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Понедельник, 27 октября 2025 г.

00:50 Dans l'ombre d'Hitchcock – Alma et Hitch
J'ai pu constater que l'homme ne peut pas vivre uniquement du meurtre. Il a besoin d'affection, d'approbation, d'encouragement, et, parfois, d'un bon repas. Lors d'une allocution prononcée en 1979 devant l'American Film Institute, Alfred Hitchcock poursuit en citant les quatre personnes qui furent essentielles pour lui : La premiere est une monteuse, la deuxieme, une scénariste, la troisieme, la mere de ma fille Patricia, et la quatrieme, une cuisiniere émérite capable d'accomplir des miracles aux fourneaux. Ces quatre femmes, en réalité, n'en font qu'une : la discrete épouse du grand Hitch, Alma Reville. Il a 22 ans lorsqu'il la croise pour la premiere fois dans les studios londoniens d'Islington. Née un jour apres lui, le 14 aout 1899, Alma y travaille depuis ses 16 ans comme monteuse, assistante a la réalisation, et parfois comédienne. Lui vient juste de mettre un pied dans le monde du cinéma. Trop timide pour lui adresser la parole, il met plus d'un an avant de l'approcher, en lui proposant de monter La danseuse blessée de Graham Cutts, dont il est l'assistant. En 1926, ils se marient. Leurs routes ne vont plus se séparer… Despotique A l'aune de la relation fusionnelle qui a uni le maître du suspense a son épouse Alma Reville, Laurent Herbiet revisite et éclaire la personnalité d'un cinéaste de légende. S'appuyant sur une biographie de l'Américain Patrick McGilligan (Alfred Hitchcock – Une vie d'ombres et de lumiere), il explore le rôle qu'ont joué les femmes dans sa carriere : Alma, bien sur – sa critique la plus sévere , mais également sa mere et ses principales collaboratrices. Illustré par une superbe iconographie (extraits de sa filmographie, archives d'interviews, photos et films de famille), ce portrait leve aussi le voile sur la maniere dont Hitchcock, metteur en scene a la réputation despotique, a dirigé ses actrices, au premier rang desquelles Grace Kelly, qui tourna a trois reprises avec lui (Le crime était presque parfait, Fenetre sur cour, La main au collet), et Tippi Hedren, l'inoubliable interprete des Oiseaux, a laquelle il promit aimablement, lorsqu'elle voulut reprendre sa liberté, de briser sa carriere. documentaire
01:45 Piano Dreams – Les enfants pianistes chinois et leur reve de carriere
C'est une vraie piano mania : en Chine, 40 millions d'enfants apprennent a jouer du noble instrument. Mais seule une minorité fera carriere. Les Chinois veulent que leur fils devienne un dragon et leur fille un phénix ! s'exclame Xi Weida, le pere de Yingying. Portant parfois les espoirs de plusieurs générations, les enfants doués travaillent plusieurs heures par jour, tandis que leurs parents consentent a des sacrifices pour faciliter leur réussite. Ceux de Yingying, 12 ans, ont ainsi accepté de vivre séparément. Quand cette adolescente volontaire a été admise au conservatoire de Shanghai, sa mere a déménagé avec elle, tandis que son pere s'est lancé dans l'import-export pour pouvoir payer les frais de scolarité. Fiévreusement coaché par sa mere, Yu'ang, 19 ans, commence, lui, a postuler dans de prestigieuses écoles américaines. Bouille insouciante malgré la pression qui grandit, Zidi, 8 ans, déja surnommé le petit prince du piano a Wenzhou, apprend sous la férule de Chen Panpan, son rude mais débonnaire professeur. Si ton grand-pere n'était pas la, je t'en collerais une ! rugit-il, avant de s'extasier sur les dons de son éleve. Injonction de réussite Joute de piano a la chinoise, concours Lang Lang endimanché, parents anxieux, enfants boudeurs, stressés ou reconnaissants… : dans un déferlement de notes virtuoses, ce film suit la trajectoire émouvante de trois jeunes prodiges, situés a divers stades d'apprentissage et confrontés a une échéance majeure. L'occasion de découvrir aussi comment vivent et réagissent a cette injonction de réussite les familles de la classe moyenne chinoise. documentaire
03:25 Pianoforte – Le concours Frédéric-Chopin a Varsovie
Véritable institution, le concours international de piano Frédéric-Chopin, ou seules les euvres du compositeur d'origine polonaise peuvent etre interprétées, se tient a Varsovie tous les cinq ans. Lors de la derniere édition, en 2021, le réalisateur Jakub Piatek a filmé les coulisses de l'événement. Pendant plusieurs semaines, il a accompagné six candidats, originaires de Russie, de Pologne, d'Italie et de Chine, âgés de 17 a 29 ans. Chez leurs parents avant le départ, en répétition a Varsovie (certains avec leur professeur, également du voyage), quelques instants avant d'entrer sur scene, durant l'annonce des résultats des différents tours, lors des moments de détente ou ils se rencontrent… : le film suit les jeunes pianistes au gré de ce marathon musical éprouvant. Des instants extremes en émotion, ou exaltation, doutes, angoisse, espoir et déception se côtoient. documentaire
04:50 Homeshoppers' Paradise
Avec une bande de potes en perdition, Lisa est installée depuis plusieurs années sur un terrain vague en pleine ville. En révolte contre le systeme, la petite communauté punk execre le capitalisme, la société de consommation et, bien entendu, tout ce qui se rapproche de pres ou de loin de l'autorité. Quand Lisa apprend que Harry Wittacker, son célebre pere, ne paie plus les traites du lieu qu'ils occupent et que celui-ci est mis en vente, la jeune femme débarque furieuse sur le plateau du Paradis des acheteurs, l'émission de télé-achat qu'il présente a la télé. Flairant l'opportunité de regonfler des audiences en berne, William Coleman, le manager afro-américain qui vient de débarquer pour redresser la barre, propose a Lisa de faire équipe a l'antenne avec son pere… Liens indéfectibles Sweat a capuche, dreadlocks et piercing dans le nez, Lisa (Jane Chirwa) a de la colere a revendre. Un petit secret aussi qu'elle s'est longtemps évertuée a préserver de la curiosité de ses compagnons squatteurs… Sur fond de relation explosive entre un pere et sa fille, Nancy Mac Granaky-Quaye joue du contraste entre le quotidien déglingué des hôtes du squat en guerre contre le systeme et les tenants d'un capitalisme prets a toutes les roueries pour prospérer. Dans une comédie alerte, elle célebre ces liens indéfectibles qui nous unissent et s'amuse du télescopage de deux visions du monde que tout, en apparence, oppose. fiction
06:20 Voyage en Méditerranée – Crete – Grece
Si la Méditerranée a représenté depuis l'Antiquité un carrefour commercial, elle reste aujourd'hui une frontiere – physique autant que symbolique – entre l'Afrique et l'Europe. Deux années durant, les journalistes allemands Jaafar Abdul Karim et Sineb El Masrar ont sillonné une dizaine de pays du bassin méditerranéen a la rencontre de leurs habitants, afin d'explorer les liens qui unissent ces différentes cultures. Aujourdhui : Sineb se rend en Crete, l'île des dieux. Apres quelques emplettes dans la vieille ville de La Canée, elle explore le sud de l'île a vélo. Dans le village de Kouses, Sineb visite la boutique d'épices de Yannis Giannoutsos, qui cultive son propre jardin aromatique. Avant de partir a Archanes apprendre le sirtaki, la fameuse danse crétoise, la journaliste visite les lieux d'un projet scientifique expérimental de lutte contre la secheresse. série documentaire
07:00 Orques de Gibraltar – D'étranges attaques
L'année 2020 a vu naître un étrange phénomene : au large de l'Atlantique, entre le golfe de Gascogne et le détroit de Gibraltar, plusieurs voiliers ont été pris pour cible par des orques. Depuis, ces attaques n'ont cessé de se multiplier, provoquant la terreur des navigateurs, y compris des plus aguerris. Comment expliquer ce comportement des épaulards ? Composé de chercheurs français et espagnols, le groupe de travail sur l'orque de l'Atlantique tente de percer a jour ce mystere. Dans le nord-ouest de l'Espagne, deux biologistes marins, Mónica González et Alfredo López, ont quant a eux mis au point une application permettant de suivre au jour le jour les interactions entre humains et orques. Vengeance ou jeu ? Pourquoi ces cétacés ont-ils commencé a s'en prendre aux embarcations humaines ? Simple jeu, instinct de conservation ou esprit de vengeance ? Dans un documentaire rythmé, la réalisatrice Anna Pflüger se penche sur ces questions complexes que les scientifiques eux-memes peinent a élucider. A la lumiere de recherches récentes, elle explore plusieurs hypotheses qui convergent toutes vers le meme constat : si le détroit de Gibraltar concentre de nombreux mammiferes marins, il présente également l'une des circulations maritimes les plus denses de la planete. Une question se pose alors : a l'heure ou nous empiétons de plus en plus sur les habitats aquatiques, comment repenser notre cohabitation avec la faune marine ? documentaire
07:55 ARTE Regards – Cohabiter avec des animaux sauvages
Leurs histoires ne font pas la une mais elles émeuvent, surprennent et donnent a réfléchir. En prise avec un theme d'actualité, les reportages choisis par ARTE Regards vont a la rencontre de citoyens européens et proposent une plongée inédite dans leurs réalités quotidiennes. reportage
08:25 ARTE Journal junior
Lancé en 2014 dans un format magazine, ARTE Journal junior propose a l'heure du petit déjeuner une édition quotidienne présentée dans les deux langues. Au programme : un décryptage du monde et de ses enjeux a travers deux sujets d'actualité et, tout au long de la semaine, un feuilleton en cinq épisodes sur un meme theme ou des réponses a des questions posées par des enfants. jeunesse
08:35 360° Reportage – Sibérie, les découpeurs de glace
En hiver, la Yakoutie, en Sibérie orientale, enregistre des records de froid. Les navires qui mouillent dans le port de Yakoutsk, sur le fleuve Lena, sont révisés lorsqu'ils sont pris dans les glaces. Quand le mercure est suffisamment bas, les découpeurs de glace creusent alors un labyrinthe de tunnels sous les bateaux. Leurs seuls outils : des pics et des tronçonneuses. GEO Reportage a suivi Mikhail et Sacha dans leur délicate et ingénieuse mission. reportage
09:20 Voyage gourmand – Le miel
émission
09:50 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
10:35 Invitation au voyage – Spécial Jamaique
La Jamaique blanche et noire de Russel Banks Végétation luxuriante, plages de sable blanc, mer caribéenne… La Jamaique est l'endroit idéal pour partir a l'aventure. L'écrivain américain Russell Banks décide dans les années 1970 d'explorer cette île et en tire un polar, Le livre de la Jamaique. Le narrateur devient son alter-ego alors qu'il s'enfonce dans le pays pour y découvrir l'univers des Marrons et enqueter sur un crime irrésolu. En Jamaique, il était une fois le rastafarisme Entourées par la mer des Caraibes, les plages immaculées et les montagnes ensorcelantes de la Jamaique font de l'île un endroit ou il fait bon vivre. Mais le pays est surtout connu pour sa culture fraternelle et spirituelle : le rastafarisme. Cette philosophie de vie, qui apparaît dans les années 1930, est avant tout pratiquée par les Afro-Jamaicains descendants d'esclaves. Aujourd'hui, ce mouvement prônant un message de paix continue de faire de nombreux adeptes. A la Jamaique, le pudding de patates douces de Barrington A Belmont, Barrington est réputé pour son pudding. D'apres lui, c'est meme le meilleur de l'île. Il ramasse des noix de coco pour ensuite les râper. Puis Barrington épluche la patate douce. Son talent de pâtissier, Barrington l'a hérité de sa mere. Apres une heure et demie de cuisson, l'appétissant dessert est pret. En Jamaique, rusé comme Christophe Colomb Dans le nord de la Jamaique, un petit port, Saint Ann's Bay, dévoile ses merveilles aux voyageurs. Criques, eaux turquoise, végétation sauvage : l'endroit a des allures de paradis. En 1503, la flotte de Christophe Colomb échoue ici. Le navigateur va devoir ruser pour survivre dans cette baie. émission
11:25 L'archipel des Philippines – Les grottes labyrinthiques de Palawan
Palawan compte parmi les îles les plus impressionnantes des Philippines, entre pains de sucre, forets intactes et plages de reve. Au large de Port Barton, un plongeur explore son écosysteme marin qui abrite des centaines d'especes de coraux, de poissons et de tortues. Au nord, pres du port d'El Nido, un grimpeur escalade les falaises karstiques a la recherche de nids d'hirondelles abandonnés. Sur la côte ouest, la riviere souterraine de Puerto Princesa, qui chemine a travers un labyrinthe de grottes navigable, est inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. série documentaire
12:10 L'archipel des Philippines – Les redoutables volcans de Luçon
Luçon, la plus grande île des Philippines, est située sur la ceinture de feu du Pacifique. Sur les trente-trois volcans qu'elle abrite, huit sont encore en activité, et les habitants sont régulierement confrontés a leur colere. En 2020, l'éruption du volcan Taal, a une soixantaine de kilometres de Manille, la capitale, a dévasté des villages de pecheurs. En 1991, c'est le Pinatubo, dans l'ouest de l'île, qui se réveillait brutalement, provoquant plusieurs centaines de morts et l'évacuation des communautés aeta installées a ses pieds. Aujourd'hui, des membres de cette minorité ethnique, la plus ancienne de l'archipel, reprennent possession des lieux. série documentaire
12:55 L'archipel des Philippines – Les trésors naturels de Bohol
Recouverte d'une dense foret tropicale, l'île de Bohol est réputée pour ses récifs coralliens, ses chutes d'eau et ses étonnantes formations géologiques baptisées Chocolate Hills (. série documentaire
13:40 Natura Europa – L'île d'émeraude et le désert de pierres
S'étendant pres de la façade atlantique irlandaise, le Burren présente un paysage particulierement rude. Ses collines grises et ondulantes de calcaire brut dissimulent pourtant un véritable paradis naturel. Ici, la vie présente une richesse qui n'a pas d'égal en Irlande. Des fleurs arctiques et méditerranéennes rares y fleurissent et la diversité de la faune impressionne : martre des pins, lézard vivipare, papillon protégé… Le film explore également les paradoxes d'une région sauvage, en partie façonnée par les humains et l'agriculture, qui, si elle veut demeurer le trésor de la vie sauvage qu'elle est devenue, aura besoin de sa protection. Un somptueux voyage dans des paysages enchanteurs en compagnie notamment d'une parfumeuse et d'une artiste locale. collection documentaire
14:35 Les promesses de la terre – Perpétuer l'héritage des montagnes
Nées des éruptions volcaniques et des mouvements tectoniques, les montagnes forgent les rituels et l'identité de leurs habitants. Pour vivre sur leurs flancs, les hommes se sont adaptés a ces territoires dont ils ont exploité les ressources. Face aux enjeux climatiques actuels, du massif du mont Blanc aux Pyrénées, alpinistes, semenciers et artisans revisitent leurs pratiques pour préserver les reliefs et y maintenir leurs traditions. série documentaire
15:00 ARTE Regards – Allemagne : jeunes, battantes, et s'en sortir
15:35 Le grand alibi
Le sénateur Henri Pages et sa femme organisent un week-end de villégiature dans la campagne yvelinoise pour leurs amis. Parmi les invités, Pierre Collier, un psychanalyste séducteur, dont Claire, la timide épouse, semble ignorer les nombreuses liaisons. Esther Bachmann, sa maîtresse préférée, comme il le dit lui-meme, est aussi conviée. Mais la situation se complique lorsque débarque la belle actrice italienne Léa Mantovani, une ancienne amante des plus passionnées. Leur histoire reprend le soir meme, mais Pierre ne souhaite pas aller plus loin, ce qui déclenche la fureur de Léa. Quelques heures plus tard, le psychanalyste est abattu pres de la piscine de ses hôtes. Retrouvée en état de choc une arme a la main, sa femme Claire est aussitôt accusée. Brouiller les cartes, cacher son jeu Dans les pas d'Agatha Christie, rien d'étonnant a ce que Pascal Bonitzer multiplie les fausses pistes. En adoptant Le vallon (1946) de l'autrice britannique, il procede déja a une premiere disparition : Hercule Poirot, qui n'a pas traversé la Manche. Ce sont les protagonistes eux-memes qui menent l'enquete, peu aidés par un commissaire mollasson, toujours en retard d'une révélation. Respectant la facture classique du genre, Pascal Bonitzer s'amuse en composant une galerie de personnages au mieux cyniques, au pire largués, dont le meurtre va révéler la friabilité. Un Cluedo alerte et éminemment plaisant, servi par un casting trois étoiles qui, de Mathieu Demy a Miou-Miou, s'ingénie avec malice a brouiller les cartes. film
17:25 Les maîtres des abeilles – Népal, les Gurung et l'abeille géante
Au Népal, dans la région du Manaslu, a 2 000 metres d'altitude, vit l'ethnie Gurung. Chaque année, quelques-uns des siens sont élus pour affronter l'abeille géante de l'Himalaya. C'est le cas de Lal Bahadur, l'un des plus grands chasseurs de miel de la région. Il part récolter sur les falaises un miel reconnu comme l'élixir de jouvence des Gurung. Un travail dangereux, mais dont la récompense constitue une ressource précieuse pour les villageois. Le miel est le signe d'une solidarité inaltérable, indispensable a la survie d'un peuple millénaire. série documentaire
17:50 L'histoire secrete des paysages – Les fjords de Norvege
En compagnie de scientifiques et de guides locaux, cette série documentaire remonte le fil des grands événements géologiques et climatiques qui ont sculpté les décors naturels les plus fascinants du globe. Anciennes vallées glaciaires, les fjords découpent le littoral de la Norvege, qui en compte plus d'un millier. Tels des géants de pierre, ils culminent a des hauteurs prodigieuses. A leurs pieds, plongeant vers les abysses, s'épanouit une biodiversité unique. Nés de l'action de la glace et de l'eau, ces bras de mer sont aujourd'hui menacés par les déséquilibres environnementaux. série documentaire
18:35 Pays de Galles – La nuit du monde sauvage
documentaire
19:20 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:05 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:50 Voyage en cuisine – Cambodge : le num banh chock
Les nouilles de riz khmeres : le num banh chok Véritable euvre d'art, le num banh chok est un plat de nouilles parfumées, accompagnées d'une sauce a la citronnelle et au poisson fermenté. A Phnom Penh, notre journaliste Alara Bordier est allée déguster ce plat aux côtés de la cheffe Kimsan Pol, qui en a profité pour lui faire gouter une tarentule. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous parle des différentes variétés de riz, de la consommation d'insectes au Cambodge et de la cuisine a base de fleurs. La supérette Pour nous faire découvrir la culture culinaire du Cambodge, notre journaliste Alara Bordier s'est rendue dans un supermarché pour dénicher des saveurs étonnantes. Dans les rayons, elle s'approvisionne en sel aux crevettes, en poulpe a l'anis étoilé, en poivre de Kampot et achete une boisson a base de salive d'hirondelles. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de num banh chok, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _____________________________ La recette du num banh chok Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de lotte 20 g de galanga 3 g de gingembre frais 4 feuilles de citrons kaffir 100 ml de sauce nuoc mam 50 cl de lait frais de coco 25 g de sucre 50 g de curcuma 1 tige de citronnelle 25 g de sucre 1 paquet de nouilles de riz Fleurs comestibles (capucines, fleurs de bourrache, phlox…) Étapes de préparation : Faites bouillir 2 litres d'eau avec le galanga finement tranché, le gingembre et 2 feuilles de citron kaffir. Ajoutez le poisson, en ayant coupé la tete et la queue, et cuisez 10 minutes. Préparez le curry pendant ce temps : dans un mortier, piler 2 feuilles de citrons kaffir, la citronnelle, le curcuma et le reste de galanga. Retirez ensuite le poisson du bouillon, filtrez et réservez. Nettoyez le poisson pour ne garder que la chair. Ajoutez la chair a la préparation dans le mortier. Pilez a nouveau jusqu'a obtenir une pâte lisse. Ramenez le bouillon a ébullition, ajoutez le mélange de curry et cuisez 20 minutes. Ajoutez le lait de coco, le sucre et la sauce nuoc mam. Laissez mijoter 10 minutes supplémentaires. Cuisez les nouilles. Disposez-les dans une assiette avec le curry et les fleurs. émission
21:30 Le dessous des images – Ce ministre russe nostalgique de l'URSS
Le 15 aout 2025, alors que le monde entier scrute la rencontre entre Vladimir Poutine et Donald Trump, c'est l'arrivée de Serguei Lavrov, le chef de la diplomatie russe, qui a retenu l'attention des observateurs. En cause, un pull, sur lequel on entrevoit les lettres CCCP, qui signifie URSS en cyrillique. L'historien Serguei Medvedev, spécialiste de la période post-soviétique, nous explique le message fort peu diplomatique de ce vetement. Nikolai Epplée, historien spécialiste de la mémoire, raconte comment, depuis vingt ans, le pouvoir russe véhicule une vision idéalisée de l'URSS. magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 28 minutes
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques Le profil idéal de Gaël Legras, Mise au point de Sandrine Le Calvez et Entendu de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour Le club du vendredi, avec a ses côtés Frédéric Says, Paola Puerari ainsi que Claude Askolovitch, et l'édition du samedi, en compagnie de Jean-Mathieu Pernin, Valérie Brochard et Paola Puerari. magazine
22:50 Le dessous des cartes – L'essentiel
magazine
22:55 Maigret et l'affaire Saint-Fiacre
Le commissaire Maigret retourne au château de son enfance, a Saint-Fiacre, ou son pere fut régisseur. La comtesse a reçu une lettre anonyme la menaçant de mort le jour des Cendres. Et le lendemain, pendant la messe, malgré la présence du commissaire, la comtesse meurt… d'une crise cardiaque ! C'est du moins ce qu'affirme le médecin. Mais le commissaire est convaincu qu'il s'agit d'un meurtre. Un fils au train de vie dispendieux, un secrétaire qui compte sur le testament pour s'installer en ville, un régisseur cupide, un banquier tres bien informé… Parmi les nombreux suspects, un seul est coupable et Maigret est bien résolu a le démasquer. Les aristofiacres Le film restitue parfaitement l'atmosphere, a la fois lourde et nostalgique, du roman de Simenon. Délaissant Paris pour sa province natale, Maigret replonge dans son enfance, et se rend compte a quel point les choses ont changé. Le château n'est plus ce qu'il était, il ne reste plus grand-chose du domaine majestueux qui existait du temps de son pere. Y a plus rien a prendre ici, sauf le train de midi douze, lui dit un tenancier. Jean Delannoy opere dans un domaine intimiste et dévoile un pan de la vie privée du commissaire. Le réalisateur, pilier du cinéma français de qualité des années 1950 (Les jeux sont faits, La minute de vérité, Notre-Dame de Paris…), entretient le suspense avec habileté, tirant bénéfice d'une distribution remarquable. Jean Gabin, impeccable, incarne le commissaire pour la deuxieme fois sous sa direction apres Maigret tend un piege. Face a lui, on redécouvre l'émouvante Valentine Tessier et l'excellent Michel Auclair dans les rôles de la comtesse et de son fils. Leurs personnages jouent non seulement un rôle important dans l'intrigue, mais incarnent également le déclin de l'aristocratie en France dans les années 1950 : elle, vieille comtesse abusée ayant un faible pour les gigolos, lui, fils indigne, cynique et sans scrupules. film

Вторник, 28 октября 2025 г.

