Программа телеканала: Еда

Адреса EPG:

https://iptvx.one/EPG - основной файл
(архив на 14 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG7 - укороченный файл
(архив на 7 дней / описания)
https://iptvx.one/EPG_LITE - облегченный файл
(архив на 14 дней / без описаний)
https://iptvx.one/EPG_NOARCH - только на текущую неделю
(описания есть)

Последнее обновление файла EPG: 13.08.2025 16:54 MSK

❗️ Вы можете оформить предложение по добавлению программы нужного вам канала,
которого ещё нет в EPG -> ЗДЕСЬ (просьба читать, как правильно оформить запрос).

Предложения по добавлению/изменению логотипов каналов -> СЮДА.

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ

Еда

⚠ При использовании EPG от IptvX|one tvg-id="eda"
💠 Программа показана из текущего файла EPG_NOARCH

Понедельник, 11 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Медальоны из свинины в беконе

Используется свиная вырезка. Как правильно выбрать свиную вырезку? И как приготовить из нее медальоны? А что же подать на гарнир? Вполне подойдет картофель с необычным соусом из… меда и овощей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:28 Мясо. От филе до фарша. Буженина из свинины с соусом

В этом выпуске – буженина из свинины с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:51 Мясо. От филе до фарша. Суп-гуляш из говядины в хлебе

Используется говяжий окорок или бедро. Повар Сергей Малаховский готовит ароматный гуляш из говядины со сладким перцем и душистыми травами и подает его… в хлебе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:13 Мясо. От филе до фарша. Котлеты домашние под названием «Сальвадор Дали заходил»

Для блюда используется смешанный фарш из свинины, говядины и щуки. Как приготовить идеальные котлеты? На этот вопрос у каждой хозяйки свой ответ. А пробовали ли вы добавлять в мясной фарш рыбу? Или… горький шоколад? Не пробовали? А стоит! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:38 Мясо. От филе до фарша. Рагу из кабана

Используется кабаний окорок. Кабанье мясо, во-первых… съедобное, а во-вторых – очень вкусное! Особенно с необычным гарниром из картофеля и соусом из клюквы и лука – шеф-повар Сергей Малаховский знает толк в приготовлении мяса диких животных! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:58 Мясо. От филе до фарша. Заяц в сметане

Используется зайчатина. Мясо диких животных нужно готовить особым образом: чтобы оно не оказалось слишком жестким и «резиновым». Как это сделать? И какой гарнир подойдет, например, к зайцу? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:20 ДЕСЕРТация. Льежские вафли

И снова рецепт бельгийских вафель. Ну вот такая Бельгия страна, любят они вафли. Главное: все вафли разные. Льежские – очень сладкие, но очень вкусные. Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

02:37 ДЕСЕРТация. Брюссельские вафли

Самые типичные вафли Бельгии из столицы! Нежные и мягкие, воздушные и пышные. Начинки выбирайте на свой вкус, все подойдет! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

02:54 ДЕСЕРТация. Маттентарт

Этот десерт, известный с 1510 года, пришел из богатой тучными стадами Восточной Фландрии, из города Герардсбергена. Считается, что настоящий маттентарт может быть приготовлен только там, но стоит попробовать приготовить его дома! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

03:15 ДЕСЕРТация про Бельгию. Греческий хлеб

Бельгия – страна многоязычная, и этот традиционно брюссельский десерт носит французской название, отсылающее к Греции. История появления названия слегка запутана, но зато рецепт предельно ясен и прекрасен. Россия, 2019, досуг, хобби

03:35 G значит гриль. Теплый салат из утки с соусом из кваса

Надоели шашлыки из куриного мяса? Сделайте теплый салат из утки! Приготовьте ее на гриле вместе с печеными овощами. И главное – не забудьте про очень вкусный соус из кваса! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

03:54 G значит гриль. Каре ягненка с медом из пастернака

Приготовить каре ягненка правильно непросто. Но если у вас есть гриль, все возможно! Обязательное условие -готовьте корейку с медом из пастернака и абрикосовым соусом. Это будет невероятно! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

04:13 G значит гриль. Паштет из индюшачьей печенки

Можно ли на гриле приготовить субпродукты? Да! Например, из индюшачьей печенки получится отличный паштет. А идеальным дополнением к нему станут гречневая лепешка и варенье из кислых томатов. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

04:34 G значит гриль. Хот-дог с сердцем индейки

Можно ли приготовить на гриле субпродукты? Легко! Возьмите сердце индейки и сделайте… хот-дог! Только обязательно подавайте его с овощами, запеченными на гриле, брынзой и миндалем. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

04:56 G значит гриль. Фаршированная перепелка с клюквенным соусом

На гриле можно приготовить не только шашлыки! Хотите всех удивить? Возьмите перепелку, сварите пшено и сделайте невероятный клюквенный соус с сосновыми почками. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:16 G значит гриль. Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом

Говяжью лопатку приготовить вкусно не так уж просто. Считается, что для этого ее нужно долго тушить. Но если у Вас есть гриль, Вы обязательно должны воспользоваться именно этим рецептом. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:43 Заморозил – сэкономил. Свиные ребра гриль с тушеной капустой. Томленые ребра в азиатском стиле

В этом выпуске – свиные ребра гриль с тушеной капустой и томленые ребра в азиатском стиле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:11 Заморозил – сэкономил. Чечевичный суп с сухариками. Версия адобо из курицы

В этом выпуске – версия адобо из курицы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:35 Заморозил – сэкономил. Гуляш из говядины и гуляш из свинины

В этом выпуске мы приготовим гуляш из говядины и гуляш из свинины. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:00 Ланч-бокс. Суп из пшенки и омлет

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут суп из пшенки и омлет. Россия, 2023, досуг, хобби

07:30 Ланч-бокс. Крылья в соусе терияки

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут крылья в соусе терияки. Россия, 2023, досуг, хобби

08:00 Ланч-бокс. Бефстроганов с тыквенным пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет бефстроганов с тыквенным пюре. Россия, 2023, досуг, хобби

08:27 На гриле. Запеченный картофель с разными начинками

В этом выпуске вас ждет запеченный картофель с разными начинками. тв-шоу

09:00 Мир под соусом. Кролик в медово-горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет кролик в медово-горчичном соусе

09:30 Наедине с Мосиным. Филе-миньон с шоколадным соусом

В этом выпуске вас ждет филе-миньон с шоколадным соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:00 Наедине с Мосиным. Чили кон карне с шоколадом, лепешкой и гуакамоле

Присоединяйтесь к нашему каналу и пусть ваша кухня станет местом ярких впечатлений и приятных сюрпризов! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:29 Наедине с Мосиным. Филе-миньон с шоколадным соусом

В этом выпуске вас ждет филе-миньон с шоколадным соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

11:00 ПП-переделка. ПП-лазанья

Главные любители лазаньи, итальянцы, определенно удивились бы такому рецепту! Лазанья без макарон и классического соуса бешамель

11:30 ПП-переделка. ПП-Солянка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-солянка

11:59 ПП-переделка. ПП-Жульен

Что такое правильное питание? Как оно влияет на наше здоровье? Какие ингредиенты выбрать, чтобы блюдо было и вкусным, и полезным одновременно? Вас ждут рецепты быстрых завтраков, полезных перекусов, сытных обедов и легких ужинов, которыми сможет насладиться вся семья! Убедитесь сами, что здоровое питание может быть таким же вкусным, разнообразным и интересным

12:30 ПП-переделка. ПП-Булочки с корицей

13:00 Антипасти. Скьяччате, польпетте и куриные боккончини

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут скьяччате, польпетте и куриные боккончини. Россия, 2024, познавательное

13:30 Антипасти. Блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной. Россия, 2024, познавательное

14:00 Антипасти. Брускетты с овощами, кростини с грибным паштетом и телятина на салатных листьях

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ьрускетты с овощами, кростини с грибным паштетом и телятина на салатных листьях. Россия, 2024, познавательное

14:30 Антипасти. Запеченные кабачки, салат с печеной тыквой и лодочки из баклажанов

В каждом выпуске мы будем исследовать различные регионы Италии, раскрывая секреты местных кулинарных предпочтений. Вы узнаете, как приготовить традиционные брускетты, разнообразные оливки и маринады, а также другие популярные антипасти. Программа объединяет в себе историю, культуру и, конечно же, кулинарию! Россия, 2024, познавательное

14:56 Выпечка на пАру. Веганская бриошь

В этом выпуске – веганская бриошь. Россия, 2023, тв-шоу

15:30 Выпечка на пАру. Пирожное «Ленинградское»

Готовим пирожное «Ленинградское». Россия, 2023, тв-шоу

16:03 Выпечка на пАру. Шоколадные маффины с карамелью и бананом

В этом выпуске – шоколадные маффины с карамелью и бананом. Россия, 2023, тв-шоу

16:33 Выпечка на пАру. Зефирные палочки

Этот рецепт зефирных палочек профессиональные кондитеры любят готовить у себя на кухне дома. Времени много не занимает, а получается очень вкусно, а уже если готовить на пАру, то одно удовольствие! Россия, 2023, тв-шоу

17:00 Дежурный по кухне. Отбивная с печеным картофелем и капустным салатом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет отбивная с печеным картофелем и капустным салатом. Россия, 2016, тв-шоу

17:30 Дежурный по кухне. Треска с морковным пюре и гребешки в цитрусовом соусе

В этом выпуске вас ждут треска с морковным пюре и гребешки в цитрусовом соусе. Россия, 2016, тв-шоу

18:00 Дежурный по кухне. Бифштекс с жареным яйцом и салат

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет бифштекс с жареным яйцом и салат. Россия, 2016, тв-шоу

18:30 Дежурный по кухне. Бифштекс с жареным яйцом и салат

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет бифштекс с жареным яйцом и салат. Россия, 2016, тв-шоу

19:00 На гриле. Классический и овощной стейки

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут классический и овощной стейки. тв-шоу

