не представляете в какое пряное блюдо с бархатной консистенцией он превращается, если добавить в него всего несколько ингредиентов. Главные правила идеального чечевичного супа – в этом выпуске! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:05 Все просто с Василием Емельяненко. Блинчики на кукурузном молоке с начинкой

Василий Емельяненко учит готовить кукурузное молоко, блинчики и начинку, как в детстве. Идеальный выпуск для тех, кто любит экспериментировать с простыми и понятными продуктами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:30 Все просто с Василием Емельяненко. Закрытый пирог с бараниной

Золотистый и аппетитный снаружи, ароматный и сочный внутри! Это коротко про пирог с бараниной от Василия Емельяненко. Браться за такой рецепт нужно со знанием дела, поэтому в выпуске подробная инструкция от повара! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:55 Мир любимых вкусов. Пхали с фасолью и со шпинатом

Какой русский не любит грузинские блюда? Правильно, грузинскую кухню любят все – независимо от национальности. Все еще сомневаетесь? Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:20 Мир любимых вкусов. Суп харчо

В программе «Мир любимых вкусов» вечная классика – харчо! Марина Наумова рассказывает не только об аутентичном рецепте супа, но и про традиции грузин. Андрей Зайцев помогает, спрашивает и пробует! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:55 Мир любимых вкусов. Цыпленок по-шкмерски

Какая разница – цыпленок тапака, табака или вообще по-шкмерски? Главное, что из пяти ингредиентов можно приготовить блюдо, которому будут рады за любым столом! Марина Наумова готовит любимое грузинское блюдо, а Андрей Зайцев помогает. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:25 Полный пельмень. Балык-берек

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:35 Полный пельмень. Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:45 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

22:15 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из свинины с укропным пюре

22:45 Мясо. От филе до фарша. Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом

23:10 Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему лазаньи

23:40 Мясо. От филе до фарша. Шаверма с бараниной

Вторник, 27 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Каурма из говядины со сладким луком

Если говяжий окорок нарезать кубиком и растомить в топленом масле в течение двух часов, получатся… мясные камешки – на вид. А на вкус – самые нежные кусочки говядины, которые вы когда-либо пробовали! Оригинальный соус на воде с чесноком и зеленью – идеальное дополнение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Чебуреки с бараниной и тыквой

Используется бараний окорок. Старые добрые чебуреки предстанут перед вами в новом свете, если в бараний фарш добавить… тыкву! Также не забудьте про лук, специи и воду. Но прежде всего надо замесить самое упругое тесто на свете! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Бычьи яйца в гречневой рубашке

Удивите своих гостей и приготовьте однажды редкий деликатес – бычьи семенники. Получится изысканно и очень вкусно, особенно если «одеть» семенники в «рубашку» из гречневых хлопьев и подать с мандариновым соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:20 Мясо. От филе до фарша. Микс-стейк с овощным шашлычком

Используется говядина – толстый край. Какие части говядины лучше всего подходят для жарки, как добиться максимальной сочности и почему стейки нужно готовить в два приема? Не знаете? – Послушайте Малаховского, он знает об этом все! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Мясо. От филе до фарша. Венский шницель с жареным картофелем

Используется телячий окорок. Знаете ли вы формулу идеального шницеля? – Хорошенько отбить и правильно запанировать. Сухарей не жалеть! Отбивать нещадно! Подавать с жареным картофелем и растопленным сливочным маслом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:20 Удиви меня вкусно. Татаки из трески в трех маринадах

02:45 Удиви меня вкусно. Котлетки из морепродуктов с тайскими специями и драником из батата

Это блюдо подается с острым соусом, в котором помимо чили перца присутствуют пикантные кумин и кориандр. В качестве гарнира предлагается драник с золотистой хрустящей корочкой. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Баранина, тушенная в грейпфрутовом соке, с томатно-медовым соусом и гречетто

Баранина, тушеная в грейпфрутовом соке, с томатно-медовым соусом и гречетто. Этот рецепт можно назвать удачным экспериментом на всех этапах приготовления. Оказывается сок грейпфрута, добавленный к маринаду, делает мясо восхитительно нежным. Соус только выигрывает от необычного сочетания помидоров и меда, а обычная гречневая крупа может стать основой итальянского блюда. Россия, 2013, тв-шоу

03:45 Мировой повар. Кухня Индии. Курица карри

04:10 Мировой повар. Кухня Индии. Три райты

04:35 Мировой повар. Кухня Индии. Рыба по-бенгальски

Рыба по-бенгальски. Илья Лазерсон готовит обжаренную в панировке рыбу с ароматным пряным соусом на основе лука. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:05 Мировой повар. Кухня Индии. Пакоры

Илья Лазерсон показывает два способа приготовления индийского овощного блюда. Пакоры – кусочки овощей в ароматном кляре со специями, обжаренные во фритюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:25 ДЕСЕРТация про Испанию. Крема каталана

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Панейетс

06:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Сан Хуан

Этот десерт можно приготовить сладким или соленым, главное – его приготовить! Ведь это одно из самых популярных каталонских угощений, которое принято выпекать на уже многовековой праздник Сан Хуана. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

Кто бы мог подумать, что свиные шкварки станут обязательным ингредиентом для сладкого и невероятно вкусного испанского пирога. А испанцы умеют сочетать продукты и отлично готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Грейшонера

Этот испанский десерт для тех, кто готов из уже вроде бы никуда не годной сухой сдобы сотворить чудо! Обязательно попробуйте приготовить, это так легко и так вкусно! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:05 ПП-переделка. ПП-Чебуреки

Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки

07:30 ПП-переделка. ПП-Солянка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-солянка

07:55 Дежурный пекарь. Чабатта и пшеничный хлеб с семенами

08:25 Дежурный пекарь. Сырный кекс

Выпечка с сыром – это всегда вкусно. Казалось бы, весь секрет в самом сыра. Но тут важнее всего баланс. Тесто должно подчеркивать нежность сыра, специи создавать ароматный шлейф, а вкусовые добавки оттенять всю кулинарную картину. Россия, 2022, досуг, хобби

08:45 Дежурный пекарь. Катлама с луком

Хрустящая, сочная, румяная, сытная, аппетитная – все это лепешка с луком или по-другому катлама. А как ее приготовить расскажет популяризатор восточной кухни Голиб Саидов. Россия, 2022, досуг, хобби

09:05 Наедине с Мосиным. Лапша унаги с овощами и рыбой. Тайяки с шоколадом

Готовим азиатский ужин: нежная лапша унаги с овощами и рыбой, а на десерт – японские тайяки с шоколадной начинкой. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:25 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

Классическое сочетание нежных вафель и воздушных взбитых сливок дополнено греческой страпацадой – блюдом из яиц и помидоров. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:50 Италия дома. Долма, жареная треска и два соуса

В этом выпуске – долма, жареная треска и два соуса. Россия, 2023, досуг, хобби

10:15 Италия дома. Паста с креветками и соусом из сладкого перца

Илья Лазерсон рассказывает об этой кухне и готовит пасту с греческими и итальянскими вкусами. Это тот самый рецепт, который нельзя пропустить! Россия, 2023, досуг, хобби

10:40 Италия дома. Паста с уткой и соусом из тыквы

В этом выпуске – паста с уткой и соусом из тыквы. Россия, 2023, досуг, хобби

11:05 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

11:30 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

12:00 Выпечка на пАру. Пирог с рыбой и картофелем

В этом выпуске – пирог с рыбой и картофелем. Россия, 2023, тв-шоу

12:30 Выпечка на пАру. Эчпочмак

Эчпочмак – это национальное татарское блюдо, которое представляет собой вкусный пирог из слоеного или дрожжевого теста, наполненного мясной начинкой. Россия, 2023, тв-шоу

12:55 Кто готовит – тот не моет. За сыр во всем мире! Сырный суп с грибами и закуска с сыром

В этом выпуске – сырный суп с грибами и закуска с сыром. Россия, 2018, тв-шоу

13:20 Кто готовит – тот не моет. Хлеба и зрелищ: куриный паштет и хлебный суп

Многие просто не представляют свою жизнь без хлеба. Но не стоит думать, что это всего лишь вкусное дополнение к еде. Хлеб – вполне самостоятельный продукт, который может лечь в основу оригинальных блюд. Россия, 2018, тв-шоу

13:40 Кто готовит – тот не моет. Курица не птица, а ужин: наггетсы с сырным соусом

Старайтесь смотреть на привычные продукты под новым углом, не стоит мыслить стандартными рецептами. Не бойтесь экспериментировать, ведь именно творчество лежит в основе интересных блюд! Россия, 2018, тв-шоу

14:00 Кто готовит – тот не моет. Морозилка – наше все: суп из замороженных овощей

В этом выпуске – готовим суп из замороженных овощей. Россия, 2018, тв-шоу

14:25 Кухня по заявкам. Салат из огурцов, ананаса и арахиса. Маафе (мясное рагу с арахисом). Арахисовый суп. Острая свинина с овощами и арахисом

«Покажите, как использовать арахис в несладких блюдах», – спрашивают зрители. Илья Лазерсон не пожалел своих сил и предложил 4 блюда! Привлек Африку, Азию и все свои кулинарные способности! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:50 Антипасти. Куриные шашлычки, холодный салат из пасты и пинцимонио

Гала делится рецептами, которые оценят любители простых, ярких и вкусных закусок! За полчаса вы приготовите овощи, мясо и салат. На таком столе каждый найдет угощение по вкусу! Россия, 2024, познавательное

15:10 Антипасти. Салат с жареными персиками, хрустящие баклажаны и салат с перловкой

Блюдо выпуска – сладко-соленый салат! Поверьте, он не оставит ваших гостей равнодушными! А если подадите салат с другими закусками из выпуска – произведете фурор! Россия, 2024, познавательное

15:35 Топ 100. Ризотто

Ризотто разные нужны, ризотто разные важны. Антон Абрезов учит готовить целых два вида ризотто, ведь это самое популярное блюдо из риса. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

15:55 Топ 100. Лапша по-сингапурски

Для любителей пасты и всевозможных макарон Владимир Павлов представляет азиатский вариант: с рисовой лапшой, овощами, мясом и даже омлетом! Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

16:10 Топ 100. Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни – это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаменитой закуски лобио. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Михаил Степанов, Антон Абрезов. Россия, 2017, тв-шоу

16:30 Ланч-бокс. 23 с.

