Программа телеканала: FoodTime | Еда HD | Еда Премиум HD | Еда Премиум
Адреса EPG:
- https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 14 дней / описания, начиная с понедельника) - https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 14 дней / без описаний) - https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)
Последнее обновление файла EPG: 06.10.2024 10:48 MSK
❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).
Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.
FoodTime
Еда HD
Еда Премиум HD
Еда Премиум
⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda-hd"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH
Понедельник, 30 сентября 2024 г.
00:00 Находка для гурмана. Азия. Аюттхая, Таиланд
00:20 Находка для гурмана. Азия. Тайнань, Тайвань. ч. 1
00:45 Находка для гурмана. Азия. Тайнань, Тайвань. ч. 2
01:05 Находка для гурмана. Азия. Сингапур. ч. 1
01:30 Мировой повар. Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусе
01:55 Мировой повар. Кухня Мьянмы (Бирмы). Завтрак по-бирмански
02:20 Мировой повар. Кухня Мьянмы (Бирмы). Фрикадельки по-бирмански
02:40 Мировой повар. Кухня Мьянмы. Куриный суп с кокосовым молоком
03:05 Страна деликатесов. Залив Соммы, Франция
03:30 Страна деликатесов. Озеро То, Франция
03:55 Страна деликатесов. Департамент Уаза, Франция
04:15 Страна деликатесов. Коммуна Шароле-Брионе, Франция
04:40 Страна деликатесов. Регион Савойя, Франция
05:04 В мундире и без. Картофельный салат с облепиховой заправкой
Если хочется подкрепиться быстро и вкусно - используйте картофель! Он прекрасно впишется в любое блюдо, а уж в салат с облепиховой заправкой особенно. Согласны? Тогда за дело! Вед.: Михаил Степанов. Россия, 2015 г, тв-шоу
05:13 Выпечка для чайников. Лимонный тарт
Если ваши руки и нервы уже кулинарно закалены, пора браться за что-то звучащее более эффектно, чем пирожки и пироги. Тарт - вот то, что нужно не сильно сложно, но при этом очень вкусно и невероятно красиво. Россия, 2020 г, досуг, хобби
05:49 Выпечка для чайников. Сушки и ачма
Домашняя выпечка - это не только вкусный результат, но и увлекательный процесс. Не бойтесь браться за новые рецепты. Это не шаг в неизвестность, это прыжок на новый уровень мастерства. Россия, 2020 г, досуг, хобби
06:20 Выпечка для чайников. Пирог с творогом и абрикосами
Добро пожаловать в программу «Выпечка для чайников», где вы научитесь готовить простые, но вкусные десерты даже если вы новичок на кухне. В этом эпизоде мы будем делать пирог с творогом и абрикосами. Россия, 2020 г, досуг, хобби
06:57 Выпечка для чайников. Овощной кекс с рыбой и сырно-рисовые кексы
Кулинарные шаблоны мешают развитию поварской интуиции, поэтому не загоняйте себя в рамки. К примеру, кекс не обязан быть сладким. Серьезно! Дайте ему свободу и он вас удивит. Россия, 2020 г, досуг, хобби
07:33 Красивая выпечка с Джулиет. Тарт с крамбом. Пирог из пасты. Пирог от Джулии Джонс. Клуб пудингов
Тарт с крамбом. Пирог из пасты. Пирог от Джулии Джонс. Клуб пудингов. Британский кондитер Джулиет Сир вдохновляет домашних пекарей по всему миру закатать рукава и устремиться на кухню. От праздничных тортов и сладостей к чаю, до полезных безглютеновых блюд - Джулиет постарается угодить каждому, кто любит готовить. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
08:18 Красивая выпечка с Джулиет. Кекс из ризотто. Овощной тарт. Полосатый торт. Торт-сюрприз Пиньята
Торт-сюрприз Пиньята. Британский кондитер Джулиет Сир вдохновляет домашних пекарей по всему миру закатать рукава и устремиться на кухню. От праздничных тортов и сладостей к чаю, до полезных безглютеновых блюд - Джулиет постарается угодить каждому, кто любит готовить. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
08:56 Красивая выпечка с Джулиет. Меренговые леденцы. «Свинки в простынке». Открытые пирожки. Торт с грибами
В этом выпуске Джульет готовит меренговые леденцы, «свинки в простынке», открытые пирожки, торт с грибами. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
09:43 Дегустация. 2 с.
Сегодня на дегустацию пришли повара нашего телеканала! Вы видели их на кухне - в привычной обстановке. Но мы не знаем о них одного: насколько хорошо повара отличают вкусы и запахи продуктов в непривычной обстановке. 2021 г, досуг, хобби
10:24 Дегустация. 3 с.
Сегодня попытать удачу в непростом деле дегустатора решили музыканты: Иван Ожогин, Алиса и Светлана Вильгельм-Плащевская. Но голосовые связки им здесь нисколько не помогут, единственное, что важно на этой программе - вкусовые рецепторы! 2021 г, досуг, хобби
11:07 Дегустация. 3 с.
Сегодня попытать удачу в непростом деле дегустатора решили музыканты: Иван Ожогин, Алиса и Светлана Вильгельм-Плащевская. Но голосовые связки им здесь нисколько не помогут, единственное, что важно на этой программе - вкусовые рецепторы! 2021 г, досуг, хобби
12:00 Маргарита и мастера. Гарниры из картофеля: гратен, картофельная «гармошка» и ньокки
Картофель - универсальный гарнир, который ценят за доступность и вкус. Когда хочется чего-нибудь новенького без отказа от любимых продуктов, на помощь приходит кулинарная смекалка. Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
12:28 Маргарита и мастера. Блюда из фарша: мясной рулет
Фарш - продукт, который отлично ложится в основу множества блюд, не стоит зацикливаться исключительно на котлетах. Ищите новые формы и сочетания, вариантов предостаточно! Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
13:00 Маргарита и мастера. Быстрые супы: вишисуаз и овощной суп-пюре
Мастерство кулинара проверяется его умением готовить первые блюда. Быстро и просто - можно ли так сказать про суп? Конечно! Суп-пюре и крем-суп - в чем разница и почему так вкусно?! Давайте разбираться! Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
13:32 Маргарита и мастера. Горячие закуски: волованы и сыр в хрустящей корочке
В ритме ежедневной готовки редко кто подает к ужину еще и горячие закуски. Но если речь заходит о праздничной трапезе, то такая еда часто включена в обязательную программу, а гостей хочется удивлять. Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
14:08 Мировой повар. Кухня Мьянмы (Бирмы). Мохинга
Как может называться рыбный суп по-бирмански? Красиво и интригующе - мохинга. Мировой повар Илья Лазерсон готовит бирманскую мохингу, которая на вкус столь же необычна, как ее название на слух. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:30 Мировой повар. Кухня Японии. Скияки
Илья Лазерсон показывает японское национальное блюдо, которое едят с раскаленной сковородки - скияки, жареное мясо и овощи в соусе на основе японского вина мирина. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:57 Мировой повар. Кухня США. Классический салат «Цезарь»
Илья Лазерсон рассказывает историю появления этого салата и показывает его классическую версию - без курицы и креветок, зато с правильным соусом «Цезарь». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:25 Мировой повар. Кухня Италии. Тирамису
Илья Лазерсон готовит один из самых популярных итальянских десертов - Тирамису, раскрывая все секреты этого простого, но очень вкусного блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:53 Готовим как шеф. 6 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
16:26 Готовим как шеф. 7 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
17:02 Готовим как шеф. 8 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
17:37 Страна деликатесов. Область Савойя, Франция
Мы отправимся в массив Дэ Бож, который растянулся на два департамента - Савойя и Верхняя Савойя. Мы порыбачим на озере Бурже, пройдемся по виноградникам с горным вином. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:03 Страна деликатесов. Регион Вогезы-Сонуаз, Франция
В этот раз мы отправляемся в регион Вогезы-Сонуаз, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:27 Страна деликатесов. Вердон, Франция
В этот раз мы отправляемся в Вердон, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:51 Страна деликатесов. Луар и Шер, Франция
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:13 Общепит в разрезе. Закрытие
Кто уходит с работы последний, чем занимается кухня после смены и как завершают свой день официанты? 2021 г, тв-шоу
19:38 Общепит в разрезе. Закупки
Кто отвечает за закупку продуктов в заведениях общественного питания? Какую роль в заказах играют шефы? Чем поставщики столовых отличаются от ресторанных? 2021 г, тв-шоу
20:03 Общепит в разрезе. История создания
Сегодня в серии история создания заведений: бизнес или имидж, мечта или прагматичный подход, головная боль владельцев или их главное хобби. Зачем, кто и когда создавал заведения из нашего проекта? 2021 г, тв-шоу
20:27 Общепит в разрезе. Экономика
В этой серии экономика: все о цифрах и ценах в общепите. Из чего формируется цена на блюдо, какой доход у ресторанов и столовой и что его определяет? 2021 г, тв-шоу
20:56 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
21:19 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
21:43 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
22:05 Паста. Пенне арабьята
Эта итальянская паста имеет массу поклонников по всему миру. Весь секрет заключен в соусе: в нем идеальное сочетание томатной кислинки, легкого чесночного вкуса и яркой остроты перца чили. Россия, 2019 г, досуг, хобби
22:46 Все вкусы моря. Маршалл
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2021 г, познавательное
23:09 Все вкусы моря. Рыбацкая пристань
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:35 Все вкусы моря. Омакасэ
«Омакасе» - это японский тип ресторана, где блюда выбирает сам шеф-повар. Это слово можно примерно перевести как «положись на другого». Великобритания, 2015 г, познавательное
Вторник, 01 октября 2024 г.