19:30 На гриле. Салат-шаурма с маринованной морковью

Каждый выпуск этой передачи поможет зрителям насладиться едой на свежем воздухе, независимо от климатических условий. Мы поделимся лучшими рецептами и секретами, которые сделают ваш отдых в окружении природы еще более приятным. Не упустите возможность насладиться вкусной едой и свежим воздухом в любое время года! тв-шоу

20:00 На гриле. Казан-кебаб с бараниной и айвой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет казан-кебаб с бараниной и айвой. тв-шоу

20:30 На гриле. Куриные рулеты в беконе с соусом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут куриные рулеты в беконе с соусом. тв-шоу

21:00 Мир под соусом. Кролик в медово-горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет кролик в медово-горчичном соусе

21:20 Три соуса. К куриной котлете

Куриная котлета с соусом на сливках с сыром наверняка понравится детям. Тем, кто любит поострее, предлагается томатный соус с имбирем, а любителям орехов – кунжутный соус с зеленым яблоком. Россия, 2013, тв-шоу

21:41 Три соуса. К стейку из говядины

Если стейк подать с соусом беарнез – уксусным соусом с гвоздикой, эстрагоном и кайенским перцем, блюдо станет пряно-острым, брусничный соус с медом придаст ему кислинку, а густой испанский соус с беконом усилит вкус самого мяса. Россия, 2013, тв-шоу

22:01 Три соуса. К говяжьей печенке

В этом выпуске – делаем соусы к говяжьей печенке. Россия, 2013, тв-шоу

22:22 Три соуса. К куриной грудке

Обычная куриная грудка может стать любимым блюдом, если попробовать ее с тремя разными «по темпераменту» соусами. Сливочный с мятой и фенхелем, острый с чили и кусочками манго или пикантный с арахисом и зеленым яблоком. Россия, 2013, тв-шоу

22:40 Дежурный пекарь. Выпечка из старой сдобы

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет свое очарование. Можно, конечно, съесть все это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. Россия, 2022, досуг, хобби

23:04 Дежурный пекарь. Два пирога из одного теста

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы! Россия, 2022, досуг, хобби

23:33 Дежурный пекарь. Необычный «Наполеон» и шоколадные кольца

Есть выпечка, которая всегда в топе домашних рецептов. И «Наполеон» просто король этого негласного рейтинга. Хотите что-то новенькое, особо не меняя любимый рецепт? У кондитера Ирины Лыловой есть пара идей. Россия, 2022, досуг, хобби

Вторник, 12 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Турнедо из оленины

Используется оленина – окорок. Насладитесь нежным вкусом оленины, приправленной соусом из белых грибов! А заодно узнайте, как ее правильно готовить! Помимо специй и приправ, для приготовления оленины обязательно нужен… тонкий шпагат! Зачем? Ответ – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:21 Мясо. От филе до фарша. Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске – шашлык из баранины с айвой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Баранье каре с картофельным деруном

Используется баранина – корейка на кости. Баранье каре – это вовсе не прическа барашка! А что же? Может быть лопатка? Или ножка? Или ребрышки? А как это каре сочетается с соусом из инжира и красного вина? Скорее всего, великолепно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:08 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из телятины с фруктовым соусом

Используется телячья вырезка. Как выбрать телятину и что из нее приготовить? Один из вариантов – завернуть отбитое мясо рулетом, а внутрь положить например, орехи и сухофрукты! Соус из тропических фруктов как нельзя лучше подойдет к такому блюду. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:30 Мясо. От филе до фарша. Мясной торт «Наполеон»

Используется смешанный фарш. Ведущий – повар Сергей Малаховский – готовит первоапрельское блюдо: знаменитый торт «Наполеон». Ради шутки он заменил традиционную начинку из крема мясным фаршем и соусом «Белое вино». Мясной «Наполеон» оказался не менее вкусным, чем сладкий десерт. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:50 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из баранины с почками

Поджарка из баранины с почками и солеными овощами. Используютя бараньи почки и ребра. Бараньи почки… тоже съедобны! Как и ребрышки, корейка или окорок. И не менее вкусны! Прекрасным дополнением к поджарке из почек станет гарнир из соленых овощей и гранатовый соус «Наршараб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:10 ДЕСЕРТация про Бельгию. Тарт с бразильскими орехами

Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит! Россия, 2019, досуг, хобби

02:37 ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено

Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби

02:57 ДЕСЕРТация про Бельгию. Спекулос

Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества. Россия, 2019, досуг, хобби

03:16 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Торта де чокло. Тыква в сиропе

Готовим торта де чокло и тыкву в сиропе

03:40 G значит гриль. Хот-дог с сердцем индейки

04:01 G значит гриль. Фаршированная перепелка с клюквенным соусом

04:21 G значит гриль. Говяжья лопатка с топинамбуром и соусом

04:38 G значит гриль. Тунец с кабачками и устричным майонезом

Когда готовишь филе тунца, важно, чтобы оно не стало слишком сухим. А еще нужно подать его с «правильным» устричным майонезом. И главный секрет – готовьте на природе на гриле. Будет очень вкусно! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

04:57 G значит гриль. Бургер с судаком и капустой

Может ли бургер быть полезным? Легко! Если Вы сделаете его самостоятельно! А чтобы он был не только полезным, но и вкусным, приготовьте его на гриле. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:15 G значит гриль. Форель с овощами и апельсиновым джемом

Приготовить рыбу на природе на гриле проще простого. А вот над тем, чтобы это было не только вкусно, но и оригинально, придется потрудиться. Чтобы упростить себе задачу, начните с просмотра этой программы. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:45 Заморозил – сэкономил. Пожарские котлеты

В этом выпуске мы приготовим пожарские котлеты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:07 Заморозил – сэкономил. Соленая селедка. «Мурманское сало». Суп со скумбрией и перловкой

В этом выпуске мы приготовим соленую селедку, «мурманское сало» и суп со скумбрией и перловкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:31 Заморозил – сэкономил. 30 с.

Время шариков, точнее фрикаделек и тефтелей. Время их приготовить, разобраться, как их верно называть и как грамотно замораживать! Шарики любят все! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:00 Ланч-бокс. Обед и десерт за 30 минут

Хороший шеф точно знает, что такое хороший обед! Василий Емельяненко даже мастер-класс показывает, как приготовить дома сытное блюдо и десерт всего за полчаса! Россия, 2023, досуг, хобби

07:29 Ланч-бокс. Оладьи с припеком и свекольный напиток

Чтобы приготовить на работу полноценный обед, вам нужно всего полчаса. Главное – повторять все шаги за Василием Емельяненко! Немного внимательности и вы получите рецепты оладьев с припеком и свекольного напитка! Россия, 2023, досуг, хобби

08:00 Ланч-бокс. Зеленый рис и хрустящие кабачки

Хотите яркий летний обед? Василий Емельяненко делится простыми рецептами, которые можно приготовить в любое время года! В меню: малиновый компот, кабачки на манер битых огурцов, рис со шпинатом и даже аппетитные креветки. Россия, 2023, досуг, хобби

08:30 Ланч-бокс. Отбивные с золотистым картофелем

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут отбивные с золотистым картофелем. Россия, 2023, досуг, хобби

09:00 Ланч-бокс. Судак в горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет судак в горчичном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби

09:30 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

10:03 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

10:34 Паста. Папарделле кон фунги порчини (с белыми грибами)

Классическая итальянская паста с нежным вкусом и невероятным ароматом! В зависимости от региона Италии это блюдо может готовиться со сливочным или томатным соусом либо вообще без соуса. Вед.: Джанни Тицци. Россия, 2019, досуг, хобби

10:59 Все просто с Василием Емельяненко. Долма с рыбой

Василий Емельяненко готовит сочную долму с рыбой! А еще в выпуске рецепт божественного гарнира из баклажанов, полейте все вместе соусом беарнез от шефа и получится ресторанный ужин! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

11:27 Все просто с Василием Емельяненко. Запеченные ребра с соусом из перцев

В этом выпуске – запеченные ребра с соусом из перцев. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

11:57 Все просто с Василием Емельяненко. Свиная рулька в чае и брокколи с травами

В этом выпуске шеф Василий Емельяненко удивит вас необычным блюдом: свиной рулькой в чае и брокколи с травами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

12:24 Все просто с Василием Емельяненко. Ролл нори и салат с горячими баклажанами

В этом выпуске Василий Емельяненко поделится рецептом роллов нори и салата с горячими баклажанами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

13:00 Зощенко. Сладкие рассказы. Торт «Панчо»

Вера Зощенко рассказывает о секретах знаменитого торта «Панчо» и готовит его за минимальное количество времени. Россия, 2012, тв-шоу

13:28 Зощенко. Сладкие рассказы. Торт «Зефир»

Вера Зощенко показывает, как приготовить торт, не прибегая к духовке. Белый зефир и красная клубника – очень эффектное блюдо. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

13:54 Зощенко. Сладкие рассказы. Десерт «Инь и Ян»

Название придумала сама Вера Зощенко, как и сам десерт – блюдо быстрое и красивое. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

14:25 Зощенко. Сладкие рассказы. Торт «Графские развалины»

Этот торт имеет несколько вариаций приготовления. Вера Зощенко предлагает свой оригинальный способ. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

14:58 Молоко. 1 с.

В этом выпуске – готовим треску по-архангельски и творожный хлеб. познавательное

15:29 Молоко. Домашние творожные сыры и альтернативная сметана

В этом выпуске – готовим домашние творожные сыры и альтернативную сметана. познавательное

15:56 Молоко. 3 с.

