Программа телеканала: Еда Премиум Int. HD | Еда Премиум Международный | Еда Премиум International | Еда Премиум Международный HD | Еда Премиум International HD

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 7 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 21.01.2026 19:00 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда Премиум Int. HD
Еда Премиум Международный
Еда Премиум International
Еда Премиум Международный HD
Еда Премиум International HD

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd-int"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 19 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

Используется кабаний окорок. Кабанье мясо, во-первых… съедобное, а во-вторых – очень вкусное! Особенно с необычным гарниром из картофеля и соусом из клюквы и лука – шеф-повар Сергей Малаховский знает толк в приготовлении мяса диких животных! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

Используется зайчатина. Мясо диких животных нужно готовить особым образом: чтобы оно не оказалось слишком жестким и «резиновым». Как это сделать? И какой гарнир подойдет, например, к зайцу? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:45 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

Используется оленина – окорок. Насладитесь нежным вкусом оленины, приправленной соусом из белых грибов! А заодно узнайте, как ее правильно готовить! Помимо специй и приправ, для приготовления оленины обязательно нужен… тонкий шпагат! Зачем? Ответ – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:05 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:35 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

Используется баранина – корейка на кости. Баранье каре – это вовсе не прическа барашка! А что же? Может быть лопатка? Или ножка? Или ребрышки? А как это каре сочетается с соусом из инжира и красного вина? Скорее всего, великолепно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:55 Удиви меня вкусно. Палтус с томатами, грильяжем и икорным майонезом

Палтус в силу своей жирности весьма ценится любителями не только вкусной, но и полезной еды. А сочетание этой рыбы, хрустящего сладкого грильяжа и оригинального майонеза, сделанного на основе красной икры, можно назвать смелым и удачным экспериментом. Россия, 2013, тв-шоу

02:20 Удиви меня вкусно. Крабы в итальянско понском стиле

Сочетание японской и итальянской кухонь кажется невозможным лишь на первый взгляд. На самом деле представители солнечной Италии – моцарелла и томаты в одной компании с остро-сладкими соусами и крабовым мясом, типичными для Японии – весьма интересный вариант смешения вкусов. Россия, 2013, тв-шоу

02:45 Удиви меня вкусно. Тунец, панированный в зеленом чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом

Тунец, панированный в зеленом чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом. Те, кто привык использовать зеленый чай по его назначению и только, будут удивлены тем, что предлагает сделать шеф-повар в этом выпуске программы. Оказывается рыба, в нашем случае тунец, панированная в чайном порошке, приобретает тонкий, пикантный вкус. Идеальным гарниром к такому блюду будут фрукты, обжаренные в карамели. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Оленина с розмарином под шоколадным соусом

Классическое сочетание мяса дичи с розмарином никак не предполагает соседства со сладким соусом. Так было до сегодняшнего дня, пока на нашей кухне не родилось новое блюдо от шеф-повара Евгения Ермолаева – нежная оленина в дуэте с шоколадом. Россия, 2013, тв-шоу

03:40 Мировой повар. Кухня Марокко. Тажин с курицей

Тажин с курицей. Илья Лазерсон готовит курицу в тажине – в традиционной марокканской посуде для приготовления тушеных блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:10 Мировой повар. Кухня США. Салат Уолдорф

Илья Лазерсон готовит знаменитый американский легкий салат из яблок и сельдерея. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:35 Мировой повар. Кухня Италия. Минестроне

Илья Лазерсон готовит минестроне по-генуэзски – густой овощной суп, популярный в северных районах Италии. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:05 Мировой повар. Кухня Марокко. Бастийя или бастилья (Bastilla)

Илья Лазерсон готовит традиционный закусочный марокканский пирог с начинкой из курицы с яйцом и миндальной крошки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:30 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Бьенмесабе

Бьенмесабе – торт, который очень популярен, как в Испании, так и в Латинской Америке! Но несмотря на общее название эти десерты совершенно не похожи друг на друга, но точно оба очень вкусные

06:00 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Пан де муэрто (хлеб мертвых)

День мертвых – по поверью в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Яркий, любимый, веселый и щедрый праздник в Латинской Америке и в этот день, конечно, же пекут особый хлеб

06:30 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена»

«Медовик», «Рыжик», «Идеал» и «Елена» – это все названия тортов, похожих между собой. Их готовили дома все по-своему! Но эту версию с похрустывающими коржами, промазанными нежнейшим шоколадным кремом, обязательно стоит попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби

06:55 Наедине с Мосиным. Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке

Готовим необычные блюда: хрустящие куриные крылья в сладкой глазури из энергетика и моментальный десерт в кружке. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:25 Наедине с Мосиным. Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:50 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

Ресторанный уровень дома: готовим изысканное блюдо из филе сибаса с необычным зеленым пюре и пикантным соусом, дополнив десертом в виде освежающего лаймового чизкейка. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

08:10 Ланч-бокс. Бургер и богатые щи

Сытные, наваристые щи от шефа – это уместно и на обед, и на ужин! Приготовьте их перед работой и будете сыты целый день. Кстати, пока варятся щи, вы успеете сделать бургер со стейком. Так вы получите полноценный обед! Россия, 2023, досуг, хобби

08:35 Ланч-бокс. Хот-дог с песто и моцареллой

Любителям необычных сочетаний посвящается! В нашем новом выпуске мы представляем вам оригинальный рецепт хот-дога, который точно заставит вас взглянуть на эту классику фастфуда по-новому. Россия, 2023, досуг, хобби

08:55 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

Насладитесь утонченным вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками. Россия, 2016, тв-шоу

09:20 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет

Передача приглашает попробовать экзотичный бургер с пикантной сальсой из жареного ананаса и аутентичное блюдо Марий-Эл – марийский омлет. Россия, 2016, тв-шоу

09:40 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

Откройте для себя богатство израильской кухни: оригинальная иерусалимская смесь орехов и специй, нежный домашний хумус и традиционный хлеб кацуц. Россия, 2016, тв-шоу

10:05 Дежурный по кухне. Куриный мильфей с полентой

Уникальное блюдо итальянской кухни: хрустящий мильфей из курицы и поленты, щедро приправленный сливочным соусом. Россия, 2016, тв-шоу

10:30 Антипасти. Соленый штрудель, креспелле с муссом, панино с куриной грудкой

Если запишете рецепты из выпуска и начнете день с любого из них, то это будет очень хороший день! А как иначе? Каждая закуска полна ярких и свежих вкусов, которые зададут настроение с самого утра! Россия, 2024, познавательное

10:55 Антипасти. Фрителле из тыквы, креспелле с грибами и корнетти с начинкой

Тыкву, блинчики и пирожки с начинкой в Италии тоже любят! Правда готовят немного на другой манер. Но тоже очень вкусно! А как именно готовят – рассказывает Гала Комар! Россия, 2024, познавательное

11:20 Антипасти. Фаготтини, брускетты и салат с пастой орекьетте

Гала Комар вернулась из Италии и привезла порцию новых рецептов! В этом выпуске о том, как приготовить голубцы по-итальянски, брускетты со сладкой тыквой и салат с домашней пастой! Россия, 2024, познавательное

11:45 Кухня по заявкам. Фляки и пызы

Кулинарное наслаждение состоит не только из вкуса блюда. Иногда намного приятнее просто догадаться из чего оно сделано. Фляки и пызы – как думаете, что это? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:15 Кухня по заявкам. Отбивная из говядины, томленая свинина

Розмарин – весьма особенная специя. Она дает очень яркий вкус и аромат. И многие кулинары побаиваются ее использовать. Маэстро Лазерсон ничего не боится, а значит держите два классных рецепта с розмарином. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:35 Кухня по заявкам. Салат из краснокочанной капусты. Борщ из краснокочанной капусты. Утка с краснокочанной капустой

Три рецепта здоровой еды: салат, борщ и мясо птицы с краснокочанной капустой – яркие цвета, богатый витаминный состав и необычный вкус блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:00 Первое, второе, третье. Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой

Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой и лимоном. Пока десерт доходит в холодильнике, у вас есть время приготовить и сытную закуску, и аппетитный суп! Семейный обед – это быстро и очень вкусно! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:15 Первое, второе, третье. Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом

Фруктовый десерт с арахисовой пастой. Ужин из трех блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт – все вкусно и быстро! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:35 Первое, второе, третье. Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов

Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:50 Небанальная кухня Павлова. Морковный рулет с морковным киселем

Небанальный взгляд на всем известные продукты- это шанс разнообразить свое ежедневное меню. И даже самая обыкновенная морковь может стать прекрасной основой не только для рулета, но и для… киселя! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

14:15 Небанальная кухня Павлова. Свекольный крем-суп на кокосовом молоке

Свекла- не только полезный и доступный овощ, но и прекрасная основа для небанальных блюд. Не бойтесь экспериментировать и сочетать продукты: обычная свекла легко превращается в отменный… кокосовый суп! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

14:25 Небанальная кухня Павлова. Карпаччо из свеклы

Свекла – это не только борщ или винегрет! Хватит мыслить стандартно, смотрите шире! Карпаччо из свеклы со свекольным песто – безумно вкусно, совсем небанально и вовсе несложно! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

14:40 Небанальная кухня Павлова. Свекольные котлеты со свекольным рисом

Румяные и ароматные котлеты с нежным гарниром из риса- могло бы быть абсолютно банальное блюдо… Но на кухне Павлова нет места банальным рецептам! Поэтому котлеты будут из свеклы, и с рисом не так все просто. Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

15:00 Небанальная кухня Павлова. Оладьи из сельдерея с яблочным соусом

Владимир Павлов – истинный проповедник небанальной кухни! Он не признает шаблонных рецептов, разнообразие – вот залог вкусных блюд: оладьи из сельдерея – а почему нет?! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

15:20 Небанальная кухня Павлова. Котлеты из перловки с гарниром из перловки и сыра фета