00:00 Маргарита и мастера. Гарниры из картофеля: гратен, картофельная «гармошка» и ньокки
Картофель - универсальный гарнир, который ценят за доступность и вкус. Когда хочется чего-нибудь новенького без отказа от любимых продуктов, на помощь приходит кулинарная смекалка. Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
00:28 Маргарита и мастера. Блюда из фарша: мясной рулет
Фарш - продукт, который отлично ложится в основу множества блюд, не стоит зацикливаться исключительно на котлетах. Ищите новые формы и сочетания, вариантов предостаточно! Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
01:00 Маргарита и мастера. Быстрые супы: вишисуаз и овощной суп-пюре
Мастерство кулинара проверяется его умением готовить первые блюда. Быстро и просто - можно ли так сказать про суп? Конечно! Суп-пюре и крем-суп - в чем разница и почему так вкусно?! Давайте разбираться! Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
01:32 Маргарита и мастера. Горячие закуски: волованы и сыр в хрустящей корочке
В ритме ежедневной готовки редко кто подает к ужину еще и горячие закуски. Но если речь заходит о праздничной трапезе, то такая еда часто включена в обязательную программу, а гостей хочется удивлять. Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
02:08 Мировой повар. Кухня Мьянмы (Бирмы). Мохинга
Как может называться рыбный суп по-бирмански? Красиво и интригующе - мохинга. Мировой повар Илья Лазерсон готовит бирманскую мохингу, которая на вкус столь же необычна, как ее название на слух. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:30 Мировой повар. Кухня Японии. Скияки
Илья Лазерсон показывает японское национальное блюдо, которое едят с раскаленной сковородки - скияки, жареное мясо и овощи в соусе на основе японского вина мирина. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:57 Мировой повар. Кухня США. Классический салат «Цезарь»
Илья Лазерсон рассказывает историю появления этого салата и показывает его классическую версию - без курицы и креветок, зато с правильным соусом «Цезарь». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:25 Мировой повар. Кухня Италии. Тирамису
Илья Лазерсон готовит один из самых популярных итальянских десертов - Тирамису, раскрывая все секреты этого простого, но очень вкусного блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:53 Готовим как шеф. 6 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
04:26 Готовим как шеф. 7 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
05:02 Готовим как шеф. 8 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
05:37 Страна деликатесов. Область Савойя, Франция
Мы отправимся в массив Дэ Бож, который растянулся на два департамента - Савойя и Верхняя Савойя. Мы порыбачим на озере Бурже, пройдемся по виноградникам с горным вином. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:03 Страна деликатесов. Регион Вогезы-Сонуаз, Франция
В этот раз мы отправляемся в регион Вогезы-Сонуаз, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:27 Страна деликатесов. Вердон, Франция
В этот раз мы отправляемся в Вердон, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:51 Страна деликатесов. Луар и Шер, Франция
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:13 Общепит в разрезе. Закрытие
Кто уходит с работы последний, чем занимается кухня после смены и как завершают свой день официанты? 2021 г, тв-шоу
07:38 Общепит в разрезе. Закупки
Кто отвечает за закупку продуктов в заведениях общественного питания? Какую роль в заказах играют шефы? Чем поставщики столовых отличаются от ресторанных? 2021 г, тв-шоу
08:03 Общепит в разрезе. История создания
Сегодня в серии история создания заведений: бизнес или имидж, мечта или прагматичный подход, головная боль владельцев или их главное хобби. Зачем, кто и когда создавал заведения из нашего проекта? 2021 г, тв-шоу
08:27 Общепит в разрезе. Экономика
В этой серии экономика: все о цифрах и ценах в общепите. Из чего формируется цена на блюдо, какой доход у ресторанов и столовой и что его определяет? 2021 г, тв-шоу
08:56 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
09:19 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
09:43 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
10:05 Паста. Пенне арабьята
Эта итальянская паста имеет массу поклонников по всему миру. Весь секрет заключен в соусе: в нем идеальное сочетание томатной кислинки, легкого чесночного вкуса и яркой остроты перца чили. Россия, 2019 г, досуг, хобби
10:46 Все вкусы моря. Маршалл
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2021 г, познавательное
11:09 Все вкусы моря. Рыбацкая пристань
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:35 Все вкусы моря. Омакасэ
«Омакасе» - это японский тип ресторана, где блюда выбирает сам шеф-повар. Это слово можно примерно перевести как «положись на другого». Великобритания, 2015 г, познавательное
12:00 Хлеб. Ржаной хлеб на заварке и с закваской
Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб! 2022 г, досуг, хобби
12:33 Хлеб. Батон. Чириолы. Хлебозаводы
В начале 20 века гениальный инженер Марсаков удивил весь мир и построил самый эффективный хлебозавод, который работает и сегодня! Расскажем о заводе и вместе с Иваном Забавниковым испечем батон, самый ходовой товар завода! 2022 г, досуг, хобби
13:03 Хлеб. Белый сдобный хлеб «Косичка». Дрожжи
Ароматная, сдобная, румяная булочка чаще готовится на дрожжах. Как испечь любимую выпечку, что такое дрожжи, как их получают? Все о сдобе и дрожжах в этом выпуске! 2022 г, досуг, хобби
13:43 Хлеб. Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Все о муке
В каждом рецепте хлеба есть условие - добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске - все о муке и ее производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба. 2022 г, досуг, хобби
14:29 Мировой повар. Кухня США. Суп Гамбо
Что такое Гамбо - суп или соус? Кулинары до сих спорят об этом. Так что, выход один - решить самим, но для этого надо попробовать. Илья Лазерсон показывает версию американского Гамбо, которую вы легко сможете повторить. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:58 Мировой повар. Кухня Мексики. Энчиладас
Илья Лазерсон показывает версию известного мексиканского рецепта - лепешки тортильяс с курицей и гарниром из кукурузы, раскрывает секреты этого блюда и национальные особенности его приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:24 Мировой повар. Кухня Японии. Тонкацу
Илья Лазерсон готовит тонкацу - шницель по-японски. Как выясняется, японские кулинары не сторонятся мясных блюд. Попробуйте сделать свиную отбивную по-японски в специальной панировке панко и с соусом тонкацу! Мировой повар расскажет - как. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:51 Мировой повар. Кухня США. Джамбалайя
Все знают эту песню, но мало кто пробовал это блюдо. Американский вариант плова - не просто вкусно, но и очень необычно. Мировой повар Илья Лазерсон готовит джамбалайу и раскрывает секреты луизианской кухни - кухни южных штатов Америки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
16:17 Мэтры вкуса. Мэтры риса
В этом выпуске мы познакомимся с мэтрами риса. познавательное
17:06 Мэтры вкуса. Мэтры трюфеля
Сериал о мужчинах и женщинах, которые научились увеличивать количество различных ингредиентов, чтобы удовлетворить вкусы взыскательных гурманов. познавательное
18:00 Страна деликатесов. Долина Кот-де-Бар, Франция
Сегодня мы отправимся на юг департамента Об, в Кот-де-Бар, и познакомимся с двумя местными продуктами. Сначала расскажем о Лионеле, последнем производителе фермерского шаурса. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:27 Страна деликатесов. Киноа и лук-шалот из Анжу, Франция
Мы расскажем историю Джейсона Эббота, который запустил производство киноа - зерна, богатого белком и не содержащего глютен. Затем познакомимся с Тьерри Шайю в разгар сбора знаменитого анжуйского лука-шалота. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:54 Страна деликатесов. Горный массив Арави, Франция
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород «Тон» и «Марто». Франция, 2011 г, документальный сериал
19:22 Страна деликатесов. Овернь, Франция
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов - Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:48 Кухня Италии с Риккардо. Мясо
досуг, хобби
20:08 Кухня Италии с Риккардо. Бистро
досуг, хобби
20:29 Кухня Италии с Риккардо. Магазин
досуг, хобби
20:52 Кухня Италии с Риккардо. Кулинарная школа
досуг, хобби
21:15 Шеф-класс. Меню комплексного обеда
познавательное
21:38 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное
22:02 Шеф-класс. Как рыба в воде
познавательное
22:24 Молекула вкуса. Как эффективно использовать микроволновку?
Вы до сих пор в микроволновке только разогреваете еду? Тогда этот многофункциональный агрегат простаивает у вас практически зря! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2017 г, познавательное
22:49 Все вкусы моря. Стейкхаус
Сан-Франциско - город с активным ресторанным сообществом. Здесь есть из чего выбрать. Поэтому рестораторам нельзя экономить на качестве. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:12 Все вкусы моря. Дамплинг-Тайм
Южнее Сан-Франциско расположена бухта Мишн - рукотворная бухта с морской водой. Местные жители и гости города после прогулок под жарким солнцем по местным красотам могут заглянуть в это милое заведение, чтобы утолить жажду и поесть. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:37 Все вкусы моря. Летучая рыба
Расположенный в умеренном климате калифорнийского округа Сан-Матео пляжный городок Хаф-Мун-Бей принимает не только своих жителей, но и нескончаемый поток туристов, посещающих побережье океана. Великобритания, 2015 г, познавательное
Среда, 02 октября 2024 г.
00:00 Хлеб. Ржаной хлеб на заварке и с закваской
Самый полезный, самый вкусный, любимый северянами ржаной хлеб! В этом выпуске мы расскажем, как его испечь, что такое закваска, как ее получить и ухаживать за ней, и чем же так полезен этот удивительный хлеб! 2022 г, досуг, хобби
00:33 Хлеб. Батон. Чириолы. Хлебозаводы
В начале 20 века гениальный инженер Марсаков удивил весь мир и построил самый эффективный хлебозавод, который работает и сегодня! Расскажем о заводе и вместе с Иваном Забавниковым испечем батон, самый ходовой товар завода! 2022 г, досуг, хобби
01:03 Хлеб. Белый сдобный хлеб «Косичка». Дрожжи
Ароматная, сдобная, румяная булочка чаще готовится на дрожжах. Как испечь любимую выпечку, что такое дрожжи, как их получают? Все о сдобе и дрожжах в этом выпуске! 2022 г, досуг, хобби
01:43 Хлеб. Ржано-пшеничный хлеб с беконом и луком. Все о муке
В каждом рецепте хлеба есть условие - добавьте муку! Но какую муку? За этим вопросом стоит огромный мир. В этом выпуске - все о муке и ее производстве. А от Ивана Забавникова рецепт ржано-пшеничного хлеба. 2022 г, досуг, хобби
02:29 Мировой повар. Кухня США. Суп Гамбо
Что такое Гамбо - суп или соус? Кулинары до сих спорят об этом. Так что, выход один - решить самим, но для этого надо попробовать. Илья Лазерсон показывает версию американского Гамбо, которую вы легко сможете повторить. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:58 Мировой повар. Кухня Мексики. Энчиладас
Илья Лазерсон показывает версию известного мексиканского рецепта - лепешки тортильяс с курицей и гарниром из кукурузы, раскрывает секреты этого блюда и национальные особенности его приготовления. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:24 Мировой повар. Кухня Японии. Тонкацу
Илья Лазерсон готовит тонкацу - шницель по-японски. Как выясняется, японские кулинары не сторонятся мясных блюд. Попробуйте сделать свиную отбивную по-японски в специальной панировке панко и с соусом тонкацу! Мировой повар расскажет - как. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:51 Мировой повар. Кухня США. Джамбалайя
Все знают эту песню, но мало кто пробовал это блюдо. Американский вариант плова - не просто вкусно, но и очень необычно. Мировой повар Илья Лазерсон готовит джамбалайу и раскрывает секреты луизианской кухни - кухни южных штатов Америки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
04:17 Мэтры вкуса. Мэтры риса
В этом выпуске мы познакомимся с мэтрами риса. познавательное
05:06 Мэтры вкуса. Мэтры трюфеля
Сериал о мужчинах и женщинах, которые научились увеличивать количество различных ингредиентов, чтобы удовлетворить вкусы взыскательных гурманов. познавательное
06:00 Страна деликатесов. Долина Кот-де-Бар, Франция
Сегодня мы отправимся на юг департамента Об, в Кот-де-Бар, и познакомимся с двумя местными продуктами. Сначала расскажем о Лионеле, последнем производителе фермерского шаурса. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:27 Страна деликатесов. Киноа и лук-шалот из Анжу, Франция
Мы расскажем историю Джейсона Эббота, который запустил производство киноа - зерна, богатого белком и не содержащего глютен. Затем познакомимся с Тьерри Шайю в разгар сбора знаменитого анжуйского лука-шалота. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:54 Страна деликатесов. Горный массив Арави, Франция
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород «Тон» и «Марто». Франция, 2011 г, документальный сериал
07:22 Страна деликатесов. Овернь, Франция
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов - Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:48 Кухня Италии с Риккардо. Мясо
досуг, хобби
08:08 Кухня Италии с Риккардо. Бистро
досуг, хобби
08:29 Кухня Италии с Риккардо. Магазин
досуг, хобби
08:52 Кухня Италии с Риккардо. Кулинарная школа
досуг, хобби
09:15 Шеф-класс. Меню комплексного обеда
познавательное
09:38 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное
10:02 Шеф-класс. Как рыба в воде
познавательное
10:24 Молекула вкуса. Как эффективно использовать микроволновку?