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров. познавательное

16:27 Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное

17:00 Дежурный по кухне. Пулькоги и овощные панкейки

В этом выпуске вас ждут пулькоги и овощные панкейки. Россия, 2016, тв-шоу

17:30 Дежурный по кухне. Маринованная скумбрия и блинчики ячхеджон

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут маринованная скумбрия и блинчики ячхеджон. Россия, 2016, тв-шоу

18:00 Дежурный по кухне. Паста орзо, котлеты с моцареллой и салат с апельсином

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут паста орзо, котлеты с моцареллой и салат с апельсином. Россия, 2016, тв-шоу

18:30 Дежурный по кухне. Рулеты из кабачков и азиатский салат с фунчозой

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь все будет по-другому. Россия, 2016, тв-шоу

19:00 Наедине с Мосиным. Севиче из морепродуктов. Минтай с рисом в сливочно-овощном соусе

«Если муж вернулся из командировки, что ему приготовить, чтобы удивить?» Вообще удивлять вкусами, текстурами – дело хорошее, но ведь надо знать, как это грамотно сделать! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

19:30 Наедине с Мосиным. Картофельные шарики с сыром. Картофельные ньоки с грибами

«Что приготовить такого из любимой картошки, но при этом пюре и запеканки надоели!?» Как же удивить своего мужчину, который жить без картошки не может, а фантазия исчерпана? Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

20:02 Наедине с Мосиным. Котлеты классические. Котлеты де-воляй

«Приготовь котлеты, как у моей мамы». Наверняка Вам поступал такой запрос. А ведь если разобраться, то котлеты, как у мамы, или как в школе, или как у бабушки, это больше не про вкус, а про воспоминания и эмоции. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

20:34 Наедине с Мосиным. Филе-миньон с шоколадным соусом

В этом выпуске вас ждет филе-миньон с шоколадным соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

21:00 Ланч-бокс. Судак в горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет судак в горчичном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби

21:20 Ланч-бокс. Рыба, салат и намазка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут рыба, салат и намазка. Россия, 2023, досуг, хобби

21:40 Ланч-бокс. Бефстроганов с тыквенным пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет бефстроганов с тыквенным пюре. Россия, 2023, досуг, хобби

22:02 Ланч-бокс. Тако и гурьевская каша

В этом выпуске мы приготовим тако и гурьевскую кашу. Россия, 2023, досуг, хобби

22:25 Дежурный пекарь. Пирог с брусникой и можжевельником

Пирог с брусникой и можжевельником. Ягодные пирог – это классика-переклассика. Но если знать парочку секретных вкусовых сочетаний, то обычный пирог с брусникой можно с легкостью превратить в шикарный десерт из лучших мировых кондитерских. Россия, 2022, досуг, хобби

22:47 Дежурный пекарь. Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи

Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем. Россия, 2022, досуг, хобби

23:11 Дежурный пекарь. Бургер: от булочки до начинки

Тесто в выпуске универсальное – хотите приготовьте из него пирожки, хотите хот-дог. Но начинка у бургера получилась такой аппетитной, что советуем повторить в точности рецепт из выпуска! Россия, 2022, досуг, хобби

23:35 Дежурный пекарь. Сытный пирог с ветчиной и сыром

Есть предубеждение, что дрожжевая выпечка – это сложно! Но это не совсем так, просто требуется чуть больше времени и терпения, но каков результат! Румяный пирог с сочной и сытной начинкой, да еще и своими руками! Россия, 2022, досуг, хобби

Среда, 13 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей

Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:21 Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки

Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:41 Мясо. От филе до фарша. Баранина с виноградными листьями

Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок. А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:05 Мясо. От филе до фарша. Стейк из говядины со спаржей

Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:28 Мясо. От филе до фарша. Пепитория из свинины

Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним еще добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? – Пепитория! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:52 Мясо. От филе до фарша. Бабка из свинины под пошехонским сыром

Используется свиная шея. Что такое «свиные лепестки»? И как из них приготовить «бабку»? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:15 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хумиты

Готовим хумиты

02:40 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роскас рохас (красные кольца)

Готовим роскас рохас (красные кольца)

03:06 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Уэвос реалес (королевские яйца)

В этом выпуске – уэвос реалес (королевские яйца)

03:30 ДЕСЕРТация про Испанию. Орейетес

Маленькие, симпатичные, хрустящие, с ноткой аниса, в форме «ушек», родом из солнечной Испании, все это замечательные изделия под названием «орейетес». Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

03:47 G значит гриль. Бургер с судаком и капустой

04:04 G значит гриль. Форель с овощами и апельсиновым джемом

04:25 G значит гриль. Киш с гребешками и рикоттой

Вы пробовали делать на гриле выпечку? Думаете это нереально? Ошибаетесь! Попробуйте приготовить киш – открытый слоеный пирог. И не бойтесь экспериментов! Сделайте его с гребешками и соусом из рикотты. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

04:51 G значит гриль. Суп с мидиями и рыбные лепешки

Уха – рыбный суп – привычное блюдо для приготовления на природе. Хотите разнообразия? Возьмите вместо рыбы мидии, сделайте наваристый бульон с печеными на гриле овощами и подайте его с лепешками из рыбных консервов. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:11 G значит гриль. Аджапсандали с луковыми сырниками

Аджапсандали – блюдо кавказской кухни, которое традиционно готовится из овощей. Конечно, его можно приготовить и дома, но лучше это сделать на природе на гриле! И лучше всего подавать аджапсандали с сырниками из лука. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:34 Заморозил – сэкономил. Перцы, фаршированные кускусом. Боул с кускусом и овощами

Во всех делах годится грамотный подход! Так и на кухне, не бойтесь замораживать продукты на разных этапах приготовления, это очень облегчит Вашу жизнь! В этом выпуске много полезных советов то Ильи Лазерсона! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:02 Заморозил – сэкономил. Цуйван. Шулэн

Цуйван и шулэн – это бурятские блюда с лапшой, причем собственноручно приготовленной лапшой. Блюда вкусные, но каждый раз раскатывать пасту не самое веселое занятие, поэтому ее можно заморозить и не только! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:28 Заморозил – сэкономил. Стейк из индейки. Паприкаш. Котлетки «Растрепки»

В этом выпуске – готовим стейк из индейки, паприкаш и котлетки «Растрепки». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:00 Заморозил – сэкономил. Блинчики с рагу боленьзе. Суп с рагу боленьезе. Пельмени с рагу болоньезе

В этом выпуске мы узнаем принципы приготовления рагу болоньезе, какой подходит фарш, какие обязательно должны быть овощи и в каком соотношении с мясом, какие вариации применения этого рагу и как можно это еще все и заморозить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:30 Дежурный по кухне. Таккальби с клецками

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет таккальби с клецками. Россия, 2016, тв-шоу

08:00 Дежурный по кухне. Паста с креветками и манник с тыквой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут паста с креветками и манник с тыквой. Россия, 2016, тв-шоу

08:30 Дежурный по кухне. Самгепсаль с кимчи

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет самгепсаль с кимчи. Россия, 2016, тв-шоу

09:00 Дежурный по кухне. Лепешки из авокадо и песто с мятой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут лепешки из авокадо и песто с мятой. Россия, 2016, тв-шоу

09:30 Кухня по заявкам

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут салат с кускусом и курицей-гриль, версия салата по-шопски, салат с сельдереем, яблоком и курицей-гриль. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

10:00 Кухня по заявкам. Голубцы со стейком из свинины. Азиатские голубцы в пекинской капусте. Голубцы с колбасками в итальянском стиле

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут голубцы со стейком из свинины, азиатские голубцы в пекинской капусте, голубцы с колбасками в итальянском стиле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

10:30 Кухня по заявкам. Салат с картофелем пай. Густой грибной суп с картофелем пай. Куриное филе, фаршированное соусом чимичурри, с картофелем пай

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут салат с картофелем пай, густой грибной суп с картофелем пай, куриное филе, фаршированное соусом чимичурри, с картофелем пай. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

10:59 Все просто с Василием Емельяненко. Запеченный судак с овощами

В этой серии мы приготовим запеченного судака с овощами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

11:27 Все просто с Василием Емельяненко. Паста с чесноком и запеченной курицей

В этой серии – готовим пасту с курицей. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

12:00 Все просто с Василием Емельяненко. Чечевичный суп и салат с пастой

Пряный чечевичный суп с закусой из бекона -идеальное сочетание! А если захотите добавить к супу что-то посытнее, предлагаем салат с пастой. Василий Емельяненко придумал обед, после которого никто не останется голодным! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

12:25 Все просто с Василием Емельяненко. Бифштекс и рис с овощами

В этом выпуске мы приготовим бифштекс и рис с овощами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

13:00 Наедине с Мосиным. Четырежды сырный пирог

Наслаждайтесь новыми яркими гастрономическими открытиями вместе с нашей передачей на кулинарном канале! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

13:26 Наедине с Мосиным. Французские тосты с беконом и соусом. Эгг-ног

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут французские тосты с беконом и соусом и эгг-ног. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:00 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:30 Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут мясной рулет с сухофруктами, спринг-роллы с креветками. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

14:55 Выпечка на пАру. Меренговый рулет

Самый воздушный, белоснежный и всеми любимый десерт – меренговый рулет. Тут взбил, там запек, завернул, вот вроде бы и все! Но, когда такую выпечку готовишь на пАру, все получается быстрее, веселее и вкуснее. Россия, 2023, тв-шоу

15:24 Выпечка на пАру. Пирог с лимонным кремом

Попробуйте приготовить этот сочный и освежающий пирог с лимонным кремом дома и насладитесь его неповторимыми вкусовыми качествами. Россия, 2023, тв-шоу

15:56 Выпечка на пАру. Пирог с рыбой и картофелем

В этом выпуске – пирог с рыбой и картофелем. Россия, 2023, тв-шоу

16:25 Выпечка на пАру. Дагестанские чуду с разными начинками

В этом выпуске мы приготовим дагестанские чуду с разными начинками. Россия, 2023, тв-шоу

17:00 Ланч-бокс. Крылья в соусе терияки

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут крылья в соусе терияки. Россия, 2023, досуг, хобби

17:30 Ланч-бокс. Обед в поход

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия, 2023, досуг, хобби

18:00 Ланч-бокс. Бефстроганов с тыквенным пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет бефстроганов с тыквенным пюре. Россия, 2023, досуг, хобби