00:35 Frenzy
Richard Blaney, un ancien pilote de la RAF devenu alcoolique, est viré un matin de son job de barman dans un pub du marché de Covent Garden. Au meme moment, un insaisissable tueur a la cravate, qui a violé et étranglé plusieurs jeunes femmes, défraie la chronique londonienne. Quand l'ex-femme de Richard est assassinée, celui-ci devient pour la police le coupable idéal… L'appel de Londres Avant Complot de famille, sa derniere euvre, sir Alfred offrait avec Frenzy un adieu mi-figue mi-raisin a Londres, sa ville natale, berceau du suspense et des tueurs en série vedettes. Il met en scene avec sa maestria coutumiere un scénario plutôt sombre, dont un maniaque sexuel aux cheveux jaunes (épicier de son état, comme les parents d'Hitchcock !) est peut-etre le principal héros. Mais il peuple aussi son Londres printanier et seventies, débordant de vie et de gouaille, de silhouettes comiques, dont celle du pauvre inspecteur Oxford, mangeur de saucisses persécuté par une épouse entichée de cuisine française. Sous l'eil facétieux du maître de l'angoisse, le pied de porc et la soupe de poisson prennent une allure franchement inquiétante ! film
03:50 Une affaire privée
Sous la pression de sa patronne, lointainement liée a l'affaire, François, détective privé, accepte de se pencher sur un cas de disparition inexpliquée : Rachel, une étudiante en biologie de 22 ans, n'a plus donné signe de vie depuis six mois. Alors qu'il interroge un a un les proches de la jeune femme, le corps de cette derniere est retrouvé en état de décomposition avancé dans la foret Fontainebleau. La mere de Rachel demande a François de poursuivre ses investigations afin de comprendre ce qui est arrivé a sa fille… Contre-emploi Dans le sillage de François, qui enquille les bieres le soir venu pour oublier son morne quotidien, a peine troublé par une liaison, ce polar labyrinthique fait défiler une fascinante galerie de personnages, auxquels de grands noms du cinéma français pretent leurs visages – et leurs voix, fixées sur l'enregistreur du détective. On y croise notamment Marion Cotillard (une amie de fac de la disparue), Robert Hirsch (un voisin indiscret), Jeanne Balibar (l'ex-épouse de François), Clovis Cornillac (le gérant d'un bar) ou encore Frédéric Diefenthal (un travesti)… D'un club échangiste a une table de poker, Guillaume Nicloux (La religieuse, Sarah Bernhardt, la divine) multiplie les fausses pistes et les atmospheres louches – voire poisseuses – dans un hommage stylisé au genre, qui doit beaucoup a la présence de Thierry Lhermitte. A contre-emploi, la star du Splendid livre une performance remarquable dans ce rôle de privé désenchanté dont la quete de vérité va tourner a l'obsession. film
05:30 Kerry, l'Ouest sauvage de l'Irlande
documentaire
06:15 Quand l'histoire fait dates – 800 – Le couronnement de Charlemagne
En l'an 800, le jour de Noël, Charlemagne se fait couronner empereur dans la basilique Saint-Pierre de Rome par le pape Léon III. L'événement est retentissant : dans les livres d'histoire, il marque non pas un commencement mais un recommencement, et meme une renaissance – celle de l'Empire romain. Mais l'événement est plus complexe qu'il n'y paraît… série documentaire
06:20 Quand l'histoire fait dates – 800 – Le couronnement de Charlemagne
En l'an 800, le jour de Noël, Charlemagne se fait couronner empereur dans la basilique Saint-Pierre de Rome par le pape Léon III. L'événement est retentissant : dans les livres d'histoire, il marque non pas un commencement mais un recommencement, et meme une renaissance – celle de l'Empire romain. Mais l'événement est plus complexe qu'il n'y paraît… série documentaire
07:00 Les coulisses de l'histoire – Le New Deal… mais pas pour tous
Apres la crise de 1929, 11 millions d'hommes se retrouvent au chômage, soit un quart de la population active, également répartis entre classes moyennes et populaires, villes et territoires ruraux. En campagne, Roosevelt promet un nouveau contrat pour le peuple américain, avant de révolutionner, une fois élu, les techniques de communication politique avec ses adresses a la radio, formulées comme des causeries au coin du feu. Malgré sa popularité, le nouveau président des États-Unis doit compter sur le soutien du congres pour faire passer ses lois réformatrices. Mais si ce dernier est acquis a sa majorité, les démocrates des États du Sud (historiquement opposés au Parti républicain, celui de Lincoln a l'époque) conditionnent leur vote au maintien du statu quo sur la question raciale, et donc des pratiques ségrégationnistes. Fin politique, Roosevelt préfere se plier a leurs exigences, malgré le prix a payer pour les Afro-Américains. Le New Deal, pour nous, c'est toujours le meme vieux contrat pourri, constatera, amer, un militant de la National Association for the Advancement of Colored People (l'association nationale pour la promotion des gens de couleur), la NAACP. Malgré les efforts d'une poignée de fonctionnaires et intellectuels noirs, le Cabinet noir, les Afro-Américains, qui représentent 10 % de la population totale, resteront les grands oubliés – ou plutôt volontairement écartés – du New Deal. Quantité négligeable Si le New Deal reste dans la mémoire collective cette politique qui a sauvé les États-Unis de la Grande Dépression, en offrant désormais au peuple américain assistance, emploi et nouveaux droits, les Afro-Américains n'en ont pas profité. Les populations noires ont ainsi continué a souffrir de la ségrégation et de pratiques discriminatoires cautionnées au niveau fédéral dans l'organisation meme des nouveaux chantiers de relance. Grattant la surface du mythe glorieux d'un peuple uni derriere son président, ce nouvel épisode de la collection des Coulisses de l'histoire met au jour leur situation peu enviable sous les deux mandats de Roosevelt, éternelles oubliées du progres social et sacrifiées sur l'autel des maneuvres politiques. collection documentaire
07:55 ARTE Regards – Allemagne : jeunes, battantes, et s'en sortir
08:25 ARTE Journal junior
Lancé en 2014 dans un format magazine, ARTE Journal junior propose a l'heure du petit déjeuner une édition quotidienne présentée dans les deux langues. Au programme : un décryptage du monde et de ses enjeux a travers deux sujets d'actualité et, tout au long de la semaine, un feuilleton en cinq épisodes sur un meme theme ou des réponses a des questions posées par des enfants. jeunesse
08:30 360° Reportage – Moscou : les chiens renifleurs d'explosifs
Ces croisés de chiens de bergers et de chacals sont destinés a la recherche d'explosifs. Elena Batajeva et ses collegues dressent les chiots des le plus jeune âge. Cette meute d'une cinquantaine de chiens au flair tres aiguisé est également connue pour sa grande sociabilité. reportage
09:15 Voyage en cuisine – Cambodge : le num banh chock
Les nouilles de riz khmeres : le num banh chok Véritable euvre d'art, le num banh chok est un plat de nouilles parfumées, accompagnées d'une sauce a la citronnelle et au poisson fermenté. A Phnom Penh, notre journaliste Alara Bordier est allée déguster ce plat aux côtés de la cheffe Kimsan Pol, qui en a profité pour lui faire gouter une tarentule. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous parle des différentes variétés de riz, de la consommation d'insectes au Cambodge et de la cuisine a base de fleurs. La supérette Pour nous faire découvrir la culture culinaire du Cambodge, notre journaliste Alara Bordier s'est rendue dans un supermarché pour dénicher des saveurs étonnantes. Dans les rayons, elle s'approvisionne en sel aux crevettes, en poulpe a l'anis étoilé, en poivre de Kampot et achete une boisson a base de salive d'hirondelles. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de num banh chok, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _____________________________ La recette du num banh chok Ingrédients pour 2 personnes : 500 g de lotte 20 g de galanga 3 g de gingembre frais 4 feuilles de citrons kaffir 100 ml de sauce nuoc mam 50 cl de lait frais de coco 25 g de sucre 50 g de curcuma 1 tige de citronnelle 25 g de sucre 1 paquet de nouilles de riz Fleurs comestibles (capucines, fleurs de bourrache, phlox…) Étapes de préparation : Faites bouillir 2 litres d'eau avec le galanga finement tranché, le gingembre et 2 feuilles de citron kaffir. Ajoutez le poisson, en ayant coupé la tete et la queue, et cuisez 10 minutes. Préparez le curry pendant ce temps : dans un mortier, piler 2 feuilles de citrons kaffir, la citronnelle, le curcuma et le reste de galanga. Retirez ensuite le poisson du bouillon, filtrez et réservez. Nettoyez le poisson pour ne garder que la chair. Ajoutez la chair a la préparation dans le mortier. Pilez a nouveau jusqu'a obtenir une pâte lisse. Ramenez le bouillon a ébullition, ajoutez le mélange de curry et cuisez 20 minutes. Ajoutez le lait de coco, le sucre et la sauce nuoc mam. Laissez mijoter 10 minutes supplémentaires. Cuisez les nouilles. Disposez-les dans une assiette avec le curry et les fleurs. émission
09:50 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
10:35 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
11:25 Versailles – Le palais retrouvé du Roi-Soleil
Dans les années 1660, le jeune Louis XIV, désormais seul aux commandes du royaume, prend l'habitude d'investir les jardins du domaine de Versailles pour y donner des fetes somptueuses. Au fil de son ascension, le monarque va métamorphoser le château bâti par son pere, modeste gentilhommiere difficile d'acces, en palais éblouissant, devenu résidence permanente de la cour a partir de 1682. Chantier ininterrompu au cours de son regne, Versailles n'a ensuite cessé d'etre remodelé par ses occupants successifs. Plus de trois siecles apres le crépuscule du Roi-Soleil, les chercheurs recomposent peu a peu la genese du château et ressuscitent les espaces disparus, en s'appuyant sur la numérisation des plans de l'époque, de récentes découvertes archéologiques et de minutieuses modélisations en 3D. Instrument de domination En suivant dans leurs recherches les meilleurs spécialistes, Marc Jampolsky (Mont-Saint-Michel – Le labyrinthe de l'archange) propose une exploration inédite de Versailles tel que l'a conçu Louis XIV. Matérialisations symboliques de son pouvoir absolu et de ses reves, le fabuleux bosquet du labyrinthe, agencé par André Le Nôtre autour des fables de Charles Perrault, la grotte artificielle de Téthys, animée par la féerie des jets d'eau, les luxueux appartements des courtisans ou encore la galerie Mignard, le musée privé de Sa Majesté, reprennent ainsi vie sous nos yeux. Entrelaçant témoignages d'experts, séquences de fiction et reconstitutions en 3D, ce documentaire plonge dans le passé architectural du château et éclaire les visées politiques qui ont préludé aux différentes étapes de sa construction. documentaire
12:55 La couronne du Saint Empire – Un témoin de notre histoire
La collection du Trésor impérial de Vienne abrite l'un des ensembles les plus inestimables d'Europe : les regalia du Saint Empire romain germanique, ces joyaux dont étaient parés les souverains lors de leur sacre. Parmi eux, l'orbe, l'épée, le sceptre, et le plus grand symbole de leur puissance : la couronne impériale. Chef-d'euvre d'orfevrerie serti de pierres précieuses, semi-précieuses et de perles, ce joyau d'or et d'émail de trois kilos demeure mystérieux a plus d'un titre. Si l'on estime que la coiffe a pu etre fabriquée entre 950 et 1150, l'on ignore encore ou, ainsi que l'identité de celui ou de ceux qui l'ont façonnée. Sortant la précieuse couronne de sa vitrine blindée, une équipe scientifique internationale, réunie autour du conservateur Franz Kirchweger, se lance dans une enquete sur ses origines… Un millénaire d'histoire européenne Du Moyen Âge a sa dissolution en 1806, le Saint Empire romain germanique a unifié une large partie de l'Europe, transcendant pendant plus de huit cents ans frontieres linguistiques, confessionnelles et culturelles. Attribut de ses empereurs successifs, qui la portaient uniquement le jour de leur sacre, la couronne du Saint Empire est le plus célebre des joyaux de cette puissance disparue. Dans le cadre d'une campagne d'étude interdisciplinaire lancée par le musée d'Histoire de l'art de Vienne, une collaboration inédite a réuni des historiens de l'art et des chercheurs de plusieurs institutions européennes. De la capitale autrichienne a Nuremberg et Aix-la-Chapelle, en Allemagne, en passant par Paris, ou une statue équestre sur le parvis de Notre-Dame présente Charlemagne arborant la fameuse couronne – qu'il n'a cependant jamais portée, son regne étant antérieur a sa datation présumée , ce documentaire déploie pres d'un millénaire d'histoire européenne, exhumant documents, dessins et archives. Et révele, notamment grâce a l'analyse au microscope numérique en trois dimensions, des détails insoupçonnés d'une piece d'orfevrerie de toute beauté. documentaire
13:50 Les îles Kerguelen – Aux confins du monde
En 2010, Emmanuel Lepage embarquait sur le Marion-Dufresne, le navire qui ravitaille les terres Australes et Antarctiques françaises. Depuis, le dessinateur – qui a consacré a cette traversée l'album Voyage aux îles de la Désolation – projetait de retourner aux Kerguelen pour partager le quotidien des hivernants, ces scientifiques qui se relaient afin d'étudier la faune et la flore de l'archipel inhabité. Le reve d'Emmanuel Lepage devient aujourd'hui réalité : pendant quatre semaines, il va observer le travail des botanistes, biologistes et autres manchologues répartis sur le territoire. Immergé dans cette communauté de reclus volontaires, soudés par l'isolement et la rigueur du climat, l'auteur nous fait vivre une aventure hors du commun, immortalisée par ses splendides dessins. documentaire
15:00 ARTE Regards
Leurs histoires ne font pas la une mais elles émeuvent, surprennent et donnent a réfléchir. En prise avec un theme d'actualité, les reportages choisis par ARTE Regards vont a la rencontre de citoyens européens et proposent une plongée inédite dans leurs réalités quotidiennes. reportage
15:35 Maigret et l'affaire Saint-Fiacre
Le commissaire Maigret retourne au château de son enfance, a Saint-Fiacre, ou son pere fut régisseur. La comtesse a reçu une lettre anonyme la menaçant de mort le jour des Cendres. Et le lendemain, pendant la messe, malgré la présence du commissaire, la comtesse meurt… d'une crise cardiaque ! C'est du moins ce qu'affirme le médecin. Mais le commissaire est convaincu qu'il s'agit d'un meurtre. Un fils au train de vie dispendieux, un secrétaire qui compte sur le testament pour s'installer en ville, un régisseur cupide, un banquier tres bien informé… Parmi les nombreux suspects, un seul est coupable et Maigret est bien résolu a le démasquer. Les aristofiacres Le film restitue parfaitement l'atmosphere, a la fois lourde et nostalgique, du roman de Simenon. Délaissant Paris pour sa province natale, Maigret replonge dans son enfance, et se rend compte a quel point les choses ont changé. Le château n'est plus ce qu'il était, il ne reste plus grand-chose du domaine majestueux qui existait du temps de son pere. Y a plus rien a prendre ici, sauf le train de midi douze, lui dit un tenancier. Jean Delannoy opere dans un domaine intimiste et dévoile un pan de la vie privée du commissaire. Le réalisateur, pilier du cinéma français de qualité des années 1950 (Les jeux sont faits, La minute de vérité, Notre-Dame de Paris…), entretient le suspense avec habileté, tirant bénéfice d'une distribution remarquable. Jean Gabin, impeccable, incarne le commissaire pour la deuxieme fois sous sa direction apres Maigret tend un piege. Face a lui, on redécouvre l'émouvante Valentine Tessier et l'excellent Michel Auclair dans les rôles de la comtesse et de son fils. Leurs personnages jouent non seulement un rôle important dans l'intrigue, mais incarnent également le déclin de l'aristocratie en France dans les années 1950 : elle, vieille comtesse abusée ayant un faible pour les gigolos, lui, fils indigne, cynique et sans scrupules. film
17:25 Les maîtres des abeilles – Slovénie, le refuge de l'abeille carniolienne
L'Apis mellifera carnica, ou abeille carniolienne, est originaire de Slovénie. Les habitants de ce petit pays des Balkans nourrissent un profond respect pour cette espece autochtone et pour les traditions qui lui sont associées. Brane Kozinc, issu d'une longue lignée d'apiculteurs, est l'un des quinze éleveurs officiels du pays. Il a installé ses ruches sur les pentes du Triglav, le plus haut sommet slovene, situé dans les Alpes juliennes. série documentaire
17:50 L'histoire secrete des paysages – Irlande : les îles d'Aran
En compagnie de scientifiques et de guides locaux, cette série documentaire remonte le fil des grands événements géologiques et climatiques qui ont sculpté les décors naturels les plus fascinants du globe. Perdues au large des côtes irlandaises, les îles d'Aran forment de majestueuses falaises battues par les vagues et d'immenses plateaux, quadrillés par une infinité de fissures. Ce paysage minéral en lignes droites, abritant derriere son apparence inhospitaliere une biodiversité étonnante, a depuis toujours nourri l'imaginaire de ses habitants et forgé leur caractere. série documentaire
18:35 Pays de Galles – Au fil de l'eau
documentaire
19:20 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:10 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:55 Voyage en cuisine – Madere : l'espetada
La brochette de beuf de Madere : l'espetada Pour partir en quete des fondamentaux de la gastronomie madérienne il faut cultiver son côté aventurier. Notre journaliste Orane Delépine a donc arpenté les forets de lauriers madériennes aux côtés de la cheffe Maria Teresa Fernandes afin de préparer et de déguster l'emblématique brochette de viande de l'île : l'espetada. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous parle de l'importance du beuf a Madere, de la Laurisilva et de la consommation du mais sur l'île. Le gout du pays : Igor, un Madérien a Paris Direction Paris, ou Igor, né a Madere, s'est installé en 2002. Il prépare du milho cozido en nous racontant les différences de portions entre les plats français et madériens, de la place qu'il laisse dans sa valise pour rapporter des produits de l'île et des plats qui lui rappellent ses racines madériennes. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette d'espetada, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _______________________________ La recette d'espeteda Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet mignon ou de bavette de beuf 8 grandes tiges de laurier sauce 2 tetes d'ail Du gros sel Étapes de préparation : Coupez la viande en cubes de taille égale. Pilez l'ail et les feuilles de laurier dans un mortier. Frottez la viande du mélange ail et laurier écrasés, et salez. Piquez la viande sur des brochettes en bois de laurier. Faire cuire les espetadas, et servez accompagnées d'une salade, et de polenta frite. émission
21:30 Le dessous des images – K-pop : BTS libéré, relancé ?
Le 10 juin 2025, RM et V, membres du groupe BTS, la formation de K-pop la plus populaire de la planete, ont retrouvé la vie civile apres vingt-quatre mois de service militaire. Pour célébrer ce retour tres attendu, leur label, Hybe, a organisé un événement d'ampleur. Mais cette célébration en images et en fanfare revet aussi un caractere tres politique. Kim Jae-heun, journaliste pour le quotidien Korea Herald, nous explique comment cette séquence a été tres méticuleusement orchestrée. Sylvie Octobre, sociologue et spécialiste de la Corée du Sud, revient sur la stratégie numérique et les clés du succes de la K-pop. magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 28 minutes
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques Le profil idéal de Gaël Legras, Mise au point de Sandrine Le Calvez et Entendu de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour Le club du vendredi, avec a ses côtés Frédéric Says, Paola Puerari ainsi que Claude Askolovitch, et l'édition du samedi, en compagnie de Jean-Mathieu Pernin, Valérie Brochard et Paola Puerari. magazine
22:50 Le dessous des cartes – L'essentiel
magazine
23:00 La Nuit de cristal (1/2) – Les pogroms de novembre
Dans la nuit du 9 au 10 novembre 1938, les nazis déclenchent des pogroms a travers tout le Reich. Au cours de ces heures d'horreur, 1 400 synagogues sont incendiées, des dizaines de milliers d'appartements et de magasins sont saccagés, des habitants sont assassinés, et plus de 30 000 hommes sont arretés puis internés dans des camps de concentration. Depuis leur arrivée au pouvoir en 1933, les nazis poursuivent un objectif obsessionnel : se débarrasser des juifs. Apres le boycott de leurs commerces et des autodafés, les mesures discriminatoires se sont succédé a un rythme effréné jusqu'aux lois de Nuremberg de septembre 1935, qui ont donné un cadre légal a cet apartheid racial. Tandis que l'émigration des juifs allemands est néanmoins restée limitée, la politique d'expansion de Hitler, qui a annexé en 1938 l'Autriche puis les Sudetes, a jeté des milliers de familles sur les routes, effrayées par les débordements antisémites. Le 9 novembre 1938, l'annonce du déces d'Ernst vom Rath, secrétaire de l'ambassade d'Allemagne a Paris, abattu par le jeune Herschel Grynszpan en signe de protestation contre l'expulsion des juifs polonais vivant outre-Rhin, sert de prétexte a un déchaînement de violence sans précédent. Terreur organisée Avec ces pogroms, appelés a l'époque Nuit de cristal en référence aux bris de verre qui jonchaient les rues au matin du 10 novembre, les persécutions antisémites franchissent un seuil. Des centaines de photos et de rares films, longtemps ignorés, permettent aujourd'hui de prendre la mesure des atrocités commises, qui pousserent des milliers d'hommes, de femmes et d'enfants a fuir, pour certains jusqu'en Chine – en témoignent des clichés de la communauté juive réfugiée a Shanghai. C'est un traumatisme considérable qu'on n'a peut-etre pas mesuré a sa juste valeur, parce qu'on l'évalue souvent au regard de ce qui va se passer apres, au regard de la Shoah, analyse Diane Afoumado, du Centre de ressources sur les survivants et victimes de l'Holocauste de Washington. Nourri d'éclairages d'historiens et d'émouvantes archives, ce documentaire en deux parties retrace les étapes qui ont précédé la Nuit de cristal, de la ségrégation a la terreur organisée, et décrypte la portée de ces journées funestes, qui marquerent un tournant décisif dans la politique antisémite du IIIe Reich. documentaire
23:55 La Nuit de cristal (2/2) – Les pogroms de novembre
Des le 10 novembre et dans les jours qui suivent, des convois acheminent les 30 000 hommes juifs arretés vers les camps de Dachau, Buchenwald et Sachsenhausen, tandis que les pillages et les humiliations se poursuivent. Sommet de perfidie, le régime nazi décide de faire peser la réparation financiere des dégâts – colossaux – sur les victimes. Il s'agit, par la violence massive, l'intimidation et le vol légalisé, de contraindre les juifs a l'exil – condition a la libération des prisonniers , en abandonnant leurs biens derriere eux. Les réfugiés, qui se heurtent aux réticences de nombreux pays a les accueillir, affluent dans les ports d'Europe de l'Ouest, d'ou ils embarquent parfois pour le bout du monde. Pendant ce temps, Hitler poursuit sa marche en avant : apres l'invasion de la Pologne, le 1er septembre 1939, et le début de la Seconde Guerre mondiale, la fureur nazie, qui change alors d'échelle, va rattraper une partie de ceux qui avaient cherché a lui échapper. documentaire