Вы до сих пор в микроволновке только разогреваете еду? Тогда этот многофункциональный агрегат простаивает у вас практически зря! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2017 г, познавательное
10:49 Все вкусы моря. Стейкхаус
Сан-Франциско - город с активным ресторанным сообществом. Здесь есть из чего выбрать. Поэтому рестораторам нельзя экономить на качестве. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:12 Все вкусы моря. Дамплинг-Тайм
Южнее Сан-Франциско расположена бухта Мишн - рукотворная бухта с морской водой. Местные жители и гости города после прогулок под жарким солнцем по местным красотам могут заглянуть в это милое заведение, чтобы утолить жажду и поесть. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:37 Все вкусы моря. Летучая рыба
Расположенный в умеренном климате калифорнийского округа Сан-Матео пляжный городок Хаф-Мун-Бей принимает не только своих жителей, но и нескончаемый поток туристов, посещающих побережье океана. Великобритания, 2015 г, познавательное
12:00 Мир любимых вкусов. Пхали с фасолью и со шпинатом
Какой русский не любит грузинские блюда? Правильно, грузинскую кухню любят все - независимо от национальности. Все еще сомневаетесь? Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
12:28 Мир любимых вкусов. Суп харчо
В программе «Мир любимых вкусов» вечная классика - харчо! Марина Наумова рассказывает не только об аутентичном рецепте супа, но и про традиции грузин. Андрей Зайцев помогает, спрашивает и пробует! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
13:01 Мир любимых вкусов. Цыпленок по-шкмерски
Какая разница - цыпленок тапака, табака или вообще по-шкмерски? Главное, что из пяти ингредиентов можно приготовить блюдо, которому будут рады за любым столом! Марина Наумова готовит любимое грузинское блюдо, а Андрей Зайцев помогает. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
13:31 Мир любимых вкусов. Кыстыбый
Что такое кыстыбый? Это десерт или второе блюдо? Закуска или похлебка? Мало кто знает, но это традиционные татарские лепешки с начинкой. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
14:02 Мир любимых вкусов. Катлама с маком
На нашей кухне много мака и муки, а еще здесь Руслан Закиров. Уже догадались рецепты какой кухни готовим? Конечно татарской! В выпуске Андрей Зайцев читает стихи и впервые пробует катламу. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
14:30 Мировой повар. Кухня Италии. «Телефонные провода»
Их называют «телефонные провода» или «оранчини» - рисовые крокеты с сыром. Илья Лазерсон показывает две версии крокетов, популярных в разных районах Италии. Выбирайте то, что вам ближе! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:59 Мировой повар. Кухня Мексики. Кесадилья
Тортильи - кукурузные или пшеничные лепешки - с самыми разными начинками и сыром - основа многих классических блюд мексиканской кухни. Кесадилья - не исключение. Лепешка с сыром и не только. Илья Лазерсон показывает вкуснейший вариант кесадильи, легко реализуемый в домашних условиях. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:28 Мировой повар. Кухня Японии. Якитори
Кто-то называет их шашлычки, а кто-то - якитори. Японские шашлычки в исполнении Мирового повара. Будьте внимательны! Это блюдо имеет свои секреты. Илья Лазерсон показывает и рассказывает об особенностях изготовления якитори. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:57 Мировой повар. Кухня Мьянмы (Бирмы). Чечевичный суп
Чечевичная похлебка давно уже сделала головокружительную карьеру: из обеда бедняков превратилась в популярное полезное и вкусное блюдо. Илья Лазерсон готовит ароматный и изысканный чечевичный бирманский суп. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
16:15 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
16:38 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
17:02 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
17:25 Пицца «прошутто э фунги» (ветчина и грибы). 1 с.
Шампиньоны и ветчина прекрасно сочетаются в одном блюде, особенно если это классическая итальянская пицца! досуг, хобби
17:57 Страна деликатесов. Шампань, Франция
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим еще один деликатес - шампанский мед. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:16 Страна деликатесов. Серебристая сайда и гречиха региона венетов, Франция
Мы отправляемся к венетам, чтобы узнать больше о двух продуктах из их региона серебристой сайде и гречке. Жан-Мари Лестрат возьмет нас на борт своей лодки, чтобы порыбачить на сайду. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:44 Страна деликатесов. Опаловый берег, Франция
Мы отправимся в Па-дэ-Кале, на Опаловый берег. Мы пройдемся с Мириам и Кристофом по пляжам и землям этой прибрежной полосы длиной в 120 км. Мы примем участие в производстве таких местных деликатесов как сыр Вье Булонь, копченая селедка и вэльш. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:07 Страна деликатесов. Регион Ла Маржерид, Франция
В этот раз мы отправляемся в регион Ла Маржерид, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:32 Кулинария как наука. Микроорганизмы
Не все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определенных процессов. Реж.: Чан Ху-ён. Южная Корея, 2020 г, документальный сериал
20:18 Кулинария как наука. Вкус
Вкус - это сложное явление, зависящее от многих факторов. Эпизод затрагивает разные компоненты создания вкуса. Реж.: Чан Ху-ён. Южная Корея, 2020 г, документальный сериал
21:08 Надо пробовать. Великий Новгород
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Великий Новгород. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
21:35 Надо пробовать. Старая Русса
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Старую Руссу. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
22:01 Надо пробовать. Москва
Растопить самовар, выпить 20 кружек чая за раз вприкуску с пастилой из хмеля, провести 5 часов за беседой. Антон Абрезов проверяет, стоит ли возвращать в 21 век забытые русские рецепты и традиции. В очередном выпуске - чаепитие по-московски. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
22:25 Надо пробовать. Псковская область
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Псковскую область. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
22:50 Все вкусы моря. Оторо-суши
Хейс-велли - это район с долгой историей. Во времена Золотой лихорадки в Калифорнии здесь были сельхоз-угодья. Потом район развивался. Для рестораторов растущие цены на недвижимость и джентрификация только мешают крепко стоять на ногах. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:13 Все вкусы моря. Анчоус-бар
На северном побережье залива Сан-Франциско расположена Рыбацкая пристань - популярный у туристов район города с огромным выбором рыбы местного вылова. В том числе анчоуса. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:36 Все вкусы моря. Ласк 25
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
Четверг, 03 октября 2024 г.
00:00 Мир любимых вкусов. Пхали с фасолью и со шпинатом
Какой русский не любит грузинские блюда? Правильно, грузинскую кухню любят все - независимо от национальности. Все еще сомневаетесь? Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
00:28 Мир любимых вкусов. Суп харчо
В программе «Мир любимых вкусов» вечная классика - харчо! Марина Наумова рассказывает не только об аутентичном рецепте супа, но и про традиции грузин. Андрей Зайцев помогает, спрашивает и пробует! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
01:01 Мир любимых вкусов. Цыпленок по-шкмерски
Какая разница - цыпленок тапака, табака или вообще по-шкмерски? Главное, что из пяти ингредиентов можно приготовить блюдо, которому будут рады за любым столом! Марина Наумова готовит любимое грузинское блюдо, а Андрей Зайцев помогает. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
01:31 Мир любимых вкусов. Кыстыбый
Что такое кыстыбый? Это десерт или второе блюдо? Закуска или похлебка? Мало кто знает, но это традиционные татарские лепешки с начинкой. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
02:02 Мир любимых вкусов. Катлама с маком
На нашей кухне много мака и муки, а еще здесь Руслан Закиров. Уже догадались рецепты какой кухни готовим? Конечно татарской! В выпуске Андрей Зайцев читает стихи и впервые пробует катламу. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
02:30 Мировой повар. Кухня Италии. «Телефонные провода»
Их называют «телефонные провода» или «оранчини» - рисовые крокеты с сыром. Илья Лазерсон показывает две версии крокетов, популярных в разных районах Италии. Выбирайте то, что вам ближе! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:59 Мировой повар. Кухня Мексики. Кесадилья
Тортильи - кукурузные или пшеничные лепешки - с самыми разными начинками и сыром - основа многих классических блюд мексиканской кухни. Кесадилья - не исключение. Лепешка с сыром и не только. Илья Лазерсон показывает вкуснейший вариант кесадильи, легко реализуемый в домашних условиях. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:28 Мировой повар. Кухня Японии. Якитори
Кто-то называет их шашлычки, а кто-то - якитори. Японские шашлычки в исполнении Мирового повара. Будьте внимательны! Это блюдо имеет свои секреты. Илья Лазерсон показывает и рассказывает об особенностях изготовления якитори. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:57 Мировой повар. Кухня Мьянмы (Бирмы). Чечевичный суп
Чечевичная похлебка давно уже сделала головокружительную карьеру: из обеда бедняков превратилась в популярное полезное и вкусное блюдо. Илья Лазерсон готовит ароматный и изысканный чечевичный бирманский суп. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
04:15 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
04:38 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
05:02 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
05:25 Пицца «прошутто э фунги» (ветчина и грибы). 1 с.