18:30 Ланч-бокс. Зеленый рис и хрустящие кабачки

19:00 Кухня по заявкам. Венские вафли с печеным перцем. Блинчики с кабачком и пастой из перца с фетой. Оладушки с капустой

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

19:30 Кухня по заявкам. Салат с курицей и овощами с заправкой из наршараба. Салат теплый с баклажаном, халуми с заправкой из наршараба. Креветки жареные

20:00 Кухня по заявкам. Вада пав. Корейский салат из полусырой картошки. Кумпир

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет корейский салат из полусырой картошки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

20:30 Кухня по заявкам

21:00 Дежурный по кухне. Лепешки из авокадо и песто с мятой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут лепешки из авокадо и песто с мятой. Россия, 2016, тв-шоу

21:25 Дежурный по кухне. Ризотто Том Ям и десерт из рисовой бумаги

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ризотто Том Ям и десерт из рисовой бумаги. Россия, 2016, тв-шоу

21:50 Дежурный по кухне. Курица по-гречески с питой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет курица по-гречески с питой. Россия, 2016, тв-шоу

22:15 Дежурный по кухне. Свекольник со сливочным хреном

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет свекольник со сливочным хреном. Россия, 2016, тв-шоу

22:45 Дежурный пекарь. Маффины с черной смородиной. Грушевый пирог с шоколадом

Несколько простых шагов, несколько простых ингредиентов и вот на вашей кухне ароматная, воздушная выпечка. Сабина Мамедова обещает – получится у всех. Россия, 2022, досуг, хобби

23:03 Дежурный пекарь. Песочный пирог с черникой

В этом выпуске – песочный пирог с черникой. Россия, 2022, досуг, хобби

23:23 Дежурный пекарь. Татарские беляши (перемеч)

Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей – особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту! Россия, 2022, досуг, хобби

Четверг, 14 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Стир-фрай из свинины

Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:22 Мясо. От филе до фарша. Бефстроганов на сливках с грибами

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:51 Мясо. От филе до фарша. Поджарка из говядины с изюмом

Используется говяжий окорок или бедро. Насладитесь замечательным вкусом говядины, обжаренной с… изюмом и кедровыми орехами! И приготовьте такой же необычный гарнир, например, из сельдерея со сливками и куркумой! Украсьте блюдо мятой и удивите своих гостей! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:14 Мясо. От филе до фарша. Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? – Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из… тунца! Вкусно, необычно, изысканно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:41 Мясо. От филе до фарша. Говяжья грудинка, томленная на овощах

Используется говяжья грудинка. Что будет, если говяжью грудинку выложить на решетку из овощей, поставить в духовку и… пойти спать?! – Через несколько часов у вас будет кусок нежнейшего мяса! Останется приготовить для него гарнир, украшение и подать к столу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:05 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Орехово-финиковый пай

В этом выпуске – орехово-финиковый пай

02:33 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Трес лечес (три молока)

В этом выпуске – трес лечес (три молока)

03:00 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Суспиро лименьо

Этот десерт назван в честь столицы Перу – Лима, потому как очень любим за свою сладость перуанцами. Суспиро – переводится как вздох или меренга, понимайте как хотите, но обязательно попробуйте это вкуснейшее чудо

03:24 ДЕСЕРТация про Испанию. Кока де Йардон

Кто бы мог подумать, что свиные шкварки станут обязательным ингредиентом для сладкого и невероятно вкусного испанского пирога. А испанцы умеют сочетать продукты и отлично готовить! Вед.: Мария Решетникова. Россия, 2019, досуг, хобби

03:45 G значит гриль. Киш с гребешками и рикоттой

04:11 G значит гриль. Суп с мидиями и рыбные лепешки

04:31 G значит гриль. Аджапсандали с луковыми сырниками

04:54 G значит гриль. Шарлотка с джемом и сливочным кремом

У каждого мужчины есть несколько фирменных рецептов приготовления мяса на природе. Но настоящие мужчины должны уметь приготовить на гриле… шарлотку! Сделать это очень просто! Вот увидите! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:14 G значит гриль. Пирог с лисичками и соусом из икры

Если вам надоело готовить на гриле мясо, сделайте пирог! Это не так уж и сложно! А чтобы его вкус по-настоящему всех удивил, сделайте начинку из печеных овощей с лисичками и сливочный соус с красной икрой. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:31 Заморозил – сэкономил. Петровские щи. Уральские щи. Серые щи

В этом эпизоде – готовим петровские щи, уральские щи и серые щи. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

05:32 G значит гриль. Бургер с говядиной и чатни из смородины

Идеальное блюдо для пикника – бургер, сделанный на гриле. Покрасьте булочку свекольным соком, добавьте в котлету побольше зелени и сделайте невероятный соус – чатни из красной смородины. Будет вкусно! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

06:03 Заморозил – сэкономил. Блинчики с рагу боленьзе. Суп с рагу боленьезе. Пельмени с рагу болоньезе

06:31 Заморозил – сэкономил. Суп на кокосовом молоке с треской. Жареная треска с беконом и яйцом. Овощной салат с треской

Сегодня в центре нашего внимания будет свежемороженая треска – универсальный и доступный ингредиент. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:02 Дежурный по кухне. Ньокки из брокколи в соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ньокки из брокколи в соусе. Россия, 2016, тв-шоу

07:30 Дежурный по кухне. Ньокки из брокколи в соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ньокки из брокколи в соусе. Россия, 2016, тв-шоу

08:00 Дежурный по кухне. Сырные пончики и круассаны с индейкой

08:30 Дежурный по кухне. Куриная грудка с грибным соусом и салат с редисом

09:00 Наедине с Мосиным. Жареные на гриле сибас и перцы. Салат из томатов. Безалкогольная Сангрия

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут жареные на гриле сибас и перцы, салат из томатов, безалкогольнаяСангрия. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

09:30 Наедине с Мосиным. Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше

10:00 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами

10:30 Наедине с Мосиным. Лаймовый рис с морепродуктами и соусом из лемонграсса и лайма. Корзиночки с лаймовым джемом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут лаймовый рис с морепродуктами и соусом из лемонграсса и лайма и корзиночки с лаймовым джемом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

10:59 Все просто с Василием Емельяненко. Сальтимбокка

В этом выпуске Василий Емельяненко поделится рецептом сальтимбокки. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

11:26 Все просто с Василием Емельяненко. Жареная мойва и сморреброды

В этом выпуске мы приготовим жареную мойву и сморреброды. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

11:55 Все просто с Василием Емельяненко. Суп с рыбными фрикадельками и оладьи из пшенки

Василий Емельяненко учит готовить овощной бульон и нежные рыбные фрикадельки! А чтобы сделать обед сытным, шеф покажет, как сделать необычные оладьи из пшенки! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

12:26 Все просто с Василием Емельяненко. Творожный пирог на сковороде

В этом выпуске рецепт пирога от Василия Емельяненко, который здорово облегчит жизнь тем, кто любит сырники и творожные начинки! Это простой рецепт для начинающих кулинаров. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби

12:58 Зощенко. Сладкие рассказы. Пирожное «Треуголка Наполеона»

Торт «Наполеон» в данном случае превращается в пирожное, каким и был задуман на заре своего возникновения. Ведущая показывает простой рецепт, попутно рассказывая интересные факты из истории. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

13:26 Зощенко. Сладкие рассказы. Пирожное «Мильфей с бананами»

Вера Зощенко готовит десерт из слоеного теста, воздушного крема и бананов. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

13:57 Зощенко. Сладкие рассказы. Маффины с малиновым кремом и шоколадом

Ведущая показывает, что знаменитые маффины, аналог русских кексов, готовить очень быстро и легко. Особый вкус придает нежный крем из малины и шоколада. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

14:27 Зощенко. Сладкие рассказы. Торт «Сюрреалист»

Ведущая готовит оригинальный торт, в основе которого тесто двух видов. Вед.: Вера Зощенко. Россия, 2012, тв-шоу

14:57 Молоко. Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное

15:25 Молоко. 6 с.

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное

15:55 Молоко. Молочный шпинатный суп

В этом выпуске – рецепт молочного шпинатного супа. познавательное

16:26 Молоко. Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром

В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров. познавательное

17:00 Кухня по заявкам. Оджахури. Картошка с грибами в сырном соусе. Запеченная свиная грудинка с овощами

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут оджахури, картошка с грибами в сырном соусе, запеченная свиная грудинка с овощами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

17:30 Кухня по заявкам. Икра из свеклы и сметаны. Икар из соленых огурцов. Икра из кабачка и плавленого сыра. Заалюк

Мы предлагаем ознакомиться с тремя оригинальными рецептами, которые станут украшением любого застолья. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:00 Кухня по заявкам. Шакшука с бараниной. Масгуф. Хацилим. Курица по-черкесски

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут шакшука с бараниной, масгуф, хацилим, курица по-черкесски. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу

18:30 На гриле. Глазированные свиные ребра с бататом

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут глазированные свиные ребра с бататом. тв-шоу

19:00 На гриле. Глазированные медальоны и салат

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут глазированные медальоны и салат. тв-шоу

19:30 На гриле. Свиная грудинка в азиатском стиле и закуска из лаваша

20:00 Шеф научит. Плов и молочная закуска с редькой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут плов и молочная закуска с редькой. познавательное

20:30 Шеф научит. Салат нисуаз

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет салат нисуаз. познавательное

21:00 Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом

21:28 Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками

21:51 Наедине с Мосиным. Гречневая лапша с тофу. Свекольно-сливочный мусс с сырными крокетами

22:17 Наедине с Мосиным. Курица с сухофруктами и томленым рисом в лаваше

22:45 Дежурный пекарь. Мясной рулет

Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, теплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алены Изюмской! Россия, 2022, досуг, хобби

23:15 Дежурный пекарь. Медовик «Мишка»