Все небанальное – просто! Перловая крупа с легкостью превращается в основу для полноценного ужина из двух составляющих: сытные, вкусные котлеты с невероятно полезным и оригинальным гарниром! Вед.: Владимир Павлов. Россия, 2014, тв-шоу

15:35 Армянская кухня. Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия, 2015, тв-шоу

15:50 Армянская кухня. Кюфта

Кюфта – древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подается с гарниром из дикой пшеницы. Россия, 2015, тв-шоу

16:10 Армянская кухня. Кчуч (мусалер)

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия, 2015, тв-шоу

16:20 Армянская кухня. Хортык караунзов

Название блюда переводится как «овощная закуска с сельдереем». Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее! Россия, 2015, тв-шоу

16:35 Армянская кухня. Хашлама по-севански

Хашлама – очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы – с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку. Россия, 2015, тв-шоу

16:50 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

17:15 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет

17:35 Ужин? Не проблема! Мусс из баклажана с тунцом

Порой одна нота может украсить целую мелодию! Так, например, тимьян может объединить полноценный ужин и вот уже на столе и закуска, и горячее, и напиток! Дирижируйте, ведь ужин – это не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:00 Ужин? Не проблема! Зеленый салат с яблоком. Мясной пирог с адыгейским сыром. Напиток из черного чая

В этом выпуске мы приготовим зеленый салат с яблоком и мясной пирог с адыгейским сыром, а также напиток из черного чая. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:15 Ужин? Не проблема! Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запеченные груши

Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин – это не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:30 Ужин? Не проблема! Фаршированные баклажаны с индейкой. Теплый салат из цветной капусты

В этом выпуске мы приготовим фаршированные баклажаны с индейкой и теплый салат из цветной капусты. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:55 Мексика дома. Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа)

Шеф-повар Педро Гонсалес с детства помнит 2 любимых супа: с вермишелью и с макаронами-звездочками. Педро с радостью делится рецептами, чтобы его Мексика оказалась у вас дома. Россия, 2021, досуг, хобби

19:25 Мексика дома. Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак)

Шеф-повар Педро Гонсалес считает, что завтрак должен быть щедрым, обильным, аппетитным и обязательно с нотками Мексики! И тогда вас точно ждет самый продуктивный день и хорошее настроение! Россия, 2021, досуг, хобби

20:00 Заморозил – сэкономил. Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами

Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Лазерсона! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:25 Заморозил – сэкономил. Цуйван. Шулэн

Цуйван и шулэн – это бурятские блюда с лапшой, причем собственноручно приготовленной лапшой. Блюда вкусные, но каждый раз раскатывать пасту не самое веселое занятие, поэтому ее можно заморозить и не только! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:50 Заморозил – сэкономил. Стейк из индейки. Паприкаш. Котлетки «Растрепки»

В этом выпуске – готовим стейк из индейки, паприкаш и котлетки «Растрепки». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:20 Заморозил – сэкономил. Петровские щи. Уральские щи. Серые щи

В этом эпизоде – готовим петровские щи, уральские щи и серые щи. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:50 7 нот вегетарианской кухни. Фальшивый заяц

Ведущий готовит горячую закуску с запоминающимся названием «Фальшивый заяц». Это старинное русское блюдо, которое в основном состоит из рубленой капусты и манки. Выглядит очень нарядно. Отлично подойдет к воскресному семейному обеду или праздничному ужину. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

22:00 7 нот вегетарианской кухни. Постный «Оливье»

Ведущий готовит постный Оливье. В отличие от привычного нам салата с большим количеством мяса, колбасы и жирного майонеза, этот является абсолютно вегетарианским. И отлично подойдет для любого праздничного стола. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

22:10 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

22:30 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

22:50 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

23:15 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

23:40 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

Вторник, 20 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

Используется телячья вырезка. Как выбрать телятину и что из нее приготовить? Один из вариантов – завернуть отбитое мясо рулетом, а внутрь положить например, орехи и сухофрукты! Соус из тропических фруктов как нельзя лучше подойдет к такому блюду. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

Используется смешанный фарш. Ведущий – повар Сергей Малаховский – готовит первоапрельское блюдо: знаменитый торт «Наполеон». Ради шутки он заменил традиционную начинку из крема мясным фаршем и соусом «Белое вино». Мясной «Наполеон» оказался не менее вкусным, чем сладкий десерт. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:40 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

Поджарка из баранины с почками и солеными овощами. Используютя бараньи почки и ребра. Бараньи почки… тоже съедобны! Как и ребрышки, корейка или окорок. И не менее вкусны! Прекрасным дополнением к поджарке из почек станет гарнир из соленых овощей и гранатовый соус «Наршараб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:05 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:25 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:45 Удиви меня вкусно. Тунец, панированный в зеленом чае, с фруктовым гарниром и сливочным соусом

02:15 Удиви меня вкусно. Оленина с розмарином под шоколадным соусом

02:40 Удиви меня вкусно. Сибас с лимонным сорго и черным картофелем

Сибас в компании с лимонной травой – великолепен. И все же главной изюминкой этого рецепта можно назвать картофельное пюре, подкрашенное чернилами каракатицы. Приготовьте это хотя бы раз, для того, чтобы понять, всегда ли экзотические продукты стоят того, чтобы мечтать их попробовать. Россия, 2013, тв-шоу

03:10 Удиви меня вкусно. Тартар из тунца и свежей клубники

Тартар – довольно распространенное и многовариантное блюдо, особенно с тунцом. Но кто бы мог подумать, что эту рыбу можно сочетать со свежей клубникой и мятой? На этот смелый эксперимент решился шеф-повар Павел Петров. Чем закончилась эта дуэль вкусов, и удалось ли гостю удивить гурмана-ведущего – в этой программе. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня Италия. Минестроне

04:00 Мировой повар. Кухня Марокко. Бастийя или бастилья (Bastilla)

04:30 Мировой повар. Кухня США. Говяжий стейк «по-куриному»

Илья Лазерсон готовит говяжий стейк в особой панировке из крекеров, который подается с оригинальным пюре из неочищенного картофеля. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:55 Мировой повар. Кухня Италии. Кальцоне

Илья Лазерсон готовит закрытую пиццу – кальцоне, с сыровяленой ветчиной, сыром моцарелла, базиликом и томатами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:20 Мировой повар. Кухня США. «Грязный рис»

Илья Лазерсон готовит оригинальное блюдо родом из Луизианы – «грязный рис». Это вариант плова с фаршем, куриной печенкой и овощами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:40 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз»

«Водолаз», «утопленник» – вот такие необычные названия встречаются у одного и того же пирога! А все потому, что тесто для этой сдобы получают необычным методом! Но главное – это итог! Пуховый, воздушный пирог для всей семьи! Россия, 2021, досуг, хобби

06:10 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Север»

Откусив кусочек торта «Север», кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем! Россия, 2021, досуг, хобби

06:35 ДЕСЕРТация про Россию. Творожное печенье. Шоколадные трюфели

Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно! Россия, 2021, досуг, хобби

07:05 Наедине с Мосиным. Энчиладас с курицей в соусе

В новом выпуске – готовим ароматные мексиканские энчиладас с нежной курицей в традиционном соусе. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:25 Наедине с Мосиным. Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой

Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:50 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

Классическое сочетание нежных вафель и воздушных взбитых сливок дополнено греческой страпацадой – блюдом из яиц и помидоров. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

08:10 Ланч-бокс. Салат, бургер и чай

Не усложняйте блюда, а сделайте их особенными! Совет от шефа: к простому салату добавьте необычный соус, а к классическому бургеру – вишню. Поверьте, так привычные блюда заиграют по-новому! Россия, 2023, досуг, хобби

08:30 Ланч-бокс. Гречка с лисичками

Просто и полезно: рецепты сытного гарнира гречневой каши с лесными грибами лисичками – вкусный вариант обеда или ужина всей семьей. Россия, 2023, досуг, хобби

08:55 Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски

Сегодня в программе хрустящие чебуреки с мясной и сырной начинками и традиционное блюдо марийской кухни – полбяная каша! Сочные кусочки тушенки, грибы, овощи и аромат сливок – в такой каше собраны буквально все дары природы! Россия, 2016, тв-шоу

09:15 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

Филе лосося, покрытое сладко-кислой апельсиновой глазурью, идеально гармонирует с рассыпчатой гречневой лапшой. Россия, 2016, тв-шоу

09:40 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом. Россия, 2016, тв-шоу

10:00 Дежурный по кухне. Цыпленок с тыквой и зеленым маслом

Программу ждет кулинарное путешествие: приготовление нежного цыпленка с ароматной тыквой и пикантным зеленым маслом. Россия, 2016, тв-шоу

10:20 Антипасти. Скьяччате, польпетте и куриные боккончини

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут скьяччате, польпетте и куриные боккончини. Россия, 2024, познавательное

10:45 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

11:10 ПП-переделка. ПП-Пончики

Нежные диетические пончики, приготовленные по правилам правильного питания

11:40 Кухня по заявкам. Суп и салат с киноа

Что такое киноа и с чем ее едят? Если вы до сих пор задаетесь подобными вопросами, то этот выпуск именно для вас. Маэстро Лазерсон все расскажет и покажет, вам останется только повторить на своей кухне. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:05 Кухня по заявкам. Рыба под маринадом двумя способами

Маринад маринаду рознь, как известно. Плохой испортит блюдо, а хороший станет настоящей гордостью любого кулинара. В копилке Лазерсона, как вы догадываетесь, только лучшие рецепты, поэтому шикарный результат гарантирован. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:25 Кухня по заявкам. Бефстроганов

«Приготовьте разные версии бефстроганов», – такую заявку принял Илья Лазерсон для выполнения. Есть классический вариант этого мясного блюда, а есть версии, но, как сообщил Илья Исаакович, истинный рецепт не знает никто! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:45 Первое, второе, третье. Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой

Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:05 Первое, второе, третье. Брускетта с чечевицей. Азиатский салат. Банановый смузи

Семейный ужин должен быть вкусным, сытным, а главное – быстрым в приготовлении. Алена Изюмская как раз знает секреты именно такого ужина! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:25 Первое, второе, третье. Закуска со свеклой и сыровяленой свининой. Паста с куриным филе в сливочном соусе. Миндально-персиковый десерт

Считаете, что к праздничному ужину стоит готовиться за сутки? Ошибаетесь! Возьмите рецепты Алены Изюмской – и управитесь меньше чем за час! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:40 Наедине с Мосиным. Яблочно-сырный коблер. Яблочно-мясной коблер

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут яблочно-сырный и яблочно-мясной коблеры. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:05 Наедине с Мосиным. Фрикадельки с овощами со сливочным и брусничным соусами

Мягкие фрикадельки, тушеные с сезонными овощами, политые сливочно-брусничным соусом. Блюдо порадует любителей здорового питания гармоничным сочетанием вкусов и ароматов. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:25 Наедине с Мосиным. Стейк с пастой в томатном соусе. Салат с фетой и арбузом

Слышали ли вы когда-нибудь итальянское выражение – сладкое ничегонеделание? Вот Григорий Мосин шеф-повар не только слышал это выражение, но и старается его применить в жизни и на кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:45 Наедине с Мосиным. Вафли со взбитыми сливками. Страпацада

15:10 Узбекская кухня. Плов

Как правильно приготовить классический узбекский плов, какие продукты использовать, как обращаться с рисом и казаном, как управлять температурой плиты и с чем подать – мастер восточной кулинарии Голиб Саидов расскажет все! Россия, 2014, тв-шоу

15:35 Узбекская кухня. Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи. Россия, 2014, тв-шоу

15:55 Узбекская кухня. Лагман

Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления – это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится! Россия, 2014, тв-шоу

16:25 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

Оцените котлеты из тунца – нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой. Россия, 2016, тв-шоу

16:50 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

17:15 Ужин? Не проблема! Салат из картофеля со скумбрией. Фаршированные помидоры. Пряные сливы и виноград

Вы до сих пор считаете, что быстрый ужин из трех блюд – это фантастика? Аня Александрова готова доказать, что накормить семью быстро и вкусно не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:30 Ужин? Не проблема! Рагу из индейки с тыквой и пастой. Вишневый десерт

Рагу любят многие, но многие считают, что готовить его долго и сложно. Но Аня Александрова докажет, что сделать рагу, да еще и десерт, проще простого, ведь ужин не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

17:50 Ужин? Не проблема! Котлеты из индейки. Картофель в томатном соусе со сладким перцем

Ужин должен быть в радость тем, кто его ест, и, кто его готовит! И сделать котлеты с гарниром, закуску по рецептам Ани Александровой – удовольствие для всех! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:10 Ужин? Не проблема! Пряная грудка индейки. Фриттата с овощами. Салат из цукини и огурца

Правила хорошего ужина от Ани Александровой: блюда должны гармонировать друг с другом и выполняться легко! На этот ужин – грудка индейки, салат и фриттата – быстро и очень вкусно! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:30 Ужин? Не проблема! Паста с индейкой, тыквой и шпинатом. Яблочный пирог с карамелью

В этом выпуске мы приготовим пасту с индейкой, тыквой и шпинатом, а также яблочный пирог с карамелью. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:50 Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)

Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби

19:25 Мексика дома. Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»)

Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно еще есть нотка Мексики! Россия, 2021, досуг, хобби

20:00 Заморозил – сэкономил. Петровские щи. Уральские щи. Серые щи

В этом эпизоде – готовим петровские щи, уральские щи и серые щи. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:35 Заморозил – сэкономил. Блинчики с рагу боленьзе. Суп с рагу боленьезе. Пельмени с рагу болоньезе

В этом выпуске мы узнаем принципы приготовления рагу болоньезе, какой подходит фарш, какие обязательно должны быть овощи и в каком соотношении с мясом, какие вариации применения этого рагу и как можно это еще все и заморозить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:00 Заморозил – сэкономил. Суп на кокосовом молоке с треской. Жареная треска с беконом и яйцом. Овощной салат с треской

Сегодня в центре нашего внимания будет свежемороженая треска – универсальный и доступный ингредиент. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:30 Заморозил – сэкономил. Блинчики с ветчиной, яичной кашкой и сыром. Блинчики с говяжьей печенкой в сметане. Блинчики с рикоттой и ягодами

Блинчики – универсальное блюдо! На завтрак, обед и ужин, сладкие, сытные, с разными начинками, но согласитесь, не всегда есть время, чтобы их приготовить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:55 Бургер. Бургер с говяжьей котлетой и сыром камамбер

В этом бургере трудно выделить самый важный ингредиент, здесь прекрасно все: и сложный сладковато-пряный соус, и нежный конфитюр, и, конечно же, сочная котлета с растаявшим сыром, вместе это – бомба! Россия, 2018, досуг, хобби

22:00 Бургер. Русский бургер с домашней котлетой и брусничным соусом

Если взять любимую домашнюю котлету, брусничный соус да квашеную капусту и собрать все вместе, получится отличный русский бургер по рецепту Дмитрия Щербакова. Россия, 2018, досуг, хобби

22:10 Бургер. Бургер с запеченной говядиной и овощным соусом

Бургер – это не только котлета между булочками, это творчество! Дмитрий Щербаков – мастер бургерного дела, запеченное мясо нарезает на ломтики, сочетает с ароматным соусом – новый подход к бургерам готов! Россия, 2018, досуг, хобби

22:15 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

22:35 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

22:55 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

23:20 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

23:40 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

Среда, 21 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок. А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:45 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним еще добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? – Пепитория! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:10 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

Используется свиная шея. Что такое «свиные лепестки»? И как из них приготовить «бабку»? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:35 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:55 Удиви меня вкусно. Сибас с лимонным сорго и черным картофелем

02:25 Удиви меня вкусно. Тартар из тунца и свежей клубники

02:50 Удиви меня вкусно. Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет безусловным фаворитом на праздничной вечеринке. Сочетание вкусов свежего арбуза и чуть солоноватого козьего сыра уже само по себе удивительно. Однако, густой сироп из обыкновенного лука и сахара, напоминающий скорее варенье, превращает удивление в настоящий гастрономический восторг! Россия, 2013, тв-шоу

03:20 Удиви меня вкусно. «Рыба святого Петра» с чайным соусом бергамот

Тилапия, в ресторанном меню встречающаяся под названием «Рыба святого Петра», – вкусна и нежна. Она не имеет яркого рыбного запаха, поэтому чайный соус с бергамотом – идеальное решение для кулинарных экспериментов. Россия, 2013, тв-шоу

03:45 Мировой повар. Кухня США. Говяжий стейк «по-куриному»

04:10 Мировой повар. Кухня Италии. Кальцоне

04:35 Мировой повар. Кухня США. «Грязный рис»

05:00 Мировой повар. Кухня Италии. Лазанья болоньезе

Илья Лазерсон готовит лазанью болоньезе – знаменитое итальянское блюдо на основе чередующихся слоев теста и мясного рагу с овощами, которое обычно готовится с соусом бешамель и подается с сыром пармезан. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:25 ДЕСЕРТация про Россию. Творожные кексы. Печенье на майонезе

Самый простой, домашний, но при этом самый любимый рецепт кексов. Смешиваем, выпекаем и наслаждаемся. И не отказывайтесь от печенек на майонезе – не напрасно они были в рецептурных книгах наших бабушек! Россия, 2021, досуг, хобби

05:55 ДЕСЕРТация про Россию. Борцоки

Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепешка были пожеланием благополучия и счастья! Россия, 2021, досуг, хобби

06:10 ДЕСЕРТация про Россию. «Птичье молоко» по-домашнему

«Птичье молоко» – что это? Если спросить русского человека, ответ – вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то практически невозможно, но полистав бабушкины рецепты, найдется отличный вариант! Россия, 2021, досуг, хобби

06:40 ДЕСЕРТация про Россию. «Пирог к чаю». «Королевская ватрушка» по-вегански

«Пирог к чаю» – великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится! Россия, 2021, досуг, хобби

07:05 Наедине с Мосиным. Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками

А не накрутить ли нам пельменей? Вот такое иногда приходит неожиданное желание! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:30 Наедине с Мосиным. Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью

В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:50 Наедине с Мосиным. Тыквенный пирог. Запеченная морковь. Котлеты с тыквенным соусом. Тыквенный латте

Передача предлагает разнообразное меню из тыквы: нежный тыквенный пирог, полезная запеченная морковь, мясные котлеты с оригинальным тыквенным соусом и согревающий напиток – тыквенный латте. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

08:10 Ланч-бокс. Клецки и жареные лисички

Передача предлагает полюбоваться рецептом сытного деревенского ужина: клецки собственного приготовления и ароматные жареные лисички. Простота ингредиентов и доступность рецептов понравятся поклонникам домашней кухни и простого семейного застолья. Россия, 2023, досуг, хобби

08:35 Ланч-бокс. Лимонная курица

Диетическое блюдо азиатской кухни: маринад из лимонного сока придает мясу сочность и особый цитрусовый аромат, превратив обычный ужин в настоящий праздник вкуса. Россия, 2023, досуг, хобби

08:55 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

09:20 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

09:45 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара

Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар. Россия, 2016, тв-шоу

10:10 Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом

Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду! Россия, 2016, тв-шоу

10:35 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле

Отведайте судака в нежнейшем белом соусе – деликатес для настоящих гурманов. Завершите вечер крем-брюле с тонким ароматом ванили и хрустящей карамельной корочкой! познавательное