Шампиньоны и ветчина прекрасно сочетаются в одном блюде, особенно если это классическая итальянская пицца! досуг, хобби
05:57 Страна деликатесов. Шампань, Франция
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим еще один деликатес - шампанский мед. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:16 Страна деликатесов. Серебристая сайда и гречиха региона венетов, Франция
Мы отправляемся к венетам, чтобы узнать больше о двух продуктах из их региона серебристой сайде и гречке. Жан-Мари Лестрат возьмет нас на борт своей лодки, чтобы порыбачить на сайду. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:44 Страна деликатесов. Опаловый берег, Франция
Мы отправимся в Па-дэ-Кале, на Опаловый берег. Мы пройдемся с Мириам и Кристофом по пляжам и землям этой прибрежной полосы длиной в 120 км. Мы примем участие в производстве таких местных деликатесов как сыр Вье Булонь, копченая селедка и вэльш. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:07 Страна деликатесов. Регион Ла Маржерид, Франция
В этот раз мы отправляемся в регион Ла Маржерид, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:32 Кулинария как наука. Микроорганизмы
Не все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определенных процессов. Реж.: Чан Ху-ён. Южная Корея, 2020 г, документальный сериал
08:18 Кулинария как наука. Вкус
Вкус - это сложное явление, зависящее от многих факторов. Эпизод затрагивает разные компоненты создания вкуса. Реж.: Чан Ху-ён. Южная Корея, 2020 г, документальный сериал
09:08 Надо пробовать. Великий Новгород
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Великий Новгород. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
09:35 Надо пробовать. Старая Русса
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Старую Руссу. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
10:01 Надо пробовать. Москва
Растопить самовар, выпить 20 кружек чая за раз вприкуску с пастилой из хмеля, провести 5 часов за беседой. Антон Абрезов проверяет, стоит ли возвращать в 21 век забытые русские рецепты и традиции. В очередном выпуске - чаепитие по-московски. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
10:25 Надо пробовать. Псковская область
Креативный супер-шеф Антон Абрезов отправляется в Псковскую область. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2020 г, досуг, хобби
10:50 Все вкусы моря. Оторо-суши
Хейс-велли - это район с долгой историей. Во времена Золотой лихорадки в Калифорнии здесь были сельхоз-угодья. Потом район развивался. Для рестораторов растущие цены на недвижимость и джентрификация только мешают крепко стоять на ногах. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:13 Все вкусы моря. Анчоус-бар
На северном побережье залива Сан-Франциско расположена Рыбацкая пристань - популярный у туристов район города с огромным выбором рыбы местного вылова. В том числе анчоуса. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:36 Все вкусы моря. Ласк 25
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
12:00 Мир любимых вкусов. Бурма с тыквой
Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно - вот что значит профессионал! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
12:26 Мир любимых вкусов. Долма «Три сестры»
Если представить азербайджанское застолье, на ум приходят народные песни, танцы, много цветных овощей и фруктов. Сабина Меджидова это подтверждает словом и блюдом! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
12:57 Мир любимых вкусов. Кутабы с мясом и зеленью
Сегодня готовим традиционное блюдо азербайджанской кухни - кутабы. Нет человека, который их не любит, но есть те, кто не умеет готовить. Мы должны немедленно это исправить, поэтому позвали в гости Сабину Мамедову. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
13:28 Мир любимых вкусов. Хингал
У Сабины Мамедовой так ловко получается готовить хингал, что хочется все бросить и скорее приготовить это традиционное азербайджанское блюдо! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
13:56 Мир любимых вкусов. Шурпа
Вроде бы готовим одну шурпу, но получается целых два блюда. Таким восточным хитростям обучает повар узбекской кухни Голиб Саидов. Кстати, в этом выпуске самая традиционная подача - ведущие в тюбетейках, а на столе дастархан и два вида подачи шурпы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
14:26 Мировой повар. Кухня Италии. Паста Карбонара
Классическая итальянская паста, которую, как оказалось, можно приготовить двумя способами. Илья Лазерсон показывает два подхода к изготовлению соуса Карбонара. Какой правильный, а какой - нет? Узнаете из программы. Но, главное, что оба - вкусные! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:53 Мировой повар. Кухня Индии. Три чатни
Это блюдо по способу приготовления очень напоминает наше варенье. Да и готовится преимущественно из сладких фруктов. Но при этом, чатни - острая приправа, которая подается к мясным или овощным блюдам. Вот такая кулинарная загадка, которую легко решает Мировой повар. Илья Лазерсон готовит три варианта индийского чатни: манговый, яблочный и кокосовый. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:20 Мировой повар. Кухня Мексики. Тортилья-суп
Из кукурузной или пшеничной лепешки - тортильи - в Мексике делается все, даже суп. Как именно превратить лепешку в первое блюдо - вкусное и сытное - показывает и рассказывает Мировой повар Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:49 Мировой повар. Кухня Японии. Суши
Суши - это быстрая еда по-японски. Она готовится быстро и просто. Если, конечно, вы знаете все секреты этого блюда. Илья Лазерсон дает мастер-класс приготовления суши с креветками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
16:16 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное
16:40 Шеф-класс. Как рыба в воде
познавательное
17:03 Шеф-класс. Меню комплексного обеда
познавательное
17:26 Молекула вкуса. Как эффективно использовать микроволновку?
Вы до сих пор в микроволновке только разогреваете еду? Тогда этот многофункциональный агрегат простаивает у вас практически зря! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2017 г, познавательное
17:47 Страна деликатесов. Мантуа и Версальская равнина, Франция
Сегодня мы отправимся в департамент Ивэлин, на Версальскую равнину и Мантуа. Версальский дворец раскроет нам тайны огорода королевских приемов, которые сделали французскую кухню известной. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:11 Страна деликатесов. Равнина Кан, Франция
Мы отправимся в Кальвадос, а точнее, в город Кан. Оливье расскажет нам о производстве традиционного напитка - кальвадоса, а Жюли приготовит с ним коктейль. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:34 Страна деликатесов. Коммуна Сэн-Жиль-Круа-де-Ви, Франция
Мы отправимся в департамент Вандэя, в коммуну Сэн-Жиль и познакомимся с местными продуктами и блюдами, такими как розовые креветки и булочка гаш. Затем мы окунемся в историю вместе с Антони, который восстановил столетние соляные пруды. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:01 Страна деликатесов. Виноградники региона Юра, Франция
Сегодня мы отправимся на виноградники региона Юра. Элен раскроет нам тайны своих винных погребов в Шато-Шалон, и там мы познакомимся с желтым вином. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:23 Рынки мира. Европа
В этом выпуске мы посетим европейские рынки. познавательное
20:16 Рынки мира. Южная Америка
В этом выпуске мы познакомимся с рынками Южной Америки. познавательное
21:07 Что едим, профессор? Бутилированная вода
Бесконечное количество бутылок с водой можно найти на прилавках магазинов. Говорят, пить такую воду опасно для здоровья. Так ли это? Разобраться поможет профессор Ишевский. Россия, 2015 г, познавательное
21:24 Что едим, профессор? Молоко
Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко по своим полезным свойствам никогда не сравнятся с парным. Ведь производители добавляют консерванты и различные пищевые добавки. Такое мнение часто можно встретить в интернете. Верно ли оно? Россия, 2015 г, познавательное
21:40 Что едим, профессор? Глютен
Говорят, глютен - причина множества болезней и может нанести непоправимый вред здоровью человека. Стоит ли покупать продукты с надписью «не содержит глютена» или это очередной маркетинговый ход? Россия, 2015 г, познавательное
21:57 Что едим, профессор? Колбаса
Прочно укрепившись в рационе современного человека, колбаса сегодня очень часто заменяет мясо. А вот из мяса ли ее делают? На чем экономят производители? И как все-таки выбрать хорошую колбасу? Россия, 2015 г, познавательное
22:15 Что едим, профессор? Мясные консервы
Есть мнение, что мясные консервы - очень вредный продукт: в них нет не только витаминов, но и мяса. Зато полно пищевых добавок: консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов. Так стоит ли покупать мясные консервы? Россия, 2015 г, познавательное
22:31 Что едим, профессор? Йогурт
«Не все йогурты одинаково полезны» - известное выражение. Опасными для здоровья их якобы делают сухое молоко, модифицированный крахмал и регуляторы кислотности. И все-таки из чего делают йогурты? И стоит ли их бояться? Россия, 2015 г, познавательное
22:51 Все вкусы моря. Маршалл-стор
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:14 Все вкусы моря. Хог-Айленд
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:36 Все вкусы моря. Сотто Маре
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
Пятница, 04 октября 2024 г.
00:00 Мир любимых вкусов. Бурма с тыквой
Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно - вот что значит профессионал! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
00:26 Мир любимых вкусов. Долма «Три сестры»
Если представить азербайджанское застолье, на ум приходят народные песни, танцы, много цветных овощей и фруктов. Сабина Меджидова это подтверждает словом и блюдом! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
00:57 Мир любимых вкусов. Кутабы с мясом и зеленью
Сегодня готовим традиционное блюдо азербайджанской кухни - кутабы. Нет человека, который их не любит, но есть те, кто не умеет готовить. Мы должны немедленно это исправить, поэтому позвали в гости Сабину Мамедову. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
01:28 Мир любимых вкусов. Хингал
У Сабины Мамедовой так ловко получается готовить хингал, что хочется все бросить и скорее приготовить это традиционное азербайджанское блюдо! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
01:56 Мир любимых вкусов. Шурпа
Вроде бы готовим одну шурпу, но получается целых два блюда. Таким восточным хитростям обучает повар узбекской кухни Голиб Саидов. Кстати, в этом выпуске самая традиционная подача - ведущие в тюбетейках, а на столе дастархан и два вида подачи шурпы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
02:26 Мировой повар. Кухня Италии. Паста Карбонара
Классическая итальянская паста, которую, как оказалось, можно приготовить двумя способами. Илья Лазерсон показывает два подхода к изготовлению соуса Карбонара. Какой правильный, а какой - нет? Узнаете из программы. Но, главное, что оба - вкусные! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:53 Мировой повар. Кухня Индии. Три чатни
Это блюдо по способу приготовления очень напоминает наше варенье. Да и готовится преимущественно из сладких фруктов. Но при этом, чатни - острая приправа, которая подается к мясным или овощным блюдам. Вот такая кулинарная загадка, которую легко решает Мировой повар. Илья Лазерсон готовит три варианта индийского чатни: манговый, яблочный и кокосовый. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:20 Мировой повар. Кухня Мексики. Тортилья-суп
Из кукурузной или пшеничной лепешки - тортильи - в Мексике делается все, даже суп. Как именно превратить лепешку в первое блюдо - вкусное и сытное - показывает и рассказывает Мировой повар Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:49 Мировой повар. Кухня Японии. Суши
Суши - это быстрая еда по-японски. Она готовится быстро и просто. Если, конечно, вы знаете все секреты этого блюда. Илья Лазерсон дает мастер-класс приготовления суши с креветками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
04:16 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное
04:40 Шеф-класс. Как рыба в воде
познавательное
05:03 Шеф-класс. Меню комплексного обеда
познавательное
05:26 Молекула вкуса. Как эффективно использовать микроволновку?