Обед с восточными мотивами оценят те, кто любит ароматные специи! Василий Емельяненко учит готовить кускус с насыщенным вкусом и сочный салат. Россия, 2023, досуг, хобби

16:50 Ланч-бокс. 24 с.

Один обед легко может превратиться в три разных. Для этого просто комбинируйте между собой заготовки от шефа Василия Емельяненко и наслаждайтесь сочетанием, которое ближе вам! Россия, 2023, досуг, хобби

17:10 Ланч-бокс. Оладьи с тыквой

Сегодня в вашем ланч-боксе – ароматные оладьи с тыквой, мягкие и сладковатые, идеально подходящие для завтрака или перекуса. Россия, 2023, досуг, хобби

17:35 Дежурный пекарь. Пшеничный хлеб на закваске

Махмуд Буссельми учился пекарскому делу в разных уголках света. Сегодня он поделится несложным рецептом хлеба на закваске и закуской к нему. Россия, 2022, досуг, хобби

18:00 Дежурный пекарь. Катлама с луком

18:20 Все просто с Василием Емельяненко. Спагетти с тунцом и базиликовым маслом

Василий Емельяненко готовит пасту с тунцом. Блюдо простое, но куда же без изюминки? В нашем случае – это базиликовое масло. Его, кстати, можно использовать не только с пастой. Где еще? Василий рассказал в выпуске! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

18:45 Все просто с Василием Емельяненко. Конвертики с тунцом и паштет из мидий

Просто, быстро, необычно – с такой установкой Василий Емельяненко, как правило, готовит рецепты для съемок. Посмотрите выпуск и сами убедитесь. Идеальные закуски – это проще, чем кажется. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:10 Все просто с Василием Емельяненко. Итальянский салат с перловкой и печеная капуста

Если вы не любите перловку, значит вы просто не умеете ее готовить! То же самое можно сказать и про капусту. Но это не беда. Досмотрите выпуск и ступайте на кухню с новыми суперзнаниями! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:35 Все просто с Василием Емельяненко. Жареный салат с пармезаном и сморреброды

Батон с колбаской – это, конечно, классика. Но вы пробовали сморреброды? Хотя какая разница! Их готовит Василий Емельяненко, значит смотреть нужно однозначно. Будет вкусно и познавательно. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

20:00 Мир любимых вкусов. Цыпленок по-шкмерски

20:25 Мир любимых вкусов. Кыстыбый

Что такое кыстыбый? Это десерт или второе блюдо? Закуска или похлебка? Мало кто знает, но это традиционные татарские лепешки с начинкой. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:55 Мир любимых вкусов. Катлама с маком

На нашей кухне много мака и муки, а еще здесь Руслан Закиров. Уже догадались рецепты какой кухни готовим? Конечно татарской! В выпуске Андрей Зайцев читает стихи и впервые пробует катламу. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:25 Полный пельмень. Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:45 Мясо. От филе до фарша. Каурма из говядины со сладким луком

22:05 Мясо. От филе до фарша. Чебуреки с бараниной и тыквой

22:35 Мясо. От филе до фарша. Бычьи яйца в гречневой рубашке

23:05 Мясо. От филе до фарша. Микс-стейк с овощным шашлычком

23:30 Мясо. От филе до фарша. Венский шницель с жареным картофелем

Среда, 28 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Свинина в крахмальной рубашке с цукини

Используется свиная вырезка. Как насчет нежнейших кусочков свиной вырезки, приготовленных на кунжутном масле с молодыми цукини? В качестве дополнения – необычный соус, настоенный на гвоздике и душистом перце. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Мясной «хлеб» с яйцом и орехами

Используется свинина, говядина, телятина и баранина. Можно ли приготовить хлеб из мяса? – Почему бы и нет! Только это должен быть хлеб с необычной начинкой из ореха пекан и пикантной корочкой из водорослей нори. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Говядина, томленная в ананасовом соке

В этом выпуске мы приготовим говядину, томленную в ананасовом соке. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:10 Мясо. От филе до фарша. Рагу из барашка с чесночной подливой

Используется бараний окорок. Добрый кусок бараньего окорока и сезонные овощи – что может быть лучше для рагу? Разве что пряный соус на вине с чесноком и перцем и пара ломтей сдобного хлеба с травами. И вот настоящий ужин в деревенском стиле уже на столе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:30 Мясо. От филе до фарша. Вок из свинины с овощами и лапшой

В этом выпуске мы приготовим вок из свинины с овощами и лапшой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Мясо. От филе до фарша. Ростбиф с яичным пудингом

Для блюда используется говяжья вырезка. Что подать к праздничному столу? Почему бы не ростбиф из нежнейшей говяжьей вырезки? Думаете, его сложно приготовить? Главное, запастись мотком натуральной бечевки. Зачем? Подробные ответы – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:15 Удиви меня вкусно. Баранина, тушенная в грейпфрутовом соке, с томатно-медовым соусом и гречетто

02:45 Удиви меня вкусно. Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча

Если традиционный итальянский хлеб с травами фокачча вкусен сам по себе, то салат из ароматной дыни, остро-пряного сыра с плесенью и свежего винограда достоин внимания самого искушенного гурмана. Добавьте каштановый мед, и это блюдо станет настоящим праздником вкуса. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:10 Удиви меня вкусно. Лосось терияки с кнелями из ананаса и мяты

Любителей азиатской кухни вряд ли удивит сочетание рыбы и соуса терияки. Новую ноту в привычный вкус вносят душистая мята и сладкий ананас, которые выступают в этом рецепте в качестве гарнира. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня Индии. Рыба по-бенгальски

04:00 Мировой повар. Кухня Индии. Пакоры

04:25 Мировой повар. Кухня Индии. Картофельный салат

Илья Лазерсон готовит индийские салаты: картофельный салат и салат из фиников с кешью. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:50 Мировой повар. Кухня Франции. Креп-сюзет

Илья Лазерсон готовит знаменитые тонкие блинчики с классическим апельсиновым соусом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

05:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Грейшонера

05:50 ДЕСЕРТация про Испанию. Бисквитный рулет «Рука цыгана»

Это испанское лакомство входит в список 25 самых популярных десертов в мире! И Маша Решетникова не только покажет, как его готовить, но и расскажет историю происхождения. Вкусно и любопытно одновременно! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Тарта де Сантьяго

Это не просто десерт – это история, легенда, испанская гордость, испанская визитная карточка – красивая и невероятно вкусная. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Пасхальная мона

Этот десерт популярен в Валенсии, Каталонии и на Балеарских островах, где он выступает в роли нашего кулича. Традиционно его едят всей семьей в понедельник после Пасхи. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:55 ПП-переделка. ПП-Пончики

Нежные диетические пончики, приготовленные по правилам правильного питания

07:25 ПП-переделка. ПП-лазанья

07:50 Дежурный пекарь. Небанальные профитроли

Забудьте о привычных рецептах! Эти профитроли удивят вас необычными начинками и оригинальной подачей. Россия, 2022, досуг, хобби

08:15 Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко

Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:40 Кухня по заявкам. Плов из куриных сердечек и куриная печенка в соусе

Субпродукты – это отдельный кулинарный жанр. Широкий спектр использования, масса блюд и вкусовых сочетаний. Все, что нужно смелому и пытливому кулинару. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:00 Кухня по заявкам. Чуду с сыром и зеленью. Суп с сырными клецками. Картофельная запеканка с сыром

Сегодня вас ждет яркое кулинарное путешествие, полное ароматных блюд! Узнайте, как приготовить чуду с сыром и зеленью, легкий суп с сырными клецками и картофельную запеканку с сыром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:25 Ланч-бокс. Гречка с лисичками

09:45 Ланч-бокс. Хот-дог с песто и моцареллой

Любителям необычных сочетаний посвящается! В нашем новом выпуске мы представляем вам оригинальный рецепт хот-дога, который точно заставит вас взглянуть на эту классику фастфуда по-новому. Россия, 2023, досуг, хобби

10:05 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

Насладитесь утонченным вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками. Россия, 2016, тв-шоу

10:30 Дежурный по кухне. Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином

В этом выпуске готовят два блюда: мясной рулет с черносливом и салат с апельсином для повседневного или праздничного стола. Россия, 2016, тв-шоу