Среда, 29 октября 2025 г.

01:00 Ukraine – La ministre, la guerre et l'Europe
Depuis l'invasion de l'Ukraine par la Russie le 24 février 2022, Olha Stefanichyna, vice-Premiere ministre ukrainienne chargée de l'Intégration européenne et euro-atlantique, mene une lutte diplomatique acharnée pour que son pays rejoigne l'Union européenne. Une démarche qui permettrait notamment a Kiev de bénéficier d'un soutien financier et militaire accru. La jeune femme est chargée de recueillir les doléances de l'Union européenne (UE), qui impose de strictes conditions aux pays candidats a l'adhésion, mais aussi de convaincre les Vingt-Sept que les réformes demandées peuvent etre mises en place rapidement, malgré la guerre. L'Ukraine doit prouver qu'elle fait les efforts nécessaires en termes de lutte contre la corruption et de réforme judiciaire, tout en faisant face a l'opposition de certains États (comme la Hongrie) et a l'imprévisibilité de son allié américain… Portrait intime Pendant deux ans, de 2022 a 2024, le cinéaste suédois Viktor Nordenskiöld a suivi Olha Stefanichyna dans le labyrinthe de la politique européenne, filmant ses réunions de travail et ses déplacements a travers l'Europe entiere. Celle dont la carriere a débuté en 2014 lors du mouvement proeuropéen de la place Maidan et que Volodymyr Zelensky a depuis nommée ambassadrice d'Ukraine aux États-Unis (en juillet 2025) donne a voir l'extreme difficulté de sa mission – les procédures européennes sont souvent lentes et opaques , mais aussi la réalité de son quotidien ultrasécurisé, loin de sa famille. Le portrait intime d'une jeune ministre engagée, déterminée a faire triompher son pays. documentaire
03:30 Tracks East
magazine
04:00 Goodbye, URSS
En Russie, aujourd'hui, le passé bolchevique constitue une véritable attraction touristique. Le marché aux puces d'Izmailovo a Moscou, par exemple, regorge de poupées russes a l'effigie de Gorbatchev, de figurines de Staline, d'objets de l'Armée rouge et d'exemplaires de la Pravda. Mais cette page de l'histoire ne passionne pas seulement les petits commerçants de la capitale et les visiteurs étrangers. Nombre de citoyens russes se déclarent nostalgiques de la période soviétique, depuis la révolution de 1917 jusqu'a la dislocation de l'URSS, en 1991. Quel regard portent-ils sur ces soixante-dix ans de leur histoire ? Que reste-t-il aujourd'hui de l'URSS ? Reves et désillusions Née en 1971 a Dresde, Henrike Sandner raconte l'URSS a travers le récit de sa vie et des souvenirs de ses parents. De 1965 a 1968, son pere et sa mere étaient tous deux jeunes étudiants en Russie. A l'aide de photographies familiales, d'images de propagande et d'objets emblématiques de l'époque, la réalisatrice s'avance dans les dédales d'un monde disparu, contant les reves et les idéaux, les souffrances et les désillusions de tout un peuple. Avec délicatesse, son documentaire se confronte aux visions parfois fondamentalement opposées de ceux qui, parmi son entourage, ont vécu cette période sensible de l'histoire russe. Il n'en rend que mieux compte de la complexité et de l'ambivalence de ces événements qui ont changé la face du monde. documentaire
04:55 Désir et rébellion – L'art de la joie de Goliarda Sapienza
En 1976, Goliarda Sapienza, écrivaine sicilienne encore inconnue, acheve un roman de pres de 800 pages, L'art de la joie. Consacré aujourd'hui comme une euvre majeure de la littérature italienne, il ne sera jamais publié du vivant de son auteure. Disparue en 1996, a 70 ans, elle avait renoncé a se battre pour son enfant mort-né, refusé tour a tour par toutes les maisons d'édition italiennes. Mais elle avait insufflé un élan vital inoui a Modesta, son héroine indomptable, et donc scandaleuse : au fil d'un récit anarchiste et foisonnant qui embrasse tout le XXe siecle, on voit cette enfant pauvre s'arracher a sa condition et enfreindre tous les tabous pour conquérir sa liberté, en meme temps que les plaisirs charnels et intellectuels auxquels elle aspire. Dans le monde réel, ce roman extraordinaire va triompher aussi de l'oubli auquel on avait prétendu le confiner. En 1998, le veuf de Goliarda Sapienza, Angelo Pellegrino, décide de le publier en Italie a ses propres frais, a mille exemplaires, chez un petit éditeur, Stampa Alternativa. Passée inaperçue a domicile, cette édition confidentielle se fraie un chemin jusqu'a la Foire de Francfort, en 2003, d'ou elle est adressée aux éditions Viviane Hamy, a Paris. En janvier 2004, Frédéric Martin, qui y travaille alors, en confie la premiere lecture a la traductrice Nathalie Castagné : celle-ci en émerge éblouie pour se plonger aussitôt dans la rédaction du texte français. Publié en 2005, L'art de la joie devient en trois semaines un phénomene littéraire, voire… un classique, s'étonne encore son éditeur. Vingt ans plus tard, toute une génération s'en empare, faisant de Modesta une figure émancipatrice entre toutes. L'écrivaine et son double Tu dors, Modesta ? – Non. – Tu penses ? – Oui. – Raconte, Modesta, raconte… Telles sont les dernieres lignes d'un roman qui se dévoile ici d'abord par la voix retrouvée, irrésistible, de son autrice, au fil d'archives extraordinaires et en partie inédites. Les timbres de ceux qui ont euvré pour l'arracher a l'obscurité accompagnent le récit : celui d'Angelo Pellegrino, qui en fut le premier et amoureux lecteur, de Frédéric Martin, dont les éditions Le Tripode publient désormais en France l'intégralité des euvres de Goliarda Sapienza, et de Nathalie Castagné, leur traductrice. L'actrice et réalisatrice Valeria Golino, qui a tourné en 2023 une série internationale adaptée du roman, ainsi que les spécialistes de littérature italienne Alberica Bazzoni et Monica Farnetti apportent aussi de précieux éclairages. Entremelant avec finesse les destins de l'écrivaine et de son héroine, Coralie Martin rend un hommage lumineux et sobre a une artiste elle aussi indomptable, qui a su transcender ses felures a travers son double de fiction. documentaire
05:55 Autriche, la nature en mouvement – Le Tyrol et les montagnes
Région de montagnes et d'alpages, le Tyrol est aujourd'hui confronté aux conséquences du tourisme de masse. Dans ce contexte, une éleveuse de yaks s'attache a exploiter durablement les alpages des environs de Kitzbühel. Un plongeur énergique et passionné débarrasse, lui, les lacs de montagne de déchets qui les polluent. Dans la vallée de Zillertal, une jeune biologiste étudie le lagopede, un oiseau dont le plumage change de couleur une fois l'hiver venu. série documentaire
07:00 Les coulisses de l'histoire – Afrique, point chaud de la guerre froide
En avril 1955, une conférence réunit pres de trente dirigeants d'États africains et asiatiques a Bandung, en Indonésie, afin de définir la position de ces pays récemment décolonisés dans l'affrontement entre les blocs américain et soviétique. S'ils adoptent la voie du non-alignement, perçue comme la plus favorable a la construction des indépendances, la suite des événements ne s'inscrira pas dans cette stratégie déclarée. En Afrique notamment, un certain nombre d'États, par manque cruel de moyens pour mettre en euvre leurs projets, solliciteront l'aide des deux superpuissances, qui y voient un évident intéret économique et politique. Aux quatre coins du continent, dans le contexte brulant favorisé par les ferveurs nationalistes, des coups d'État, des révolutions et des guerres civiles vont ainsi se succéder, plus ou moins orchestrées en sous-main par Washington ou le Kremlin. Situations inflammables Pendant la guerre froide, plutôt associée aux contextes européen, sud-américain ou asiatique, les États-Unis et l'Union soviétique se sont aussi livrés a une lutte sur le continent africain, et notamment, comme le montre cet épisode des Coulisses de l'histoire, au Ghana, au Congo, en Somalie, en Éthiopie, en Angola ou en Afrique du Sud. Ainsi que l'a écrit le journaliste polonais Ryszard Kapuściński, fin connaisseur du sujet, la guerre froide a été menée d'une maniere particulierement brutale et cynique, alors que les pays africains étaient incapables de faire quoi que ce soit pour arreter le massacre. Ce captivant récit en archives dévoile comment, au nom des intérets des puissances impérialistes, des situations déja inflammables ont été attisées par un jeu d'alliances savamment élaboré pendant trois décennies, avant un délitement concomitant a l'effondrement de l'URSS en 1991. A l'aube du XXIe siecle, de nouveaux acteurs sont entrés dans cette complexe partie géostratégique, dont la Chine. collection documentaire
07:55 ARTE Regards
Leurs histoires ne font pas la une mais elles émeuvent, surprennent et donnent a réfléchir. En prise avec un theme d'actualité, les reportages choisis par ARTE Regards vont a la rencontre de citoyens européens et proposent une plongée inédite dans leurs réalités quotidiennes. reportage
08:25 ARTE Journal junior
Lancé en 2014 dans un format magazine, ARTE Journal junior propose a l'heure du petit déjeuner une édition quotidienne présentée dans les deux langues. Au programme : un décryptage du monde et de ses enjeux a travers deux sujets d'actualité et, tout au long de la semaine, un feuilleton en cinq épisodes sur un meme theme ou des réponses a des questions posées par des enfants. jeunesse
08:35 360° Reportage – Le delta du Danube, dernier refuge des pélicans
reportage
09:20 Voyage en cuisine – Madere : l'espetada
La brochette de beuf de Madere : l'espetada Pour partir en quete des fondamentaux de la gastronomie madérienne il faut cultiver son côté aventurier. Notre journaliste Orane Delépine a donc arpenté les forets de lauriers madériennes aux côtés de la cheffe Maria Teresa Fernandes afin de préparer et de déguster l'emblématique brochette de viande de l'île : l'espetada. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous parle de l'importance du beuf a Madere, de la Laurisilva et de la consommation du mais sur l'île. Le gout du pays : Igor, un Madérien a Paris Direction Paris, ou Igor, né a Madere, s'est installé en 2002. Il prépare du milho cozido en nous racontant les différences de portions entre les plats français et madériens, de la place qu'il laisse dans sa valise pour rapporter des produits de l'île et des plats qui lui rappellent ses racines madériennes. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette d'espetada, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _______________________________ La recette d'espeteda Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de filet mignon ou de bavette de beuf 8 grandes tiges de laurier sauce 2 tetes d'ail Du gros sel Étapes de préparation : Coupez la viande en cubes de taille égale. Pilez l'ail et les feuilles de laurier dans un mortier. Frottez la viande du mélange ail et laurier écrasés, et salez. Piquez la viande sur des brochettes en bois de laurier. Faire cuire les espetadas, et servez accompagnées d'une salade, et de polenta frite. émission
09:50 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
10:35 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
11:25 Sorcieres – Chronique d'un massacre
En 1609, dans la province basque du Labourd, se déroule le dernier et le plus sanglant épisode de chasse aux sorcieres en France. Quatre-vingts personnes, principalement des femmes, sont brulées a l'issue d'un proces itinérant de quatre mois, mené par Jean d'Espagnet, président au parlement de Bordeaux, et le juge Pierre de Lancre. Mandatés par Henri IV, ils étaient initialement chargés d'apaiser un simple conflit local autour des revenus du nouveau port de Ciboure. Mais cette querelle dégénéra rapidement en une vague d'accusations de sorcellerie. De village en village, leur tribunal alimente et amplifie les dénonciations populaires, déformées par l'imaginaire démonologique. Pour faire avouer les prétendues sorcieres, ils recourent a la délation et a la torture, en s'appuyant sur les grands traités de démonologie, comme le célebre Malleus Maleficarum (Marteau des sorcieres), publié en 1486 et largement diffusé grâce a l'imprimerie. Alors que dans la plupart des régions d'Europe ce sont surtout les femmes âgées qui sont victimes des chasses aux sorcieres, au Labourd, des jeunes filles sont principalement visées. Pierre de Lancre, obsédé par l'idée de leur copulation avec le diable lors du rituel du sabbat, laisse libre cours a ses fantasmes et transgresse toutes les limites du droit. Il instrumentalise des centaines d'enfants, contraints a témoigner contre leurs proches. Ce zele fanatique finit par susciter des résistances. Le retour des marins pecheurs partis a Terre-Neuve et l'intervention de l'éveque de Bayonne, soucieux de protéger les familles des notables, abregent cette effroyable mécanique d'accusations. Rendre justice Convoquant les témoignages éclairés de spécialistes de la chasse aux sorcieres (historiens, archivistes, anthropologues…) de Bayonne a Lausanne en passant par Strasbourg et Pampelune, et également l'essayiste Mona Chollet, autrice de l'essai best-seller Sorcieres – La puissance invaincue des femmes (éd. La Découverte), cette enquete saisissante décrypte les mécanismes cruels, irrationnels et misogynes qui conduisirent quatre-vingts personnes a la mort. Grâce a un habile montage d'entretiens, de reconstitutions tirées du film Les sorcieres d'Akelarre (2020) de Pablo Agüero, et de séquences animées, la réalisatrice Marie Thiry (Le chevalier au dragon – Le roman disparu de la Table ronde) souligne a quel point les autorités religieuses et politiques s'en prirent aux femmes, mais aussi aux traditions paiennes et aux rites dévolus aux solstices d'été et d'hiver, dont serait issu le fameux balai de la sorciere. Nourrie d'extraits du film La sorcellerie a travers les âges de Benjamin Christensen (1922) et de gravures, animées a partir de celles ornant le livre publié par Pierre de Lancre en 1612, cette étude rigoureuse d'une des faces les plus sombres de la Renaissance rend aussi justice a toutes celles que la folie religieuse et misogyne de cette époque a voulu effacer. documentaire
12:55 Les insectes, super-héros en minuscule – Indispensables petites betes
Moins populaires que les grands animaux, les insectes restent peu connus. Malgré leurs 400 millions d'années d'évolution, ces petits invertébrés disparaissent aujourd'hui a un rythme effrayant. Des scientifiques se mobilisent pour tenter de stopper leur disparition, qui met en péril l'ensemble du vivant. A la loupe Alors que les populations d'insectes s'effondrent partout dans le monde, cette série documentaire appelle a protéger ces petites betes, souvent craintes pourtant indispensables a la vie sur Terre. Aux côtés d'entomologistes, ses quatre épisodes s'intéressent aux causes de ce déclin et observent a la loupe les comportements de différentes especes, qu'il s'agisse des insectes prédateurs, des pollinisateurs ou des coléopteres, qui jouent le rôle de nettoyeurs. série documentaire
13:40 Les insectes, super-héros en minuscule – Infatigables pollinisateurs
A chaque repas que nous faisons, un tiers de notre assiette est issu du labeur des pollinisateurs. Abeilles, mouches, papillons ou coléopteres, ils transportent le pollen des plantes a fleurs qui, ainsi fécondées, produisent des graines et des fruits. Mais si leur action s'avere nécessaire a notre alimentation ainsi qu'a la survie de nombreux écosystemes, ces travailleurs silencieux sont aujourd'hui dangereusement menacés par le changement climatique. A la loupe Alors que les populations d'insectes s'effondrent partout dans le monde, cette série documentaire appelle a protéger ces petites betes, souvent craintes pourtant indispensables a la vie sur Terre. Aux côtés d'entomologistes, ses quatre épisodes s'intéressent aux causes de ce déclin et observent a la loupe les comportements de différentes especes, qu'il s'agisse des insectes prédateurs, des pollinisateurs ou des coléopteres, qui jouent le rôle de nettoyeurs. série documentaire
14:25 Les maîtres des abeilles – Mexique, l'abeille maya
Niché a l'extrémité sud-ouest de la péninsule du Yucatán, l'État de Campeche abrite de vastes étendues de jungle et quelques-uns des sites archéologiques maya les plus imposants de la région. Mais il recele un autre secret millénaire. C'est ici, et plus particulierement dans le village de Tankuche, que des apiculteurs maya ont décidé il y a vingt ans de sauver de la disparition l'abeille mélipone, une abeille autochtone sans dard menacée par sa cousine venue du continent européen, l'Apis mellifera. En produisant le miel de ces mélipones, les Mexicains réveillent un savoir-faire maya oublié depuis des siecles. série documentaire
15:00 ARTE Regards – Aux Baléares, sauver les herbiers marins
magazine
15:35 La poudre d'escampette
1942. Valentin, un horticulteur qui a fui la France deux ans plus tôt, est devenu trafiquant d'armes a Tunis. Une nuit, au large de la Libye, il repeche un jeune officier anglais, Basil, dont l'avion a été abattu. De retour sur la côte, arretés par la police militaire italienne, Valentin et Basil réussissent a s'échapper aidés par Lorene, la femme du consul de Suisse. Leur fuite les entraine de plus en plus loin dans le désert, tandis que les deux hommes tombent amoureux de Lorene… film
17:50 L'histoire secrete des paysages – Le grand lagon de Nouvelle-Calédonie
En compagnie de scientifiques et de guides locaux, cette série documentaire remonte le fil des grands événements géologiques et climatiques qui ont sculpté les décors naturels les plus fascinants du globe. Bien moins vaste que l'Australie et la Nouvelle-Zélande, la Nouvelle-Calédonie n'en abrite pas moins le plus grand lagon du monde (plus de 24 000 kilometres carrés). Cette étendue d'eau marine peu profonde aux mille nuances bleutées, est protégée des remous du large par le récif corallien. Les mouvements tectoniques, l'érosion et la dégradation des animaux marins ont forgé, sur des dizaines de millions d'années, ce paysage idyllique a la vie aquatique foisonnante, aujourd'hui menacé
18:35 Les couleurs de Nouvelle-Angleterre – Au fil des saisons
documentaire
19:25 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:10 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:55 Voyage en cuisine – Afrique du Sud : le bobotie
Le gratin épicé des Sud-Africains : le bobotie Si vous etes impatients, passez votre chemin. Le bobotie est un gratin aux saveurs asiatiques qui se mérite et les Sud-Africains en raffolent. Notre journaliste Nawelle Senad est allée a la rencontre de la cheffe Nazli Narley pour déguster ce plat aux arômes emblématiques de la cuisine cap-malaise. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous explique les origines coloniales de ce plat, les influences qui ont traversé la gastronomie sud-africaine et l'importance de la communauté cap-malaise en Afrique du Sud. Le gout du pays : Dylan, un Sud-Africain au Portugal Direction Obidos au Portugal, ou Dylan, né en Afrique du Sud a posé ses valises en 2009. Il prépare un bunny chow et nous partage ses premieres impressions du Portugal, son gout pour les longs déjeuners passés avec ses collegues et de l'importance du pain dans les plats sud-africains. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de bobotie, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _____________________________________ La recette du bobotie Ingrédients pour un gratin de 6 personnes : bouquet de coriandre fraîche 1 c. a c. de coriandre en poudre 2 c. a c. de curcuma 1 c. a c. de clous de girofle moulus 2 c. a c. de curry en poudre 2 c. a c. de masala 1 c. a c. de sucre 1 c. a c. de cumin 2 c. a c. de pâte de tamarin 8 feuilles de laurier 1 pincée de flocons de piment 1 kg de beuf haché 4 tranches de pain de mie 2 oignons 5 gousses d'ail 20 cl de lait 3 eufs Étapes de préparation : Enlevez la croute du pain de mie puis écrasez-le dans 10 cl d'eau. Pressez ensuite le pain avec vos mains pour retirer l'excédent d'eau. Émincez les oignons et l'ail. Mélangez le tamarin dans un fond d'eau chaude. Réservez. Chauffez une poele a feu moyen avec de l'huile pour faire revenir les oignons jusqu'a ce qu'ils soient translucides. Ajoutez alors le curcuma, le curry, le masala, le piment et faites griller 3 minutes. Ajoutez la viande a la préparation et laissez revenir. Mettez-y les poudres de clous de girofle, cumin et coriandre. Mélangez puis ajoutez les feuilles de laurier et l'ail, la pâte de tamarin, une poignée de coriandre fraîche, le sucre et le pain de mie. Battez 2 eufs, intégrez-les au reste de la préparation que vous répartirez dans un plat a gratin. Pour finir, mélangez le reste d'euf dans du lait et verser sur la préparation. Enfournez a 150° pendant 40 minutes. émission
21:30 Le dessous des images – StreetView: le monde pour terrain de jeu
Sur TikTok, l'Américain de 25 ans Rainbolt enchaîne les défis. Surnommé. magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 28 minutes
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques Le profil idéal de Gaël Legras, Mise au point de Sandrine Le Calvez et Entendu de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour Le club du vendredi, avec a ses côtés Frédéric Says, Paola Puerari ainsi que Claude Askolovitch, et l'édition du samedi, en compagnie de Jean-Mathieu Pernin, Valérie Brochard et Paola Puerari. magazine
22:50 Le dessous des cartes – L'essentiel
magazine
23:00 L'année Juliette
Anesthésiste bordelais brillant, Camille, par ailleurs séducteur compulsif et phobique de l'engagement, cherche a échapper aux ardeurs de Clémentine, qui veut plaquer son mari pour s'installer avec lui. Un congres parisien, au cours duquel Camille charme une jeune et piquante homéopathe, lui donne par hasard l'alibi idéal. Découvrant qu'il a embarqué par erreur la valise d'une mystérieuse flutiste prénommée Juliette, Camille s'invente une amante, musicienne imprévisible coiffée d'une longue natte, qu'il invoque a tout bout de champ devant ses amis et maîtresses. S'amusant de son propre stratageme, il se prend au jeu, et bascule dans une étrange obsession amoureuse pour sa Juliette imaginaire. Pompier pyromane. film