Вы до сих пор в микроволновке только разогреваете еду? Тогда этот многофункциональный агрегат простаивает у вас практически зря! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2017 г, познавательное
05:47 Страна деликатесов. Мантуа и Версальская равнина, Франция
Сегодня мы отправимся в департамент Ивэлин, на Версальскую равнину и Мантуа. Версальский дворец раскроет нам тайны огорода королевских приемов, которые сделали французскую кухню известной. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:11 Страна деликатесов. Равнина Кан, Франция
Мы отправимся в Кальвадос, а точнее, в город Кан. Оливье расскажет нам о производстве традиционного напитка - кальвадоса, а Жюли приготовит с ним коктейль. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:34 Страна деликатесов. Коммуна Сэн-Жиль-Круа-де-Ви, Франция
Мы отправимся в департамент Вандэя, в коммуну Сэн-Жиль и познакомимся с местными продуктами и блюдами, такими как розовые креветки и булочка гаш. Затем мы окунемся в историю вместе с Антони, который восстановил столетние соляные пруды. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:01 Страна деликатесов. Виноградники региона Юра, Франция
Сегодня мы отправимся на виноградники региона Юра. Элен раскроет нам тайны своих винных погребов в Шато-Шалон, и там мы познакомимся с желтым вином. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:23 Рынки мира. Европа
В этом выпуске мы посетим европейские рынки. познавательное
08:16 Рынки мира. Южная Америка
В этом выпуске мы познакомимся с рынками Южной Америки. познавательное
09:07 Что едим, профессор? Бутилированная вода
Бесконечное количество бутылок с водой можно найти на прилавках магазинов. Говорят, пить такую воду опасно для здоровья. Так ли это? Разобраться поможет профессор Ишевский. Россия, 2015 г, познавательное
09:24 Что едим, профессор? Молоко
Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко по своим полезным свойствам никогда не сравнятся с парным. Ведь производители добавляют консерванты и различные пищевые добавки. Такое мнение часто можно встретить в интернете. Верно ли оно? Россия, 2015 г, познавательное
09:40 Что едим, профессор? Глютен
Говорят, глютен - причина множества болезней и может нанести непоправимый вред здоровью человека. Стоит ли покупать продукты с надписью «не содержит глютена» или это очередной маркетинговый ход? Россия, 2015 г, познавательное
09:57 Что едим, профессор? Колбаса
Прочно укрепившись в рационе современного человека, колбаса сегодня очень часто заменяет мясо. А вот из мяса ли ее делают? На чем экономят производители? И как все-таки выбрать хорошую колбасу? Россия, 2015 г, познавательное
10:15 Что едим, профессор? Мясные консервы
Есть мнение, что мясные консервы - очень вредный продукт: в них нет не только витаминов, но и мяса. Зато полно пищевых добавок: консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов. Так стоит ли покупать мясные консервы? Россия, 2015 г, познавательное
10:31 Что едим, профессор? Йогурт
«Не все йогурты одинаково полезны» - известное выражение. Опасными для здоровья их якобы делают сухое молоко, модифицированный крахмал и регуляторы кислотности. И все-таки из чего делают йогурты? И стоит ли их бояться? Россия, 2015 г, познавательное
10:51 Все вкусы моря. Маршалл-стор
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:14 Все вкусы моря. Хог-Айленд
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:36 Все вкусы моря. Сотто Маре
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
12:00 Мир любимых вкусов. Плов
Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
12:29 Мир любимых вкусов. Самса
Вы когда-нибудь пробовали настоящую самсу? Вот Андрей Зайцев признается, что не пробовал. Ведь настоящей самсой можно считать лишь ту самсу, которая приготовлена по старинному рецепту! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
12:59 Мир любимых вкусов. Женгялов хац и салат с авелуком
Продолжаем изучать армянскую кухню! Сегодня, например, выяснилось, что авелук (он же конский щавель) очень распространенное угощение в Армении. Главное правильно его приготовить! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
13:26 Мир любимых вкусов. Кюфта и ачар
Шеф-повар Гор Кочарян и ведущий Андрей Зайцев готовят традиционные армянские блюда! Оказывается, ни один праздничный стол в Армении не обходится без кюфты и ачара. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
13:56 Мир любимых вкусов. Суп спас и тжвжик
Сегодня в программе тжвжик и спас, и нет, это не модные блогеры - это традиционные армянские блюда! Как правильно приготовить оба блюда рассказывает Гор Кочарян. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
14:24 Мировой повар. Кухня Марокко. Суп Харира
Этот суп известен далеко за пределами Марокко. Очень сытный суп, который один представляет собой целый обед: и первое, и второе. Как приготовить его правильно? Следите за руками Мирового повара! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:53 Мировой повар. Кухня США. Дважды запеченный картофель
Если вы никогда не пробовали запечь картошку дважды - сделайте это! Но берегитесь - с этого момента вашим любимым блюдом станет именно она - дважды запеченная картошка по-американски. Илья Лазерсон представляет три варианта этого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:21 Мировой повар. Кухня Италии. Пицца «Четыре сыра»
Одна из самых популярных пицц во всем мире - белая пицца «Четыре сыра» готовится просто и быстро. Главное, выбрать правильные продукты и точно следовать рекомендациям «Мирового повара». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:49 Мировой повар. Кухня Индии. Мунг-дал
Его едят как питательный суп, а иногда пьют, как белковый напиток. Полезный, ароматный и очень вкусный мунг-дал - одно из популярнейших блюд в Индии. Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления горохового супа на индийский манер. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
16:16 Азия на тарелке. 1 с.
Россия, 2024 г, документальный сериал
17:03 Азия на тарелке. 2 с.
Россия, 2024 г, документальный сериал
17:49 Страна деликатесов. Округ Тулуза, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Верхнюю Гаронну, регион Тулузы. Вы откроете для себя вина Фронтона, кассуле и знаменитую тулузскую колбасу, а также забытый десерт фенетра. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:12 Страна деликатесов. Париж, Франция
В сегодняшней передаче мы отправимся в Иль-дэ-Франс, в Париж. Прогуляемся с уникальным пчеловодом Одриком по крышам Парижа. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:36 Страна деликатесов. Долина Оссо, Франция
Сегодня мы отправляемся в Атлантические Пиренеи, чтобы открыть для себя долину Оссо. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:04 Страна деликатесов. Остров Корсика, Франция
Сегодня мы с вами отправимся на юг острова Корсика, чтобы исследовать коммуну Порто-Вэккьо. Здесь Максэнс расскажет нам все о местном свиноводстве, а Стефан поделится своими знаниями о диких растениях. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:30 Еда в наши времена. Наследие. ч. 2
документальный сериал
20:18 Еда в наши времена. Природа
Еда - это дар природы. В Оймяконе Андре узнает, как местные якуты выживают, питаясь качественными замороженными продуктами. документальный сериал
21:06 Тайна блюда. Запеченная курица
Программа для тех, кто еще не искушен в кулинарном искусстве, но стремится побыстрее освоить интересные рецепты. Можно сказать, для студентов и влюбленных: времени нет, зато есть аппетит, амбиции и желание произвести впечатление. Вы узнаете, как приготовить идеальное тесто, брокколи или паровые булочки, а минестроне вас научат готовить так, что впору будет открывать свою тратторию где-нибудь в Лигурии. Илья Литвяк с присущим ему обаянием и изяществом балансирует на грани искусства и науки, творчества и точного знания. С ним раскрываются все тайны и все таланты - по крайней мере, кулинарные! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
21:35 Тайна блюда. Яблочный пирог
Тесто и яблочная начинка - казалось бы, что может быть проще? Но есть несколько тайн, благодаря которым можно приготовить не просто яблочный пирог, а супер яблочный пирог! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
21:54 Тайна блюда. Апельсиновая курица
Что может быть интереснее, чем узнавать ответы на давно волнующие вопросы, раскрывать тайны и обзаводиться новыми полезными умениями? Как сделать по-настоящему хрустящую корочку? Зачем использовать апельсин в трех ипостасях? Гарантируем: многие кулинарные покровы будут сорваны! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
22:14 Тайна блюда. Томатный соус
Угостить друзей пастой с аппетитным томатным соусом прямо как в Италии совсем несложно, если знать несколько тайн приготовления этого соуса. Не все итальянцы готовы поделиться такими знаниями, а Илья Литвяк охотно раскрывает все тайны! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
22:32 Тайна блюда. Запеченный картофель
Запеченный картофель - что может быть проще и понятнее? Но и в таком блюде, поверьте, есть свои тайны! Раскройте их, узнайте ответы на все вопросы, и перед вами откроются новые стороны такого тривиального блюда, как запеченный картофель! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
22:50 Все вкусы моря. Морепродукты Тони
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:12 Все вкусы моря. Ше-Мама
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
23:37 Все вкусы моря. Саусалито
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
Суббота, 05 октября 2024 г.
00:00 Мир любимых вкусов. Плов
Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
00:29 Мир любимых вкусов. Самса
Вы когда-нибудь пробовали настоящую самсу? Вот Андрей Зайцев признается, что не пробовал. Ведь настоящей самсой можно считать лишь ту самсу, которая приготовлена по старинному рецепту! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
00:59 Мир любимых вкусов. Женгялов хац и салат с авелуком
Продолжаем изучать армянскую кухню! Сегодня, например, выяснилось, что авелук (он же конский щавель) очень распространенное угощение в Армении. Главное правильно его приготовить! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
01:26 Мир любимых вкусов. Кюфта и ачар
Шеф-повар Гор Кочарян и ведущий Андрей Зайцев готовят традиционные армянские блюда! Оказывается, ни один праздничный стол в Армении не обходится без кюфты и ачара. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
01:56 Мир любимых вкусов. Суп спас и тжвжик
Сегодня в программе тжвжик и спас, и нет, это не модные блогеры - это традиционные армянские блюда! Как правильно приготовить оба блюда рассказывает Гор Кочарян. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021 г, досуг, хобби
02:24 Мировой повар. Кухня Марокко. Суп Харира
Этот суп известен далеко за пределами Марокко. Очень сытный суп, который один представляет собой целый обед: и первое, и второе. Как приготовить его правильно? Следите за руками Мирового повара! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:53 Мировой повар. Кухня США. Дважды запеченный картофель
Если вы никогда не пробовали запечь картошку дважды - сделайте это! Но берегитесь - с этого момента вашим любимым блюдом станет именно она - дважды запеченная картошка по-американски. Илья Лазерсон представляет три варианта этого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:21 Мировой повар. Кухня Италии. Пицца «Четыре сыра»
Одна из самых популярных пицц во всем мире - белая пицца «Четыре сыра» готовится просто и быстро. Главное, выбрать правильные продукты и точно следовать рекомендациям «Мирового повара». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:49 Мировой повар. Кухня Индии. Мунг-дал
Его едят как питательный суп, а иногда пьют, как белковый напиток. Полезный, ароматный и очень вкусный мунг-дал - одно из популярнейших блюд в Индии. Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления горохового супа на индийский манер. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
04:16 Азия на тарелке. 1 с.
Россия, 2024 г, документальный сериал
05:03 Азия на тарелке. 2 с.