10:50 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели

Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное

11:20 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле

Отведайте судака в нежнейшем белом соусе – деликатес для настоящих гурманов. Завершите вечер крем-брюле с тонким ароматом ванили и хрустящей карамельной корочкой! познавательное

11:50 Выпечка на пАру. Марокканские блины

В этом выпуске испечем необычные марокканские блины. Россия, 2023, тв-шоу

12:15 Выпечка на пАру. Хачапури на сковороде

В этом выпуске мы научимся готовить хачапури на сковороде. Россия, 2023, тв-шоу

12:40 Кто готовит – тот не моет. Суп земли: фасолевый суп

Проверенные рецепты супов обязательно должны быть в арсенале любой хозяйки. Ведь суп – это не только полезное и питательное блюдо, но и настоящий символ счастливой и дружной семьи. Россия, 2018, тв-шоу

13:00 Кто готовит – тот не моет. По пакетикам: треска с овощами

Различные кулинарные приспособления созданы для того, чтобы сделать нашу жизнь не только проще, но и вкуснее! Не бойтесь экспериментировать, используйте максимум возможностей разнообразить свои обеды и ужины. Россия, 2018, тв-шоу

13:25 Кто готовит – тот не моет. Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты

Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить свое меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки! Россия, 2018, тв-шоу

13:50 Кто готовит – тот не моет. Банки-склянки: пряная селедка, битые огурцы и маринованная моцарелла

Домашние заготовки – это всегда приятный бонус к ежедневным обедам и ужинам, особенно если на их приготовление уходит каких-то пятнадцать минут! Россия, 2018, тв-шоу

14:10 Дежурный по кухне. Лепешки из авокадо и песто с мятой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут лепешки из авокадо и песто с мятой. Россия, 2016, тв-шоу

14:35 Антипасти. Брускетты и салат с вялеными персиками

В этом выпуске программы «Антипасти» вы научитесь готовить два потрясающих итальянских закусочных блюда – хрустящие брускетты и свежий салат с вялеными персиками. Россия, 2024, познавательное

14:55 Антипасти. Польпэттине из горбуши, чернильные спагетти с песто, фаршированные томаты

Выпуск, который пахнет морем! Готовим пасту из чернил каракатицы и закуски с рыбой. Создайте атмосферу Италии на своей кухне, просто повторите рецепты Галы и закатите вечеринку по-итальянски! Россия, 2024, познавательное

15:25 Антипасти. Блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной. Россия, 2024, познавательное

15:45 ПП-переделка. ПП-Чебуреки

Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки

16:10 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей

Что такое правильное питание? Как оно влияет на наше здоровье? Какие ингредиенты выбрать, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным одновременно? Вас ждут рецепты быстрых завтраков, полезных перекусов, сытных обедов и легких ужинов, которыми сможет насладиться вся семья! Убедитесь сами, что здоровое питание может быть таким же вкусным, разнообразным и интересным

16:35 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

17:05 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

Три рецепта здоровой еды: салат, борщ и мясо птицы с краснокочанной капустой – яркие цвета, богатый витаминный состав и необычный вкус блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

17:25 Кухня по заявкам. Три вида каш

Каша, яичница и бутерброд – три кита, на которых держится вся вселенная завтраков уже многие годы. Вполне могло и приесться, а что-то даже уже и забылось. Ностальгический сет из трех каш от маэстро Лазерсона к вашему вниманию. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

17:50 Кухня по заявкам. Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом

Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом. Кулинарные сочетания – это не набор правил, которые нельзя нарушать. Вкус строится из умения экспериментировать и пробовать. Свинина и кальмар кулинарно не совместимы? Или у них есть шанс? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:15 Все просто с Василием Емельяненко. Барашек по-восточному и гарнир из риса

Барашек с миндалем, пряностями и инжиром. Да! Запах этого блюда легко можно почувствовать через экран. А чтобы насладиться вкусом, приготовьте это блюдо сами. Василий Емельяненко подскажет, как правильно. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

18:40 Все просто с Василием Емельяненко. Банановый манник

Идеальный пирог на завтрак должен быть вкусным, быстрым и желательно полезным. Банановый манник от Василия Емельяненко как раз то, что нужно! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:00 Все просто с Василием Емельяненко. Ризотто из кабачков

Кажется, Василий Емельяненко готовит самое нежное ризотто в мире. Оно дешевле и проще традиционного. Основной ингредиент здесь – кабачки. Теперь точно не будет вопроса – куда деть урожай? Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:25 Все просто с Василием Емельяненко. Судак под кокосовым соусом и закуска из оливок

Судак, несколько секретов от повара и простые ингредиенты – вот все, что нужно для топового блюда на азиатский манер! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:50 Мир любимых вкусов. Катлама с маком

20:20 Мир любимых вкусов. Бурма с тыквой

Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно – вот что значит профессионал! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:45 Мир любимых вкусов. Долма «Три сестры»

Если представить азербайджанское застолье, на ум приходят народные песни, танцы, много цветных овощей и фруктов. Сабина Меджидова это подтверждает словом и блюдом! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:15 Полный пельмень. Печу-манду

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:30 Полный пельмень. Вонтоны

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как все китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:45 Мясо. От филе до фарша. Свинина в крахмальной рубашке с цукини

22:05 Мясо. От филе до фарша. Мясной «хлеб» с яйцом и орехами

22:30 Мясо. От филе до фарша. Говядина, томленная в ананасовом соке

22:50 Мясо. От филе до фарша. Рагу из барашка с чесночной подливой

23:15 Мясо. От филе до фарша. Вок из свинины с овощами и лапшой

В этом выпуске мы приготовим вок из свинины с овощами и лапшой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

23:35 Мясо. От филе до фарша. Ростбиф с яичным пудингом

Четверг, 29 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Жаркое из свинины с овощами в горшочке

Для блюда используется свиная шея. Не нашли в холодильнике ничего кроме замороженного мяса и нескольких овощей? И из этих продуктов можно приготовить аппетитное блюдо. Главное, уложить все ингредиенты в форму для запекания в правильном порядке. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Рулет из говядины с белым пюре

Используется говяжий окорок. Знаете ли вы, как из полукилограммового куска мяса сделать тонкий лист? А главное, зачем? – Чтобы превратить его в рулет, начиненный разными вкусностями, запечь и подать с белоснежным пюре! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Котлеты школьные с пюре и битыми огурцами

Используется смешанный фарш – говядина, свинина. Вспомните детство и приготовьте мясные котлеты, такие же, как в школе! Замесите фарш из свинины и говядины и, не стесняясь, добавьте в него белый хлеб – он «школьных» котлет не испортит! Гарнир – классический: пюре и малосольные огурцы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:20 Мясо. От филе до фарша. Ежики в томатном соусе с огуречным салатом

Используется свиной окорок, говяжий окорок. Знаете секрет приготовления самых вкусных ежиков? – Правильно подготовленный, а вернее… никак не подготовленный, сырой (!) рис. А также сметанно-томатный соус, как в детстве, и салат из самых разных огурцов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:40 Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему тельного с желтым соусом

Используется телячий окорок. Иногда фарш нужно пропустить через мясорубку 4 раза! Зачем? Чтобы приготовить из него нежнейшие кнели. Лучшим дополнением к ним будет отварной картофель и пикантный соус с куркумой и зеленью. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:00 Мясо. От филе до фарша. Говядина, томленная в крепком бульоне

В этом выпуске – рецепт говядины, томленой в крепком бульоне. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:20 Удиви меня вкусно. Лосось терияки с кнелями из ананаса и мяты

02:45 Удиви меня вкусно. Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами

Этот рецепт требует минимум времени, поскольку готовится из консервированной кукурузы. Яркий, насыщенный, нежный суп особенно вкусен, если дополнить его креветками, чуть-чуть поджаренными на гриле. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:05 Удиви меня вкусно. Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз

На удивление легкий в приготовлении рецепт наверняка удивит сочетанием вкусов. Соленый бекон, обжаренный на гриле, сладкий инжир и аромат розовых лепестков – это смело, быстро и очень вкусно. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня Индии. Картофельный салат

04:00 Мировой повар. Кухня Франции. Креп-сюзет

04:25 Мировой повар. Кухня Франции. Кок-о-вэн

Илья Лазерсон готовит классическое французское блюдо – кок-о-вэн или «петух в вине» – тушеную курицу в вине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:55 Мировой повар. Кухня Франции. Луковый суп

Илья Лазерсон предлагает вниманию зрителей рецепт традиционного французского супа на основе тушеного лука, который подается вместе с гренками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:25 ДЕСЕРТация про Испанию. Торт «Сара»

Идеальное сочетание этого десерта понравится всем! И тем, кто любит новшества, и тем, кто любит классику, недаром этот торт современные испанцы используют вместо пасхального кулича. И красиво, и вкусно, и легко готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Орейетес

Маленькие, симпатичные, хрустящие, с ноткой аниса, в форме «ушек», родом из солнечной Испании, все это замечательные изделия под названием «орейетес». Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:00 ДЕСЕРТация про Испанию. Абрикосовый пирог

Вроде бы простой пирог, но абсолютный испанский специалитет! В тесто вмешивается картофель, за счет чего пирог становится необычным и очень вкусным, обязательно приготовьте сами! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:25 ДЕСЕРТация про Испанию. Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом

В Испании точно так же соблюдают пост перед Пасхой, но в воскресенье можно съесть что-то вкусное, и пусть это будут пончики буньюэлос, с начинкой или без, но обязательно с соусом. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:40 ДЕСЕРТация про Испанию. Чучос де крема

Чучос, или пепитос, с кремом – сладость, известная по всей Испании. Их легко встретить в кондитерских и несложно приготовить! Дома многие используют готовый молочный хлеб, но лучше испечь свежие булочки самим. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:00 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

07:30 ПП-переделка. ПП-Жульен

08:00 Дежурный пекарь. Шоколадный торт

Передача приглашает всех поклонников шоколада насладиться процессом приготовления классического шоколадного торта. Россия, 2022, досуг, хобби

08:20 Кухня по заявкам. Жаркое из свинины с картофелем и грибами шиитаке. Паштет из грибов шиитаке. Салат из грибов шиитаке

Три рецепта блюд с экзотическими грибами шиитаке: ароматное жаркое со свининой и картошкой, нежнейший паштет и освежающий салат. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:45 Кухня по заявкам. Кюфта-бозбаш. Кюфта в вишневом соусе. Кюфта из куриного фарша с булгуром

Наслаждайтесь изысканным вкусом кюфты-бозбаша, нежностью кюфты в вишневом соусе и утонченностью кюфты из куриного фарша с булгуром! Это настоящее удовольствие для истинных ценителей восточной кухни! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:05 Кухня по заявкам. Форель, маринованная со свекольным соком. Блинчики со свекольным соком. Кисель из крыжовника со свекольным соком

Свекольный сок превращает обычные рецепты в кулинарные шедевры. Форель, блинчики и кисель приобретают уникальный вкус и яркий цвет, радуя гурманов новыми оттенками вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

09:30 Ланч-бокс. Хот-дог в восточном стиле

Главное блюдо выпуска – ход-дог на восточный манер, а еще шеф предлагает взять с собой рассыпчатый рис с грибами и свежий салат. Если вы все это приготовите, то мы уже вам завидуем! Россия, 2023, досуг, хобби

09:50 Ланч-бокс. Салат, бургер и чай

Не усложняйте блюда, а сделайте их особенными! Совет от шефа: к простому салату добавьте необычный соус, а к классическому бургеру – вишню. Поверьте, так привычные блюда заиграют по-новому! Россия, 2023, досуг, хобби

10:15 Дежурный по кухне. А-ля кордон блю в лаваше с овощами

Нестандартный подход к классике: готовим а-ля кордон блю в лаваше с овощами. Россия, 2016, тв-шоу

10:35 Дежурный по кухне. «Оливье» в азиатском стиле и утка в соусе юдзу

Готовим азиатскую версию «Оливье» с имбирем и соевым соусом, а также утку в пикантном соусе юдзу. Россия, 2016, тв-шоу

11:00 Дежурный пекарь. Пирожки с мясом

Иногда так хочется чего-то уютного и теплого. Вот и дежурному пекарю Катрин Баер захотелось чего-то такого, и она испекла чудные пирожки с мясом! Россия, 2022, досуг, хобби

11:25 Дежурный пекарь. Два пирога из одного теста

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы! Россия, 2022, досуг, хобби

11:50 Выпечка на пАру. Тыквенный кекс в глазури из белого шоколада

Один из важнейших талантов пекаря – сочетать вкусы! Катрин Баер – в этом вопросе профи! Тыквенный кекс – сладкий, ароматный, и яркий становится еще богаче и лучше, как только соединяется с глазурью из белого шоколада. Вы обязаны это попробовать! Россия, 2023, тв-шоу

12:10 Выпечка на пАру. 24 с.

В этом выпуске – готовим ржаные калитки с разными начинками. Россия, 2023, тв-шоу

12:35 Антипасти. Курица с тунцовым соусом, цукини гратинати и тост трамедзино с тунцом

Добро пожаловать в мир средиземноморских вкусов! В нашем новом выпуске мы приготовим три изысканных блюда, объединенных темой тунца. Россия, 2024, познавательное

12:55 Антипасти. Слоеный рулеты с лососем, деревенские тарталетки с соусом, попкорн из цветной капусты

Готовимся удивлять вкусовыми открытиями вместе с новым выпуском нашей любимой программы! Россия, 2024, познавательное

13:25 Армянская кухня. Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия, 2015, тв-шоу

13:35 Армянская кухня. Кюфта

Кюфта – древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подается с гарниром из дикой пшеницы. Россия, 2015, тв-шоу

13:55 Армянская кухня. Кчуч (мусалер)

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия, 2015, тв-шоу

14:10 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:35 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами

Мудрость от шефа Григория Мосина: «Как сыр может стать произведением кулинарного искусства, так и отношения могут превратиться в настоящее произведение человеческих чувств»! Вот на такие мысли навели сыры Григория! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

15:00 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

15:20 Грузинская кухня. Чашушули

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом – очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира. Россия, 2014, тв-шоу

15:45 Грузинская кухня. Сациви с курицей

Праздничное и, наверное, самое любимое в Грузии блюдо, в основе которого – бесподобный ореховый соус, превращающий обычную курицу в настоящий кулинарный шедевр. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу

16:10 Грузинская кухня. Оджахури

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов – картофеля, свинины и лука, – название которого переводится как «семейное». Россия, 2014, тв-шоу

16:20 Грузинская кухня. Хинкали

Хинкали – гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда. Россия, 2014, тв-шоу

16:40 Антипасти. Сформатини, фокаччине и апулийский салат с оливками

Учимся подавать в виде закусок вкуснейшее овощное суфле, фокаччине с сырной начинкой и свежий салат! Да, все это можно подавать красиво, порционно, по-итальянски! Россия, 2024, познавательное

17:05 Антипасти. Ньокки с соусом, панцеротти с овощной начинкой и закуска с жареным виноградом

Этот выпуск напоминает: база итальянского стола не только паста, но и ньокки! А еще в выпуске есть рецепты двух простых и универсальных закусок! Россия, 2024, познавательное

17:30 Кухня по заявкам. Кислые щи с гречневыми шариками

Гречневую крупу можно любить или не любить, но она точно есть в каждом доме. Доступный продукт продается везде, готовится просто, с радостью участвует в любых кулинарных экспериментах. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

17:55 Кухня по заявкам. Голубцы в стиле кимчи

Голубцы в стиле кимчи. Любите корейскую кухню, а капусту кимчи просто обожаете? Маэстро Лазерсон готов вас удивить очередным шедевром. Сегодняшнее блюдо непременно должно быть в копилке у тех, кто любит «погорячее». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:20 Все просто с Василием Емельяненко. Закуска из курицы на картофельном дранике

Даже самые простые картофельные драники можно подать на праздничный стол. С этим поможет главный специалист по простым и красивым блюдам – Василий Емельяненко. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

18:45 Все просто с Василием Емельяненко. Блинчики со ржаной мукой

Обновить привычный вкус блинчиков – несложно. Добавьте немного ржаной муки. А если решите сделать с блинчиками сытное второе блюдо, приготовьте начинку с курицей по рецепту Василия Емельяненко! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:05 Все просто с Василием Емельяненко. Голубцы

Голубцы Василий Емельяненко готовит старые добрые голубцы, но в новой форме! Скорее всего, такую подачу вы еще не пробовали. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:30 Все просто с Василием Емельяненко. Стейк из капусты с икорным соусом

Видите Василя Емельяненко? Записывайте рецепт! Сейчас он готовит просто огненную штуку – стейк из капусты с икорным соусом. Это простое, но модное ресторанное блюдо. Мы наем, что вы оцените! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

19:55 Мир любимых вкусов. Долма «Три сестры»

20:25 Мир любимых вкусов. Кутабы с мясом и зеленью

Сегодня готовим традиционное блюдо азербайджанской кухни – кутабы. Нет человека, который их не любит, но есть те, кто не умеет готовить. Мы должны немедленно это исправить, поэтому позвали в гости Сабину Мамедову. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:55 Мир любимых вкусов. Классический хумус и фалафель

Готовим блюда еврейской кухни, хотя правильнее сказать – израильской. Смотрите новый выпуск и поймете в чем разница! Зина Вейцман учит готовить настоящий классический хумус и фалафель. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:30 Полный пельмень. Мантапур

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:40 Полный пельмень. Хинкали

Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

22:00 Мясо. От филе до фарша. Жаркое из свинины с овощами в горшочке

22:25 Мясо. От филе до фарша. Рулет из говядины с белым пюре

22:50 Мясо. От филе до фарша. Котлеты школьные с пюре и битыми огурцами

23:20 Мясо. От филе до фарша. Ежики в томатном соусе с огуречным салатом

23:40 Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему тельного с желтым соусом

Пятница, 30 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Бараньи потроха с пряным соусом

Зачем нужны бараньи потроха? – Чтобы приготовить из них хаггис – старинное шотландское блюдо, которому даже посвящены стихи! Впрочем, посвятить стихи можно и аппетитному гарниру из фасоли с овощами, а также необычному горчичному соусу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Телятина с вешенками и чесночной гречкой

Используется телячий окорок. Почему лучшее дополнение к телятине – вешенки?Потому что если объединить эти два продукта, будет казаться, что мяса в блюде очень много. Обман? Но какой вкусный! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:00 Мясо. От филе до фарша. Зразы с курагой