По законам жанра торт должен быть не только вкусным, но и красивым. А вот юным гурманам важно, чтобы десерт был еще и забавным. Детские лакомства – самая креативная кондитерская сторона и отличный повод дать волю творчеству. Россия, 2022, досуг, хобби

23:41 Дежурный пекарь. Заварной медовик

В этом эпизоде программы «Дежурный пекарь» ведущий приготовит классический русский десерт – заварной медовик. Россия, 2022, досуг, хобби

Пятница, 15 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Свиная рулька с адской капустой брокколи

Используется свиная рулька. Попробуйте запечь свиную рульку, сдобрив ее ароматной помадкой из меда и хрена! Получится необычно, но очень вкусно! А на гарнир к такому сытному блюду лучше всего приготовить что-нибудь острое, например, брокколи с перцем чили и чесноком! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:20 Мясо. От филе до фарша. Свиные ребра с американским картофельным салатом

Что может быть вкуснее хрустящих свиных ребрышек, замаринованных в красном вине с пряными травами? Ответ простой: только хрустящие свиные ребрышки, поданные с острым картофельным салатом и сливочным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:46 Мясо. От филе до фарша. Хрустящий свиной бок с желтой аджикой

Используется свиная корейка. Как сделать свиную корейку хрустящей?- Сначала сдобрить разной зеленью и запечь. Как гарнир подойдет салатный микс, а соус будет острый. Например, всеми любимая аджика, желтая! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:05 Мясо. От филе до фарша. Телячьи щеки с пюре из брокколи

Используется телятина – щеки. Что главное в приготовлении телячьих… щек? – Терпение! Дайте им время растушиться со специями, добавьте необычный соус из красного вина с мидиями и насладитесь изысканным вкусом этого блюда! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:30 Мясо. От филе до фарша. Телячьи хвосты, растомленные с томатами

Используется телятина – хвост. Какие на вкус телячьи хвосты? И как их лучше всего приготовить? Один из вариантов – растомить в вине, масле и лимонном соке. И подать с обжаренными овощами. Даже соус не понадобится – и так будет очень вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:52 Мясо. От филе до фарша. Домашняя лапша с томленой телятиной

Используется телячья пашина. Знаете ли вы, что делать с телячьей пашиной? Один из лучших способов – приготовить ее в духовке в собственном соку! Потребуется для этого минимум продуктов: специи, желатин и, конечно, сама телятина. А на гарнир прекрасно подойдет домашняя лапша с зеленым пряным соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:20 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Воладор

Этот латиноамериканский десерт очень похож на знакомый нам торт Наполеон, однако, в этом рецепте края кремом не обмазывают, отчего создается ощущение летящих слоев

02:48 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Мана

На свадьбах, на крестинах, да, пожалуй, на всех праздничных столах в Латинской Америке найдете очень сладкий, вкусный и симпатичный десерт «Мана». Готовить легко

03:16 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Рождественские бунюэлос. Кокады

Рождественские бунюэлос. Кокады. Эти десерты из Мексики объединяет не только пряный аромат корицы, но и легкость в приготовлении и фантастический вкус

03:40 G значит гриль. Аджапсандали с луковыми сырниками

04:02 G значит гриль. Шарлотка с джемом и сливочным кремом

04:23 G значит гриль. Пирог с лисичками и соусом из икры

04:40 G значит гриль. Бургер с говядиной и чатни из смородины

05:05 G значит гриль. Пицца с яблочными митболлами и соусом

Устали от стандартных шашлыков и хотите чего-то необычного? Сделайте на гриле пиццу с шариками из мяса и яблок и соусом из печеного картофеля. Вам наверняка понравится! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2015, тв-шоу

05:37 Заморозил – сэкономил. Блинчики с ветчиной, яичной кашкой и сыром. Блинчики с говяжьей печенкой в сметане. Блинчики с рикоттой и ягодами

Блинчики – универсальное блюдо! На завтрак, обед и ужин, сладкие, сытные, с разными начинками, но согласитесь, не всегда есть время, чтобы их приготовить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:05 Заморозил – сэкономил. Вафли с карамельным соусом и ягодами. Луковые вафли. Картофельные вафли с форелью

Вафли – это универсальное блюдо, ведь они бывают сладкие, сытные, самостоятельные, с добавками, но как всегда, одна беда – с ними долго возиться. Илья Лазерсон спешит на помощь, ведь он за оптимизацию дел на кухне! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:32 Заморозил – сэкономил. Фаршированные перцы с молочным соусом. Овощная суповая заправка

Фаршированные перцы – визитная карточка осени! Но есть способ порадовать себя в любое время года – заморозить и заготовки, и готовое блюдо! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

07:02 Дежурный по кухне. Булгур с грибами и яйцо по-шотландски

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут булгур с грибами и яйцо по-шотландски. Россия, 2016, тв-шоу

07:30 Дежурный по кухне. Паста орзо, котлеты с моцареллой и салат с апельсином

08:00 Дежурный по кухне. Рулеты из кабачков и азиатский салат с фунчозой

08:30 Дежурный по кухне. Свекольник со сливочным хреном

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет свекольник со сливочным хреном. Россия, 2016, тв-шоу

09:00 На гриле. Багет с беконом и купаты в сальсе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут багет с беконом и купаты в сальсе. тв-шоу

09:17 На гриле. Томленая баранья лопатка и кабачки с аджикой

Готовить мясо на гриле нужно уметь! Особенно, если это баранья лопатка! А кабачки с аджикой – классный рецепт, который добавит нужной пикантности обеду на свежем воздухе. тв-шоу

09:43 На гриле. Мильфей с малиной и банановый сплит с шоколадом

В этом выпуске – мильфей с малиной и банановый сплит с шоколадом. тв-шоу

10:08 На гриле. Версия острого китайского супа

Думаете, что суп нельзя приготовить на гриле? Можно! Илья Лазерсон на фоне сосен водрузил казан на угли и сварил изумительный суп на большую компанию! Острый, вкусный, наваристый, то, что надо для сытного обеда на воздухе! тв-шоу

10:30 ПП-переделка. ПП-Котлеты с пюре

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ПП-котлеты с пюре

11:00 ПП-переделка. ПП-Шаверма

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-шаверма

11:32 ПП-переделка. ПП-Солянка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-солянка

12:05 Одни на кухне. Буррито-дог

Педро предложил вот что – готовим салат, соус и собираем буррито, но не просто буррито, а буррито-дог! Россия, познавательное

12:35 Одни на кухне. Истинная итальянская пицца

У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача – научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу! Россия, познавательное

13:06 Одни на кухне. Радужные капкейки

У жизнерадостной Катрин Баер появилась новая задача – обучить азам кондитерского мастерства четырех подростков! Россия, познавательное

13:35 Одни на кухне. Печенье «Цветочная поляна»

У Катрин Баер сегодня миссия, с которой справится только опытный кондитер! Наш специалист по десертам оказалась на детском празднике! Теперь задача Катрин научить компанию подростков готовить печенье. Что из этого выйдет? Много вкусностей! Россия, познавательное

14:07 Еда с акцентом. Пельмени по-китайски

В этот раз в гостях у Пьетро, китайский предприниматель Юепэй Чжу. Итальянец и китаец лепят пельмени. Россия, 2020, досуг, хобби

14:47 Еда с акцентом. Голубцы по-камерунски

В этот раз на кухне у Пьетро, шоумен из Камеруна – Жак Мариус Биленг. Итальянец и камерунец готовят русские голубцы. Что происходит на кухне, когда герои предпочитают одновременно резать лук, варить капусту, жарить фарш и петь? Россия, 2020, досуг, хобби

15:31 Еда с акцентом. Пожарские котлеты по-французски

В этот раз в гостях у Пьетро, французский предприниматель Фабьен Терра. Итальянец и француз готовят пожарские котлеты. Россия, 2020, досуг, хобби

16:12 Еда с акцентом. Окрошка по-фински

Ведущий молодой итальянский граф Пьетро Страмецци и финский журналист Кости Хейсканен, готовят окрошку и, пробуя ее с разными заправками, хотят показать, насколько разнообразной может быть этот традиционный русский холодный суп. Россия, 2020, досуг, хобби

17:00 Ланч-бокс. Суп из пшенки и омлет

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут суп из пшенки и омлет. Россия, 2023, досуг, хобби

17:30 Ланч-бокс. Рыба, салат и намазка

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут рыба, салат и намазка. Россия, 2023, досуг, хобби

18:00 Ланч-бокс. Отбивные с золотистым картофелем

18:30 Мир под соусом. Глазированные свиные ребра с соусом барбекю

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут глазированные свиные ребра с соусом барбекю

19:00 Мир под соусом. Кролик в медово-горчичном соусе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет кролик в медово-горчичном соусе

19:30 Наедине с Мосиным. Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками

А не накрутить ли нам пельменей? Вот такое иногда приходит неожиданное желание! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу

20:00 Наедине с Мосиным. Лаймовый рис с морепродуктами и соусом из лемонграсса и лайма. Корзиночки с лаймовым джемом

20:30 Наедине с Мосиным. Чили кон карне с шоколадом, лепешкой и гуакамоле

21:00 На гриле. Багет с беконом и купаты в сальсе

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут багет с беконом и купаты в сальсе. тв-шоу

21:24 На гриле. Леденцы из курицы и ореховые рулеты

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут леденцы из курицы и ореховые рулеты. тв-шоу

21:56 На гриле. Салат-шаурма с маринованной морковью

22:20 На гриле. Казан-кебаб с бараниной и айвой

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет казан-кебаб с бараниной и айвой. тв-шоу

22:44 Дежурный пекарь. Ореховое печенье с какао и без

Отложите все дела и обязательно приготовьте замечательное печенье по рецепту дежурного пекаря Алены Изюмской. Ваш дом сразу наполнится ароматом выпечки! Россия, 2022, досуг, хобби