Россия, 2024 г, документальный сериал
05:49 Страна деликатесов. Округ Тулуза, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Верхнюю Гаронну, регион Тулузы. Вы откроете для себя вина Фронтона, кассуле и знаменитую тулузскую колбасу, а также забытый десерт фенетра. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:12 Страна деликатесов. Париж, Франция
В сегодняшней передаче мы отправимся в Иль-дэ-Франс, в Париж. Прогуляемся с уникальным пчеловодом Одриком по крышам Парижа. Франция, 2011 г, документальный сериал
06:36 Страна деликатесов. Долина Оссо, Франция
Сегодня мы отправляемся в Атлантические Пиренеи, чтобы открыть для себя долину Оссо. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:04 Страна деликатесов. Остров Корсика, Франция
Сегодня мы с вами отправимся на юг острова Корсика, чтобы исследовать коммуну Порто-Вэккьо. Здесь Максэнс расскажет нам все о местном свиноводстве, а Стефан поделится своими знаниями о диких растениях. Франция, 2011 г, документальный сериал
07:30 Еда в наши времена. Наследие. ч. 2
документальный сериал
08:18 Еда в наши времена. Природа
Еда - это дар природы. В Оймяконе Андре узнает, как местные якуты выживают, питаясь качественными замороженными продуктами. документальный сериал
09:06 Тайна блюда. Запеченная курица
Программа для тех, кто еще не искушен в кулинарном искусстве, но стремится побыстрее освоить интересные рецепты. Можно сказать, для студентов и влюбленных: времени нет, зато есть аппетит, амбиции и желание произвести впечатление. Вы узнаете, как приготовить идеальное тесто, брокколи или паровые булочки, а минестроне вас научат готовить так, что впору будет открывать свою тратторию где-нибудь в Лигурии. Илья Литвяк с присущим ему обаянием и изяществом балансирует на грани искусства и науки, творчества и точного знания. С ним раскрываются все тайны и все таланты - по крайней мере, кулинарные! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
09:35 Тайна блюда. Яблочный пирог
Тесто и яблочная начинка - казалось бы, что может быть проще? Но есть несколько тайн, благодаря которым можно приготовить не просто яблочный пирог, а супер яблочный пирог! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
09:54 Тайна блюда. Апельсиновая курица
Что может быть интереснее, чем узнавать ответы на давно волнующие вопросы, раскрывать тайны и обзаводиться новыми полезными умениями? Как сделать по-настоящему хрустящую корочку? Зачем использовать апельсин в трех ипостасях? Гарантируем: многие кулинарные покровы будут сорваны! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
10:14 Тайна блюда. Томатный соус
Угостить друзей пастой с аппетитным томатным соусом прямо как в Италии совсем несложно, если знать несколько тайн приготовления этого соуса. Не все итальянцы готовы поделиться такими знаниями, а Илья Литвяк охотно раскрывает все тайны! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
10:32 Тайна блюда. Запеченный картофель
Запеченный картофель - что может быть проще и понятнее? Но и в таком блюде, поверьте, есть свои тайны! Раскройте их, узнайте ответы на все вопросы, и перед вами откроются новые стороны такого тривиального блюда, как запеченный картофель! Вед.: Илья Литвяк. Россия, 2017 г, досуг, хобби
10:50 Все вкусы моря. Морепродукты Тони
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:12 Все вкусы моря. Ше-Мама
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
11:37 Все вкусы моря. Саусалито
На яхте в компании с очаровательной ведущей Мией мы проплывем вдоль греческих островов архипелага Северные Спорады в надежде получить гастрономическое удовольствие. Великобритания, 2015 г, познавательное
12:00 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
12:22 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
12:46 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
13:09 Супершефы. Андрей Матюха
2021 год. Впервые в истории рестораны России получат мишленовские звезды - одну из главных гастрономических наград. Пока что только в Москве. Но в нашей стране много профессионалов. Один из них - Андрей Матюха. Самый титулованный шеф Юга России. Россия, 2021 г, тв-шоу
13:35 Супершефы. Игорь Шурупов
Можно ли попасть в Италию, не выезжая из России? Да! Игорь Шурупов - супершеф начала нулевых, сегодня хозяин семейного итальянского ресторана. Как и многие, он в ожидании. В 2021 году российским ресторанам впервые вручат мишленовские звезды. Россия, 2021 г, тв-шоу
13:59 Мировой повар. Кухня Марокко. Тажин с кефта
Целый ряд марокканских блюд имеют в своем наименовании слово «тажин». Так называется особый сосуд, в котором томятся мясо и овощи, приобретая неповторимый вкус и мягкость. Тажин с кефта - вариант приготовления мясных фрикаделек в овощном соусе. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления блюд в марокканском тажине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:29 Мировой повар. Кухня Италии. Каччукко
Эта похлебка из рыбы и морепродуктов - фирменное блюдо Тосканы. Теперь у вас есть возможность, попробовав его, не покидая дома. Мировой повар Илья Лазерсон дает подробную инструкцию по приготовлению этого оригинального итальянского блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:57 Мировой повар. Кухня США. Стиль «текс-мекс». Фахитос
Это простое мексиканское блюдо в техасско-мексиканском стиле превратилось в целое кулинарное действо, где каждый участник трапезы собирает себе сам вкусную порцию. Как сделать это в домашних условиях? Смотрите и запоминайте - мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить фахитос! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:26 Мировой повар. Кухня Индии. Бирьяни
Каких только вариантов плова не существует! Вот и в индийской кухне есть блюдо из риса, мяса и овощей - бирьяни. Мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить бирьяни с курицей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:56 Страна деликатесов. Округ Динан, Франция
Сегодня мы отправимся в Кот-д’Армор, в округ Динан. Родольф расскажет нам все о выращивании мидий, а Жан-Франсуа покажет самые красивые в округе водоросли. Обязательно нужно попробовать бретонские галеты и запить их яблочным сидром. Франция, 2011 г, документальный сериал
16:24 Страна деликатесов. Фосиньи и окрестности Монблана, Франция
В сегодняшней программе мы отправимся в город Фосиньи и в окрестности Монблана. Николя и Фабрис проведут нас по виноградникам, на которых рождается вино марки Аиз, а Тэрэз расскажет о секретах приготовления форсмана. Франция, 2011 г, документальный сериал
16:48 Страна деликатесов. Территория Бельфор, Франция
Сегодня мы отправимся в Бельфор, где Флориан покажет нам процесс производства сыра мюнстер. Он проведет нас с пастбищ в погреба, где созревает сыр, а Орельен приготовит знаменитый торт бельфлор. Франция, 2011 г, документальный сериал
17:11 Страна деликатесов. Город Лион, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Бретань, в Леон. Адриан пригласит нас в море на свои устрицы, а Александр - на берег для сбора водорослей. Мы также откроем для себя оригинальные продукты, такие как фиолетовая брокколи. Франция, 2011 г, документальный сериал
17:38 Выпечка для чайников. Пышки и пончики
В мире существует добро и зло, огонь и вода, день и ночь, а также пышки и пончики! Что же вкуснее? О вкусах, естественно, не спорят, поэтому готовим и то, и другое. Сложно? Нет! Интересно? Еще как! Россия, 2020 г, досуг, хобби
18:15 Выпечка для чайников. Мясной пирог «хризантема»
Праздничная выпечка обязательно должна быть нарядная, даже если в ее составе нет ничего сверхестественного. Ведь чем эффектнее внешний вид пирога, тем лучше настроение у гостей. А значит и праздник удастся на славу! Россия, 2020 г, досуг, хобби
18:47 Выпечка для чайников. Американский яблочный пирог и яблоки в карамели
Американский яблочный пирог и яблоки в карамели. Яблоки всегда придут на помощь начинающему пекарю, можете не сомневаться. И в качестве быстрого полезного перекуса, и если надо организовать что-то посерьезнее. Россия, 2020 г, досуг, хобби
19:26 Выпечка для чайников. Шоколадный пирог с творожными шариками
Нарядной и оригинальной может быть даже выпечка на скорую руку. Ведь красота бывает не только снаружи, но и внутри! Россия, 2020 г, досуг, хобби
20:00 Выпечка для чайников. Летний пирог со сливой
Иногда выдаются такие урожаи слив, что совершенно непонятно, куда бы еще их пристроить! Вот, пожалуйста, идеальный рецепт от Катрин слив требуется много, получается очень вкусно, а самое главное справится любой! Россия, 2020 г, досуг, хобби
20:26 Алексия готовит по-французски. Савойские рецепты
В Савойе Алексия встретится с лучшими производителями. Они помогут ей переосмыслить традиционные рецепты региона и составить особое меню. Франция, 2022 г, досуг, хобби
21:17 Алексия готовит по-французски. Баскские рецепты
Алексия отправляется в Страну Басков, чтобы познакомится с лучшими фермерами региона. Вместе с ними она переделает традиционные баскские рецепты на свой вкус и составит «Фирменное меню Алексии». Франция, 2022 г, досуг, хобби
22:08 Дегустация. 7 с.
Разные гости сегодня встретились в программе: утонченная Женя Любич, харизматичный хулиган Вова Че Морале и девушка-пожар Татьяна Шабанова! В этом выпуске настолько сложно было найти победителя, что пришлось сделать суперигру! 2021 г, досуг, хобби
22:41 Дегустация. 5 с.
Это шоу сделает из солисток группы «Марфы» противниц, каких поискать - ведь здесь каждый сам за себя! В компанию к девчонкам попал Петр Захаров, победитель шоу «Голос», и в этот раз он тоже настроен на победу. Будет интересно! 2021 г, досуг, хобби
23:18 Дегустация. 2 с.
Сегодня на дегустацию пришли повара нашего телеканала! Вы видели их на кухне - в привычной обстановке. Но мы не знаем о них одного: насколько хорошо повара отличают вкусы и запахи продуктов в непривычной обстановке. 2021 г, досуг, хобби
Воскресенье, 06 октября 2024 г.
00:00 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
00:22 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
00:46 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
01:09 Супершефы. Андрей Матюха
2021 год. Впервые в истории рестораны России получат мишленовские звезды - одну из главных гастрономических наград. Пока что только в Москве. Но в нашей стране много профессионалов. Один из них - Андрей Матюха. Самый титулованный шеф Юга России. Россия, 2021 г, тв-шоу
01:35 Супершефы. Игорь Шурупов
Можно ли попасть в Италию, не выезжая из России? Да! Игорь Шурупов - супершеф начала нулевых, сегодня хозяин семейного итальянского ресторана. Как и многие, он в ожидании. В 2021 году российским ресторанам впервые вручат мишленовские звезды. Россия, 2021 г, тв-шоу
01:59 Мировой повар. Кухня Марокко. Тажин с кефта
Целый ряд марокканских блюд имеют в своем наименовании слово «тажин». Так называется особый сосуд, в котором томятся мясо и овощи, приобретая неповторимый вкус и мягкость. Тажин с кефта - вариант приготовления мясных фрикаделек в овощном соусе. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления блюд в марокканском тажине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:29 Мировой повар. Кухня Италии. Каччукко
Эта похлебка из рыбы и морепродуктов - фирменное блюдо Тосканы. Теперь у вас есть возможность, попробовав его, не покидая дома. Мировой повар Илья Лазерсон дает подробную инструкцию по приготовлению этого оригинального итальянского блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:57 Мировой повар. Кухня США. Стиль «текс-мекс». Фахитос
Это простое мексиканское блюдо в техасско-мексиканском стиле превратилось в целое кулинарное действо, где каждый участник трапезы собирает себе сам вкусную порцию. Как сделать это в домашних условиях? Смотрите и запоминайте - мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить фахитос! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:26 Мировой повар. Кухня Индии. Бирьяни
Каких только вариантов плова не существует! Вот и в индийской кухне есть блюдо из риса, мяса и овощей - бирьяни. Мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить бирьяни с курицей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:56 Страна деликатесов. Округ Динан, Франция
Сегодня мы отправимся в Кот-д’Армор, в округ Динан. Родольф расскажет нам все о выращивании мидий, а Жан-Франсуа покажет самые красивые в округе водоросли. Обязательно нужно попробовать бретонские галеты и запить их яблочным сидром. Франция, 2011 г, документальный сериал
04:24 Страна деликатесов. Фосиньи и окрестности Монблана, Франция
В сегодняшней программе мы отправимся в город Фосиньи и в окрестности Монблана. Николя и Фабрис проведут нас по виноградникам, на которых рождается вино марки Аиз, а Тэрэз расскажет о секретах приготовления форсмана. Франция, 2011 г, документальный сериал
04:48 Страна деликатесов. Территория Бельфор, Франция
Сегодня мы отправимся в Бельфор, где Флориан покажет нам процесс производства сыра мюнстер. Он проведет нас с пастбищ в погреба, где созревает сыр, а Орельен приготовит знаменитый торт бельфлор. Франция, 2011 г, документальный сериал
05:11 Страна деликатесов. Город Лион, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Бретань, в Леон. Адриан пригласит нас в море на свои устрицы, а Александр - на берег для сбора водорослей. Мы также откроем для себя оригинальные продукты, такие как фиолетовая брокколи. Франция, 2011 г, документальный сериал
05:38 Выпечка для чайников. Пышки и пончики
В мире существует добро и зло, огонь и вода, день и ночь, а также пышки и пончики! Что же вкуснее? О вкусах, естественно, не спорят, поэтому готовим и то, и другое. Сложно? Нет! Интересно? Еще как! Россия, 2020 г, досуг, хобби
06:15 Выпечка для чайников. Мясной пирог «хризантема»
Праздничная выпечка обязательно должна быть нарядная, даже если в ее составе нет ничего сверхестественного. Ведь чем эффектнее внешний вид пирога, тем лучше настроение у гостей. А значит и праздник удастся на славу! Россия, 2020 г, досуг, хобби
06:47 Выпечка для чайников. Американский яблочный пирог и яблоки в карамели
Американский яблочный пирог и яблоки в карамели. Яблоки всегда придут на помощь начинающему пекарю, можете не сомневаться. И в качестве быстрого полезного перекуса, и если надо организовать что-то посерьезнее. Россия, 2020 г, досуг, хобби
07:26 Выпечка для чайников. Шоколадный пирог с творожными шариками
Нарядной и оригинальной может быть даже выпечка на скорую руку. Ведь красота бывает не только снаружи, но и внутри! Россия, 2020 г, досуг, хобби
08:00 Выпечка для чайников. Летний пирог со сливой
Иногда выдаются такие урожаи слив, что совершенно непонятно, куда бы еще их пристроить! Вот, пожалуйста, идеальный рецепт от Катрин слив требуется много, получается очень вкусно, а самое главное справится любой! Россия, 2020 г, досуг, хобби
08:26 Алексия готовит по-французски. Савойские рецепты
В Савойе Алексия встретится с лучшими производителями. Они помогут ей переосмыслить традиционные рецепты региона и составить особое меню. Франция, 2022 г, досуг, хобби
09:17 Алексия готовит по-французски. Баскские рецепты
Алексия отправляется в Страну Басков, чтобы познакомится с лучшими фермерами региона. Вместе с ними она переделает традиционные баскские рецепты на свой вкус и составит «Фирменное меню Алексии». Франция, 2022 г, досуг, хобби
10:08 Дегустация. 7 с.