Используется смешаный фарш. Приготовьте фарш из нескольких видов мяса, добавьте в него сливочный сыр, слепите аккуратные котлетки, а внутрь каждой спрячьте курагу. Таким легким движением руки котлеты превращаются в… зразы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:25 Мясо. От филе до фарша. Рагу из говядины с овощами в пряном соусе

Используется говяжий окорок. Попробуйте приготовить рагу из говядины с овощами, как делает это Сергей Малаховский. Главное правило: ничего не бояться! Не бойтесь, что овощи слегка обуглятся в духовке, а в соус не бойтесь положить целую гору самых разных специй. Будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Мясо. От филе до фарша. Баранья нога с овощным пловом

Используеся бараний окорок. Сколько готовить целый бараний окорок, зависит ли это от его веса, как его правильно посолить и на сколько можно уйти гулять, пока он запекается в духовке – вся правда о бараньих ногах в очередном выпуске программы «Мясо. От филе до фарша». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:15 Удиви меня вкусно. Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз

02:45 Удиви меня вкусно. Салат «Кальдуччо» с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами

Салат Кальдуччо с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами. Простой и в тоже время изысканный рецепт для любителей азиатской кухни. Острые специи, кунжутное масло, креветочный фарш и в дополнение всего нежнейший крем-сметана из баклажанов – это настоящий праздник вкуса! Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Строганина, тартар и солонина из омуля на льду

Это блюдо оригинально не столько своими ингредиентами, сколько необычной подачей. Нежный омуль, приготовленный в трех вариантах, подается на тарелке из льда, что может стать великолепной идеей для праздничного стола. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:45 Мировой повар. Кухня Франции. Кок-о-вэн

04:10 Мировой повар. Кухня Франции. Луковый суп

04:40 Мировой повар. Кухня Франции. Кассуле

Илья Лазерсон готовит обильное и сытное блюдо на основе белой фасоли, тушенной со свиными хвостиками, с добавлением мяса и копченостей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:10 Мировой повар. Кухня Франции. Шатобриан

Илья Лазерсон готовит стейк из говяжьей вырезки. Стейк шатобриан подается с соусом беарнез – соус на основе яичных желтков и сливочного масла, и картофелем шато – обжаренные дольки картофеля определенной формы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:35 ДЕСЕРТация про Испанию. Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом

05:50 ДЕСЕРТация про Испанию. Чучос де крема

06:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Лече фрита

В Испании любят десерты из молока и яиц, жареное молоко не исключение. Лече фрита стал популярен по всей стране как завтрак. По вкусу этот десерт напоминает французский тост, но имеет значительно более нежную консистенцию. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Флан

Наипопулярнейший рецепт в Испании, немного напоминающий крем-брюле. Флан продается практически во всех испанских супермаркетах, но приготовить его дома самостоятельно не составит труда. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Польворонес

Польворонес – типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь «польво» по-испански – «пыль»! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:00 Антипасти. Креветки, тарталетки и рулеты из с рикоттой

В этой аппетитной серии «Антипасти» мы погружаемся в мир итальянской закуски, где каждое блюдо – это настоящий гастрономический шедевр! Россия, 2024, познавательное

07:30 Антипасти. Соленый штрудель, креспелле с муссом, панино с куриной грудкой

Если запишете рецепты из выпуска и начнете день с любого из них, то это будет очень хороший день! А как иначе? Каждая закуска полна ярких и свежих вкусов, которые зададут настроение с самого утра! Россия, 2024, познавательное

07:55 Дежурный пекарь. Ленивая кулебяка

Ленивая кулебяка – быстрый вариант традиционного блюда с аппетитной начинкой и хрустящей корочкой, идеально подходит для тех, кто любит вкусно поесть без особых усилий. Россия, 2022, досуг, хобби

08:20 Дежурный пекарь. Пшенично-ржаной хлеб с начинкой

Классный пекарь – не тот, кто может испечь горы разной сдобы, а тот, кто мыслит вкусами, а не рецептами. Выпечка – отдельная наука, но и тут есть место творчеству и креативу. Особенно, если дело касается хлеба. Россия, 2022, досуг, хобби

08:40 Наедине с Мосиным. Чили кон карне с шоколадом, лепешкой и гуакамоле

Присоединяйтесь к нашему каналу и пусть ваша кухня станет местом ярких впечатлений и приятных сюрпризов! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:05 Наедине с Мосиным. Тарталетки со скумбрией, креветки, копченая курица со сливочным сыром и хреном

В выпуске готовят три закуски для фуршета: тарталетки со скумбрией, креветки и рулет из копченой курицы с сыром и хреном. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:25 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

Ресторанный уровень дома: готовим изысканное блюдо из филе сибаса с необычным зеленым пюре и пикантным соусом, дополнив десертом в виде освежающего лаймового чизкейка. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:50 Ланч-бокс. 29 с.

Чтобы рабочий день стал чуть легче, возьмите с собой на обед вкус детства: блинчики с луком и яйцом! А чтобы набраться сил надолго, захватите сытный мясной гуляш по фирменному рецепту шефа! Россия, 2023, досуг, хобби

10:15 Ланч-бокс. Топовый минтай и салат

Сегодня на обед Василий готовит минтай, салат с колбаской и жареный хлеб! Каждая часть этого обеда – вечная классика. Кстати, помогает такая классика не только стать сытым в рабочее время, но и хорошо сэкономить! Россия, 2023, досуг, хобби

10:30 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

11:00 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

11:30 Молоко. Конвертики с творогом. Овсяноблин

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чем их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки. познавательное

11:55 Выпечка на пАру. 26 с.

В этом выпуске Евгения и Катрин приготовят замечательный и очень сытный пирог из риса и скумбрии. Необычный рецепт этого вкусного, ароматного пирога никого не оставит равнодушным! Россия, 2023, тв-шоу

12:20 Выпечка на пАру. Панджалло

В этом выпуске – готовим ланджалло. Россия, 2023, тв-шоу

12:50 Антипасти. Польпэттине из горбуши, чернильные спагетти с песто, фаршированные томаты

13:15 Антипасти. Слоеный рулеты с лососем, деревенские тарталетки с соусом, попкорн из цветной капусты

13:40 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

14:10 Еда лайт. Треска с пюре из сельдерея и легким салатом

Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба – то нежирная, если пюре – то не картофельное! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:25 Еда лайт. Куриная грудка в панировке с овощным салатом

Полноценное, быстрое и очень легкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:40 Еда лайт. Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом

Отличный рецепт полезного и вкусного блюда в стиле лайт: сочный стейк из индейки с гарниром из черной чечевицы и легким томатным соусом – то, что нужно для активной жизни! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:55 Еда лайт. Тунец с лапшой из цукини с салатом из авокадо

Нежнейшее филе тунца в сопровождении оригинального гарнира из цукини, а в дополнение – полезный и несложный салат. Вкусно и легко! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:10 Десерты лайт. Трехслойный малиновый торт лайт

Вы любите сладкое, но отказываете себе в этом удовольствии? Не мучайте себя! В нашем торте каждый слой легкий! Есть сладкое можно каждый день, поверьте и проверьте! Легко и сладко – наш девиз, надеемся, теперь и Ваш! Россия, 2016, тв-шоу

15:25 Десерты лайт. Черника в сливках лайт

Десерт, который делается без сахара и жирных сливок! Низкокалорийно и очень вкусно. Попробуйте! Россия, 2016, тв-шоу

15:40 Десерты лайт. Ягодные корзиночки лайт с творожным кремом

В песочное тесто всегда добавляют много сахара и сливочного масла – а это очень калорийные продукты. Посмотрите, как сделать песочное тесто легким и приготовить из него симпатичные корзиночки лайт. Россия, 2016, тв-шоу

16:00 Десерты лайт. Пирожные «Рунеберга лайт»

Мы не будем рассказывать о том, кто такой Рунеберг и как появились эти пирожные. Мы расскажем, как сделать любимое финское лакомство низкокалорийным! Попробуйте, у вас обязательно получится. Ведь это так легко и вкусно! Россия, 2016, тв-шоу

16:10 Дежурный по кухне. Котлета по-киевски с азиатской начинкой

В этом выпуске вас удивит оригинальная котлета по-киевски с непривычной азиатской начинкой. Погрузитесь в мир необычных вкусов и откройте для себя яркие кулинарные сочетания! Россия, 2016, тв-шоу

16:35 Дежурный по кухне. Цыпленок с тыквой и зеленым маслом

Программу ждет кулинарное путешествие: приготовление нежного цыпленка с ароматной тыквой и пикантным зеленым маслом. Россия, 2016, тв-шоу

16:55 Антипасти. Тортини из брокколи, капоната и тарталетки с тунцом

В этом выпуске новая порция итальянских закусок! Гала Комар готовит нарядные тарталетки с муссом, тортини из брокколи и пряную капонату – закуску, которую можно подать на брускетте или как рагу! Россия, 2024, познавательное

17:20 Антипасти. Сфольятине, брускетты и крем из феты

Хрустящие слойки с ветчиной, брускетты с томлеными черри и крем с печеным черносливом… Вы все еще читаете это или уже спешите за продуктами? Выбирайте второе: после выпуска вы захотите повторить все закуски! Россия, 2024, познавательное

17:45 Наедине с Мосиным. Свиная рулька в глазури с тушеной капустой. Ржаные булочки