23:14 Дежурный пекарь. Банановое и ржаное печенья

Чай без печенья – пустая трата времени. Но не ищите легких путей в ближайший магазин, только творчество и созидание. И чем необычнее печенье, тем интереснее процесс! Россия, 2022, досуг, хобби

23:35 Дежурный пекарь. Бейглы

Вся кулинарная философия построена всего на одной идее лучшее скрывается в простоте, а все остальное – фантазии на тему. Вот, к примеру, бутерброд – гениально и очень просто. А для тех, кому скучновато, придумали бейглы. Найдите разницу! Россия, 2022, досуг, хобби

Суббота, 16 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Вареники со свининой и зелеными сливами

Используется свиная шея. Чем вареники отличаются от пельменей? И чем «облагородить» свиной фарш? Может быть, зелеными сливами? Или капустой? В любом случае будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:27 Мясо. От филе до фарша. Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной

Используется смешанный фарш из свинины, говядины, баранины, курицы, щуки. Медвежьи уши – это вовсе не блюдо из медвежатины, а разновидность пельменей! Попробуйте приготовить «медвежьи уши» по рецепту Сергея Малаховского и не забудьте добавить в мясной фарш немного… рыбы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:55 Мясо. От филе до фарша. Бараньи яйца с гранатовым соусом

Не стесняйтесь готовить бараньи семенники! Это вкусно и полезно! Особенно, если подать их с запеченным баклажаном и нежным картофельным пюре и полить винно-гранатовым соусом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:21 Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? – Чтобы завернуть в этот «лист» самые разные начинки и приготовить необычный рулет! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:49 Мясо. От филе до фарша. Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом

Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ простой: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука – вот и самый вкусный шашлык! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:15 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роска де рейес

Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой – становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением

02:43 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Альфахорес

Эти печенюшки любят во всей Латинской Америке! Где-то их покрывают шоколадом, а вот в Перу добавляют кокос. Мягкие, в меру сладкие, с изумительной начинкой, очень вкусные и несложные в приготовлении

03:11 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Гольфеадо

Спросите в Венесуэле – какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят – гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром

03:40 Еда лайт. Куриное филе и морковный салат

Оригинальный способ приготовить, наверное, самый популярный диетический продукт – куриную грудку: быстро, небанально и очень вкусно! Отличный пример того, что еда в стиле лайт может быть весьма разнообразной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

03:56 Еда лайт. Хрустящие куриные полоски с морковными палочками

Отличная альтернатива привычному и вредному фастфуду: так же быстро, вкусно, но намного полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:10 Еда лайт. Курица с клюквенным соусом и овощами гриль

Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов – овощей и куриного филе. Рецепт, который еще раз доказывает, что легкая и полезная еда может быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:25 Еда лайт. Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом

Индейка – продукт, который по праву занимает достойное место в блюдах в стиле лайт: легко готовится, отлично сочетается с овощными гарнирами и, конечно же, несет в себе максимум пользы и минимум лишнего жира. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:42 Еда лайт. Котлеты из шпината и салат с моцареллой

Котлеты – звучит аппетитно, но калорийно? Этот рецепт – прекрасная альтернатива в стиле лайт: невероятно нежные, сочные и, конечно же, вкусные котлеты из шпината с легким салатом – вкус и польза в одной тарелке! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:59 Еда лайт. Овощное рагу с говядиной

Сочное и невероятно аппетитное овощное рагу – не только крайне полезное и низкокалорийное блюдо, но и отличная палочка-выручалочка в моменты, когда нужно быстро приготовить ужин. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

05:17 Еда лайт. Судак в панировке с салатом

Судак – доступный и очень полезный продукт, который можно есть без опаски для фигуры. А если дополнить эту рыбку легкой и оригинальной панировкой, то можно не только сохранить пользу, но и разнообразить вкус. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

05:32 Заморозил – сэкономил. Солянка с кальмаром. Картофельные драники с кальмаром

Этот выпуск обязателен к просмотру по нескольким причинам. Прежде всего, Илья Лазерсон предлагает очень интересные рецепты с кальмаром, например, солянка и драники! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

05:58 Заморозил – сэкономил. Запеканка из картошки с говядиной. Картофельный гратен с ветчиной

В этом выпуске Илья Лазерсон не только покажет, как сделать прекрасные блюда для праздничного или будничного стола, но и подскажет, как их заморозить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:28 Заморозил – сэкономил. «Аппетитка» (домашняя аджика). Айвар (икра из запеченных баклажанов и перцев). Закуска из запеченного перца

Как профессиональный повар с многолетним стажем, Илья Лазесрон убежден, что закуски, соусы и прочие добавки крайне повышают аппетит и украшают любое блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:57 География на вкус. Кыстыбый и бишбармак

Ника Ганич пригласила в студию шефа из Башкортостана! Сегодня он приготовит культовые блюда башкирской кухни и расскажет о традициях своего края! познавательное

07:25 География на вкус. Кулебяка и жареная корюшка

Начнем мы с Дальнего Востока, где на берегах Тихого океана ловят удивительную рыбу – корюшку. Затем мы переместимся на Северо-Запад, где познакомимся с жемчужиной местной кухни – кулебякой. познавательное

07:57 География на вкус. Сибирские кундюмы с муксуном и десерт с кедровыми орехами

Сибирь – могучий и суровый край! Путешествуем по нему вместе с шефом из Новосибирска! Пока повар готовит традиционные блюда, Ника Ганич узнает у него все самое интересное о том, как живут и что едят в этом загадочном регионе. познавательное

08:26 География на вкус. Рыбник из ржаного теста и свадебный пирог

Специалист по русской кухне Максим Сырников готовит традиционные тверские пирога на телеканале «Еда»! Как просто и вкусно сделать дома настоящий рыбник из ржаной муки и теплик (свадебный пирог) покажем в этом выпуске! познавательное

08:55 Полный пельмень. Печу-манду

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:08 Полный пельмень. Вонтоны

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как все китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:20 Полный пельмень. Мантапур

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:34 Полный пельмень. Хинкали

Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:47 Полный пельмень. Пельмени по-герасимовски

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:58 Полный пельмень. Кундюмы

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:10 Полный пельмень. Гедза

Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:22 Полный пельмень. Буузы

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:35 Полный пельмень. Маульташен

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:49 Полный пельмень. Кюрзе

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

11:03 Полный пельмень. Дюшбара

Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

11:16 Полный пельмень. Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

11:31 Дежурный пекарь. Два варианта пиццы

Два варианта пиццы. Пицца – это блюдо на все времена! Начинка, конечно, важна, но основная роль у теста. Дежурный пекарь Иван Забавников покажет самую вкусную пиццу по его мнению. Россия, 2022, досуг, хобби

12:03 Дежурный пекарь. Шоколадный кекс

Выпечка с шоколадом привлекает не только вкусом, но и ароматом. Но настоящий профессионал должен уметь балансировать между шоколадной сладостью и терпкостью, чтобы получить настоящий шедевр. Россия, 2022, досуг, хобби

12:24 Дежурный пекарь. Сдобные булочки в разном оформлении

Сдобная выпечка – это очень вкусно. Особенно когда она свежая. А если уже нет? Как быть? Пекарь Виталий Лунин поделится профессиональными секретами и покажет, как из несвежих булочек сделать шедевр. Россия, 2022, досуг, хобби

12:51 Дежурный пекарь. Бородинский тостовый хлеб

Домашний хлеб – лучшая выпечка. Есть, конечно, свои сложности, но результат того стоит. Если вы давно думаете о том, чтобы испечь свою собственную буханку хлеба, то вот тот самый момент. Пора печь! Россия, 2022, досуг, хобби

13:27 Мировой повар. Кухня Греции. Гирос с дзадзыки

Илья Лазерсон готовит вкусное блюдо с необычным названием – свинина со специями, картофель-фри, помидоры и соус на основе густого натурального йогурта. И все это может подаваться в лепешке, наподобие питы. Фаст-фуд по гречески: вкусно, натурально и полезно! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

14:05 Мировой повар. Кухня Греции. Мелидзанопита

За экзотическим названием скрывается сытный, простой и вкусный греческий пирог: с говядиной и баклажанами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

14:46 Мировой повар. Кухня Греции. Мусака

Илья Лазерсон готовит культовое греческое блюдо – запеканку с баклажанами, мясным фаршем и соусом «бешамель». Другими словами «мусака». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

15:18 Мировой повар. Кухня Греции. Псаросупа

Илья Лазерсон готовит греческую версию рыбного супа: хорошая рыба, много овощей и оригинальный подход к бульону. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

15:43 Мировой повар. Кухня Греции. Юварлакья

Греческий вариант фрикаделек называется юварлакья. Но необычно в рецепте не только название, но и особый лимонно-яичный соус, в котором тушатся шарики из телятины. А в качестве сопровождения: греческий салат – хориатики. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

16:11 Мировой повар. Кухня Греции. Скордалья

Что такое скордалья – соус, закуска или гарнир? Каждый волен решать для себя сам. А вот как готовить это традиционное греческое блюдо, покажет и расскажет мировой повар Илья Лазерсон. И в качестве бонуса – свекольный салат! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

16:39 Мировой повар. Кухня Греции. Саганаки

Илья Лазерсон готовит оригинальную греческую закуску из креветок и сыра с овощным соусом. Вкусно и в стиле средиземноморской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

17:06 Мировой повар. Кухня Греции. Судзукакья

«Делай, как я!» – призывает Илья Лазерсон! И получится судзукакья – маленькие котлетки в томатном соусе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

17:34 Мировой повар. Кухня Греции. Мезе

Греческое мезе – это не блюдо, это сразу несколько очень разных блюд. Илья Лазерсон предлагает вашему вниманию мелидзаносалато – салат из баклажанов, талатури – закуску на основе густого греческого йогурта и хуми – ароматную пасту из турецкого гороха. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

17:59 Мировой повар. Кухня Греции. Авголемоно

Илья Лазерсон готовит сытный и вкусный греческий обед оригинальный суп авголемоно на основе куриного бульона и закрытый пирог со шпинатом и сыром фета. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