11:05 ПП-переделка. ПП-Шницель с картофелем фри

Познакомьтесь с диетической версией классического шницеля и картофеля фри: вкусный белок, минимум жиров и максимум пользы сделают этот рецепт вашим любимым блюдом правильного питания

11:30 ПП-переделка. ПП-Мимоза

Диетическая версия любимого салата «Мимоза». Нежная рыба, свежие овощи и низкокалорийный майонез создают яркий и полезный вкусовой букет. Прекрасный выбор для правильного питания

11:55 Кухня по заявкам. Банановый и творожный кексы

Знаете, в чем главная прелесть кексов? Не во вкусе, хотя казалось бы. В технологии приготовления! Все настолько просто, что даже удивительно: смешали, выложили в форму – и в духовку! Самое сложное – это дождаться готовности. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:15 Кухня по заявкам. Салат ремохон и сырники по-киевски

Есть продукты, которые вкусны сами по себе. Зачем их с чем-то сочетать? Для кулинарного удовольствия – раз, для жизненного опыта – два. Именно так и поступим сегодня с апельсинами под руководством маэстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:40 Кухня по заявкам. Версия венгерского паприкаша. Паста с говядиной в коричневом соусе. Паста с креветками в миндально-сливочном соусе

В новом эпизоде вас ждут изысканные блюда: венгерский паприкаш, паста с нежной говядиной в коричневом соусе и паста с креветками в роскошном миндально-сливочном соусе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:05 Первое, второе, третье. Салат с кальмарами. Рулет с треской и овощами. Десерт вишнево-йогуртовый

На первое – любимая закуска от Алены Изюмской, на второе – сытный и очень вкусный рулет, а десерт не оставит равнодушным никого! Уверены, что вы уже на кухне и все это готовите! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:20 Первое, второе, третье. Салат с рыбным соусом. Шашлык из филе индейки с овощами. Десерт с маршмэллоу

Шашлык, маршмэллоу подпеченное, как на костре, салат с нотками копченой рыбы – все это, не выходя из дома! Готовьте вместе с Аленой Изюмской и чувствуйте себя, как на даче! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:45 Первое, второе, третье. Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой

Закуска c грибами и курицей. Суп с чечевицей и креветками. Меренга с клубникой. Алена Изюмская очень любит готовить, поэтому все блюда у нее восхитительны! Семья Алены очень любит есть то, что приготовила Алена. Будьте как Алена. Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:10 Дежурный пекарь. Пирог с молодой капустой

Молодая капуста – это свежий и нежный ингредиент, который прекрасно подходит для приготовления легкого и ароматного пирога. Россия, 2022, досуг, хобби

14:35 Дежурный пекарь. Шоколадный торт

Передача приглашает всех поклонников шоколада насладиться процессом приготовления классического шоколадного торта. Россия, 2022, досуг, хобби

15:00 Антипасти. Пармиджана из баклажанов, картофельная скьяччата, тарт татен с томатами

Полный Неаполь на кухне Галы Комар! Пахнет базиликом, оливковым маслом и рецептами из Италии! Разве можно пропустить выпуск, в котором целых три ярких закуски? Россия, 2024, познавательное

15:20 Антипасти. Рыбные сфольятине, салат с пастой и тунцом, салат нисуаз

В этом выпуске много тунца, зелени и пасты, а значит Гала готовит средиземноморские блюда, которые любят во всем мире! Как и всегда, в программе все сочно, ярко и просто! Россия, 2024, познавательное

15:40 Узбекская кухня. Кабоб по-бухарски

Это традиционное блюдо узбекской кухни прекрасно подходит для угощения случайно нагрянувших гостей. А на Востоке, как известно, гостям принято подавать все самое вкусное! Россия, 2014, тв-шоу

16:00 Узбекская кухня. Халвойтар

Обязательным украшением узбекского стола являются сладкие блюда, которые подаются с чашкой горячего чая. Халвойтар – традиционное десертное лакомство, название которого в дословном переводе означает «жидкая халва». Россия, 2014, тв-шоу

16:15 Узбекская кухня. Тухум-барак

Одно из самых главных блюд узбекской кухни: оригинальное и вкусное, однако требующее определенной сноровки при его приготовлении. Но Голиб Саидов убежден: тех, кто решится пройти это кулинарное испытание, ждет восхищение и благодарность гостей. Россия, 2014, тв-шоу

16:30 Узбекская кухня. Самса

Традиционная узбекская самса – технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой – это и есть залог удачного блюда. Россия, 2014, тв-шоу

16:55 Узбекская кухня. Плов

17:25 Ужин? Не проблема! Пряная грудка индейки. Фриттата с овощами. Салат из цукини и огурца

17:40 Ужин? Не проблема! Паста с индейкой, тыквой и шпинатом. Яблочный пирог с карамелью

18:05 Ужин? Не проблема! Фаршированные баклажаны с индейкой. Теплый салат из цветной капусты

18:25 Ужин? Не проблема! Крем-суп из кабачков. Паштет из печенки индейки. Закуска с луком-пореем

Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет – совершенно не проблема! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби

18:50 Мексика дома. Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и «Песто мехикано»)

Шеф-повар Педро Гонсалес может любую кухню превратить в мексиканскую, секрет прост: яркий маринад, пряный соус, специи, перцы, зелень! И вот уже на вашем столе Мексика от Педро. Россия, 2021, досуг, хобби

19:20 Мексика дома. Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой)

Шеф-повар Педро Гонсалес может приготовить все: и паэлью, и пасту, а может сделать паэлью с пастой, добавив нотки любимой Мексики! Получается ярко и впечатляюще! Россия, 2021, досуг, хобби

19:55 Заморозил – сэкономил. Блинчики с ветчиной, яичной кашкой и сыром. Блинчики с говяжьей печенкой в сметане. Блинчики с рикоттой и ягодами

20:20 Заморозил – сэкономил. Вафли с карамельным соусом и ягодами. Луковые вафли. Картофельные вафли с форелью

Вафли – это универсальное блюдо, ведь они бывают сладкие, сытные, самостоятельные, с добавками, но как всегда, одна беда – с ними долго возиться. Илья Лазерсон спешит на помощь, ведь он за оптимизацию дел на кухне! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:40 Заморозил – сэкономил. Фаршированные перцы с молочным соусом. Овощная суповая заправка

Фаршированные перцы – визитная карточка осени! Но есть способ порадовать себя в любое время года – заморозить и заготовки, и готовое блюдо! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:05 Заморозил – сэкономил. Солянка с кальмаром. Картофельные драники с кальмаром

Этот выпуск обязателен к просмотру по нескольким причинам. Прежде всего, Илья Лазерсон предлагает очень интересные рецепты с кальмаром, например, солянка и драники! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:30 Заморозил – сэкономил. Коксинья (пирожки с курицей). Фейжоада (рагу с фасолью)

Илья Лазерсон любит все, что связано с едой: историю и традиции, технологичность и практичность. Для Вас два блюда португальской и бразильской кухонь, подробный рассказ о том, что эта за такие диковины, как ких готовить и как корректно замораживать. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

22:05 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

22:30 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

22:50 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

23:15 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

23:40 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

Четверг, 22 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:30 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

Используется говяжий окорок или бедро. Насладитесь замечательным вкусом говядины, обжаренной с… изюмом и кедровыми орехами! И приготовьте такой же необычный гарнир, например, из сельдерея со сливками и куркумой! Украсьте блюдо мятой и удивите своих гостей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? – Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из… тунца! Вкусно, необычно, изысканно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:20 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

Используется говяжья грудинка. Что будет, если говяжью грудинку выложить на решетку из овощей, поставить в духовку и… пойти спать?! – Через несколько часов у вас будет кусок нежнейшего мяса! Останется приготовить для него гарнир, украшение и подать к столу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:45 Удиви меня вкусно. Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем

02:10 Удиви меня вкусно. «Рыба святого Петра» с чайным соусом бергамот

02:40 Удиви меня вкусно. Телятина в какао с гарниром из кактуса и соусом из маракуйи

Классическое приготовление телятины никак не предполагает соседства с таким ингредиентом, как какао. Но игра вкусов требует нарушения правил! Добавьте сюда экзотическую маракуйю, не менее экзотический кактус – и новые впечатления обеспечены. Россия, 2013, тв-шоу

03:10 Удиви меня вкусно. Тартар из тунца в лаймовом сиропе

Тартар из тунца в лаймовом сиропе с джемом из черной смороды и вонтонами. Такое блюдо как тартар вряд ли кого-то удивит, даже если он приготовлен из замечательного тунца. Однако в компании с сальсой на основе джема из черной смородины и кисло-сладким цитрусовым сиропом, привычный вкус раскрывается по-новому. В качестве дополнения к этому тартару повар предлагает сделать острые вонтоны со шпинатом. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня США. «Грязный рис»

03:55 Мировой повар. Кухня Италии. Лазанья болоньезе

04:25 Мировой повар. Кухня Италии. Ризотто по-милански

Илья Лазерсон готовит классический ризотто по-милански: только рис, шафран, пармезан и правильная технология приготовления риса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:50 Мировой повар. Кухня США. Тыквенный пирог

Илья Лазерсон готовит культовый американский пирог со сладкой начинкой на основе тыквы, сливок и сахарного сиропа. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:15 Мировой повар. Кухня Италии. Спагетти с песто

Спагетти с песто. Илья Лазерсон готовит спагетти с известным итальянским соусом песто на основе зеленого базилика, кедровых орехов и чеснока. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:35 ДЕСЕРТация про Россию. «Пирог к чаю». «Королевская ватрушка» по-вегански

06:00 ДЕСЕРТация про Россию. Кулич

Кулич, признаться честно, не самая быстрая и легкая выпечка. Но запах сдобы, приготовленной дома, как раз и дарит ощущение праздника! Не поленитесь, приготовьте кулич по рецепту семьи Решетниковых. Россия, 2021, досуг, хобби

06:30 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Черемуха»