18:10 Наедине с Мосиным. Самый вкусный борщ с пампушками

В этом выпуске шеф-повар раскроет секреты своего фирменного борща – наваристого, ароматного и с идеальным балансом кислинки. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

18:35 Кухня по заявкам. Бефстроганов

«Приготовьте разные версии бефстроганов», – такую заявку принял Илья Лазерсон для выполнения. Есть классический вариант этого мясного блюда, а есть версии, но, как сообщил Илья Исаакович, истинный рецепт не знает никто! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:00 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

В новом эпизоде вас ждут изысканные блюда: венгерский паприкаш, паста с нежной говядиной в коричневом соусе и паста с креветками в роскошном миндально-сливочном соусе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:20 Кухня по заявкам. Зеленые кнели с овощным рагу и макаронами

Вкусное блюдо – это только половина успеха. Заинтересовать едока нужно уже в момент подачи. А кулинарных хитростей, позволяющих из обычного блюда сделать шедевр, очень и очень много. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:45 Мир любимых вкусов. Хингал

У Сабины Мамедовой так ловко получается готовить хингал, что хочется все бросить и скорее приготовить это традиционное азербайджанское блюдо! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:10 Мир любимых вкусов. Шурпа

Вроде бы готовим одну шурпу, но получается целых два блюда. Таким восточным хитростям обучает повар узбекской кухни Голиб Саидов. Кстати, в этом выпуске самая традиционная подача – ведущие в тюбетейках, а на столе дастархан и два вида подачи шурпы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

20:40 Мир любимых вкусов. Плов

Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:10 Мир любимых вкусов. Фаршированная рыба

Готовим фаршированную рыбу по рецепту еврейской бабушки! Дело это не самое простое, но в праздник такое блюдо украсит любой стол и удивит гостей. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:40 В мундире и без. Новогодний картофельный салат с говядиной

Новогодний стол нельзя представить без красивой скатерти, шампанского и, конечно, картофеля! Но вместо привычного оливье в этот раз попробуйте наш новогодний картофельный салат. Будет вкусно и сытно! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015, тв-шоу

21:45 Мясо. От филе до фарша. Бараньи потроха с пряным соусом

22:10 Мясо. От филе до фарша. Телятина с вешенками и чесночной гречкой

22:45 Мясо. От филе до фарша. Зразы с курагой

23:05 Мясо. От филе до фарша. Рагу из говядины с овощами в пряном соусе

23:35 Мясо. От филе до фарша. Баранья нога с овощным пловом

Суббота, 31 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

Используется свинина. Ребра, или корейка. Что нужно сделать, чтобы нежные свиные ребрышки стали невероятно вкусными? – Приготовить их с невероятным количеством специй и подать с пикантным соусом на основе моркови, томатов в собственном соку и двух уксусов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Корона из бараньих ребрышек с баклажанами

В этом выпуске – рецепт короны из бараньих ребрышек с баклажанами. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:40 Мясо. От филе до фарша. Бешбармак из трех видов мяса

В этом выпуске – рецепт бешбармака из трех видов мяса. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:00 Мясо. От филе до фарша. Фрикадельки с рисом и школьной подливой

Используется говяжья голяшка. Мясо пропущено через мясорубку вместе с луком и петрушкой, затем смешано со взбитыми белками. Из получившегося фарша сформованы большие фрикадельки, внутрь каждой положен чернослив. Фрикадельки запечены в духовке. На гарнир отварен рис, затем смешан с оливковым и сливочным маслом. Приготовлена подлива из обжаренной на сливочном масле муки с добавлением воды и демигласа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:20 Мясо. От филе до фарша. Свинина в сырном соусе с домашней лапшой

Используется свиной окорок. Как насчет сытного блюда на ужин из свинины, овощей и лапши? Нарежьте мясо соломкой, обжарьте с овощами, нарежьте лапшу из яичного теста, отварите и подайте с мясом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:45 Мясо. От филе до фарша. Мачанка из свинины с блинами

Используются свиные ребра или корейка. Что может быть аппетитней свиных ребрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если все это подать еще и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:10 Удиви меня вкусно. Строганина, тартар и солонина из омуля на льду

02:40 Удиви меня вкусно. Рулет из краба и телятины с мармеладом

Сочный рулет из телятины скрывает в себе нежнейшую крабовую начинку, а свекольное пюре приобретает изысканный вкус за счет вишневого сока. Завершают праздник вкуса несладкий ягодный мармелад и солоноватые водоросли кобу. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:10 Удиви меня вкусно. Копченая утка с томленым карасем и бульоном из утиных шеек

Сочетание дичи и рыбы только на первый взгляд кажется странным. На самом деле они прекрасно дополняют друг друга, особенно в компании с душистым бульоном из утиных шеек, цитрусами и водорослями кобу. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня Франции. Кассуле

04:00 Мировой повар. Кухня Франции. Шатобриан

04:25 Мировой повар. Кухня Франции.Жиго из индейки

Илья Лазерсон готовит вариант известного французского блюда жиго – из индюшачьих ножек. Это ножки индейки, тушенные с овощами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:50 Мировой повар. Кухня Франции. Турнедо Шамбор

Илья Лазерсон готовит говяжью вырезку, обжаренную и доведенную до готовности в сливочном соусе с луком и белыми грибами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:15 ДЕСЕРТация про Испанию. Флан

05:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Польворонес

05:45 ДЕСЕРТация про Испанию. Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте

Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твердым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:05 ДЕСЕРТация про Испанию. Торта Лока

Торта Лока – типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

06:20 ДЕСЕРТация про Австрию. Каринтийский райндлинг

В Австрии коронное блюдо для Пасхи – Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно! Россия, 2019, досуг, хобби

06:40 ДЕСЕРТация про Австрию. Ванильные рогалики. Гусарские пончики

Ванильные рогалики – рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные – с фундуком! Россия, 2019, досуг, хобби

07:05 Антипасти. Сфольятине, брускетты и крем из феты

07:30 Антипасти. Тортини, ньокки и теплый салат с лососем

В новом эпизоде «Антипасти» мы погружаемся в мир итальянской кухни! Начнем с приготовления тортини – миниатюрных соленых пирожков с восхитительными начинками. Россия, 2024, познавательное

07:55 Антипасти. Рулет из индейки, салат с креветками и авокадо, запеченные овощи с соусом

Вам больше не нужно жить в иллюзии, что накрыть праздничный стол сложно, долго и дорого. Гала Комар научить вас готовить быстро, просто и экономно! Подробности в выпуске! Россия, 2024, познавательное

08:20 Дети, за стол! Запеканка с судаком и шпинатом

Блюдо для детей от 2 лет. Почти все дети любят макароны. А вот с рыбой ребятишки дружат не всегда. Спрячем рыбу среди слоев лазаньи и поставим на стол необычную запеканку. И пусть только попробуют не съесть! Россия, 2013, тв-шоу

08:40 Дети, за стол! Фруктовые шашлычки в кокосовом бисквите

Чтобы приготовить этот десерт, необходимы ингредиенты белого цвета. Прячем фрукты в белую «шубу» и получаем нежное лакомство, которое подойдет и для праздника, и для обычного обеда. Россия, 2013, тв-шоу

08:50 Дети, за стол! Запеченные фаршированные шампиньоны

Блюдо для детей от 3 лет. Разнообразие необходимо как во взрослом меню, так и в детском питании. Порадуем малышей фаршированными грибочками, они круглые и симпатичные, а внутри – вкуснейшая начинка! Россия, 2013, тв-шоу

09:15 Дети, за стол! Кукурузное печенье с грецкими орехами

Блюдо для детей от 3 лет. Это печенье очень просто приготовить вместе с детьми, а дети постарше смогут приготовить его и сами. Нежный вкус десерта понравится всем! Россия, 2013, тв-шоу

09:30 Дети, за стол! Картофельный гратен и салат «Шуба с лососем»

Готовим легкий деликатесный салат по мотивам классической селедки под шубой. А картофельная закуска с сыром дополнит наш обед для маленьких гурманов. Блюда для детей от 3 лет. Россия, 2013, тв-шоу

10:00 Заморозил – сэкономил. Гороховый суп. Горох колодкой

В этом выпуске – гороховый суп, горох колодкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

10:25 Заморозил – сэкономил. Блинчики с мясом

Блинчики с мясом – это и обед, и ужин, это и на праздничный стол, и на каждый день! Но ведь не будешь каждый день печь блины, готовить фарш, соус! Однако, если на разных этапах заморозить заготовки, то тогда есть блины можно и каждый день! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

10:50 Заморозил – сэкономил. Шницель. Рулет с сыром. Бризоль

Илья Лазерсон считает и доказывает, что морозильная камера – это верный друг на кухне. Посудите, из одного куска свинины можно сделать заготовки для фарша, рагу, шницеля, бризоля, мясных рулетов и освободить свое время! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

11:20 Наедине с Мосиным. Паста с соусом аля ромеско, малиной и базиликом. Шоколадно-малиновое суфле

В нашем новом выпуске мы приготовим два потрясающих блюда: пасту с необычным соусом аля ромеско, дополненным свежей малиной и базиликом, а также воздушное шоколадно-малиновое суфле, которое станет достойным завершением трапезы. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:40 Наедине с Мосиным. Чили кон карне с шоколадом, лепешкой и гуакамоле