Разные гости сегодня встретились в программе: утонченная Женя Любич, харизматичный хулиган Вова Че Морале и девушка-пожар Татьяна Шабанова! В этом выпуске настолько сложно было найти победителя, что пришлось сделать суперигру! 2021 г, досуг, хобби
10:41 Дегустация. 5 с.
Это шоу сделает из солисток группы «Марфы» противниц, каких поискать - ведь здесь каждый сам за себя! В компанию к девчонкам попал Петр Захаров, победитель шоу «Голос», и в этот раз он тоже настроен на победу. Будет интересно! 2021 г, досуг, хобби
11:18 Дегустация. 2 с.
Сегодня на дегустацию пришли повара нашего телеканала! Вы видели их на кухне - в привычной обстановке. Но мы не знаем о них одного: насколько хорошо повара отличают вкусы и запахи продуктов в непривычной обстановке. 2021 г, досуг, хобби
12:00 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное
12:22 Шеф-класс. Как рыба в воде
познавательное
12:46 Шеф-класс. Меню комплексного обеда
познавательное
13:09 Супершефы. Андрей Шмаков
«Метрополь» - легендарный отель в Москве. Здесь часто гостили топ-звезды. Майкл Джексон, Элтон Джон, Жак Ширак - всего лишь несколько имен. В 2021 здесь появилась еще одна - звезда «Мишлен» для ресторана «Savva» внутри отеля и супершефа Андрея Шмакова. Россия, 2021 г, тв-шоу
13:33 Супершефы. Братья Гребенщиковы
«Мишлен» в России! Главную кулинарную награду вручили в Москве. Но ждут ее и в Петербурге. Братья Гребенщиковы - шеф-повар и шеф-кондитер - создали здесь удивительный ресторан. Про творчество и про вкус. И уже вошли в топ-5 лучших ресторанов страны! Россия, 2021 г, тв-шоу
13:58 Мировой повар. Кухня Марокко. Блинчики бегрир
Как выясняется, блинчики - одно из самых интернациональных блюд. Вы хотите узнать, как марокканские бабушки пекут блинчики для свои марокканских внуков? А как они делают манные лепешки? Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты традиционной марокканской выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:23 Мировой повар. Кухня Италии. Пьемонтские ньокки
Как приготовить эти картофельные клецки - знают только повара из Пьемонта… и, конечно, Илья Лазерсон! Внимательно смотрите! Мировой повар раскрывает секреты пьемонтских ньокки! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:50 Мировой повар. Кухня США. Чизкейк
Этот «сырный торт» из Нью-Йорка известен во всех кофейнях мира, но очень редко встречается на наших кухнях. А оказывается готовить его совсем не сложно, если, конечно, слушать и слушаться Мирового повара! Илья Лазерсон показывает, как приготовить классический нью-йоркский чизкейк. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:16 Мировой повар. Кухня Индии. Роган джош
Тушеная баранина по-индийски - это очень вкусная и ароматная тушеная баранина! А если коротко - Роган джош. Главное, не забудьте про специи! Какие? Все расскажет Мировой повар Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:46 Страна деликатесов. Коммуна Брив, Франция
Коммуна Брив - весьма гостеприимный регион, где искусство жить - не пустой звук. Франция, 2011 г, документальный сериал
16:07 Страна деликатесов. Регион Пэи-де-Брэ, Франция
Сегодня мы отправимся в Приморскую Сену, в Пеи-де-Бре, где в почете давние традиции - разведение кур породы гурне и приготовление сыра нешатель в форме сердца. Франция, 2011 г, документальный сериал
16:33 Страна деликатесов. Монако, Франция
Сегодня приглашаем вас в Монако. Мы познакомимся с Джессикой, которая сажает огороды на крышах, и Филиппом, который делает ликер из апельсинов. Франция, 2011 г, документальный сериал
16:58 Страна деликатесов. Департамент Сомма, Франция
Сегодня мы отправляемся в департамент Сомма, а именно - в Амьен. Тэрез и Рене расскажут нам о культуре выращивания овощей в болотистых огородах, а Этьен покажет виски, который от и до производит во Франции. Франция, 2011 г, документальный сериал
17:18 Страна деликатесов. Департамент Уаза, Франция
Сегодня мы отправляемся в Уазу, а именно - в Нуайон. Там Франсуа делает традиционные сыры из деревенского молока, а Эрве возрождает традици. Мед, сладости и, конечно же, ягоды завершат наше гастрономическое путешествие. Франция, 2011 г, документальный сериал
17:39 Выпечка для чайников. Закусочный хлеб
Хлеб - удивительный продукт. С ним любое блюдо становится вкуснее - и первое, и второе. Да даже просто чай с хлебом - уже отличный перекус. Но только, если в хлебе есть «изюминка». Россия, 2020 г, досуг, хобби
18:15 Выпечка для чайников. Грушевый пирог
Фруктовых пирогов такое количество, что печь не перепечь. Но попробовать все-таки стоит! Как минимум научитесь делать это хорошо, а как максимум пополните свою коллекцию обалденными рецептами! Россия, 2020 г, досуг, хобби
18:51 Выпечка для чайников. Киш с индейкой и зеленым горошком
Пирог с сытной начинкой - шикарный вариант для обеда, когда классическая схема «первое, второе и компот» уже порядком надоела. Сложность минимальная, а результат как у профи! Россия, 2020 г, досуг, хобби
19:28 Выпечка для чайников. Татарский пирог с курицей и картофелем
Выглядит эффектно, на вкус - сытно и очень вкусно, а приготовить не так уж и сложно! Обязательно запишите в свою книгу рецептов и приготовьте татарский пирог с курицей и картофелем! Россия, 2020 г, досуг, хобби
20:02 Красивая выпечка с Джулиет. Бейглы. Булочки с корицей. Хлеб с сюрпризом. Пончики с заварным кремом
В этом выпуске Джульет готовит бейглы, булочки с корицей, хлеб с сюрпризом и пончики с заварным кремом. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
20:47 Красивая выпечка с Джулиет. Тыквенный пирог. Шоколадное печенье. Печенье с финиками. Яблочная меренга
Тыквенный пирог. Шоколадное печенье. Печенье с финиками. Яблочно-грушевая меренга. Британский кондитер Джулиет Сир вдохновляет домашних пекарей по всему миру закатать рукава и устремиться на кухню. От праздничных тортов и сладостей к чаю, до полезных безглютеновых блюд - Джулиет постарается угодить каждому, кто любит готовить. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
21:32 Красивая выпечка с Джулиет. Кофейные «Кейктейлы». Канапе. Тарталетки с ганашем. Торт «Шампанское»
В этом выпуске Джульет готовит кофейные «кейктейлы», канапе, тарталетки с ганашем и торт «Шампанское». Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
22:11 Дегустация. 6 с.
В этом выпуске за главный приз сразятся титаны юмора: Игорь Меерсон, Ольга Митрофанова и Антон Кутузов! Задания с каждым выпуском все сложнее, но никто не готов отступать - до последних минут непонятно, кто же оказался сильнейшим? 2021 г, досуг, хобби
22:47 Дегустация. 4 с.
Юлия Коган, Александр Мартынов и Полина Сидихина готовы бросить вызов ведущему и сразиться за главный приз. Такой воли к победе еще не было на «Дегустации». Эти ребята пришли не шутки шутить, а доказать крутость своих органов чувств! 2021 г, досуг, хобби
23:25 Дегустация. 8 с.
Шоу раскрывает страхи самых, на первый взгляд, отчаянных ребят. И сегодня эти страхи очень необычные: от тараканов до круп. Победит тот, кто справится с собой. Ну и тот, у кого самые чуткие органы чувств. 2021 г, досуг, хобби
Понедельник, 07 октября 2024 г.