Четверг, 30 октября 2025 г.

00:20 Belle de jour, l'envers du fantasme
Euvre de l'écrivain aventurier Joseph Kessel, Belle de jour met en scene Séverine, jeune femme aisée, sincerement amoureuse de son mari, qui va faire l'expérience de la volupté, d'une soumission jouissive insoupçonnée, en poussant les portes d'une maison close. Publié en 1928, ce roman révulse une France bourgeoise et corsetée qui nie le désir féminin, perçu comme une menace. En 1967, l'adaptation cinématographique de Luis Bunuel, avec une Catherine Deneuve qui oscille entre plaisir masochiste et culpabilité, ne fait qu'accroître le scandale. Mais a qui appartiennent les fantasmes de Séverine ? Et, un siecle plus tard, le récit de leur assouvissement déclencherait-il encore des réactions outrées ? Mécanique des fantasmes Pour répondre a ces questions, Manon Prigent réunit, dans un appartement hors du temps, d'actuelles ou anciennes travailleuses du sexe, qui lisent et commentent des passages du roman dans lequel Kessel expose le. documentaire
01:15 La sirene
Septembre 1980, Abadan, ville portuaire et important site pétrolier du sud de l'Iran. Omid, 14 ans, joue au foot avec ses copains. Alors que le jeune gardien de but leve les yeux sur le ballon lancé vers sa cage, son regard suit la trajectoire de missiles prets a s'abattre sur une raffinerie située a proximité. Soudainement, le ciel s'embrase : l'Irak vient d'attaquer l'Iran. Enfourchant sa bicyclette, Omid croise, sans pouvoir le retenir, son grand frere Abed, qui vient de s'engager dans une unité combattante. Chez lui, son grand-pere refuse de quitter la ville avec sa mere tant qu'Abed est au front. Omid décide de rester avec le vieil homme et de retrouver son aîné… Épopée tumultueuse Des éclats rouge vif, de l'orangé, du bleu persan, des verts, des gris, des beiges… : c'est avec une palette de couleurs choisies pour illustrer celles caractéristiques du sud de l'Iran et du chaos de la guerre que Sepideh Farsi (Le voyage de Maryam, 7 voiles), revient sur le siege et la destruction d'Abadan au début du conflit avec l'Irak, qui a embrasé son pays natal entre 1980 et 1988. Bien que la sirene du titre, qui retentit pour prévenir des attaques ennemies, n'ait rien a voir avec la créature imaginée par Hans Christian Andersen, c'est toute l'ampleur d'un conte que la réalisatrice déploie au travers de l'épopée d'Omid, fier adolescent résolu a venir en aide a ceux qui restent et a sauver ceux qu'il aime. S'appuyant sur des archives et des souvenirs d'habitants d'Abadan collectés par Sepideh Farsi, le romancier Javad Djavahery (Ma part d'elle) tisse un scénario épique, superbement animé sous la direction de Zaven Najjar *. Sur une BO composée par le musicien de jazz Erik Truffaz, conviant des instruments de musique traditionnels iraniens et des chansons populaires de l'époque, une célébration du courage, de l'amour et de la résistance. * Zaven Najjar vient de réaliser Allah n'est pas obligé. En compétition officielle au Festival d'Annecy 2025, le film d'animation sortira en salle prochainement. film d'animation
05:00 Les insectes, super-héros en minuscule – Redoutables prédateurs
Les insectes ont beau etre tout petits, ils n'en demeurent pas moins impitoyables. De la mante religieuse, reine de l'embuscade, a la libellule, aux acrobaties assassines, les prédateurs s'appuient sur une panoplie d'armes redoutables héritées de l'évolution. Mais au-dela de leur habileté a tuer, ces chasseurs ultraperformants jouent un rôle crucial au sein des écosystemes ou ils regnent. A la loupe Alors que les populations d'insectes s'effondrent partout dans le monde, cette série documentaire appelle a protéger ces petites betes, souvent craintes pourtant indispensables a la vie sur Terre. Aux côtés d'entomologistes, ses quatre épisodes s'intéressent aux causes de ce déclin et observent a la loupe les comportements de différentes especes, qu'il s'agisse des insectes prédateurs, des pollinisateurs ou des coléopteres, qui jouent le rôle de nettoyeurs. série documentaire
05:45 Crimes néonazis du NSU – Les plaies ouvertes d'une enquete
Entre septembre 2000 et avril 2007, neuf hommes – huit d'origine turque et un d'origine grecque – ainsi qu'une policiere sont froidement assassinés dans plusieurs villes d'Allemagne. Pendant des années, l'enquete se concentre sur une piste unique : le crime organisé au sein de la population immigrée. Il faut attendre la mort de deux auteurs d'un braquage de banque manqué en 2011 pour que la police attribue au groupe terroriste d'extreme droite NSU (Nationalsozialistischer Untergrund, Clandestinité nationale-socialiste), dont ils étaient membres, ces assassinats hâtivement désignés comme les meurtres des kebabs – en réalité des crimes racistes. Provoquant une onde de choc dans l'opinion publique, cette révélation suscite alors de nombreuses interrogations, que le long et fastidieux proces qui s'est tenu a Munich en 2013 est loin d'avoir dissipées… Contre-enquete En 2018, Angela Merkel déclarait que ces événements constituaient une tache tres sombre dans l'histoire de l'Allemagne, incitant a poursuivre les efforts pour mettre au jour les manquements de l'enquete. Si l'affaire a fait grand bruit, ce film en explore pour la premiere fois les dimensions a la fois politiques et humaines, et donne la parole aux personnes qui travaillent a la révision de la procédure judiciaire ainsi qu'a des proches des victimes. Issue elle-meme d'une génération d'Allemands d'origine turque qui comptaient sur l'État pour ne pas tolérer le racisme, la réalisatrice Aysun Bademsoy se rend sur les lieux des crimes pour mener sa contre-enquete. Occultant le point de vue des meurtriers, elle s'intéresse aux défaillances qui ont conduit les autorités a nier de maniere forcenée la responsabilité d'un groupuscule néonazi dans ces assassinats. Son récit met en lumiere un dangereux mélange des genres au sein de l'Office fédéral de protection de la Constitution et les failles du service de contre-espionnage allemand. Du côté des familles endeuillées, comme cette veuve et sa fille retournées vivre en Turquie depuis le drame, la plaie ne s'est pas refermée. documentaire
07:00 Darwin express – Les nouveaux défis de l'évolution
Introduit dans le Queensland en 1935 par des agronomes afin de lutter contre les parasites de la canne a sucre, le crapaud buffle s'est bien acclimaté a son nouvel environnement. Mieux : en quelque 80 générations, il a non seulement prospéré dans tout le nord de l'Australie, mais aussi développé une vélocité et une endurance bien supérieures a celles de ses anciens congéneres originaires d'Amérique du Sud. Au Canada, trois décennies ont suffi pour que des petits poissons, les épinoches, changent de physionomie apres avoir été expérimentalement déplacés d'un habitat naturel a d'autres. Exposés en laboratoire aux molécules marquant la présence d'un prédateur (l'écrevisse), les petits escargots aquatiques de l'espece Physa acuta montrent des transformations morphologiques encore plus rapides : en une semaine, l'ouverture de leur coquille s'est davantage réduite et épaissie que celle des escargots n'ayant pas été soumis a l'expérience. Pour s'adapter au déclin d'insectes pollinisateurs, essentiels a sa reproduction, la Viola arvensis, une espece de pensée sauvage des prairies françaises, a évolué, quant a elle, vers l'autofécondation… Accélération Au Mozambique, des éléphants naissent sans défenses pour échapper aux braconniers. A Porto Rico, les pattes de certains lézards se sont élargies pour mieux résister aux tempetes qui s'intensifient… Partout, les chercheurs l'observent : l'évolution rapide peut se produire non pas en milliers d'années, mais en quelques générations, parfois meme en quelques jours seulement. Si, au XIXe siecle, le théoricien de l'évolution et de la sélection naturelle Charles Darwin n'a pas perçu ce phénomene, c'est qu'une piece essentielle du puzzle lui manquait : la découverte et le décryptage de la structure de l'ADN, qui a permis d'ouvrir un nouveau chapitre dans ce domaine. Aupres de chercheurs de pointe a travers le monde, le documentaire d'Elena Sender (biologiste de formation) et Luc Marescot (700 requins dans la nuit) présente avec pédagogie des mécanismes de l'évolution encore méconnus : genes sauteurs, épigénétique, plasticité phénotypique… Des découvertes fascinantes qui bouleversent notre vision de l'évolution et montrent les capacités du vivant a s'adapter aux changements a une vitesse stupéfiante. documentaire
07:50 ARTE Regards – Aux Baléares, sauver les herbiers marins
magazine
08:25 ARTE Journal junior
Lancé en 2014 dans un format magazine, ARTE Journal junior propose a l'heure du petit déjeuner une édition quotidienne présentée dans les deux langues. Au programme : un décryptage du monde et de ses enjeux a travers deux sujets d'actualité et, tout au long de la semaine, un feuilleton en cinq épisodes sur un meme theme ou des réponses a des questions posées par des enfants. jeunesse
08:30 360° Reportage – Australie, le street art s'invite sur les silos
Au pays des kangourous, des artistes urbains transforment d'immenses silos a grain en véritables euvres d'art. Dans les régions les plus reculées, ils réinjectent ainsi de la vie et des couleurs a des lieux qui en manquent cruellement. Les silos de la ville de Goroke vont eux aussi recevoir un nouveau coup de pinceau. Une gageure pour Geoffrey Carran, habitué a peindre en atelier. Pour lui, c'est une premiere. GEO Reportage s'est rendu sur place. reportage
09:15 Voyage en cuisine – Afrique du Sud : le bobotie
Le gratin épicé des Sud-Africains : le bobotie Si vous etes impatients, passez votre chemin. Le bobotie est un gratin aux saveurs asiatiques qui se mérite et les Sud-Africains en raffolent. Notre journaliste Nawelle Senad est allée a la rencontre de la cheffe Nazli Narley pour déguster ce plat aux arômes emblématiques de la cuisine cap-malaise. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous explique les origines coloniales de ce plat, les influences qui ont traversé la gastronomie sud-africaine et l'importance de la communauté cap-malaise en Afrique du Sud. Le gout du pays : Dylan, un Sud-Africain au Portugal Direction Obidos au Portugal, ou Dylan, né en Afrique du Sud a posé ses valises en 2009. Il prépare un bunny chow et nous partage ses premieres impressions du Portugal, son gout pour les longs déjeuners passés avec ses collegues et de l'importance du pain dans les plats sud-africains. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de bobotie, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _____________________________________ La recette du bobotie Ingrédients pour un gratin de 6 personnes : bouquet de coriandre fraîche 1 c. a c. de coriandre en poudre 2 c. a c. de curcuma 1 c. a c. de clous de girofle moulus 2 c. a c. de curry en poudre 2 c. a c. de masala 1 c. a c. de sucre 1 c. a c. de cumin 2 c. a c. de pâte de tamarin 8 feuilles de laurier 1 pincée de flocons de piment 1 kg de beuf haché 4 tranches de pain de mie 2 oignons 5 gousses d'ail 20 cl de lait 3 eufs Étapes de préparation : Enlevez la croute du pain de mie puis écrasez-le dans 10 cl d'eau. Pressez ensuite le pain avec vos mains pour retirer l'excédent d'eau. Émincez les oignons et l'ail. Mélangez le tamarin dans un fond d'eau chaude. Réservez. Chauffez une poele a feu moyen avec de l'huile pour faire revenir les oignons jusqu'a ce qu'ils soient translucides. Ajoutez alors le curcuma, le curry, le masala, le piment et faites griller 3 minutes. Ajoutez la viande a la préparation et laissez revenir. Mettez-y les poudres de clous de girofle, cumin et coriandre. Mélangez puis ajoutez les feuilles de laurier et l'ail, la pâte de tamarin, une poignée de coriandre fraîche, le sucre et le pain de mie. Battez 2 eufs, intégrez-les au reste de la préparation que vous répartirez dans un plat a gratin. Pour finir, mélangez le reste d'euf dans du lait et verser sur la préparation. Enfournez a 150° pendant 40 minutes. émission
09:50 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
10:35 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
11:25 L'Arctique, une région bouleversée
Au pôle Nord, le compte a rebours a commencé : le réchauffement climatique s'accélere. Il y est désormais quatre fois plus rapide que sur le reste de la planete. En grande partie encore inaccessible et désert, l'Arctique reste toujours un refuge pour les ours, les baleines, les morses et les troupeaux de rennes, meme si le permafrost dégele. Au Spitzberg, l'ourse polaire Misha peut encore élever sa fille Flocke. Mais sur la banquise qui rétrécit, la chasse aux proies devient de plus en plus difficile. Des chercheurs ont équipé Misha de traceurs GPS qui aident a documenter ses longs trajets a la recherche de nourriture. Effondrements Dans le nord du Canada, le climatologue Dustin Walen enregistre depuis deux décennies la fonte inexorable du permafrost, indispensable depuis des millénaires a la croissance de la toundra. De son côté, la biologiste marine Sofia Ribeiro étudie les conséquences de la disparition des glaces sur la faune marine du Groenland, alors que le pont de glace hivernal qui le relie au Canada est menacé d'effondrement. Autre motif d'inquiétude, la recherche de matieres premieres a exploiter, menée partout dans la région – a l'image de Norilsk, en Russie, ou la surexploitation de la nature a déja fait d'énormes dégâts. Tandis que des touristes fortunés continuent de s'y rendre en brise-glace, visite guidée d'une région parmi les plus sauvages et gracieuses de la planete… tant qu'elle existe encore. documentaire
12:55 Le Groenland – Exploration en terre sauvage
Plus grande île du monde, le Groenland est recouvert a 80 % d'une calotte glaciaire abritant 10 % des ressources mondiales en eau douce. Biologiste marin et plongeur scientifique, l'Allemand Uli Kunz se rend dans l'est de la province danoise pour étudier le redoutable requin des glaces, également appelé requin du Groenland. Aucun autre vertébré ne vit aussi longtemps que lui : plus de 500 ans pour certains spécimens ! Alors qu'il s'intéresse également au changement climatique et a la fonte des glaces, Uli Kunz nous entraîne a la découverte des mysteres de l'Arctique : comment les aurores boréales se forment-elles ? De quelle façon les plantes et les animaux se protegent-ils du gel ? D'ou viennent les étranges colonnes qui émergent du fond de la mer dans le fjord Ikka ? documentaire
13:50 L'année de l'ours
L'écrivain et documentariste Pierre Mann débute sa quete en Roumanie, qui concentre la plus grande densité d'ours bruns d'Europe. Dans les montagnes des Carpates, ou vivent les plantigrades, la faune sauvage forme un extraordinaire tissu vivant, aujourd'hui menacé par une exploitation forestiere débridée. Au Kamtchatka, dans l'Extreme-Orient russe, le réalisateur suit la trace des grizzlis de Sibérie, qui attendent impatiemment l'arrivée des saumons pour reconstituer leur couche de graisse apres l'hiver. Aux confins de l'Arctique, il s'approche au plus pres du seigneur des glaces, l'ours polaire, confronté a la disparition prochaine de la banquise. Dans les forets pluviales de Colombie-Britannique, au Canada, il piste l'ours noir d'Amérique ainsi que le légendaire ours Kermode (ou spirit bear), un congénere au pelage blanc, vénéré par les Amérindiens, qui voient en lui un intermédiaire entre le monde des vivants et l'au-dela. documentaire
15:00 ARTE Regards – Droit a mourir dans la dignité
15:35 Big
Josh, 13 ans, en pince pour une camarade plus âgée. Recalé, sous les yeux de la belle, a une attraction de fete foraine en raison de sa petite taille, il glisse une piece dans une machine a veux et constate avec stupeur, le lendemain, que son souhait a été exaucé : il est désormais doté d'un corps de trentenaire. Sa mere l'ayant pris pour un voleur, Josh s'enfuit de la maison et, avec l'aide de son ami Billy, tente de survivre dans la jungle new-yorkaise. Jeune recrue au sein de la compagnie de jouets MacMillan, il gravit rapidement les échelons grâce a son imagination débordante et se rapproche peu a peu de Susan, une collegue… Ode a l'enfance Propulsé dans un univers professionnel et relationnel dont il ne maîtrise pas les codes, Josh dénote, sans toujours s'en rendre compte. Mais les situations irrésistiblement cocasses qui jalonnent son apprentissage cedent progressivement la place a l'émotion, a mesure que son ceur chavire pour Susan (Elizabeth Perkins, parfaite dans ce rôle d'executive woman qui ne demande qu'a renouer avec l'insouciance et la fantaisie de l'enfance). Tour a tour drôle et mélancolique, une fable au parfum des années 1980, emmenée par un Tom Hanks en pleine ascension, qui excelle déja en grand candide attachant, six ans avant Forrest Gump. film
17:20 Les maîtres des abeilles – Kenya : l'abeille, les Yaaku et l'oiseau
Au ceur de la foret de Mukogodo vit le peuple yaaku. Assimilés a partir des années 1930 par les guerriers maasai, les Yaaku, qui ne sont plus que 5 000 au Kenya, ont gardé une particularité : ils continuent a partager leur quotidien avec les abeilles, craintes par les Maasai pourtant amateurs de miel. Les Yaaku récoltent le miel des ruches-troncs domestiques disposées au sommet des arbres mais aussi celui des abeilles sauvages. Pour ce faire, ils ont appris a communiquer avec un drôle de volatile : l'oiseau indicateur. Grâce a une bactérie de son estomac, celui-ci a la capacité de digérer la cire. Mais il raffole encore plus des larves d'abeilles. Seulement, il lui est impossible d'aller piller les ruches, la moindre piqure lui étant fatale. Sa coopération avec l'homme lui est donc indispensable. série documentaire
17:50 Alerte aux ours en Transylvanie
En Transylvanie, les ours sont plus nombreux que nulle part ailleurs en Europe. Si ces grands prédateurs a fourrure bénéficient d'une certaine popularité dans l'imaginaire collectif, la cohabitation avec les humains n'en demeure pas moins compliquée dans la réalité. Poussés par la faim, ils sont de plus en plus nombreux a faire incursion dans les zones habitées, provoquant mouvements de panique et accidents de la route. Nés a l'abri d'une grotte en plein ceur des Carpates, trois oursons passent leurs premiers mois a explorer une nature verdoyante et largement préservée. Mais lorsque leur mere décide de les emmener dans le monde des humains, les ennuis commencent. documentaire
18:35 La pegre animale – La vie secrete des parasites
Quand j'étais petit, on m'a dit : 'Chasse une proie et tu mangeras un jour. Parasite-la et tu mangeras toute ta vie.' Dans ce documentaire insolite, les parasites prennent la parole – par la voix d'une tique experte – pour dévoiler les stratégies qu'ils mettent en euvre afin de survivre et de prospérer, en toute impunité, aux dépens des autres especes. En melant humour, science et codes du film de mafia, Paul-Aurélien Combre met en lumiere les sombres combines, redoutablement brillantes, de ces maîtres de l'infiltration. Moule des rivieres, bactérie Wolbachia, champignon cordyceps… : chacun joue son rôle clandestinement, dans un mélange de manipulation, d'exploitation, de racket et de… meurtre. documentaire
19:20 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:05 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:50 Voyage en cuisine – Catalogne : la samfaina
La ratatouille catalane : la samfaina Des légumes du soleil et une dose de fierté catalane, voici les ingrédients nécessaires a une bonne samfaina. Notre journaliste Karen Cassuto a pu découvrir sa préparation aux côtés de la cheffe Ada Parellada, pour qui la cuisine est une affaire politique. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous plonge dans l'histoire de l'huile d'olive en Catalogne, dans les mythes autour de la cuisine méditerranéenne et dans l'indépendantisme catalan par l'assiette. Le gout du pays : Marjorie, une Catalane en Australie Direction Sydney ou Marjorie, qui a grandi en Catalogne, s'est établi depuis sept ans. Elle prépare a son entourage un pollastre amb gambes et nous parle des repas passés chez ses parents, des barbecues australiens et des calçotada qu'elle ne manque jamais de commander a chaque retour en Catalogne. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de samfaina, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! __________________________________________ La recette de la samfaina Ingrédients pour 4 personnes : 10 cl d'huile d'olive 4 eufs 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 oignons 5 tomates bien mures 2 gousses d'ail 3 branches de thym frais 1 pincée d'origan 1 c. a c. paprika Étapes de préparation : Coupez l'oignon en dés et l'ail en lamelles et faites les revenir dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes. Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les également a la préparation. Ajoutez le thym frais et l'origan a la casserole. Plongez les tomates entieres dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes pour faciliter le pelage, mondez puis coupez en dés et réservez-les. Épluchez une partie de la peau des aubergines et coupez-les en dés. Ajoutez les tomates, les aubergines et le paprika a la préparation. Poivrez. Coupez les courgettes également en dés et ajoutez-les a la fin de la préparation. Laissez mijoter a feu doux 30/35 minutes. Cassez les eufs sur les légumes, couvrir pour finir la cuisson. magazine
21:30 Le dessous des images – Le trader qui fait craquer Wall Street
Le 9 mars 2020, Wall Street plonge dans un krach historique, immortalisé par la photo du trader Peter Tuchman, dont le visage atterré est devenu symbole des marchés en crise. En avril 2025, son image réapparaît apres l'annonce de Donald Trump sur la hausse des tarifs douaniers. Peter Tuchman fait partie des 700 courtiers encore présents sur le parquet. Il revient pour nous sur cette image iconique. Symbole de la finance mondiale, Wall Street est le théâtre emblématique des tensions économiques. Christian Chavagneux, éditorialiste a Alternatives économiques, nous parle de ce lieu chargé de représentations fortes. magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 28 minutes
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques Le profil idéal de Gaël Legras, Mise au point de Sandrine Le Calvez et Entendu de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour Le club du vendredi, avec a ses côtés Frédéric Says, Paola Puerari ainsi que Claude Askolovitch, et l'édition du samedi, en compagnie de Jean-Mathieu Pernin, Valérie Brochard et Paola Puerari. magazine
22:50 Le dessous des cartes – L'essentiel
magazine
22:55 The Deal (4/6) – Plan d'évasion
série
23:45 The Deal (5/6) – Gagner du temps
série