12:05 Три соуса. К овощному салату

Сладко-острый бальзамический крем с горьким шоколадом, пикантная заправка с горчицей и медом и, наконец, легкий салатный майонез с соком лимона – это три варианта того, как улучшить вкус овощного салата. Россия, 2013, тв-шоу

12:20 Три соуса. К домашней котлете

Перед домашними котлетами не устоит ни один гурман, если подать их с ароматным остреньким кетчупом, или с татарским соусом с эстрагоном, или с нежным соусом на основе сливок с грибами. Россия, 2013, тв-шоу

12:40 Три соуса. К домашним сырникам

Апельсиновый, сметанно-медовый с корицей, вишневый с бадьяном – три великолепных соуса, которые превратят обычные домашние сырники в настоящее лакомство! Россия, 2013, тв-шоу

12:55 Кухня по заявкам. Томатный суп с печеной треской. Томатный суп с чечевицей и беконом. Томатный суп с жареной капустой

В этом выпуске докажем, что классический томатный суп – безграничное поле для кулинарных экспериментов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:15 Кухня по заявкам. Три блюда с гранатом

Гранат – тот еще фрукт! Вкусный, сочный, но очень хитрый. Добраться до его великолепия не так уж и просто. Но если вам повезло, это надо обязательно отметить и приготовить три классных блюда с его участием. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:40 Кухня по заявкам. Клецки для супа

«Как приготовить клецки для супа?», – спрашивают зрители телеканала «Еда». Илья Лазерсон не мог предложить только один вариант, поэтому 4 вида клецек и одна суповая база! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

14:00 Субпродукты. Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

Не любите субпродукты, но хотите попробовать? Паштет – то, что вам нужно! Сделайте его по рецепту Антона Абрезова и убедитесь, что субпродукты – это очень вкусно, главное – уметь их готовить! Россия, 2016, тв-шоу

14:15 Субпродукты. Телячьи почки с полентой и кремом из паприки

Без запаха и вкусно! Так обычно хотят приготовить почки. Антон Абрезов знает, что для этого нужно: несколько вкусных штрихов в виде лимона и петрушки и правильный гарнир. Блюдо готово! Приятного аппетита! Россия, 2016, тв-шоу

14:30 Субпродукты. Салат с маринованными куриными сердечками

Они могут горчить или стать жесткими. Многие считают, что приготовить куриные сердечки вкусно очень сложно! Они просто не знают, что нужно сделать правильный маринад и добавить немного карри. Россия, 2016, тв-шоу

14:45 Субпродукты. Говяжья печенка с томленым луком

Наверняка вы умеете готовить говяжью печенку. И, возможно, даже у вас есть свой любимый рецепт. Антон Абрезов же расскажет вам, как приготовить ее еще вкуснее. Сливочное масло, шалфей и… Смотрите внимательно! Россия, 2016, тв-шоу

14:55 Дежурный пекарь. Рулет «Тирамису»

Тирамису в виде рулета! Любимый итальянский десерт в новом варианте научит готовить Катрин Баер. Всего полчаса и на столе невероятно вкусное и нежное блюдо! Россия, 2022, досуг, хобби

15:20 Дежурный пекарь. Творожные булочки с яблоками

Чаще всего из творога мы готовим сырники и запеканку, а попробуйте приготовить творожные булочки по рецепту Катрин Баер. Времени займет немного, а удовольствия получите много! Россия, 2022, досуг, хобби

15:40 Дежурный пекарь. Мясной рулет

Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, теплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алены Изюмской! Россия, 2022, досуг, хобби

16:10 Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш

16:35 Выпечка на пАру. Пирожки с картошкой. Пирожки с мясом и яйцом

Пирожки с картошкой и мясом с яйцом порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу

17:00 Выпечка на пАру. Вариация королевской ватрушки. Кокосовые шарики

Мы раскроем секреты приготовления вариации королевской ватрушки – легкой и воздушной, а также поделимся рецептом восхитительных кокосовых шариков, которые порадуют вас своим нежным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу

17:20 Дежурный по кухне. Тарталетки с креветками, лососем в соусе терияки и хрустящая морковь

В новом выпуске – готовим изысканные тарталетки с нежными креветками и лососем под соусом терияки. Россия, 2016, тв-шоу

17:45 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

Оцените котлеты из тунца – нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой. Россия, 2016, тв-шоу

18:05 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

18:30 Обед безбрачия. Жареные куриные крылышки

Блюдо мексиканского происхождения. Как его приготовить? Рассказывает и показывает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:00 Обед безбрачия. Щи – классика русской кухни

Классика русской кухни. Какая мужская кухня без щей? Как их правильно готовить – рассказывает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:25 Обед безбрачия. Селедка

В этой серии – готовим селедку. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:55 Обед безбрачия. Жареная печенка с гречневой кашей

Основа мужской кухни – простые, сытные и вкусные блюда. Жареная печенка с гречневой кашей относится к этим «китам» хорошей мужской кухни. Как правильно готовить? Полезно знать всем. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:25 Обед безбрачия. Хинкали

Хинкали. Грузинская кухня в исполнении Ильи Лазерсона. Быстро и просто. Легко научиться и легко готовить – главные принципы настоящей мужской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

20:55 Мир любимых вкусов. Форшмак и бабагануш

В новом выпуске узнаем все о традиционных еврейских закусках. Зина Вейцман и Андрей Зайцев, кажется, сами не заметили, как за разговором приготовили целых два вида. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:20 Мир любимых вкусов. Джелато и тирамису

Неаполитанский акцент, десерты и разговоры о кофе – три столпа сегодняшней программы. По настоящим итальянским рецептам на кухне телеканала «Еда» готовит Сальваторе Лубрано. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:50 Полный пельмень. Пельмени по-герасимовски

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

22:00 Полный пельмень. Кундюмы

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

22:15 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе

22:35 Мясо. От филе до фарша. Корона из бараньих ребрышек с баклажанами

В этом выпуске – рецепт короны из бараньих ребрышек с баклажанами. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

22:55 Мясо. От филе до фарша. Бешбармак из трех видов мяса

В этом выпуске – рецепт бешбармака из трех видов мяса. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

23:15 Мясо. От филе до фарша. Фрикадельки с рисом и школьной подливой

23:40 Мясо. От филе до фарша. Свинина в сырном соусе с домашней лапшой

Воскресенье, 01 февраля 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Баранина с ежевикой в пивном соусе

Используется бараний окорок. В каких случаях пиво можно смешивать с мадерой? Для чего сворачивать рулеты из лаваша? И, в конце концов, зачем бить овощами по столу? На все странные вопросы отвечает Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Ветчина из глазного мускула с соусом

В этом выпуске – ветчина из глазного мускула с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:43 Мясо. От филе до фарша. Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами

Используется говядина. Глазной мускул. Приготовьте аппетитное жаркое из говяжьего глазного мускула, приправьте его ароматным соусом, а на гарнир сделайте глазастые овощи. Как? Все ответы в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:00 Мясо. От филе до фарша. Ромштекс

Используется говяжий глазной мускул. Знаете ли вы главное правило приготовления ромштекса?- Чем сложнее панировка, тем вкуснее ромштекс! Вкусный ромштекс можно подавать даже без гарнира. Правда, без соуса не обойтись. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:30 Мясо. От филе до фарша. Рассольник из глазного мускула

Используется говядина, глазной мускл. Не стесняйтесь задействовать все конфорки на плите. На одной сварите бульон из глазного мускула, на другой протушите соленые огурцы, на третьей спассеруйте овощи, на четвертой обжарьте куриную печенку. В результате получится вкуснейший рассольник! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:53 Мясо. От филе до фарша. Долма из баранины с мятным соусом

Используется баранья лопатка. Говядина. Приготовьте фарш из баранины, добавьте в него много специй и заверните в виноградные листья. Получившиеся конверты отварите в говяжьем бульоне и подайте с мятным соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:13 Удиви меня вкусно. Копченая утка с томленым карасем и бульоном из утиных шеек

02:37 Удиви меня вкусно. Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком

Консистенция крем-супа на основе томатов черри, гречишного меда и оливкового масла настолько нежная, что его по праву можно называть «гладким». Прекрасным дополнением служат ароматные кнели из зеленого горошка с мятой и сладкий инжир. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия, 2013, тв-шоу

03:06 Удиви меня вкусно. Винегрет с тунцом, клубникой, мятой и конфетами из козьего сыра

По внешнему виду это блюдо действительно напоминает винегрет, если бы не его оригинальный состав. Сочетание рыбы и мяты, свежей клубники и свеклы – это что-то новое, то, что стоит попробовать. Россия, 2013, тв-шоу

03:33 Мировой повар. Кухня Франции.Жиго из индейки

03:57 Мировой повар. Кухня Франции. Турнедо Шамбор

04:21 Мировой повар. Кухня Франции. Конфи из утки

Илья Лазерсон показывает концепцию французских блюд конфи, для которых мясо долго готовится в растительном масле и собственном жире, и приобретает особую нежность и мягкость. Илья Лазерсон готовит конфи из утиных ножек с обжаренным картофелем. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:44 Мировой повар. Кухня Франции. Говядина Бургиньон

Илья Лазерсон готовит мясо по-бургундски: говядина, тушенная в красном вине с грибами, луком и беконом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:11 ДЕСЕРТация про Австрию. Каринтийский райндлинг

05:29 ДЕСЕРТация про Австрию. Ванильные рогалики. Гусарские пончики

05:56 ДЕСЕРТация про Австрию. Захергугельхупф

Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно – рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему. Россия, 2019, досуг, хобби