Черемуховый торт – это исконно русский сибирский десерт! Который преимущественно готовят жители Сибири, любит черемуха этот край. Россия, 2021, досуг, хобби

06:55 Наедине с Мосиным. Свиные ребрышки в пикантном соусе с ягодами и чипсы из батата

Сочные свиные ребрышки в пикантном соусе с добавлением ягод создадут неповторимое сочетание сладости и остроты, а чипсы из батата станут идеальным гарниром благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному вкусу. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:15 Наедине с Мосиным. Сытный мясной пирог. Макароны с мясом и мясом

Уютный домашний обед: классический открытый пирог с начинкой из мяса и макаронные изделия с аппетитным фаршем. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

07:40 Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису

Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

08:10 Наедине с Мосиным. Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

08:35 Выпечка на пАру. Яблочный пирог из Британской Колумбии

В этом выпуске – рецепт яблочного пирога из Британской Колумбии. Россия, 2023, тв-шоу

09:00 Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш

Зур Бэлиш – это сокровище татарской кухни! Еще бы! Огромный, он и переводится как большой, сытный, а главное, невероятно нарядный пирог! Ведущие «Выпечки на пару» приготовили и ели его по всем правилам! Россия, 2023, тв-шоу

09:25 Выпечка на пАру. Пирожки с картошкой. Пирожки с мясом и яйцом

Пирожки с картошкой и мясом с яйцом порадуют вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Россия, 2023, тв-шоу

09:50 Выпечка на пАру. Плюшки с орехом и шоколадом

В этом эпизоде – готовим плюшки с орехом и шоколадом. Россия, 2023, тв-шоу

10:20 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

10:40 Антипасти. 19 с.

Груша и горгонзола созданы друг для друга! Так считают итальянцы. Гала делится рецептом, который влюбит и вас в эти вкусы! Но это еще не все. В выпуске есть и другие закуски, которые захватят вашу кухню! Россия, 2024, познавательное

11:10 Антипасти. Соленый штрудель, креспелле с муссом, панино с куриной грудкой

11:35 Антипасти. Тортини, ньокки и теплый салат с лососем

В новом эпизоде «Антипасти» мы погружаемся в мир итальянской кухни! Начнем с приготовления тортини – миниатюрных соленых пирожков с восхитительными начинками. Россия, 2024, познавательное

12:00 Кухня по заявкам. Версия гурьевской каши и форшмак с манкой

Манную кашу либо любят, либо ненавидят. Другого не дано. Но перед маэстро Лазерсоном сегодня стоит суперзадача – перевернуть это мир с ног наголову, и научить любить манку тех, кто к ней и близко подходить не желает. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:25 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

Готовим в горшочках: острое грузинское мясо по-особенному, нежный клефтико и сытная запеканка с картофелем и кукурузной мукой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:50 Кухня по заявкам. Чуду с сыром и зеленью. Суп с сырными клецками. Картофельная запеканка с сыром

Сегодня вас ждет яркое кулинарное путешествие, полное ароматных блюд! Узнайте, как приготовить чуду с сыром и зеленью, легкий суп с сырными клецками и картофельную запеканку с сыром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:10 Первое, второе, третье. Овощная тарелка с соусами. Треска в кляре со шпинатом. Банановое фламбе

Очень быстро, вкусно и легко! Вот так Вы мечтали готовить ужин? Тогда скорее берите рецепты от Алены – закуска с прекрасными соусами, сытная рыба и незабываемое банановое фламбе! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

13:35 Первое, второе, третье. Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом

Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом. Мятно-цитрусовый лимонад. Алена Изюмская мастер спорта по закускам – придумает и завернет так, что все будут в восторге! А потом все ахнут от индейки с карри и лимонада! Восхитительный ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:00 Первое, второе, третье. Салат со шпинатом и бастурмой. Паста с копченой курицей. Грушевый десерт

Салат со шпинатом и бастурмой. Паста с копченой курицей. Грушевый десерт. У Алены Изюмской столько гениальных идей и все для ужина! Сочный салат, сытная паста и фантастический десерт! Все сочетается и быстро готовится! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу

14:25 Дежурный пекарь. Рогалики с ореховой начинкой

В этом выпуске мы приготовим рогалики с ореховой начинкой. Россия, 2022, досуг, хобби

14:45 Дежурный пекарь. Небанальные профитроли

Забудьте о привычных рецептах! Эти профитроли удивят вас необычными начинками и оригинальной подачей. Россия, 2022, досуг, хобби

15:10 Антипасти. Польпэттине из горбуши, чернильные спагетти с песто, фаршированные томаты

Выпуск, который пахнет морем! Готовим пасту из чернил каракатицы и закуски с рыбой. Создайте атмосферу Италии на своей кухне, просто повторите рецепты Галы и закатите вечеринку по-итальянски! Россия, 2024, познавательное

15:35 Антипасти. Фрителле из тыквы, креспелле с грибами и корнетти с начинкой

16:00 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

16:25 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара

16:50 Привет, Италия! Панфорте. Панпепато

Панфорте и Панпепато звучат как нежные колокольчики, но вкус у этих итальянских десертов мощный, яркий, запоминающийся, ведь один из них был придуман для королевской особы, а другой является обязательной рождественской сладостью. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

17:20 Привет, Италия! Ричарелли. Кавалуччи

Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи – плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли, наоборот, нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

17:35 Привет, Италия! Канноли

Признаться честно, чтобы приготовить этот удивительный десерт, придется немного потрудиться, но это того стоит! Недаром вкуснейшие трубочки в Италии готовят и к рождественскому, и новогоднему столу, и просто так в обычные дни. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

18:00 Привет, Италия! Буччеллато

Итальянцы чтут свои традиции, этот богатый десерт принято дарить от крестного своему крестнику. И чем больше будет десерт, тем удачливее и счастливее будет крещеный младенец. Очень красивая и невероятно вкусная традиция. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

18:25 Дежурный по кухне. Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками

18:50 ПП-переделка. ПП-Шницель с картофелем фри

19:15 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле

19:45 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

20:15 Заморозил – сэкономил. Солянка с кальмаром. Картофельные драники с кальмаром

20:40 Заморозил – сэкономил. Запеканка из картошки с говядиной. Картофельный гратен с ветчиной

В этом выпуске Илья Лазерсон не только покажет, как сделать прекрасные блюда для праздничного или будничного стола, но и подскажет, как их заморозить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:05 Заморозил – сэкономил. «Аппетитка» (домашняя аджика). Айвар (икра из запеченных баклажанов и перцев). Закуска из запеченного перца

Как профессиональный повар с многолетним стажем, Илья Лазесрон убежден, что закуски, соусы и прочие добавки крайне повышают аппетит и украшают любое блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:35 Заморозил – сэкономил. Морковное печенье. Пельмени с уткой из теста с морковным соком и томатным соусом

Морковь – хороший, доступный круглый год, полезный, недорогой продукт. В этом выпуске Илья Лазерсон показал, как можно использовать оранжевый корнеплод во всей его красе, а также, что можно заморозить, чтобы сэкономить время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

22:00 7 нот вегетарианской кухни. Жареный банан в рубашке из цукини

Ведущий готовит красивое и вкусное блюдо – жареный банан в рубашке из цукини в апельсиновом соусе. Оно идеально подойдет к любому праздничному столу. Приятно удивит гостей и украсит обед или ужин. Его приготовление не занимает много времени. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

22:10 7 нот вегетарианской кухни. Средиземноморский тимбаль

Ведущий готовит средиземноморский тимбаль. Простое, но в тоже время оригинальное постное блюдо. Состоит оно из нескольких слоев разнообразных овощей. Очень эффектно выглядит при подаче к столу. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу

22:15 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

22:45 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

23:10 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

23:35 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

Пятница, 23 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

Используется свиная рулька. Попробуйте запечь свиную рульку, сдобрив ее ароматной помадкой из меда и хрена! Получится необычно, но очень вкусно! А на гарнир к такому сытному блюду лучше всего приготовить что-нибудь острое, например, брокколи с перцем чили и чесноком! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

Что может быть вкуснее хрустящих свиных ребрышек, замаринованных в красном вине с пряными травами? Ответ простой: только хрустящие свиные ребрышки, поданные с острым картофельным салатом и сливочным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:45 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

Используется свиная корейка. Как сделать свиную корейку хрустящей?- Сначала сдобрить разной зеленью и запечь. Как гарнир подойдет салатный микс, а соус будет острый. Например, всеми любимая аджика, желтая! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:05 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

Используется телятина – щеки. Что главное в приготовлении телячьих… щек? – Терпение! Дайте им время растушиться со специями, добавьте необычный соус из красного вина с мидиями и насладитесь изысканным вкусом этого блюда! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:30 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

Используется телятина – хвост. Какие на вкус телячьи хвосты? И как их лучше всего приготовить? Один из вариантов – растомить в вине, масле и лимонном соке. И подать с обжаренными овощами. Даже соус не понадобится – и так будет очень вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:55 Удиви меня вкусно. Телятина в какао с гарниром из кактуса и соусом из маракуйи

02:25 Удиви меня вкусно. Тартар из тунца в лаймовом сиропе

02:45 Удиви меня вкусно. Салат из хрустящих кальмаров в апельсиново-кунжутной заправке

Правильно приготовить морепродукты – задача не из простых. Но в этом рецепте кальмары, обжаренные в кукурузном крахмале, остаются нежными и мягкими. Дополняют вкус блюда бананы, орехи кешью и восхитительная апельсиновая заправка. Россия, 2013, тв-шоу

03:15 Удиви меня вкусно. Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи

Смесь рыбных и острых чили-соусов, маринад из кокосового молока, фрукты – и вот вам ощущение, как будто вы побывали в тайском ресторанчике. Однако можно просто приготовить куриную грудку по этому рецепту. Россия, 2013, тв-шоу