Пятница, 31 октября 2025 г.

00:30 The Deal (6/6) – Le match
série
01:20 Le ventre de Porto – Le marché de Bolhao
A Porto, le Mercado do Bolhao a rouvert ses portes en 2022, apres une minutieuse restauration. Symbole des traditions culinaires et culturelles de la région du Douro, on y trouve des sardines, des tripes ou des broa de Avintes, petits pains de seigle et de mais. série documentaire
02:50 Le ventre de Cracovie – Le marché Stary Kleparz
A Cracovie, le Stary Kleparz offre une grande variété de produits indispensables aux recettes typiques de la cuisine polonaise, tels que le bigos, un ragout de chou fermenté, les ravioles ou pierogi, l'oscypek, un fromage fumé, ou encore les paczki, des beignets fourrés a la confiture. série documentaire
03:35 L'orchestre rouge (1/2)
Premiere partie En juin 1938, Léopold Trepper, agent des services secrets extérieurs de l'URSS, s'installe a Bruxelles pour y créer un réseau d'espionnage en Europe de l'Ouest. Renouant avec Leo Grossvogel, un ami avec lequel il avait gagné la Palestine dans les années 1920 afin d'y créer un État juif, il ouvre une société spécialisée dans la vente d'imperméables, qui lui servira de couverture. Le mentor de Trepper a Moscou ayant été liquidé lors des purges staliniennes, Anatoli Gourevitch, alias Kent, est envoyé a Bruxelles pour surveiller l'espion sur son terrain. En aout 1939, la signature d'un pacte de non-agression entre l'Allemagne et l'URSS rebat les cartes : Staline stoppe les activités d'espionnage contre Berlin. Rappelé en URSS, Trepper refuse d'obéir et reste en Belgique. L'occupation de la France l'année suivante le décide a fonder a Paris, toujours avec Leo Grossvogel, la Simex, une société-écran d'import-export. Approvisionnant l'occupant en marchandises de toutes sortes, son groupe commence a recueillir des informations. A Berlin, Harro Schulze-Boysen, un jeune officier au ministere de l'Aviation, est pour sa part entré en résistance avec un groupe d'amis, notamment Arvid Harnack, employé au ministere de l'Économie, et sa femme Mildred. Clandestinement, ils distribuent des tracts antinazis et viennent en aide aux juifs persécutés et aux déserteurs. Bientôt, ils cooperent avec les Russes et leur livrent des informations secretes… Traîtres ou héros ? Apres-guerre, ses membres seront vus a l'Ouest comme des traîtres, a l'Est, comme des héros. Aujourd'hui, l'Orchestre rouge est considéré comme le groupe de résistance au nazisme le plus important de la Seconde Guerre mondiale, un vaste réseau de renseignements implanté, l'un a Bruxelles puis Paris, l'autre a Berlin. Il s'agissait a l'origine de deux réseaux distincts, sans liens entre eux, sinon Moscou. Leur point commun ? La meme volonté de fournir des informations a l'Union soviétique et d'empecher le IIIe Reich de gagner la guerre. Construit autour de deux fictions réalisées en RFA et en RDA au début des années 1970 *, de visites de lieux clés et d'archives, cette enquete fleuve hybride – mi-documentaire, mi-fictionnelle – retrace l'histoire de ses principaux membres, dont la plupart furent arretés, emprisonnés, et un grand nombre, condamnés a mort. Un sort funeste auquel échappa Léopold Trepper, qui fut pourtant soupçonné d'avoir livré lui-meme son réseau parisien. Nourri des éclairages de l'historien Guillaume Bourgeois **, le film, et c'est sa part la plus poignante, est ponctué des témoignages de plusieurs descendants de ses protagonistes, notamment Lital Levin, petite-niece de Trepper, et Hans Coppi Jr. le fils de Hilde et Hans Coppi, arretés et exécutés peu apres sa naissance. documentaire-fiction
04:55 L'orchestre rouge (2/2)
Seconde partie Le contre-espionnage allemand et la Gestapo ont engagé une traque contre les résistants des deux réseaux. Sans se concerter, ils leur ont donné le meme nom : l'Orchestre rouge. A la fin de l'année 1941, les nazis localisent le poste de transmission bruxellois du réseau dirigé par Trepper et Gourevitch. Ces derniers parviennent a leur échapper et décident de passer en France pour poursuivre leurs activités. A Bruxelles, les agents de Trepper se sont réorganisés. Ils changent maintenant régulierement de lieux d'émissions et le contre-espionnage allemand peine a les localiser. La Gestapo a intercepté nombre de leurs messages émis et reçus, mais sans clé pour les déchiffrer, elle ne peut remonter les filieres. Arreté en Belgique en septembre 1942, Johann Wenzel, l'un des opérateurs radio allemands du réseau bruxellois, finit par révéler sous la torture le fameux code. Le déchiffrage d'un message envoyé par Moscou a Bruxelles donne l'adresse de Harro Schulze-Boysen… Traîtres ou héros ? Apres-guerre, ses membres seront vus a l'Ouest comme des traîtres, a l'Est, comme des héros. Aujourd'hui, l'Orchestre rouge est considéré comme le groupe de résistance au nazisme le plus important de la Seconde Guerre mondiale, un vaste réseau de renseignements implanté, l'un a Bruxelles puis Paris, l'autre a Berlin. Il s'agissait a l'origine de deux réseaux distincts, sans liens entre eux, sinon Moscou. Leur point commun ? La meme volonté de fournir des informations a l'Union soviétique et d'empecher le IIIe Reich de gagner la guerre. Construit autour de deux fictions réalisées en RFA et en RDA au début des années 1970 *, de visites de lieux clés et d'archives, cette enquete fleuve hybride – mi-documentaire, mi-fictionnelle – retrace l'histoire de ses principaux membres, dont la plupart furent arretés, emprisonnés, et un grand nombre condamnés a mort. Un sort funeste auquel échappa Léopold Trepper, qui fut pourtant soupçonné d'avoir livré lui-meme son réseau parisien. Nourri des éclairages de l'historien Guillaume Bourgeois **, le film, et c'est sa part la plus poignante, est ponctué des témoignages de plusieurs descendants de ses protagonistes, notamment Lital Levin, petite-niece de Trepper, et Hans Coppi Jr. le fils de Hilde et Hans Coppi, arretés et exécutés peu apres sa naissance. documentaire-fiction
06:15 Brésil, sur la piste des jaguars – Le Mowgli du Brésil
Au Brésil, dans le Cerrado, le biologiste Leandro Silveira vit dans une ferme avec sa femme, son fils et d'innombrables animaux sauvages, dont vingt jaguars, sur lesquels il veille avec amour. Leandro souhaiterait créer une zone protégée pour les jaguars du rio Araguaia. Pour réaliser son objectif, il lui faut recenser la population de félins, mais aussi pacifier les conflits qui naissent parfois de la cohabitation entre animaux et éleveurs de la région. Dans cet épisode, nous faisons plus ample connaissance avec Tiago, le fils de Leandro, âgé de 16 ans, que sa mere surnomme le Mowgli 2.0 tant ses vidéos montrant son quotidien dans la jungle cartonnent sur les réseaux sociaux. série documentaire
07:00 Les promesses de la terre – Perpétuer l'héritage des montagnes
Nées des éruptions volcaniques et des mouvements tectoniques, les montagnes forgent les rituels et l'identité de leurs habitants. Pour vivre sur leurs flancs, les hommes se sont adaptés a ces territoires dont ils ont exploité les ressources. Face aux enjeux climatiques actuels, du massif du mont Blanc aux Pyrénées, alpinistes, semenciers et artisans revisitent leurs pratiques pour préserver les reliefs et y maintenir leurs traditions. série documentaire
07:25 Cuisines des terroirs – Guernesey – Les îles Anglo-Normandes
Une approche sensuelle de l'art culinaire sur le terrain, a la rencontre de celles et ceux qui façonnent la cuisine, la ou gastronomie et art de vivre ont leurs racines. série documentaire
07:55 ARTE Regards – Droit a mourir dans la dignité
08:25 ARTE Journal junior
Lancé en 2014 dans un format magazine, ARTE Journal junior propose a l'heure du petit déjeuner une édition quotidienne présentée dans les deux langues. Au programme : un décryptage du monde et de ses enjeux a travers deux sujets d'actualité et, tout au long de la semaine, un feuilleton en cinq épisodes sur un meme theme ou des réponses a des questions posées par des enfants. jeunesse
08:35 360° Reportage – Japon : vivre a l'ombre du volcan Iodake
Le volcan Iodake occupe plus de la moitié de la surface de l'île de Satsuma Iwojima, au sud-ouest du Japon. Ses habitants ont vécu de l'extraction du soufre pendant presque un millénaire avant que l'activité ne décline. Si nombre d'entre eux ont quitté leur île natale, d'autres s'emploient a y attirer des touristes et de nouveaux résidents. Parallelement, une équipe scientifique mene des recherches sur le volcan, afin de prévenir une éventuelle éruption de grande ampleur. La derniere s'est produite il y a plus de sept mille trois cents ans, soulevant un nuage de cendres qui avait recouvert tout le sud de l'archipel nippon. reportage
09:20 Voyage en cuisine – Catalogne : la samfaina
La ratatouille catalane : la samfaina Des légumes du soleil et une dose de fierté catalane, voici les ingrédients nécessaires a une bonne samfaina. Notre journaliste Karen Cassuto a pu découvrir sa préparation aux côtés de la cheffe Ada Parellada, pour qui la cuisine est une affaire politique. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous plonge dans l'histoire de l'huile d'olive en Catalogne, dans les mythes autour de la cuisine méditerranéenne et dans l'indépendantisme catalan par l'assiette. Le gout du pays : Marjorie, une Catalane en Australie Direction Sydney ou Marjorie, qui a grandi en Catalogne, s'est établi depuis sept ans. Elle prépare a son entourage un pollastre amb gambes et nous parle des repas passés chez ses parents, des barbecues australiens et des calçotada qu'elle ne manque jamais de commander a chaque retour en Catalogne. A vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de samfaina, facile a reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! __________________________________________ La recette de la samfaina Ingrédients pour 4 personnes : 10 cl d'huile d'olive 4 eufs 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 oignons 5 tomates bien mures 2 gousses d'ail 3 branches de thym frais 1 pincée d'origan 1 c. a c. paprika Étapes de préparation : Coupez l'oignon en dés et l'ail en lamelles et faites les revenir dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes. Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les également a la préparation. Ajoutez le thym frais et l'origan a la casserole. Plongez les tomates entieres dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes pour faciliter le pelage, mondez puis coupez en dés et réservez-les. Épluchez une partie de la peau des aubergines et coupez-les en dés. Ajoutez les tomates, les aubergines et le paprika a la préparation. Poivrez. Coupez les courgettes également en dés et ajoutez-les a la fin de la préparation. Laissez mijoter a feu doux 30/35 minutes. Cassez les eufs sur les légumes, couvrir pour finir la cuisson. magazine
09:50 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
10:35 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
11:25 Les mysteres d'Halloween
Des bonbons ou un sort ! De Halloween, on connaît aujourd'hui ces petits zombies et sorcieres qui frappent a la porte du voisinage, en quete de friandises. Mais sur le calendrier de Coligny, une table en bronze vieille de deux mille ans conservée au musée archéologique Lugdunum de Lyon, ce rendez-vous annuel figure déja sous le nom de Samonios, la grande fete celte des esprits que les Irlandais appellent Samhain. Dans l'Antiquité, la derniere nuit d'octobre annonçait tout a la fois la saison sombre et la nouvelle année. Selon la mythologie celte, les portes de l'autre monde s'entrouvraient alors, estompant les frontieres entre les vivants et les morts, pour dessiner l'avenir. De récentes recherches archéologiques en Irlande ont montré que d'importants rites gaéliques étaient ainsi célébrés a ce moment-la. Cette tradition a traversé les siecles et les océans, notamment dans le sillage des émigrants irlandais partis aux États-Unis. Afin de se protéger de la menace potentielle de l'au-dela en cette veille de la Toussaint, les populations ont imaginé se cacher derriere des masques et se munir de lanternes sculptées dans des citrouilles – abondantes en Amérique , dont les expressions grimaçantes devaient tenir éloignés les mauvais esprits. Peu a peu, au XIXe siecle, Halloween s'est imposée dans tout le pays comme un temps dédié au surnaturel, avant de conquérir le monde. Trick or treat En explorant les mythologies anciennes et en s'appuyant sur des découvertes scientifiques, ce documentaire, qui entrelace reconstitutions et éclairages d'experts (archéologues, historiens, psychologue…), retrace l'histoire de Halloween depuis les fetes de Samhain/Samonios. Si cette sorte de carnaval iconique est aujourd'hui devenue un rentable marché mondialisé, les accessoires et pratiques qu'elle convoque – lanternes, sorcieres, déguisements – ou encore la formule anglo-saxonne Trick or treat, allusion a la ruse des esprits, trouvent bien leurs lointaines origines dans ces croyances celtes. De l'Irlande au village de Sleepy Hollow, dans l'État de New York, décor de La légende du cavalier sans tete, la nouvelle de Washington Irving, un instructif voyage au ceur de Halloween, de ses figures fantastiques et de son foisonnant folklore. documentaire
12:55 360° Reportage – Toraja, le peuple qui fait vivre ses morts
reportage
13:50 Diables de Tasmanie, la derniere chance
documentaire
15:00 ARTE Regards – Des marins croates prisonniers de leur navire
magazine
15:35 Le crime était presque parfait
Un ancien champion de tennis, Tony Wendice, découvre que sa riche épouse Margot a un amant, auteur de romans policiers. Craignant de se retrouver bientôt divorcé et sans ressources, il échafaude un plan machiavélique pour la supprimer, afin d'hériter de sa fortune. Il charge un ancien camarade, sorti de prison, de la basse besogne, tout en se forgeant un alibi irréfutable. Mais rien ne se passe comme prévu… La beauté du mal Une blonde magnifique, un mari mystérieux, une victime innocente accusée a tort, une attirance pour le mal et le fétichisme : une fois encore, Hitchcock met en scene ses obsessions avec un malin plaisir. La jubilation du maître du suspense se perçoit a travers la construction minutieuse des personnages, tous ambigus, entre la femme adultere qui devient victime, puis meurtriere, et le mari trompé cupide, qui planifie l'assassinat de son épouse… Adapté d'une piece de théâtre a succes de Frederick Knott, ce huis clos captivant, tourné a l'origine en 3D et devenu un classique du septieme art, a vu éclore la muse Grace Kelly, que le cinéaste dirigera a nouveau dans deux chefs-d'euvre, Fenetre sur cour et La main au collet. film
17:20 Les maîtres des abeilles – France, le berger des abeilles
Au ceur des montagnes cévenoles vivent des colonies d'abeilles noires Apis mellifera. Pendant des siecles, chaque maison, chaque famille, avait ses ruches taillées dans des troncs de châtaignier. Pour protéger les abeilles, aujourd'hui en danger de disparition, et préserver une tradition en déshérence, Stéphane Libéri, berger et apiculteur, a créé son rucher a 800 metres d'altitude, en collectant une a une de vieilles ruches-troncs récupérées dans la région. série documentaire
17:50 Hantés ! – La Transylvanie de Dracula
documentaire
18:35 Hantés ! – Les Cévennes de la bete du Gévaudan
documentaire
19:20 Invitation au voyage – Spécial Nouvelle-Zélande
Nouvelle-Zélande, la nostalgie de Katherine Mansfield Les vastes baies et les immenses étendues vallonnées de Nouvelle-Zélande ont nourri l'imaginaire des voyageurs du monde entier. Si pour beaucoup ce pays est une terre mythique, pour l'écrivaine néo-zélandaise Katherine Mansfield, c'est un territoire trop rude pourvu d'une société tres étroite d'esprit. Mais au fil de sa vie, sa relation avec son pays natal devient plus ambiguë et il devient pour elle un paradis perdu empli de nostalgie. En Nouvelle-Zélande, les abeilles de la fortune Jusqu'a la colonisation européenne, dans cet éden du bout du monde, il n'existait aucune abeille a miel. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande produit pourtant un des meilleurs miels qui soit, un cru exceptionnel connu pour ses vertus thérapeutiques. Ce nectar raconte l'alliance de l'abeille a miel – qui fut le meilleur agent colonisateur des Anglais – et d'un arbre endémique aux fleurs blanches parfumées, le Manuka, déja bien connu et vénéré des Maoris. En Nouvelle-Zélande, la truite aux légumes de Hare A Taupo, capitale de la peche a la truite, rien de tel qu'un cured trout and kamo kamo. Hare fait sécher lui-meme son poisson pendant deux a trois jours avec du citron, du sel et de l'aneth. Il le sert avec des produits locaux : des kumaras, une variété de patates douces cuites avec de la creme de coco, ainsi que du kamo kamo, une sorte de courge typique de la cuisine maorie. En Nouvelle-Zélande, une nounou d'enfer Dans l'extreme-sud de la Nouvelle-Zélande, la ville de Invercargill est entourée de vastes étendues et de vallées somptueuses qui abritent une faune et une flore a l'état brut. Durant la deuxieme moitié du XIXe siecle, une femme se trouve melée a la disparition de plusieurs enfants. émission
20:05 Invitation au voyage
Le Havre, port impressionniste de Monet C'est un tableau célebre dans le monde entier : Impression, soleil levant, qui a donné son nom au mouvement impressionniste. Chef-d'euvre de la peinture, cette toile témoigne aussi du profond ancrage de Claude Monet au Havre. Des caricatures de son adolescence a ses premieres peintures impressionnistes, c'est dans cette ville, ou il a vécu trente ans, que Monet a développé son regard unique et sa passion pour la lumiere. Kaunas, splendeur du modernisme lituanien Il s'y dresse des façades épurées aux lignes sobres et aux formes géométriques. La deuxieme ville de Lituanie, Kaunas, compte plusieurs milliers de bâtiments modernistes, construits dans l'entre-deux-guerres. En 1919, face a la menace d'invasion bolchévique, le gouvernement lituanien se retire a Kaunas. Débute alors une transformation fulgurante de la ville. Nourris par les courants les plus innovants, des architectes élaborent un style a la fois moderne et inspiré de la mythologie et du folklore lituanien. Au Vietnam, le calamar sauté aux légumes de Mâu A Hanoi, Mâu achete un gros calamar au marché ainsi que des herbes. Chez elle, elle nettoie bien ses ingrédients puis fait sauter dans une poele de l'ananas, des poivrons, des oignons et de l'ail avant d'y ajouter le calamar en morceaux. En touche finale, elle termine avec un mélange d'herbes fraîches variées. Au Chili, les livres qui fâchent Longtemps considéré comme la perle du Pacifique, Valparaiso reçoit encore des cargaisons venues du bout du monde. A la fin des années 1980, une de ces marchandises provoque l'ire du dictateur Pinochet… émission
20:50 Voyage gourmand – Le chou kale
émission
21:30 Le dessous des cartes – La France et ses Outre-mer : des territoires complexes
Rassemblant plus de 2, 8 millions d'habitants, ces territoires sont riches en ressources naturelles et constituent un atout de taille pour l'influence française dans le monde. Les départements et collectivités d'Outre-mer sont confrontés a des défis multiples : chômage élevé, dépendance économique a la métropole, inflation. Si la Guyane est marquée par une explosion démographique liée a l'immigration, la Martinique et la Guadeloupe subissent quant a elles un vieillissement accéléré de leur population. Des territoires divers et complexes, a explorer avec nos cartes. magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 28 minutes
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques Le profil idéal de Gaël Legras, Mise au point de Sandrine Le Calvez et Entendu de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour Le club du vendredi, avec a ses côtés Frédéric Says, Paola Puerari ainsi que Claude Askolovitch, et l'édition du samedi, en compagnie de Jean-Mathieu Pernin, Valérie Brochard et Paola Puerari. magazine
22:52 Tu mourras moins bete – Les chercheurs surmenés
Aujourd'hui : les chercheurs peuvent sacrifier leur vie a leurs recherches. Le professeur Moustache présente certains spécimens zélés qui ont carrément sacrifié leur peau au nom de la science. série d'animation
22:55 Meurtres a Sandhamn – Saison 10 (2/3) – Nikki & Evelina
Apres son séjour en cure de désintoxication, le commissaire Alexander Forsman reprend du service, mais sa dépendance aux analgésiques continue de le tourmenter. Rien ne semble l'aider, ni sa nouvelle psychologue, ni la proposition de Nora qu'il emménage chez elle. Il préfere se plonger dans une nouvelle affaire : le violent passage a tabac d'un concessionnaire de bateaux de luxe, qui se trouve désormais dans le coma. Sa femme Evelina rapporte qu'il était menacé par son ancien associé, Ronny, a qui il devait de l'argent. Mais Nikki, une amie d'enfance d'Evelina, est également soupçonnée : elle lui avait proposé, en plaisantant, de supprimer Bruno… Une nouvelle enquete dans la (trompeusement) paisible île de Sandhamn, plus que jamais centrée sur les conflits intérieurs du commissaire Forsman. série