06:19 ДЕСЕРТация про Австрию. Императорский омлет

Этот десерт – не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм! Россия, 2019, досуг, хобби

06:37 ДЕСЕРТация про Австрию. Полоски «Кардинал»

Только ради этого десерта можно отправиться в Австрию и попробовать его в самом известном кафе, а можно приготовить дома – и это не составит большого труда! Вкус, легкость, аромат, красота – чудо, как хорошо! Россия, 2019, досуг, хобби

06:59 Кухня по заявкам. Кюфта с булгуром в желтом овощном супе

Если вы не представляете свою жизнь без супа, то этот рецепт обязательно вам приглянется. Сытно, необычно и, естественно, вкусно! Ведь других блюд у маэстро Лазерсона просто нет. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

07:25 Кухня по заявкам. Томатный суп с печеной треской. Томатный суп с чечевицей и беконом. Томатный суп с жареной капустой

07:45 Кухня по заявкам. Плов и суп с бараниной и машем

Если вы купили что-то съедобное, но не понимаете, как с этим правильно обращаться, то вы знаете, что нужно делать! Маэстро Лазерсон поможет всем любителям покулинарить. Итак, сегодняшняя заявка – маш! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

08:09 Дети, за стол! Апельсиновый мусс и сырники

Для детей от 1 года – при запекании; от 3 лет – при обжаривании. Пытаетесь накормить ребенка обыкновенной манной кашей? Это несовременно! Апельсиновый мусс с манной крупой – вот выбор маленьких гурманов сегодняшнего дня! Россия, 2013, тв-шоу

08:30 Дети, за стол! Куриные кнели с разноцветным овощным гарниром

Вы замечали, что дети с удовольствием уплетают бабушкину еду – пусть это даже совсем простая еда, такая как котлетки с пюре? Очевидно, что у бабушек есть какой-то секрет! Посмотрите эту программу – наш повар знает его и готов поделиться с вами. Россия, 2013, тв-шоу

08:50 Дети, за стол! Груша, запеченная с грецкими орехами, и рисовые куличики

Почему запеченная груша в нашем блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить не только грушу, но и рисовые куличики. Такие яркие, красивые и вкусные блюда подойдут и для детского полдника, и для праздничного стола! Россия, 2013, тв-шоу

09:11 Дети, за стол! Картофельные зразы с капустой и кабачковая икра с помидорами и зеленью

Запеченные картофельные зразы с капустой – для детей от 2 лет. Кабачковая икра с помидорами и зеленью – для детей от 3 лет. Капусту прячем в запеченные зразы, а кабачок и кинзу – в овощную икру. Зовем детей к вегетарианскому столу! Россия, 2013, тв-шоу

09:37 Дети, за стол! Сладкие снежки с соусом и хворост

Оказывается, хворост со снежком – это не только съедобно, но и удивительно вкусно! А еще эти блюда очень интересно готовить. Зовите детей! Хрустящий хворост – для детей от 10 лет. Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами – для детей от 1 года. Россия, 2013, тв-шоу

09:56 Заморозил – сэкономил. Куриная печенка и хумус с тыквой

Куриная печень – это богатый источник белка и железа, а тыква является полезным овощем, богатым витаминами. Это блюдо из печенки и хумуса с тыквой рекомендуется подавать как основное или как легкую закуску на летний обед. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

10:17 Заморозил – сэкономил. Плескавица с урнебесом

Плескавица с урнебесом – это блюдо из сербской кухни. Плескавица – это большая, плоская фаршированная котлета, обычно приготовленная из смешанного мяса (говядина и свинина). Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

10:46 Заморозил – сэкономил. Рисовые шарики с рагу из индейки

В этом выпуске – рисовые шарики с рагу из индейки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

11:15 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом. Россия, 2016, тв-шоу

11:38 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара

Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар. Россия, 2016, тв-шоу

12:04 Дежурный по кухне. Котлета по-киевски с азиатской начинкой

12:28 Ланч-бокс. Красный рис и зеленый салат

В этом выпуске – готовим красный рис и зеленый салат. Россия, 2023, досуг, хобби

12:48 Ланч-бокс. Наваристый суп-гуляш

В этом выпуске – готовим суп-гуляш. Россия, 2023, досуг, хобби

13:09 Ланч-бокс. 33 с.

В этом выпуске – рецепт хрустящего салата и сациви. Россия, 2023, досуг, хобби

13:29 Привет, Италия! Пирог «Сбризолона». Ананасовый пирог

В Италии хрупкостью отличаются не только девушки, но и пирог «Сбризолона» – рассыпчатый по структуре и очень вкусный! Готовится так легко, что заодно не составит труда сделать и ананасовый домашний пирог. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

13:44 Привет, Италия! Мпанатигги

Итальянские бабушки знают, как вырастить здоровых и сильных внуков! Секретный ингредиент в начинке, не знаешь его, ни за что не угадаешь! Вкуснейшие сладкие пирожки с шоколадом и… мясом! Итальянские дети, да и взрослые уплетают за обе щеки! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

13:59 Привет, Италия! Кантуччини. Десерт с кантуччини и персиками

Что может быть лучше завтрака с чашкой кофе и аппетитными, хрустящими итальянскими печеньями кантуччини? Только завтрак с десертом из кантуччини и персиков! Приготовьте себе такой завтрак по-итальянски! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

14:16 Субпродукты. Салат с крокетами из мозгов и грибами

Антон Абрезов знает толк в том, как промывать мозги, как обжаривать их в кляре и с чем лучше подавать. И если вы не пробовали этот субпродукт или вообще не любите, возьмите на заметку этот рецепт! Не пожалеете. Россия, 2016, тв-шоу

14:32 Субпродукты. Крем-суп из говяжьей печенки с драниками из пастернака

Многие не любят готовить говяжью печенку, ведь часто она получается жесткой и сухой. Если вы тоже этого боитесь, сделайте крем-суп, только обязательно подайте его с драниками и вареньем из лука! Россия, 2016, тв-шоу

14:46 Субпродукты. Говяжий язык с пюре из жареного картофеля с грибным соусом

Говяжий язык – знакомый многим субпродукт. Чаще всего его просто отваривают. Антон Абрезов в этот раз поступил так же! Но добавил несколько нюансов в бульон и подал язык с пюре из жареного картофеля и невероятным соусом из белых грибов. Россия, 2016, тв-шоу

15:03 Субпродукты. Бульон из копченой грудинки с желудочками

В этом выпуске мы приготовим бульон из копченой грудинки с желудочками. Россия, 2016, тв-шоу

15:15 География на вкус. Фаршированная перепелка и десерт бланманже

В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске! познавательное

15:47 География на вкус. Строганина из щекура и жаркое с олениной

Сегодня вас ждут строганина из щекура и насыщенное жаркое с олениной, раскрывающие богатство северной гастрономии и традиций. познавательное

16:15 География на вкус. 11 с.

Приготовьте изысканный ужин из морепродуктов: нежные котлеты из крабового мяса и ароматные запеченные гребешки. Идеальное сочетание вкуса и пользы для настоящих ценителей морской кухни. познавательное

16:50 География на вкус. Перепечи и каша с уткой

В этом эпизоде мы отправимся в гастрономическое путешествие по России, где познакомимся с традиционными блюдами: ароматными перепечами и сытной кашей с уткой. познавательное

17:20 Выпечка на пАру. Баклажаны с курицей по-турецки и алупатры (жареные картофельные рулеты по-индийски)

Женя Барукова очень любит блюда разных национальностей, в этот раз ее привлекли турецкие и индийские рецепты! Смело соединив выпечку и горячее, получилось прекрасное сытное блюдо на все случаи жизни! Россия, 2023, тв-шоу

17:43 Выпечка на пАру. Маффины с мясом. Сырные шарики

Катрин Баер этот выпуск назвала: «Закуски для ленивого выходного». Звучит очень привлекательно! И действительно – раз, два и готово! Маффины с мясом и сырные шарики в панировке. Сытно, вкусно, быстро! Россия, 2023, тв-шоу

18:05 ПП-переделка. ПП-Котлеты с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ПП-котлеты с пюре

18:29 ПП-переделка. ПП-Шаверма

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-шаверма

18:54 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей

19:19 ПП-переделка. ПП-Бефстроганов с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-бефстроганов с пюре

19:43 Наедине с Мосиным. Самый вкусный борщ с пампушками

20:08 Наедине с Мосиным. Свиная рулька в глазури с тушеной капустой. Ржаные булочки

20:35 Наедине с Мосиным. Свиные ребрышки в пикантном соусе с ягодами и чипсы из батата

Сочные свиные ребрышки в пикантном соусе с добавлением ягод создадут неповторимое сочетание сладости и остроты, а чипсы из батата станут идеальным гарниром благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному вкусу. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

20:57 Мир любимых вкусов. Болоньезе

Болоньезе – это соус или рагу? Где его придумали? Как это блюдо готовят в Неаполе и других городах Италии? На эти и другие вопросы ответит Сальваторе Лубрано. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби

21:25 Полный пельмень. Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

21:35 Полный пельмень. Балык-берек

21:46 Мясо. От филе до фарша. Баранина с ежевикой в пивном соусе

22:07 Мясо. От филе до фарша. Ветчина из глазного мускула с соусом