03:40 Мировой повар. Кухня Италии. Каннеллони

Илья Лазерсон готовит каннеллони: трубочки из теста, фаршированные мясом и запеченные под соусом бешамель с сыром пармезаном. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:05 Мировой повар. Кухня Испании. Свинина в сидре

Илья Лазерсон готовит свинину по традиционному испанскому рецепту: тушенную в соусе на основе репчатого лука с яблочным сидром и апельсинами. Свинина подается с отварным рисом и миндалем. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:30 Мировой повар. Кухня Испании. Эмпанада

Эмпанада. Илья Лазерсон готовит традиционный закусочный испанский пирог эмпанада с начинкой из обжаренной свинины и густого овощного соуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:00 Мировой повар. Кухня Испании. Цыпленок Чилиндрон

Илья Лазерсон готовит испанский вариант блюда из тушеной курицы: цыпленок чилиндрон с густым овощным соусом с красным вином и сыровяленой ветчиной. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:25 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Черемуха»

05:50 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Аленушка»

В сезон яблок этот пирог находка для хозяек! Готовится очень просто, быстро, а получается празднично и, конечно, вкусно! Вот поэтому он есть в книге рецептов семьи Решетниковых. Россия, 2021, досуг, хобби

06:10 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Гусиные лапки»

Этот торт можно смело внести в золотой фонд советского кулинарного наследия. Рецепт печатали в журналах и газетах, а хозяйки готовили нарядный и очень вкусный торт. Россия, 2021, досуг, хобби

06:40 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Прага» по-домашнему

Если готовить торт «Прага» по ГОСТу – выйдет дорого и сложно, 4 вида крема, редкие ингредиенты! А вот «Прага» по-домашнему готовится значительно проще и, надо сказать, не так уж и сильно проигрывает во вкусе! Россия, 2021, досуг, хобби

07:10 Одни на кухне. Буррито-дог

Педро предложил вот что – готовим салат, соус и собираем буррито, но не просто буррито, а буррито-дог! Россия, познавательное

07:35 Одни на кухне. Куриные наггетсы и пряный томатно блочный соус

Гуру, маэстро российской кухни Илья Лазерсон взялся за серьезное дело – обучить детишек их самому любимому рецепту! Россия, познавательное

08:00 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

08:30 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели

Что едят на обед парни, которые играют в кино «супергероев»? Вот Александр Носик предпочитает щечки или стейк из рыбы. А чтобы научиться все это готовить самому, он пришел на кухню к нашему топовому шефу! познавательное

09:00 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами

Мудрость от шефа Григория Мосина: «Как сыр может стать произведением кулинарного искусства, так и отношения могут превратиться в настоящее произведение человеческих чувств»! Вот на такие мысли навели сыры Григория! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:25 Наедине с Мосиным. Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке

09:50 Наедине с Мосиным. Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой

10:10 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

10:40 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

11:05 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей

Что такое правильное питание? Как оно влияет на наше здоровье? Какие ингредиенты выбрать, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным одновременно? Вас ждут рецепты быстрых завтраков, полезных перекусов, сытных обедов и легких ужинов, которыми сможет насладиться вся семья! Убедитесь сами, что здоровое питание может быть таким же вкусным, разнообразным и интересным

11:30 ПП-переделка. ПП-Чебуреки

Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки

11:55 ПП-переделка. ПП-Бефстроганов с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-бефстроганов с пюре

12:20 Кухня по заявкам. Псковская кокорина. Себежские драники. Овсяный кисель с ягодами

Традиционная русская кухня Псковской области: рецепт праздничного блюда «кокорина» и знаменитых себежских драников. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

12:40 Кухня по заявкам. Форель, маринованная со свекольным соком. Блинчики со свекольным соком. Кисель из крыжовника со свекольным соком

Свекольный сок превращает обычные рецепты в кулинарные шедевры. Форель, блинчики и кисель приобретают уникальный вкус и яркий цвет, радуя гурманов новыми оттенками вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:00 Кухня по заявкам. Закусочные блинчики

Закусочные блинчики. Блинчики любят за простоту, вкус и универсальность. Ну какое блюдо может быть одинаково прекрасно и в сладком, и в сытном исполнении? Ответ очевиден. Поэтому примите пару блинных идей от маэстро Лазерсона, обязательно пригодятся. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

13:25 Грузинская кухня. Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Россия, 2014, тв-шоу

13:50 Грузинская кухня. Чахохбили

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу. Россия, 2014, тв-шоу

14:20 Грузинская кухня. Харчо по-мегрельски

Классический грузинский харчо – это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски – блюдо, которое в Грузии называют соусом. Россия, 2014, тв-шоу

14:45 Грузинская кухня. Гозинаки и рыба в винном уксусе

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью. Россия, 2014, тв-шоу

15:10 Грузинская кухня. Чкмерули

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Россия, 2014, тв-шоу

15:25 Грузинская кухня. Пхали из шпината

Легкая, очень ароматная и богатая витаминами холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье в Грузии. Россия, 2014, тв-шоу

15:45 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет

16:05 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

16:30 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

16:50 Привет, Италия! Дзалетти. Пардулас

У итальянки на кухне всегда найдутся разные печенья. Дзалетти, например, пышные, рассыпчатые, со вкусом дрожжевой булочки. А пардулас, как крохотные солнышки, нежные, легкие и не приторные. Выбирайте, что будете вы подавать к кофе. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

17:10 Привет, Италия! Делицие аль лимоне

Если вы любите лимоны, этот истинно итальянский десерт создан для вас. Во взбитых сливках, в заварном креме, в лимонном – везде есть лимоны. Однако, чтобы приготовить этот десерт, лучше позовите друзей и сделайте все вместе. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

17:35 Привет, Италия! Пастьера Наполетана

Перед Пасхой во многих магазинах Неаполя продается вымоченная пшеница, чтобы итальянские хозяйки без лишних хлопот приготовили особый праздничный пирог. Нам же пшеницу придется замочить и сварить, но этот десерт того стоит. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

17:55 Привет, Италия! Торт «Гельвеция»

Этот удивительный по вкусу и красоте торт – смешение швейцарских и итальянских кулинарных традиций, а уж кондитеры этих национальностей знают толк в десертах! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2018, тв-шоу

18:20 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

18:45 Наедине с Мосиным. Сытный мясной пирог. Макароны с мясом и мясом

19:10 Шеф научит. Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели

19:40 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

20:05 Заморозил – сэкономил. Морковное печенье. Пельмени с уткой из теста с морковным соком и томатным соусом

20:30 Заморозил – сэкономил. Пончики с треской и картофелем. Пончики с крабовыми палочками. Пончики с чеддером и халапеньо

В этом выпуске Илья Лазерсон покажет, как замесить тесто, подготовить разнообразные добавки и начинки, а главное, расскажет, что можно заморозить, чтобы сэкономить свое время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

20:55 Заморозил – сэкономил. Шарлотка с капустой. Шоколадная шарлотка с грушей. Яблочная шарлотка

Шарлотка – это десерт, который за историю своего существования, неоднократно менял не только свое название, но и состав. В итоге мы имеем легкий в приготовлении бисквит с яблочной начинкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:20 Заморозил – сэкономил. Мусака. Баклажаны, жаренные в тесте. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и с соусом «бешамель»

Баклажаны – любимый многими сезонный продукт! Но как только проходит осень, так тут же баклажаны начинают стоить, как «крыло от самолета!». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

21:45 Заморозил – сэкономил. Куриная печенка и хумус с тыквой

Куриная печень – это богатый источник белка и железа, а тыква является полезным овощем, богатым витаминами. Это блюдо из печенки и хумуса с тыквой рекомендуется подавать как основное или как легкую закуску на летний обед. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

22:10 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

22:30 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

22:55 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

23:15 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

23:40 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

Суббота, 24 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

Используется телячья пашина. Знаете ли вы, что делать с телячьей пашиной? Один из лучших способов – приготовить ее в духовке в собственном соку! Потребуется для этого минимум продуктов: специи, желатин и, конечно, сама телятина. А на гарнир прекрасно подойдет домашняя лапша с зеленым пряным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:30 Мясо. От филе до фарша. Вареники со свининой и зелеными сливами

Используется свиная шея. Чем вареники отличаются от пельменей? И чем «облагородить» свиной фарш? Может быть, зелеными сливами? Или капустой? В любом случае будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:55 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

Используется смешанный фарш из свинины, говядины, баранины, курицы, щуки. Медвежьи уши – это вовсе не блюдо из медвежатины, а разновидность пельменей! Попробуйте приготовить «медвежьи уши» по рецепту Сергея Малаховского и не забудьте добавить в мясной фарш немного… рыбы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:25 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

Не стесняйтесь готовить бараньи семенники! Это вкусно и полезно! Особенно, если подать их с запеченным баклажаном и нежным картофельным пюре и полить винно-гранатовым соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Удиви меня вкусно. Салат из хрустящих кальмаров в апельсиново-кунжутной заправке

02:15 Удиви меня вкусно. Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи

02:40 Удиви меня вкусно. Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе

Стейк, только выигрывает во вкусе, если сочетать его с сочной дыней и цитрусовым соусом, который принято подавать к курице, а не к мясу. Отличный рецепт для тех, кто не боится кулинарных экспериментов. Россия, 2013, тв-шоу

03:10 Удиви меня вкусно. Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом

Тартар, в основе которого сырое утиное мясо, а не привычный уже тунец, сам по себе удивителен. Но сочетание пряных трав и дичи с нейтральным вкусом знаменитой фуа-гра не было бы настолько впечатляющим, если бы не оригинальная подача с использованием древесной стружки и огня. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня Испании. Эмпанада

04:05 Мировой повар. Кухня Испании. Цыпленок Чилиндрон

04:30 Мировой повар. Кухня Испании. Чанфайна

Илья Лазерсон готовит рагу из куриной печени со специями и кусочками испанской колбасы чорисо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:55 Мировой повар. Кухня Испании. Гаспачо