Суббота, 01 ноября 2025 г.

00:30 AC/DC – Forever Young
AC/DC ne réfere plus depuis bien longtemps au courant alternatif et au courant continu. Le groupe australien (bien que les freres Young soient tous nés en Écosse), actif depuis 1973, a conquis génération apres génération dans le sillage d'un son unique, coupant, survolté, pensé par l'aîné, George, producteur et leader informel, et transmis a ses cadets, les deux guitaristes Malcolm et Angus. Repéré sur les scenes de Melbourne, épicentre du rock'n'roll australien a la fin des années 1960, volontiers provocateur dans ses tenues (dont l'uniforme culte d'écolier d'Angus Young, génial guitariste et véritable lapin Duracell sur scene), le groupe se forge une réputation de formation énergique, vivante, drôle : rock'n'roll, selon les mots de Mark Evans, bassiste de la formation de 1975 a 1977. Apres avoir sorti quatre albums en moins de deux ans, AC/DC entame des tournées marathon, leur recette secrete pour agréger les fans. Le Royaume-Uni tombe sous leur charme, suivi de pres par les États-Unis. Angus Young, concentré sur son objectif (devenir l'un des meilleurs guitaristes du monde), proscrit toute drogue et tout alcool. Il sera bien le seul… Apres la mort du chanteur Bon Scott en 1980, probablement décédé d'un coma éthylique, son remplaçant Brian Johnson propulse le groupe au sommet avec Back in Black, deuxieme album le plus vendu de tous les temps. Les documentaristes Dominique Mesmin et Marie-Claire Javoy orchestrent un hommage sur mesure au groupe, toujours debout : Power up, leur dernier album, date de 2020, malgré le déces de George et Malcolm en 2017. C'est un atavisme écossais, s'en amuse l'un des musiciens : Ils vont jusqu'au bout. Émaillé d'archives d'Angus Young en entretien et des témoignages de proches et d'anciens musiciens de la formation, un concentré de hard rock pur jus qui a fait l'histoire. documentaire
01:25 AC/DC – Live at Donington 1991
Une Rosie gonflable gigantesque (avatar de la chanson Whole Lotta Rosie, du nom d'une prostituée australienne visiblement regrettée du groupe), deux (!) Angus Young pareillement remplis d'hélium, cornus comme des diables, une cloche démesurée pour le titre Hells Bells, ou encore une rangée de véritables canons tirant au-dessus de l'enceinte du stade pour le finale… : les freres guitaristes Young, le chanteur Brian Johnson, le bassiste Cliff Williams et le batteur Chris Slade n'y vont pas de main morte pour ce concert explosif, dans le chaudron du bien nommé festival anglais Monsters of Rock. Cette année 1991 marque une renaissance pour le groupe australien, qui a connu un déclin commercial a la fin des années 1980, avant que l'album The Razors Edge, sorti en 1990, ne les propulse a nouveau au firmament du rock. Les concerts qui suivent sont placés sous le sceau de la démesure jouissive et rien ne manque pour les immortaliser : a Donington, ce soir-la, vingt-six caméras, dont une arrimée a un hélicoptere, sont utilisées pour graver le set de pres de deux heures sur pellicule 35mm. Thunderstruck et son riff enivrant en ouverture, Back in Black, Jailbreak, Hells Bells, Highway to Hell, You Shook me All Night Long… Les bangers sont joués, Angus Young porte son éternelle tenue d'écolier et bondit, genou en l'air, pour exécuter sa duck walk signature… Tous les fondamentaux d'AC/DC, tauliers du hard rock jubilatoire, sont au rendez-vous. Une prouesse filmique et scénique, face a 72 000 festivaliers au bord de la rupture extatique. concert
04:55 La pegre animale – La vie secrete des parasites
Quand j'étais petit, on m'a dit : 'Chasse une proie et tu mangeras un jour. Parasite-la et tu mangeras toute ta vie.' Dans ce documentaire insolite, les parasites prennent la parole – par la voix d'une tique experte – pour dévoiler les stratégies qu'ils mettent en euvre afin de survivre et de prospérer, en toute impunité, aux dépens des autres especes. En melant humour, science et codes du film de mafia, Paul-Aurélien Combre met en lumiere les sombres combines, redoutablement brillantes, de ces maîtres de l'infiltration. Moule des rivieres, bactérie Wolbachia, champignon cordyceps… : chacun joue son rôle clandestinement, dans un mélange de manipulation, d'exploitation, de racket et de… meurtre. documentaire
05:40 Alvar Aalto – Architecte avec un grand A
Comment parvenir a concevoir une architecture a la fois contemporaine et capable de s'adapter a des modes de vie changeants ? Une interrogation qui résume a l'envi la principale préoccupation, des années 1920 a la décennie 1970, du plus célebre architecte et designer finlandais, Alvar Aalto. Façades baignées de lumiere, hauts plafonds, mais aussi fauteuils en bois et cuir ou encore lampes en laiton aux formes arrondies constituent ainsi des éléments choisis pour réinterpréter forums romains et amphithéâtres vénitiens a l'aune de l'époque moderne. Pionnier Ce film initie un voyage a travers le monde a la découverte de ses créations les plus emblématiques – a l'instar de la maison Finlandia a Helsinki, de la bibliotheque de Viipuri (aujourd'hui Vyborg en Russie) ou encore du dortoir de la résidence universitaire du Massachusetts Institute of Technology (MIT) a Cambridge (Etats-Unis). Nourri par des interviews d'experts et de compagnons incontournables, comme Le Corbusier ou Laszlo Moholy-Nagy, un retour en images sur l'histoire mouvementée d'un pan de l'architecture du XXe siecle, a travers la vie captivante d'un pionnier du design organique. documentaire
07:10 Le dessous des cartes – La France et ses Outre-mer : des territoires complexes
Rassemblant plus de 2, 8 millions d'habitants, ces territoires sont riches en ressources naturelles et constituent un atout de taille pour l'influence française dans le monde. Les départements et collectivités d'Outre-mer sont confrontés a des défis multiples : chômage élevé, dépendance économique a la métropole, inflation. Si la Guyane est marquée par une explosion démographique liée a l'immigration, la Martinique et la Guadeloupe subissent quant a elles un vieillissement accéléré de leur population. Des territoires divers et complexes, a explorer avec nos cartes. magazine
07:20 Taylor Swift, les coulisses du succes
Taylor Swift incarne tous les superlatifs. Artiste la plus streamée au monde, elle est également la chanteuse la plus récompensée de tous les temps et a réalisé la tournée la plus rentable de l'histoire. Alors que les États-Unis se montrent plus divisés que jamais a l'approche de l'élection présidentielle – qui a depuis consacré Donald Trump , la moitié des Américains, qu'ils votent républicains, démocrates ou pas du tout, se rangent sous sa banniere pour se revendiquer. documentaire
08:15 Irrésistible Gary Cooper
Né en 1901, a Helena, au Montana, ou son pere, avocat, est devenu juge a la Cour supreme de l'État, Gary Cooper a beau etre un fils de bonne famille, il apprend tôt a monter a cheval, a tirer, a chasser, a attraper le bétail au lasso et toutes ces choses de l'Ouest, rappelle sa fille, Maria Cooper Janis. Quand il s'installe en 1923 a Los Angeles, ou il envisage de suivre des études artistiques, un ami le convainc de mettre a profit ses qualités de cavalier au cinéma. Oubliant l'université, il débute comme figurant dans des westerns avant d'etre repéré par Paramount, qui lui offre, a 25 ans, son premier rôle dans Les ailes de William A. Wellman (1927), un film muet mettant en scene des aviateurs pendant la Premiere Guerre mondiale. Réussissant le passage au parlant, Coop va enchaîner les tournages et gagner par son aisance naturelle son statut de star sous la direction des plus grands réalisateurs : Victor Fleming (Le chant du loup, 1929), William Wyler (Le cavalier du désert, 1940), Frank Capra (L'homme de la rue, 1941), Howard Hawks (Sergent York, 1941 – qui lui vaut son premier Oscar), Fred Zinnemann (Le train sifflera trois fois, 1952, son deuxieme Oscar), ou encore Robert Aldrich (Vera Cruz, 1954) et Billy Wilder (Ariane, 1958). Honnete homme Acteur mythique de l'âge d'or de Hollywood, du début du cinéma parlant aux années 1950, Gary Cooper a promené sa silhouette longiligne et son regard clair d'honnete homme dans une centaine de films. Des westerns, mais aussi des films d'aventure, de guerre ou d'espionnage, des comédies légeres et des drames humanistes qui lui valurent trois Oscars – dont un Oscar d'honneur décerné pour l'ensemble de sa carriere en 1961, que son ami James Stewart alla chercher pour lui, trop affaibli par la maladie. Émaillé d'éclairages d'historiens du cinéma et du témoignage de sa fille Maria Cooper Janis, le portrait nourri d'archives (coulisses des tournages et extraits de films, interviews données a la télévision) que lui consacrent les seurs Kuperberg (Hannibal Hopkins & sir Anthony, Gene Tierney, une star oubliée, Billy Wilder, la perfection hollywoodienne) rend hommage a la carriere d'un acteur humble et sensible, économe de mots et de gestes, devenu sans l'avoir cherché une figure emblématique du héros américain. documentaire
09:10 360° Reportage – Canada, le pays du sirop d'érable
reportage
09:45 360° Reportage – Curcuma, une épice en or
Qu'il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d'huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d'innombrables cérémonies religieuses. Dans les montagnes de l'Andhra Pradesh, principale zone de production de cette épice magique, 360° Reportage a suivi Veni Macs et son compagnon Sudheer Krishna, médecin. Alimentée par des producteurs locaux, la coopérative qu'ils ont fondée a Chintapalle produit du curcuma biologique. reportage
10:40 360° Reportage – Venezuela, le lac des mille éclairs
Le lac de Maracaibo, au Venezuela, est le théâtre d'un phénomene météorologique époustouflant. Au niveau de l'embouchure de la riviere Catatumbo, des orages électriques éclairent le ciel jusqu'a deux cent cinquante nuits par an, avec des pointes a soixante éclairs par minute. Un record mondial ! L'écologiste Erik Quiroga, qui observe le phénomene depuis vingt ans, cherche a créer une réserve naturelle pour protéger cet écosysteme unique au monde. reportage
11:35 Invitation au voyage – Spécial Bangladesh
Le Bengladesh coloré de Zainul Abedin Le fleuve Brahmapoutre creuse son sillon dans les vallées du Bangladesh avant de rejoindre le Gange. Ce qui attire le regard du peintre Zainul Abedin, c'est la vie qui s'y reflete. Né au début du XXe siecle, il a passé sa vie a témoigner de la beauté et de la souffrance d'un peuple parmi les plus pauvres du monde. Originaire du Bengale, alors province de l'Empire britannique, le peintre accompagne les tumultes de la naissance de l'État bangladais. C'est tout un pays qui se reconnaît dans son trait puissant, a l'image de la lutte acharnée des siens pour la survie et l'indépendance. Au Bangladesh, le chant d'amour des Bauls Un mystérieux chant d'amour et de liberté s'éleve sur la campagne du Bangladesh. Ce chant, c'est celui des Bauls. Ni musulmans ni hindous ni bouddhistes, cette communauté mystique emprunte a ces trois religions pour former une spiritualité a part. Les Bauls ne croient qu'en l'humain et en sa capacité a trouver le divin au fond de lui. Ancrée dans la ruralité bangladaise, cette petite communauté a pourtant rayonné dans le monde entier grâce a ses chants doux et lancinants pouvant conduire a la transe. Au Bangladesh, la guerre se joue a 22 Au Bangladesh, le stade national Bangabandhu de Dacca se fond si bien parmi les magasins d'électronique, les vendeurs de rue et les mosquées de la ville qu'il passe presque inaperçu. Il rappelle pourtant que certains matchs de football peuvent avoir des enjeux considérables… émission
12:15 Les délices d'Émilie-Romagne – Ferrare et le delta du Pô
série documentaire
12:45 Au fil des Andes – Argentine et Chili, le Nord
En Argentine et au Chili, la partie nord des Andes abrite les principaux sommets du massif montagneux. Sur les collines de la province argentine de Mendoza, des vignes s'étendent a perte de vue. Les Incas y avaient déja installé, il y a des siecles, d'ingénieux systemes d'irrigation qui acheminaient dans la vallée l'eau provenant de la fonte des glaciers. Au Chili, le désert d'Atacama, encadré par les sommets enneigés des volcans Licancabur et Láscar, héberge l'observatoire Alma (réseau de radiotélescopes dédié a l'observation de l'Univers). L'altitude et la faible humidité de l'air lui offrent des conditions idéales. série documentaire
13:40 Au fil des Andes – Argentine et Chili, le Sud
Glaciers, montagnes, vastes étendues et océans composent les paysages du sud de l'Argentine et du Chili. Ils sont protégés par le parc national de Torres del Paine et celui de Los Glaciares, lequel doit son nom a l'impressionnant glacier Perito Moreno, aux profonds tons turquoise. Au bord du canal Beagle, qui paraît mener au bout du monde, Ushuaia, ville réputée la plus australe du monde, est surplombée par les Andes. A l'est, entre la chaîne de montagnes et l'océan Atlantique, s'étend la Patagonie, terre de silence et de solitude qui offre a ceux qui s'y aventurent la vue grandiose de lacs d'un bleu pur, de forets et de cimes enneigées. série documentaire
14:35 Au fil des Andes – Venezuela
Plus longue chaîne de montagnes au monde, les Andes s'étendent sur environ 7 500 kilometres le long de la côte ouest de l'Amérique du Sud. Au Venezuela, l'alpiniste aguerri Alfredo Autiero s'apprete a escalader le Pico Bolivar, le plus haut sommet du pays, en compagnie de son fils. Dans la commune de Los Nevados, située a 2 700 metres d'altitude, le forgeron Daniel Souto a réalisé son reve et se rend avec sa forge itinérante dans les coins les plus reculés des Andes pour y enseigner son métier. Quant a Juan Camilo Restrepo, âgé de 24 ans, il a monté une petite entreprise de cacao. De la plantation aux machines, famille et amis l'aident a mener a bien son projet. documentaire
15:30 L'appât
Au ceur des montagnes Rocheuses, Howard Kemp, un ancien fermier reconverti en chasseur de primes, poursuit le hors-la-loi Ben Vandergroat, recherché pour un meurtre commis au Kansas. En chemin, il rencontre un chercheur d'or puis un soldat déchu, qui lui viennent en aide. Parvenus a capturer le bandit, ils découvrent qu'il est accompagné d'une jeune femme, l'orpheline Lina, qu'il a prise sous sa protection. Les trois associés de fortune se mettent en route avec leur prisonnier, mais le roublard Vandergroat ne tarde pas a utiliser leurs faiblesses pour les diviser… L'éperon nu Le premier plan donne le ton, partant d'un paisible paysage de montagne pour se conclure, a l'issue d'un vif panoramique, sur la botte d'un cavalier armée d'un éperon. Cet éperon, c'est aussi le nom d'une falaise, et ces deux éléments vont jouer dans le dénouement du film un rôle crucial… L'appât (titré en anglais, donc, L'éperon nu) est le troisieme des cinq westerns qu'Anthony Mann a tournés avec James Stewart. Il se distingue par son étonnante économie de moyens : cinq protagonistes et un décor unique, les montagnes du Colorado, ou se déploie toute la science du découpage du metteur en scene. Reliefs abrupts, rochers, torrents, bouleaux, grotte, la présence de la nature est ici dramatisée avec un réalisme saisissant. Servie par des dialogues incisifs, l'intrigue touche a l'épure, explorant le motif de l'ambiguité comme dans un film noir. James Stewart y offre une de ses performances les plus bouleversantes en homme qui a tout perdu, dépassé jusqu'a la folie par son appétit de revanche. Un western adulte, fable sur l'avidité et la dignité humaines, qui figure parmi les chefs-d'euvre du genre. film
17:00 Sorcieres – Chronique d'un massacre
En 1609, dans la province basque du Labourd, se déroule le dernier et le plus sanglant épisode de chasse aux sorcieres en France. Quatre-vingts personnes, principalement des femmes, sont brulées a l'issue d'un proces itinérant de quatre mois, mené par Jean d'Espagnet, président au parlement de Bordeaux, et le juge Pierre de Lancre. Mandatés par Henri IV, ils étaient initialement chargés d'apaiser un simple conflit local autour des revenus du nouveau port de Ciboure. Mais cette querelle dégénéra rapidement en une vague d'accusations de sorcellerie. De village en village, leur tribunal alimente et amplifie les dénonciations populaires, déformées par l'imaginaire démonologique. Pour faire avouer les prétendues sorcieres, ils recourent a la délation et a la torture, en s'appuyant sur les grands traités de démonologie, comme le célebre Malleus Maleficarum (Marteau des sorcieres), publié en 1486 et largement diffusé grâce a l'imprimerie. Alors que dans la plupart des régions d'Europe ce sont surtout les femmes âgées qui sont victimes des chasses aux sorcieres, au Labourd, des jeunes filles sont principalement visées. Pierre de Lancre, obsédé par l'idée de leur copulation avec le diable lors du rituel du sabbat, laisse libre cours a ses fantasmes et transgresse toutes les limites du droit. Il instrumentalise des centaines d'enfants, contraints a témoigner contre leurs proches. Ce zele fanatique finit par susciter des résistances. Le retour des marins pecheurs partis a Terre-Neuve et l'intervention de l'éveque de Bayonne, soucieux de protéger les familles des notables, abregent cette effroyable mécanique d'accusations. Rendre justice Convoquant les témoignages éclairés de spécialistes de la chasse aux sorcieres (historiens, archivistes, anthropologues…) de Bayonne a Lausanne en passant par Strasbourg et Pampelune, et également l'essayiste Mona Chollet, autrice de l'essai best-seller Sorcieres – La puissance invaincue des femmes (éd. La Découverte), cette enquete saisissante décrypte les mécanismes cruels, irrationnels et misogynes qui conduisirent quatre-vingts personnes a la mort. Grâce a un habile montage d'entretiens, de reconstitutions tirées du film Les sorcieres d'Akelarre (2020) de Pablo Agüero, et de séquences animées, la réalisatrice Marie Thiry (Le chevalier au dragon – Le roman disparu de la Table ronde) souligne a quel point les autorités religieuses et politiques s'en prirent aux femmes, mais aussi aux traditions paiennes et aux rites dévolus aux solstices d'été et d'hiver, dont serait issu le fameux balai de la sorciere. Nourrie d'extraits du film La sorcellerie a travers les âges de Benjamin Christensen (1922) et de gravures, animées a partir de celles ornant le livre publié par Pierre de Lancre en 1612, cette étude rigoureuse d'une des faces les plus sombres de la Renaissance rend aussi justice a toutes celles que la folie religieuse et misogyne de cette époque a voulu effacer. documentaire
18:50 Invitation au voyage – Spécial Danemark
Le festin danois de Karen Blixen Forets infinies, dunes de sable bordant la mer Baltique, lacs battus par les vents… Telles sont les images du Danemark sauvage et naturel de Karen Blixen. L'auteure danoise a beaucoup voyagé, mais c'est sur sa terre natale qu'elle écrit l'ensemble de son euvre. De son enfance bourgeoise au bord de l'Oresund a ses escapades dans les villages de pecheurs du Jutland, elle puise de quoi nourrir ses plus grands romans. Au Danemark, les beaux jours de l'école de Skagen Dans l'extreme nord du Danemark, une mince lande de terre balayée par les vents forme la pointe du Jutland. Au printemps, lorsque les jours s'allongent, les lumieres incomparables font le bonheur des artistes. A partir du XIXe siecle, une colonie de peintres scandinaves commence a se réunir dans la petite ville de Skagen, pour tenter de saisir les nuances de couleurs et de formes de ces paysages bouleversants. Au Danemark, une juteuse attraction A quelques kilometres de Copenhague, des milliers de familles viennent chaque année passer un moment de détente a Bakken, l'un des plus vieux parcs d'attractions au monde. Au XVIe siecle, bien avant les montagnes russes, une autre attraction, tout aussi merveilleuse, attirait déja les foules… émission
19:30 360° Reportage – Inde, les éléphants de la discorde
reportage
20:05 Saint-Pierre-et-Miquelon – Un petit coin de France en Amérique
Dans le nord-ouest de l'océan Atlantique, l'archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon se situe non loin de la province canadienne de Terre-Neuve. Sur le dernier territoire français d'outre-mer situé en Amérique du Nord, les traces de l'Europe sont encore tres prégnantes, entre maisons en bois colorées aux balcons de fer forgé, cafés confortables et authentiques boulangeries. C'est sur l'île principale de Saint-Pierre que vivent la plupart des 6 000 habitants, qui descendent en grande partie des Basques. Marie Cormier, qui étudie la biologie marine, a décidé de revenir travailler dans l'archipel. Désireuse de renouer avec ses racines, elle entend apprendre les danses traditionnelles basques. Non loin de la, sur Miquelon, le cuisinier Hervé Rioult part en quete des meilleurs produits pour son menu du jour, devant parfois composer avec ce que le paysage aride a a lui offrir. Arrivé de Paris il y a vingt ans, il n'est jamais reparti. documentaire
20:50 ARTE Reportage
magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 28 minutes – Les éditions du week-end
Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l'actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques Le profil idéal de Gaël Legras, Mise au point de Sandrine Le Calvez et Entendu de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour Le club du vendredi, avec a ses côtés Frédéric Says, Paola Puerari ainsi que Claude Askolovitch, et l'édition du samedi, en compagnie de Jean-Mathieu Pernin, Valérie Brochard et Paola Puerari. magazine
22:55 Les beautés de la cordillere des Andes
La cordillere des Andes, plus longue chaîne de montagnes au monde qui borde la côte occidentale de l'Amérique du Sud sur quelque 8 000 kilometres, est en perpétuel mouvement. Des forces colossales provenant de l'atmosphere et des profondeurs de la terre y agissent sans relâche. Le géologue anglo-allemand Colin Devey se lance dans une grande expédition de l'Équateur a la Patagonie, en passant par le bassin amazonien et le désert d'Atacama, au cours de laquelle il échange avec d'autres géologues, volcanologues ou biologistes. Il rencontre aussi les femmes et les hommes qui vivent dans ces régions, parfois a proximité directe des volcans et de leurs dangers, comme le Chimborazo, a Quito. Mais cet ardent voisin apporte aussi des bienfaits : ses cendres, riches en minéraux, enrichissent les sols qui deviennent propices a l'agriculture. Le voyage de Colin Devey est aussi l'occasion de découvrir la faune et la flore qui se sont développées dans l'environnement de la cordillere : lamas, perroquets, flamants roses, pumas, alpagas, dauphins d'eau douce mais aussi épis de mais et pommes de terre. Des paysages vivants Depuis un parapente ou un avion, perché sur un sommet ou devant une crevasse de glacier, Colin Devey met en lumiere les processus naturels a l'euvre dans la création des paysages et des conditions nécessaires a la biodiversité exceptionnelle de la cordillere des Andes. Des illustrations animées viennent éclairer ses propos, expliquant par exemple comment la plaque tectonique de Nazca, qui se glisse sous la plaque sud-américaine a la vitesse de 6 centimetres par an, conduit a la croissance continue des Andes. Ce voyage aux images spectaculaires rappelle ainsi que montagnes, fleuves, déserts et climats ne sont pas figés mais vivants, façonnés en permanence par des dynamiques invisibles. documentaire