18:23 Мировой повар. Кухня Греции и Кипра. Афелия и лукумадес

Илья Лазерсон готовит не просто греческое блюдо, а целый «кипрский обед» – тушеная свинина под поэтическим названием «Афелия», и горячие сладкие пышки – «лукумадес». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

18:46 Мировой повар. Кухни Греции. Стифадо

Илья Лазерсон готовит два варианта традиционного греческого блюда из тушеного мяса: стифадо из кролика и стифадо из говядины. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:14 Мировой повар. Кухня Греции. Пастицио

Илья Лазерсон готовит греческий вариант итальянской лазаньи, а может быть, нашей запеканки – с мясным фаршем и под соусом бешамель. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу

19:45 Белорусская кухня. Зуцы

Белорусское национальное блюдо зуцы – это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное – запастись грибами – шампиньонами, лесными и, желательно, белыми. Россия, 2015, тв-шоу

20:00 Белорусская кухня. Творожники с морковью

Белорусские творожники похожи на русские сырники, но делаются с разными начинками. Ароматная морковь придает творогу не только дополнительный вкус, но и яркий цвет. Подаются творожники со сметаной и молоком. Россия, 2015, тв-шоу

20:17 Белорусская кухня. Гречаники

Белорусские гречаники – это вкусные блины из гречневой муки с различными начинками. Особенно сытными получаются блины с гречневой кашей, смешанной с обжаренными на сале грибами и луком. Блюдо для тех, кому надоели обычные блины! Россия, 2015, тв-шоу

20:40 Белорусская кухня. Копытки

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подается с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро! Россия, 2015, тв-шоу

21:00 Белорусская кухня. Вишневая кулага и манные клецки

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать ее со сладкими манными клецками и ароматным малиновым киселем, то получится великолепная идея для завтрака или ужина. Россия, 2015, тв-шоу

21:18 Белорусская кухня. Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда. Россия, 2015, тв-шоу

21:34 Белорусская кухня. Жур

Традиционное белорусское блюдо – оригинальный суп с легким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи. Россия, 2015, тв-шоу

21:46 Белорусская кухня. Творожная смаженка

Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов. Россия, 2015, тв-шоу

22:01 Белорусская кухня. Комовики

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, все что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Вед.: Сергей Речкалов. Россия, 2015, тв-шоу

22:15 Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почетное место – конечно же! – отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой – по истине отличное сочетание! Россия, 2015, тв-шоу

22:30 Антипасти. Четыре брускетты

Брускетта – универсальная закуска на все времена! Приготовить ее можно быстро и из самых простых продуктов, а вот сделать брускетту особенной помогут рецепты Галы Комар! Россия, 2024, познавательное

22:56 Антипасти. О сладком и соленом!

На одном столе отлично помещаются домашние крекеры с маслинами и шоколадные трюфели в ореховой обсыпке! Гала Комар научит готовить компактные и яркие антипасти за 20 минут! Россия, 2024, познавательное

23:20 Антипасти. Соленые кексы, песто из оливок и сырное пралине

Гала Комар продолжает знакомить вас с итальянскими вкусами! В этом выпуске она научит готовить воздушные кексы, пармезан в шоколаде и песто из доступных ингредиентов! Россия, 2024, познавательное

Воскресенье, 17 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Седло барашка с рататуем

Для блюда используются бараньи ребра или баранья корейка на кости. Попробуйте приготовить нежные бараньи ребрышки, добавив к ним овощной гарнир и приправив необычным кисло-острым соусом. Готовить – проще простого, а удовольствия – масса! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:22 Мясо. От филе до фарша. Пятаки из свинины с горчичным соусом

Используется свиная спинка или карбонад. У вас есть свиной карбонад, зеленый лук и всего 20 минут свободного времени. Что делать? – Нарезать свинину на пятаки, обернуть, как подарочной лентой, перьями лука и обжарить. Еще останется время, чтобы приготовить простой, но вкусный гарнир, например, из цветной капусты с чесноком и укропом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:46 Мясо. От филе до фарша. Мусака с бараниной и огуречным соусом

Используется бараний окорок. Может ли старая добрая мусака с бараниной, баклажанами и помидорами предстать в новом свете? – Безусловно! Если подать к ней свежий соус из огурцов, чеснока и укропа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:14 Мясо. От филе до фарша. Рулеты из свинины с укропным пюре

Используется свиная спинка или карбонад. Если свиной карбонад превратить в тонкий лист и добавить интересную смесь из крабовых палочек со сливками и чесноком, получатся необычные нежно-острые рулеты! Усилить впечатление рекомендуется пикантным соусом на основе соевого соуса и белого вина. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:43 Мясо. От филе до фарша. Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом

Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? – Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:10 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог

Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения

02:33 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Бьенмесабе

Бьенмесабе – торт, который очень популярен, как в Испании, так и в Латинской Америке! Но несмотря на общее название эти десерты совершенно не похожи друг на друга, но точно оба очень вкусные

03:03 ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Пан де муэрто (хлеб мертвых)

День мертвых – по поверью в эти дни души умерших родственников посещают родной дом. Яркий, любимый, веселый и щедрый праздник в Латинской Америке и в этот день, конечно, же пекут особый хлеб

03:30 Еда лайт. Котлетки из трески с салатом из печеного перца

Кто сказал, что полезное не может быть вкусным?! Сочные и нежные котлетки из трески в стиле лайт – легкое блюдо по всем параметрам: минимум усилий и максимум пользы. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

03:48 Еда лайт. Суп из сельдерея и оладьи из цукини

Легкий и полезный суп из сельдерея – не просто кладезь витаминов, но и отличный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой. А если дополнить его оладьями из цукини, то получится полноценный и вкусный обед. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:05 Еда лайт. Крем-суп из чечевицы с гренками

Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками – быстрый и очень полезный вариант легкого обеда на каждый день! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:19 Еда лайт. Кефирный суп со свеклой и чипсами из лаваша

Яркий, полезный, вкусный и, конечно же, легкий холодный суп, который прекрасно подойдет для летнего освежающего обеда. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

04:43 Еда лайт. Говяжья печенка с гречотто и соусом из огурца

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печенкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

05:00 Еда лайт. Рубленый бифштекс с белковой глазуньей

Полезная и легкая еда – основа не только хорошего самочувствия, но отличного настроения. Бифштекс в стиле лайт прекрасно подходит для всех приверженцев здорового образа жизни: вкусно, быстро и некалорийно! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

05:15 Еда лайт. Морской окунь с салатом из капусты

Оригинальные рыбные шашлычки в стиле лайт – легкое блюдо с ярким вкусовым акцентом в виде соуса. А в дополнение – полезный и несложный салат из пекинской капусты. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу

05:34 Заморозил – сэкономил. Морковное печенье. Пельмени с уткой из теста с морковным соком и томатным соусом

Морковь – хороший, доступный круглый год, полезный, недорогой продукт. В этом выпуске Илья Лазерсон показал, как можно использовать оранжевый корнеплод во всей его красе, а также, что можно заморозить, чтобы сэкономить время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:00 Заморозил – сэкономил. Пончики с треской и картофелем. Пончики с крабовыми палочками. Пончики с чеддером и халапеньо

В этом выпуске Илья Лазерсон покажет, как замесить тесто, подготовить разнообразные добавки и начинки, а главное, расскажет, что можно заморозить, чтобы сэкономить свое время и деньги! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:27 Заморозил – сэкономил. Шарлотка с капустой. Шоколадная шарлотка с грушей. Яблочная шарлотка

Шарлотка – это десерт, который за историю своего существования, неоднократно менял не только свое название, но и состав. В итоге мы имеем легкий в приготовлении бисквит с яблочной начинкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби

06:55 География на вкус. Судак по-псковски и яблочный пирог с сидром

За таким судаком едут в Псков из разных регионов, а мы пригласили в студию шефа, который научит вас готовить это знаменитое блюдо! А еще вас ждет рецепт яблочного пирога, который много лет любят и готовят в старинном регионе России! познавательное

07:26 География на вкус. Полба с говяжьей котлетой и кекс с кремом из тульского пряника

В гостях у Ники Ганич один из лучших шефов Тулы – Антон Крупенин! А значит в этом выпуске будут разговоры про пряники, самовары, чету Толстых и кулинарные традиции, которые сотни лет формировались в Туле! познавательное

07:55 География на вкус. Подкоголи с лосятиной и медовые колобки

Гость из Марий Эл научит вас готовить два традиционных блюда – подкоголи с мясом и уяча. Тесто марийцы готовят под музыку, поэтому в программе два музыкальных гостя! Словом, перед вами сказочный выпуск про дивный край марийцев! познавательное

08:27 География на вкус. Вятская губница и калитки с картофелем

В гостях у Ники Ганич повар из Кирова. Он готовит легендарный грибной суп по традиционному рецепту и угощает калитками с рыбой и грибами. Присоединяйтесь к этому гастрономическому путешествию! познавательное

08:55 Полный пельмень. Тортеллини

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:08 Полный пельмень. Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того, чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:22 Полный пельмень. Равиоли

Невероятно красивые итальянские пельмени, которые одним своим видом поднимают настроение и вызывают аппетит. Они могут быть разной формы, разного цвета и даже начинка может быть разная! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:36 Полный пельмень. Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:49 Полный пельмень. Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка: из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? Сколько людей, столько и мнений. Такое блюдо обязательно стоит попробовать! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

09:59 Полный пельмень. Подкогыльо

Эти пельмени родом из республики Марий Эл, и традиционно их готовили с фаршем из зайца или барсука. Но если для вас это звучит уж очень экстремально, то вполне можно приготовить подкогыльо с кроликом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:11 Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени

Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:25 Полный пельмень. Дальневосточные пельмени

Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:38 Полный пельмень. Киргизские манты

Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

10:52 Полный пельмень. Момо

Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

11:05 Полный пельмень. Балык-берек

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь «балык» и означает «рыба». А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