Илья Лазерсон готовит знаменитый испанский холодный суп на основе томатов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:20 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Гусиные лапки»

05:50 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Прага» по-домашнему

06:20 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Чебурашка»

Уникальный и универсальный торт! Во-первых, дети и взрослые оценят забавного героя из любимого мультфильма, во-вторых, знатоки узнают легендарный торт «Наполеон» и, в-третьих, решение использовать два разных крема примирят всех капризуль! Россия, 2021, досуг, хобби

06:50 ДЕСЕРТация про Испанию. Магдаленас

Соединить, замешать и выпекать – вот и все несложные действия, которые потребуются, чтобы испечь воздушные, мягкие, ароматные и невероятные испанские магдаленас. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:05 Одни на кухне. Куриные наггетсы и пряный томатно блочный соус

07:35 Одни на кухне. Истинная итальянская пицца

У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача – научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу! Россия, познавательное

08:00 Завтрак с Антоном Абрезовым. Воскресный завтрак

Воскресный завтрак приятен вдвойне: можно выспаться, поваляться в кровати, а потом не спеша, с удовольствием приготовить что-то вкусное. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:10 Завтрак с Антоном Абрезовым. Бабушкин завтрак

Наверно, у каждого бабушка ассоциируется с чем-то добрым, нежным и, конечно, вкусным. Легкий и быстрый завтрак по бабушкиному рецепту – то, что надо для хорошего дня! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:20 Завтрак с Антоном Абрезовым. Немецкий завтрак

Салат с баварскими колбасками, ржаными тостами и легким соусом из хрена – отличный вариант завтрака в немецком стиле. А в качестве аккомпанемента – оригинальный яблочный напиток. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:30 Завтрак с Антоном Абрезовым. Завтрак для иммунитета

Доказано, что завтрак не только придает организму сил и энергии, но и способствует укреплению иммунитета. А если на завтрак будет что-то особенно витаминное и полезное – иммунитет будет крепче вдвойне! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:35 Завтрак с Антоном Абрезовым. Постный завтрак

Думаете, что приготовить сытный, быстрый и при этом постный завтрак – задача непростая? Отнюдь! Для тех, кто спешит – отличный вариант постного завтрака на скорую руку. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:50 Завтрак с Антоном Абрезовым. Морковный завтрак

Завтрак, который объединяет в себе не только вкус и пользу, но и цвет. Максимально простой, быстрый и очень позитивный рецепт отличного начала дня! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:55 Завтрак с Антоном Абрезовым. Мятный завтрак

Быстрый, полезный и очень питательный завтрак из трех составляющих с общим вкусовым акцентом – мятой! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:05 Завтрак с Антоном Абрезовым. Огуречный завтрак

Несложный рецепт легкого витаминного завтрака, приготовление которого не требует много времени и сил. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:15 Завтрак с Антоном Абрезовым. Черничный завтрак

Прекрасный вариант питательного завтрака для тех, кто хочет каждое утро готовить что-то новое и оригинальное. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:25 Завтрак с Антоном Абрезовым. Завтрак без плиты

Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак не нужно тратить много времени. Да и плита, кстати, вовсе не обязательна! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:35 Дежурный по кухне. Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой

09:55 Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет

10:20 Ланч-бокс. Фрикадельки и пряный соус

Если на кухне повар Василий Емельяненко, значит вас ждут блюда, которые объединяют простоту и великолепный вкус! Сегодня шеф раскроет секреты приготовления риса, сочных фрикаделек и освежающего напитка, который станет глотком тропического рая! Россия, 2023, досуг, хобби

10:40 Ланч-бокс. Лимонная курица

11:05 Наедине с Мосиным. Чили кон карне с шоколадом, лепешкой и гуакамоле

Присоединяйтесь к нашему каналу и пусть ваша кухня станет местом ярких впечатлений и приятных сюрпризов! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:25 Наедине с Мосиным. Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше

Как вам такая идея? Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше, где каждый ингредиент вносит свой вклад: курица – основу, рис – гармонию, сухофрукты – сладость, а орехи, как бы странно это ни звучало, – изюминку! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:55 Наедине с Мосиным. Жареные на гриле сибас и перцы. Салат из томатов. Безалкогольная Сангрия

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут жареные на гриле сибас и перцы, салат из томатов, безалкогольнаяСангрия. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

12:15 Наедине с Мосиным. Сибас с зеленым пюре и соусом. Лаймовый чизкейк

12:40 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

13:10 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

13:30 Еда лайт. Суп из сельдерея и оладьи из цукини

Легкий и полезный суп из сельдерея – не просто кладезь витаминов, но и отличный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. А если дополнить его оладьями из цукини, то получится полноценный и вкусный обед. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

13:50 Еда лайт. Крем-суп из чечевицы с гренками

Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками – быстрый и очень полезный вариант легкого обеда на каждый день! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:05 Еда лайт. Кефирный суп со свеклой и чипсами из лаваша

Яркий, полезный, вкусный и, конечно же, легкий холодный суп, который прекрасно подойдет для летнего освежающего обеда. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:20 Еда лайт. Лисички с жареным адыгейским сыром

Оригинальный рецепт из грибов и адыгейского сыра- вкусное и полезное блюдо, калорийность которого не превышает 500 килокалорий! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:30 Еда лайт. Говяжья печенка с гречотто и соусом из огурца

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печенкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:45 Еда лайт. Рубленый бифштекс с белковой глазуньей

Полезная и легкая еда – основа не только хорошего самочувствия, но отличного настроения. Бифштекс в стиле лайт прекрасно подходит для всех приверженцев здорового образа жизни: вкусно, быстро и некалорийно! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

15:00 ПП-переделка. ПП-Чебуреки

Телепередача представляет диетический вариант любимого всеми блюда – ПП-чебуреки

15:25 ПП-переделка. ПП-Роллы

Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис

15:50 ПП-переделка. ПП-Пончики

Нежные диетические пончики, приготовленные по правилам правильного питания

16:20 Дежурный пекарь. Торт «Подарочный»

Найти вкусный торт в магазине сейчас нелегко. Верите или нет, но сделать его своими руками намного проще. Тем более под руководством Евгении Баруковой. Вдохновляйтесь рецептом, закупайтесь продуктами и скорее кулинарить! Россия, 2022, досуг, хобби

16:50 Дежурный пекарь. Куриный пирог с грибами

Аппетитная начинка – только половина успеха в приготовлении пирога. Тесто тоже должно быть вкусным. А еще желательно нежным и ароматным. И, кстати, можно обойтись и без дрожжей. Россия, 2022, досуг, хобби

17:10 Дежурный пекарь. Небанальные профитроли

17:35 Дежурный пекарь. Лимонный кекс

Лимонный кекс по рецепту Евгении Баруковой – это быстрый и простой десерт с тонкой кислинкой и ярким ароматом. Будьте уверены, кекс идеально пропечется внутри и будет румяным снаружи. Россия, 2022, досуг, хобби

17:55 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

18:20 Дежурный по кухне. Рыба по-мароккански и рис по-турецки

18:45 Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски

19:05 Кухня по заявкам. Городские хинкали. Горные хинкали

В этом эпизоде мы сравним городские и горные хинкали, изучая их уникальные особенности, рецепты и способы приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:30 География на вкус. Сибирские кундюмы с муксуном и десерт с кедровыми орехами

Сибирь – могучий и суровый край! Путешествуем по нему вместе с шефом из Новосибирска! Пока повар готовит традиционные блюда, Ника Ганич узнает у него все самое интересное о том, как живут и что едят в этом загадочном регионе. познавательное

20:00 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром

За таким судаком едут в Псков из разных регионов, а мы пригласили в студию шефа, который научит вас готовить это знаменитое блюдо! А еще вас ждет рецепт яблочного пирога, который много лет любят и готовят в старинном регионе России! познавательное

20:30 География на вкус. Полба с говяжьей котлетой и кекс с кремом из тульского пряника

В гостях у Ники Ганич один из лучших шефов Тулы – Антон Крупенин! А значит в этом выпуске будут разговоры про пряники, самовары, чету Толстых и кулинарные традиции, которые сотни лет формировались в Туле! познавательное

21:00 География на вкус. Подкоголи с лосятиной и медовые колобки

Гость из Марий Эл научит вас готовить два традиционных блюда – подкоголи с мясом и уяча. Тесто марийцы готовят под музыку, поэтому в программе два музыкальных гостя! Словом, перед вами сказочный выпуск про дивный край марийцев! познавательное

21:30 География на вкус. Рыбник из ржаного теста и свадебный пирог

Специалист по русской кухне Максим Сырников готовит традиционные тверские пирога на телеканале «Еда»! Как просто и вкусно сделать дома настоящий рыбник из ржаной муки и теплик (свадебный пирог) покажем в этом выпуске! познавательное

22:00 Фудтрак. Жареные пельмени с заправкой из сметаны, маринованного огурца и чили перца

22:05 Фудтрак. 10 с.