Воскресенье, 02 ноября 2025 г.

00:25 Antarctica, sur les traces de l'empereur
Protégé en apparence des aléas du déreglement climatique, l'Antarctique subit a distance les conséquences néfastes des activités humaines. Ce continent gelé d'environ 13 millions de kilometres carrés a longtemps été préservé, notamment grâce a un traité international qui interdit l'exploitation de son territoire a des fins non pacifiques, et proscrit également les essais nucléaires. Mais aujourd'hui, des signaux inquiétants sur la biodiversité et le cycle de la glace apparaissent. Basée dans la station Dumont-d'Urville, une équipe scientifique observe ces phénomenes, dans le cadre de l'expédition Wild-Touch Antarctica. En 2015, elle a accueilli pour la premiere fois pendant trois mois deux photographes, les invitant a saisir les splendeurs de ce monde polaire. Sur la glace, Vincent Munier, spécialiste des milieux extremes, a pu capturer des instantanés de vie d'une colonie de manchots empereurs. De son côté, sous la banquise, le photographe des profondeurs et biologiste marin Laurent Ballesta (Planete Méditerranée, Cap Corse – Le mystere des anneaux) a relevé un défi humain et technique. Grâce a des autorisations inédites, il a pu prendre des images époustouflantes, jusqu'a 70 metres de profondeur, dans les eaux de l'océan Antarctique. Expérience sensorielle Des animaux des glaces magnifiés par l'objectif de Vincent Munier aux paysages aquatiques découverts par Laurent Ballesta, le réalisateur Jérôme Bouvier parvient a révéler toutes les nuances de l'Antarctique et a interpeller sur la fragilité d'un univers polaire en pleine mutation. Ce documentaire invite aussi a partager les émotions des deux photographes. Bien plus qu'un portrait du continent, Antarctica, sur les traces de l'empereur est une remarquable expérience sensorielle. documentaire
02:55 Court-circuit – Spécial 'Turbulentes filiations'
Sauver les meubles Court métrage de Faustine Crespy (France/Belgique, 2024, 21mn) – Production : Les Produits Frais, Boucan Films En compétition au Festival Côté court de Pantin 2025 Yann, poete performeur et excentrique, espere agir sur le monde et les moulins de l'injustice armé de son mégaphone. Apres une saisie mobiliere, il débarque chez sa fille pour le week-end. A 60 ans passés, Yann réalise que Dune n'a plus vraiment de place dans sa vie pour continuer a gérer ce pere encombrant. Suivi d'une rencontre avec la réalisatrice Faustine Crespy The Pool or Death of a Goldfish Court métrage d'animation de Daria Kopiec (Pologne, 2025, 14mn) – Production : Marmolada Films En compétition au Festival d'Annecy 2025 Un fille pleine d'une colere rentrée et en rébellion contre sa mere se transforme en poisson rouge. Un conte sur la relation possessive d'une mere et de sa fille. Suivi d'une projection privée Supersilly Court métrage d'animation de Veronica Martiradonna (France, 2024, 9mn) – Coproduction : ARTE France, Sacrebleu Productions Semaine de la critique, Cannes 2024 Apres avoir pénétré a l'intérieur d'une tente, une petite fille en ressort effrayée, grandie et étrangement revetue d'un costume de lapin… Short Cuts Silly de Clint Eastwood revu en une minute animée par Lorca Alonso. magazine
03:50 Le chaos qu'elle a laissé
Pianiste, la jeune femme a un reve au bout des doigts : son ticket d'entrée pour une prestigieuse école de musique, a Paris. Sa professeure de piano la soutient sans connaître sa situation familiale. De plus en plus, l'envol vers la France apparaît a Anna comme l'échappée de la derniere chance. Nikos Kolioukos orchestre un intense pas de deux entre pere et fille, récompensé en 2024 au Festival de Cannes. moyen métrage
04:25 42, la réponse a presque tout – Pouvons-nous hiberner ?
série documentaire
04:50 Le petit prince – Naissance d'une étoile
Apres la défaite française de 1940, Antoine de Saint-Exupéry, démobilisé, décide de gagner New York, ou il accoste fin décembre. Récompensé du prestigieux National Book Award pour Terre des hommes, l'écrivain aviateur entend jouer de sa notoriété pour convaincre les États-Unis de s'engager dans le conflit. Sans succes. Si le choc de Pearl Harbor, en décembre 1941, change la donne, la frustration de Saint-Ex demeure intacte, l'US Air Force le jugeant trop vieux pour combattre. Sa vie sentimentale chaotique, tiraillée entre ses maîtresses et son épouse Consuelo, le mine également. En juin 1942, alors qu'ils le voient gribouiller la silhouette d'un petit bonhomme sur un coin de table, ses éditeurs américains, Eugene Reynal et Curtis Hitchcock, lui suggerent de s'atteler a un conte illustré pour enfants. L'écrivain, qui a gardé un pied, voire deux, dans l'enfance, accueille l'idée avec enthousiasme. Puisant dans ses souvenirs – tel le renard qu'il a apprivoisé dans le Sahara , son quotidien et les événements – les baobabs font allusion au nazisme , il imagine les aventures du petit prince, célébrant l'amour et l'amitié au moment ou le monde s'écroule. Mais lorsque le livre paraît en avril 1943, son auteur est déja sur un autre front : il a obtenu l'autorisation d'Eisenhower de rejoindre une escadrille en Afrique du Nord. Le 31 juillet 1944, il est porté disparu au cours d'une mission d'observation au-dessus de la France. Combat pour la liberté Quatre-vingts ans apres sa parution, Le petit prince continue d'enchanter petits et grands. Vincent Nguyen raconte la genese méconnue de l'ouvrage en ressuscitant, par l'animation, l'aviateur et ses proches (sa femme, sa maîtresse Sylvia Hamilton, son ami Léon Werth, Eugene Reynal et Curtis Hitchcock…), qui défilent devant la caméra pour partager leurs souvenirs. Croisées avec de fascinantes archives et des dessins originaux de Saint-Exupéry, ces séquences (réalisées par les équipes de Josep, César 2021 du meilleur long métrage d'animation) tissent la chronique des quatre dernieres années de sa vie, tout entieres habitées par son combat pour la liberté. Raconté notamment par François Morel, Marta Domingo et François Berléand, un documentaire admirable qui invite a relire avec un eil neuf ce conte devenu un best-seller mythique. documentaire
05:55 Secrets sauvages du patrimoine – Saison 2 – Pont du Gard, la nature a l'abri des arches
Sous le soleil de la garrigue, le Gardon serpente entre les roches, sculptant des gorges abruptes ou la vie s'adapte a ses crues soudaines aussi bien qu'aux implacables sécheresses. Pour franchir cette riviere imprévisible, les Romains ont érigé il y a deux mille ans un chef-d'euvre d'architecture : le pont du Gard. Plus haut aqueduc de l'Empire romain, il symbolise le génie antique. Si ce géant a longtemps incarné la puissance de l'humain sur le monde naturel, l'édifice s'est lentement intégré au paysage au fil des siecles. Ses arches, autrefois symboles de conquete, sont devenues un refuge pour la faune et la flore locales. Plantes et mousses ont colonisé ses pierres, s'accrochant aux moindres interstices d'un calcaire patiné par le temps. Chauves-souris, reptiles, oiseaux, et meme l'étonnant pachyure étrusque – le mammifere le plus léger du monde ! – y ont trouvé un abri naturel, vivant désormais a l'ombre du colosse de pierre. L'aqueduc n'est plus seulement un vestige du passé : il est devenu un écosysteme vivant. Mais une autre faune envahissante a également investi le site historique : plus d'un million d'humains le visitent chaque année, ignorant souvent tout de la présence de ses habitants sauvages. série documentaire
07:05 Les promesses de la terre – Protéger les plateaux
Territoires intermédiaires entre plaines et montagnes, les plateaux forment de vastes étendues ou l'élevage s'est imposé comme l'une des principales activités. Mais, tres exposés au vent et au soleil, ces grands espaces subissent aujourd'hui de plein fouet la crise climatique. Dans le Massif central – du plateau de l'Aubrac au parc des Grands Causses – comme dans la région italienne de l'Ombrie, des éleveurs tentent de faire face aux enjeux environnementaux actuels et a l'essor des monocultures en renouant avec des savoirs ancestraux pour recréer un équilibre entre l'homme et la nature. série documentaire
07:35 42, la réponse a presque tout – Risquons-nous une explosion de superbactéries ?
série documentaire
08:00 Dopamine – Comment les applis piegent notre cerveau
Lancé par Apple en 2007, le smartphone a révolutionné notre quotidien. En 2023, trois milliards d'utilisateurs sur la planete passaient en moyenne trois heures quarante-cinq minutes connectés principalement sur les applications sociales. Pourquoi leur consacrons-nous un temps de plus en plus croissant ? Pour quelle raison est-il si difficile de résister aux notifications de Whatsapp ? Quel est le véritable rôle du like sur Facebook ? Comment expliquer la sensation de perte de la notion du temps sur Tiktok ? Quels sont les risques pour la santé mentale liés a Instagram, notamment chez les jeunes adultes ? Tout commence avec la dopamine, un neuromédiateur qui active le systeme de récompense dans une zone de notre cerveau comprenant le stratum et le cortex préfrontal. Une précieuse molécule dont le pouvoir n'a pas échappé aux entreprises de la tech, qu'elles soient installées dans la Silicon Valley ou en Chine. Leur mission : capter notre attention et nous rendre toujours plus dépendants a des réseaux sociaux élaborés dans le plus grand secret et qui évoluent en permanence. Reprendre le contrôle Dans les laboratoires, de Paris a Lyon, de Düsseldorf a Ulm ou Berlin, des scientifiques spécialisés en neurosciences et en psychologie multiplient les études pour comprendre l'influence des réseaux sociaux sur nos comportements et leurs conséquences sur notre estime de soi. Nourri d'interviews de chercheurs, d'archives et d'expériences mises en scene de façon ludique, ce documentaire pédagogique, qui explique comment les applis sont conçues pour etre addictives, interroge les usages que nous en faisons et envisage les solutions a notre portée afin de reprendre – un peu – le contrôle de notre temps et de nos vies. documentaire
08:55 Dépression chez les hommes – Un mal silencieux
Pourquoi les hommes sont-ils deux, voire trois fois moins nombreux que les femmes a se voir reconnus comme dépressifs ? Pourquoi les chiffres s'inversent-ils entre les sexes dans les statistiques du suicide – quelque 47 000 personnes en Europe chaque année, dont plus des trois quarts sont des hommes ? Chez eux, les signes peuvent différer de ceux que l'on identifie généralement a la dépression : colere plutôt que tristesse, hyperactivité (professionnelle ou sportive) plutôt qu'asthénie, comportement asocial ou addictif, difficulté plus grande a demander de l'aide par pudeur ou honte… Mais quelles que soient les façons dont elle se traduit, la souffrance psychique reste le plus souvent négligée par les intéressés, mal diagnostiquée par un grand nombre de praticiens, et donc globalement sous-estimée. Facteur aggravant En Allemagne, en France et en Écosse, Ole Neugebauer recueille la parole de patients qui ont appris a accepter leur détresse pour se soigner, et celle des spécialistes qui les accompagnent. Si la persistance des stéréotypes liés a la masculinité, y compris dans les jeunes générations, constitue un facteur aggravant des troubles et contribue a les occulter, ceux-ci ont de multiples sources, y compris la trop méconnue dépression paternelle postnatale, qui affecterait 8 a 10 % des jeunes peres. En évoquant aussi les diverses approches thérapeutiques proposées, cet état des lieux a la fois sensible et tres complet dessine les contours d'un mal de moins en moins silencieux. documentaire
09:50 ARTE Junior, le mag
magazine
10:05 42, la réponse a presque tout – La société a-t-elle besoin de l'alcool ?
série documentaire
10:35 100 ans d'évolution de l'habitat – Le séjour
série documentaire
11:05 Twist
Guidé par la curiosité, le magazine culturel d'ARTE interroge les artistes et les créateurs d'une métropole européenne sur un sujet de société. Avec des rubriques ludiques et incisives, Twist se confronte a toutes les formes d'art pour susciter le débat et sortir des sentiers battus. magazine
11:35 Inde – La fete des couleurs – Un espoir pour les veuves
En Inde, les traditions millénaires demeurent vivantes. Parmi elles, la fete des couleurs – Holi – efface, le temps d'un jour, les barrieres d'origine, de religion et de caste. Pourtant, les veuves en sont exclues. Selon la coutume hindoue, elles doivent porter le blanc, la couleur de la mort. Rejetées, stigmatisées, beaucoup vivent dans la pauvreté et l'isolement. A Vrindavan, cependant, une breche s'ouvre : dans les ashrams, les veuves trouvent refuge. Et au temple Gopinath, elles ont enfin le droit de célébrer Holi – une premiere, un véritable tournant. Elles s'aspergent de couleurs, rient, dansent et reprennent possession, le temps d'un jour, de leur humanité confisquée. Un récit poignant mais porteur d'espoir, ou la couleur devient un acte de résistance et de renaissance. documentaire
12:20 Cuisines des terroirs – Albanie du Sud
Une approche sensuelle de l'art culinaire sur le terrain, a la rencontre de celles et ceux qui façonnent la cuisine, la ou gastronomie et art de vivre ont leurs racines. série documentaire
12:50 Hantés ! – La Transylvanie de Dracula
documentaire
13:35 Freddie Mercury – The Great Pretender
Né a Zanzibar en 1946, Freddie Mercury s'installe en 1964 en Angleterre. Il y découvre le rock, Presley, Hendrix et les Beatles, et joue dans plusieurs groupes avant de connaître le succes avec Queen. Devenu dans les années 1980 une des icônes de l'hédonisme gay a New York, il se livre a moult exces. Passionné de musique et de danse classiques, il se produit en 1979 avec le Royal Ballet, puis réalise un reve fou en enregistrant, en 1987, Barcelona, album et chanson mythique réalisés avec la cantatrice Montserrat Caballé. Tornade sur scene, mais réservé et énigmatique en privé, il aspire aussi a travailler en solo, comme pour l'album Mr. Bad Guy enregistré a Munich. Atteint du sida, il tarde a l'annoncer, ce qui ne manquera pas de susciter une controverse meme apres sa mort, en novembre 1991. Un portrait riche et passionnant, melant de nombreux extraits de concerts, des interviews, des archives filmées inédites et les témoignages de ses anciens amis et collegues, notamment Montserrat Caballé, ainsi que Roger Taylor et Brian May avec qui il créa Queen en 1970. documentaire
15:00 Quand l'histoire fait dates – 24 septembre 1877 – La bataille de Shiroyama