00:00 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное
00:25 Шеф-класс. Как рыба в воде
познавательное
00:45 Шеф-класс. Меню комплексного обеда
познавательное
01:10 Супершефы. Андрей Шмаков
«Метрополь» - легендарный отель в Москве. Здесь часто гостили топ-звезды. Майкл Джексон, Элтон Джон, Жак Ширак - всего лишь несколько имен. В 2021 здесь появилась еще одна - звезда «Мишлен» для ресторана «Savva» внутри отеля и супершефа Андрея Шмакова. Россия, 2021 г, тв-шоу
01:35 Супершефы. Братья Гребенщиковы
«Мишлен» в России! Главную кулинарную награду вручили в Москве. Но ждут ее и в Петербурге. Братья Гребенщиковы - шеф-повар и шеф-кондитер - создали здесь удивительный ресторан. Про творчество и про вкус. И уже вошли в топ-5 лучших ресторанов страны! Россия, 2021 г, тв-шоу
02:00 Мировой повар. Кухня Марокко. Блинчики бегрир
Как выясняется, блинчики - одно из самых интернациональных блюд. Вы хотите узнать, как марокканские бабушки пекут блинчики для свои марокканских внуков? А как они делают манные лепешки? Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты традиционной марокканской выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:25 Мировой повар. Кухня Италии. Пьемонтские ньокки
Как приготовить эти картофельные клецки - знают только повара из Пьемонта… и, конечно, Илья Лазерсон! Внимательно смотрите! Мировой повар раскрывает секреты пьемонтских ньокки! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
02:50 Мировой повар. Кухня США. Чизкейк
Этот «сырный торт» из Нью-Йорка известен во всех кофейнях мира, но очень редко встречается на наших кухнях. А оказывается готовить его совсем не сложно, если, конечно, слушать и слушаться Мирового повара! Илья Лазерсон показывает, как приготовить классический нью-йоркский чизкейк. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:15 Мировой повар. Кухня Индии. Роган джош
Тушеная баранина по-индийски - это очень вкусная и ароматная тушеная баранина! А если коротко - Роган джош. Главное, не забудьте про специи! Какие? Все расскажет Мировой повар Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
03:45 Страна деликатесов. Коммуна Брив, Франция
Коммуна Брив - весьма гостеприимный регион, где искусство жить - не пустой звук. Франция, 2011 г, документальный сериал
04:10 Страна деликатесов. Регион Пэи-де-Брэ, Франция
Сегодня мы отправимся в Приморскую Сену, в Пеи-де-Бре, где в почете давние традиции - разведение кур породы гурне и приготовление сыра нешатель в форме сердца. Франция, 2011 г, документальный сериал
04:35 Страна деликатесов. Монако, Франция
Сегодня приглашаем вас в Монако. Мы познакомимся с Джессикой, которая сажает огороды на крышах, и Филиппом, который делает ликер из апельсинов. Франция, 2011 г, документальный сериал
05:00 Страна деликатесов. Департамент Сомма, Франция
Сегодня мы отправляемся в департамент Сомма, а именно - в Амьен. Тэрез и Рене расскажут нам о культуре выращивания овощей в болотистых огородах, а Этьен покажет виски, который от и до производит во Франции. Франция, 2011 г, документальный сериал
05:20 Страна деликатесов. Департамент Уаза, Франция
Сегодня мы отправляемся в Уазу, а именно - в Нуайон. Там Франсуа делает традиционные сыры из деревенского молока, а Эрве возрождает традици. Мед, сладости и, конечно же, ягоды завершат наше гастрономическое путешествие. Франция, 2011 г, документальный сериал
05:40 Выпечка для чайников. Закусочный хлеб
Хлеб - удивительный продукт. С ним любое блюдо становится вкуснее - и первое, и второе. Да даже просто чай с хлебом - уже отличный перекус. Но только, если в хлебе есть «изюминка». Россия, 2020 г, досуг, хобби
06:15 Выпечка для чайников. Грушевый пирог
Фруктовых пирогов такое количество, что печь не перепечь. Но попробовать все-таки стоит! Как минимум научитесь делать это хорошо, а как максимум пополните свою коллекцию обалденными рецептами! Россия, 2020 г, досуг, хобби
06:50 Выпечка для чайников. Киш с индейкой и зеленым горошком
Пирог с сытной начинкой - шикарный вариант для обеда, когда классическая схема «первое, второе и компот» уже порядком надоела. Сложность минимальная, а результат как у профи! Россия, 2020 г, досуг, хобби
07:30 Выпечка для чайников. Татарский пирог с курицей и картофелем
Выглядит эффектно, на вкус - сытно и очень вкусно, а приготовить не так уж и сложно! Обязательно запишите в свою книгу рецептов и приготовьте татарский пирог с курицей и картофелем! Россия, 2020 г, досуг, хобби
08:05 Красивая выпечка с Джулиет. Бейглы. Булочки с корицей. Хлеб с сюрпризом. Пончики с заварным кремом
В этом выпуске Джульет готовит бейглы, булочки с корицей, хлеб с сюрпризом и пончики с заварным кремом. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
08:50 Красивая выпечка с Джулиет. Тыквенный пирог. Шоколадное печенье. Печенье с финиками. Яблочная меренга
Тыквенный пирог. Шоколадное печенье. Печенье с финиками. Яблочно-грушевая меренга. Британский кондитер Джулиет Сир вдохновляет домашних пекарей по всему миру закатать рукава и устремиться на кухню. От праздничных тортов и сладостей к чаю, до полезных безглютеновых блюд - Джулиет постарается угодить каждому, кто любит готовить. Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
09:35 Красивая выпечка с Джулиет. Кофейные «Кейктейлы». Канапе. Тарталетки с ганашем. Торт «Шампанское»
В этом выпуске Джульет готовит кофейные «кейктейлы», канапе, тарталетки с ганашем и торт «Шампанское». Реж.: Stuart Bateup. Вед.: Джулиет Сир. В ролях: Лиам Чарльз, Briony May Williams, Devin Griffin, Merrilees Parker, Richard Bertinet, Chantelle Nicholson, John Gregory Smith, Helen Goh, Рандж Сингх. Великобритания, 2019 г, досуг, хобби
10:10 Дегустация. 6 с.
В этом выпуске за главный приз сразятся титаны юмора: Игорь Меерсон, Ольга Митрофанова и Антон Кутузов! Задания с каждым выпуском все сложнее, но никто не готов отступать - до последних минут непонятно, кто же оказался сильнейшим? 2021 г, досуг, хобби
10:50 Дегустация. 4 с.
Юлия Коган, Александр Мартынов и Полина Сидихина готовы бросить вызов ведущему и сразиться за главный приз. Такой воли к победе еще не было на «Дегустации». Эти ребята пришли не шутки шутить, а доказать крутость своих органов чувств! 2021 г, досуг, хобби
11:25 Дегустация. 8 с.
Шоу раскрывает страхи самых, на первый взгляд, отчаянных ребят. И сегодня эти страхи очень необычные: от тараканов до круп. Победит тот, кто справится с собой. Ну и тот, у кого самые чуткие органы чувств. 2021 г, досуг, хобби
12:00 Маргарита и мастера. Мужская еда: мясные зразы
Говоря о еде для мужчин, мы чаще всего подразумеваем мясо. Маргарита решила выяснить, неужели действительно существует мужская и женская еда? И в чем такая принципиальная разница? Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
12:35 Маргарита и мастера. Итальянские закуски: пармиджана ди меланзане и вителло тоннато
Любители итальянской кухни просто обязаны знать минимум пять видов пасты, уметь готовить ароматную пиццу и хотя бы раз в жизни подать на ужин две классические закуски - овощную и мясную! Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
13:05 Маргарита и мастера. Итальянская паста: паста карбонара и тальятелле болоньезе
Паста - гордость итальянской кухни и одно из самых любимых блюд в мире. Сколько видов пасты существует в Италии, в чем секрет ее правильного приготовления и почему она такая вкусная? Вед.: Маргарита Ганичева. Россия, 2017 г, досуг, хобби
13:45 Мировой повар. Кухня Италии. Капоната
Илья Лазерсон готовит итальянское овощное рагу из обжаренных баклажанов с измельченными помидорами, луком, чесноком, оливками, каперсами и пастой из анчоусов, которое подается на гренках из чиабаты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:15 Мировой повар. Кухня Индии. Самоса
Самоса. Илья Лазерсон готовит традиционное индийское блюдо - пирожки треугольной формы с овощной начинкой, обжаренные во фритюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
14:40 Мировой повар. Кухня Марокко. Тажин с курицей
Тажин с курицей. Илья Лазерсон готовит курицу в тажине - в традиционной марокканской посуде для приготовления тушеных блюд. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:05 Мировой повар. Кухня Италии. Спагетти с песто
Спагетти с песто. Илья Лазерсон готовит спагетти с известным итальянским соусом песто на основе зеленого базилика, кедровых орехов и чеснока. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012 г, тв-шоу
15:25 Готовим как шеф. 9 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
16:00 Готовим как шеф. 10 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
16:30 Готовим как шеф. 11 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
17:05 Готовим как шеф. 12 с.
Ведущий просто, детально и максимально доступно рассказывает о том, как легко и быстро приготовить различные блюда: от первого до десерта. досуг, хобби
17:40 Страна деликатесов. Коммуна Шароле-Брионе, Франция
Сегодня мы отправляемся в коммуну Шароле-Брионе. Мы познакомимся с коровами породы шароле, посмотрим скотный рынок и производство типичных козьих сыров на ферме. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:05 Страна деликатесов. Регион Савойя, Франция
В этот раз мы отправляемся в регион Савойя, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
18:30 Страна деликатесов. Регион Ла Маржерид, Франция
В этот раз мы отправляемся в регион Ла Маржерид, Франция. Франция, 2011 г, документальный сериал
19:00 Общепит в разрезе. Террасы
В этой серии узнаем все о террасах. Зачем их открывают? И сколько это стоит? Приносят ли они прибыль своим заведениям? Ито только дань лету и атмосфере? 2021 г, тв-шоу
19:25 Общепит в разрезе. Сервис
В этом выпуске - все о сервисе в заведениях общественного питания. Чем привлекают гостей рестораны высокой и быстрой кухни? Какие необычные услуги предоставляют и на что идут, чтобы сделать посетителей своими постоянными клиентами? 2021 г, тв-шоу
19:50 Общепит в разрезе. Открытие
Сегодня выясним все про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент? 2021 г, тв-шоу
20:15 Общепит в разрезе. Кухни и их устройство
Говорят, что нет ни одной кухни похожей на другую, и что нет двух одинаковых кухонь в мире - проверим так ли это на примере 5 самых разных заведений общепита. 2021 г, тв-шоу
20:45 Выпечка для чайников. Пирог «Вишневый сад». Рассыпчатый пирог «Вишневый пляж»
«Вишни много не бывает»! Под таким девизом буквально за считанные минуты было приготовлено аж два пирога! Как всегда, рецепты такие, что справится любой, а на вкус - чистое наслаждение! Россия, 2020 г, досуг, хобби
21:20 Выпечка для чайников. Ленивый шоколадный торт с черной смородиной
В этом десерте прекрасно все! И шоколадный бисквит, и сочная ягодная пропитка, и нежнейший крем! И есть еще одно неоспоримое преимущество - этот торт сделает любой, так прост рецепт! Россия, 2020 г, досуг, хобби
21:55 Выпечка для чайников. Домашний «Наполеон»
Есть ли на свете люди, которые не любят торт «Наполеон»? Вероятно есть, но это лишь потому, что они не пробовали домашний «Наполеон» от Катрин Баер! Это умопомрачительно вкусно, а еще крайне просто, Стас Спасский доказал! Россия, 2020 г, досуг, хобби
22:30 Шеф-класс. Тяжело в учении
познавательное
22:55 Шеф-класс. Строгость и лобстеры
познавательное
23:15 Шеф-класс. Режем по линейке
познавательное
23:35 Шеф-класс. Кулинарный танец
познавательное