22:10 Фудтрак. Шаверма с курицей и чипсами

Попробуйте аппетитную шаверму с нежной курицей и хрустящими чипсами

22:15 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

22:40 Мясо. От филе до фарша. Вареники со свининой и зелеными сливами

23:05 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

23:35 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

Воскресенье, 25 января 2026 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? – Чтобы завернуть в этот «лист» самые разные начинки и приготовить необычный рулет! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:30 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ простой: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука – вот и самый вкусный шашлык! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:55 Мясо. От филе до фарша. Седло барашка с рататуем

Для блюда используются бараньи ребра или баранья корейка на кости. Попробуйте приготовить нежные бараньи ребрышки, добавив к ним овощной гарнир и приправив необычным кисло-острым соусом. Готовить – проще простого, а удовольствия – масса! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:20 Мясо. От филе до фарша. Пятаки из свинины с горчичным соусом

Используется свиная спинка или карбонад. У вас есть свиной карбонад, зеленый лук и всего 20 минут свободного времени. Что делать? – Нарезать свинину на пятаки, обернуть, как подарочной лентой, перьями лука и обжарить. Еще останется время, чтобы приготовить простой, но вкусный гарнир, например, из цветной капусты с чесноком и укропом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:45 Удиви меня вкусно. Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе

02:10 Удиви меня вкусно. Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом

02:40 Удиви меня вкусно. Сибас в молоке с кофейным соусом капучино

Рыба, припущенная в молоке, приобретает деликатный сливочный привкус и удивительную нежность. При этом минимум масла, специй и тепловой обработки делают это блюдо почти диетическим, малокалорийным, но очень вкусным. Россия, 2013, тв-шоу

03:05 Удиви меня вкусно. Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре

Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо. Россия, 2013, тв-шоу

03:35 Мировой повар. Кухня Испании. Чанфайна

04:00 Мировой повар. Кухня Испании. Гаспачо

04:25 Мировой повар. Кухня Италии. Сальтимбокка

Илья Лазерсон готовит отбивные из телятины, которые подаются со знаменитой итальянской сыровяленой ветчиной. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

04:50 Мировой повар. Кухня Италии. Блинчики в бульоне

Илья Лазерсон готовит простое итальянское блюдо: куриный бульон, который подается с блинчиком и пармезаном. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:15 Мировой повар. Кухня Италии. Баранина по-венозски

Илья Лазерсон готовит запеканку из фарша из ноги барашка и помидоров со спаржей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

05:30 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Чебурашка»

06:00 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Дамские пальчики»

Этот торт близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как «Глухариное гнездо», «Кучерявый Панчо» или «Монастырская изба». Однако «Дамские пальчики» наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен! Россия, 2021, досуг, хобби

06:20 ДЕСЕРТация про Россию. Сметанный пирог. Мазурики

Такие простые, но такие вкусные сладости, можно готовить каждый день или подать к праздничному столу! Можно готовить по отдельности, а можно вместе, в духовке найдется место и для сметанного пирога, и для мазуриков. Россия, 2021, досуг, хобби

06:40 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Сан Хуан

Этот десерт можно приготовить сладким или соленым, главное – его приготовить! Ведь это одно из самых популярных каталонских угощений, которое принято выпекать на уже многовековой праздник Сан Хуана. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

07:05 Одни на кухне. Радужные капкейки

У жизнерадостной Катрин Баер появилась новая задача – обучить азам кондитерского мастерства четырех подростков! Россия, познавательное

07:30 Одни на кухне. Печенье «Цветочная поляна»

У Катрин Баер сегодня миссия, с которой справится только опытный кондитер! Наш специалист по десертам оказалась на детском празднике! Теперь задача Катрин научить компанию подростков готовить печенье. Что из этого выйдет? Много вкусностей! Россия, познавательное

08:00 Завтрак с Антоном Абрезовым. Завтрак без плиты

08:10 Завтрак с Антоном Абрезовым. Банановый завтрак

Бананы на завтрак – это не только вкусно, но и очень полезно! Именно они помогут настроиться на успешный и продуктивный день. К тому же позитивное настроение вам точно гарантировано! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:20 Завтрак с Антоном Абрезовым. Хлебный завтрак

Кулинарные эксперименты не только пробуждают аппетит, но и поднимают настроение и заряжают позитивом – то, что нужно для хорошего утра! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:30 Завтрак с Антоном Абрезовым. Легкий завтрак

Очень правильный завтрак: легкий и одновременно сытный, с овсянкой и фруктами – идеальное начало дня! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:40 Завтрак с Антоном Абрезовым. Семейный завтрак

Полноценный завтрак для всей семьи – это не только вкусно, но и очень просто. Немного времени и чуть-чуть фантазии – и можно всех звать к столу! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

08:55 Завтрак с Антоном Абрезовым. Кабачковый завтрак

Завтрак должен быть… разнообразным! И чем разнообразнее и интереснее, тем лучше, вкуснее и полезнее! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:05 Завтрак с Антоном Абрезовым. Клубничный завтрак

Фрукты и ягоды – отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свое утреннее меню. В таком завтраке масса преимуществ: вкусно, быстро и очень полезно! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:20 Завтрак с Антоном Абрезовым. Освежающий завтрак

Потрясающе вкусный, полезный и быстрый завтрак, который прекрасно освежает и поднимает настроение в любую погоду! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2014, тв-шоу

09:30 Дежурный по кухне. Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц

10:00 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

10:20 Ланч-бокс. Клецки и жареные лисички

10:45 Ланч-бокс. Оладьи с тыквой

Сегодня в вашем ланч-боксе – ароматные оладьи с тыквой, мягкие и сладковатые, идеально подходящие для завтрака или перекуса. Россия, 2023, досуг, хобби

11:05 Антипасти. Польпэттине из горбуши, чернильные спагетти с песто, фаршированные томаты

11:30 Антипасти. 19 с.

11:55 Антипасти. Рыбные сфольятине, салат с пастой и тунцом, салат нисуаз

12:15 Выпечка на пАру. Пирожное буше

Шоу, которое перевернет ваше представление о выпечке и откроет новые горизонты в искусстве приготовления десертов! Вы узнаете, как выбирать ингредиенты, рассчитывать время и добиваться желаемого результата, и научитесь готовить пышные булочки, нежные кексы, ароматные хлебцы и многое другое. Россия, 2023, тв-шоу

12:45 Выпечка на пАру. Пирожки с картошкой. Пирожки с мясом и яйцом

13:05 Выпечка на пАру. Ягодные лукошки с миндальным кремом

Чтобы приготовить ягодные лукошки не нужны особые ожидания и приготовления. Не нужен поход в лес за ягодами, купите замороженные, не нужны специальные формочки, сделайте их из фольги! Россия, 2023, тв-шоу

13:35 Еда лайт. Морской окунь с салатом из капусты

Оригинальные рыбные шашлычки в стиле лайт – легкое блюдо с ярким вкусовым акцентом в виде соуса. А в дополнение – полезный и несложный салат из пекинской капусты. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

13:50 Еда лайт. Индейка с булгуром и тыквой

Простота приготовления, вкус и никаких лишних калорий – вот главные правила Максима Творогова! Рецепт индейки с булгуром и тыквой – еще одно кулинарное доказательство того, что легкая еда может быть вкусной. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:05 Еда лайт. Яичный рулет с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка

Легкая еда не только низкокалорийная, но и весьма разнообразная! К примеру, оригинальный рулет с отличным дополнением в виде салата из трех видов горошка – прекрасное тому подтверждение! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:20 Еда лайт. Филе трески с соусом и кускус со шпинатом

Треска – вкусный и низкокалорийный продукт, который прекрасно подходит для блюд в стиле лайт: легко готовится, хорошо сочетается с различными гарнирами и несет в себе массу полезных аминокислот и витаминов. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:35 Еда лайт. Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом

Как совместить в одном блюде вкус, пользу и невысокую калорийность, при этом не остаться голодным? Очень просто: правильный выбор продуктов и способ приготовления – и все получится! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

14:50 Три соуса. К куриной котлете

Куриная котлета с соусом на сливках с сыром наверняка понравится детям. Тем, кто любит поострее, предлагается томатный соус с имбирем, а любителям орехов – кунжутный соус с зеленым яблоком. Россия, 2013, тв-шоу

15:10 Три соуса. К стейку из говядины

Если стейк подать с соусом беарнез – уксусным соусом с гвоздикой, эстрагоном и кайенским перцем, блюдо станет пряно-острым, брусничный соус с медом придаст ему кислинку, а густой испанский соус с беконом усилит вкус самого мяса. Россия, 2013, тв-шоу

15:25 Три соуса. К говяжьей печенке

В этом выпуске – делаем соусы к говяжьей печенке. Россия, 2013, тв-шоу

15:50 Три соуса. К куриной грудке

Обычная куриная грудка может стать любимым блюдом, если попробовать ее с тремя разными «по темпераменту» соусами. Сливочный с мятой и фенхелем, острый с чили и кусочками манго или пикантный с арахисом и зеленым яблоком. Россия, 2013, тв-шоу

16:05 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

16:35 Шеф научит. Судак в белом соусе и крем-брюле

17:05 Дежурный пекарь. Шоколадный торт

17:30 Дежурный пекарь. Пирог с молодой капустой

17:55 Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара

18:20 Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски

18:45 Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка

19:10 Кухня по заявкам. Версия грузинского остри в горшочке. Версия клефтико в горшочке. Запеканка с картошкой и кукурузной мукой в горшочке

19:30 География на вкус. Рыбник из ржаного теста и свадебный пирог

20:00 География на вкус. Осетинский суп «Туйра» и ужин горца

Отправляемся на Кавказ, чтобы приготовить наваристый осетинский суп «Туйра» – традиционное блюдо для сытного ужина в горах. познавательное

20:35 География на вкус. Буузы

Программа посвящена традиционному бурятскому и монгольскому блюду буузы, его истории, географии распространения и способам приготовления. познавательное

21:05 География на вкус. Вятская губница и калитки с картофелем

В гостях у Ники Ганич повар из Кирова. Он готовит легендарный грибной суп по традиционному рецепту и угощает калитками с рыбой и грибами. Присоединяйтесь к этому гастрономическому путешествию! познавательное

21:35 География на вкус. 11 с.

Приготовьте изысканный ужин из морепродуктов: нежные котлеты из крабового мяса и ароматные запеченные гребешки. Идеальное сочетание вкуса и пользы для настоящих ценителей морской кухни. познавательное

22:15 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

22:45 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

23:15 Мясо. От филе до фарша. Седло барашка с рататуем

23:35 Мясо. От филе до фарша. Пятаки из свинины с горчичным соусом