Le 24 septembre 1877, l'armée impériale japonaise bat les derniers samourais qui s'étaient révoltés contre la modernisation a marche forcée souhaitée par l'empereur Meiji. La représentation de la bataille et de ses protagonistes est souvent réduite a une opposition entre un Japon archaique et une modernité occidentale. C'est pourtant une tout autre histoire qu'il nous faut raconter. série documentaire
15:30 La rose et la fleche
Robin des Bois a vieilli. Pourtant, flanqué de son éternel complice Petit Jean, il combat toujours avec vaillance aux côtés de Richard Ceur de Lion. Lorsque le roi lui ordonne l'assaut d'un château en Normandie, Robin refuse afin d'épargner la vie des femmes et des enfants qui l'occupent. Furieux, le souverain lance l'attaque et condamne Robin et Petit Jean a mort. Mais touché par une fleche et ne devant la vie sauve qu'a la loyauté de Robin, Richard Ceur de Lion leve la sentence. De retour en Angleterre apres vingt ans d'absence, l'ex-seigneur de la foret de Sherwood retrouve Marianne, son grand amour de jeunesse, entrée dans les ordres. Il va devoir voler a son secours… Amours éternelles Apres une pause de pres d'une décennie, Audrey Hepburn accepte de revetir le costume de nonne de Marianne en partie par amitié pour le cinéaste Richard Lester, connu notamment pour avoir signé deux des épisodes de Superman dans les années 1980. Au milieu des combats, la solidarité, la loyauté et surtout les sentiments qu'éprouvent Robin et Marianne l'un pour l'autre seront de nouveau mis a l'épreuve. Un film d'aventure romantique avec deux grandes stars dans la force de l'âge qui magnifient l'intensité des amours éternelles. film
17:30 Au ceur d'une foret magique
En Hongrie, a la frontiere slovaque, le massif montagneux volcanique de Börzsöny, dont le sommet culmine a 938 metres d'altitude, abrite une foret boréale ou s'épanouit une vie abondante. Ce documentaire poétique, d'une grande beauté visuelle, arpente les dédales de ce réservoir de biodiversité et dévoile, au fil des saisons, le quotidien des principales especes animales qui le peuplent : grenouilles rousses, hiboux, faucons pelerins, salamandres tachetées, renards, chats sauvages, cerfs rouges… documentaire
18:15 42e Festival mondial du cirque de demain
Chaque année, des artistes de moins de 25 ans s'affrontent lors de cette compétition internationale, qui s'avere un tremplin pour leur carriere. Avec, comme maître de cérémonie, le dandy Calixte de Nigremont, le Festival mondial du cirque de demain croise toutes les disciplines contemporaines majeures : acrobatie, clown, contorsion, trapeze, cerceau aérien, jonglerie… La 42e édition a réuni fin janvier 2023, sous le chapiteau du cirque Phénix, a Paris, des circassiens venus d'une vingtaine de pays (Mexique, Chine, Brésil, Espagne, France, Ukraine…). Spectacle ébouriffant Un passage en revue survolté des talents circassiens de demain ou les participants rivalisent d'inventivité et de témérité devant un public en liesse. En 2023, le grand prix a été décerné a une compagnie hexagonale, La Tangente du bras tendu, pour un ébouriffant numéro de trapeze volant. Deux médailles d'or ont respectivement récompensé le Malaisien Hng Thean Leong, un virtuose des diabolos, et la troupe éthiopienne Kolfe, experte en bascule et jeux icariens, dont les prouesses aussi risquées que chorégraphiées impressionnent. spectacle
19:45 Eugene Delacroix, un air de liberté
Drapeau tricolore et fusil a la main, une femme au torse nu, gravissant une barricade jonchée de cadavres, fond sur le spectateur, escortée par une foule armée. Avec La Liberté guidant le peuple, melant allégorie et réalisme, Eugene Delacroix (1798-1863), jeune artiste plus dandy qu'émeutier, immortalise les. documentaire
20:40 Les chemins de Bach
Pour feter ses vingt années d'existence, l'ensemble de cheur et d'orchestre Pygmalion, dirigé par le jeune chef Raphaël Pichon, s'est lancé un défi en forme de retour aux sources : célébrer Bach, figure matricielle de la formation, en se lançant sur ses pas en Thuringe, dans le centre de l'Allemagne, ou tout a commencé pour le jeune Jean-Sébastien. A pied ou a vélo, les chanteurs et instrumentistes ont sillonné la région d'Arnstadt pour retracer le périple accompli en 1705 jusqu'a Lübeck par un Bach de 20 ans, dans l'espoir de rencontrer son mentor, le plus grand organiste d'Europe du Nord : Dietrich Buxtehude. Pélerinage Points d'orgue de ce pelerinage musical entrepris par Pygmalion, quatre concerts exceptionnels donnés dans les églises rarement filmées qui ont ponctué le parcours de formation de Bach : l'Oberkirche d'Arnstadt, ou son grand-oncle fut maître de chapelle, la Bachkirche, ou il occupa son premier poste d'organiste, puis l'église St. Bartholomäus, a Dornheim, ou fut célébrée son union avec sa premiere épouse, et un peu plus loin, l'église Saint-Pierre et Paul de Weissensee, étape du chemin vers Lübeck… Filmés par la caméra intimiste de François-René Martin, autant de lieux qui vibrent magnifiquement de la musique du maître – ainsi que des euvres de Dietrich Buxtehude, Daniel Speer et Adam Drese, ses inspirateurs – transfigurée par les voix de Sabine Devieilhe, Lucile Richardot, Laurence Kilsby et Christian Immler. concert
21:30 Karambolage
L'expression Nikola Obermann, qui ne travaille jamais a la 6 4 2, joue a saute-frontieres avec quelques expressions françaises et allemandes. la tradition Nikola Obermann nous présente une tradition encore tres ancrée dans la vie allemande : le compagnonnage. la devinette. magazine
21:45 ARTE Journal
22:05 Dans l'ombre d'Hitchcock – Alma et Hitch
J'ai pu constater que l'homme ne peut pas vivre uniquement du meurtre. Il a besoin d'affection, d'approbation, d'encouragement, et, parfois, d'un bon repas. Lors d'une allocution prononcée en 1979 devant l'American Film Institute, Alfred Hitchcock poursuit en citant les quatre personnes qui furent essentielles pour lui : La premiere est une monteuse, la deuxieme, une scénariste, la troisieme, la mere de ma fille Patricia, et la quatrieme, une cuisiniere émérite capable d'accomplir des miracles aux fourneaux. Ces quatre femmes, en réalité, n'en font qu'une : la discrete épouse du grand Hitch, Alma Reville. Il a 22 ans lorsqu'il la croise pour la premiere fois dans les studios londoniens d'Islington. Née un jour apres lui, le 14 aout 1899, Alma y travaille depuis ses 16 ans comme monteuse, assistante a la réalisation, et parfois comédienne. Lui vient juste de mettre un pied dans le monde du cinéma. Trop timide pour lui adresser la parole, il met plus d'un an avant de l'approcher, en lui proposant de monter La danseuse blessée de Graham Cutts, dont il est l'assistant. En 1926, ils se marient. Leurs routes ne vont plus se séparer… Despotique A l'aune de la relation fusionnelle qui a uni le maître du suspense a son épouse Alma Reville, Laurent Herbiet revisite et éclaire la personnalité d'un cinéaste de légende. S'appuyant sur une biographie de l'Américain Patrick McGilligan (Alfred Hitchcock – Une vie d'ombres et de lumiere), il explore le rôle qu'ont joué les femmes dans sa carriere : Alma, bien sur – sa critique la plus sévere , mais également sa mere et ses principales collaboratrices. Illustré par une superbe iconographie (extraits de sa filmographie, archives d'interviews, photos et films de famille), ce portrait leve aussi le voile sur la maniere dont Hitchcock, metteur en scene a la réputation despotique, a dirigé ses actrices, au premier rang desquelles Grace Kelly, qui tourna a trois reprises avec lui (Le crime était presque parfait, Fenetre sur cour, La main au collet), et Tippi Hedren, l'inoubliable interprete des Oiseaux, a laquelle il promit aimablement, lorsqu'elle voulut reprendre sa liberté, de briser sa carriere. documentaire
23:00 Witness – Témoin sous surveillance
Apres la mort de son mari, Rachel Lapp, une jeune femme vivant dans la communauté amish de Pennsylvanie, part rendre visite a sa seur avec son fils de 8 ans, Samuel. Pour celui-ci, ce trajet jusqu'a Baltimore est l'occasion de découvrir un monde nouveau, plein des merveilles technologiques que sa communauté rejette. Mais alors qu'ils attendent leur train a Philadelphie, Samuel est témoin d'un meurtre brutal dans les toilettes de la gare. En charge de l'enquete, l'inspecteur John Book le place en lieu sur et lui présente plusieurs suspects. L'affaire ne tarde pas a se compliquer dangereusement pour John, contraint de se réfugier en pays amish avec Rachel et Samuel… Dans le mille Pour son premier film hollywoodien, le réalisateur australien Peter Weir (Le cercle des poetes disparus, The Truman Show) tapait dans le mille avec ce film qui fit découvrir au grand public le peuple des Amish, ces chrétiens puritains établis au XVIIIe siecle dans la campagne américaine, obéissant a un mode de vie austere et pacifique. L'intrigue policiere, classique, progresse au gré d'un récit qui prend surtout le temps de montrer cette communauté dans son quotidien anachronique, tandis qu'Harrison Ford et Kelly McGillis s'apprivoisent amoureusement. Le jeune Lukas Haas, promis a une belle carriere (on le retrouvera, entre autres, dans Mars Attacks! ou Last Days), les accompagne de son regard intense de témoin en danger… Gros succes en son temps, un polar exotique au suspense impeccablement mis en scene. film

Понедельник, 03 ноября 2025 г.

00:50 Harvey Keitel – A l'ombre des ténebres
Quand j'avais 17 ans, j'étais un petit salaud, completement felé, dira le personnage, autobiographique, qu'il interprete dans Smoke de Paul Auster et Wayne Wang. Longtemps, Harvey Keitel ne s'est pas senti a sa place. Issu d'une famille juive pauvre de Brooklyn, il est élevé par un grand-pere strict qui lui inculque la religion et la pudeur. Tenaillé par le doute, le jeune Harvey préfere a la synagogue les attractions de Coney Island. Puis il apaise ses conflits intérieurs en allant au cinéma. Surnommé le blasphémateur, il crache par bravade sur les mézouzas de son quartier. Mais a l'inverse, lorsque ce jeune homme a la dérive s'engage trois ans dans les marines, il exhibe l'étoile de David dans les pays arabes. L'occasion aussi pour lui de barder d'une solide musculature ce corps qui l'embarrasse. Miraculeusement, un cours de théâtre ou il rencontre Lee Strasberg, le futur pape de l'Actors Studio, lui révele sa vocation de comédien. Puis il croise Martin Scorsese, son double catholique grandi a Little Italy, avec lequel l'entente est immédiate. Le cinéaste prometteur en fait son alter ego, et le dirige dans Who's that Knocking at my Door, puis dans Mean Streets, aux côtés de Robert De Niro. Le film triomphe mais, bizarrement, Harvey Keitel choisit de s'effacer derriere son confrere et ami, déclinant ainsi le premier rôle de Taxi Driver. Alors que le duo Scorsese/De Niro enchaîne les succes, ce perfectionniste agace les réalisateurs par ses questionnements incessants, et sa cote a Hollywood plonge. Retour en grâce Parsemé d'archives savoureuses, ce film explore la carriere en dents de scie d'un immense acteur miné par un sentiment d'illégitimité, qui s'est d'abord sabordé lui-meme avant de trouver sa voie hors du cénacle hollywoodien. Si le film Bad Lieutenant d'Abel Ferrara, sorti en 1992, marque son retour en grâce, Harvey Keitel s'est aussi épanoui dans le cinéma d'auteur en tournant notamment La mort en direct de Bertrand Tavernier. Homme des premiers films, il a eu le flair de coproduire ceux de Paul Auster et de Quentin Tarantino. De nouveau estimé par les plus grands réalisateurs hollywoodiens, il s'offre une fin de carriere classieuse avec des rôles sur mesure. Aujourd'hui apaisé, il illumine ce portrait, nourri de plusieurs de ses interviews, par sa spontanéité, son ouverture d'esprit et l'humilité avec laquelle il a apprivoisé ses felures. documentaire
01:45 Iveta Apkalna – Une organiste au firmament
Considérée comme l'une des meilleures organistes au monde, la soliste lettone Iveta Apkalna est titulaire depuis 2017 de l'orgue Klais de l'Elbphilharmonie de Hambourg. Ce documentaire la suit dans son quotidien pendant un an, de Riga a Latgale (sa région natale) en passant par Paris, Zurich et Hambourg, de répétitions nocturnes en concerts d'une grande intensité physique. Jouer de l'orgue exige en effet un engagement considérable, un défi qu'Iveta Apkalna a souligné des ses débuts : pour elle, il était important de prouver qu'une femme est aussi capable qu'un homme de maîtriser avec virtuosité cet instrument de plusieurs tonnes. Réputée pour la richesse de son interprétation et sa maniere tres personnelle de combiner les répertoires classique et contemporain, Iveta Apkalna joue a présent sous la direction des plus grands chefs. Ponctué par les témoignages de nombreux musiciens (les maestros Paavo Järvi et Esa-Pekka Salonen, le compositeur Nico Muhly, la violoniste Hilary Hahn), un portrait sensible de l'artiste au travail. documentaire
03:50 Home
Juché sur un skateboard, Marvin taille la route dans les paysages désertiques de Californie. La quarantaine athlétique, crâne a demi rasé, le rouquin tatoué revient dans sa ville natale apres des années d'absence. Lorsqu'il pénetre dans la maison de Bernadette, sa mere, il surprend un homme a son chevet et le roue de coups, croyant a une tentative d'effraction. Mais ce dernier se révele etre l'infirmier de Bernadette, que Marvin découvre atteinte d'un cancer incurable. De son côté, la jeune Delta dérobe des médicaments dans l'hôpital ou elle travaille comme femme de ménage et s'empresse de les revendre aux junkies du voisinage. Lorsque Marvin se rend chez elle pour acquérir un vieux fauteuil roulant, le jeune homme comprend qu'il n'est pas le bienvenu dans cette famille, incapable de lui pardonner un crime commis dans sa jeunesse… Haine et pardon Installée en Californie, l'actrice et réalisatrice allemande Franka Potente, connue pour ses rôles dans Cours, Lola, cours et dans la série des Jason Bourne, signe avec Home une chronique douce-amere sur la vie de gens ordinaires liés par une tragédie passée. Sur un rythme lent, qui s'accorde a celui de ce quotidien fait de petits riens, dans cette bourgade perdue au milieu de nulle part, se dévoilent touche apres touche les origines du drame. Ce premier long métrage plein de justesse, qui creuse la notion du pardon dans une communauté soudée par la haine, signe ainsi l'acte de naissance d'une cinéaste évoquant avec pudeur l'Amérique des laissés-pour-compte. A noter la lumineuse présence de Kathy Bates (Misery), bouleversante dans la peau de la mere du héros. film

 

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