11:16 Полный пельмень. Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу

11:31 Дежурный пекарь. Печенье из детства

Самые вкусные блюда всегда родом из детства. А что уж говорить про выпечку. Вкуснее маминого или бабушкиного печенья нет ничего. Пора снова порадовать своего «маленького я» любимыми лакомствами. Россия, 2022, досуг, хобби

12:01 Дежурный пекарь. Яблочный штрудель с корицей и изюмом

Приятно зайти в кафе и взять чашечку кофе с ароматным яблочным штруделем. А еще приятнее приготовить штрудель дома по рецепту дежурного пекаря Александра Васильева. Вы удивитесь, как это просто! Россия, 2022, досуг, хобби

12:22 Дежурный пекарь. Катлама с луком

Хрустящая, сочная, румяная, сытная, аппетитная – все это лепешка с луком или по-другому катлама. А как ее приготовить расскажет популяризатор восточной кухни Голиб Саидов. Россия, 2022, досуг, хобби

12:44 Дежурный пекарь. Заливной пирог с фаршем

Сестры Аверины приготовят заливной пирог с фаршем, как говорится, на скорую руку. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не хочет возиться с опарой и раскатывать тесто. Россия, 2022, досуг, хобби

13:05 Дежурный пекарь. Морковный кекс и капкейки со сливочным кремом

Кондитер Сабина Мамедова готовит пряный морковный кекс с орехами и воздушные капкейки с малиной! Фишка выпуска – мастер-класс по приготовлению двухцветного крема. Россия, 2022, досуг, хобби

13:28 Мексика дома. Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа)

Шеф-повар Педро Гонсалес с детства помнит 2 любимых супа: с вермишелью и с макаронами-звездочками. Педро с радостью делится рецептами, чтобы его Мексика оказалась у вас дома. Россия, 2021, досуг, хобби

14:03 Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)

Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби

14:39 Мексика дома. Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и «Песто мехикано»)

Шеф-повар Педро Гонсалес может любую кухню превратить в мексиканскую, секрет прост: яркий маринад, пряный соус, специи, перцы, зелень! И вот уже на вашем столе Мексика от Педро. Россия, 2021, досуг, хобби

15:09 Мексика дома. Десайуно мехикано (Мексиканский завтрак)

Шеф-повар Педро Гонсалес считает, что завтрак должен быть щедрым, обильным, аппетитным и обязательно с нотками Мексики! И тогда вас точно ждет самый продуктивный день и хорошее настроение! Россия, 2021, досуг, хобби

15:41 Мексика дома. Паста кон рахас и карне асада (Паста со стейком и соусом «Рахас»)

Шеф-повар Педро Гонсалес мастерски готовит мясо и пасту, а когда он готовит пасту с мясом, получается восхитительное блюдо, в котором обязательно еще есть нотка Мексики! Россия, 2021, досуг, хобби

16:17 Мексика дома. Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой)

Шеф-повар Педро Гонсалес может приготовить все: и паэлью, и пасту, а может сделать паэлью с пастой, добавив нотки любимой Мексики! Получается ярко и впечатляюще! Россия, 2021, досуг, хобби

16:52 Мексика дома. Паста жульяна кон филете чимичурри (Паста овощная со стейком «чимичурри»)

Шеф-повар мексиканец Педро Гонсалес любит готовить соусы, мясо, овощи! Он вообще очень любит готовить, поэтому паста с овощами и мясом от Педро – лучшее, что вы можете попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби

17:30 Рыба и гриль. Стейки из щуки с запеченными овощами

Маринад, гарнир, соус и гриль сделают из щуки невероятно вкусное блюдо. Эта речная рыба, приготовленная на гриле – удовольствие для настоящих гурманов. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2016, тв-шоу

17:51 Рыба и гриль. Перцы, фаршированные копченым окунем

Копченая рыба – не просто вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасная основа для интересной начинки. А сладкий болгарский перец идеально вписывается в эту историю! Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2016, тв-шоу

18:14 Рыба и гриль. Окунь с кускусом и грибным соусом

Речной окунь становится просто шикарным блюдом, если его приготовиться на гриле. Не поленитесь и обязательно сделайте к нему еще легкий гарнир, оригинальный салат и грибной соус. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2016, тв-шоу

18:35 Рыба и гриль. Фаршированный лещ с яблочным соусом

Запеченный лещ – это вкусно. А запеченный фаршированный лещ – это сказочно вкусно! Отличное блюдо с легким гарниром и ароматным соусом – то что надо для дружной компании. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2016, тв-шоу

18:57 Рыба и гриль. Сиг в соли с печеной свеклой

Сиг – очень нежная и ароматная рыба. Как сохранить все это в готовом блюде? Соленой каркас – прекрасное решение, которое, кстати, еще и выглядит весьма эффектно. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2016, тв-шоу

19:20 Рыба и гриль. Запеченный сиг с грибной лепешкой

Очень тонкий вкус сига отлично раскрывается в сопровождении белых грибов, которые, кстати, могут стать основой для пшеничной лепешки. А с дополнением в виде огуречного тартара получается отличное полноценное блюдо. Вед.: Антон Абрезов. Россия, 2016, тв-шоу

19:42 Топ 100. Печеночный торт

Торт – это всегда хит, а печеночный торт – это хит вдвойне! Почему? Ответы дает Владимир Павлов. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

20:08 Топ 100. Пастуший пирог

Узнайте, как готовить знаменитый пастуший пирог и почему Владимир Павлов называет его одним из своих любимых блюд. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

20:30 Топ 100. Паста карбонара

Катя Скворцова делится рецептом одного из своих любимых блюд, показывает, как она его обычно готовит, и параллельно рассказывает забавные истории из жизни итальянских угольщиков, Софи Лорен и многих других. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

20:52 Топ 100. Тирамису

Легкий как облако, нежный как прикосновение ребенка, тирамису – хит итальянской кухни и один их самых популярных десертов всего мира. Как его готовить, рассказывает Мария Решетникова. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

21:17 Топ 100. Шарлотка

Яблоки и бисквит – одно из самых гармоничных гастрономических сочетаний! Именно поэтому шарлотка любима всеми от мала до велика, ее готовят как новички, так и профессионалы. Два вида этого вкуснейшего десерта – в исполнении Марии Решетниковой. Вед.: Владимир Павлов, Алёна Изюмская, Максим Творогов, Антон Абрезов, Катя Скворцова. Россия, 2017, тв-шоу

21:50 Принципы Лазерсона. Блинчики с фаршем

Ароматные блинчики, с румяной корочкой, с нежным мясным фаршем. Вкусно? Еще бы! Идеальные фаршированные блинчики получатся только тогда, когда вы узнаете некоторые секреты и тонкости их приготовления. О них- в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

22:21 Принципы Лазерсона. Баклажанная икра

Баклажанная икра – это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать – красную, белую, восточную или все три? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

22:55 Принципы Лазерсона. Капустные салаты

Проще пареной репы может быть только капуста! Можно сказать и так. Однако есть салаты, в которых обычная капуста приобретает новый вкус. Осталось узнать, что добавить, чем заправить и как правильно приготовить. Все секреты – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

23:22 Принципы Лазерсона. Запеканки

Запеканка – любимое блюдо из детства! Творожная или картофельная с мясом? Обе вкусные! И каждая имеет свои принципы приготовления. Какой взять творог? Или зачем нужна манная крупа в фарше? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу

23:25 Принципы Лазерсона. Запеканки

Понедельник, 18 августа 2025 г.

00:00 Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему лазаньи

Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки – тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:25 Мясо. От филе до фарша. Шаверма с бараниной

Используется бараний окорок. Захотелось шавермы? Не идите в ларек! Идите в магазин за мясом, лавашом и овощами и приготовьте ее сами. Не забудьте добавить в фарш специи и смешать соус из мацони, яиц и чеснока. Будет вкусно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

00:50 Мясо. От филе до фарша. Каурма из говядины со сладким луком

Если говяжий окорок нарезать кубиком и растомить в топленом масле в течение двух часов, получатся… мясные камешки – на вид. А на вкус – самые нежные кусочки говядины, которые вы когда-либо пробовали! Оригинальный соус на воде с чесноком и зеленью – идеальное дополнение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:15 Мясо. От филе до фарша. Чебуреки с бараниной и тыквой

Используется бараний окорок. Старые добрые чебуреки предстанут перед вами в новом свете, если в бараний фарш добавить… тыкву! Также не забудьте про лук, специи и воду. Но прежде всего надо замесить самое упругое тесто на свете! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

01:40 Мясо. От филе до фарша. Бычьи яйца в гречневой рубашке

Удивите своих гостей и приготовьте однажды редкий деликатес – бычьи семенники. Получится изысканно и очень вкусно, особенно если «одеть» семенники в «рубашку» из гречневых хлопьев и подать с мандариновым соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу

02:10 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена»

«Медовик», «Рыжик», «Идеал» и «Елена» – это все названия тортов, похожих между собой. Их готовили дома все по-своему! Но эту версию с похрустывающими коржами, промазанными нежнейшим шоколадным кремом, обязательно стоит попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби

02:40 ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз»

«Водолаз», «утопленник» – вот такие необычные названия встречаются у одного и того же пирога! А все потому, что тесто для этой сдобы получают необычным методом! Но главное – это итог! Пуховый, воздушный пирог для всей семьи! Россия, 2021, досуг, хобби

03:05 ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Север»

Откусив кусочек торта «Север», кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем! Россия, 2021, досуг, хобби

03:30 ДЕСЕРТация про Россию. Творожное печенье. Шоколадные трюфели

Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно! Россия, 2021, досуг, хобби

04:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Запеченные виноградные улитки

В этом выпуске – готовим запеченных виноградных улиток. Россия, 2012, тв-шоу

04:40 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Стейк из оленины

Константин Балаханов готовит стейк из оленины и рассказывает о правилах подачи дичи: с чем сочетается оленина, как правильно подавать горячий соус к блюду. Россия, 2012, тв-шоу

НАЗАД К СПИСКУ КАНАЛОВ